චීස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා මස් හෝ මාළු ස්ටීක් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත, නමුත් එය ස්වාධීන එළවළු ආහාරයක් ලෙස ක්රියා කළ හැකිය. ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය චීස්-ඇඹුල් ක්රීම් තට්ටුවක් යටතේ පුළුස්සනු ලැබේ, එය ඉතා මෘදු, ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් කරයි. සරලව කිවහොත්, මෙය සියලුම රසිකයින්ට සැබෑ සංග්‍රහයකි. සරල කෑම වර්ගඑළවළු වලින්!

මෙම අවස්ථාවේ දී, නැවුම් ලෙස සුදුසු ය මල්ගෝවා, සහ ශීත කළ, ඒ නිසා වට්ටෝරුව වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක ප්රයෝජනවත් විය හැක. ඉතින් අපි ගබඩා කරමු සරල නිෂ්පාදනඅපි සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපසක් සමඟ ආරම්භ කරමු!

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - ග්රෑම් 400 ක් පමණ;
• දෘඪ චීස් - 80-100 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100;
• බිත්තර - 1 pc .;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• බටර් (පුස් ආලේප කිරීම සඳහා) - 10 ග්රෑම්.

චීස් වට්ටෝරුව සමඟ අවන් බේක් කළ වට්ටක්කා

1. අපි අපේ දෑතින් ගෝවා කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට විසුරුවා හරින්නෙමු. ජලය සමග සේදීම සහ උතුරන වතුරේ ගිල්වන්න ලුණු වතුරවිනාඩි 5 ක් පමණ. ඉන්පසු අපි තම්බා පුෂ්ප මංජරිය colander එකක තබා තරමක් සිසිල් කරමු.
   
2. අමු බිත්තරය ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ගසා, අවශ්ය නම්, කුඩා ප්රමාණයක් බිම ගම්මිරිස්. අපි සුදුළුනු සමග වැඩ කරන්න, ප්රෝටීන් සහ කහ මදය තනි මිශ්රණයක් බවට ඒකාබද්ධ කරන්න.
   
3. අපි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් බිත්තර ස්කන්ධයට ඇඹුල් ක්රීම් පැටවීම සහ සමජාතීය සංයුතිය ලබා ගන්නා තෙක් මිශ්ර කරන්න.
   
4. අපි බටර් කෑල්ලක් සමඟ තාප ප්රතිරෝධක ආකෘතියේ පහළ සහ පැති ආලේප කරමු. සිසිල් ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සහ බිත්තර-ඇඹුල් ක්රීම් ස්කන්ධය මත වත් කරන්න.
   
5. චීස් චිප්ස් සමඟ නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය. උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ, චීස් දිය වී රන් කබොලක් සාදනු ඇත, එමඟින් අපගේ ආහාරය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
   
6. ඒ වන විට අපි කන්ටේනරය උණුසුම් උඳුනකට යවනවා. අංශක 180 ට විනාඩි 10-20 ක් පමණ වට්ටක්කා පුළුස්සන්න. චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු වී දුඹුරු වීමට පටන් ගත් වහාම පිඟාන සූදානම්! බැදගත් මල් ගෝවා උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න. අපි එය අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරමු හෝ කිසිදු එකතු කිරීමකින් තොරව එය අනුභව කරමු.
   

චීස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා සූදානම්! මෙම ආහාරය නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. Bon appetit!

ඔබ ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය නිරීක්ෂණය කිරීමට උත්සාහ කරන සහ හොඳ ශාරීරික හැඩයකින් සිටීමට උත්සාහ කරන පුද්ගලයින්ගේ කාණ්ඩයට අයත් යැයි ඔබ සලකන්නේ නම්, මෙම ආහාරය ඔබ සඳහා පමණි. වට්ටක්කා වල කැලරි ප්‍රමාණය අවම වන අතර ප්‍රතිලාභ විශිෂ්ටයි, භාජනයක් සකස් කිරීමේ ක්‍රමය පෑන් එකකට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර ඉතා රසවත් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් නිර්මාණය කිරීමට ප්‍රමාණවත් චීස් සහ කිරි පිරවීමක් තිබේ.

