සෑම එළවළු වර්ගයක්ම තමන්ගේම අද්විතීය ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය සහ අද්විතීය ගුණාංග ඇත.

• මල්ගෝවා.එහි ප්‍රෝටීන්, සෝඩියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම්, විටමින් A, PP, C. ආතරයිටිස්, හෘද රෝග, රුධිර වාහිනී වර්ධනය වීම වළක්වයි, වණ සහ පිළිකා වලින් බඩවැල් සහ ආමාශය ආරක්ෂා කරයි.
• බ්රසල්ස් පැළ.බී විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල, ඛනිජ ලවණ, එන්සයිම අඩංගු වේ. දියවැඩියාව, අධි රුධිර පීඩනය, අරිතිමියාව සඳහා ප්‍රයෝජනවත්, පිළිකා නාශක, ප්‍රතිශක්තිකරණ, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, විෂ ද්‍රව්‍ය ගුණ ඇත;
• බ්රොකොලී.පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වළක්වයි, රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කරයි, විෂ ශරීරය පිරිසිදු කරයි. ගැස්ට්රයිටිස් සහ ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා අවශ්ය වේ. එහි අඩංගු කැරොටිනොයිඩ් ඇස් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ;
• ග්රීන් පීස්.විටමින් පීපී, ඒ, එච්, බී කාණ්ඩයෙන් පොහොසත් ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ - සින්ක්, බෝරෝන්, සෙලේනියම්, ක්‍රෝමියම්, ක්ලෝරීන්, සල්ෆර්, සෝඩියම්, පොස්පරස්, වැඩ නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ හෘද-සනාල පද්ධතියේ, ඉදිමීම ඉවත් කරයි, මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සහ වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වේ;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්.බීටා-කැරොටින් සහ විටමින් සී, පොටෑසියම්, තඹ, සෙලේනියම් සහ සින්ක් අඩංගු වේ. නින්ද නොයාම, ආතතිය, මතක ආබාධ සඳහා උපකාරී වේ. දුර්වල පෙනීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ, කේශනාලිකා ශක්තිමත් කරයි, ඔවුන්ගේ ප්රත්යාස්ථතාව ප්රවර්ධනය කරයි;
• කැරට්. සංයුතිය විටමින් D, E, K, PP, provitamin A, තඹ, colbanat, පොස්පරස්, මැංගනීස්, විවිධ අම්ල සහ තෙල් ඇතුළත් වේ. දුර්වල පෙනීම, රක්තහීනතාවය, සමේ රෝග, හෘද වාහිනී රෝග සඳහා භාවිතා වේ. එය choleretic, anthelmintic, analgesic ගුණ ඇත;
• ලූනු. සංයුතියට බොහෝ ඛනිජ සහ විටමින් ඇතුළත් වේ. සීතල හා විවිධ බෝවෙන රෝග වළක්වා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ශරීරයේ ජල ලුණු සමතුලිතතාවය සාමාන්යකරණය කරයි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි;
• සුචිනි.
• විටමින් C සහ කැරොටින් වල අන්තර්ගතය ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එය එහි ශක්තිමත් කිරීමේ ගුණාංග තීරණය කරයි. ජල-ලුණු සමතුලිතතාවය සාමාන්යකරණය කරයි, එය කෝපය පල කලේය, cholecystitis, දුර්වල අක්මා ක්රියාකාරිත්වය එකතැන පල්වීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ, හෘද පේශි ශක්තිමත් කරයි;කොළ බෝංචි. එහි බී විටමින්, තඹ, පොටෑසියම් සහ සින්ක් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. රුධිරයේ සීනි අඩු කරයි, සන්සුන් කරයිස්නායු පද්ධතිය
• නිවිති. එය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගොඩක් අඩංගු වේ, නමුත් ඉතා සුළු කැලරි: 100 ග්රෑම් 20 kcal බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි, සෛලවල තරුණ කාලය දිගු කරයි, රුධිර වාහිනී සහ දර්ශනය ශක්තිමත් කරයි. රක්තහීනතාවය, අධි රුධිර පීඩනය, ක්ෂය රෝගය, වෙහෙස, මලබද්ධය, ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

එළවළු ඔම්ලට් වල කැලරි ප්‍රමාණය අමුද්‍රව්‍ය කට්ටලය මත රඳා පවතී, නමුත් සාමාන්‍යයෙන් එය නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට 185.78 kcal පමණ වේ. මේ සඳහා ස්තූතියි, ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන අයට රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පිඟාන අනුභව කළ හැකිය.

ඡායාරූපය සමඟ උඳුන තුල එළවළු ඔම්ලට්

උඳුන තුල ස්ටූ කරන ලද එළවළු සහිත ඔම්ලට් සුදෝ, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කිරි - වීදුරු භාගයක්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• බෙල් පෙපර්- 1 කෑල්ලක්;
• බ්රොකොලි - 200 ග්රෑම්;
• ලීක්ස් - අර්ධ ගොයම් ගහක්;
• zucchini - 200 ග්රෑම්;
• චීස් - 100 ග්රෑම්;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. එළවළු කපා විනාඩි 5-7 ක් තෙල්වල බැද ගන්න.
2. අන්තිමට ගෝවා එකතු කරන්න, වතුර ටිකක් එකතු කර විනාඩි 7 ක් උයන්න.
3. සකස් කළ එළවළු ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න.
4. බිත්තර ලුණු දමන්න, කිරි එකතු කරන්න, බීට් කර එළවළු වත් කරන්න.
5. අංශක 190 ට මිනිත්තු 15 ක් ඔම්ලට් පිළිස්සීම.
6. චීස් දැලක, සූදානම විනාඩි 3 කට පෙර, ඔම්ලට් මත එය ඉසිය යුතු ය.

