Салата "Изумруд" от пилешки гърди и грозде. Салата с грозде: приготвяне, украса, сервиране Салата от розово грозде и пиле „Вкусен бунт“

Изберете най-добрата рецепта за гроздова салата! Лек с пиле, светъл с боб, крехък с ананас – 10 най-добрите рецептив нашата селекция.

Това ястие ще бъде истинска украса за всеки празничен празник. Салата Тифани с пиле и грозде се оказва много сочна и богата. Съчетава се добре с всякакви гарнитури.

  • Пилешки гърди - 2 бр
  • Грозде без семки - 1 бр (чепка)
  • Яйца - 4 броя (твърдо сварени)
  • Твърдо сирене - 200 грама
  • Бадеми - 1 чаша (печени)
  • Майонеза - На вкус
  • Растително масло - на вкус
  • Къри - На вкус

Изплакнете пилешките гърди, подсушете и намажете с подправката къри. След това се запържва растително маслоот всички страни.

Охладете пържените гърди и нарежете на малки кубчета.

След това обелете и нарежете сварените яйца.

Настържете твърдото сирене на едро ренде.

Измиваме гроздето и разрязваме всяко парче на две.

Смелете печените бадеми в блендер.

Половината пиле се поставя на дъното на широка чиния (имайки предвид, че приготвяме две големи порции).

Смажете пилето с тънък слой майонеза и поръсете със слой настъргано сирене.

Отгоре се слагат половината нарязани яйца.

И отново намажете с майонеза.

Отгоре поръсете цялата тази красота с бадеми.

Смажете с майонеза.

Украсете горната част на салатата с половинки грозде. Добър апетит!

Рецепта 2: вкусна салата с грозде и сирене (със снимка)

Можете да използвате почти всякакви ядки, които харесвате: орехи, бадеми, шамфъстък, фъстъци. Избрах последния вариант, защото много обичам фъстъци. Само не забравяйте първо да изпечете ядките.

Можете също да изберете грозде за украса на салата въз основа на лични предпочитания. Черното изглежда по-впечатляващо, но не ми харесва много, защото е повече богат вкус. Зеленото според мен е по-неутрално и идеално допълва останалите съставки. Освен това имате нужда от грозде без семки и освен това доста едро - зелените се намират по-лесно, решете сами кое грозде да изберете за приготвяне на салата.

  • Фъстъци 50гр
  • Светло грозде 500гр
  • Пилешки гърди 500гр
  • Майонеза 200гр
  • Пресен магданоз 1 връзка
  • Твърдо сирене 100 гр
  • Ябълка 1 бр.
  • Кокоши яйца 3 бр.

Рецепта 3: картофена салата с грозде (стъпка по стъпка)

  • Картофи 3-4 бр.
  • Пилешки гърди
  • Яйце 3 бр.
  • Твърдо сирене 100 гр.
  • Сладко грозде 500гр.
  • майонеза

Сварете картофите, яйцата и пилешките гърди.

Намажете чинията с майонеза.

Картофите се настъргват на едро ренде и се слагат в чиния.

Смажете слоя с майонеза.

Пилешките гърди се нарязват с нож, посоляват се и се смесват с майонеза.

Поставете пилешките гърди върху картофите.

Яйцето се настъргва на едро ренде и се слага върху слоя с пилето.

Намажете с майонеза.

Сиренето се настъргва на едро ренде и се нарежда върху слой с яйца.

Намажете с майонеза.

Разполовете гроздовите зърна, отстранете семките (ако има такива) и подредете красиво салатата.

Рецепта 4: салата с грозде, пиле и орехи

  • Пилешко филе 2 бр.
  • Яйце 5 бр.
  • Твърдо сирене 300 гр
  • Грозде 200гр
  • Майонеза 200гр
  • Къри 1 супена лъжица
  • Растително масло 1 супена лъжица
  • Орехи ½ чаша
  • Сол, черен пипер, билки (на вкус)

Сварете пилешкото филе, охладете леко, разделете на влакна или нарежете на кубчета.

Загрейте тиган, добавете малко растително масло, запържете парчетата филе за 3-5 минути, добавете сол. Добавете къри.