චීස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා වචනයේ සෑම අර්ථයකින්ම සැහැල්ලු කෑමක් වේ. ඊට අමතරව අඩු කැලරි සහ ආහාර දීසිඑය පැය භාගයකින් සූදානම් වේ. වට්ටක්කා එක හිසක් සාදයි සැහැල්ලු රාත්රී ආහාරයදෙදෙනෙකු සඳහා. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මෙය ප්‍රමාණවත් නොවන බව පෙනේ නම්, කුඩා කැබැල්ලකින් එය අතිරේක කරන්න තම්බා මස්හෝ කුකුල් මස්.

ඔබ නැවුම් වට්ටක්කා සහ ශීත කළ දෙකම ආහාර පිසීමට හැකිය. මම විකල්ප දෙකම උත්සාහ කළ අතර රසයෙහි වෙනසක් සොයාගත නොහැකි විය. ඔබ චීස් සමග උඳුන තුල ශීත කළ වට්ටක්කා පිළිස්සීමට අවශ්ය නම්, ග්රෑම් 400 බැගින් පැකේජ දෙකක් මිලදී ගන්න, මෙම අවස්ථාවේ දී, එය දැනටමත් බෑග්වල කුඩා කැබලිවල ශීත කළ බැවින්, පුෂ්ප මංජරිය තුළට එය විසුරුවා හැරීමට අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය

• නැවුම් වට්ටක්කා හිස 1 (ග්‍රෑම් 800)
• ඇඹුල් ක්රීම් 150 ග්රෑම්
• කිරි 3/4 තේ හැදි.
• මෘදු චීස් 150 ග්රෑම්
• රස කිරීමට ලුණු

උඳුන තුල චීස් සමග වට්ටක්කා පුළුස්සන්නේ කෙසේද

වට්ටක්කා ලස්සනයි සහ රසවත් එළවළුඑයින් ඔබට විවිධ සැහැල්ලු කෑම වර්ග පිසීමට හැකිය. වට්ටක්කා සුප්, සෝස් වලට එකතු කරනු ලැබේ, ප්‍රධාන කෑම එයින් සාදා ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, චීස් සමග පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා කිරි සෝස්.

කිරි සෝස් වට්ටක්කා සියුම්, නැවුම් රසයක් ලබා දෙයි. ඔහුට ස්තූතියි, සෑම කැබැල්ලක්ම වචනාර්ථයෙන් ඔබේ මුඛයේ දිය වේ.

බැදපු වට්ටක්කා සකස් කිරීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවේ. පිඟාන සරල වන අතර ඕනෑම ගැහැණු ළමයෙකුට එය සමඟ පහසුවෙන් මුහුණ දිය හැකිය.

අමුද්රව්ය

• වට්ටක්කා - 1 දෙබලක;
• බටර් - 20 ග්රෑම්;
• පිටි - 90 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - 110 ග්රෑම්;
• කිරි - 250 ml;
• රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු.

ආහාර පිසීම

කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න.

බටර් උණු කළ වහාම, එය හැන්දක් සමග නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, රන් දුඹුරු තෙක් පිටි සහ ෆ්රයි සමග මිශ්ර කළ යුතුය. සාමාන්යයෙන් රෝස් කිරීම විනාඩි 2 කට වඩා ගත නොවේ.

කිරි උණුසුම් කළ යුතුය. ප්රධාන දෙය නම් උනු නොවේ!

තුනී ධාරාවකින්, පිටිවලට කිරි වත් කරන්න බටර්සෝස් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ.

මිනිත්තු 2 ක් සඳහා, එය අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, පෑන් දී සෝස් ආහාර පිසීමට. ඔබට කිරි උනු වීමට ඉඩ දිය නොහැක!

දැන් ඔබ රස කිරීමට සෝස් වලට ලුණු සහ කුළුබඩු ටිකක් එකතු කළ යුතුය. එය සිසිල් වීමට තබන්න.

වට්ටක්කා හොඳින් සෝදන්න.

ඊළඟ පියවර වන්නේ ගෑරුප්පු වෙනම පුෂ්ප මංජරියකට බෙදීමයි.

උතුරන වතුර භාජනයක් දමන්න, පෙර ලුණු දමන්න. වතුර උනු වූ වහාම වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය එයට දමා විනාඩි 10 ක් උයන්න.