පෑන් බේක් කළ වට්ටෝරු

බෝංචි, බෙල් පෙපර් සහ චීස් සමග

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• හරිත බෝංචි - 50 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 100;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• පර්මේසන් චීස් - 50 ග්රෑම්;
• බටර් - 20 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

සකස් කිරීම

1. එළවළු කුඩා කැබලිවලට කපා ෆ්රයි.
2. බිත්තර බිඳ දමන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. මිනිත්තු 7 ක් සඳහා මධ්යම තාපය මත පෑන් සහ ෆ්රයි බවට බිත්තර වත් කරන්න.
4. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ තවත් විනාඩි 2 ක් සඳහා තාපය මත තබන්න.

ලීක්ස් සහ නිවිති සමග

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බිත්තර - 4 කෑලි;
• නිවිති - ග්රෑම් 100;
• ලීක්ස් - 150 ග්රෑම්;
• තල තෙල් - 100 ග්රෑම්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. ලූනු සහ නිවිති තීරු කපා.
2. බිත්තර ගසා ලුණු එකතු කරන්න.
3. සකස් කළ එළවළු එකතු කර කලවම් කරන්න.
4. පෑන් තුළට තෙල් වත් කර ඔම්ලට් වත් කරන්න.
5. දෙපස ෆ්රයි.

ශීත කළ එළවළු සමඟ

ඔබ ඉක්මන් වන්නේ නම්, ශීත කළ එළවළු සමඟ ඔම්ලට් එකක් සාදන්න. ඔබට එක් එළවළු හෝ මිශ්රණයක් තෝරා ගත හැකිය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බිත්තර - 3 කෑලි;
• කිරි - වීදුරු භාගයක්;
• ශීත කළ එළවළු - 1 පැකේජය;
• ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. විනාඩි 5 ක් සඳහා එළවළු ෆ්රයි, පසුව තවත් විනාඩි 7 ක් සඳහා simmer.
2. බිත්තර ලුණු දමා කිරි එකතු කර හොඳින් බීට් කරන්න.
3. හරිතයන් සිහින් ව කපා බිත්තර මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරන්න.
4. මිශ්රණය පෑන් තුළට වත් කරන්න.
5. විනාඩි 6-8 ක් උයන්න.

මයික්රෝවේව් උදුනේ පිසීම

කබොලකින් තොරව කිරි සමග ඔම්ලට් ආහාර පිසීමට හැකිද? ඔබ ඉක්මනින් පිඟානක් සෑදීමට අවශ්ය නම්, නමුත් කබොලකින් තොරව, මයික්රෝවේව් තුළ එය පිසීමට.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බිත්තර - 3 කෑලි;
• කිරි - වීදුරු භාගයක්;
• නිවිති - ග්රෑම් 100;
• බෙල් පෙපර් - 1 කෑල්ලක්;
• මුං ඇට - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. මික්සර් භාවිතා කරමින්, කිරි සමග බිත්තර පරාජය කර ලුණු එකතු කරන්න.
2. ගම්මිරිස් සහ නිවිති කපන්න.
3. බිත්තර මිශ්රණය සමඟ සියලු එළවළු මිශ්ර කර අච්චුවකට වත් කරන්න.
4. මිනිත්තු 7-10 ක් මයික්රෝවේව්වේ.

තුල එළවළු ඔම්ලට්ඔබට තම්බා මස්, කුකුළු මස් හෝ මුහුදු ආහාර එකතු කළ හැකිය. එය නිසැකවම ඔහුව නරක අතට හැරෙන්නේ නැත. නමුත් එය වඩාත් තෘප්තිමත් වනු ඇත. එළවළු සමග තැළුණු බිත්තර එකම මූලධර්මය භාවිතයෙන් සකස් කර ඇත.

මන්දගාමී උදුනක ඔම්ලට්

ඔබ ඔබේ සෞඛ්‍යය සහ රූපය ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම්, තෙල් එකතු නොකර මන්දගාමී උදුනක එළවළු සමඟ ඔම්ලට් එකක් උයන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• වට්ටක්කා - ග්රෑම් 100;
• බ්රසල්ස් පැළ - ග්රෑම් 100;
• කැරට් - 100 ග්රෑම්;
• මුං ඇට - 50 ග්රෑම්;
• කිරි - 200 ml;
• ලුණු, සෝඩා, ඩිල්.

සකස් කිරීම

1. කැරට් දැලක.
2. ගෝවා මල් වලට වෙන් කරන්න.
3. එළවළු ෆ්රයි, විනාඩි 7 ක් සඳහා "ස්ටූ" මාදිලියේ මන්දගාමී උදුනෙහි උයන්න.
4. කිරි සහ ලුණු සමග බිත්තර ගසන්න. පිහියක කෙළවරට ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කර නැවත විස්ක් කරන්න.
5. ඩිල් සිහින් ව කපා මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
6. බිත්තර මිශ්රණය සමඟ සියල්ල පුරවන්න.
7. "ස්ටූ" මාදිලියේ විනාඩි 10 කට පසුව, ඔම්ලට් සූදානම් වනු ඇත.

දැන් ඔබ දන්නවා කබලෙන් ලිපට, උඳුන තුල, මන්දගාමී උදුනක සහ මයික්රෝවේව් තුළ එළවළු සමග ඔම්ලට් ආහාර පිසීමට. ඔබ කැමති වට්ටෝරුව තෝරන්න සහ ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සඳහා රසවත් ආහාර පිසීමට!

මාර්තු-21-2013

ආහාර ගුණාංග:

ඔම්ලට් එකක ඇති කැලරි ප්‍රමාණය කුමක්ද, එහි ඇත්තේ කුමක්ද? ආහාර ගුණ, මේ සියල්ල නායකත්වය දෙන අයට උනන්දුවක් දක්වයි සෞඛ්ය සම්පන්න රූපයක්ජීවිතය, ඔබේ සෞඛ්යය සහ රූපය ගැන සැලකිලිමත් වේ. ඒ නිසා අපි ඊළඟ ලිපියෙන් මෙම ප්රශ්නවලට පිළිතුරු දීමට උත්සාහ කරමු.

උදෑසන ආහාර වේලෙහි අප වඩාත් කැමති ආහාර වර්ග අතර ඔම්ලට් වේ. මෙම බිත්තර ආහාරය එහි ජනප්රියත්වය පැහැදිලි කරන සැලකිය යුතු වාසි ගණනාවක් ඇත.