През това време сварете яйцата, охладете, обелете и настържете.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Обелете орехите и нарежете ядките.

Измийте гроздето с течаща вода, отрежете всяко зрънце от клона, нарежете наполовина, отстранете семките.

Трябва да подредите салатата в широка чиния на слоеве в следния ред: първо трябва да направите слой от ½ нарязано, пържено филе, с 1-1,5 супени лъжици отгоре. смлени ядки, слой майонеза, слой ½ настъргани яйца, 1-1,5 с.л. ядки, слой майонеза, слой ½ сирене, 1-1,5 с.л. ядки, слой майонеза, слой ½ нарязано, запържено филе, отгоре 1-1,5 с.л. смлени ядки, слой от ½ настъргани яйца, 1-1,5 с.л. ядки, слой от останалото сирене и ядки, слой майонеза, отгоре гарнирайте с грозде и билки.

Рецепта 5: пиле с грозде - салата (снимки стъпка по стъпка)

Вкусна и питателна салата с грозде и пиле ще украси всяка празнична трапеза. Всяко грозде ще свърши работа, семките трябва да бъдат отстранени, използвах Kishmish. Пилешкото филе за тази салата може да се вари или пържи с лук, пушено пиле също е подходящо за тази салата.

  • Пилешко филе – 300 гр
  • Кокоши яйца - 3 бр.
  • Твърдо сирене - 150 гр
  • Орехи – 150 гр
  • Майонеза - на вкус
  • Грозде – 150 гр

Сварете филето 25 минути в подсолена вода, докато омекне. Сварете яйцата за 10 минути и след това ги охладете студена вода.

Нарежете охладеното филе и го наредете на първия слой в купа за салата или чаши за сервиране. Правим мрежа от майонеза.

Охладените яйца обелете, нарежете и наредете на втори ред. Поръсете със смлени печени орехи. Нанесете отново мрежата от майонеза.

Поръсете с настърган кашкавал.

Украсете салатата с половинки грозде.

Преди сервиране оставете салатата с грозде и пиле да престои 1 час в хладилник и сервирайте. Добър апетит!

Рецепта 6: Проста салата от черно грозде на слоеве

Леки, елегантни, красиви, вълнуващи въображението! Не е трудно за приготвяне, съдържа прости продукти, които се намират във всеки хладилник, но вкусът е много приятен. Приготвянето на пилешките гърди не отнема много време, а останалите съставки не изискват специална подготовка. Ето защо, ако гостите неочаквано се „появят“, тогава подготовката му е няколко дреболии! Дори начинаеща домакиня може да се справи! Липсата на лук го прави нежен и приятен на вкус!

  • 1 чепка грозде.
  • 2 яйца.
  • 1 варени пилешки гърди.
  • 100 гр. твърдо сирене.
  • майонеза (на вкус).
  • Използвам всякакъв вид орехи, но можете да използвате кедрови ядки, кашу или фъстъци

Да се ​​подготвим необходими продукти. Сварете яйцата до твърдост и охладете, сварете пилешките гърди с подправките ( дафинов лист, бахар) и се нарязва на малки кубчета, сиренето се настъргва на едро ренде, ядките се смилат на трохи в блендер. Нарежете гроздето на равни половини.

Сега да сглобим салатата. Нареждаме го във формата на чепка грозде. Първият слой е сварени пилешки гърди, нарязани на парчета.

Смажете пилешки слоймайонеза и поръсете с орехови трохи.

След пилето идва яйченият слой. Също така го намазваме с майонеза и поръсваме с трохи от ядки.

Следващият слой е сирене и го намазваме с майонеза, върху този слой плътно и красиво се поставят половинки грозде без семки.

Салата Тифани е готова! Трябва да го оставите да вари няколко часа! При сервиране слагаме от едната страна едри листа магданоз, като имитираме стрък грозде.

Рецепта 7: Салата от костенурка с грозде и сирене

  • 1 бр пилешко месо
  • 4 бр Яйца
  • 2 бр.Ябълки
  • 150 гр. Всяко твърдо сирене
  • 4 броя листа от маруля
  • 1 брой четка за грозде

Пилешкото месо трябва да се вари в подсолена вода. След като заври го охладете и нарежете на сравнително малки парченца.

