හරිත තේ - ඇදහිය නොහැකි තරම් ජනප්රිය, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බීම, ලොව පුරා ඉල්ලුම. චීන, තායි සහ හරිත තේ ප්‍රභේද ආසියාවේ, යුරෝපයේ, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ සහ රුසියාවේ ද එකසේ ජනප්‍රියය. චීන වර්ගහරිත තේ විශිෂ්ට ගුණාත්මක භාවයකින් සංලක්ෂිත වේ, බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ලොව පුරා ජනගහනය අතර ඉල්ලුමක් පවතී.

එපමණක් නොව, චීන හරිත තේ වර්ග වඩාත් විස්මිත කලාපවල වගා කරනු ලැබේ, එබැවින් ඒවාට ඇදහිය නොහැකි තරම් ඇත රස ගුණාංග, වඩා හොඳ ප්රතිලාභ සහ පොහොසත් සුවඳ. නවීන චීන තේ සාමාන්‍ය වෙළඳසැල්වල සහ අන්තර්ජාලයේ විකුණනු ලැබේ. විශේෂ උත්සව සඳහා මිල අධික හා සුදුසු වර්ග තිබේ. නමුත් දිනපතා වාෂ්ප කිරීම සඳහා හොඳින් ගැලපෙන චීන තේ වර්ග ද තිබේ.

තේ හදන්නේ කොහොමද?

• කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු වනු ඇත;
• බලශක්ති උත්පාදනය කෝපි වලට වඩා වැඩි ය;
• මොළය ආරක්ෂා කිරීම සහ මුළු ශරීරයෙන් හානිකර විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම;
• ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සාමාන්ය ශක්තිමත් කිරීම;
• අතිරික්ත බරට එරෙහිව සටන් කිරීම;
• අවධානය ඉහළ සාන්ද්රණය;
• sedative effect (නමුත් නිදි පෙති නොවේ!).

මැච්චා තේ යනු කොළ සහ ඒවායින් ලබා ගන්නා කසාය යන දෙකටම දීප්තිමත් කොළ පැහැයක් ඇති අද්විතීය කුඩු පානයකි. වෙනත් ඕනෑම චීන හරිත හෝ ජපන් තේ වලට වඩා බීම පෙරීම තරමක් අපහසුය. ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා, පෙරනයක් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න, සහ කෝප්පයක පෙරන අතරතුර, විශේෂ මෙවලමක් භාවිතා කරන්න - හඹා ගිය සුදුළුනු.

හරිත තේ ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න බව කවුරුත් දනිති රසවත් බීම. එය හෘදයේ සහ රුධිර නාලවල ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස සේවය කරයි. හරිත තේ වර්ග බොහොමයක් ඇත, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම අගය කරන්නන් ඇත, සියල්ල රසය, සුවඳ සහ පොහොසත්කමෙන් වෙනස් වේ. සාප්පු වලදී ඔබට උස් කඳු මිලදී ගත හැකිය චීන තේ විවිධ වර්ග, නමුත් රාක්කවල අඩු ශ්රේණියේ නිෂ්පාදන ගොඩක් තිබේ. ඉතින් බලාපොරොත්තු සුන් නොවන පරිදි ඔබ තෝරා ගත යුතු හරිත තේ මොනවාද? මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුරු දීමට උත්සාහ කරමු.

හරිත තේ සංයුතිය

හරිත තේ වල විවිධ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ:

• විටමින් B1. එහි ඌනතාවයෙන් පුද්ගලයෙකුට තෙහෙට්ටුවක් දැනෙන අතර ඉදිමීම පෙනේ. විටමින් සීනි පරිවෘත්තීය සඳහා වගකිව යුතුය. Matcha හරිත තේ එහි වැඩිපුරම අඩංගු වේ.
• කැටචින්. මෙම ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකය ඉහළ තරුණ පත්‍රවල දක්නට ලැබේ. පානයට එහි ලාක්ෂණික තේ රසය ලබා දෙන්නේ කැටචින් ය. ද්රව්යය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි, වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වේ. කැටචින් රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට සහ දියවැඩියාව වැළැක්වීම සඳහා මාධ්‍යයක් ලෙස සේවය කරයි.
• විටමින් B2. සෙන්චා සහ බන්චා වර්ග මෙම විටමින් වලින් පොහොසත් ය. එය ඔක්සිජන් සමඟ සෛල සැපයීමේ ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ශරීරයේ ප්රතිදේහ සෑදීමට උපකාරී වේ. සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු වල තත්වය ශරීරයේ එහි ප්රමාණය මත රඳා පවතී.
• විටමින් E. මෙය ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර, එය හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි, සහ ප්රජනන ක්රියාවලීන් සඳහා සම්බන්ධ වේ. සෙන්චා තේ ප්‍රභේදයේ මෙම විටමින් බහුලව අඩංගු වේ.

හරිත තේ වර්ග

සිය ගණනක් ඇත. කිරීමට, ඔබ එක් එක් ප්රභේද ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. ඒවා ලැයිස්තුගත කිරීමට ඉතා දිගු කාලයක් ගතවනු ඇත; අපි වඩාත් ජනප්රිය වර්ග පමණක් විස්තර කිරීමට උත්සාහ කරමු.

Tuo Cha, Deer Tea ලෙසද හැඳින්වේ, වඩාත්ම සැලකිය හැකිය සුව කිරීමේ තේ. එය ආතතිය සඳහා ඇඟවුම් කර ඇත, එය බර අඩු කර ගැනීම, විඩාව සහ තෙහෙට්ටුව තුළ ටෝනිං සඳහා භාවිතා වේ.

චුන් මි තේ පොහොසත්, තිත්ත රසයක් ඇත. එය චීනයේ සිට යුරෝපයට ගෙන එයි. ඔවුන් පවසන්නේ මෙය සැබෑ තේ බවයි. එහි කිසිදු ආකලන හෝ රසකාරක අඩංගු නොවේ. එහි පිරිවැය ඉතා ලාභදායී වේ.

එය කොළ කිහිපයකින් සමන්විත තේ පඳුරු මුදුන් වලින් සාදා ඇත. ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලිය නැවැත්වීම සඳහා තේ දළු කේතලවල පුළුස්සනු ලැබේ. මෙම තේ ප්‍රභූ ප්‍රභේදවලට අයත් වේ, එය සියුම් මල් රසයක් ඇත, ඇමයිනෝ අම්ල සහ විටමින් සී වලින් පොහොසත් වේ. එය රික්ත ඇසුරුම්වල විකුණනු ලැබේ.

