วิธีการปรุงแยมทะเล buckthorn ที่อร่อยหนาและมีกลิ่นหอมอย่างเหมาะสม? ปรุงด้วยเมล็ดหรือไม่มีเมล็ด? ที่สุด สูตรที่ดีที่สุดมันขึ้นอยู่กับคุณที่จะเลือก!

มีความสม่ำเสมอที่น่าพอใจและมีสีอำพันโปร่งใส นี้ แยมโฮมเมด Sea Buckthorn สามารถเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กและแพนเค้ก หรือใช้เป็นไส้พายหรือขนมอบอื่นๆ

• ทะเล buckthorn – 1 กก.
• น้ำตาล – 800 กรัม

สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับทำอาหาร ควรกำจัดใบ ก้าน และผลไม้ที่เน่าเสียออก

ล้างทะเล buckthorn ลงไป น้ำเย็นและชั่งน้ำตาลได้ 800 กรัม

แยมทำจากน้ำทะเล buckthorn ที่มีเนื้อ แต่ไม่มีเมล็ด เพื่อให้คั้นน้ำผลไม้ได้ง่ายขึ้น จะต้องลวกผลเบอร์รี่ คุณสามารถทำได้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือในหม้อหุงช้า คุณเพียงแค่ต้องวางผลเบอร์รี่ไว้ในถาดนึ่งโดยใช้ผ้ากอซคลุมไว้

เปิดโปรแกรม "อบไอน้ำ" ตั้งเวลาเป็น 35 นาที หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ควรวางผลเบอร์รี่บนตะแกรงโดยแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ

และเช็ด

เค้กทะเล buckthorn สามารถใช้เพื่อให้ได้น้ำมันทะเล buckthorn

เทน้ำผลไม้ทะเล buckthorn ที่ได้ลงในชามหลายเมนูแล้วผสมกับน้ำตาล

ต้มจนปริมาตรลดลง 15 นาที ตั้งโปรแกรม “ทอด” โดยเปิดฝาไว้

หากคุณต้มน้ำซีบัคธอร์นนานขึ้น คุณจะได้แยมที่ข้นยิ่งขึ้น หากคุณต้มน้ำซีบัคธอร์นกับน้ำตาลนานขึ้น คุณสามารถทำแยม แยมผิวส้ม และแม้กระทั่งคาราเมลได้ ระวังอย่าหักโหมจนเกินไป

สูตรที่ 2: แยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว (ทีละขั้นตอน)

แยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันเสนอให้อร่อยและมีกลิ่นหอม เตรียมไว้โดยไม่ต้องปรุง Sea buckthorn เป็นคลังเก็บวิตามิน และทะเล buckthorn ที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนจะมีประโยชน์มากกว่าหลายเท่า

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn 1,300 กรัม
• น้ำตาล 2 กิโลกรัม

ทะเล buckthorn ต้องเก็บสดๆ ไม่ใช่หมัก แม้แต่ผลไม้เน่าเสียเพียงผลเดียวก็สามารถทำลายแยมทั้งหมดได้ นำใบและเศษออกจากผลเบอร์รี่แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ระบายในกระชอนเพื่อระบายของเหลวเป็นเวลา 20 นาที

ไม่จำเป็นต้องวางบนผ้าเช็ดตัวเพราะเบอร์รี่นี้นุ่มเกินไป ตอนนี้คุณต้องแยกเค้กและเมล็ดออกจากน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือถูทะเล buckthorn ผ่านตะแกรง

ระงับน้ำผลไม้ทะเล buckthorn ที่เกิดขึ้น ผลเบอร์รี่ 1,300 กรัมควรให้น้ำผลไม้หนึ่งกิโลกรัม โรยน้ำทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล น้ำหนักของน้ำตาลควรเป็นสองเท่าของน้ำหนักน้ำซุปข้นทะเล buckthorn

ผสมน้ำตาลให้เข้ากันแล้วคลุมน้ำซุปข้นทะเล buckthorn ด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับแยมทะเล buckthorn ที่ดีซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานคือน้ำตาลละลายจนหมด คนส่วนผสมประมาณทุกๆ ครึ่งชั่วโมงเพื่อเร่งการละลายของน้ำตาลทราย คุณสามารถใช้ผงแทนน้ำตาลได้จากนั้นเวลา "ทิงเจอร์" ของน้ำซุปข้นทะเล buckthorn จะลดลงเหลือหนึ่งชั่วโมง

ล้างขวดให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาและผงซักฟอกและฆ่าเชื้อ เงื่อนไขที่สำคัญคือการเป็นหมันโดยสมบูรณ์ เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้ใส่น้ำซุปข้นทะเล buckthorn ลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก ไหจะต้องแห้งสนิท คุณสามารถเก็บแยมทะเล buckthorn โดยไม่ต้องปรุงอาหารในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งปีหรือเป็นเวลาสามเดือนที่อุณหภูมิห้อง นี่คือการรับประกันอายุการเก็บรักษาหากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด เป็นไปได้มากว่าน้ำซุปข้นทะเล buckthorn สามารถเก็บไว้ได้นานกว่า

แต่โปรดจำไว้ว่ายิ่งเก็บไว้นานเท่าไร วิตามินก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

สูตรที่ 3: วิธีทำแยมทะเล buckthorn ด้วยเมล็ดพืช

การทำแยมทะเล buckthorn ที่บ้านนั้นไม่ยากไปกว่าวิธีอื่น คุณสามารถตรวจสอบได้โดยศึกษาสูตรภาพถ่ายนี้ แม้แต่มือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ด้านการบรรจุกระป๋องก็สามารถจัดการได้

ใน สูตรนี้เราจะทำแยมจากทะเล buckthorn แช่แข็ง แต่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดได้

• ทะเล buckthorn – 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก

เนื่องจากในกรณีนี้ใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง เราจึงทำการละลายน้ำแข็งก่อน

ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาหนึ่งวันหรืออย่างน้อยข้ามคืน

ตอนนี้เราใส่ทะเล buckthorn กับน้ำตาลลงบนกองไฟแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ต้องกวนแยมอย่างต่อเนื่องไม่เช่นนั้นจะไหม้

อาหารเพื่อสุขภาพควรต้ม

ขจัดโฟมที่ก่อตัวบนแยมทะเล buckthorn ออก

ตอนนี้คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของกระดาษติดได้ คุณสามารถทำได้ที่บ้าน ด้วยวิธีง่ายๆ: วางแยมเล็กน้อยบนเคาน์เตอร์ หากจุดไม่กระจายและเหนียวเหมือนน้ำผึ้งแสดงว่าแยมก็พร้อม

ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้แยมเย็นลง คุณไม่สามารถม้วนมันในขณะที่ยังร้อนอยู่ ไม่เช่นนั้นจะเกิดการควบแน่นในขวดและอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นราอย่างรวดเร็ว

ในขณะที่แยมกำลังเย็นลง คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้ เราก๊อกแยมเย็นแล้วใส่ไว้ในตู้กับข้าว

สูตรที่ 4: แยมทะเล buckthorn ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

อร่อยหวานและมาก แยมเพื่อสุขภาพจากทะเล buckthorn Sea buckthorn เป็นเบอร์รี่วิเศษสำหรับโรคภัยไข้เจ็บ 100 โรค เมล็ด ผิว และเนื้อของมันมีปริมาณมาก น้ำมันเพื่อสุขภาพและวิตามิน และถ้าคุณมีเวลาว่างมากก็ไม่ต้องรีบร้อนและอยากเตรียมสุขภาพให้แข็งแรงและ แยมแสนอร่อยแยมทะเล buckthorn ที่ไม่พาสเจอร์ไรส์คือสิ่งที่คุณต้องการในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็นจากการขาดวิตามินที่เป็นอันตรายซึ่งทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์อ่อนแอลง

• ทะเล buckthorn 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม 300 กรัม
• น้ำพาสเจอร์ไรส์บริสุทธิ์ 500 มิลลิลิตร