На следващия етап сварете яйцата, охладете и отделете белтъците от жълтъците. След това трябва да ги настържете и да ги оставите настрана.

Кашкавалът също се настъргва, а гроздето се приготвя, като се нарязва на половинки.

Обелете ябълката и я настържете.

Дресинг за салата "Костенурка с грозде". За украса ви трябва плосък съд. Върху него се нареждат листа от маруля и се поръсват с лимонов сок. Готовото пилешко месо се поставя върху листа от маруля. Следващият слой ще бъде яйчен белтък. Третият слой са настъргани ябълки. Четвърти слой - внимателно наредете сиренето.

Всеки от тези слоеве поотделно трябва да бъде покрит с майонеза. Освен това е по-добре да направите майонезени мрежи, отколкото да ги намазвате обилно с лъжица. По този начин няма да можете да „прекалявате“ с майонезата.

Сега, когато слоевете са готови, нека започнем да украсяваме горната част на салатата под формата на костенурка. За да направите това, просто трябва да поставите грозде, нарязано наполовина под формата на черупка на костенурка, и да направите глава и крака от сиренето. И така, салата Костенурка с грозде е готова!

Рецепта 8: салата с грозде, сирене и чесън

Салатата е много вкусна. Подходящо за празник или лека вечеря. Приготвя се лесно. Единственото нещо, което не препоръчвам, е да правите салата предварително. По-добре е да го приготвите непосредствено преди сервиране.

  • Твърдо сирене - 150 грама
  • Грозде - 200 грама
  • Чесън - 2 скилидки
  • Майонеза - На вкус
  • Асорти от зеленчуци - на вкус
  • Листа от маруля - 1 връзка


Калории: Неопределено
Време за готвене: 20 минути

Слоестите салати отдавна, здраво и завинаги са заели място в сърцата ни. Пригответе няколко майонези бутер салати, изпържете парче месо или риба - и празнична вечеряили ви е осигурена вечеря. И такива салати са добри и защото можете да рециклирате цялата храна, която е останала в хладилника, всичко върви добре в салата с майонеза.
И така, всички вече разбраха - слоевете салата са по ваш избор, но аз ще предложа един от най-успешните и икономични варианти. Салата "Изумруд" от пилешки гърдии гроздето се оказва вкусно и сочно. Ние използваме пилешко месо, тъй като е най-достъпно и евтино. При желание може да се замени с всяка друга варено месо, но не с наденица, иначе вкусът ще е съвсем различен. По-удобно е да смилате съставките на салатата с помощта на едро ренде. Но можете и да нарежете на ситно с нож, изборът е ваш. И можете да готвите
Салата "Изумруд" - рецепта със снимка.



За приготвяне на 6 порции ви трябват 20 минути време (при положение, че всички зеленчуци и пиле са сварени)
съставки:

- Пилешки гърди – 150гр
- Картофи – 2 бр.
- Кокоши яйца - 3 бр.
- Топено сирене - 1 бр.
- Зелена ябълка – 1 бр.
- Грозде – 100 гр
- майонеза - 40 гр
- Зелени копър - за украса.

Как да готвя със снимки стъпка по стъпка

Предварително сварете картофите до омекване (използвайте сорта за пържене, тогава ще се настърже по-добре), кокоши яйцаи пилешки гърди.
Пригответе сладко зелено грозде и сладко-кисела ябълка.




Охладете и обелете всички зеленчуци. Подгответе апартамент красиво ястиеи ренде за зеленчуци.
Като първи слой се нареждат настърганите на едро ренде картофи. Посолете малко отгоре и намажете с мрежа от майонеза. Един картоф листа




Следващият слой е сварени пилешки гърди, нарязани на ситно с нож. Използвайте половината месо. Сол, майонеза.






Кокошите яйца се настъргват на едро ренде, половината от полученото количество се слагат върху месото. Покрийте всичко с мрежа от сол и майонеза.




Сега е времето топено сирене. Разтрийте половината сирене върху пилешки яйца и намажете с майонеза. Няма нужда да осолявате сиренето.