ඕලොන්ග්. හරිත තේ වඩාත් ප්රසිද්ධ හා ජනප්රිය විවිධත්වය. එය අසාමාන්ය සුවඳක් ඇත; කොළ රැලි සහිත පෙනුමක් සහ ක්රීම් සුවඳක් ඇත. තේ අයිස්ක්‍රීම් සහ උකු කිරි ඉඟි සමඟ ප්‍රසන්න රසයක් ඇත. පානය ඔබේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි, ප්‍රබෝධමත් කරයි සහ නාද කරයි.

වෙඩි බෙහෙත් ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. එයට මෙම නම ලැබුණේ එහි හැඩය නිසා එය කොටසකට සමාන ය. දී තාප පිරියම් කිරීමකුඩා කොළ බෝල ඉරිතලා යාමට පටන් ගනී. ලොව පුරා ඉතා ජනප්රිය ප්රභේදයකි. ශක්තිමත්, තිත්ත, ප්රසන්න සුවඳ සමග.

මාඕ ෆෙන් තේ. මිහිරි රසයට ආදරය කරන්නන් එයට කැමති වනු ඇත. එය ඔබේ මනස කඩිමුඩියෙන් ඉවත් කර ආතතිය දුරු කිරීමට උපකාරී වේ.

තේ මිලදී ගත යුත්තේ විශේෂිත වෙළඳසැල් වල පමණි. එහිදී ඔබට ගබඩා කළමණාකරුවන්ගෙන් හෝ උපදේශකයින්ගෙන් එක් එක් තේ වර්ග පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක උපදෙස් ලබා ගත හැකිය. හරිත තේ සහ එය තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරන විට, සලකා බැලිය යුතු වැදගත් අංග කිහිපයක් තිබේ.

පෙනුම

හරිත තේ ඕනෑම හැඩයකින් විය හැකිය: තද කළ, බැඳුනු, සර්පිලාකාර, පැතලි, ආදිය. කොළ වල වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වඩා හොඳය ඔවුන් දුඹුරු හෝ තද පැහැති ලප නොමැතිව ස්වභාවිකව හරිත විය යුතුය; තේ වල කසළ විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ නම් (10% ට වඩා වැඩි), ඔබ එවැනි තේ මිලදී නොගත යුතුය, එය පරණ වී ඇත. විශාල කොළ වර්ග සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය, දඩු කැබලි විශාල සංඛ්යාවක් නොමැතිව කොළ සම්පූර්ණ විය යුතුය. ලිහිල්ව රෝල් කරන ලද තේ කොළ මෘදු, සියුම් සහ ඇරෝමැටික පානයක් නිපදවයි. තදින් රෝල් කරන ලද කොළ ශක්තිමත් තේ නිෂ්පාදනය කරයි.

ආර්ද්රතාවය

බාහිර පරීක්ෂණයකින් අමුද්රව්යවල තෙතමනය තීරණය කළ හැකිය. තේ කොළ කිහිපයක් ඔබේ ඇඟිලි අතර අතුල්ලන්න. ඒවා පහසුවෙන් කැඩී ගියහොත් එයින් අදහස් වන්නේ තේ ඉතා වියළි බවයි. ඔවුන් දූවිලි බවට පත් වුවහොත්, තේ පැරණි, එය දැනටමත් කල් ඉකුත් වී හෝ ගබඩා කොන්දේසි උල්ලංඝනය කර ඇත. ඔබ දැඩි ආර්ද්රතාවය ඇති ස්ථානයක තේ ගබඩා කරන්නේ නම්, තේ පුස් බවට පත් වී ඔබේ සෞඛ්යයට අනතුරුදායක වනු ඇත. ඔබේ ඇඟිලිවලින් තේ එබූ විට, අධික තෙත් අමුද්‍රව්‍ය සම්පීඩිත වේ. තේ වල ආයු කාලය වසර දෙකකි.

ගුණාත්මකභාවය

ඔබ මිලදී ගත යුත්තේ බර අනුව අලෙවි කරන තේ පමණි. ඔබට අමුද්‍රව්‍ය සුවඳ දැනිය යුතුය. පළතුරු හෝ පිදුරු වල දැඩි සුවඳක් තිබේ නම්, මෙය අඩු ගුණාත්මක අමු ද්රව්ය පෙන්නුම් කරයි. බොහෝ විට එය ලංකාවෙන් හෝ ඉන්දියාවෙන් පැමිණේ. ඔබ බෑග් තේ භාවිතා නොකළ යුතුය අඩු ගුණාත්මක අමුද්‍රව්‍ය, දූවිලි, තේ අපද්‍රව්‍ය ඒවාට ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නොමැත.

ඔබට නිවසේදී ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කළ හැකිය. තේ උණු වතුරෙන් වත් කර විනාඩි තුනකට පසුව ප්රතිඵලය තක්සේරු කරනු ලැබේ. බීම තරමක් පෙණ දැමිය යුතුය, ප්රසන්න සුවඳක් තිබිය යුතුය, විනිවිද පෙනෙන විය යුතුය. වර්ණය කහ පැහැති තින්ක් සහිත ලා කොළ සිට අඳුරු දක්වා විය යුතුය. හරිත තේ ප්රසන්න මිහිරි රසයක් ඇත. ඔබට රසකාරක නොමැතිව පානය කළ හැකිය. තේ දුර්වල තත්ත්වයේ නම්, ඔබ එයට සීනි එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

මිල

සැබෑ උසස් තත්ත්වයේ තේවල පිරිවැය අඩු විය නොහැකි බව වටහා ගැනීම වටී. උපන් රට වන චීනයේ පවා උස් කඳු සහිත හරිත තේ කිලෝග්‍රෑම් එකක මිල ඩොලර් 200 සිට විය හැකිය. සහ දුර්ලභ වර්ග 50 ග්රෑම් සඳහා ඩොලර් 1500 ක් වැය විය හැකිය, ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම කෙනෙකුටම එවැනි මිලක් ලබා ගත නොහැක, නමුත් ඔබට මිලදී ගත හැකිය හොඳ තේග්රෑම් 50 කට රුබල් 300 සිට 1000 දක්වා මිල ගණන් යටතේ.