තම්බා ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය කොලන්ඩරයකට විසි කළ යුතු අතර ඒවායින් ජලය බැස යන තෙක් බලා සිටින්න.

ෙබ්කිං පිඟානක් තෙල්වලින් ආලේප කරන්න, ඉන්පසු වට්ටක්කා එයට දමන්න.

නිමි සෝස් සඳහා කාලයයි. ඔවුන් සියලු පුෂ්ප මංජරිය පිරවිය යුතුය.

චීස් දැලක.

ගාන ලද චීස් සමග වට්ටක්කා ඉසිය යුතු ය.

ඊළඟ පියවර වන්නේ උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කර අච්චුව එහි තැබීමයි. උණුසුම් වාතයේ බලපෑම යටතේ, චීස් දිය වී, කැස්රෝල් මතුපිට විස්මිත, උණුසුම්, රළු, රසවත් කබොලක් සාදයි. වැඩිපුර කන්න!

වට්ටක්කා විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

බැදපු වට්ටක්කා තනිවම හෝ අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, මස් සඳහා.

ඉවුම් පිහුම් ඉඟි:

• කිරි සෝස් සකස් කරන විට, ලී හැන්දකින් හෝ විශේෂ spatula සමග අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
• පිඟාන වඩාත් නැවුම්, දීප්තිමත්, රසවත් කිරීම සඳහා, එය කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හැක.

චීස් හා චිකන් සමග බේක් කළ වට්ටක්කා

උඳුන තුල චීස් හා චිකන් පියයුරු සමග පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ. වට්ටක්කා ම සැහැල්ලු, ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිතයි. ඇය සලකනු ලැබේ ආහාර නිෂ්පාදනඑහි අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවිනි. චීස් ගෝවා පුදුමාකාර රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙයි. නමුත් චිකන් පියයුරු පිඟානට ඇදහිය නොහැකි තෘප්තියක් ලබා දෙයි! අවසාන ප්‍රති result ලය රසවත්, රසවත්, හෘදයාංගම ආහාර වේලක්සැබෑ රසැති ආහාර සඳහා. එය උත්සාහ කර ඔබම බලන්න - ඔබ එයට කැමති වනු ඇත සියුම් රසයමෙම පුදුමාකාර නැවුම් භාජනයක්!

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - 1 දෙබලක;
• චිකන් පියයුරු - 400 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - 500 ග්රෑම්;
• ක්රීම් - 1 l;
• රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු;
• රස කිරීමට සුදුළූණු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. චීස් හා කුකුල් මස් සමඟ බේක් කළ වට්ටක්කා සකස් කිරීමේදී කළ යුතු පළමු දෙය නම් ගෝවා වෙනම “ගෑරුප්පු” වලට වෙන් කර එය සේදීමයි.
2. උතුරන වතුර දමන්න, එය ලුණු. වතුර උනු වූ වහාම ගෝවා එයට දමා විනාඩි 5 ක් පමණ උයන්න. ඉන්පසු කොලන්ඩරයක් හරහා ජලය ඉවතට ගන්න.
3. අච්චුව ග්රීස් කරන්න එළවලු තෙල්, එය තුළ සියලු ගෝවා දමන්න.
4. බිත්තර, ලුණු, කුළුබඩු සහ ක්රීම් ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න. සුදුළුනු සමග ඒවා තරයේ මිශ්ර කරන්න.
5. චිකන් ෆිලට් තීරු වලට කපන්න, එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ පෑන් එකක සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා.
6. ඉදිරිපත් කරන්න චිකන් ෆිලට්ගෝවා මත.
7. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක.
8. පීල් සහ සිහින් ව සුදුළූණු කපන්න.
9. බිත්තර සමග චීස්, සුදුළූණු සහ ක්රීම් මිශ්ර, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.
10. ගෝවා සමග චිකන් ෆිලට් මත නිමි මිශ්රණය දමන්න.
11. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න, ගෝවා සමඟ පෝරමය මිනිත්තු 30 ක් එහි තබන්න.

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද රසවත් වට්ටක්කා සූදානම්!