След сиренето идва ред на настърганата зелена ябълка.
Повторете всички слоеве по този начин.
Нарежете гроздето на 2 части, всяко зрънце. Отстранете семките.
Поръсете салатата с пилешки гърди с гроздови зърна в каквато желаете форма.






Преди сервиране украсете салатата със стрък копър - изумрудената салата е готова!




Препоръчва се да се влива в продължение на един час. хладилна камера, това време е достатъчно, за да може салатата да се насити с майонеза, доколкото е възможно. Надяваме се, че сте харесали нашата салата с изумрудени пилешки гърди и грозде. И ако не, тогава ето още едно вкусно за вас

Салата с грозде ще направи вашата празнична трапеза по-богата. Той причудливо съчетава сладко-киселия вкус на гроздето и богатия аромат на месото.

Не пропускайте да опитате някоя от предложените опции, за да обогатите ежедневната си култура!

Списък на компонентите:

  • млечно сирене - 0,2 кг;
  • пилешки гърди – 2 бр.;
  • майонеза;
  • четири селски яйца;
  • грозде - 200 гр;
  • къри подправка;
  • печени бадеми – 100 г;
  • зехтин за пържене.

За да приготвим салата с грозде и пиле, продължаваме на етапи:

  1. Измийте пилешките гърди, оваляйте ги в къри, наредете ги на дъното на тава, залейте със зехтин. Запържете месото до златисто кафяво.
  2. Охладете гърдите и ги нарежете на малки парчета.
  3. Отделно сварете яйцата в тенджера, охладете, обелете и нарежете на ситно с нож.
  4. Нарежете млечното сирене на малки кубчета и настържете всяко от тях.
  5. Вземете зелено стафидено грозде, измийте го, нарежете плодовете по дължина.
  6. Смелете ядките с блендер.
  7. Подреждаме салатата в широка плоска чиния.
  8. Поставете на слоеве: пилешки кубчета, намажете с тънък слой майонеза, отгоре поръсете сирене.
  9. Следват натрошени пилешки яйца. Ние също ги третираме със слой майонеза. Отгоре се поръсват смлени бадеми.
  10. След това изстискайте майонезата и разпределете равномерно. Поръсете салатата с половинки грозде.

Първи сняг - рецепта с горски плодове

Тъмното грозде изглежда много красиво върху белия плот на ястието, като първия сняг.

Ще имаш нужда:

  • орехи– 40 г;
  • сол - 4 g;
  • пилешко месо - 200 г;
  • три селски яйца;
  • сирене - 80 гр;
  • куп тъмно грозде;
  • майонеза.

Подготовка стъпка по стъпка:

  1. Сварете яйцата в тенджера за 10-15 минути.
  2. Нарежете обелените яйца и пилешкото месо на лентички.
  3. Сиренето се смила на ренде.
  4. Орехите се накълцват и се смилат в купа на блендер.
  5. Всеки продукт се поставя в отделна купа и се разбърква с майонеза.
  6. Оставете шепа настърган кашкавал настрана. Ще ни трябва за украса.
  7. Остава само да поставите съставките една по една върху плоска чиния. Първо идва пилето, следват ядките, сиренето и след това яйцата.
  8. Поръсете краищата на съда със слой настърган кашкавал.
  9. Подготвяме гроздето, нарязваме всяко зрънце на две части.
  10. Подреждаме ги в купчинка върху салатата. Сред тях нареждаме нанизи настърган кашкавал под формата на снежинки.

С пушено пиле

Продукти за рецепта:

  • яйце – 4 бр.;
  • майонеза;
  • млечно сирене - 400 гр;
  • червено грозде - 400 гр;
  • пушено пилешко месо - 0,5 кг.

Как да си направим салата с грозде и пушено пиле:

  1. Изсипете вода в купа, намалете яйцата и гответе десет минути.
  2. Измитите зърна грозде разрежете с нож по дължина на две части.
  3. Пушеното месо се нарязва на малки кубчета.
  4. Поставете жълтъците и белтъците в различни купи и ги настържете.
  5. Правим същата операция и с парчетата сирене.
  6. Започваме да оформяме слоеста салата.
  7. В чиния се слагат белтъците, кубчетата месо, нарязаните жълтъци и сиренето. Намазваме всеки слой с майонеза.
  8. Остава само да украсите горната част на ястието с половинки плодове. Салатата може да се сервира веднага.