ඉහත කරුණු සාරාංශගත කිරීම, අධ්යයනය කිරීමෙන් පසු තෝරා ගැනීම අපහසු නොවන බව අපට නිගමනය කළ හැකිය පෙනුමසහ අමුද්රව්යවල ගුණාත්මකභාවය. හරිත තේ වර්ගය ඔබේ මනාපයන් අනුව තෝරා ගනු ලැබේ. සමහර අය කැමතියි සියුම් රසයමාඕ ෆෙන් තේ, සමහරු ශක්තිමත් වෙඩි බෙහෙත් වලට කැමතියි. හරිත තේ සමහර වර්ග ඖෂධීය බව මතක තබා ගත යුතුය. සැලකිල්ලට ගත යුතුය විය හැකි හානියසහ contraindications, එවිට තෝරාගත් තේ ඔබට සැබෑ සතුටක් ලබා දෙනු ඇත.

හරිත තේ වල ඇති ඉන්ද්‍රජාලික (කියවන්න: ප්‍රයෝජනවත්) ගුණාංග ඔබ තවමත් විශ්වාස කරන්නේ නැද්ද? ඔබට ඒත්තු ගැන්වීමට අපට හැකි වනු ඇතැයි අපි සැබවින්ම බලාපොරොත්තු වෙමු. ඔබ අවම වශයෙන් සතියකට වරක්වත් එය පානය කිරීමට පටන් ගනී. එය දිනපතා වඩා හොඳ වනු ඇත. ඔහු:

තෘප්තිමත්මන්ද එය ප්රෝටීන් පොහොසත් වේ. මෙම ලක්ෂණය රාජකීය මළුවෙහි සේවය කරන ඉංග්‍රීසි තේ විශේෂඥයින්ගේ අවධානයට ලක් විය. විවිධත්වය අනුව, එය 15 සිට 25% දක්වා ප්රෝටීන් අඩංගු වේ. සමහර විට චීනයේ සහ ජපානයේ ඔවුන් සලාද, සුප් සහ මස් සමඟ ස්ටූ වල තේ කොළ සක්‍රියව භාවිතා කරන්නේ මේ නිසා විය හැකිය.

මේදය දහනය කිරීමේ බලපෑමක් ඇත. බ්‍රිතාන්‍ය විද්‍යාඥයන් අත්හදා බැලීමක් කළා. විෂයයන් කණ්ඩායම් දෙකකට බෙදා ඇත: එකකින් මිනිසුන් ආහාරමය අතිරේක ලබා ගත්හ හරිත තේ, දෙවන - ප්ලේසෙබෝ. ආහාර සහ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් එක හා සමාන වුවද, පළමු කාණ්ඩයේ විෂයයන් 17% වේගයෙන් මේදය දහනය කළහ. මීට අමතරව, තේ කණ්ඩායමේ සහභාගිවන්නන් ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව, ග්ලූකෝස් ඉවසීම සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම වැඩි දියුණු කරන ලදී.

ප්රයෝජනවත්. තේ පඳුරේ කොළ සංයෝග 300 ක් පමණ අඩංගු වේ. ඒවායින් සමහරක් තවමත් අධ්‍යයනය කර නැත. උදාහරණයක් ලෙස, තේ rubigins අණුක මට්ටමින් පවා හුදකලා කළ නොහැකි විය. නමුත් ප්රධාන ඒවා සමඟ සෑම දෙයක්ම අඩු හෝ වැඩි වශයෙන් පැහැදිලිය.

හරිත තේ කෝප්පයක ඇත්තේ කුමක්ද?

කැෆේන්- මෘදු නාද, ශාරීරික හා මානසික ක්‍රියාකාරකම් වැඩි කරයි, තෙහෙට්ටුව සමනය කරයි, සහ මෘදු ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇත.

ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය සංකීර්ණය(පොටෑසියම්, පොස්පරස්, යකඩ, මැංගනීස්, බේරියම්, අයඩීන්, නිකල්, බෝරෝන්, තඹ ...) - පරිවෘත්තීය උත්තේජනය කරයි, ශරීරයේ බොහෝ ක්රියාවලීන් කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇත.

ටැනින්- ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීම සහ රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම.

ටියානින්- අද්විතීය ඇමයිනෝ අම්ලය. කැෆේන් සමඟ සංයෝජනය වන විට එය මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි.

කැටචින්- මෙම ප්‍රබල ජෛව ක්‍රියාකාරී සංයෝග තේ වල ඇති වටිනාම දෙයයි. ඔවුන් රුධිර නාල වල බිත්ති වඩාත් ප්රත්යාස්ථ කරයි, ධමනි සිහින් වීම වර්ධනය වීම වැළැක්වීම, පිළිකා අවදානම අඩු කිරීම සහ නිදහස් රැඩිකලුන් විනාශ කරයි. එක්සත් ජනපදයේ, ඇල්සයිමර් සහ පාකින්සන් රෝග සඳහා හරිත තේ සාරය භාවිතා කිරීම පේටන්ට් බලපත්‍රය ලබා ඇත.

හරිත තේ නිවැරදිව පානය කරන්නේ කෙසේද?

හරිත තේ නැවුම් ලෙස පානය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඊයේ පෙරන ලද විටමින් සහ ප්රෝටීන් සංරක්ෂණය කර නැත. නමුත් ආන්ත්‍රික ආසාදනවලට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී දින දෙක තුනක කහට ඉතා ඵලදායී වේ.

තේ සඳහා ප්රශස්ත කාලය විනාඩි 3-5 කි. ඔබ තවදුරටත් කොළ "අච්චාරු" නොකළ යුතුය, එසේ නොමැති නම් බීම කටුක වනු ඇත. නමුත් සාමාන්යයෙන් බීර සෑදීමේ ක්රම රාශියක් ඇත.

ජපන් භාෂාවෙන්.කොළ විශේෂ පෝසිලේන් මෝටාර් එකක කුඩු කර කුඩා කොටස් වලින් පෙර රත් කළ පෝසිලේන් තේ පෝච්චියකට වත් කරනු ලැබේ. උණුසුම් (60ºC) ජලය එකතු කර දියර ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාව තෙක් සහල් සුදුළුනු සමග බීම බීට් කරන්න. එය ශක්තිමත් සහ තිත්ත බවට හැරේ. සමානුපාතිකයන්: ජලය මිලි ලීටර් 500 කට තේ කොළ 100-120 ග්රෑම්.

