البازلاء - منخفضة السعرات الحرارية منتج بروتينلا غنى عنه في نظام غذائي صحي. يكاد لا يخسر أثناء الحفظ خصائص مفيدة. شتاء سلطة مع البازلاء الخضراء- طريقة رائعة لتنويع النظام الغذائي بأطباق لذيذة وصحية.

سلطة مع البازلاء المعلبة

افتتاحية اليوم بسيط جدا! سيخبرك لماذا يجب عليك دائمًا الاحتفاظ بوعاء احتياطي من البازلاء في الثلاجة. إليك 8 وصفات لك بسيط و سلطات لذيذةكل يوم. ونعم ، لا يحتاج ماء مالح البازلاء إلى التجفيف. من ذلك يمكنك طهي العطاء و مايونيز دايت. تعليمات مفصلةاقرأ في نهاية المقال.

© DepositPhotos

مع خيار و بيض

مكونات

• 150 جرام ملفوف صيني
• 3 بيضات
• 200 جرام بازلاء معلبة
• 3 خيار
• 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة أو المايونيز
• الأعشاب الطازجة والملح حسب الرغبة

يقطع الملفوف إلى شرائح خشنة ، ويقطع الخيار إلى أنصاف دوائر ، ويقطع البيض إلى مكعبات. تخلط مع البازلاء والأعشاب والملح و يتبل بالقشدة الحامضةأو مايونيز.

مع الباذنجان

مكونات

• 1 باذنجان كبير
• 2 بيض
• 1 لمبة
• 1 مخلل خيار
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• الأعشاب الطازجة والملح حسب الرغبة

نقطع البصل والباذنجان إلى مكعبات. تقلى الخضار بالزيت النباتي. يبرد ويضاف مكعبات البيض والخيار والأعشاب والبازلاء. ضع الكريمة الحامضة فوقها إذا رغبت في ذلك. ملح وخدم!

سلطة الجزر والبيض

مكونات

• 2 بيض
• 1 جزرة كبيرة
• 50 غ جبنة قاسية
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة أو المايونيز
• 1 ش. ل. خردل
• 2 فص ثوم
• 1 ش. ل. صلصة الصويا

ابشر الجزر والجبن. أضف مكعبات البيض والبازلاء. يتبل بصلصة الكريمة الحامضة والخردل والثوم وصلصة الصويا.

بالدجاج والفطر

مكونات

• 350 جرام فيليه دجاج مسلوق
• 3 بيضات
• 3 بطاطس وسط
• 1 لمبة
• 1 جزرة
• 300 جرام فطر متبل
• 250 جرام بازلاء معلبة
• أعشاب طازجة
• الزيت النباتي والملح حسب الرغبة

يُسلق البيض والبطاطس ويُبرد ويُفرك على مبشرة خشنة أو يُقطّع إلى مكعبات. نبشر الجزر ويطهى في الزيت النباتي مع البصل. اخلطي الخضار والبيض مع قطع الدجاج والفطر والبازلاء. أضف الأعشاب والملح حسب الرغبة.

مع لحم الخنزير والخوخ

مكونات

• 150 غ من لحم الخنزير أو النقانق المسلوقة
• 60 جرام برقوق
• 2 خيار
• 100 جرام بازلاء معلبة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
• الأعشاب الطازجة والملح حسب الرغبة

قطع الخيار والخوخ ولحم الخنزير إلى شرائح. تخلط مع البازلاء والأعشاب والملح وتتبل بالمايونيز.

سلطة احتفالية "Heartbreaker"

مكونات

• 500 جرام لحم خنزير القلب لحوم البقرأو قلوب الدجاج
• 3 بيضات
• 2 حبة بطاطس متوسطة
• 2 بصل
• 2 خيار طازج أو مخلل
• 50 جرام جبن
• 300 جرام فطر
• 150 جرام بازلاء معلبة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• الملح والمايونيز حسب الرغبة

يُسلق البيض والبطاطس ويُبرد ويُبشر. نقطع القلب إلى قطع ونقع في صلصة الصويا لمدة 30 دقيقة. بعد القلي بالزيت النباتي لمدة 5-10 دقائق ، أضيفي 50 مل من الماء واتركيها في مقلاة حتى تنضج. بينما يبرد القلب ، اقلي الفطر. تُشكل السلطة في طبق كبير عن طريق وضع طبقات من المكونات: أولاً القلب ، ثم الجبن المبشور والبازلاء والفطر والبطاطس والخيار والبيض. دهن كل طبقة بالمايونيز.

سلطة "الشانزليزيه"

مكونات

• 250 جرام فيليه دجاج مسلوق
• 1 خيار طازج
• 150 جرام بازلاء معلبة
• 50 جرام جبن قاسي
• 5-7 زيتون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 حزمة بصل أخضر
• 1 حفنة شبت
• 1 ش. ل. مستردة الديجون
• ملح للتذوق

خيار ، جبن ، زيتون و فيليه دجاجمقطعة إلى قش. تخلط مع البازلاء والأعشاب المفرومة. ملح ، يتبل بزيت الزيتون والخردل.

سلطة البيرة الألمانية مع الخبز المحمص

مكونات

• 100 جرام النقانق المدخنة
• 100 جرام من مقرمشات الجاودار
• 1 جزرة
• 1 مخلل خيار
• 100 غ من البازلاء أو الفاصوليا المعلبة
• المايونيز والأعشاب والملح حسب الرغبة

يُسلق الجزر ويُبرد ويُقطّع إلى شرائح. أيضا قطع النقانق والخيار. تخلط مع الأعشاب والبازلاء وتتبل بالمايونيز.

لتقليل الإجمالي محتوى السعرات الحرارية في الطبقووفر على البقالة ، حاول صنع مايونيز دايت من تتبيلة البازلاء.

كيفية صنع مايونيز قليل الدهن

ل اصنع مايونيزسوف تحتاج 350 مل زيت عباد الشمس، 150 مل ماء مالح من البازلاء ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون وخردل حسب الرغبة. بدلاً من ماء مالح من البازلاء ، يمكنك استخدام ماء مالح من الفاصوليا أو أي مغلي من البقوليات.

أضفه إلى محلول ملحي عصير ليمون، سكر ، ملح ، خردل ونخفق بالخلاط بسرعة متوسطة لبضع ثوان. مع الاستمرار في الخفق ، صب الزيت النباتي في تيار رفيع. كلما كان التيار أرق ، كان جلد المايونيز أفضل. لا تزيد من قوة الخلاط وإلا ستنفصل الصلصة. منتج منتهياحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام.

آخر منتج مفيد، غني بالألياف والفيتامينات ، هو البنجر. وو " بسيط جدا! هنالك . طريقة عظيمةتنويع نظامك الغذائي.

أحب الرئتين و وجبات الحمية؟ ثم بالتأكيد سوف تكون في متناول يديك.

أحب الوصفات سلطات بسيطةمع البازلاء المعلبة؟ ثم تأكد من المشاركة مع أصدقائك!

ربما تكون ألكسندرا دياتشينكو هي المحرر الأكثر نشاطًا في فريقنا. إنها أم نشطة لطفلين ، ومضيفة لا تعرف الكلل ، ولدى ساشا أيضًا هواية ممتعة: فهي تحب عمل الزينة الرائعة وتزيين حفلات الأطفال. لا يمكن وصف طاقة هذا الرجل بالكلمات! أحلام زيارة الكرنفال البرازيلي. كتاب ساشا المفضل هو "أرض العجائب التي لا يمكن إيقافها" لهاروكي موراكامي.

بالنظر إلى أن جرة البازلاء الخضراء موجودة دائمًا (أو دائمًا تقريبًا) في ثلاجة أي ربة منزل ، يمكن صنع سلطة البازلاء الخضراء طبقًا "في الخدمة". أو سلطة للمناسبة عندما يكون الضيوف على عتبة الباب.

وصفة لا غنى عنها لحالة "الضيوف على عتبة الباب". من المحتمل أن توجد البازلاء والجبن في الثلاجة. وهكذا يمكنك صنع سلطة لذيذة جدًا منهم.

• البازلاء الخضراء؛
• بصلة؛
• بيض؛
• مايونيز؛
• خضرة.

50 جرام من الجبن الصلب المبشور على مبشرة خشنة. اسلقي بيضتين ، افصل الصفار عن البياض واقطع. تقطع بصلة واحدة وتقطع الجبن إلى مكعبات (50 جم). اخلطي نصف علبة بازلاء معلبة مع البصل والجبن. دعونا نتبل السلطة بالصفار ، مطحون بمائة جرام من المايونيز ، ونزينها ببياض البيض المفروم والأعشاب المفرومة.

الوصفة 2. سلطة مع البازلاء الخضراء والخضروات المسلوقة

هذه الوصفة ستكون مفيدة لنا في موسم البرد ، متى الخضروات الطازجةليس كثيرًا ، لكني أريد تذوق سلطة خضروات.

• البازلاء الخضراء؛
• البطاطس؛
• جزرة؛
• بيض؛
• مخللات؛
• مايونيز.

اغسل بضع حبات من الجزر وثلاث حبات من البطاطس واسلقها في ماء مملح. اسلقي أربع بيضات. نقطع الخضار المبردة والمقشرة والبيض وثلاثة من الخيار المخلل إلى مكعبات. ضعي كل شيء في وعاء ، أضيفي وعاء من البازلاء الخضراء المعلبة وضعي المايونيز على السلطة. إذا لم يكن الملح من الخيار والبازلاء كافياً ، فإننا نملح السلطة حسب الرغبة.

وصفة 3. سلطة البازلاء الخضراء ومخلل الفطر

• 200 غ من الفطر المخلل ،
• 50 غرام فلفل أحمر حلو ،
• 50 مل زيت نباتي.

مع البازلاء الخضراء المعلبة ، اخلطي مكعبات الفطر و فلفل حلو. تزود بالوقود سلطة خفيفةزيت نباتي.

الوصفة 4. سلطة مع البازلاء الخضراء مع الخضار والمكسرات

• 200 جرام بازلاء معلبة
• 100 جرام خيار
• 100 غرام طماطم
• 10 عين الجمل,
• 2 فص ثوم
• 50 مل زيت نباتي ،
• 1 ش. ملعقة من عصير الليمون
• بصل أخضر,
• الشبت
• ملح.

يقطع الخيار والطماطم إلى مكعبات ويضاف البازلاء الخضراء والملح ويخلط. سحق حبات الجوز ، وابشر الثوم على مبشرة جيدة ، وأضف الزيت النباتي وعصير الليمون ، واخلطهم جيدًا. قم بتتبيل السلطة الخالية من الدهون مع البازلاء الخضراء مع الخليط الناتج. يُزين بالبصل الأخضر المفروم وأغصان الشبت.

وصفة 5. سلطة البازلاء الخضراء مع الفطر

• البازلاء المعلبة 400 جرام
• فطر مغلي 150 جم
• مايونيز 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• بيضة مسلوقة 1 قطعة.
• خضرة

ضعي البازلاء الخضراء في وعاء سلطة صغير ، أضيفي الفطر المغلي ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، صب المايونيز الممزوج مع صلصة الصويا. يرش بالبيض المفروم والأعشاب.

وصفة 6. سلطة البازلاء الخضراء مع عيدان السلطعون

• - بيضة - 2-3 قطع.
• - بطاطس - 3-4 قطع.
• - جزر - 2-3 قطع.
• - بازلاء خضراء - 1 بنك
• - عيدان من السرطان
• - مايونيز

اسلقي البيض والبطاطس والجزر. تخلط مع البازلاء الخضراء وعيدان السلطعون. ثم امزج كل شيء مع المايونيز.

الوصفة 7. سلطة مع البازلاء الخضراء والخيار والبيض

لقد وجدت هذه السلطة من Anastasia Skripkina ، وقرأت التعليقات ، وفوجئت أن الناس يمتدحون مثل هذه السلطة البسيطة كثيرًا. لقد صنعت هذا لتناول العشاء الليلة الماضية وكانت سلطة لذيذة! يتم التحضير في 10 دقائق ، بميزانية محدودة ، وليس سلطة صيفية مخففة وخفيفة! لقد طهيته مرة أخرى لتناول العشاء ، وسوف أطبخه مرارًا وتكرارًا سواء من أجل الطبيعة أو لتناول العشاء.

• خيار (طازج ، متوسط) - 3 قطع
• البازلاء الخضراء (المعلبة) - 200 جم
• الملفوف الصيني (أو أي سلطة أخرى) - 150 جم
• الخضر (حسب الذوق)
• ملح للتذوق)
• بيض (دجاج مسلوق) - 3 قطع
• مايونيز (يمكن خلطه بالقشدة الحامضة 50 × 50)

الخطوة 1: اغلي البيض.

كالمعتاد ، يغلي البيض حتى ينضج تمامًا ، أي يغلي جيدًا. للقيام بذلك ، يحتاجون إلى طهي الطعام 10-12 دقيقةبعد أن يغلي الماء. بعد سلق البيض ، برده بوضعه تحت تيار من الماء المثلج. وبعد أن تبرد المكونات تمامًا ، قشرها من القشرة وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة الثانية: تحضير الخيار.

من الأفضل تقشير الخيار الطازج بإزالته بالسكين ، ويمكن ترك مخلل على هذا النحو ، مع قطع الأطراف فقط من الجانبين. بغض النظر عما إذا كنت قد تناولت خضارًا مملحًا أو طازجًا ، يجب تقطيعه بعد التحضير إلى مكعبات صغيرة جدًا أو شرائح رفيعة.

الخطوة 3: تحضير البازلاء الخضراء.

افتح وعاء من البازلاء الخضراء ، وصرف المياه الزائدة.

الخطوة 4: تحضير الثوم.

قشر فصوص الثوم واقطع الأطراف وقطّع الباقي. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن تقطيع الثوم بسكين ، أو يمكنك تمريره من خلال مكبس خاص.

الخطوة الخامسة: تحضير البقدونس.

اشطف خضار البقدونس وتأكد من قطع السيقان السميكة منه وتخلص منها لأنها غير صالحة للأكل. نقطع الأوراق بسكين ، ونترك زوجين لتزيين السلطة.

الخطوة 6: امزج السلطة

ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة. نسكبهم مع القشدة الحامضة والمايونيز ويرشون بالملح والأسود فلفل مطحونذوق. اخلطي جميع مكونات الطبق جيدًا معًا حتى يتم توزيع الصلصة والبهارات بالتساوي. بعد ذلك تكون السلطة جاهزة ويمكن تقديمها على المائدة.

الخطوة 7: تقديم السلطة مع البازلاء والبيض.

لا داعي للإصرار على سلطة البازلاء والبيض ، لذا قدمها فور التحضير. تأكد من تزيين الطبق الموضوعة في وعاء سلطة أو على أطباق مقسمة مع أغصان من الخضر الموضوعة جانبًا. ثم استمتع بالطعم الخفيف للسلطة.
بالعافية!

غالبًا ما تضيف ربات البيوت إلى هذه السلطة سجق مسلوق، تقطيعه إلى مكعبات صغيرة أو قش رفيع.

لتذوق السلطة مع البازلاء والبيض ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من ريش البصل الأخضر.

ولتحويل هذه السلطة إلى مقبلات رائعة ، ما عليك سوى حشوها بنصفين من البيض المسلوق أو التارتليت.

السلطات مع البازلاء الخضراء المعلبة هي إضافة لذيذة إلى أي مائدة. لقد اكتسبوا منذ فترة طويلة وحزم حب الطهاة والذواقة في العديد من البلدان. يمكن أن تجعل البازلاء أي سلطة مالحة تقريبًا لذيذة ومرضية ومبتكرة.

في المطبخ الأوروبي ، هناك الكثير مجموعة متنوعة من الوصفاتالسلطات باستخدام هذا المنتج الرائع. بسيطة وغير معقدة لكل يوم ، مغذية وأصلية لعشاء عائلي ، مكرر وغير قياسي لقضاء العطلات.

لا ينبغي أن تكون البازلاء المعلبة المثالية للسلطة صعبة. لكن لينة جدا لن تفعل.

ندعوك لتجربة البعض سلطات شعبيةمن البازلاء. وربما ، على أساسها ، ستبتكر روائع الطهي الخاصة بك.

كيف لطهي سلطة مع البازلاء الخضراء المعلبة - 16 نوعا

هذه السلطة هي واحدة من أكثر السلطات شيوعًا في بلدنا. من السهل جدًا صنعه والطعم مذهل. اليوم ، يقدم الطهاة العديد من الخيارات للطهي هذا الطبق، ولكن دعونا نركز على الكلاسيكية.

مكونات:

• 3 بطاطس مسلوقة
• 2 جزر مسلوقون أيضًا بالقشر ؛
• 4 بيض مسلوق
• حوالي 350 جرام من النقانق المسلوقة.
• 5-6 خيار معلبمقاس متوسط؛
• 1 بصلة متوسطة أو حفنة من البصل الأخضر ؛
• 500 غرام من البازلاء المعلبة (علبة واحدة) ؛
• كمية المايونيز والملح والفلفل متروك لك.

يجب دائمًا غلي الخضار للسلطات في جلودها. ثم سيكون لديهم طعم أكثر ثراء.

طبخ:

مثل معظم سلطات البازلاء ، أوليفييه سريع وسهل التحضير. قشر الخضار وقطّعها إلى مكعبات. نفعل الشيء نفسه مع بقية المكونات. يجب تقطيع البصل جيدًا حتى لا يضيف طعمه سوى نكهة حارة لمذاق باقي المنتجات.

عندما يتم تقطيع كل شيء ووضعه في وعاء سلطة ، قم بتصفية الماء من البازلاء وأضفها إلى السلطة. ثم نملأ "أوليفييه" بالمايونيز ونخلطه دون أن تفشل. كلمسة أخيرة ، يمكنك إضافة الشبت المفروم أو الأعشاب الأخرى.

سلطة البازلاء مع البيض بسيطة للغاية ، ولا يستغرق الطهي أكثر من 10 دقائق. لكن يتم اختيار المكونات بطريقة تجعل قلة من الناس غير مبالين بمذاقها.

مكونات:

• 2 بيض مسلوق
• حفنة من البصل الأخضر
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• نصف علبة بازلاء
• بعض الشبت وأعشاب أخرى من اختيارك.

طبخ:

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تقطيع البيض إلى مكعبات ، ووضعها في وعاء السلطة. نضيف البازلاء هناك. المكون الثالث هو البصل المفروم ناعما.

من المهم عدم المبالغة في تناول البصل! يمكن أن يفسد طعمه اللاذع سلطة.

عندما يتم طي جميع مكونات السلطة في وعاء واحد ، أضيفي المايونيز واخلطيهم. هذه السلطة هي إضافة رائعة لعشاء عائلي.

إذا كنت قد سئمت بالفعل من أوليفر المعتاد ، فيمكنك استبداله بسلطة لذيذة بنفس القدر مع البازلاء والنقانق المدخنة.

مكونات:

• 1 بطاطس متوسطة الحجم وجزرة صغيرة مسلوقة في قشرها ؛
• 4 شرائح من الفلفل الحلو المعلب.
• 4 شرائح من النقانق المدخنة.
• 3 ملاعق كبيرة من البازلاء المعلبة.

كصلصة ، يمكنك تناول المايونيز أو صنع الصلصة الخاصة بك.

مكونات الصلصة:

• 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو الزبادي.
• نفس الكمية من عصير الليمون.
• صفار واحد بيض الدجاجه;
• كمية الملح والفلفل في الصلصة فردية.

طبخ:

تقطع البطاطس والجزر والفلفل المخلل إلى مكعبات صغيرة والسجق إلى شرائح. من أجل تقطيع السجق جيدًا وخلطه عضويًا مع المكونات الأخرى ، يجب ألا يكون جافًا جدًا.

نضع جميع المكونات في وعاء سلطة. أخيرًا ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من البازلاء هناك.

للتحضير الصلصة الاصليةيكفي خلط القشدة الحامضة وعصير الليمون وصفار البيض. ملح وفلفل هذه الصلصة حسب ذوقك.

البازلاء والأسبرط - لأولئك الذين يحبون السمك

إذا كنت تحب الإسبرط ولم تجربه بعد مع البازلاء الخضراء ، فهذا أمر لا بد منه. يتم تحضير السلطة في أقل من 10 دقائق ، وهي لذيذة ومرضية. ويمنحها الخيار الطازج لمسة من الربيع.

مكونات:

• جرة من اسبرط في الزيت.
• بنك البازلاء
• 2 خيار متوسط ​​الحجم طازج (أو 3 معلبات صغيرة) ؛
• مايونيز ، فلفل اختياري.

طبخ:

بادئ ذي بدء ، يقطع الخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم ويصب في وعاء السلطة. أضف البازلاء لهم. ثم نأخذ اسبرط من الجرة ونقطعها بنفس الطريقة ، ولكن ليس بشكل جيد للغاية. يُضاف الإسبرط المفروم إلى باقي المكونات ويُتبل بالمايونيز ويُتبل بالفلفل إذا رغبت في ذلك. يمكنك أيضًا إضافة بعض الشبت أو الأعشاب الأخرى.

البازلاء مع الذرة المعلبة تعطي نكهة رائعة و طعم غير عادي. سيقع ضيوفك في حب هذه السلطة من المرة الأولى.

مكونات:

• بنك البازلاء
• نصف علبة ذرة معلبة;
• 4 بيض مسلوق
• 150 غرام من الجبن الصلب
• البصل الخضر
• مايونيز ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طبخ:

نحن نستنزف الماء بعناية من البازلاء والذرة. صب هذه المكونات الرئيسية في وعاء السلطة. قطّع البيض إلى مكعبات وأضفه إلى الفول. نفرك الجبن على مبشرة كبيرة. يرجى ملاحظة أن نوع الجبن المختار يجب أن يكون قاسيًا بدرجة كافية ليتم بشره بسهولة. سيكون العنصر الأخير هو البصل المفروم والمايونيز. قبل التقديم ، يجب خلط السلطة جيدًا.

يمكن تحضير هذه السلطة لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء في أي يوم. سيساعد على تنويع النظام الغذائي لأولئك الصائمين أو اتباع نظام غذائي. تتناسب السلطة بشكل جيد مع طبق جانبي من البطاطس.

مكونات:

• 4 صغير خيار معلب;
• 200 غرام من البازلاء الخضراء (حوالي نصف علبة) ؛
• حفنة صغيرة من البصل الأخضر
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طبخ:

يمكن صنع هذه السلطة اللذيذة في بضع دقائق فقط. يُقطع الخيار إلى دوائر ويصب في وعاء. نسكب أيضًا البازلاء والبصل المفروم جيدًا هناك. يتبل بالزيت النباتي ويخلط واستمتع بالطبق.

هذه الوصفة هي مثال رائع على كيفية إضافة التنوع إلى وجباتك اليومية. بدلاً من مجموعة الكرنب المعتادة وقطعة النقانق ، يمكنك تقديم سلطة لذيذة كطبق جانبي.

مكونات:

• 250 غرام كرنب أحمر- حوالي نصف رأس صغير من الكرنب.
• 200 غرام من البازلاء
• شريحتان من النقانق المدخنة
• لمبة صغيرة
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبخ:

يجب أن يفرم الكرنب ناعماً ، ويصب في وعاء السلطة ، والملح ، ويخلط ، ويهرس قليلاً بيديك ويترك لمدة 20 دقيقة.

تحت تأثير الملح ، تصبح أوراق الملفوف أكثر نعومة

بينما يقف الملفوف جانبًا ، اقطع النقانق إلى شرائح. يمكن تقطيع البصل إلى مكعبات أو تقطيعه إلى شرائح. أضف البازلاء والسجق والبصل والزيت النباتي إلى الملفوف. ربما الفلفل الأسود. نحن نمزج كل شيء بدقة.

وصفة غير عادية مع عصي السلطعون لها نكهة خاصة بها. تعطي تفاحة ونوعين من الخيار طعمًا خاصًا.

مكونات:

• بنك البازلاء
• 300 غرام من أصابع السلطعون.
• 4 بيض مسلوق
• خيار واحد طازج
• خيار مخلل
• تفاح صغير حامض
• نصف بصلة متوسطة أو حفنة صغيرة من البصل الأخضر ؛
• زوجان من أغصان البقدونس.
• 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

طبخ:

يُقطع البصل ناعماً إلى مكعبات ، ويُسكب الماء المغلي ويترك لمدة 1-2 دقيقة ، ثم يصفى. إذا كنت تأخذ البصل الأخضر ، بالطبع ، يجب ألا تصب عليه الماء المغلي.

يُحرق البصل لجعله أكثر ليونة.

يقطع الخيار والبيض إلى مكعبات ويوضع في وعاء السلطة. عيدان من السرطاننقسم إلى ألياف صغيرة ونسكب على الخيار. أخيرًا ، أضيفي البازلاء والبصل والخضر. ثم يملح السلطة الكاملة ، والفلفل ، ويقلب ويتبل بالمايونيز.

مزيج بسيط وفاتح للشهية في نفس الوقت من الأسماك والبيض المسلوق والبازلاء والبطاطس سيجعل القليل من الناس غير مبالين. يمكن لمثل هذه السلطة أن تكمل طبقًا جانبيًا تمامًا ، كما يمكن أن تكون بمثابة طبق مستقل.

مكونات:

• 240 غرام من السردين بالزيت ؛
• 2 بطاطس كبيرة مطبوخة في قشرها ؛
• 1 متوسط ​​أو 2 خيار طازج صغير ؛
• 2 بيض مسلوق
• 1 بصلة صغيرة
• 5 ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء.
• حفنة صغيرة من البقدونس
• 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل.

طبخ:

صفي الزيت من الطعام المعلب ، وضعيه في طبق واعجنيه بالشوكة. تقطع البطاطس والبيض والخيار والبصل إلى مكعبات وتضاف إلى السمك مع البازلاء. يتبل الطبق بالكريمة الحامضة والخردل والملح حسب الرغبة ويضاف البقدونس المفروم.

تحتوي هذه السلطة على كل ما تحتاجه لجعلها مميزة. جدول السنة الجديدة. لحم الخنزير والذرة والبازلاء والخيار والفلفل الحلو والمايونيز مثالية لأي طبق جانبي.

مكونات:

• 200 غرام من لحم الخنزير
• 200 غرام من الذرة المعلبة
• 200 غرام من البازلاء المعلبة أو المجمدة ؛
• 3 خيار مخلل متوسط
• 1 حبة كبيرة فلفل حلو;
• 3-4 سيقان من البصل الأخضر.
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.

طبخ:

المكون الرئيسي هو لحم الخنزير. يجب تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. ننظف الفلفل من البذور ونقطعه ونقطعه أيضًا. خيار - مخلل أو مملح - مقطع إلى مكعبات صغيرة. ضع جميع المكونات في وعاء سلطة. أضف البازلاء والمايونيز هناك ، واخلط جيدًا. نستخدم البصل المفروم لتزيين سلطة رأس السنة.

هذه السلطة حقا سريعة وسهلة التحضير. سيكون إضافة شهية وشهية إلى الإفطار أو الغداء أو العشاء.

مكونات:

• 200 غرام بازلاء معلبة
• خيار صغير طازج ومالح تمامًا.
• 200 غرام ذرة معلبة
• 2-3 شرائح من النقانق المدخنة.
• 1 جزر مسلوقمقاس متوسط؛
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.

طبخ:

يجب تقطيع الخيار المخلل إلى مكعبات. يتم تحويل الجزر المسلوق والخيار الطازج إلى قش بمساعدة مبشرة خشنة. يجب أن يكون الأكبر قليلاً عبارة عن قش من النقانق. نرسل جميع المكونات إلى وعاء سلطة ، ونتبل بالمايونيز ونمزجها.

سلطة بسيطة ولذيذة وأنيقة مناسبة أيضًا طاولة العطلةوللعشاء مع العائلة.

مكونات:

• 300 غرام صدر دجاج;
• 150 غرام البازلاء
• خيار طازج
• 200 غرام كريما حامضة
• القليل من الشبت
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طبخ:

فيليه الدجاج مطبوخ مسبقًا بالملح. بعد ذلك ، صفي الماء واتركي اللحم يجف قليلاً. بعد ذلك ، قطعها إلى مكعبات كبيرة للسلطة. نصنع مكعبات الخيار أصغر قليلاً. نضع كل شيء في وعاء سلطة. يجب تمليح القشدة الحامضة حسب الرغبة ، ثم تتبيل السلطة بها. في النهاية يضاف الشبت المفروم.

هذه السلطة مناسبة للنباتيين والصائمين. بدلاً من اللحوم والنقانق ، يتم استخدام الخام المتبل أو المقلية. يمكنك ملئه بكل من المايونيز والزيت النباتي.

مكونات:

• بنك البازلاء المعلبة.
• 2-3 بطاطس كبيرة
• 2 جزر متوسطة
• 2 خيار صغير طازج
• حفنة من البصل الأخضر أو ​​نصف بصلة متوسطة ؛
• 200 غرام فطر من النوع الذي تفضله ؛
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز أو ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طبخ:

إذا أردنا استخدام الفطر المقلي، فلنبدأ معهم. لا تنسى ملحها عند القلي. مخلل مقطعة إلى مكعبات. نفعل الشيء نفسه مع البطاطس والجزر والخيار. نضع جميع المكونات في وعاء سلطة ، ونضيف البصل المفروم ناعماً ، ونخلط ، ونتبل بالملح والفلفل حسب تقديرنا. يتبل بالزبدة أو المايونيز.

• جرة من البازلاء الخضراء المعلبة.
• رأس بصل
• حفنة من البصل الأخضر
• خيار مخلل ، 3-4 قطع ؛
• بيض الدجاج ، 4 أشياء ؛
• الثوم حسب الرغبة
• مايونيز؛
• ملح وفلفل أسود.

وصفة:

1. يتم تحضير هذه السلطة بسرعة كبيرة ، والشيء الوحيد الذي سيستغرق وقتًا هو تحضير البيض. يجب غليها. نضعها في قدر ونغطيها بالماء ثم تغلي حتى تنضج. البيض المسلوقيجب تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
2. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة ، حاول ألا تقطع كبيرة.
3. يُغسل البصل الأخضر تحت الماء ثم يُقطع إلى شرائح رقيقة.
4. مخلل خيار مقطّع إلى مكعبات.
5. إزالة السائل من البازلاء الخضراء.
6. افرم الثوم بعصر الثوم. أضف الثوم بقدر ما تريد.
7. نقوم بخلط جميع المنتجات المفرومة مع بعضها البعض ، الملح ، الفلفل و تتبيل السلطة مع المايونيز. لن يستغرق الأمر أكثر من 20 دقيقة لتحضير السلطة.

مكونات:

• خيار طازج، 3-4 أشياء ؛
• طماطم ، 3-4 أشياء ؛
• أعشاب طازجة ، شبت ، بقدونس ، خس.
• جبنة ، 200 جرام
• البازلاء الخضراء الطازجة ، 150-200 جرام ؛
• ملفوف بكين ، نصف رأس ؛
• القشدة الحامضة أو الزيت النباتي.
• ملح وفلفل أسود مطحون.

وصفة خطوة بخطوة:

1. وصفة السلطة بسيطة للغاية ، بينما تحصل على طعم لذيذ و طبق صحي. بعد أن أعددت كل شيء المكونات الضروريةنبدأ الطبخ. خيار طازجسنقطع إلى مكعبات ، إذا أردت ، نقشر الخيار.
2. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. استخدم المزيد من الأعشاب الطازجة للسلطة ، لذلك ستكون السلطة طازجة ولذيذة. اشطف الأعشاب جيدًا تحت الماء ، ثم اقطعها جيدًا.
4. سنقطع الجبن إلى قطع صغيرة.
5. اشطف البازلاء تحت الماء ، ضعيها نيئة أو اغليها قليلاً.
6. الملفوف الصينيناعما ومفروم ناعما.
7. يتم تحضير جميع المكونات وتقطيعها. كل ما تبقى هو الخطوة الأخيرة. نضع جميع المنتجات في وعاء مشترك ، ونمزج السلطة جيدًا ، ونضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. تبلي السلطة مع اختيارك من الزيت النباتي أو القشدة الحامضة. تخلط جيدا مرة أخرى ، ثم يمكنك تقديم السلطة على المائدة.

مكونات:

• جرة واحدة من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
• علبة واحدة من الذرة المعلبة ؛
• علبة تونة معلبة
• أرز كوب واحد
• بصل ، 1-2 رأس.
• خيار طازج ، 3 أشياء ؛
• أصابع السلطعون ، 200-250 جرام ؛
• زيتون ، 150-200 جرام ؛
• أوراق الخس ، حفنة واحدة ؛
• مايونيز أو زيت نباتي
• الثوم حسب الرغبة
• ملح ، فلفل أسود.

وصفة:

1. يُسلق الأرز للسلطة ، ويُسكب كوبًا من الأرز مع كوبين من الماء. نضع الأرز على النار ونضيف الملح. من التوابل يمكنك إضافة القليل من الكركم والفلفل الأسود. من الأفضل طهي الأرز في طباخ بطيء ، اتضح أنه مسلوق ولذيذ. برد الأرز بعد الطهي.
2. استنزاف الماء من البازلاء والذرة.
3. افتح وعاء من التونة وانقله مع الدهون إلى وعاء منفصل. اهرس التونة جيدًا في كتلة متجانسة.
4. نقوم بتنظيف وغسل المصباح. دعونا نقطع البصل أصغر.
5. يُغسل الخيار الطازج تحت الماء الجاري ويُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
6. أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات.
7. قطع الزيتون إلى حلقات.
8. اغسل أوراق الخس جيداً ، ثم جففها ، ورتب أوراق الخس على الطبق الذي ستوضع عليه السلطة.
9. قشر الثوم واغسله واقطعه جيدًا أو مرره عبر الثوم.
10. اخلطي جميع المكونات المحضرة معًا ، أضيفي الملح والفلفل الأسود. نكهوا بالمايونيز أو الزيت النباتي. انقل السلطة إلى أوراق الخس. كل شيء جاهز ، جرب ما حدث.

مكونات:

• فيليه دجاج ، 400-450 جرام ؛
• البازلاء المعلبة أو الطازجة ، 200 غرام ؛
• بيض ، 4 أشياء ؛
• الطماطم ، 3 أشياء ؛
• بقدونس طازج ، نصف حفنة ؛
• بصل أخضر ، 50 جرام ؛
• القشدة الحامضة أو المايونيز.
• ملح وبهارات حسب الرغبة.

وصفة:

1. يُسلق لحم الدجاج ويُوضع في الماء المغلي ويُطهى لمدة 30-35 دقيقة. لجعل اللحم أكثر طراوة وعصارة ، اتركه ليبرد في المرق الذي تم طهي الفيليه فيه. نقطع الفيليه إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة.
2. إذا قررت استخدام البازلاء المجمدة ، فأنت بحاجة إلى غليها قليلاً ، ورمي البازلاء في الماء المغلي ، واتركها تطهى لمدة 7 دقائق ، وإذا كنت تستخدم البازلاء المعلبة ، فقم فقط بتصفية السائل منها وضعها في السلطة.
3. اسلقي البيض جيدًا ثم برده وقشره. نقطع البيض إلى مكعبات ، حاول ألا تقطع البيض بشكل كبير.
4. استخدم أي نوع تريده من الطماطم. اشطف الطماطم وقطعيها إلى مكعبات ، إذا خرج الكثير من العصير من الطماطم ، صفيها.
5. نقطع البقدونس الطازج والبصل الأخضر.
6. نخلط جميع المكونات ونملح السلطة ونضع توابلنا المفضلة ونتبل حسب تقديرنا مع المايونيز أو القشدة الحامضة. كل شيء جاهز ، جرب السلطة ، والنتيجة سوف ترضيك. الآن أنت تعرف ما هي أنواع السلطة التي يتم تحضيرها من البازلاء الخضراء. بالعافية.