ඉවුම් පිහුම් ඉඟි:

• පිඟාන වඩාත් මෘදු කිරීම සඳහා, චීස්, සුදුළූණු සහ ක්‍රීම් ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් සමජාතීය ස්කන්ධයකට ඇඹරීමට හැකිය.
• චිකන් ෆිලට් බදිනවා වෙනුවට ඔබට එය උනු හැක - ඔබට අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ලැබේ, නමුත් ඒ සමඟම වඩාත් ටෙන්ඩර් කෑමක්.
• පිඟානට ගිම්හාන රසය සහ නැවුම්බව එකතු කිරීම සඳහා, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය ඉසිය යුතු ය. ශීත ඍතුවේ දී, ඔබ ඉහළට එළවළු තෙල් බදින ලද සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ස්ථරයක් තැබිය හැකිය.
• ගිම්හානයේදී තම්බා හෝ බැදපු හතු පිඟානේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යවලට එකතු කළ හැකිය. නැවුම් තක්කාලි සහ තරුණ zucchini රසයට නව්‍යතාවයක් එක් කළ හැකිය.

චීස් සමග උඳුන තුල වට්ටක්කා පිසීමට, ඔබට අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය කට්ටලයක් අවශ්ය වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිෂ්පාදන දෙකම, ඊට අමතරව තෙල්, කුළුබඩු සහ - අවශ්ය නම් - සෝස් පිසීම සඳහා යමක්. සෝස් සමග මෙම ආහාරය වඩාත් රසවත් හා ඉස්ම සහිත නිසා. ඉතින් ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි, ක්රීම්, සුප් හොද්ද විය හැක්කේ කුමක් ද? තිරිඟු පිටි(ඝනත්වය සඳහා). සෝස් වෙනුවට භාවිතා කළ හැකිය බිත්තරය. එහි ප්රතිඵලය වනු ඇත්තේ ගෝවා සමඟ ඔම්ලට් එකකට සමාන දෙයක් වනු ඇත.

චීස් අවන් වට්ටක්කා වට්ටෝරු වල බහුලව භාවිතා වන අමුද්‍රව්‍ය පහ වන්නේ:

ඉවුම් පිහුම් සඳහා සම්භාව්ය ක්රමයක් දරුවෙකුට පවා සරල හා තේරුම්ගත හැකිය. වට්ටක්කා අඩක් පිසින තෙක් (විනාඩි 5-7) තම්බා ගත යුතුය. කල්තියා, ඔබ සාමාන්යයෙන් පුෂ්ප මංජරිය තුළ අපේක්ෂිත ප්රමාණයේ කෑලි කපා හැක. වෙනමම, සුදුසු සෝස් උයන්න. එය සුප්රසිද්ධ බෙචමෙල් විය හැකිය. සරල දෙයක් හෝ, ඊට පටහැනිව, වඩා දුෂ්කර දෙයක්. කරන්න පුළුවන් බිම්මල් සෝස්හෝ කැඩුණු එළවළු එකතු කිරීම සමඟ. ඉතා මැනවින් - ක්රීම් හෝ කිරි.

ගෝවා සුදුසු ප්‍රමාණයේ ස්වරූපයෙන් දමා සෝස් සමඟ වත් කරනු ලැබේ. පිළිස්සීමෙන් පසු විනාඩි පහක් හෝ දහයක් ඉහළින් ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. එවිට ඔහුව පිළිස්සීමේ අවදානම අඩුය. සෝස් වෙනුවට, ගෝවා කිරි හෝ ජලය සමග මිශ්ර කළ බිත්තර සමග වත් කළ හැකිය. පිඟාන වඩාත් උණුසුම් ලෙස පිරිනමනු ලැබේ, මන්ද සීතල වූ විට එය කැටි වන අතර එය භාජනයක් මෙන් වේ. සෑම විටම රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. නැවුම් හෝ වියලූ ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු එකතු කිරීම මෙන්ම.

චීස් සමග උඳුන තුල වට්ටක්කා සඳහා අඩුම කැලරි වට්ටෝරු පහක්:

චීස් සමග බේක් කළ වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට පහසු ක්රමයක් තිබේ. යටි පිසූ විට පුෂ්ප මංජරිය ඉහළට චීස් සමග ඉසින ලද ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් වෙත යවනු ලැබේ. ඒවා වෙනම කැබලිවලට පුළුස්සනු ලබන අතර ඕනෑම කෙනෙකුට අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ මස් කෑම. ලුණු හා ගම්මිරිස් කුළුබඩු ලෙස භාවිතා කරයි.