ඉංග්රීසියෙන්.තේ පෙරන්නේ උතුරන වතුරෙන් (වතුර මිලි ලීටර් 150 කට තේ දළු තේ හැන්දක 1 ක්, තේ පෝච්චියකට තේ හැඳි 2 ක්. බීම පුරවා ඇති අතර, උණුසුම් කිරි මේස හැඳි 2-3 ක් පෙර රත් කළ කෝප්පවලට වත් කර පසුව පමණක් තේ එකතු කරනු ලැබේ. ඇත. කිරි ප්‍රෝටීන් කැටචින් සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කර ඒවායේ ප්‍රතිලාභ උදාසීන කරන බවට මතයක්.

රුසියානු භාෂාවෙන්. 1 තේ හැදි. ජලය මිලි ලීටර් 200 ක් සඳහා. තේ කොළ උණුසුම් පෝසිලේන් තේ පෝච්චියකට වත් කර පරිමාවෙන් තුනෙන් එකක් පමණ උතුරන වතුරෙන් පුරවනු ලැබේ. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, ඉහළට දමා කේතලය තුවායක් යට ටික වේලාවක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. බීම ඉතා ශක්තිමත් නම්, ඔබට එය කෝප්පයක උණු වතුරෙන් තනුක කළ හැකිය.

චීන භාෂාවෙන්.තේ ග්‍රෑම් 4-5 ක් පියනක් සහිත විශේෂ ගයිවාන් කෝප්පයකට වත් කර වහාම උණු වතුරෙන් (90-95ºС) පරිමාවෙන් අඩක් පුරවනු ලැබේ. මිනිත්තු දෙකක් තබන්න (සමහර වර්ග සඳහා - විනාඩි හතරක්), බඳුනකට වත් කර සීනි හෝ කුළුබඩුවක් නොමැතිව බොන්න. එවිට සෑම දෙයක්ම නැවත නැවතත් සිදු වේ (උසස් තත්ත්වයේ තේ 4-5 වතාවක් පෙරන ලද හැකි අතර). මෙම ක්රමය ඔබට පානයෙන් උපරිම ප්රතිලාභ ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසන බව විශ්වාස කෙරේ.

වැදගත් පැහැදිලි කිරීමක්!

ජනප්රිය විශ්වාසයට පටහැනිව, බෑග්වල හරිත තේ ලිහිල් කොළ තේ වලට වඩා නරක නැත. සහ සමහර විට ඊටත් වඩා හොඳයි. කොළ විශාල වන තරමට ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ජලයට යාමට වැඩි කාලයක් ගතවේ. එමනිසා, ඔබට හරිත තේ අවශ්‍ය නම්, නමුත් දිගු වේලාවක් එය සමඟ කරදර වීමට කාලය නොමැති නම්, බෑග් තේ ගැනීම වඩා හොඳය. මෙහි ඇති කොළ පාහේ දූවිලි බවට තලා ඇති අතර එම නිසා ඉක්මනින් කැටචින් සහ අනෙකුත් වටිනා සංයෝග ජලයට මුදා හැරේ.

තේ කීයක් බොන්න ඕනද...

... කාර්ය සාධනය වැඩි කරන්න? උදෑසන කෝප්ප 3 ක් තේනීන් මාත්‍රාවක් ලබා දෙනු ඇත, එය දවස පුරා ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

... කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කර ධමනි සිහින් වීමෙන් ආරක්ෂා කරයිද? දිනකට කෝප්ප 2 ක් අවදානම 46% කින් සහ කෝප්ප 4 69% කින් අඩු කරයි.

කොළ සහ කළු සංසන්දනය කළ හැකිද?

ජර්මානු ප්‍රමිති ආයතනයේ කෝපි සහ තේ ක්‍රියාකාරී කණ්ඩායමේ සභාපති වෛද්‍ය එංගල්හාර්ට් පවසන්නේ “ග්‍රීන් ටී වල කළු තේවලට වඩා 20 ගුණයක් කැටචින් ඇති බව ඇසුරුම්කරණ ප්‍රකාශයන් මම දැක ඇත්තෙමි. - අපි සංසන්දනය කරන්නේ නම්, වියුක්ත කළු සහ කොළ නොව, විශේෂිත වර්ග. ඔව්, හරිත තේ කැටචින් ඇත්ත වශයෙන්ම වඩා ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී වේ. නමුත් මෙය එකම වැදගත් තේ දර්ශකයෙන් බොහෝ දුරස් වේ. වෙනත් අය ප්රයෝජනවත් ද්රව්යකළු හෝ රතු තේ වල තවත් බොහෝ දේ තිබිය හැකිය.

හරිත තේ වල ආයු කාලය

තේ තෙතමනය, අධික වියළි බව ඉවසන්නේ නැත, හිරු එළිය, අධික සීතල හෝ තාපය. එය තදින් වසා තැබීම වඩාත් සුදුසුය ටින් කෑන්කාමර උෂ්ණත්වයේ වැසිකිලියක (17-25ºС). ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් ප්‍රාන්ත විශ්ව විද්‍යාලයේ රසායන විද්‍යා දෙපාර්තමේන්තුවේ සේවකයින් විසින් කරන ලද පර්යේෂණයකින් හෙළි වී ඇත්තේ එවැනි තත්වයන් යටතේ වසර 5 කට පසු කැටචින් ප්‍රමාණය නොවෙනස්ව පවතින බවයි. නමුත් අත්යවශ්ය තෙල්කාලයත් සමඟ ඒවා වාෂ්ප වී යයි, එබැවින් නැවුම් තේ වඩාත් ඇරෝමැටික හා රසවත්, නමුත් අනිවාර්යයෙන්ම සෞඛ්ය සම්පන්න නොවේ.