С шунка

Ще ни трябва:

  • една клонка грозде;
  • сирене - 110 гр;
  • една чушка;
  • шунка – 0,4 кг;
  • майонеза.

Готвене стъпка по стъпка:

  1. Нарежете шунката на тънки филийки.
  2. Измийте добре зеленото грозде.
  3. Сиренето се настъргва на малки кубчета.
  4. Премахни от чушкасемки и прегради, всичко останало нарежете на лентички.
  5. Съставките се смесват в дълбока купа за салата и се заливат с майонеза. Смесете всичко. Много вкусен бърза салатаготов.
  6. Основното е, че шунката е висококачествена и естествена.

Салата "Изумруд"

Едно красиво лятно предястие ще привлече вниманието на вашата празнична трапеза.

Основни съставки:

  • орехи - 50 г;
  • една птича гърда;
  • сирене - 90 гр;
  • зелени листа от маруля – 4 бр.;
  • яйце – 3 бр.;
  • едро зелено грозде – 200 г;
  • майонеза.

Инструкция стъпка по стъпка:

  1. Сварете пилето в тенджера, докато омекне. Охлажда се и се нарязва на тънки ленти.
  2. В друга тенджера сварете твърдо яйцата, обелете ги и нарежете на малки кубчета.
  3. Накълцайте обелените орехи с нож.
  4. Прекарваме парчетата сирене през ренде.
  5. Нарежете измитите зърна грозде на половинки.
  6. Поставете измитите листа маруля на дъното на голяма плоска чиния.
  7. Поръсете половината върху тях пилешко месо, поръсете с малко сол и намажете с майонеза.
  8. Отгоре сложете половината от цялото количество нарязани яйца, посолете отново и намажете с майонеза и поръсете с ядки.
  9. Третият слой е половината количество настъргано сирене. Отгоре се налива майонеза и се разпределя.
  10. След това всички слоеве се повтарят в същата последователност.
  11. Предястието се украсява с половинки горски плодове. Поставете в хладилника за час, за да се напои храната.

Оригинална закуска с ананас

Списък с покупки:

  • парче масло– 45 г;
  • орехи - 50 г;
  • грозде без семки – 0,1 кг;
  • сирене - 150 гр;
  • пилешко филе– 0,3 кг;
  • сол;
  • една скилидка чесън;
  • щипка черен пипер;
  • консервирани ананаси - 1 буркан;
  • майонеза.

Пригответе ястието стъпка по стъпка:

  1. Нарежете птичето филе на малки парчета. Всеки от тях се овалва в смес от черен пипер и сол и се задушава в тиган за 5 минути.
  2. Поставете ги в чиния и охладете.
  3. Отцедете течността от буркана с ананаси. Нарежете пулпата на малки кубчета.
  4. Нарежете измитите зърна грозде на четвъртинки.
  5. Нарежете млечното сирене на кубчета.
  6. Смесете нарязаните продукти в красива дълбока купа за салата, добавете смлени орехи.
  7. Отделно правим дресинга. Прекарайте скилидката чесън през преса и я смесете с майонеза. Изсипете сместа в салатата. Смесете всичко.
  8. Ще имаш нужда:

  • млечно сирене - 90 гр;
  • пилешко филе - 200 г;
  • сол - 5 g;
  • бяло зеле - 100 г;
  • зехтин – 80 мл;
  • заквасена сметана - 0,3 л;
  • един домат;
  • грозде - 200 гр;
  • връзка зелен лук;
  • горчица - 4 гр.

Алгоритъм на действие:

  1. Сварете пилето до омекване, нарежете го на ситно с нож.
  2. Нарежете необходимото количество зеле на тънки ивици.
  3. Поръсете сол и натиснете с ръце.
  4. Измитите се нарязват на ситно зелен лук.
  5. Разрязваме гроздето на две половинки.
  6. Нарежете доматите на малки кубчета.
  7. Сега да заредим с гориво. Комбинирайте горчицата, солта, зехтина и сметаната и разбъркайте.
  8. Наредете в чиния: пиле, сос, зеле, домати, зелен лук, сос, по-голямата част от гроздето, сирене, сос. Отгоре украсете с останалото грозде.