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ติดแน่นกับกิ่งไม้ดังนั้นใช้กรรไกรแล้วตัดอย่างระมัดระวังลงในชามเคลือบฟันขนาดใหญ่และลึก เลือกส่วนที่เน่าเสียและเน่าเสียแล้วตัดก้านที่เหลือด้วยกรรไกรแล้วโยนลงในกระชอนขนาดใหญ่และลึก ล้างทะเล buckthorn ใต้น้ำไหลเพื่อกำจัดสิ่งปนเปื้อนประเภทต่างๆ และทิ้งในกระชอนเพื่อระบายน้ำทั้งหมด จากนั้นย้ายผลเบอร์รี่กลับไปที่ชามที่ล้างแล้ว

เปิดเตา ระดับกลางและวางกระทะด้วยน้ำกลั่นสะอาดในปริมาณที่ต้องการ หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้เทน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงไปแล้วปรุงน้ำเชื่อมประมาณ 5 - 10 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด ใช้ช้อนไม้หรือไม้พายในครัวคนเป็นครั้งคราว

จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในชามพร้อมผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 30 - 40 นาที จากนั้นวางชามพร้อมส่วนผสมบนเตาแล้วปรุงแยมเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนอย่างต่อเนื่องและช้อนมีรูตักโฟมออก เวลาจะถูกนับหลังจากที่มวลรวมเดือด

จากนั้นวางแยมไว้ในที่เย็นแล้วปิดฝาชามไว้ วันรุ่งขึ้นต้มแยมอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนมีรูแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน ในวันที่สามต้มแยมเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากที่คุณต้มแยมเป็นครั้งที่สามแล้ว ให้ใช้ทัพพีแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาเพื่อเก็บรักษาแล้วม้วนขึ้นด้วยภาชนะที่มีหนามทันที เช็ดขวดโหลด้วยผ้าเช็ดครัวชุบน้ำหมาดๆ เพื่อขจัดความเหนียว พลิกด้านบนลงแล้ววางบนพื้น

วางผ้าห่มขนสัตว์ไว้บนพื้นที่ถนอมอาหารเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างพื้นกับผ้าห่ม เพื่อให้แยมจะค่อยๆ เย็นลงโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหัน วางขวดโหลที่เย็นไว้ในที่มืด เย็น และมีอากาศถ่ายเทสะดวก เช่น ห้องเตรียมอาหาร ห้องใต้ดิน หรือห้องใต้ดิน

สูตร 5 ทีละขั้นตอน: แยมทะเล buckthorn ไร้เมล็ด

• น้ำตาล

เราคัดแยกผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ที่สุกแล้วเอาก้านออก เติมน้ำเย็นแล้วล้าง วางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ล้างอีกครั้งแล้วเทลงในกระทะ เติมน้ำให้ท่วมผลเบอร์รี่เล็กน้อย ตั้งไฟแรงเพื่อปรุง เมื่อน้ำเดือด ให้เก็บโฟมและลดไฟลง ปรุงแยมทะเล buckthorn ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

นำออกจากเตา เราเช็ด buckthorn ทะเลต้มด้วยกระชอนแล้วเทของเหลวที่เหลือที่ต้มผลเบอร์รี่ออก เติมน้ำตาลในอัตรา: สำหรับ buckthorn ทะเลต้มและบด 1 กิโลกรัมให้เติมน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

ปล่อยให้เดือดอีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อน และเก็บโฟมเป็นระยะๆ แล้วคนแยม ในขณะที่แยมทะเล buckthorn กำลังปรุง ให้เตรียมขวดโหล ล้างแล้วทอดในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร แยมทะเล buckthorn จะหนาขึ้นและเข้มขึ้นเล็กน้อย ร้อนเทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดฝาสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ 6: แยมทะเล buckthorn โดยไม่ต้องปรุง (ภาพทีละขั้นตอน)

หากผลไม้ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนทะเล buckthorn ก็จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่าครึ่งหนึ่ง

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมแยมของเราจึงเตรียมโดยไม่ต้องปรุง

• ทะเล buckthorn – 2 กก
• น้ำตาล - 1 กก

เราเลือกผลไม้ทะเล buckthorn คุณภาพสูง ทิ้งผลไม้บดหรือแห้ง: ไม่เหมาะสำหรับทำแยมทะเล buckthorn โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง

และเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลในอัตราส่วนประมาณ 2 ต่อ 1

ผสมให้เข้ากันและทิ้งแยมทะเล buckthorn ไว้หลายชั่วโมงโดยไม่ต้องปรุงเพื่อให้ทะเล buckthorn ปล่อยน้ำออกมา

เราฆ่าเชื้อขวดโหล (ไม่ว่าจะในไมโครเวฟหรือในน้ำเดือด)

ใส่แยมทะเล buckthorn ลงในขวดให้แน่นและชิดขอบ

เราขันฝาแล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดิน (ถ้ามี) หรือในตู้เย็น

สูตรที่ 7: แยมทะเล buckthorn แสนอร่อยพร้อมถั่ว

• 1.5 ถ้วยทะเล buckthorn
• น้ำตาล 150 กรัม
• 100 ก วอลนัท

ก่อนอื่นฉันเก็บผลเบอร์รี่จากกิ่ง

ฉันล้างพวกมันด้วยกระชอนด้วยน้ำเย็น

ฉันใส่มันลงในทัพพีปรุงอาหารคลุมด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง

ผัดและวางบนไฟอ่อน

หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ต้มและคนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปิด

ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นจึงนำไปตั้งไฟต้มจนเดือด

สับวอลนัทอย่างประณีตด้วยมีด

ฉันเผลอหลับไปกับผลเบอร์รี่

ต้มประมาณ 12-15 นาที คนเป็นประจำ

ข้อแม้ประการหนึ่ง หลายคนเติมน้ำลงในแยมทะเล buckthorn ในความคิดของฉันมันไร้ประโยชน์อย่างแน่นอนเพราะทะเล buckthorn ให้น้ำผลไม้จำนวนมากและเมื่อรวมกับน้ำแล้วความสอดคล้องโดยรวมจะกลายเป็นของเหลวเกินไป แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม

หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารจำนวนมากและเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว คุณต้องใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn มีชื่อเสียงมายาวนานในด้านความยอดเยี่ยม คุณภาพรสชาติและสรรพคุณทางยา ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ต้นส้มใช้ในการเตรียมสมุนไพรและการชงเนื่องจากมีพลังในการรักษา เบอร์รี่แสนอร่อยถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ประเทศต่างๆ- บ่อยครั้งที่ทำจากแยมน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มและแยม การเตรียมอาหารมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อร่างกายของเราขาดวิตามิน

แน่นอนว่าแม่บ้านหลายคนรู้วิธีปรุงแยมทะเล buckthorn ได้หลายวิธี สำหรับผู้ที่ยังไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไรสูตรของเราจะช่วยได้ ฉันอยากจะทราบว่ารสชาติของอาหารอันโอชะนั้นมีกลิ่นฉุนพร้อมกลิ่นสับปะรดและรสเปรี้ยว คุณจะพอใจกับจานสีด้วย ใช่การเตรียมการที่จัดทำขึ้นด้วยมือของคุณเองจะช่วยให้สามารถเริ่มต้นการติดขัดได้อย่างแน่นอน อย่าทำให้คุณเบื่อ - มาเริ่มกระบวนการกันดีกว่า

วิตามินบำรุงหน้าหนาว

เราซื้อผลเบอร์รี่สุกที่ไม่เสียหาย (หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง) และน้ำตาลทราย (1.5 กิโลกรัม)

ล้างทะเล buckthorn อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บด จากนั้นเทลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก วางผลไม้ในภาชนะทรงลึกแล้วโรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หกชั่วโมง เทน้ำเล็กน้อย (100 มล.) ลงในถ้วยแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนมากจนน้ำตาลทรายละลายหมด

อย่าเก็บกระทะไว้นานเกินไป เพราะผลไม้จะกลายเป็นส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ งานของเราคือเพื่อให้ได้มวลที่สวยงามด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด เทร้อนลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา เราเก็บแยมทะเล buckthorn ไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้สามารถทำได้โดยแม่บ้านที่มีประสบการณ์น้อย