තවත් විකල්පයක්: ගෝවා තලා දැමූ විට සහ චීස් සමග මිශ්ර කළ පෆ් ස්ථරවල පුළුස්සනු ලැබේ. එය පිටි නොමැතිව “පයි” වැනි දෙයක් බවට පත්වේ - විශිෂ්ට කෑමක්නිවාඩු මේසයට.

අපේ සුපුරුදු දේට අමතරව සුදු ගෝවා, ලෝකයේ මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. වට්ටක්කා වර්ගයට අයත් වේ ආහාර එළවළු, එයින් ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න, සැහැල්ලු හා පුදුම සහගත ලෙස රසවත් කෑම වර්ග රාශියක් පිසීමට හැකිය, එය ආහාර ඉල්ලා සිටින පුද්ගලයින්ට සහ මස් සහ මාළු කෑම වලට ආදරය කරන්නන්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

උඳුන තුල වට්ටක්කා - පිසීමේ වට්ටෝරු

සෑම කෙනෙකුම තම්බා ගෝවා වලට කැමති නැත, එය රසයෙන් තොර බව සලකන නමුත් බැදපු එළවළුආහාර රටාව නිසා සෑම කෙනෙකුටම සුදුසු නොවේ. ඒක තමයි පරිපූර්ණ විකල්පයවට්ටක්කා පිසීම උඳුන තුල පිළිස්සීමයි. මෙම පිසීමේ ක්රමය සමඟ බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය එළවළු වල සංරක්ෂණය කර ඇත.

උඳුන තුල බේක් කරන ලද ගෝවා රාත්‍රී ආහාරය සඳහා කදිම ආහාරයකි, මන්ද එය රසයෙන් සියුම් වන අතර ආමාශය අධික ලෙස පටවන්නේ නැත.

ඔබට එය විවිධ සංයෝජන වලින් පිසීමට හැකිය: චීස්, හතු, විවිධ එළවළු, ක්‍රීම් සහ ඇඹුල් ක්‍රීම් මෙන්ම චිකන් පියයුරු සමඟ, සහ මේ සියලු කෑම වර්ග එක හා සමානව රසවත් වන අතර පවුලේ මේසයේ ඔබේ පවුල සතුටු කරනු ඇත.

ඔබට මස් හෝ මාළු සඳහා මුල් අතුරු කෑමක් පිසීමට අවශ්‍ය නම්, ගෝවා සමඟ උයන්න චීස් කබොලකිරි සෝස් වල. මෙම ආහාරය තරමක් ඉස්ම සහිත, හැපෙනසුළු වන අතර සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති වනු ඇත. එමනිසා, හැකිතාක් දුරට වහාම උයන්න. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය කිසිදු එකතු කිරීමකින් තොරව හොඳ වනු ඇත, විශේෂයෙන් ඔබ එය පිසිනවා නම් සැහැල්ලු සලාදනැවුම් එළවළු වලින්.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• ගෝවා - 0.5 kg,
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්,
• කිරි - 250 ග්රෑම්,
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි,
• පිටි - 3 හැදි,
• බටර් - 50 ග්රෑම්,
• රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු.

ගෝවා නැවුම් නම්, එය විනාඩි 2 කට නොඅඩු කාලයක් පිසිය යුතුය, ශීත කළ නම්, විනාඩි දහයකට වඩා වැඩි නොවේ.

කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න, ඉන්පසු එහි පිටි රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. කිරි සමග බිත්තර සමජාතීය ස්කන්ධයකට ගසා තුනී ප්‍රවාහයක් පෑන් තුළට වත් කරන්න, ගැටිති ඇති නොවන පරිදි නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න.

තම්බා ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය කොලන්ඩරයකට විසි කර ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම බැස යාමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු සකස් කළ පෝරමයට දමන්න. ගාන ලද චීස් සමග කිරි සෝස් වත් කරන්න.

අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 20 ක් පමණ පිළිස්සීම. පුදුම සුවඳ සූදානම් ආහාරඔහු සියල්ලන්ම කුස්සියට කැඳවනු ඇත.

බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සමීප ඥාතීන් වේ, ඒ නිසා ඔවුන් එකට පිළිස්සීම මගින්, අපි ඔවුන්ගේ මුදු මොළොක් බව අවධාරණය කරමින්, එක් එක් රසය පමණක් වැඩි දියුණු කරන්නෙමු. මෙම ආහාරයේ රසය වඩාත් ප්රකාශිත කිරීමට, එය උණු කළ හෝ භාවිතා කරයි දෘඪ චීස්සුදුළූණු සමග. මෙයින්, සුවඳ සහ රසය පමණක් ප්රයෝජනවත් වේ.

ඔබ ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන මත ගබඩා කරන්න:

• බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා - 0.5 kg සමාන කොටස් වලින්,
• චීස් - 150 ග්රෑම් (දෙකින් ආදේශ කළ හැකිය සැකසූ චීස්තියුණු රසය)
• ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්,
• සුදුළූණු - දත් 2-3,
• රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු.

තම්බා හෝ තරමක් ස්ටූව් කළ ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන් තබා ඇත. වෙනම භාජනයක් තුළ ගාන ලද චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය එළවළු මත වත් කරන්න, රන් දුඹුරු තෙක් පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.

මෙය සරල, අයවැය, නමුත් ඉතා රසවත් හා ආකර්ෂණීය ආහාරයකි. එය රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ස්වාධීන බ්ලූලා ලෙස හෝ උණුසුම් කෑම සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

• ගෝවා 1 හිසක් ගන්න
• ගාන ලද චීස් සම්පූර්ණ වීදුරු
• කුකුල් බිත්තර - 1 pc,
• පාන් කුඩු - 2 තේ හැදි.,
• රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු.

ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය විනාඩි 2-3 කට නොඅඩු තම්බා හෝ බ්ලැන්ච් කරන්න, ඉන්පසු අතිරික්ත දියර ඉවතට ගැනීම සඳහා කොලන්ඩරයක තබන්න.

වෙනම භාජනයක් තුළ, රතිඤ්ඤා, චීස්, තලා දැමූ සුදුළූණු (සුදුළූණු කුඩු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය) මිශ්ර කර, පෙන තෙක් බිත්තරය පරාජය කරන්න. එක් එක් පුෂ්ප මංජරිය මුලින්ම බිත්තරයේ ගිල්වන්න, ඉන්පසු වියළි මිශ්රණයේ ගිල්වන්න. ඉන්පසු පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න, ඉන්පසු විනාඩි 20 ක් සඳහා පිඟාන පිළිස්සීම.

කෙෆීර් සමඟ (ආහාර)

ඔබ බර අඩු කර ගැනීමට තීරණය කර දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබම මෙම රසවත් හා සූදානම් වන්න සෞඛ්ය සම්පන්න කෑමක්. ආහාර වේලක් මත ඔබට රසවත් ලෙස ආහාරයට ගත හැකි බව ඔබට වැටහෙනු ඇත.

• ගෝවා - 0.6 kg,
• මේදය රහිත කෙෆීර් - 150 ග්රෑම්,
• දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්,
• බිත්තර - 1 පීසී,
• රස කිරීමට ලුණු (ඔබට ලෙමන් යුෂ 1 ෆොස්ෆේට් ආදේශ කළ හැකිය).

ගෝවා විනාඩි 3 කට නොඅඩු උනු, පුෂ්ප මංජරිය තුළට විසුරුවා හැර ෙබ්කිං පත්රයක තබන්න. ඉහළට කෙෆීර් වත් කරන්න, බිත්තරය පරාජය කර ගාන ලද චීස් සමග මිශ්ර කර පිඟානේ මතුපිට පැතිරෙන්න. ලුණු දැමීමට අමතක නොකරන්න.

අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ පිසූ ගෝවා අතිශයින්ම රසවත්, ඇඹුල් ක්රීම් තියුණු එළවළු රසය මෘදු කර එය ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත වේ. අපි පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු.

පිඟාන සඳහා අමුද්රව්ය:

• ගෝවා හිස - 1 කෑල්ලක්,
• ඇඹුල් ක්රීම් - 400 ග්රෑම්,
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි,
• චීස් - 100 ග්රෑම්, (දැඩි ලෙස ගැනීම වඩා හොඳය),
• ලුණු, කුළුබඩු.

ඉවුම් පිහුම්:

වැදගත්: උඳුන අංශක 180-200 දක්වා රත් කළ යුතුය.

ක්රීම් වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව ඔබට එළවළු කෑමක් පමණක් නොව, සූපශාස්ත්ර කලාවේ සැබෑ කෘතියක් ලෙස සේවය කිරීමට ඉඩ සලසයි. එය මස් සහ අතිරික්ත මේදය නොමැතිව පිසිනු ලැබුවද, එය ඉතා මුදු මොළොක් හා රුචිය ඇති කරයි, එය ඉක්මනින් මේසයෙන් අතුරුදහන් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• මධ්යම ප්රමාණයේ ගෝවා හිස - 1 pc.,
• චීස් - 200 ග්රෑම්,
• ක්රීම් - 60 ග්රෑම්,
• බිත්තර - 2 කෑලි,
• ලුණු.

සෝදා හා භාවිතෙය්දී ගෝවා, කුඩා කැබලිවලට පුෂ්ප මංජරිය බෙදා විනාඩි පහක් උනු.

වෙනම භාජනයක් තුළ, ක්රීම් සහ ලුණු සමග බිත්තර පරාජය කරන්න. සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ මිශ්රණයට එකතු කරන්න. ඔබ කැමති ඕනෑම කුළුබඩු භාවිතා කළ හැකිය.

එළවළු තෙල් ආලේප කරන ලද අච්චුවක, තම්බා පුෂ්ප මංජරිය දමා, ක්රීම්-බිත්තර මිශ්රණය වත් කර පැය භාගයක් උඳුන තුල තබා ඇත. උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කිරීමට මතක තබා ගන්න.

චිකන් පියයුරු සමඟ

චිකන් මස් ආහාරමය, සැහැල්ලු හා ඉතා රසවත්, එය ඕනෑම එළවළු සමග හොඳින් ගැලපෙන අතර ඕනෑම ආකාරයකින් පිසිනු ඇත. වට්ටක්කා සමග චිකන් පියයුරු උත්සව මේසයේ සේවය කිරීමට ලැජ්ජා නොවන තවත් ආහාර වේලක් වේ.

ඔබට මෙම ආහාරයේ කැලරි අන්තර්ගතය තවදුරටත් අඩු කිරීමට අවශ්ය නම්, පසුව ප්රතිස්ථාපනය කරන්න චිකන් පියයුරුකළුකුමා. තැම්බූ සහල් අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

• කුකුළු මස් - 0.4 kg,
• ගෝවා - 0.4 kg,
• ඇඹුල් ක්රීම් (අඩු මේද) - 150 ග්රෑම්,
• ළූණු - ටර්නිප් - 1 pc,
• ඩිල් හරිතයන් - රස කිරීමට,
• ලුණු, රස කිරීමට කුළුබඩු.

ගෝවා මල් විනාඩි 2 ක් උනු. ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපා මෘදු වන තෙක් පෑන් එකක බැද ගන්න.

මස් කුඩා කැබලිවලට කපා, පෑන් එකක දමා තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.

තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන් ගෝවා දමා, සියලු ඇඹුල් ක්රීම් අඩක් වත්, කුළු බඩු සමග ලුණු සහ කන්නය, පසුව ෆිලට් දමා, ඉතිරි ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලුණු ටිකක් වත්. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉහළට.

අංශක 180 ට විනාඩි 35-40 අතර උඳුන තුල පිළිස්සීම.

තක්කාලි සමඟ

මෙම සියලු එළවළු ඉතා ඇති නිසා එවැනි කෑමක් ඉතා පහසු වනු ඇත අඩු කැලරි, සහ එය උණුසුම් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.

• ගෝවා - 1 හිස,
• මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි - 2 කෑලි,
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි,
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2,
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්,
• බිත්තර - 3 කෑලි,
• ඇඹුල් ක්රීම් (මේද ප්රමාණය 15%) - 250 ග්රෑම්,
• අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්
• ඩිල් සහ parsley හරිතයන් - රස කිරීමට,
• රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු.

ඉවුම් පිහුම්:

1. මිනිත්තු 6 ක් පුෂ්ප මංජරිය තුළට විසුරුවා හැරීමෙන් පසු ගෝවා උනු. ඉන්පසු එළවළු තෙල් ආලේප කර සකස් කළ ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න.
2. ගම්මිරිස් පීල් කර විශාල තීරු කපා. තක්කාලි කුඩා පෙති කපා. සකස් කළ එළවළු ගෝවා මුදුනේ තබන්න.
3. අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. බඳුනක, ඇඹුල් ක්රීම් සමග බිත්තර මිශ්ර, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද හෝ තීරු කපා ගත හැකි සුදුළූණු එහි යවන්න.
4. පිරවීම සමග එළවළු කන්නය සහ ඉහළ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
5. එවිට සිහින් කෝණයන් මත චීස් කෑල්ලක් දැලක සහ එළවළු එකතු කරන්න.
6. අංශක 180 ට විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල කුක්.

බෙචමෙල් සෝස් සමඟ උඳුන තුල වට්ටක්කා - වීඩියෝව

• සූදානම් කිරීමට රසවත් කෑමක්ඔබ නිවැරදි එළවළු තෝරා ගත යුතුය. හිසෙහි වර්ණය තරමක් කැපී පෙනෙන කොළ සහිත සුදු විය යුතු අතර, පුෂ්ප මංජරිය සුදුමැලි කොළ සහ ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය.
• වට්ටක්කා ශීත කළ ස්වරූපයෙන් පරිපූර්ණව සංරක්ෂණය කර ඇති අතර, එය ඉවත් කිරීමෙන් පසු එහි රසය නැති නොවේ. ප්රයෝජනවත් ගුණාංග. නමුත්, දියවන ලද ගෝවා වලින් ඕනෑම කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා එය තම්බා ගත යුතුය.
• මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගෝවා ගෑරුප්පු මුලින්ම සෝදා පසුව කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට විසුරුවා හරිනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා පහසු සාස්පාන් තුළ ලුණු දැමූ ජලය උනු, ඉන්පසු එය ගෝවා දමන්න. එය විනාඩි 10 කට වඩා වැඩි කාලයක් පිසූ කළ යුතුය, එසේ නොමැති නම් පුෂ්ප මංජරිය කඩමාල්ලක් බවට පත් වී ඔවුන්ගේ රසය නැති වී යයි.
• විශේෂඥයන් විශ්වාස කරන්නේ ඔබ ආහාර පිසීමට නම් ඛනිජමය ජලයනැතහොත් වතුරට ටිකක් එකතු කරන්න සිට්රික් අම්ලය, එවිට රසය වඩාත් මෘදු වනු ඇත, ඔබ තවත් සීනි තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කළහොත්, ගෝවා එහි පුදුමාකාර සියුම් වර්ණය රඳවා ගනු ඇත. තවද ඔබ පිසීමේදී පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කිරීමට අවශ්ය නොවේ.
• ගෝවා සඳහා ඇනූ සකස් කරන විට, එවිට චීස් කුඩාම කෝණයන් මත ගාන ලද කළ යුතු අතර, ඔබ ඇනූ ඝන බවට පත් කිරීමට අවශ්ය නම්, පසුව ටිකක් පිටි එකතු කරන්න. මාර්ගය වන විට, ඔබ එකතු කළහොත් ඉරිඟු පිටි, එවිට පිඟාන වඩාත් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත.

අතිරේක පවුම් සහිත පුද්ගලයින්ගේ ප්රතිශතය වැඩිවීම ගැන පෝෂණවේදීන් දිගු කලක් තිස්සේ අනතුරු ඇඟවීමක් කර ඇත. මීට අමතරව, නූතන පුද්ගලයෙකු ක්ෂණික ආහාර වලට ඇලුම් කරන අතර එළවළු නොසලකා හරිමින් මස්, මේද හා පැණිරස කෑම වර්ග බොහොමයක් අනුභව කරයි. එළවළු ආහාර නොවන බව විශ්වාස කෙරේ, නමුත් සැහැල්ලු කෑමක්.

නමුත් ආදරය හා පරිකල්පනය සමඟ සකස් කරන ලද කෑම වර්ග මගේම දෑතින්වට්ටක්කා වලින් විවිධ සංයෝජනවල මස් අනුභව කරන්නන්ට පවා ඒත්තු ගැන්වෙන අතර මස් නොමැතිව වුවද ඔබට රසවත් ලෙස ආහාරයට ගත හැකි බව ඔවුන් විශ්වාස කරයි.