Грозд

  • едро синьо грозде – 0,3 кг;
  • малко пресен магданоз;
  • пушено пилешко филе - 0,4 кг;
  • майонеза;
  • сирене - 0,3 кг;
  • яйце -3 бр.

Пригответе салата от чепка грозде, като следвате стъпка по стъпка:

  1. Използвайте нож, за да превърнете пилето на малки кубчета.
  2. Охладете сварените яйца, отделете белтъците и жълтъците и ги настържете отделно.
  3. Нарязваме и парчетата сирене.
  4. Започваме да оформяме салатата на слоеве. Първо идват белтъците, след това парчетата пиле, нарязаните жълтъци и сиренето. Третираме всеки слой с майонеза.
  5. Поставете грозде върху салатата под формата на грозд.
  6. Украсете деликатеса с нарязани билки и поставете в хладилника за 60 минути. Сервирайте студено.

В повечето рецепти гроздовата салата не е десерт, а предястие. Тоест други зеленчуци, плодове и плодове се срещат по-често в съставките - по-рядко (с изключение на ябълки, ананаси, нарове). Особено хармонично се съчетава с пилешко месо, варено, пържено, печено и със сирене, меко като фета или фета, топено, полутвърдо различни сортове. IN популярна салата Tiffany включва тези продукти.

Петте най-често използвани съставки в рецептите за гроздова салата са:

Избор на грозде

Излишно е да казвам, че за салата е по-добре да изберете султани - грозде без семки. Но ако плодовете са големи, те могат да бъдат нарязани наполовина и да се отстранят семките. Това не е трудно да се направи, защото обикновено в рецептата има само няколко зърна грозде. За останалото изберете месести, сладки разновидности на бели, розови и черни цветове. Общата Изабела определено не е подходяща. Както всички други сортове вино. И трапезарии, като тези: Дамски пръсти, Кодрянка, Росинка, Тасон, Виктория, Аркадия - много. Формата на плодовете, кръгла, продълговата, може да бъде избрана така, че да съответства на външния вид на салатата.

Когато избирате грозде, можете също да обърнете внимание на дебелината и твърдостта на кожата - в някои случаи това може да повлияе негативно на цялостния вкус на ястието и неговата текстура.

Както бе споменато по-горе, можете да изберете продукти според вашия вкус, да създадете нови рецепти или да вземете вече доказани. На разположение класически салати, чийто състав е хармоничен и оптимален.

Пет най-бързи рецепти за гроздова салата:

Ето няколко примера (гроздето влиза във всичко).

  1. Пържено пиле, варени яйца, сирене, орехи, майонеза.
  2. Варени гърди, яйца, фъстъци, сирене, ябълки.
  3. Пушено пиле, сирене, яйца, картофи, майонеза.
  4. Консервиран боб, китайско зеле, лук, сирене.
  5. Крутони, домати, лук, краставици, чесън, халапеньо, оцет, зехтин, мента.
  6. Спанак, портокали, маруля, бадеми, зелен лук, мед, растително масло, лимонов сок.

Можете да обличате гроздова салата с всякакъв салатен сос, майонеза, кисело мляко, смес от масло и лимонов сок, балсамов оцет, сметана.

От какво се правят салатите? Може би няма нито един продукт, който да е неподходящ за тази цел. И съвсем естествено е, че десетки видове закуски се приготвят от такова вкусно и здравословно зрънце като гроздето.

За кулинарни цели е за предпочитане да се използват сортове без семена. Особено място сред тях заема „Кишмишът“. Факт е, че други сортове грозде се отглеждат много далеч - в Испания, Африка, Калифорния и др. А "Кишмиш"Те са донесени от Централна Азия, която е много по-близо. Продуктът не може да се съхранява дълго време без използването на специални консерванти.

И колкото по-далеч се транспортира, толкова по-старателно се третира с консерванти. Те включват: парафин, восък, сорбинова киселина, калиев метабисулфат - сярно съединение, използвано за опушване на растения в склад. Контейнерите се третират с фунгициди срещу гъбични инфекции. Последните две вещества могат да причинят астматични пристъпи.