එය සකස් කිරීම පහසුය, නමුත් ඒ සමඟම රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ඔම්ලට් සකස් කිරීම ඉතා පහසුය - ඔබ කළ යුත්තේ ලුණු දැමූ කිරි සමග බිත්තර පරාජය කිරීම, සහ සූරියකාන්ත තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට නිමි මිශ්රණය වත් කරන්න.

ඔම්ලට් වලට ඊටත් වඩා පොහොසත් රසයක් ලබා දීම සඳහා, එයට ගාන ලද චීස්, විවිධ ඇතුළත් වේ මස් නිෂ්පාදන(උදාහරණයක් ලෙස - සොසේජස්, හැම්, ආදිය), මෙන්ම එළවළු - ළූණු, තක්කාලි, ගම්මිරිස්, පොදුවේ, ඔබේ පරිකල්පනය ඔබට පවසන ඕනෑම දෙයක්.

කුකුළු බිත්තර මිනිසුන්ට අවශ්‍ය ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සංරචකවල හොඳ ප්‍රභවයකි. විටමින් A, B, B6, D සහ E, සහ ෆෝලික් අම්ලය (විටමින් B9) අඩංගු වේ. ඛනිජ සංයුතිය යකඩ, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, තඹ වලින් නියෝජනය වේ.

බිත්තරවල අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල සහ සම්පූර්ණ ප්‍රෝටීන් ද අඩංගු වේ. එපමණක් නොව, ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම ද්‍රව්‍ය බිත්තරයේ පරිපූර්ණ සමතුලිතතාවයකින් අඩංගු වන අතර එම නිසා ඒවා ශරීරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වේ.

එක් බිත්තරයක් 25% ආවරණය කරයි දෛනික මුදලශරීරයට අවශ්ය ද්රව්ය. එමනිසා, දිනකට බිත්තර 2 ක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - ඔම්ලට් ආකාරයෙන් සහ තම්බා.

නමුත් අමු බිත්තර අනුභව නොකිරීම වඩා හොඳය - ඒවායේ ඇතැම් විටමින් අවශෝෂණයට බාධා කරන ද්රව්ය අඩංගු වේ. බිත්තර කහ මදය විටමින් B2, B12, A, D, lutein, යකඩ, lecithin සහ සෙලේනියම් ප්රමාණවත් ප්රමාණවලින් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, බිත්තර ආදේශකයක් බවට පත්විය හැකිය හොඳම වර්ගමාළු බහු අසංතෘප්ත මේද හා ඇමයිනෝ අම්ල තිබීම මත පදනම් වේ.

ඔම්ලට් එකක කැලරි කීයක් තිබේද?

මෙන්න කොපමණ:

බටර් නොමැතිව කිරි සහිත ඔම්ලට් වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 115 kcal වේ.

ප්රෝටීන - 8.5

මේද - 7.6

කාබෝහයිඩ්රේට් - 2.5

තෙල් නැහැ!

එළවළු තෙල්වලින් සාදන ලද ඔම්ලට් වල කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 160 kcal වේ.

ප්රෝටීන්, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට (BJU) gr. ග්‍රෑම් 100කට:

ප්රෝටීන - 9.5

මේද - 12.5

කාබෝහයිඩ්රේට් - 1.7

බටර් වලින් සාදන ලද ඔම්ලට් වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 175 kcal වේ.

ප්රෝටීන්, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට (BJU) gr. ග්‍රෑම් 100කට:

ප්රෝටීන - 10.0

මේද - 14.0

කාබෝහයිඩ්රේට් - 1.8

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය සාවද්‍ය ප්‍රති result ලයකි, මන්ද බිත්තර, බටර්, කිරි වලට අමතරව අප කලින් කතා කළ තවත් බොහෝ නිෂ්පාදන මෙම කෑමට බොහෝ විට එකතු වේ.

පිසූ ඔම්ලට් එකක කැලරි කීයක් තිබේද? විවිධ ක්රම? මෙන්න කොපමණ:

නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි වගුව:

විවිධ ආකාරවලින් සකස් කරන ලද ඔම්ලට් වල පෝෂණ අගය මෙයයි:

පෝෂණ අගය වගුව (BZHU), නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට:

වට්ටෝරුව? වට්ටෝරුව!

නිවසේදී මෙම ආහාරය පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද? හරිම සරලයි! මෙන්න වට්ටෝරු වලින් එකක්:

තක්කාලි සමඟ ඔම්ලට්:

නිෂ්පාදන:

• බිත්තර - 4 කෑලි
• චීස් - 150 gr.
• බටර් - 2 හැදි
• තක්කාලි - 3-4 කෑලි
• හරිත ළූණු සහ ලුණු - රස

තක්කාලි මුලින්ම උතුරන වතුර වත් කිරීමෙන් ලෙලි ඉවත් කරනු ලැබේ, එවිට සම වඩාත් පහසුවෙන් ගැලවී යයි. පල්ප් කෑලි කපා හා කබලෙන් ලිපට (බටර් දී) බදින ලද. පිඟානක් මත ෆ්රයිඩ් තක්කාලි තබන්න. බිත්තර (ලුණු සමග) බීට් කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ ඉරා දැමූ චීස් සමග ඒවා ඒකාබද්ධ කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර වී ඇත. කබලෙන් ලිපට ඉතිරි බටර් උණු කරන්න, එය මත තක්කාලි තබා ඉන්පසු සකස් කළ බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න.

පිඟාන විනාඩි 5-8 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත පුළුස්සනු ලැබේ. එය සූදානම් වන විට, ඔබ කැඩුණු ඩිල්, parsley හෝ හරිත ළූණු සමග එය සැරසීමට හැකිය. සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කන්න! මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ඔම්ලට් වල කැලරි ප්‍රමාණය එතරම් කුඩා නොවන බව ඇත්තකි. එබැවින් කන්න, නමුත් මධ්යස්ථව.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඔම්ලට්:

සහ මෙම මාතෘකාව පිළිබඳ තවත්:

උදෑසන ආහාරය සඳහා රසවත් ආහාර උදෑසනක් සෑදීමට වඩා පහසු දෙයක් නොමැති බව පෙනේ. සුදෝ ඔම්ලට්. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ ආහාරය සෞඛ්ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි බවට පත් කරන රහස් කිහිපයක් තිබේ. එය කබලෙන් ලිපට හෝ මන්දගාමී උදුනක සම්මත ආකාරයෙන් පිසිය හැක. ක්ෂුද්ර තරංග උඳුනහෝ උඳුන තුල පිළිස්සීම. ආහාර ඔම්ලට් වල රහස වන්නේ කහ මදය හැර පිඟානේ ප්‍රෝටීන පමණක් භාවිතා කිරීමයි. මෙම ආහාරය අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත.

ආහාර වේලක් මත ඔබව සතුටු කරනු ඇත්තේ මන්දගාමී උදුනක පිසින ලද ඔම්ලට් ය. වාතය රහිත පියනට ස්තූතියි, බහු කුකර් තුළ එය සිනිඳු හා රසවත් බවට හැරේ, එහි තෙතමනය නැති නොවන අතර එහි සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය, විශේෂයෙන් විටමින් ඩී රඳවා ගනී.

පහත සඳහන් වැඩසටහන් ඉවුම් පිහුම් සඳහා සුදුසු වේ: "ස්ටූවිං", "බහු කුක්", "ෙබ්කිං", උෂ්ණත්වය අංශක 110, පිසීමේ කාලය - විනාඩි 10 යි.

මෙම ක්‍රියාවලියට සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා අවශ්‍ය නොවන බැවින් වඩාත් “වංක / කම්මැලි” මිනිසාට පවා ඔම්ලට් සහ බැදපු බිත්තර පිසීමට හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මිනිසුන් සමඟ අරගල කරයි අධික බරබිත්තර කිහිපයක් සහිත කිරි ඔම්ලට් එකක කැලරි කීයක් තිබේදැයි දැන සිටිය යුතුය.

බිත්තර 1 සහ කිරි වලින් සාදන ලද ඔම්ලට් එකක කැලරි කීයක් තිබේද?

කැලරි අන්තර්ගතය මෙම වට්ටෝරුවපිඟාන සකස් කිරීමේ ක්‍රමය මත රඳා පවතී: උඳුන තුල, මන්දගාමී උදුනක, ගෑස් උදුනක් මත කබලෙන් ලිපට.

කබලෙන් ලිපට ඔම්ලට් පිළියෙළ කිරීම ශරීරයට වඩාත්ම ඉහළ කැලරි සහ “භයානක” විකල්පයයි: බැදීමේදී, පිළිකා කාරක ද්‍රව්‍ය විවිධ මේදවල වැඩි හෝ අඩු ප්‍රමාණයකට සෑදී ඇති අතර එය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්ට අහිතකර ලෙස බලපායි.

සාමාන්යයෙන් කිරි සහ එක් බිත්තරයක් සහිත ඔම්ලට් ග්රෑම් 100 කට කැලරි 128.5 ක් අඩංගු වේ.

කිරි සමග බිත්තර 2 ඔම්ලට් එකක කැලරි කීයක් තිබේද?

බිත්තර දෙකකින් සාදන ලද ඔම්ලට් ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය 172 kcal වේ. එනම්, බිත්තර දෙකකින් සාදන ලද ඔම්ලට් එකක කැලරි ප්‍රමාණය එක් බිත්තරයක (ආසන්න වශයෙන්) ශක්ති අගයකින් වැඩි වේ.

එවැනි සරල නිගමනයකින් පසු, "කිරි සමග බිත්තර 3 ක ඔම්ලට් එකක කැලරි කීයක් තිබේද?" යන ප්රශ්නයට පිළිතුරු සැපයීම පහසුය. - 216 kcal.

කිරි වෙනුවට ජලය දැමීමෙන් ඔබට මෙම ඔම්ලට් වට්ටෝරුවේ කැලරි අඩු කර ගත හැකිය. සියල්ලට පසු, කිරි සමග ඔම්ලට් වල කැලරි ප්රමාණය ජලය සමග පිසින ලද නිෂ්පාදනයට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය.

එවිට කුකුල් බිත්තර රසිකයා උපසිරැසියේ රාමු කර ඇති ප්‍රශ්නය අසන්නේ නැත, නමුත් “බිත්තර 2 කින් සාදන ලද ඔම්ලට් එකක කැලරි කීයක් තිබේද?”

කිරි සමග බිත්තර කහ මද 2 කින් සහ බිත්තර සුදු මද 3 කින් සාදන ලද ඔම්ලට් එකක කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කරන ක්‍රම අපි පහතින් බලමු.

තක්කාලි සමඟ ඔම්ලට් එකක කැලරි කීයක් තිබේද?

තක්කාලි සමඟ ඔම්ලට් වල කැලරි අන්තර්ගතය එළවළු වල ශක්ති අගයෙන් වැඩි වේ: තක්කාලි ග්රෑම් 100 - 30 kcal. තක්කාලි සමඟ ඔම්ලට් වැඩි දියරයක් නිපදවයි, එය විවිධ ආකාරවලින් ඉවත් කළ හැකිය.

තක්කාලි, බෙල් පෙපර්, පෙර බැදපු ළූණු තැබිය හැකිය:

• සොසේජස් සමඟ ඔම්ලට් එකක;
• හැම් සමඟ ඔම්ලට් එකක;
• සොසේජස් සමඟ ඔම්ලට් එකක;
• ඉහළ මේද අන්තර්ගතයක් සහිත චීස්, මේදය සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ ඔම්ලට් එකක.

පෝෂණවේදීන් නිවැරදිව විශ්වාස කරන්නේ, නවීන සොසේජස් සහ කිරි නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සැලකිල්ලට ගනිමින්, "හොඳ" ජලය සමග එළවළු සමග ඔම්ලට් තනුක කිරීම, එළවළු (ඔලිව්) තෙල්වල ෆ්රයි, මස් ආකලන නොමැතිව, ඉසිය යුතු බවයි. නිමි භාණ්ඩයවිවිධ ඖෂධ පැළෑටි (ඩිල්, parsley, බැසිල්). ඔම්ලට් වල ශක්ති අගය අඩු කිරීම සඳහා, ඔම්ලට් වලට පිටි යම් ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමෙන් ඔබට බිත්තර වලින් කහ මදය ඉවත් කළ හැකිය (හරියටම පුද්ගලයාගේ සූපශාස්ත්‍ර මනාපයන් මත රඳා පවතී).

කහ මදය නොමැති ඔම්ලට් එකක කැලරි කීයක් තිබේද?

කහ මදය (ග්‍රෑම් 100) නොමැති එළවළු සහිත ඔම්ලට් එකක අඩංගු වන්නේ:

• ප්රෝටීන - 7.6 ග්රෑම්;
• මේදය - 8.2 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 2.6 ග්රෑම්;
• නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්රමාණය 111 kcal වේ.

බොහෝ අය සඳහා මෙම ඔම්ලට් වට්ටෝරුව එහි ආකර්ෂණය නැති වී යයි. රස ගුණාංග, නමුත් තේරීම පාරිභෝගිකයා වෙත වේ: එක්කෝ අඩු කැලරි සහිත ආහාර, හෝ නිෂ්පාදනයේ රසය. එළවළු සහිත ඔම්ලට් එකක, නිෂ්පාදනයේ කහ මදය නොමැති වීම එතරම් කැපී පෙනෙන්නේ නැත, මන්ද සෑම එළවළු වර්ගයක්ම පිඟානට තමන්ගේම “සටහන්” ගෙන එයි.

ඔම්ලට් එකක කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට ක්‍රම

• අපි භාවිතා කරමින් නිෂ්පාදිතය සකස් කරමු ගෘහ උපකරණ. මන්දගාමී උදුනක හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු වල ඔම්ලට් වල කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් අඩුය. ස්වාභාවිකවම, එවැනි ඔම්ලට් එකක් බොහෝ මිනිසුන් ආදරය කරන රසවත් කබොල්ලක් නොලැබේ;
• අපි ඔම්ලට් වල බිත්තර ගණන සාධාරණ සීමාවකට අඩු කර විවිධ එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සහ කෙචප් භාවිතා නොකරන්න;
• අපි උසස් තත්ත්වයේ ජලය (දියවීම) භාවිතා කරමින් කහ මදය නොමැතිව ඔම්ලට් සකස් කරමු. සූදානම් කරන්න ජලය උණු කරන්නශීතකරණයක් සහිත ශීතකරණයක් ඇති ඕනෑම කම්මැලි නොවන පුද්ගලයෙකුට කළ හැකිය;
• අපි තෙල් භාවිතා නොකර ඔම්ලට් එකක් සූදානම් කරමු (සියලු පෝෂණවේදීන්ගේ "ප්රියතම" ඔලිව් තෙල්).

බටර් නැති ඔම්ලට් එකක කැලරි කීයක් තිබේද?

බොහෝ අය ඔම්ලට් සකස් කරන විවිධ තෙල්වල ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය:

• ඔලිව් - 198 kcal;
• සූරියකාන්ත - 578 kcal;
• ක්රීම් - 748 kcal;
• රටකජු සහ ඉරිඟු - 899 kcal බැගින්.

අපි වට්ටෝරුවෙන් තෙල් ග්‍රෑම් 20 - 30 ක් ඉවත් කරන අතර පරිභෝජනය කරන කිලෝ කැලරි ප්‍රමාණයෙන් අපට සැලකිය යුතු ඉතිරියක් ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට තෙල් නොමැතිව ගෑස් උදුනක් මත කබලෙන් ලිපට ඔම්ලට් බැදීමට නොහැකි වනු ඇත, නමුත් ඔබට උයන්න පුළුවන් රසවත් නිෂ්පාදනයක්උඳුන තුල, මන්දගාමී කුකර් - පහසු සහ සරල. ඔබට මයික්‍රෝවේව් උදුනේ තෙල් නොමැතිව ඔම්ලට් උයන්න පුළුවන්, නමුත් ...

අපගේ මතය අනුව, උඳුන තුල ඔම්ලට් විශේෂ රසයක් ලබා දෙයි, නිෂ්පාදිතය ගෑස් උදුනක් මත මෙන් පහළින් පමණක් නොව, ඉහළින් ද පිසිනු ලැබේ. උඳුනක හෝ බහු කුකර්වල පුලුස්සන ලද බොහෝ “දෙවන” කෑම ගෑස් උදුනක් මත පිසූ ඒවාට වඩා රසවත් බව අපට විශ්වාසයි.

අපගේ මතය අනුව, මයික්‍රෝවේව් උදුනක ඇති ඔම්ලට් එකක පිරිමියෙකු කාන්තාවකට පැවසීමට සලස්වන “රසවත් රසයක්” නොමැත: “ස්තූතියි, ආදරණීය, ඔම්ලට් රසවත් විය.” මයික්‍රෝවේව් උදුන සොයාගනු ලැබුවේ රසැති ආහාර සඳහා නොව, නිරන්තරයෙන් කොහේ හරි යාමට ඉක්මන් වන පුද්ගලයින් සඳහා ය.

අපි රේඛාව අඳින්නෙමු

ග්රෑම් 100 ක් තුළ විවිධ වට්ටෝරුඔම්ලට් (kcal) අඩංගු වේ:

• කිරි සමග එක් බිත්තරයක් සමඟ - 128.5;
• බිත්තර දෙකක් සහ කිරි සමග - 178;
• කිරි සහ බිත්තර තුනක් සහිත ඔම්ලට් එකක - 216;
• තක්කාලි සමඟ ඔම්ලට් වට්ටෝරුවට ඔබ එළවළු වල කැලරි ප්‍රමාණය “එකතු” කළ යුතුය - 30 kcal;
• කහ මදය නැති ඔම්ලට් එකක - 111;-
• ජලය සහිත ඔම්ලට් එකක, අපි කිරිවල ශක්ති අගය “අඩු” කරමු - ග්‍රෑම් 100 කට 64 kcal.
• බ්රොකොලි සමඟ ඔම්ලට් එකක බලශක්ති අගය“විදේශීය” ගෝවා වල කැලරි ප්‍රමාණය වැඩිය - ග්‍රෑම් 100 කට 28 කි.

බොහෝ පාඨකයන් පෝෂණවේදීන්ගේ මූලධර්මය දනිති: සෞඛ්ය සම්පන්න සෑම දෙයක්ම රසයෙන් තොර වන අතර රසවත් සෑම දෙයක්ම ශරීරයට හානිකර වේ.

කිරි සහ හැම්/සොසේජස් සමඟ කහ මදය සහිත ඔම්ලට් එකක් කහ මදය සහ ජලය නොමැති එකකට වඩා රසවත් බව 99.9% ක් දෙනා එකඟ වනු ඇත. දෙවන ඔම්ලට් වට්ටෝරුව සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි!

කෙනෙකුට මතයක් පමණක් ප්රකාශ කළ හැකිය: වැඩිහිටියන්ට ඔවුන්ගේ "සූපශාස්ත්ර මනාපයන්" වෙනස් කිරීමට අපහසුය, නමුත් කුඩා කාලයේ සිටම දරුවන්ට නිසි පෝෂණය ඉගැන්විය යුතුය.

එවිට ඔවුන් එසේ කරනු ඇත නිසි පෝෂණය(රසය), වැඩිහිටියන් ලෙස නොව සම්මතයක් ලෙස සලකනු ලැබේ: සෞඛ්‍යයේ නාමයෙන් තමාටම සමච්චල් කිරීම.

ඔම්ලට් වල විටමින් සහ ඛනිජ සංයුතිය විටමින් A, B2, B9, B12, E, D, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, ලෙසිතින්, යකඩ, ලුටීන්, සෙලේනියම් වලින් නියෝජනය වේ.

කිරි සමග බිත්තර 2 කින් සාදන ලද ඔම්ලට් එකක කැලරි ප්‍රමාණය (ග්‍රෑම් 167) 239 kcal වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 15.4 ක්, මේද ග්රෑම් 17.7 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 3.1 ක් අඩංගු වේ. කැලරි අන්තර්ගතය බිත්තර 2, මිලි ලීටර් 5 ක දීසියක් සඳහා දක්වනු ලැබේ සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු ග්රෑම් 2 ක් සහ සියයට 1.5 ක කිරි මිලි ලීටර් 50 ක්.

ග්රෑම් 100 කට චීස් සමග ඔම්ලට් වල කැලරි අන්තර්ගතය

ග්රෑම් 100 කට චීස් සමග ඔම්ලට් වල කැලරි ප්රමාණය 158 kcal වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 13.9 ක්, මේද ග්රෑම් 11 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 0.8 ක් අඩංගු වේ.

ග්රෑම් 100 කට තක්කාලි සමඟ ඔම්ලට් වල කැලරි අන්තර්ගතය

ග්‍රෑම් 100 කට තක්කාලි සහිත ඔම්ලට් එකක කැලරි ප්‍රමාණය 152 kcal වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 7.1 ක්, මේද ග්රෑම් 12.6 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 1.9 ක් අඩංගු වේ.

සූදානම් කළ ග්‍රෑම් 130 ක පිඟානක 196 kcal, ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 9.2, මේදය ග්‍රෑම් 16.3, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 2.5 ක් ඇත.

ඔම්ලට් වල වාසි

මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කරන විට, ඔම්ලට් වල ප්‍රතිලාභ තරමක් විශාල වේ:

• ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පිඟාන පොහොසත් ය;
• නිදන්ගත මාංශ පේශි වේදනාව සහ හිසරදය සඳහා ඔම්ලට් දක්වනු ලැබේ;
• ඔම්ලට් වල අඩංගු බී විටමින් ස්නායු පද්ධතියේ සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් වේ;
• ඔම්ලට් වල ප්‍රධාන අංගය වන්නේ කුකුල් බිත්තර වන අතර එහි විටමින් ඒ, ඊ, ඩී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ;
• ඔම්ලට් විටමින් A යනු අස්ථි, ඇස්, සමේ සෞඛ්‍යයට මෙන්ම ඔක්සිකාරක සහ අඩු කිරීමේ ක්‍රියාවලීන්හිදී ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය නියාමනය කිරීමට ප්‍රයෝජනවත් වන ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි;
• ඔම්ලට් බී විටමින් මාංශ පේශි තානය පවත්වා ගැනීමට සහ පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමට ප්‍රයෝජනවත් වේ;
• නිෂ්පාදනයේ ඇති විටමින් E රුධිර නාල වල නම්යතාවය වැඩි කිරීමට සහ තුවාල වේගයෙන් සුව කිරීමට අවශ්‍ය වේ;
• ඇට මිදුළු වල ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීම සඳහා බිත්තර පිඟන් වලින් කැල්සියම් සහ කාබනේට් භාවිතා කරයි.

ඔම්ලට් එකක හානිය

පහත සඳහන් දෑ දන්නා කරුණකි හානිකර ගුණාංගඔම්ලට්:

• පිඟානේ අඩංගු කොලෙස්ටරෝල් රුධිර වාහිනී අවහිර කරයි;
• වැඩිපුර පිසූ ඔම්ලට් එකක් 95% දක්වා අහිමි වේ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය;
• අඩු ගුණාත්මක බිත්තර වලින් සාදන ලද ඔම්ලට් සැල්මොනෙලෝසිස් ඇති විය හැක;
• බොහෝ අය දියුණු වෙනවා අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාබිත්තර සුදු සහ බටර් වලට නොඉවසීමේ හැකියාව ඇතුළුව පිඟානේ ඇති සංරචක මත.

ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේද

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත 3 චිකන් බිත්තර, 35 ග්රෑම් බටර්, ලුණු තේ හැන්දක හතරෙන් එකක්, බිම් ගම්මිරිස් තේ හැන්දක පස්වන.

පිසීමේ පියවර:

• මිශ්රණය සමජාතීය වන තෙක් දෙබලකින් බිත්තර ගසන්න. ඔම්ලට් අධික ඝනත්වයට හේතු විය හැකි බිත්තර අධික ලෙස පරාජය නොකිරීමට වගබලා ගන්න.
• මධ්යම තාපය මත හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට බටර් ග්රෑම් 35 ක් තබන්න. බටර් දිය වූ වහාම කලින් ලබාගත් බිත්තර මිශ්‍රණය එයට වත් කරන්න.
• ඔම්ලට් බැදීම විනාඩි 1.5 - 2 ක් පවතී. පිඟානේ සූදානම පිළිබඳ දර්ශකය පැතිවල රන් කබොලකි, මැද තරමක් දුස්ස්රාවීය.
• නිමි ඔම්ලට් ගින්නෙන් ඉවත් කර ඉසිය යුතු ය බිම් ගම්මිරිස්, ලුණු.

පිඟාන හොඳින් ගැලපේ රයි පාන්, එළවළු. Bon appetit!

ඔම්ලට් එකකට වඩා උදේ ආහාරයට සුදුසු කෑමක් ගැන සිතීම දුෂ්කර ය. හෘදයාංගම, පෝෂ්‍යදායී සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, එය මිනිත්තු කිහිපයකින් සකස් කර ඇති අතර වැඩිහිටියන් හා ළමුන් විසින් ප්‍රිය කරනු ලැබේ. මෙම රසවත් හා ඒ සමගම ඉතා කුඩා කොටසක් පවා සරල කෑමක්ඔබට ශක්තිය හා ශක්තිය ලබා දෙන අතර දිගු කලක් කුසගින්නෙන් මිදෙනු ඇත.

ඊට අමතරව, නම්‍යශීලී බිත්තර පදනම වට්ටෝරුවෙහි විවිධ අමුද්‍රව්‍ය ඇතුළත් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි: එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, මස් සහ මස් නිෂ්පාදන, මාළු සහ මුහුදු ආහාර, හතු සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග පවා! ඔම්ලට් එකක සංයුතිය අනුව එහි කැලරි ප්‍රමාණය වෙනස් කළ හැක්කේ එබැවිනි.

පිඟානේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග මෙන්ම විය හැකි හානියඑයින්, බොහෝ දුරට ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය - බිත්තර නිසා වේ. ඔබ දන්නා පරිදි බිත්තරය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ගබඩාවකි, මන්ද එය කුකුළු පැටවාගේ සාමාන්‍ය සංවර්ධනය හා වර්ධනය සඳහා අවශ්‍ය සියල්ල අඩංගු වේ.

විටමින් A, C, D, E, B කාණ්ඩය, මෙන්ම සෙලේනියම්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, යකඩ - සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවඉතා දිගු වනු ඇත. නිතිපතා භාවිතයබිත්තර ඔම්ලට් ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට, අස්ථි, දත් සහ නියපොතු වල තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට, ලස්සන හා ශක්තිමත් මාංශ පේශි සෑදීමට, හිමොග්ලොබින් මට්ටම ඉහළ නැංවීමට, විශිෂ්ට පෙනීම පවත්වා ගැනීමට සහ වයසට සම්බන්ධ වෙනස්කම් වලින් මොළය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. .

එහෙත්, ආහාර වේලෙහි බිත්තර දැඩි ලෙස මාත්‍රා කිරීමට වෛද්‍යවරු දැඩි ලෙස උපදෙස් දෙති. මෙයට මූලික වශයෙන් හේතු වී ඇත්තේ නිෂ්පාදිතය බොහෝ විට අසාත්මිකතා ඇති කරයි, විශේෂයෙන් කුඩා දරුවන් සහ බිත්තර සුදු නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින් තුළ ය.

ඊට අමතරව, කහ මදය තුළ කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, සත්ව මේද කොලෙස්ටරෝල් සමඟ, ඌරු ඌරු තෙල්හෝ බටර් - රුධිර නාල වල සමරු ඵලක සාදයි.

ඔම්ලට් ග්‍රෑම් 100 ක ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 9.6 ක්, මේද ග්‍රෑම් 15.4 ක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 1.9 ක් පමණක් අඩංගු වේ.

වට්ටෝරුව සම්භාව්‍ය හෝ නව්‍යද?

ජාතික ආහාර පිසීම වෙනස් රටවල්එහි ඔම්ලට් අනුවාදය ගැන ආඩම්බර විය හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඉතාලියේ, මෙම ආහාරය frittata ලෙස හැඳින්වේ, ස්පාඤ්ඤයේ - tortilla, ජපානයේ - omu-රයිස් සහ omu-soba. සකස් කිරීමේ තාක්ෂණයන් මෙන්ම සංයුතියද බොහෝ සෙයින් වෙනස් වේ. ඔම්ලට් බදින ලද, බේක් කරන ලද, තැම්බූ.

එය එළවළු, බොහෝ විට තක්කාලි, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, තම්බා හෝ බැදපු මස්, මාළු හෝ මුහුදු ආහාර ෆිලට්, පාන් පෙති, සියලු වර්ගවල චීස්, තම්බා හෝ බැදපු හතු එයට එකතු කරනු ලැබේ, පැණිරස, සීනි හෝ මී පැණි, ඔම්ලට් - ඔව් - ඔව්, එය සිදු වේ! - නැවුම් හෝ වියළි පලතුරු කෑලි සහ කැන්ඩිඩ් පළතුරු හොඳයි. නව නිපැයුම්කරු ජපන් ජාතිකයින් බත් සමඟ ඔම්ලට් සඳහා වට්ටෝරුවක් පවා සකස් කළහ!

කෙසේ වුවද, සම්භාව්ය වට්ටෝරුවපිඟානට විශේෂ ෆ්‍රිල්ස් ඇතුළත් නොවේ. පහර දුන් බිත්තර, කිරි සහ ලුණු ස්වල්පයක් - එපමණයි. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කර පැතලි පතුලක් සහිත හොඳින් රත් වූ ඝන බිත්ති කබලෙන් ලිපට බදිනවා.

ඔබ සුදු සහ කහ මදය වෙන වෙනම ගසා, විශාල බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක කිරි සමග ඒකාබද්ධ කර තවත් විනාඩියක් තබා ඇත්නම් ඔබට සුදෝ, වාතය සහිත ඔම්ලට් එකක් ලැබෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය මත පදනම්ව පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය

වට්ටෝරුව මෙන්ම ඔම්ලට් වල කැලරි ප්‍රමාණය ඔබේ රසයට අනුව සකස් කළ හැකිය. ඔබ කිලෝ ග්රෑම් කිහිපයක් ඉවත් කිරීමට සිහින ද?

ඔබේ මෙනුවේ ඇතුළත් කරන්න බිත්තර සුදු ඔම්ලට්, ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ 55.7 kcal පමණි. මෙම ආහාරය අලංකාර කිරීමට හොඳම ක්රමයයි නැවුම් තක්කාලි. ඔබට රස මංගල්යයක් සංවිධානය කිරීමට අවශ්යද? සොසේජස් සහ චීස් සමග එකම ආහාරය පිළියෙළ කරන්න.

එය රසවත්, පෝෂ්‍යදායී, නමුත් ඒ සමඟම ඉහළ කැලරි: ග්‍රෑම් 100 ක් සඳහා 247 kcal වැය වේ.

ඔබ බිත්තර මිශ්‍රණයට බැදපු එළවළු සහ මස් එකතු කර ගාන ලද චීස් සමඟ නොමසුරුව ඉසියහොත් ඔම්ලට් ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද පිඟානේ පෝෂණ අගය සාමාන්ය මට්ටමක පවතී: නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 184 kcal. බිත්තර 2 කින් සාදන ලද ඔම්ලට් වල කැලරි ප්‍රමාණය 118 kcal වේ. එළවළු සහිත ඔම්ලට් එකක එකම කොටස - තක්කාලි සහ ළූණු - 151 kcal වේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේද?

ඔම්ලට් එකක කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා, ඔබට සමහර අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රතික්ෂේප කළ හැකිය - නැතහොත් ඔබට මුලින් අඩු ශක්තියක් සහිත නිෂ්පාදන වංචා කර ගත හැකිය. පෝෂණ අගය. උදාහරණයක් ලෙස, සමග කෑමක් මුදවපු කිරිසියයට 2.5 හෝ 3.2 ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කිරි සමග වඩා. මස් සහ චීස් අඩු මේද වර්ග ගැනීම වඩා හොඳය.

එළවලු හොඳින් බදිනවාට වඩා පළමුව සැහැල්ලුවෙන් ඉස්ටුවක් විය යුතුය රන් කබොල, නැතහොත් ඒවා කැබලිවලට කපන්න නැවුම් සලාද- උදාහරණයක් ලෙස, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ මිහිරි ගම්මිරිස් සමග - අතුරු කෑමක් ලෙස.

ප්රෝටීන් ඔම්ලට් වඩාත් ආහාර වේලක් වනු ඇත සෞඛ්ය සම්පන්න කෑමක්සම්පූර්ණ බිත්තර වලින්. බටර් සමග නොව ආහාර පිසීම වඩාත් සුදුසුය එළවලු තෙල්. නැතහොත් බිත්තර මිශ්‍රණය වත් කර නොබැඳෙන කබලෙන් ලිපට පිරවීමෙන් මේදය සම්පූර්ණයෙන්ම මඟ හරින්න.

සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි රසය වැඩි දියුණු කිරීම පමණක් නොවේ සූදානම් කළ කෑමක්සහ සුවඳ සඳහා කුළුබඩු නෝට්ටුවක් එකතු කරනු ඇත, නමුත් ශරීරයට හෘදයාංගම උදෑසන ආහාරය ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.

කෙසේ වෙතත්, කැලරි ගණන් කිරීමේදී වැදගත් වන්නේ නිමි කෑමේ සංයුතිය නොව, එය සකස් කිරීමේ ක්රමයයි. ෆ්රයිඩ් යනු සාම්ප්රදායික විකල්පයකි, නමුත් එය වඩාත්ම ඉහළ කැලරි විකල්පය වේ. උඳුන තුල පුලුස්සන ලද හෝ මන්දගාමී උදුනක හෝ ස්ටීම් එකක තැම්බූ ඔම්ලට් රසවත් පමණක් නොව, අඩුම කැලරි සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

මැනීම සඳහා, බිත්තර, කිරි සහ ළූණු සහ තක්කාලි සමඟ කෙට්ටු ඌරු මස් ඇතුළත් පිඟානක ග්‍රෑම් 100 ක් මන්දගාමී උදුනක පිසූ විට 130 kcal සහ කබලෙන් ලිපට බදින විට අවම වශයෙන් 200 kcal වේ.

එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින්, ඔබ තෝරාගත් වට්ටෝරුව (තක්කාලි, ළූණු සහ පැළෑටි සමඟ, මස් සහ චීස් සමඟ, හතු හෝ සම්භාව්‍ය සමඟ) සහ පිසීමේ ක්‍රමය (බැදීම, උඳුන තුල ස්ටූ කිරීම හෝ මන්දගාමී උදුන) කුමක් වුවත්, ඔම්ලට් කොටසක් ලබා දෙනු ඇත. ඔබ සියුම් හා සැබෑ සතුට විශිෂ්ට රසය. විශිෂ්ට උදෑසන ආහාරයක්, එයින් අදහස් කරන්නේ ප්‍රබෝධමත් දවසක් සහතිකයි!