හරිත තේ වල ශක්තිමත් කසාය භාවිතා කළ හැකිය
දියරයක් මෙන්: එය සම පරිපූර්ණ ලෙස පිරිසිදු කර වර්ණවත් කරයි

අමරණීයත්වයේ අමෘතය, ශරීරයේ තරුණ බව සහ ආත්මයේ ජවය. ඒ සියල්ල හරිත තේ ගැන ය. එය සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ පැවතුන අතර එය පැමිණෙන්නේ කොතැනින්ද යන්න බොහෝ විට චීනයේ පවා ඔවුන්ට මතක නැත, එය දර්ශනය වූයේ කුමන වසරේද යන්නයි. එය වරක් අධිරාජ්යයන්ට පමණක් ලබා ගත හැකි විය. ඔවුන් එයට සැලකුවේ නම්, එය මහත් ගෞරවයේ සහ මහා දයාවේ ලකුණක් ලෙස වටහා ගත හැකිය.

ඉතිහාසය, ජනප්රවාද සහ අධිරාජ්යයන්

හරිත තේ පිළිබඳ සෑම දෙයක්ම එහි ඉතිහාසයෙන් ඉගෙන ගත හැකි අතර එය සියවස් ගණනාවක් පුරා දිව යයි. එය දැනටමත් ක්‍රි.පූ දෙවන සියවසේ වගා කර ඇති අතර චීන ජනතාව මේ සඳහා ස්තූතිවන්ත විය යුතුය. ස්වභාවධර්මයේ තේ වල පෙනුම සිත්ගන්නාසුලු ජනප්‍රවාද සහ මිථ්‍යාවන්ගෙන් පිරී ඇත.

ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකුට අනුව, මෙම ශාකය කහ අධිරාජ්යයා විසින් සොයා ගන්නා ලදී (ඉතිහාසඥයින් ඔහු සිටි බව ඔප්පු කර ඇත). ඔහුගේ අධිරාජ්‍ය මහරජාණෝ සුව කිරීමේ දෙවියා වූ අතර, ඔහු තමාට පෞද්ගලිකව සලකන සෑම තණකොළ තලයක්ම පරීක්ෂා කළේය. පුරාවෘත්තයට අනුව, රජතුමා 42 වතාවක් වස පානය කර ඇත. වරක් තවත් නොදන්නා ශාකයක් සොයාගත් අධිරාජ්‍යයා එය පෙරා පානය කළේය. ආශ්චර්යයක් සිදු විය - විෂ ශරීරයෙන් පිටව ගියේය! මෙම ශාකය හරිත තේ ලෙස හැඳින්වේ. එතැන් සිට එය බොහෝ රෝග සඳහා කෝකටත් තෛලයක් බවට පත්ව ඇත. එහි සුව ගුණ නිසා රෝගීන් ඔවුන්ගේ පාදවලට ඔසවා තැබුවා.

අද දක්වාම, ශාකය සහ බීම ඔවුන්ගේ වටිනාම ගුණාංග නැති වී නැත.

හරිත තේ යනු කුමක්ද? ඒවා සෑදී ඇත්තේ කුමක් ද? සහ කෙසේද? වර්ග සහ වර්ග

හරිත තේ යනු කුඩා හෝ ඔක්සිකරණයට ලක් නොවන පඳුරක කොළ ය. පානයක් ලෙස හරිත තේ වල වර්ණය කහ-කොළ වේ. රසය ඇඹුල් හා පැණිරසයි.

සමහර අය බීමට කැමති නැහැ තිත්ත නිසා. නමුත් දුර්වල ගුණාත්මක භාවය හෝ නුසුදුසු පෙරීම හේතුවෙන් එය කටුක විය හැකිය.

ස්වාභාවික හරිත තේ සෑදී ඇත්තේ කුමක් ද? සහ කළු යන දෙයින්ම. එය දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, මෙම නඩුවේ කොළ ඔක්සිකරණය කෙටි කාලීන වනු ඇත.

හරිත තේ සාදා ගන්නේ කෙසේද?

නිෂ්පාදනය සඳහා, තරුණ රිකිලි සහ ඉහළ කොළ (2 හෝ 3) පමණක් භාවිතා වේ. නැවුම්බව පවත්වා ගැනීම සඳහා, ඒවා තෝරාගත් දිනයේම සකස් කරනු ලැබේ. උදෑසන එකතු කිරීම දහවල් වේ, දහවල් එකතු කිරීම රාත්‍රියේ වේ.

කොළ සැකසීමේදී පහත සඳහන් අදියරයන් හරහා ගමන් කරයි:

• වාෂ්ප කිරීම;
• ඇඹරීම;
• වියළීම.

හරිත තේ වර්ග

හරිත තේ තෝරා ගන්නේ කෙසේද, හොඳම වර්ගය කුමක්ද? පිළිතුරු දීමට, ඔබ සියල්ල උත්සාහ කළ යුතුය.

කොළ මත තාප බලපෑමේ වර්ගය වර්ග හතරක් ඇති විශේෂවලට බෙදීම තීරණය කරයි. මේ තේ වර්ග:

• දෙවරක් බදින ලද: කොළ එකතු කිරීමෙන් පසු සහ අවසාන වියළීම අතරතුර. මේවාට Xihu Longjing සහ Bi Luo Chun ඇතුළත් වේ.
• උඳුනේ වියළීම මගින් නිෂ්පාදනය අවසන් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, Tai Ping Hou Kui
• අව්වේ වියළන ලද. තද කළ තේ නිෂ්පාදනයේදී අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
• අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු වහාම තැම්බූ, පසුව රෝල් කර වියළා. පුරාණයේ තේ හැදුවේ මේ ආකාරයටයි. උදාහරණයක් ලෙස, Xian Ren Chan Cha උත්සාහ කිරීම වටී.

හරිත තේ හොඳම වර්ග

හොඳ හරිත තේ තෝරා ගන්නේ කෙසේද? මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ ප්රභේද දැන සිටිය යුතුය.

මෙම ප්‍රාන්තය මේ කාරණයේ ප්‍රමුඛයා වුවද එය චීනයේ පමණක් නොව දිගු කලක් තිස්සේ වගා කර ඇත. ජපානය, ජෝර්ජියාව සහ ඉන්දියාවෙන් ද තේ පැමිණේ. මෙම බලාගාරය සඳහා වඩාත් හිතකර දේශගුණයක් මෙම රටවල පවතී.

තේ නිෂ්පාදනය කරන සෙලෙස්ටියල් අධිරාජ්‍යයේ සෑම පළාතක්ම එහි වර්ග දුසිම් ගණනක් නිෂ්පාදනය කරයි. රටින් අපනයනය කරන්නේවත් නැති තරම් දුර්ලභ, සුවිශේෂී සහ වටිනා සමහර වර්ග තිබේ. නියම හරිත තේ එන්නේ එතැනින්.

හොඳම හරිත තේ යනු කුමක්ද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුර චීනයෙන් හරිත තේ ය. වඩාත්ම ප්‍රභූ ප්‍රභේද තුන මෙන්න:

• Xihu Longjing. හොඳම හරිත තේ. සැබෑ තේ රසඥයා තෘප්තිමත් වනු ඇත. සමහර විට එහි සුවඳ මල් පිපෙන උඩවැඩියා සමග සැසඳේ.
• වෙඩි බෙහෙත්. කොළ පහර විට "පිපිරෙන" පෙති වලට ඇඹරී ඇත උණු වතුර. එය මද ඇඹුල් සහිත වියළි පලතුරු වල රසය ඇත.
• බිලෝචුන්. කොළ වසන්තයේ දී එකතු කරනු ලැබේ, තේ කොළ ගොළුබෙල්ලන් මෙන් රැලි වී ඇත. රසය පලතුරු වන අතර සුවඳ මල්වල සුවඳ ඇතුළත් වේ.

ජපන් වර්ග: වාෂ්ප භාවිතයෙන් සාදන ලද, ඒ නිසා ඔවුන් විශේෂ රසයක් ඇත. ඒකෙත් චයිනීස් එකට වඩා තද පාට බීර තියෙනවා.

• සෙන්ටියා. වඩාත්ම ජනප්රියයි.
• මිදෝරි ටානි. තේ මිශ්රණය.
• Gyokuro හෝ මුතු බිංදු. මිල අධික ප්රභූ විවිධත්වය.

ජෝර්ජියාවේ වඩාත්ම ප්රභූ වෙළඳ නාම වන්නේ "අතිරේක", "Bouquet of Georgia" සහ අංක 115. මාර්ගය වන විට, ගුණාත්මකභාවය අනුව ඔවුන්ගේ ජපන් සහ චීන "සගයන්" සමඟ තරඟ කිරීමට ඔවුන්ට හැකි වේ.

ඉන්දියන් ඒවා අනිත් අයට වඩා ගුණාත්මක භාවයෙන් බාලයි. ඒවා අපනයනය කරනු ලබන්නේ රටේ දුප්පත් අසල්වැසියන්ට ය.

නමුත් ලංකා තේ "පර්ල් ඔෆ් ද ඕෂන්" සහ "ග්‍රීන් සෝසෙප්" වර්ග වලින් ඔබට පුදුමාකාර පානයක් ලැබේ.

තායිලන්තයේ හරිත තේ යනු අද්විතීය පානයකි. ඇයි? මොකද මේ රටේ 20 වැනි සියවසේ අගභාගය වෙනකම්ම මේ ශාකය ගැන හිතුවේවත් නැහැ. ඔවුන් සාර්ථකව අබිං පොපි වගා කළා. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් එසේ කිරීම තහනම් කරන තුරු. ඒ නිසා තේ වලට මාරු වෙන්න රජය තීරණය කළා. මාඕ සේතුං වෙතින් තායිලන්තයට පලා ගොස් රටේ උතුරේ පදිංචි වූ චීන ජාතිකයෝ මේ සඳහා ඔවුන්ට උදව් කළහ. ඒ වගේම මේ ජාතියේ නියෝජිතයන් දන්නවා රසවත් හරිත තේ හදන්න.

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

නිවැරදි හරිත තේ තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නේ නම්, එයින් ඔබට බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා ගත හැකිය. විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ අනෙකුත් විවිධ එම සංකීර්ණය ශරීරයට අවශ්යයිහරිත තේ වල අඩංගු ද්‍රව්‍ය බරපතල රෝගාබාධයකින් පසුව පවා ඔබව නැවත ඔබේ පාදවලට ගෙන යා හැකිය.

මිනිස් සිරුරට හරිත තේ වල බලපෑම දිගු කලක් තිස්සේ අධ්යයනය කර ඇත. පානය අභ්‍යන්තරව සහ බාහිරව පානය කිරීමෙන් බොහෝ යහපත් දේ ගෙන එයි. උදාහරණ වශයෙන්:

• එය සමඟ ඔබේ මුහුණ සේදීම වහාම පාහේ ඔබේ සමට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. කුෂ්ඨ පවා අතුරුදහන් විය හැක. ඔබ සුප් හොද්ද කැටි කර එයින් ඔබේ මුහුණ පිසදමන්නේ නම්, ඔබට තරුණ සම දිගු කාලයක් ආරක්ෂා කර ගත හැකිය.
• කහට සහ කොළ යන දෙකම සහිත වෙස් මුහුණු ඕනෑම කාන්තාවක් අලංකාරයක් බවට පත් කරන බව නිසැක ය.
• ආහාර ගැනීමෙන් පසු හරිත තේ ආහාර දිරවීම සඳහා තෑග්ගක්. බීම ක්රියාවලිය හොඳින් වැඩි දියුණු කරයි.
• එය මුඛ රෝග සඳහා විශිෂ්ට වැළැක්වීමකි.
• තේ වල බොහෝ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔහුට පිළිකා සමඟ පවා සටන් කළ හැකි බවයි.
• අලංකාරය වෙත ආපසු යමු: කහට හිසකෙස් සහ නියපොතු ශක්තිමත් කරයි.
• කසාය සමඟ ප්රතිකාර කිරීම ඉක්මනින් කැපුම් සුව කරයි.
• ස්වාභාවික හරිත තේ යනු මානසික අවපීඩනය, ශෝකය සහ තෙහෙට්ටුව සඳහා විශිෂ්ට පිළියමකි. එය හොඳින් නාද කරයි.
• මෙය විශිෂ්ට පශ්චාත් ව්‍යායාම ප්‍රතිසාධන මෙවලමකි.
• කහට අතීසාරය සඳහා ක්ෂුද්ර ජීවී ආයුධයකි.
• එය ශරීරයේ ගල් සෑදීම වළක්වයි.
• රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කර ආරක්ෂා කරයි.
• මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි.
• සීනි අඩු කරයි.
• අක්මාව රැකබලා ගනී.
• හරිත තේ සාරය සම සහ රුධිර නාල ආරක්ෂා කිරීමට සමත් වන අතර බීම මෙන් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. හරිත තේ වල කැලරි කීයක් තිබේද? එක් වීදුරුවක 2-3 kcal අඩංගු වේ.
• මදක් පෙරන ලද හරිත බීම දරුවන්ට පවා ඉතා ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.