Ето защо, когато избирате грозде, не трябва да обръщате внимание на тези, които имат безупречен външен вид и лъскав блясък: най-вероятно такова представяне се постига с помощта на химия. По-малко атрактивни, но естествени гроздове са за предпочитане. Препоръчително е да приготвяте кулинарни изкушения от гроздови плодове по време на тяхната беритба - през лятото и есента. По-добре е да купувате местни сортове, които имат по-малко химикали.

Най-популярните сортове без семена са:

  • Отлично без семки,
  • Червен пламък
  • Шарлот,
  • Пурпурно без семки,
  • Русбол индийско орехче,
  • Гленора и др.

Вносното грозде трябва да се накисва в студена вода преди употреба, като най-добре е да се съхранява в топла водас лимонена киселина.

Салата Тифани (видео)

Популярни рецепти за салати

Има много рецепти за ястия, които използват гроздето както като самостоятелна съставка, така и като атрактивна декорация.

Грозд

Пикантна, нежна, вкусна и питателна дамска закуска се състои от:

  • пушено пилешко филе - 0,5 кг,
  • шампиньони - 300 г,
  • обелени ядки - 100 г,
  • твърдо сирене - 200 г,
  • три яйца,
  • 300 г майонеза,
  • половин килограм грозде (светло или тъмно).

Последователност на готвене:

  • сварените и обелени яйца се нарязват на кубчета;
  • гъбите, нарязани на филийки, се запържват в растително масло;
  • салатата се сгъва в следния ред: нарязано месо, гъби, яйца, ядки, настърган кашкавал;
  • всеки слой е напоен с майонеза;
  • Отгоре под формата на чепка се поставят нарязани на половинки гроздови зърна;
  • Гарнирайте отстрани с листа магданоз като гроздови листа.

Гъбите могат да бъдат заменени китайско зелеили ябълка. Ядките могат да бъдат всякакви: орехи, фъстъци, бадеми, шамфъстък. Те трябва леко да се запържат, преди да се добавят към ястието.

Салата "Изумруд"

Подобен на предишния. То изисква:

  • пилешко филе - 300 г,
  • 3 варени яйца, 150 г твърдо сирене,
  • Жменка орехи,
  • чаша майонеза,
  • 200 г зелено грозде.

Състои се от следните слоеве:

  • на кубчета варено пиле;
  • настъргано сирене;
  • настъргани варени яйца;
  • нарязани печени ядки;
  • гроздови зърна наполовина.

Слоевете се напояват с майонеза. Ястието трябва да престои 3 часа в хладилник преди сервиране.

Костенурка

Този е лек и вкусна салата IRБлагодарение на оригиналния си дизайн, определено ще привлече вниманието на децата. За него са ви необходими:

  • 300-400гр варено филепилешко или телешко,
  • 200 г твърдо сирене,
  • 300 г грозде от всякакъв цвят,
  • 250 г майонеза,
  • консерва ананаси от консерва или 200 г пресни.

Пригответе салатата така:

  • нарежете месото на кубчета, поставете го върху чиния, като отгоре нанесете мрежа от майонеза;
  • сиренето се настъргва на едро ренде и се нарежда върху месото;
  • Отгоре се нареждат предварително подготвените ананаси. Първо се нарязват на кубчета, смесват се с две супени лъжици майонеза и се оставят да киснат в хладилника за половин час;
  • гроздето се нарежда плътно отгоре като черупка на костенурка;
  • Салатата се изпраща в хладилника за 2-3 часа.

Тифани

За тази закуска ви трябва:

  • 1 яйце,
  • пилешко филе - 400 г,
  • по 50 г бадеми, орехи и сини сливи,
  • 100 г червено грозде,
  • 200 г майонеза.

Ястието се приготвя така:

  • пилешко филе се запържва в тиган с подправки, нарязани на кубчета;
  • сини сливи, сушени кайсии или стафиди се накисват за 15 минути във вряща вода с няколко капки коняк и след това се нарязват на ситно;
  • ядките се натрошават;
  • сиренето и яйцата се настъргват на едро ренде;
  • съдът се покрива с листа от маруля, върху него се нареждат в следния ред: пиле, сини сливи, майонеза, сирене, яйца;
  • между слоевете има слоеве смес от ядки;
  • слоевете могат да се повтарят;
  • украсете с гроздови зърна, като плодовете се разполовяват.