ตัวเลือกที่สอง

เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร น้ำเชื่อมในน้ำหนึ่งลิตร จำนวนส่วนผสมก็ใกล้เคียงกัน ลาก่อน ซอสหวานยืนอยู่บนเตาแยกผลเบอร์รี่แล้วใส่ในกระทะ เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วต้ม เย็นลงเททะเล buckthorn แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

คุณรู้วิธีทำแยมทะเล buckthorn โดยไม่ต้องปรุงอาหารหรือไม่? มีหลายรูปแบบ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้ออย่างแน่นอน วิธีนี้เหมาะสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ ค็อกเทล หรือแม้แต่เครื่องดื่มต่างๆ ลูกกวาด(เป็นการเติม)

คำอธิบายสูตร

บดผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น คุณยังสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ - มวลจะเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีผิวหนัง สามารถกลั่นได้หลายครั้ง เนื่องจากมีเนื้อมาก ของหวานจึงมีแป้งมากขึ้นและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ผสมน้ำตาลทราย (800 กรัม) แล้วใส่ในตู้เย็นหลังจากกระจายลงในภาชนะ (ควรเป็นแก้ว) ในเวลาประมาณสองสัปดาห์ แยมทะเล buckthorn จะได้ความคงตัวของเยลลี่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในนั้นจะไม่หายไปและความละเอียดอ่อนดังกล่าวสามารถบรรเทาการขาดวิตามินเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงอารมณ์ได้ และทุกคนจะต้องชอบรสชาติเนยอย่างแน่นอน

ผู้ที่มีหลายเมนูในบ้านสามารถเตรียมการได้ด้วยความช่วยเหลือ แยมทะเล buckthorn จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเร็วและความเรียบง่าย

สูตรในหม้อหุงช้า

คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่หนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน อย่าลืมล้างและปล่อยให้ของเหลวระบายในกระชอน ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำออก ใส่ส่วนผสมผลไม้ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ตั้งค่าตัวเลือก "สตูว์" และตั้งเวลาหนึ่งชั่วโมง ทันทีที่มวลเริ่มข้นขึ้น ให้ผสมให้เข้ากันแล้วลอกโฟมออก แยมทะเลบัคธอร์นร้อน ปรุงในหม้อหุงช้า บรรจุในขวดและปิด ปกไนลอน- ชาร์จพลังให้ตัวเองด้วยสุขภาพและความแข็งแกร่ง!

ของหวานแสนอร่อยกับถั่ว

จานนี้มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง - มีคุณค่าทางโภชนาการดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก มาเสริมทะเล buckthorn ด้วยวอลนัทในปริมาณสองร้อยกรัม นอกจากนี้คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมน้ำสองแก้วและน้ำตาล (1.5 กก.)

เรานำถั่วออกจากเปลือก ลอกเมล็ดออกจากฟิล์มบาง ๆ แล้วบดในเครื่องบดกาแฟหรือด้วยวิธีอื่นที่สะดวก จากปริมาตรของเหลวและน้ำตาลทรายที่ระบุให้ต้มน้ำเชื่อมหนา ๆ จุ่มถั่วลงไปแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที จากนั้นเพิ่มผลเบอร์รี่และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถเก็บมันไว้ตลอดฤดูหนาวในภาชนะแก้วหรือปิดผนึกไว้ ตอนนี้คำถามว่าจะทำแยมทะเล buckthorn ได้อย่างไรก็หายไปเอง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ความละเอียดอ่อนของแอปเปิ้ลทะเล buckthorn

สำหรับสองกิโลกรัม แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวคุณควรทานผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมโดยไม่มีก้านและน้ำตาลทรายสามแก้ว

ตอนนี้เราจะอธิบายวิธีทำแยมทะเล buckthorn บดทะเล buckthorn ที่ล้างและแห้งโดยใช้ตะแกรงแล้วโรยด้วยน้ำตาล ทีนี้มาดูแลแอปเปิ้ลกันดีกว่า: ล้างหั่นเป็นสองซีกเอาแกนออกแล้วเคี่ยวในแก้วน้ำประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม บดแอปเปิ้ลเนื้ออ่อนในเครื่องปั่นแล้วรวมกับน้ำซุปข้นทะเล buckthorn อุ่นเครื่องให้ดี (อย่าต้ม) ม้วนของหวานเสริมลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ด้วยฮอว์ธอร์นบด

ส่วนผสม: Hawthorn ครึ่งกิโลกรัม, ทะเล buckthorn (1 กิโลกรัม) และน้ำตาลทรายห้าร้อยกรัม

ก่อนที่จะทำแยมทะเล buckthorn คุณต้องลวก Hawthorn ประมาณสองสามนาทีแล้วบดในเครื่องปั่นหรือบดในเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นให้บดทะเล buckthorn ลงในโจ๊กแล้วผสมทั้งสองส่วนผสมตั้งไฟให้ร้อนถึง 70 องศา เราเก็บไว้ในขวด นี่เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม ขอให้เพลิดเพลินและชาร์จแบตเตอรี่ของคุณ

ของหวานกับฟักทอง ทะเล buckthorn และส้ม

วัตถุดิบ:

ทะเล buckthorn และน้ำตาลทราย - ละ 1 กก.

ส้ม;

ฟักทองสามกิโลกรัม

วิธีทำแยมทะเล buckthorn? จดบันทึกไว้: ล้างผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn อย่างระมัดระวังแล้วส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ (ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถใช้ที่กรองได้) เทน้ำตาลลงในน้ำผลไม้และตั้งไฟ หลังจากนั้นให้ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผิวส้มขูดลงในถ้วย ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนฟักทองนิ่ม เราบิดเป็นขวด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สูงขึ้นอีกเล็กน้อยเราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำแยมทะเล buckthorn และมีประโยชน์อย่างไรและอย่างไร องค์ประกอบทางเคมีเบอร์รี่เองก็มีแล้ว มาคุยกันเถอะ ประการแรก นี่เป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อุดมด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ประการที่สองเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

นักชีววิทยาและนักวิทยาศาสตร์ประกาศอย่างเป็นทางการว่าผลไม้สีส้มมีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งมีหน้าที่ดูแลสภาพของเส้นผมและการสร้างเซลล์ผิวใหม่ ช่วยขจัดรังแคและผิวแห้ง

ผลไม้มีผลดีต่อระบบประสาทซึ่งบ่งชี้ถึงภาวะซึมเศร้าและความเหนื่อยล้าเป็นเวลานาน พวกเขาฟื้นฟูการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วทำให้น้ำตาลในพลาสมาเป็นปกติและปรับปรุงกิจกรรมการทำงานของกระบวนการเผาผลาญ ผลไม้สีส้มมีชื่อเสียงในด้านปริมาณวิตามินสำคัญ A, H, PP, C จำนวนมหาศาล

ส่วนประกอบประกอบด้วยแมกนีเซียม เหล็ก โซเดียม และโพแทสเซียม หากไม่มีแร่ธาตุเหล่านี้ การทำงานปกติของอวัยวะต่างๆ ก็เป็นไปไม่ได้ กำหนดไว้สำหรับความเครียดทางร่างกายและจิตใจที่มากเกินไปตลอดจนโรคหัวใจและช่องปาก ทะเล buckthorn มีผลดีต่อเรตินาและเสริมสร้างร่างกายโดยรวม แพทย์แนะนำให้ใช้แยมทะเล buckthorn ในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของโรคระบบทางเดินหายใจ ประโยชน์อยู่ที่การมีกรดแอสคอร์บิก แม้กระทั่งหลังจากนั้น การรักษาความร้อนวิตามินไม่ระเหย

การรักษามีข้อห้ามสำหรับใคร?

แม้จะมีข้อดีมากมาย แต่แยมก็ยังมีข้อเสียอยู่บ้าง ข้อเสียเปรียบหลักคือปริมาณน้ำตาล ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคเบาหวานควรบริโภคของหวานนี้อย่างระมัดระวังโดยแบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ และควรรับประทานหลังจากนั้น การฝึกความแข็งแกร่ง- ทางที่ดีควรกินผลเบอร์รี่ค่ะ สดไม่มีสารให้ความหวานเพิ่ม สามารถเพิ่มผลไม้แช่แข็งลงในชาได้ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะยิ่งใหญ่กว่ามาก

ตามที่แพทย์ระบุว่าผู้ที่มีกระบวนการทางพยาธิวิทยาในลำไส้ตับไตรวมถึงโรคลำไส้เล็กส่วนต้นและโรคกระเพาะควรแยกเบอร์รี่ออกจากอาหาร การใช้งานไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับตับอ่อนอักเสบและเพิ่มความเป็นกรดของปัสสาวะ ดังนั้นเราจึงพบว่าเหตุใดแยมทะเล buckthorn จึงมีประโยชน์และมีข้อห้ามสำหรับใคร

ระมัดระวังอย่างยิ่งเมื่อเลือกอาหารและผลิตภัณฑ์ ทุกสิ่งที่ก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากแก่บางคนทำให้เกิดความเจ็บป่วยร้ายแรงแก่ผู้อื่น สูตรอาหารที่แนะนำจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับคุณ ตำราอาหารและเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารของคุณ โดยวิธีการทำส้มเบอร์รี่ น้ำผลไม้อะโรมาติกคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ซึ่งจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และทำให้ผลิตภัณฑ์สามารถสมานตัวได้มากขึ้น สร้างสรรค์ด้วยความเพลิดเพลินเพื่อประโยชน์ของตัวคุณเองและคนที่คุณรัก

ทะเล buckthorn นั้นเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นผู้ช่วยสำหรับปัญหาสุขภาพต่างๆ นอกจากแยมแล้วยังใช้ทำ น้ำมันทะเล buckthorn- รักษาแผลไหม้ อักเสบ แผลพุพอง บาดแผล โดยมีผลเฉพาะที่ แยมมีผลกระทบต่อร่างกายโดยทั่วไป ช่วยให้โรคระบบย่อยอาหาร หัวใจ และหลอดเลือดดีขึ้น เสริมสร้างอาหารด้วยวิตามิน เป็นยาป้องกันโรคหลายชนิด

มีหลายวิธีในการทำแยมทะเล buckthorn พวกเขาทำแยม น้ำผลไม้ แยมผิวส้ม และไส้ขนมอบ ผลเบอร์รี่สามารถเก็บแช่แข็งได้

คุณสมบัติอันทรงคุณค่า

สารประกอบ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมทะเล buckthorn เกิดจากวิตามินและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่

• วิตามินซี มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียต่อสู้กับโรคหวัด
• โปรวิตามินเอ ส่งผลเชิงบวกต่อการมองเห็น และยังเกี่ยวกับสภาพของผิวหนังและเยื่อเมือก การทำงานของระบบสืบพันธุ์ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง
• วิตามินบี- จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของอวัยวะและระบบต่างๆ ช่วยให้สภาพเลือดดีขึ้น มีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ ระบบต่อมไร้ท่อ และระบบภูมิคุ้มกัน
• วิตามินอาร์ ซึ่งเป็นชื่อทั่วไปของฟลาโวนอยด์ต่างๆ เมื่อใช้ร่วมกับวิตามินซีก็มีผลดีต่อหลอดเลือด
• วิตามินเค จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน กระบวนการเผาผลาญ และการทำงานของไต
• วิตามินอี ส่งผลเชิงบวกต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ เป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
• โพแทสเซียม. ดีต่อหัวใจ ไต สมอง
• แมกนีเซียม. จำเป็นต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ ระบบประสาท,กระบวนการเผาผลาญ
• แคลเซียม. จำเป็นต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและกระดูก การผลิตฮอร์โมน

บ่งชี้และข้อห้าม

ทะเล buckthorn และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันมีประโยชน์ทั้งเป็นยาบำรุงทั่วไปและเป็นยา แยมทะเล buckthorn มีประโยชน์ต่อระบบต่างๆของร่างกาย ช่วยในเรื่องเงื่อนไขและโรคต่างๆ

• เรือ. ลดคอเลสเตอรอลด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว ดังนั้นจึงทำหน้าที่ป้องกันหลอดเลือด ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ระบบย่อยอาหาร- ทำความสะอาดลำไส้ ปรับปรุงการบีบตัวของลำไส้ ฟื้นฟูจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ตลอดจนเซลล์ตับ
• ภูมิคุ้มกัน ก่อนอื่นเลยเสริมความแข็งแกร่งด้วยวิตามินซี
• โรคในช่องปาก- เปื่อยและการอักเสบจะหายไปเร็วขึ้นเมื่อบริโภคแยมทะเล buckthorn
• โรคหวัด- เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ จึงช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น

สำหรับโรคของกระเพาะอาหาร ถุงน้ำดี ตับอ่อน และลำไส้เล็กส่วนต้น เมล็ดทะเล buckthorn อาจมีฤทธิ์ระคายเคืองได้ ในกรณีของโรคดังกล่าวควรปรึกษาแพทย์ บางทีนี่อาจเป็นข้อห้ามในการบริโภคแยม

หากแพทย์อนุมัติแยมก็ควรใช้ผลิตภัณฑ์โดยไม่มีเมล็ด นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้โดยเฉพาะในวัยเด็ก ให้นมบุตรและใช้ในระหว่างตั้งครรภ์

เพื่อให้แยมทะเล buckthorn ที่บ้านมีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณต้องเตรียมเบอร์รี่อย่างเหมาะสม มันไม่ง่ายเลยที่จะรวบรวม มีห้าเทคนิคที่นี่

1. เวลารวบรวม ผลเบอร์รี่จะเปลี่ยนเป็นสีส้มในช่วงกลางฤดูร้อน แต่อย่ารีบคว้าตะกร้า ทะเล buckthorn จะถึงความสุกงอมที่แท้จริงในฤดูใบไม้ร่วง ในภูมิภาคที่อบอุ่นที่สุด อาจเป็นเดือนสิงหาคม แต่โดยปกติคือเดือนกันยายน-ตุลาคม
2. ความหวาน. ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก จากนั้นผลเบอร์รี่ที่ค่อนข้างเปรี้ยวจะมีรสหวานมากขึ้น
3. คำเตือน. เมื่อผลเบอร์รี่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้ก็จะเสียหายได้ง่าย ดังนั้นคุณต้องระมัดระวังให้มากที่สุดมิฉะนั้น น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพจะรั่วไหล คุณต้องดูแลมือและใบหน้าของคุณ - พุ่มทะเล buckthorn มีหนามแหลมคม
4. วิธีการใช้กิ่งไม้- ใช้มีดหรือคีมตัดกิ่งเล็ก ๆ ที่โรยด้วยผลเบอร์รี่มากมาย ที่บ้านคุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังบนถ้วยหรือเล็มด้วยกรรไกร อีกทางเลือกหนึ่งคือการแช่แข็งกิ่งไม้จากนั้นก็สามารถเก็บผลไม้ได้โดยไม่ทำให้เสียหาย
5. อุปกรณ์รวบรวม- ช่างฝีมือพื้นบ้านได้คิดค้นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ทำให้การรวบรวมง่ายขึ้น มีคนใช้ส้อมธรรมดาเอาซี่ที่อยู่ตรงกลางออกหนึ่งอัน และผ่านรูนี้ไปก็ทะลุกิ่งก้านบนต้นไม้ มีอีกทางเลือกหนึ่ง ห่วงลวดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าติดอยู่กับแท่ง ด้านบนของแท่งแสดงถึงมุมแหลมเหมือนเปลวเทียน ห่วงถูกวางบนกิ่งไม้ คนเก็บดึงกิ่งไม้ผลเบอร์รี่ก็ร่วงหล่น คุณต้องวางผ้าหรือโพลีเอทิลีนไว้ข้างใต้

ต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่เก็บไม่ทางใดก็ทางหนึ่งจากก้านใบและกิ่งก้าน ล้างและเตรียมแยม

สูตรแยมทะเล buckthorn ให้เลือกมากมาย

อุปกรณ์ที่สะดวกใดๆ ที่ทำจากอลูมิเนียม ทองแดง สแตนเลส หรือเคลือบฟันเหมาะสำหรับทำอาหาร อาจเป็นถ้วย กะละมัง กระทะ คุณสามารถเก็บแยมไว้ในพลาสติกหรือ เครื่องแก้วดีกว่าปริมาณเล็กน้อย

วิธีคลาสสิก

ลักษณะเฉพาะ. สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแยมทะเล buckthorn ข้อดี - ความสะดวกในการเตรียมการ ข้อเสีย - กระดูกที่พบในมวลหวาน ตามบทวิจารณ์ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแม้ว่าจะมีประโยชน์ก็ตาม แต่ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารไม่ควรกลืนเข้าไป

คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม

1. ล้างผลเบอร์รี่กำจัดเศษและใบไม้
2. วางในถ้วยใส่น้ำตาล
3. ปล่อยให้นั่งสักสองสามชั่วโมงหรือนานกว่านั้นถ้าเป็นไปได้
4. วางภาชนะเบอร์รี่ลงบนกองไฟ
5. ผัดส่วนผสมบดผลเบอร์รี่เบา ๆ
6. ปรุงอาหารประมาณสิบนาทีจนข้น
7. คุณสามารถเตรียมการนี้ได้ในลักษณะเดียวกันในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมด "ทำอาหาร"
8. เย็นใส่ขวด ปิด ใส่ในที่เย็น

ห้านาที

ลักษณะเฉพาะ. ตามเนื้อผ้า แยมห้านาทีทั้งหมดมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาสารที่เป็นประโยชน์ที่ถูกทำลายในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนในระยะยาว มีเวลาห้านาทีที่ทำจากทะเล buckthorn การเตรียมยากขึ้นเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

คุณจะต้องการ:

• buckthorn ทะเล 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 2.3 กก.
• น้ำ 500 มล.

การตระเตรียม

1. เตรียมผลเบอร์รี่โดยการล้างและคัดแยก
2. ต้มน้ำเชื่อม
3. ใส่ทะเล buckthorn ในน้ำเชื่อม นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมง
4. เมื่อมวลเย็นลงแล้วให้นำกลับไปตั้งไฟอีกครั้ง
5. ต้มโดยไม่เดือดเป็นเวลาห้านาที
6. เทร้อนลงในขวด
7. ขันสกรูด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

มีประโยชน์มากที่สุด

ลักษณะเฉพาะ. คุณยังสามารถทำแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร นี่จะมากที่สุด ตัวเลือกที่มีประโยชน์- อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องใช้น้ำตาลจำนวนมากเพื่อเป็นสารกันบูด ตลอดจนการจัดเก็บที่เหมาะสม

คุณจะต้องการ:

• 800 กรัมทะเล buckthorn;
• น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม

1. อบแห้งผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วใส่ในภาชนะปรุงอาหาร
2. ใส่น้ำตาล
3. ใช้ไม้บดเพื่อบดขยี้มวลให้เข้ากัน
4. พักไว้จนน้ำตาลละลาย
5. ผ่านเครื่องบดอีกครั้ง
6. แบ่งเป็นขวดที่สะอาด
7. วางในตู้เย็น

มวลนี้สามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์ คุณยังสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ได้ตามนั้น หากเครื่องดื่มนี้มีไว้สำหรับเด็กก่อนอื่นคุณต้องต้มส่วนผสมด้วยน้ำกรองเมล็ดพืชก่อนจากนั้นจึงเติมน้ำตาลและส่วนผสมอื่น ๆ

ตัวเลือกไร้เมล็ด

ลักษณะเฉพาะ. สูตรนี้มีบวกเดียวเท่านั้น ประการแรกไม่มีเมล็ดดังนั้นจึงสามารถใช้แยมกับโรคกระเพาะ ถุงน้ำดี และตับอ่อนอักเสบได้ ประการที่สอง มีน้ำตาลน้อยลง ซึ่งหมายความว่าผู้ที่กลัวน้ำหนักเกินสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้ และสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานซึ่งทะเล buckthorn มีประโยชน์มาก แต่แยมที่หวานเกินไปอาจเป็นอันตรายได้

คุณจะต้องการ:

• buckthorn ทะเล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 500 กรัม

การตระเตรียม

1. ผลเบอร์รี่ที่ปรุงสุกจะต้องทำให้แห้ง
2. ทำน้ำซุปข้นไร้เมล็ดจากพวกเขา (คุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้ได้)
3. รวมน้ำซุปข้นที่บีบแล้วและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
4. ต้มจนน้ำตาลละลายหมด
5. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น และแช่เย็น

น้ำผลไม้บดสามารถใช้เตรียมผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ และเยลลี่ได้ สูตรเครื่องดื่มผลไม้ที่ง่ายที่สุดทำจากการเตรียมการนี้ เพียงแค่ต้องเจือจางด้วยน้ำเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ด้วยแอปเปิ้ล

ลักษณะเฉพาะ. การผสมผสานระหว่างผลเบอร์รี่สีส้มและแอปเปิ้ลที่ทุกคนชื่นชอบนั้นเป็นที่รู้กันมานานแล้ว ใน ยุคโซเวียตพวกเขายังขายน้ำแอปเปิ้ลทะเล buckthorn ด้วยรสชาติที่ถูกใจและ ประโยชน์ที่ดี- คุณยังสามารถทำแยมจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้

คุณจะต้องการ:

• buckthorn ทะเล 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม โดยไม่ควรเปรี้ยวและไม่ร่วนเกินไป
• น้ำตาล 1.5 กก.

การตระเตรียม

1. จากทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้คุณต้องทำน้ำซุปข้นแล้วเช็ด
2. ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน
3. แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4. วางแอปเปิ้ลลงในกระทะ เติมน้ำครึ่งแก้ว และเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
5. บดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
6. รวมทะเล buckthorn และชิ้นส่วนแอปเปิ้ล
7. ต้มให้เข้ากันสักสองสามนาที
8. ใส่ในขวด ปิด และเก็บในตู้เย็น

ด้วยน้ำผึ้งและถั่ว

ลักษณะเฉพาะ. สูตรนี้รักษาอาการไอ อาการอักเสบในปาก และเจ็บคอได้อย่างแท้จริง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทะเล buckthorn นั้นเสริมด้วยผลการรักษาของน้ำผึ้ง ถั่วอุดมไปด้วย สารอาหารจะทำหน้าที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูร่างกายในกรณีเจ็บป่วย

คุณจะต้องการ:

• buckthorn ทะเล 1 กิโลกรัม
• วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 600 กรัม
• น้ำผึ้งหนึ่งแก้ว

การตระเตรียม

1. เติมน้ำครึ่งแก้วลงในผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้
2. อุ่นเป็นเวลาห้านาที (อย่าต้ม)
3. ถูเพื่อเอาเมล็ดออก
4. ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งจานไว้ครึ่งชั่วโมงให้ละลาย
5. สับถั่วด้วยมีดไม่ละเอียดเกินไป (คุณสามารถบดในเครื่องปั่นได้)
6. เพิ่มถั่วลงในส่วนผสมทะเล buckthorn แล้วนำไปต้ม
7. ต้มสักสองสามนาทีแล้วปิดแก๊ส
8. หลังจากผ่านไปห้านาที ให้เติมน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน
9. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก

การใช้ความละเอียดอ่อนของทะเล buckthorn นั้นง่าย: เช่นเดียวกับแยมใด ๆ ก็สามารถบริโภคกับชาทาบนขนมปังและคุกกี้ได้ เพิ่มลงในขนมอบเป็นไส้ เตรียมเครื่องดื่มผลไม้ เยลลี่ ผลไม้แช่อิ่มด้วย

เมื่อรู้วิธีทำแยมทะเล buckthorn คุณสามารถใช้การเตรียมนี้เพื่อกระจายเมนูของคุณได้ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเติมเต็มอาหารของคุณด้วยวิตามินและ สารที่มีประโยชน์- นี่จะเป็นการป้องกันโรคต่างๆได้ดี ในกรณีที่เจ็บป่วยแยมจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn จะช่วยเร่งการฟื้นตัว

แยมทะเล buckthorn เป็นยาธรรมชาติที่แท้จริงที่ช่วยในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ ซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน

Sea buckthorn เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปัจจุบันมีการใช้อย่างแพร่หลายเพื่อใช้เป็นยารักษาโรคหรือป้องกันโรคหลายชนิด แยมทะเล buckthorn มีประโยชน์ไม่น้อยคุณสามารถเรียนรู้วิธีทำอาหารได้อย่างง่ายดายจากสูตรด้านล่าง

แยมทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ให้ผลต้านเชื้อแบคทีเรียสำหรับการบาดเจ็บและโรคของช่องปาก
• ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินช่วยรับมือกับการขาดวิตามิน
• มีประโยชน์ในการป้องกันหลอดเลือด
• มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
• แนะนำให้ใช้แยมไร้เมล็ดสำหรับโรคของระบบย่อยอาหาร

สูตรแยมทะเล buckthorn จะบอกวิธีเตรียมอาหารอันโอชะอันเป็นเอกลักษณ์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ หลากหลาย ส่วนผสมเพิ่มเติมช่วยให้คุณกระจายรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้และเน้นคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามแม้ในเวอร์ชันโมโนแยมนี้ก็ยังยอดเยี่ยม ของหวานแสนอร่อยมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเด่นชัด

8 สูตรแยมทะเล buckthorn

สูตรที่ 1 แยมทะเล buckthorn แบบคลาสสิก

ส่วนผสม: ทะเล buckthorn 900 กรัม น้ำตาล 1200 กรัม

เราล้างทะเล buckthorn กำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียช้ำส่วนที่กินไม่ได้กิ่งไม้และเศษอื่น ๆ ในกระบวนการ ปล่อยให้นั่งในกระชอนจนน้ำหมดจากผิวทะเล buckthorn หรือวางไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อให้แห้งเร็ว โอนทะเล buckthorn ลงในกระทะหรือชามกว้างที่เคลือบด้วยอีนาเมล เพิ่มน้ำตาลและคนเบา ๆ พักภาชนะที่มี buckthorn ทะเลหวานไว้เป็นเวลา 5.5 ชั่วโมง วางบนเตา ตั้งไฟให้ร้อนช้าๆ คนให้เข้ากัน หากน้ำซีบัคธอร์นแยกตัวได้ไม่ดีจนน้ำตาลไม่ไหม้คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยได้ อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่สุกมักจะต้มกับน้ำตาลได้ดีและไม่ต้องเติมของเหลว ต้มจนน้ำเชื่อมข้นและซีบัคธอร์นมีความใส ปล่อยให้แยมเย็นลง เทลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ เก็บในที่เย็น

สูตรที่ 2 แยมทะเล buckthorn “Pyatiminutka”

ส่วนผสม: ทะเล buckthorn 960 กรัม, น้ำตาล 1160 กรัม, น้ำ 280 มล.

เราคัดแยกทะเล buckthorn แล้วล้างใต้น้ำไหล เราต้มน้ำ เพิ่มทะเล buckthorn ที่สะอาดและต้มส่วนผสมเบอร์รี่ประมาณ 5 นาที เรากรองน้ำซุปที่เราให้ความร้อนอีกครั้ง ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารจนละลาย โอนทะเล buckthorn ที่นิ่มแล้วลงในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด ต้มประมาณ 5 นาที นำโฟมออกแล้วต้มแยมประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากัน เย็น. เทลงในขวดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วตากให้แห้ง ปิดผนึกให้แน่นหรือปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีน

สูตรที่ 3 แยมทะเล buckthorn ที่ไม่มีเมล็ด

ส่วนผสม: ทะเล buckthorn 2 กิโลกรัม, น้ำตาล 1,200-1,600 กรัม

เราล้างทะเล buckthorn โดยเอาผลเบอร์รี่และกิ่งที่เน่าเสียซึ่งไม่เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องออกในกระบวนการ ใส่ผลเบอร์รี่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ บีบน้ำจากทะเล buckthorn เทน้ำตาลลงไปซึ่งเราใช้สัดส่วน 150 กรัมต่อน้ำผลไม้ 100 กรัม อุ่นน้ำในภาชนะเคลือบฟันแล้วคนให้เข้ากัน สำหรับผู้ที่ชอบแยมหวานสามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้เล็กน้อย หลังจากเดือดสักสองสามนาทีในระหว่างที่น้ำตาลทั้งหมดละลาย ให้ย้ายแยมไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เก็บในที่เย็น ในระหว่างการเก็บรักษาแยมทะเล buckthorn ที่ไม่มีเมล็ดจะแยกออกจากกันซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อลักษณะรสชาติ แต่อย่างใด

สูตรที่ 4 แยมทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม: ทะเล buckthorn 950 กรัม, แอปเปิ้ล 950 กรัม, น้ำตาล 1320 กรัม

เราคัดแยกทะเล buckthorn และตัดก้านที่เหลือออก ล้างและทำให้แห้งโดยวางผลเบอร์รี่ไว้บนพื้นผิวเรียบที่ปูด้วยกระดาษ ลวกทะเล buckthorn ด้วยน้ำเดือดถูผ่านตะแกรงละเอียดจึงเอาเมล็ดแข็งออก เทน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นทะเล buckthorn แล้วปล่อยให้มันต้ม ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล ต้มผลไม้เหล่านี้ประมาณ 15 นาที บดด้วยเครื่องปั่นรวมกับทะเล buckthorn และน้ำตาล ตั้งไฟช้าๆ และต้มประมาณ 1 นาที โอนแยมแอปเปิ้ลและทะเล buckthorn ลงในขวดครึ่งลิตรที่สะอาดฆ่าเชื้อและแห้ง ปิดฝาและฆ่าเชื้อภาชนะที่บรรจุแล้วในน้ำที่เทถึงไหล่ขวดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดผนึกอย่างแน่นหนา

สูตรที่ 5 แยมทะเล buckthorn ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: ทะเล buckthorn 1,050 กรัม น้ำตาล 1300 กรัม น้ำ 160 มล.

เราล้างทะเล buckthorn เอาก้านออกและเอาผลเบอร์รี่ที่ไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคออก ใส่ทะเล buckthorn ที่สะอาดลงในชามสำหรับหลายเมนู เติมน้ำแล้วเติมน้ำตาลลงไปด้านบน เลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง คนแยมทะเล buckthorn เป็นประจำด้วยไม้พายพลาสติก ประมาณทุกๆ 12 นาที หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออกจากพื้นผิว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เอาโฟมที่เหลือออกแล้วทิ้งแยมไว้จนกระทั่งเย็นลง โอนไปยังขวดที่สะอาด เราก๊อกมัน

สูตรที่ 6 แยมทะเล buckthorn แช่แข็ง

ส่วนผสม: ทะเล buckthorn แช่แข็ง 1,100 กรัม, น้ำตาล 1,550 กรัม, น้ำ 820 มล.

ล้างทะเล buckthorn แช่แข็ง ทิ้งกระชอนไว้ในชามลึกสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ละลายน้ำแข็งและมีของเหลวส่วนเกินไหลออกมา เตรียมน้ำเชื่อมในภาชนะก้นหนาเคลือบฟัน ต้มน้ำตาลในน้ำจนละลาย ใส่ทะเล buckthorn ที่ละลายแล้วลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงโดยไม่ให้ความร้อน

จากนั้นต้มอีกครั้ง ปรุงแยมทะเล buckthorn ด้วยไฟอ่อนจนโปร่งใส เราบรรจุในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น ทิ้งไว้ในห้องเย็น

สูตรที่ 7 แยมทะเล buckthorn กับฟักทอง

ส่วนผสม: ฟักทอง 2900 กรัม, ทะเล buckthorn 2300 กรัม, ส้ม 190 กรัม (สำหรับผิวเอร็ดอร่อย), น้ำตาล 960 กรัม

เราล้างทะเล buckthorn แล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้ผ้าเช็ดตัว คั้นน้ำซีบัคธอร์นออก ซึ่งควรจะประมาณหนึ่งลิตรตามปริมาณส่วนผสมที่ระบุ ปอกเปลือกฟักทอง เอาเปลือกและเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1.5 x 1.5 ซม. ล้างส้มให้สะอาดแล้วถูส่วนที่เป็นสีเหลือง เติมน้ำทะเล buckthorn ลงในภาชนะที่มีก้นหนา เติมน้ำตาลขณะให้ความร้อน คนจนละลาย เราโอนฟักทองไปที่น้ำผลไม้ ผิวส้ม- ต้มช้าๆ กวนจนชิ้นฟักทองโปร่งแสง เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึก เก็บภาชนะคว่ำลง คอลง จนกระทั่งเย็นสนิท

สูตรที่ 8 แยมทะเล buckthorn กับน้ำผึ้งและถั่ว

ส่วนผสม: ทะเล buckthorn 1,050 กรัม, วอลนัท 400 กรัม, น้ำตาล 420 กรัม, น้ำผึ้ง 90 กรัม

เราล้างทะเล buckthorn กำจัดเศษและผลเบอร์รี่ที่ใช้ไม่ได้ เทน้ำลงในหม้อ สูงประมาณ 10 มม. เรากระจายทะเล buckthorn และตั้งไฟให้ร้อนถึง 80 องศาโดยไม่ต้องนำไปต้ม เทผลเบอร์รี่ลงในตะแกรงโลหะโดยใส่ภาชนะทรงลึกที่เคลือบไว้ ใช้ช้อนไม้ถูทะเล buckthorn ผ่านตะแกรง เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ได้ ปล่อยให้มันชงประมาณหนึ่งชั่วโมง เราปอกถั่วแล้วสับด้วยมีดไม่ละเอียดมาก เพิ่มถั่วสับลงในน้ำซุปข้นทะเล buckthorn และเติมน้ำผึ้ง คนให้ความร้อนจนน้ำตาลละลายหมด ต้มสักสองสามนาทีกวน เราบรรจุในขวดเล็กที่ปลอดเชื้อ

วิธีทำแยมทะเล buckthorn

แยมทะเล buckthorn ไม่จำเป็นต้องปรุงนาน เวลาในการปรุงแยมที่มีเมล็ดจะแตกต่างกันไประหว่าง 10-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของเบอร์รี่ เมล็ดทะเล buckthorn มีประโยชน์แต่ค่อนข้างแข็ง บางคนชอบกินกับผลเบอร์รี่ แต่มีความเห็นว่าอาจทำให้เกิดไส้ติ่งอักเสบได้ มีตัวเลือกแยมทะเล buckthorn ให้เลือกสูตรที่แสดงวิธีทำโดยไม่มีเมล็ด ในกรณีนี้จะใช้น้ำซีบัคธอร์นที่ได้จากผลเบอร์รี่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือซีบัคธอร์นบดละเอียด อีกสูตรหนึ่งแนะนำให้ต้มแยมกับเมล็ดพืช แล้วกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง รูปแบบเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็กที่อาจพบว่าเป็นการยากที่จะเอาเมล็ดออกจากแยมที่เสร็จแล้วโดยอิสระ นอกจากนี้พวกเขาต้องการการบำบัดความร้อนที่ใช้เวลาน้อยลง - ทะเล buckthorn บดหรือน้ำผลไม้เบอร์รี่ปรุงสุกเพียงไม่กี่นาที

วันนี้แยมทะเล buckthorn- นี่เป็นความอยากรู้อยากเห็นที่ไม่ค่อยปรากฏบนโต๊ะของพลเมืองยุคใหม่ คุณสามารถเซอร์ไพรส์และทำให้คนที่คุณรักพอใจกับอาหารอันโอชะนี้ และยังใช้ป้องกันโรคบางชนิดได้ด้วย องค์ประกอบวิตามินที่สมดุลที่สุดของทะเล buckthorn จะช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคหวัดและอาการไม่สบายในฤดูใบไม้ร่วง ได้อย่างง่ายดายและง่ายดายโดยการเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับคุณ คุณจะเตรียมอาหารที่อร่อยและอร่อยผิดปกติสำหรับฤดูหนาว ของหวานเพื่อสุขภาพจากทะเล buckthorn แยมสีสันสดใสน่ารับประทานดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และคุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของสับปะรดที่ไม่คาดคิด

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn เป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แต่จะเก็บรักษาไว้หน้าหนาวได้อย่างไร? ตัวเลือกที่ดีคือการทำแยม

ทะเล buckthorn ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาสดโดยสิ้นเชิง มันจะสุกในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและจะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษหลังจากที่ผลเบอร์รี่มีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย ในเวลานี้ควรกำจัดทะเล buckthorn ออกจากกิ่ง

แนะนำให้เสิร์ฟแยมส้มสดใสสวยงามให้บ่อยที่สุดในช่วงฤดูหนาว อาหารอันโอชะจะเป็นมาตรการป้องกันที่ดีเยี่ยม และหากคนป่วยอยู่แล้ว มันจะไปกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและโรคจะหายไปเร็วขึ้นมาก

แยมทะเล buckthorn สามารถเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก, แพนเค้ก, เค้กโฮมเมด- และของหวานเพียงไม่กี่ช้อนกับชาหนึ่งถ้วยก็ช่วยให้ร่างกายได้รับสารสำคัญมากมาย

แยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆสำหรับแยมทะเล buckthorn

แยมมีความคงตัวที่น่าพอใจ มันดูโปร่งใสด้วยสีอำพันแดดที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 800 กรัม

การตระเตรียม:

จำเป็นต้องนำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ก้าน ใบ และตัวอย่างที่เน่าเสียออก ล้างออกใต้น้ำไหล

ในการเตรียมของหวานจะใช้น้ำผลไม้และเนื้อจึงต้องเอาเมล็ดออก เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ต้องลวกทะเล buckthorn ก่อนแล้วจึงถูผ่านตะแกรง

คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าเพื่อลวกได้ เทน้ำลงในชาม วางถาด ปิดด้วยผ้ากอซ แล้วจัดผลเบอร์รี่

ปรุงในโหมดไอน้ำเป็นเวลา 35 นาที เมื่อ multicooker เสร็จสิ้นให้ย้ายผลเบอร์รี่เล็กน้อยลงในตะแกรงแล้วเช็ดออก

เค้กที่เหลือสามารถใช้เตรียมน้ำมันทะเล buckthorn ได้

เทน้ำผลไม้และเยื่อกระดาษลงในกระทะที่ไม่ติด ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วต้มให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

จากนั้นบรรจุแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บ

แยมทะเล buckthorn ห้านาที

เนื่องจากการบำบัดด้วยความร้อนในช่วงสั้น ๆ ทะเล buckthorn จึงเกือบจะคงสภาพไว้ได้อย่างสมบูรณ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- แต่ในขณะเดียวกันก็ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.

การตระเตรียม:

ต้องล้างผลเบอร์รี่เอากิ่งและใบออก

ต้มน้ำเชื่อมในชามเคลือบฟัน อัตราส่วนน้ำและน้ำตาลคือ 1:5 เมื่อเดือดแล้วให้จุ่มทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้ลงไป

ต้มอีกครั้งแล้วปรุงผลเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาทีโดยเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก ทิ้งแยมไว้สองถึงสามชั่วโมง นำไปต้มอีกครั้ง ปล่อยให้เย็นอีกครั้ง จากนั้นต้มอีกครั้ง

ในขณะที่ผลเบอร์รี่อยู่ในน้ำเชื่อม พวกมันจะดูดซับน้ำเชื่อม

แยมพร้อมแล้ว ตอนนี้สามารถวางอาหารอันโอชะไว้ในขวดที่เตรียมไว้และเก็บไว้ในที่เย็น

วิธีทำขนมทะเล buckthorn ไร้เมล็ด

ในการทำแยมคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่กับเมล็ดแล้วเอาออกก่อน พิจารณาสูตรสำหรับตัวเลือกที่สอง

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.

การตระเตรียม:

ล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่ แห้ง.

จากนั้นคุณจะต้องสกัดน้ำผลไม้ออกมา สามารถทำได้สองวิธี: ถูผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

เพิ่มน้ำตาลทรายลงในเครื่องดื่มที่ได้และคนให้เข้ากัน มันจะละลายในเวลาประมาณ 10 - 15 นาที โดยคนตลอดเวลา

เทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในอ่างปรุงอาหารแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนลง ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นเทร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา เก็บในที่เย็น

สูตรแยมทะเล buckthorn แสนอร่อยกับวอลนัท

แยมทะเล buckthorn จะมีรสชาติที่ผิดปกติหากคุณเติมเข้าไป วอลนัท.

วัตถุดิบ:

• 1.5 ถ้วยทะเล buckthorn;
• น้ำตาล 150 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม

การตระเตรียม:

ผลเบอร์รี่จะต้องจัดเรียงและล้างใต้น้ำไหล

ย้ายทะเล buckthorn ลงในกระทะทรงสูง โรยด้วยน้ำตาลทรายแล้วปล่อยทิ้งไว้จนน้ำคั้นออกมา ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง

เมื่อน้ำผลไม้โดดเด่นให้คนผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังแล้วนำไปตั้งไฟ ความร้อนควรจะน้อยที่สุด

หลังจากละลายน้ำตาลทรายแล้ว ให้ปรุงแยมโดยคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาที ปิดไฟ.

ปล่อยให้แยมเย็นสนิท จากนั้นนำไปต้มอีกครั้ง

สับวอลนัทที่ปอกเปลือกอย่างประณีต

และเพิ่มลงในผลเบอร์รี่

ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 13 นาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง

แยมพร้อมแล้ว!

หากคุณวางแผนที่จะเตรียมมันไว้สำรอง ให้บรรจุความหวานลงในขวดในขณะที่ยังร้อนอยู่

แยมง่ายๆ แต่อร่อยจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn และแอปเปิ้ล

ทะเล buckthorn และแยมแอปเปิ้ลมีสองอย่าง ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งไม่เพียงแต่ปรับปรุงรสชาติแต่ยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn – 2 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล – 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.

การตระเตรียม:

ล้างทะเล buckthorn และแอปเปิ้ล จัดเรียงผลเบอร์รี่ คว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน

โรยส่วนผสมด้วยน้ำตาลทราย ทิ้งไว้สามถึงสี่ชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา

จากนั้นนำส่วนผสมทะเล buckthorn และแอปเปิ้ลไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที พักไว้ 8 ชั่วโมง จากนั้นกลับไปต้มต่ออีก 15 นาที

ใส่แยมลงในขวด ม้วนและจัดเก็บ

ใส่ใจ! แอปเปิ้ลควรปรุงสุกดีและแยมควรมีเนื้อแยมสม่ำเสมอ

วิธีทำแยมทะเล buckthorn แบบหนา

หากต้องการทำแยมทะเล buckthorn ให้หนา ให้ใช้สูตรนี้

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1 กก.

การตระเตรียม:

ล้างผลเบอร์รี่จัดเรียงและเติมน้ำตาล ปล่อยทิ้งไว้ค้างคืนแบบนี้

ในตอนเช้านำชามใส่ไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงส่วนผสมเป็นเวลาประมาณ 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนและคนอย่างต่อเนื่อง ไม่อย่างนั้นมันจะไหม้

ต้องเอาโฟมทั้งหมดที่เกิดขึ้นระหว่างการเตรียมแยมออก

คุณต้องตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ ในการทำเช่นนี้คุณต้องหยดความหวานเล็กน้อยลงบนจาน หากหยดยังคงรูปร่างและเหนียวเหมือนน้ำผึ้งแสดงว่าแยมพร้อมแล้ว

ก่อนใส่ขวดโหล แยมต้องเย็นสนิทก่อน หากม้วนขณะร้อน อาจเกิดการควบแน่นที่ผิวด้านในของฝา ส่งผลให้อาหารอันโอชะกลายเป็นเชื้อรา

แยมทะเล buckthorn กับน้ำผึ้ง

ของหวานนี้สามารถเติมลงในชาได้โดยแทนที่น้ำตาลด้วย จากนั้นเครื่องดื่มจะกลายเป็นยาและจะมีประโยชน์อย่างยิ่งทั้งในช่วงเจ็บป่วยและการฟื้นตัว

ของหวานทะเล buckthorn กับบวบในหม้อหุงช้า

แยมนี้สามารถจัดเป็นกลุ่มของการเตรียมที่ไม่ได้มาตรฐาน จะกลายเป็นสีอำพันที่สวยงามและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก – 500 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ – 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 600 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่

โอนไปยังกระทะแล้วเติมน้ำ (2 ช้อนโต๊ะ)

ตั้งไฟอ่อนแล้วนึ่งผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก

หั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู คลุมด้วยทราย ไม่ต้องผสมส่วนผสม!ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จะมีการปล่อยน้ำออกมาจำนวนมาก โดยที่น้ำตาลจะละลายไปเอง มิฉะนั้นกระดาษติดอาจไหม้ได้

วางชาม ลดฝาลง และตั้งค่าโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 15 นาที อุปกรณ์จะปิดเอง

ปล่อยให้แยมเย็นสนิทแล้วต้มต่ออีก 15 นาทีด้วยการตั้งค่าเดียวกัน ปล่อยให้แยมเย็นอีกครั้ง

สำหรับการปรุงอาหารครั้งที่สาม – สุดท้าย – ให้ตั้งเวลาเป็น 20 นาที

ใส่แยมร้อนลงในขวดโหลแล้วปิดฝา พลิกขวดคว่ำลงแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นสามารถถอดชิ้นงานไปจัดเก็บได้

แยมทะเล buckthorn กับรากขิง

การมีรากขิงสดช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn – 750 กรัม;
• ผงขิง – 1 ช้อนชา;
• น้ำ – 100 มล.

หากคุณใช้รากสดคุณจะต้องใช้ 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ขูด

1. การทำแยมเริ่มต้นด้วยการต้มน้ำเชื่อม เทน้ำลงในกระทะทรงสูง ใส่น้ำตาลทรายและขิงลงไป
2. นำไปต้มและหลังจากผ่านไป 10 นาทีก็เติมผลเบอร์รี่ คุณต้องปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้แยมเย็นสนิท
3. นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 60 นาที จากนั้นใส่แยมลงในขวดแล้วนำไปเก็บในห้องใต้ดินเพื่อเก็บไว้

การทำแยมทะเล buckthorn โดยไม่ต้องใช้น้ำกับผลเบอร์รี่ Hawthorn

มาก แยมแสนอร่อยได้จากส่วนผสมของทะเล buckthorn และผลเบอร์รี่ Hawthorn

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn – 950 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1.4 กก.
• ผลเบอร์รี่ Hawthorn – 550 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผลเบอร์รี่จะต้องจัดเรียงและล้าง วางในกระชอนและรอให้น้ำไหลออกจนหมด
2. บดส่วนผสมเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่
3. โอนส่วนผสมไปยังภาชนะปรุงอาหารและเติมน้ำตาลทราย ผสม.
4. ตั้งแก๊สให้ร้อน แต่อย่าปล่อยให้เดือด ทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้น ให้ใส่ขวดโหลและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที

ต้องมีฝาปิดขวดโหล แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็ไม่ควรม้วนให้แน่น

1. เมื่อฆ่าเชื้อเสร็จแล้วให้ปิดแยม พลิกขวดคว่ำและหุ้มฉนวน หลังจากครบ 24 ชั่วโมง ให้เก็บไว้

แยมที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้

วิดีโอวิธีทำแยมทะเล buckthorn แสนอร่อย

ขอให้เจริญๆ แล้วพบกันสูตรใหม่!