අපිට සදහටම යන්න පුළුවන්. මෙය සැබවින්ම අමරණීයත්වයේ සැබෑ අමෘතයකි!

සෞඛ්යයට හරිත තේ වල බලපෑම නිසැකවම ධනාත්මක වේ. හරිත තේ පුද්ගලයෙකුට ලබා දෙන දෙය වෙනත් කිසිදු පානයකට දිය නොහැකි දෙයකි. නමුත් එයට අවාසි ද ඇත:

• ඔබ උදෑසන හිස් බඩක් මත හරිත තේ පානය නොකළ යුතුය. දිවා කාලයේදී පානය කිරීම වඩා හොඳය.
• රාත්රියේදී හරිත තේ පානය කළ හැකිද? නින්දට පෙර හරිත තේ පානය කිරීමෙන් ඔබට නින්ද නොයෑමට ඉඩ ඇත. නමුත් අපි හැමෝම තනි පුද්ගලයෝ.
• ඔබ ශක්තිමත් හරිත තේ ගොඩක් පානය නොකළ යුතුය. එය ස්නායු පද්ධතිය අධික ලෙස උත්තේජනය කළ හැකිය.

හොඳම හරිත තේ කුමක්ද? සෑම කෙනෙකුටම තමන්ගේම රසයක් ඇත. හොඳම දේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, චීනයෙන් පැමිණ අයිති එකකි ප්රභූ වර්ග. නමුත් ජපන් සහ ජෝර්ජියානු වෙළඳ නාම දෙකම හොඳයි.

එකතු කිරීමේ කාලය ඔබ දන්නේ නම් රසවත් හරිත තේ ද ලබා ගනී. වසන්තය - මිහිරි, ගිම්හානය සුළු තිත්තකමකින් යුක්ත වේ.

නැවුම් තේ වල 5% කට වඩා කැඩුණු කොළ සහ දඩු කැබලි අඩංගු නොවේ.

ආර්ද්රතාවය 6% නොඉක්මවිය යුතුය. 20% ට වැඩි ප්‍රමාණයක් තවදුරටත් තේ නොවේ, නමුත් විෂ වේ.

ඔබ තේ දළු කිහිපයක් ඔබේ අතේ ගෙන ඇඟිලිවලින් අතුල්ලන්නේ නම්, පැරණි, වියළි කොළ දූවිලි බවට පත්වේ.

ඇසුරුම්කරණය සම්පූර්ණ විය යුතු අතර එහි වැදගත් කරුණු දැක්විය යුතුය (වෙළඳ ලකුණ, හරිත තේ කල් ඉකුත්වන දිනය, රට, බර, ආදිය).

හරිත තේ පානය කරන්නේ කෙසේද? සහ තවත් ප්රශ්න කිහිපයක්

හරිත බීම නිවැරදිව පානය කරන්නේ කෙසේද? දිනපතා, එවිට ප්රයෝජනවත් බලපෑම පැමිණීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත.

ඔබට පසුව තේ කොළ තැබිය නොහැක, ඔබ එය වහාම භාවිතා කළ යුතුය, නමුත් ඉක්මන් නොවන්න.

ඔබට කොපමණ වාරයක් හරිත තේ පානය කළ හැකිද? සෑම දෙයකදීම ඔබ මධ්යස්ථභාවය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. වෙත ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, හානිකර ඒවා බවට පත් නොවීය. නමුත් දිනකට කෝප්ප කිහිපයක් හානියක් නොවනු ඇත, ඊට හාත්පසින්ම වෙනස් වේ.

දරුවන්ට මෙම පානය පානය කළ හැකිද? එය හැකි ය, නමුත් මධ්යස්ථ මාත්රා වල. ඔවුන් දැනටමත් ප්රමාණවත් ශක්තියක් ඇත. පෙරීමද දුර්වල වේවා.

හරිත තේ පානය කළ යුත්තේ කුමක් සමඟද? ලෙමන් සහ මී පැණි සමඟ පරිභෝජනය කළ හැකි අතර, ධනාත්මක ගුණාංග පමණක් වැඩි කරනු ඇත.

හරිත තේ නිවැරදිව පානය කිරීම කලාවකි. 618 දී, ටැන්ග් රාජවංශ සමයේදී, තේ වන්දනාව දර්ශනය වූ විට, තේ උත්සව නිරන්තරයෙන් පැවැත්වුණේ නිකම්ම නොවේ. ඔවුන්ගේ අත්දැකීම් නැවත නැවත නොකරන්නේ මන්ද? සියල්ලට පසු, මෙය සැබෑ චාරිත්රයක් වන අතර එය ඔබට අධිරාජ්යයෙකු ලෙස හැඟෙනු ඇත.

ඔබට තේ රසඥයෙකු වීමට අවශ්‍ය නම් ඔබ ආරම්භ කළ යුත්තේ කුමන ප්‍රභේදයෙන්ද - නැතහොත් අවසානයේ ඔබට දිනපතා රස විඳිය හැකි නිවැරදි තේ සොයා ගන්නද? අපි මේ ලිපියෙන් සොයා බලමු. සහ මුලින්ම අපි මතක තබා ගනිමු

මොන වගේ තේ ද තියෙන්නේ?

ඔවුන් "තේ වර්ග" ගැන කතා කරන විට, ඔවුන් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?

තේ යනු ශාකයක්, තේ පඳුරක් බව කවුරුත් දනිති. උද්භිද විද්‍යාත්මක දෘෂ්ටි කෝණයකින් විවිධ ප්‍රභේදවල ශාක විවිධ අලංකාර හෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ලක්ෂණ ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, peonies හෝ තක්කාලි වර්ග දෙකක් පෙනුමෙන් වෙනස් විය හැක, විවිධ වර්ණ හා පෙති වල හැඩයන්, පළතුරු වල ප්‍රමාණය සහ රසය යනාදිය ඇත. බොහෝ අය තවමත් සිතන්නේ කොළ සහ කළු තේ විවිධ ශාක වලින් සාදන බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම එක් තේ පැල වර්ගයක් ඇත - Camellia sinensis - සහ බොහෝ වර්ග. තේ වර්ගය (කොළ, කළු, කහ, ආදිය) තේ කොළ සැකසීම මත රඳා පවතී.

අපි උද්භිද විද්‍යාත්මක විස්තර වලට නොයන්නෙමු. සියල්ලට පසු, නිමි බීම වල රසය, සුවඳ සහ වර්ණය ගැනුම්කරුට වැදගත් වේ. තවද මෙම දර්ශක තීරණය කරනු ලැබේ වාණිජ ශ්රේණියේ.

වෙළඳ ශ්රේණියේ තේ - ගුණාත්මක දර්ශකයක්

තේ වල වාණිජ ශ්‍රේණිය බොහෝ සාධක වලින් සමන්විත වේ. විවිධ තේ පැලෑටි වලට අමතරව (චීන, ඇසෑම්, කාම්බෝජ), පහත සඳහන් කරුණු සැලකිල්ලට ගනී:

• ශාකයම වැඩෙන ස්ථානය (මෙය මුල් රට, වඩාත් ප්‍රසිද්ධ වන්නේ චීන, ඉන්දියානු, ලංකාව, කෙන්යානු සහ අප්‍රිකාව, ජෝර්ජියානු, වියට්නාම, ජපන් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ස්වදේශික ක්‍රස්නෝඩර්, ලක්ෂණ වතු),
• එකතු කිරීමේ කාලය සහ කොන්දේසි (කොළ එකතු කරන්නේ, අතින් හෝ යන්ත්‍ර මගින්, එකතු කිරීමේ වාරය, ආදිය),
• පත්ර සැකසීමේ ලක්ෂණ (වියලීම, ඇඹරීම, ඇඹරීම සහ වෙනත් බොහෝ විශේෂ ක්රියාවලීන්).

එපමණක්ද නොව - බොහෝ තේ වර්ග ලබා ගනී මිශ්ර කිරීමසහ අතිරේක ඇරෝමැටීකරණය(රස ස්වභාවික නම් මෙහි වරදක් නැත).

මෙම සියලු සාධක තේවල අවසාන ශ්‍රේණියට බලපායි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපට ඇසුරුමේ කියවිය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, "චීන කොළ විශාල කොළ දිගු තේ(...සමාගමේ නම)". මෙහිදී සෑම වචනයක්ම වැදගත් වේ.

විවිධ තේ වර්ග සඳහා තවත් හේතුවක් වන්නේ මිශ්ර කිරීමයි

තේ-ඇසුරුම් කර්මාන්තශාලා මිශ්‍ර කිරීමේ (හෝ, සරලව කිවහොත්, මිශ්‍ර කිරීමේ) නිරත වේ. සෑම මිශ්‍රණයකටම තමන්ගේම අද්විතීය නමක් ලැබෙන අතර සමහර විට “සමාගමේ මුහුණ” බවට පත්වේ. එවැනි මිශ්‍රණයක සංයුතියට වගා කරන ලද තේ දළු දුසිම් 1-2 ක් ඇතුළත් විය හැකිය විවිධ රටවල්.

කුමන තේ නිෂ්පාදකයා හොඳම ද?

IN සෝවියට් යුගයඅපට එක් තේ වර්ගයක් සඳහා ප්‍රවේශය තිබුණි, එය බොහෝ දෙනෙකුට තවමත් මග හැරේ ("අලියෙකු සමඟ"). එවිට රට අනෙක් අන්තයට ගිය අතර වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගත හැක්කේ ආනයනික තේ පමණි. සල්ලි තිබුනා නම් දැන් නියම තේරීමක් ඇත.

හොඳම තේ නිෂ්පාදකයා තෝරා ගැනීම ඉතා අපහසුය. ප්‍රධාන වශයෙන් එකම සමාගම මිල කාණ්ඩ කිහිපයකින් විවිධ තේ වර්ග 3-5ක් නිෂ්පාදනය කරයි - මිල අධික, මධ්‍යම, ආර්ථිකය. ග්‍රීන්ෆීල්ඩ් තේ වල දැඩි අනුගාමිකයින්, ඇත්ත වශයෙන්ම, නූරි ප්‍රින්සස් සන්නාමයේ සකසුරුවම් පෙම්වතුන් ලෙස එකම නිෂ්පාදකයා තෝරා ගනී (දෙකම නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ ඔරිමි වෙළඳ සමාගම විසිනි). එබැවින්, "හොඳම තේ නිෂ්පාදකයා" යන අර්ථ දැක්වීම ඉතා අත්තනෝමතික ය.

සිට රුසියානු නිෂ්පාදකයින්තේ අපි සමාගම සටහන් කරමු:

• "ඔරිමි වෙළඳාම", ඇය සතුව “නුරි කුමරිය”, “කැන්ඩි කුමරිය” (මෙන්ම ගීතා, ජාවා), මෙන්ම ටෙස්, ග්‍රීන්ෆීල්ඩ්,
• "මැයි"- මෙය “මැයි තේ” පමණක් නොව, “ලිස්මා”, කර්ටිස්,
• "යුනිලීවර්"- "සංවාදය", බෲක් බොන්ඩ්, ලිප්ටන් (සමාගමේ හිමිකරු එංගලන්තය, නමුත් නිෂ්පාදනය රුසියාවේ පිහිටා ඇත).

විදේශීය තේ අතරින් වඩාත් ප්රසිද්ධ වන්නේ තේ ය "ඩිල්මා"(ලංකා තේ සැපයුම්කරු), ඉංග්‍රීසි "Twinings", « අහමඩ්",ලාංකික "රිස්ටන්"(ස්ථානගත වන්නේ" ඉංග්රීසි තේවාරික පන්තිය"), « අක්බර්".

ශ්‍රේණිගත කිරීම සඳහා තේ ප්‍රභේද තෝරාගැනීමේදී, අපි පාරිභෝගික සමාලෝචන සහ පර්යේෂණ ප්‍රතිඵල මත පදනම් විය. වෙන්දේසියේ හෝ ඉතා විශේෂිත තේ කඩවල පමණක් අලෙවි කරන දුර්ලභ, ප්‍රභූ සහ මිල අධික ප්‍රභේද අපි සලකා බැලුවේ නැත. ශ්රේණිගත කිරීම අඩංගු වේ කළු සහ හරිත තේ වල ජනප්‍රිය වාණිජ ප්‍රභේද, ඔබේ නිවස අසල ඇති වෙළඳසැල් වල පහසුවෙන් සොයා ගත හැක.