Стефани

Това лека салатаЗа романтична вечеря. Приготвя се по следния начин:

  • Върху листа от маруля се нарежда пармезан - 100 г, нарязан на сантиметрови кубчета, нарязани ядки (100 г), червено грозде, разполовено (200 г);
  • всичко се поръсва с една супена лъжица бял винен оцет;
  • Снаксът се поставя в хладилника за половин час.

Салата "Циганка" или "Френска циганка".

Необичайна комбинация от продукти придава на закуската изискан вкус.

Консумация на продукта:

  • твърдо сирене - 400 г,
  • грозде - 500 г,
  • консервиран ананас - 300 г,
  • чесън - 3 скилидки,
  • майонеза - 200 гр.

Технология на готвене:

  • Поставете нарязания на кубчета ананас върху чиния;
  • поръсете настъргано сирене отгоре;
  • следващо - грозде, нарязано наполовина;
  • Всички слоеве се намазват с майонеза, смесена с наситнен чесън.

Плодова салата с пъпеш и грозде

Оригинален десертприготвя се така:

  • малък пъпеш се измива, "капакът" се отрязва от едната страна;
  • С помощта на лъжица внимателно отстранете всички семки с част от пулпата;
  • използвайте кръгла лъжица noisette, за да отстраните колкото е възможно повече пулп под формата на топки;
  • във формата се приготвя дресинг захарен сироп(3 лъжици захар и 1 лъжица вода), 50гр портокалов сок;
  • течността се довежда до кипене и се готви за няколко минути, след което се добавя нарязана мента;
  • Вътре в пъпеша се поставя смес от грозде и топчета от пъпеш;
  • салатата се залива с охладения сладък дресинг и се поднася.

Характеристики на декорация и представяне

Поради разнообразието от цветове и сортове, самото грозде прави всяко ястие елегантно и уникално. Закуската може да бъде подредена под формата на коледно дърво, листо, цвете, приказен герой или животно. Дори обикновена салата, подредена върху гроздов лист или върху чиния под формата на такава, изглежда много изгодна.

В навечерието на Нова година е популярен необичаен десерт от гроздови плодове "Коледна елха".Необходими са мандарини, грозде с различни цветове, киви, физалис, ябълка, моркови и пакет клечки за зъби.

Конструкция на "коледното дърво":

  • основата на ябълката се отрязва, така че да служи като стабилна стойка за цялата конструкция, от другата страна се изрязва дупка до диаметъра на моркова;
  • в ябълката се вкарва обелен морков, който ще стане стволът на „коледното дърво“;
  • Клечки за зъби се забиват в багажника и основата, към тях ще бъдат прикрепени клони;
  • Обелете мандарините, отворете физалиса, нарежете кивито на кръгчета;
  • Набодете плодовете на клечки за зъби, като започнете от дъното, като най-големите отиват до самото дъно;
  • може да се добавят още клечки за зъби при нужда;
  • колкото по-високо, толкова по-къси трябва да бъдат парчетата клечки за зъби;
  • горната част на главата може да бъде украсена с физалис или ягоди.

Това вкусно "коледно дърво" изглежда много ярко и елегантно.

Баналната майонеза, използвана в много салати, може да бъде заменена със сосове от гроздов сок, например чрез добавяне на зехтин, мед и бял пипер.

Гроздето върви много добре с благородни сини сирена и сирене бри, но черните сортове се сервират най-добре с рокфор и подобни сирена, а белите сортове с бри.

Рецепта за салата със скариди и грозде (видео)

Гроздовите салати са популярни в много кухни по света. Те са здравословни, питателни, вкусни и красиви. Зрънцето върви добре с други плодове, месо, сирене и други продукти. А разнообразието от цветове е възможност за творчество, защото дори една и съща салата с различни сортове грозде има съвсем различен вид и вкус. Представете си и всичко ще се получи!

грешка: