Μια επιλογή από νόστιμες σαλάτες με αρακά. Σαλάτα με αρακά και αυγό: οι καλύτερες συνταγές Τι είδους σαλάτα μπορεί να γίνει από αρακά

05.07.2022

Μπιζέλια - χαμηλές θερμίδες προϊόν πρωτεΐνηςαπαραίτητο σε μια υγιεινή διατροφή. Σχεδόν δεν χάνει κατά τη διάρκεια της συντήρησης χρήσιμες ιδιότητες. Χειμώνας σαλάτες με αρακά- ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή με νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

Σαλάτα με αρακά σε κονσέρβα

Το σημερινό editorial Τόσο απλό!" θα σας πει γιατί πρέπει να διατηρείτε πάντα ένα εφεδρικό βάζο με αρακά στο ψυγείο. Εδώ είναι 8 συνταγές για εσάς απλό και νόστιμες σαλάτεςσε κάθε μέρα. Και ναι, η μαρινάδα αρακά δεν χρειάζεται να στραγγίξει. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε τρυφερά και μαγιονέζα διαίτης. Αναλυτικές οδηγίεςδιαβάστε στο τέλος του άρθρου.

©DepositPhotos

Με αγγούρια και αυγά

Συστατικά

150 γραμμάρια κινέζικο λάχανο
3 αυγά
200 γραμμάρια αρακά σε κονσέρβα
3 αγγουράκια
3 τέχνη. μεγάλο. κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα
φρέσκα μυρωδικά, αλάτι για γεύση

Χοντροκόβουμε το λάχανο, κόβουμε τα αγγούρια σε ημικύκλια και τα αυγά σε κύβους. Ανακατεύουμε με αρακά και μυρωδικά, αλάτι και καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτοςή μαγιονέζα.

με μελιτζάνα

Συστατικά

1 μεγάλη μελιτζάνα
2 αυγα
1 κρεμμύδι
1 αγγουράκι τουρσί
2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι
φρέσκα μυρωδικά, αλάτι για γεύση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τη μελιτζάνα σε κυβάκια. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι. Ψύξτε, προσθέστε τα αυγά σε κύβους, το αγγούρι, τα μυρωδικά και τον αρακά. Περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος αν θέλουμε. Αλατίστε και σερβίρετε!

Καρότο και αυγοσαλάτα

Συστατικά

2 αυγα
1 μεγάλο καρότο
50 γρ σκληρό τυρί
2 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα
1 αγ. μεγάλο. μουστάρδα
2 σκελίδες σκόρδο
1 αγ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας

Τρίψτε τα καρότα και το τυρί. Προσθέστε τα αυγά και τον αρακά κομμένα σε κύβους. Καρυκεύουμε με μια σάλτσα από κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, σκόρδο και σάλτσα σόγιας.

Με κοτόπουλο και μανιτάρια

Συστατικά

350 γρ φιλέτο κοτόπουλου βραστό
3 αυγά
3 μέτριες πατάτες
1 κρεμμύδι
1 καρότο
300 γρ μαριναρισμένα μανιτάρια
250 γραμμάρια αρακά σε κονσέρβα
φρέσκα βότανα
φυτικό λάδι, αλάτι για γεύση

Βράζετε τα αυγά και τις πατάτες, κρυώνετε και τρίβετε σε χοντρό τρίφτη ή κόβετε σε κύβους. Τρίβουμε τα καρότα και τα βράζουμε λίγο σε φυτικό λάδι μαζί με τα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε λαχανικά και αυγά με κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου, ψιλοκομμένα μανιτάρια και αρακά. Προσθέστε βότανα και αλάτι για γεύση.

Με ζαμπόν και δαμάσκηνα

Συστατικά

150 γραμμάρια ζαμπόν ή βραστό λουκάνικο
60 γρ δαμάσκηνα
2 αγγουράκια
100 γρ αρακά σε κονσέρβα
3 τέχνη. μεγάλο. μαγιονέζα
φρέσκα μυρωδικά, αλάτι για γεύση

Αγγούρι, δαμάσκηνα και ζαμπόν κομμένα σε λωρίδες. Ανακατεύουμε με αρακά, μυρωδικά, αλάτι και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Εορταστική σαλάτα "Heartbreaker"

Συστατικά

500 γρ χοιρινό μοσχαρίσια καρδιάή καρδιές κοτόπουλου
3 αυγά
2 μέτριες πατάτες
2 κρεμμύδια
2 αγγουράκια φρέσκα ή τουρσί
50 γρ τυρί
300 γρ μανιτάρια
150 γραμμάρια αρακά σε κονσέρβα
3 τέχνη. μεγάλο. σάλτσα σόγιας
2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι
αλάτι, μαγιονέζα για γεύση

Βράζουμε τα αυγά και τις πατάτες, τα κρυώνουμε και τα τρίβουμε. Κόβουμε την καρδιά σε κομμάτια και τη μαρινάρουμε σε σάλτσα σόγιας για 30 λεπτά. Αφού τηγανίσετε σε φυτικό λάδι για 5-10 λεπτά, προσθέστε 50 ml νερό και μαγειρέψτε σε ένα τηγάνι μέχρι να ψηθεί. Όσο κρυώνει η καρδιά, τηγανίζουμε τα μανιτάρια. Πλάθετε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο πιάτο στρώνοντας τα υλικά: πρώτα την καρδιά, μετά το τριμμένο τυρί, τον αρακά, τα μανιτάρια, τις πατάτες, τα αγγούρια και τα αυγά. Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα.

Σαλάτα "Champs Elysees"

Συστατικά

250 γρ φιλέτο κοτόπουλου βραστό
1 φρέσκο αγγούρι
150 γραμμάρια αρακά σε κονσέρβα
50 g σκληρό τυρί
5-7 ελιές
3 τέχνη. μεγάλο. ελαιόλαδο
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι άνηθο
1 αγ. μεγάλο. μουστάρδα Ντιζόν
αλάτι για γεύση

Αγγούρι, τυρί, ελιές και φιλέτο κοτόπουλοκομμένο σε καλαμάκια. Ανακατεύουμε με τον αρακά και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο και μουστάρδα.

Γερμανική μπυροσαλάτα με κρουτόν

Συστατικά

100 γρ καπνιστό λουκάνικο
100 g κράκερ σίκαλης
1 καρότο
1 αγγουράκι τουρσί
100 γραμμάρια αρακά ή φασόλια σε κονσέρβα
μαγιονέζα, βότανα, αλάτι για γεύση

Βράστε τα καρότα, κρυώστε, κομμένα σε λωρίδες. Κόψτε επίσης το λουκάνικο και το αγγούρι. Ανακατεύουμε με μυρωδικά, αρακά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Για να μειωθεί το συνολικό περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτουκαι εξοικονομήστε χρήματα, δοκιμάστε να φτιάξετε μαγιονέζα διαίτης από μαρινάδα μπιζελιού.

Πώς να φτιάξετε άπαχη μαγιονέζα διαίτης

Προς την φτιάξτε μαγιονέζα, θα χρειαστείτε 350 ml ηλιέλαιο, 150 ml μαρινάδα από αρακά, 1 κουτ. ζάχαρη, 1 κουτ αλάτι, 1 κουτ. χυμό λεμονιού και μουστάρδα και για γεύση. Αντί για μαρινάδα από αρακά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρινάδα από φασόλια ή οποιοδήποτε αφέψημα από όσπρια.

Προσθέστε σε άλμη χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη μουστάρδα και χτυπάμε με το μπλέντερ σε μέτρια ταχύτητα για λίγα δευτερόλεπτα. Συνεχίζοντας το χτύπημα, ρίξτε το φυτικό λάδι σε μια λεπτή ροή. Όσο πιο λεπτό είναι το ρέμα, τόσο καλύτερα χτυπιέται η μαγιονέζα. Μην αυξήσετε τη δύναμη του μπλέντερ, διαφορετικά η σάλτσα θα χωριστεί. ολοκληρωμένο προϊόνφυλάσσεται στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες.

Αλλο χρήσιμο προϊόν, πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, είναι τα παντζάρια. Γου" Τόσο απλό!" Υπάρχει . πολύ καλός τρόποςδιαφοροποιήστε τη διατροφή σας.

αγαπούν τους πνεύμονες και διαιτητικά γεύματα? Τότε σίγουρα θα σας φανούν χρήσιμοι.

Μου άρεσαν οι συνταγές απλές σαλάτεςμε αρακά σε κονσέρβα? Τότε φροντίστε να το μοιραστείτε με τους φίλους σας!

Η Alexandra Dyachenko είναι ίσως η πιο δραστήρια συντάκτρια της ομάδας μας. Είναι δραστήρια μητέρα δύο παιδιών, ακούραστη οικοδέσποινα και η Σάσα έχει επίσης ένα ενδιαφέρον χόμπι: της αρέσει να φτιάχνει εντυπωσιακά διακοσμητικά και να στολίζει παιδικά πάρτι. Η ενέργεια αυτού του ανθρώπου δεν μπορεί να περιγραφεί με λόγια! Ονειρεύεται να επισκεφτεί το καρναβάλι της Βραζιλίας. Το αγαπημένο βιβλίο της Σάσα είναι το «Wonderland Without Brakes» του Χαρούκι Μουρακάμι.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι ένα βάζο με πράσινα μπιζέλια βρίσκεται πάντα (ή σχεδόν πάντα) στο ψυγείο οποιασδήποτε νοικοκυράς, η σαλάτα με πράσινα μπιζέλια μπορεί να γίνει το πιάτο σας. Ή μια σαλάτα για την περίσταση που «οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι».

Απαραίτητη συνταγή για την κατάσταση «οι καλεσμένοι στο κατώφλι». Τόσο ο αρακάς όσο και το τυρί είναι πιθανό να βρεθούν στο ψυγείο. Και έτσι μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη σαλάτα από αυτά.

Πράσινο μπιζέλι;
Κρεμμύδι;
Αυγά;
Μαγιονέζα;
Πρασινάδα.

50 γραμμάρια σκληρό τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη. Βράζουμε δύο αβγά, χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόψτε ένα κρεμμύδι και κόψτε το τυρί σε κύβους (50 g). Ανακατέψτε μισή κονσέρβα μπιζέλια σε κονσέρβα με κρεμμύδια και τυρί. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με κρόκους, κοπανισμένη με εκατό γραμμάρια μαγιονέζας, και τη διακοσμούμε με ψιλοκομμένα ασπράδια αυγών και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Συνταγή 2. Σαλάτα με αρακά και βραστά λαχανικά

Αυτή η συνταγή θα μας φανεί χρήσιμη την κρύα εποχή, όταν φρέσκα λαχανικάόχι τόσο πολύ, αλλά θέλω να δοκιμάσω μια σαλάτα λαχανικών.

Πράσινο μπιζέλι;
Πατάτα;
Καρότο;
Αυγά;
Τουρσιά?
Μαγιονέζα.

Πλένουμε ένα-δυο καρότα και τρεις πατάτες και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Βράζουμε σκληρά τέσσερα αυγά. Κόβουμε τα κρύα και ξεφλουδισμένα λαχανικά, τα αυγά και τα τρία αγγουράκια τουρσί σε κύβους. Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ, προσθέστε ένα βάζο με κονσέρβα αρακά και περιχύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Αν το αλάτι από τα αγγούρια και τον αρακά δεν είναι αρκετό, τότε θα αλατίσουμε και τη σαλάτα κατά βούληση.

Συνταγή 3. Άπαχο πράσινο μπιζέλι και τουρσί σαλάτα μανιταριών

200 γρ μανιτάρια τουρσί,
50 γρ γλυκό κόκκινο πιπέρι,
50 ml φυτικό λάδι.

Με κονσερβοποιημένα αρακά, ανακατεύουμε μανιτάρια κομμένα σε κύβους και πιπεριά. Εφοδιάζω πάλι με καύσιμα άπαχη σαλάταφυτικό λάδι.

Συνταγή 4. Σαλάτα με αρακά με λαχανικά και ξηρούς καρπούς

200 γρ αρακά σε κονσέρβα
100 γρ αγγουράκια
100 γρ ντομάτες,
10 καρύδια,
2 σκελίδες σκόρδο
50 ml ... φυτικό λάδι,
1 αγ. μια κουταλιά χυμό λεμονιού
φρέσκο κρεμμυδάκι,
άνηθο,
άλας.

Τα αγγούρια και οι ντομάτες κόβονται σε κύβους, προσθέτουμε τον αρακά, αλατίζουμε και ανακατεύουμε. Θρυμματίζουμε την καρυδόψιχα, τρίβουμε το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη, προσθέτουμε το φυτικό λάδι και το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε καλά. Αλατοπιπερώστε την άπαχη σαλάτα με αρακά με το μείγμα που προκύπτει. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και κλωναράκια άνηθου.

Συνταγή 5. Πράσινο αρακά σαλάτα με μανιτάρια

μπιζέλια σε κονσέρβα 400 γρ
μανιτάρια βρασμένα 150 γρ
μαγιονέζα 4 κ.σ. κουτάλια
σάλτσα σόγιας 2 κ.σ. κουτάλια
βραστό αυγό 1 τεμ.
πρασινάδα

Βάλτε τα πράσινα μπιζέλια σε μια μικρή σαλατιέρα, προσθέστε βρασμένα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες, ρίξτε μαγιονέζα ανακατεμένη με σάλτσα σόγιας. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο αυγό και μυρωδικά.

Συνταγή 6. Σαλάτα αρακά με καβούρια

- αυγό - 2-3 τεμ.
- πατάτες - 3-4 τεμ.
- καρότα - 2-3 τεμ.
- αρακά - 1 τράπεζα
- ραβδιά καβουριών
- μαγιονέζα

Βράζουμε αυγά, πατάτες, καρότα. Ανακατεύουμε με αρακά και καβούρια. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα.

Συνταγή 7. Σαλάτα με αρακά, αγγούρια και αυγά

Βρήκα αυτή τη σαλάτα από την Anastasia Skripkina, διάβασα τα σχόλια και εξεπλάγην που οι άνθρωποι επαινούν τόσο πολύ μια τόσο απλή σαλάτα. Το έφτιαξα για δείπνο χθες το βράδυ και ήταν μια τόσο νόστιμη σαλάτα! Προετοιμασία σε 10 λεπτά, πολύ οικονομική, όχι χτυπημένη και ελαφριά καλοκαιρινή σαλάτα! Μόλις το μαγείρεψα ξανά για βραδινό, θα το μαγειρέψω επανειλημμένα και για τη φύση και για βραδινό.

Αγγούρι (φρέσκο, μέτριο) - 3 τεμ
Πράσινο μπιζέλια (κονσέρβα) - 200 g
Κινέζικο λάχανο (ή οποιαδήποτε άλλη σαλάτα) - 150 g
Πράσινα (για γεύση)
Αλάτι (για γεύση)
Αυγό (βραστό κοτόπουλο) - 3 τεμ
Μαγιονέζα (μπορεί να αναμιχθεί με κρέμα γάλακτος 50x50)

Βήμα 1: Βράζουμε τα αυγά.

Τα αυγά, ως συνήθως, βράζουν μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως, δηλαδή να βράσουν σφιχτά. Για να γίνει αυτό, πρέπει να μαγειρέψουν 10-12 λεπτάαφού βράσει το νερό. Αφού βράσετε τα αυγά, κρυώστε τα τοποθετώντας τα κάτω από μια ροή παγωμένου νερού. Και αφού κρυώσουν τελείως τα υλικά, τα ξεφλουδίζουμε από το κέλυφος και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2: ετοιμάστε το αγγούρι.

Είναι προτιμότερο να ξεφλουδίζετε ένα φρέσκο αγγούρι αφαιρώντας το με ένα μαχαίρι και ένα τουρσί μπορεί να μείνει έτσι, κόβοντας μόνο τις άκρες και από τις δύο πλευρές. Ανεξάρτητα από το αν πήρατε ένα παστό λαχανικό ή φρέσκο, μετά την προετοιμασία πρέπει να το κόψετε σε πολύ μικρούς κύβους ή λεπτές λωρίδες.

Βήμα 3: ετοιμάστε τα πράσινα μπιζέλια.

Ανοίξτε ένα βάζο με αρακά, στραγγίστε το υπερβολικό νερό.

Βήμα 4: Ετοιμάστε το σκόρδο.

Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου, κόψτε τις άκρες και ψιλοκόψτε τις υπόλοιπες. Έτσι, για παράδειγμα, το σκόρδο μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι ή μπορείτε να το περάσετε από μια ειδική πρέσα.

Βήμα 5: Ετοιμάζουμε τον μαϊντανό.

Ξεπλύνετε τα χόρτα του μαϊντανού, φροντίστε να κόψετε τους χοντρούς μίσχους και πετάξτε τους, καθώς είναι μη βρώσιμοι. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα με ένα μαχαίρι αφήνοντας ένα ζευγάρι να διακοσμήσει τη σαλάτα.

Βήμα 6: Ανακατεύουμε τη σαλάτα

Βάζουμε όλα τα έτοιμα υλικά σε μια σαλατιέρα. Τα περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα, τα πασπαλίζουμε με αλάτι και το μαύρο τριμμένο πιπέριγεύση. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά του πιάτου μαζί, ώστε το ντρέσινγκ και τα μπαχαρικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα. Μετά από αυτό, η σαλάτα είναι έτοιμη και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Βήμα 7: σερβίρετε σαλάτα με αρακά και αυγό.

Η σαλάτα με αρακά και αυγό δεν χρειάζεται να την επιμείνετε, γι' αυτό σερβίρετε αμέσως μετά την προετοιμασία. Φροντίστε να διακοσμήσετε το πιάτο σε μια σαλατιέρα ή σε μερίδες πιάτα με κλαδάκια χόρτα στην άκρη. Και μετά απολαύστε την ελαφριά γεύση της σαλάτας.
Καλή όρεξη!

Συχνά οι νοικοκυρές προσθέτουν σε μια τέτοια σαλάτα βραστό λουκάνικο, κόβοντάς το σε μικρούς κύβους ή λεπτά καλαμάκια.

Για να δοκιμάσετε μια σαλάτα με αρακά και ένα αυγό, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά φτερά φρέσκου κρεμμυδιού.

Και για να μετατρέψετε αυτή τη σαλάτα σε ένα εντυπωσιακό ορεκτικό, απλώς γεμίστε τα με μισά βραστά αυγά ή ταρτάκια.

Οι σαλάτες με πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα είναι μια νόστιμη προσθήκη σε κάθε τραπέζι. Έχουν κερδίσει από καιρό και σταθερά την αγάπη των σεφ και των καλοφαγάδων σε πολλές χώρες. Ο αρακάς μπορεί να κάνει σχεδόν κάθε αλμυρή σαλάτα πιο νόστιμη, χορταστική και πρωτότυπη.

Στην ευρωπαϊκή κουζίνα, υπάρχουν πολλά μια ποικιλία από συνταγέςσαλάτες χρησιμοποιώντας αυτό το υπέροχο προϊόν. Απλό και απλό για κάθε μέρα, θρεπτικό και πρωτότυπο για ένα οικογενειακό δείπνο, εκλεπτυσμένο και μη τυποποιημένο για διακοπές.

Ο ιδανικός αρακάς σε κονσέρβα για σαλάτα δεν πρέπει να είναι σκληρός. Αλλά πολύ μαλακό δεν κάνει.

Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε μερικά δημοφιλείς σαλάτεςαπό τον αρακά. Και, ίσως, στη βάση τους, θα βρείτε τα δικά σας μαγειρικά αριστουργήματα.

Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 16 ποικιλίες

Αυτή η σαλάτα είναι από τις πιο διαδεδομένες στη χώρα μας. Φτιάχνεται πολύ εύκολα και η γεύση είναι απλά εκπληκτική. Σήμερα, οι σεφ προσφέρουν πολλές επιλογές για μαγείρεμα αυτό το πιάτο, αλλά ας επικεντρωθούμε στο κλασικό.

Συστατικά:

3 βραστές πατάτες?
2 καρότα, επίσης βρασμένα με φλούδα.
4 βραστά αυγά?
Περίπου 350 γραμμάρια βραστό λουκάνικο.
5-6 κονσερβοποιημένα αγγούριαμεσαίο μέγεθος;
1 μέτριο κρεμμύδι ή μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια.
500 γραμμάρια κονσερβοποιημένα μπιζέλια (μία κονσέρβα).
Η ποσότητα της μαγιονέζας, αλάτι, πιπέρι εξαρτάται από εσάς.

Τα λαχανικά για σαλάτες πρέπει πάντα να είναι βρασμένα με τη φλούδα τους. Τότε θα έχουν πιο πλούσια γεύση.

Μαγείρεμα:

Όπως οι περισσότερες σαλάτες με μπιζέλια, το Olivier προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κύβους. Το ίδιο κάνουμε και με τα υπόλοιπα υλικά. Το κρεμμύδι πρέπει να είναι ψιλοκομμένο έτσι ώστε η γεύση του να προσθέτει μόνο μια πικάντικη νότα στη γεύση των υπολοίπων προϊόντων.

Όταν ψιλοκόψουμε όλα και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα, σουρώνουμε το νερό από τον αρακά και προσθέτουμε στη σαλάτα. Στη συνέχεια γεμίζουμε το "Olivier" μας με μαγιονέζα και το ανακατεύουμε χωρίς αποτυχία. Ως τελευταία πινελιά, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο ή άλλα μυρωδικά.

Η αρακοσαλάτα με αυγό είναι εξαιρετικά απλή, το μαγείρεμα δεν διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά. Τα υλικά όμως επιλέγονται με τέτοιο τρόπο που λίγοι άνθρωποι θα μείνουν αδιάφοροι για τη γεύση του.

Συστατικά:

2 βραστά αυγά?
Ένα μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια?
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
Μισή κονσέρβα μπιζέλια?
Λίγο άνηθο και άλλα μυρωδικά της επιλογής σας.

Μαγείρεμα:

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κόψετε τα αυγά σε κύβους, να τα τοποθετήσετε σε ένα μπολ σαλάτας. Εκεί προσθέτουμε τον αρακά. Το τρίτο συστατικό θα είναι ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με τα κρεμμύδια! Η πικάντικη γεύση του μπορεί να καταστρέψει μια σαλάτα.

Όταν όλα τα συστατικά της σαλάτας διπλωθούν σε ένα μπολ, προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε. Αυτή η σαλάτα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα οικογενειακό δείπνο.

Αν έχετε ήδη βαρεθεί το συνηθισμένο Olivier, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μια εξίσου νόστιμη σαλάτα με αρακά και καπνιστό λουκάνικο.

Συστατικά:

1 μεσαίου μεγέθους πατάτα και ένα μικρό καρότο, βρασμένα στη φλούδα τους.
4 φέτες κονσέρβας πιπεριάς?
4 φέτες καπνιστό λουκάνικο.
3 κουταλιές της σούπας αρακά σε κονσέρβα.

Ως ντρέσινγκ, μπορείτε να πάρετε μαγιονέζα ή να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα.

Υλικά ντρέσινγκ:

2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι.
Η ίδια ποσότητα χυμού λεμονιού?
Κρόκος του ενός αυγό κότας;
Η ποσότητα αλατιού και πιπεριού στη σάλτσα είναι ατομική.

Μαγείρεμα:

Οι πατάτες, τα καρότα και οι πιπεριές τουρσί κόβονται σε μικρούς κύβους και το λουκάνικο σε λωρίδες. Για να κοπεί καλά το λουκάνικο και να αναμειχθεί βιολογικά με άλλα υλικά, δεν πρέπει να είναι πολύ στεγνό.

Βάζουμε όλα τα συστατικά σε μια σαλατιέρα. Τέλος, προσθέτουμε εκεί 2-3 κουταλιές της σούπας αρακά.

Να προετοιμαστούμε πρωτότυπη σάλτσα, αρκεί να ανακατέψουμε κρέμα γάλακτος, χυμό λεμονιού και κρόκο. Αλατοπιπερώνετε αυτό το ντρέσινγκ σύμφωνα με το γούστο σας.

Μπιζέλια και παπαλίνα - για όσους αγαπούν τα ψάρια

Αν αγαπάτε τα σαρδελόρεγγα και δεν τα έχετε δοκιμάσει ακόμα σε συνδυασμό με αρακά, αυτό είναι απαραίτητο. Η σαλάτα ετοιμάζεται σε λιγότερο από 10 λεπτά, αποδεικνύεται νόστιμη και χορταστική. Και τα φρέσκα αγγούρια του δίνουν μια νότα άνοιξης.

Συστατικά:

Ένα βάζο παπαλίνας σε λάδι.
Τράπεζα μπιζέλια?
2 φρέσκα μεσαίου μεγέθους αγγούρια (ή 3 μικρά σε κονσέρβα).
Μαγιονέζα, πιπέρι προαιρετικά.

Μαγείρεμα:

Πρώτα από όλα, κόβουμε τα αγγούρια σε μεσαίου μεγέθους κύβους και τα ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε τους αρακά. Στη συνέχεια παίρνουμε τα παπαλίνα από το βάζο και τα κόβουμε με τον ίδιο τρόπο, αλλά όχι πολύ ψιλά. Προσθέστε ψιλοκομμένες σαρδελόρεγγες στα υπόλοιπα υλικά, καρυκεύστε με μαγιονέζα, αλατοπιπερώστε αν θέλετε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο άνηθο ή άλλα βότανα.

Ο αρακάς σε συνδυασμό με κονσέρβα καλαμποκιού δίνουν ένα υπέροχο και ασυνήθιστη γεύση. Οι καλεσμένοι σας θα ερωτευτούν αυτή τη σαλάτα από την πρώτη φορά.

Συστατικά:

Τράπεζα μπιζέλια?
Μισή κονσέρβα κονσερβοποιημένο καλαμπόκι;
4 βραστά αυγά?
150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
Κρεμμύδι χόρτα?
Μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι κατά βούληση.

Μαγείρεμα:

Στραγγίζουμε προσεκτικά το νερό από τον αρακά και το καλαμπόκι. Ρίξτε αυτά τα κύρια συστατικά σε μια σαλατιέρα. Κόβουμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στα φασόλια. Τρίβουμε το τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Λάβετε υπόψη ότι ο τύπος τυριού που επιλέγεται πρέπει να είναι αρκετά σκληρός ώστε να τρίβεται εύκολα. Το τελευταίο υλικό θα είναι ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγιονέζα. Πριν σερβίρετε, η σαλάτα πρέπει να ανακατευτεί καλά.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να προετοιμαστεί για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο οποιαδήποτε μέρα. Θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση της διατροφής για όσους νηστεύουν ή κάνουν δίαιτα. Η σαλάτα ταιριάζει ιδιαίτερα με ένα συνοδευτικό με πατάτες.

Συστατικά:

4 μικρά αγγούρι σε κονσέρβα;
200 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια (περίπου μισό κουτάκι).
Ένα μικρό μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια.
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Μαγείρεμα:

Αυτή η νόστιμη σαλάτα μπορεί να δημιουργηθεί μέσα σε λίγα λεπτά. Τα αγγούρια κόβουμε σε κύκλους και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ. Εκεί ρίχνουμε και τον αρακά και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Καρυκεύουμε με φυτικό λάδι, ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε το πιάτο.

Αυτή η συνταγή είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα για το πώς μπορείτε να προσθέσετε ποικιλία στα καθημερινά σας γεύματα. Αντί για το συνηθισμένο σετ λάχανου και ένα κομμάτι λουκάνικο, μπορείτε να σερβίρετε μια νόστιμη σαλάτα ως συνοδευτικό.

Συστατικά:

250 γρ κόκκινο λάχανο- περίπου μισό μικρό κεφάλι λάχανου.
200 γραμμάρια αρακά?
2 φέτες καπνιστό λουκάνικο.
Μικρή λάμπα?
2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Μαγείρεμα:

Το λάχανο πρέπει να είναι ψιλοκομμένο, ρίξτε σε μια σαλατιέρα, αλάτι, ανακατέψτε, πολτοποιήστε λίγο με τα χέρια σας και αφήστε το για περίπου 20 λεπτά.

Υπό την επίδραση του αλατιού, τα φύλλα λάχανου γίνονται πιο μαλακά

Όσο το λάχανο είναι στην άκρη, κόψτε το λουκάνικο σε λωρίδες. Τα κρεμμύδια μπορούν να τεμαχιστούν σε κύβους ή να κοπούν σε λωρίδες. Προσθέστε τον αρακά, το λουκάνικο, το κρεμμύδι και το φυτικό λάδι στο λάχανο. Ενδεχομένως και μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.

Μια ασυνήθιστη συνταγή με ραβδιά καβουριών έχει το δικό της κέφι. Ένα μήλο και δύο είδη αγγουριών του δίνουν ιδιαίτερη γεύση.

Συστατικά:

Τράπεζα μπιζέλια?
300 γραμμάρια καβούρια?
4 βραστά αυγά?
Ένα φρέσκο αγγούρι?
Ένα αγγούρι τουρσί?
Μικρό ξινόμηλο.
Μισό μέτριο κρεμμύδι ή ένα μικρό μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια.
Μερικά κλωνάρια μαϊντανού.
3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

Το κρεμμύδι ψιλοκόβεται σε κύβους, ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για 1-2 λεπτά και μετά φιλτράρουμε. Εάν παίρνετε φρέσκα κρεμμυδάκια, φυσικά, δεν πρέπει να το ρίχνετε βραστό νερό.

Το κρεμμύδι ζεματίζεται για να γίνει πιο απαλή η γεύση του.

Κόβουμε τα αγγούρια και τα αυγά σε κύβους και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Μπαστούνια καβουριώνχωρίζουμε σε μικρές ίνες και ρίχνουμε στα αγγούρια. Τέλος προσθέτουμε τον αρακά, τα κρεμμύδια και τα χόρτα. Στη συνέχεια αλατίζουμε ολόκληρη τη σαλάτα, πιπέρι, ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Ένας απλός και συνάμα ορεκτικός συνδυασμός από ψάρι, βραστά αυγά, αρακά και πατάτες θα αφήσει λίγους ανθρώπους αδιάφορους. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να συμπληρώσει τέλεια ένα συνοδευτικό πιάτο και μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως ανεξάρτητο πιάτο.

Συστατικά:

240 γραμμάρια σαρδέλες σε λάδι.
2 μεγάλες πατάτες, ψημένες με τη φλούδα τους.
1 μέτρια ή 2 μικρά φρέσκα αγγούρια.
2 βραστά αυγά?
1 μικρό κρεμμύδι?
5 κουταλιές της σούπας αρακά?
Ένα μικρό μάτσο μαϊντανό?
3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
1 κουταλάκι σπόρους μουστάρδας.

Μαγείρεμα:

Στραγγίζουμε το λάδι από τις κονσέρβες, τις βάζουμε σε ένα πιάτο και ζυμώνουμε με ένα πιρούνι. Πατάτες, αυγά, αγγούρι και κρεμμύδι κόβουμε σε κύβους και προσθέτουμε στο ψάρι μαζί με τον αρακά. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με κρέμα γάλακτος και μουστάρδα, αλάτι για γεύση, προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Αυτή η σαλάτα έχει όλα όσα χρειάζεστε για να την κάνετε ένα highlight. Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Το ζαμπόν, το καλαμπόκι, ο αρακάς, τα αγγούρια, οι γλυκές πιπεριές και η μαγιονέζα είναι τέλεια για κάθε συνοδευτικό.

Συστατικά:

200 γραμμάρια ζαμπόν?
200 γραμμάρια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
200 γραμμάρια κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα μπιζέλια.
3 μεσαία αγγούρια τουρσί?
1 μεγάλο πιπεριά;
3-4 κοτσάνια πράσινα κρεμμυδάκια.
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

Το κύριο συστατικό είναι το ζαμπόν. Πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε την πιπεριά από τους σπόρους, την κόβουμε και επίσης την ψιλοκόβουμε. Αγγούρια - τουρσί ή αλατισμένα - κομμένα σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε τον αρακά και τη μαγιονέζα εκεί, ανακατέψτε καλά. Χρησιμοποιούμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια για να διακοσμήσουμε την πρωτοχρονιάτικη σαλάτα μας.

Αυτή η σαλάτα είναι πραγματικά γρήγορη και εύκολη. Θα είναι μια χορταστική και νόστιμη προσθήκη στο πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο.

Συστατικά:

200 γρ αρακά σε κονσέρβα?
Ένα μικρό φρέσκο αγγούρι και εξίσου αλμυρό.
200 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού?
2-3 φέτες καπνιστό λουκάνικο.
1 βραστό καρότομεσαίο μέγεθος;
2 κουταλιές μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

Το τουρσί αγγούρι πρέπει να κοπεί σε κύβους. Τα βρασμένα καρότα και τα φρέσκα αγγούρια μετατρέπονται σε καλαμάκια με τη βοήθεια ενός χονδρού τρίφτη. Λίγο μεγαλύτερο πρέπει να είναι ένα καλαμάκι από λουκάνικο. Στέλνουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

Μια απλή, νόστιμη και κομψή σαλάτα είναι επίσης κατάλληλη για γιορτινό τραπέζικαι για δείπνο με την οικογένεια.

Συστατικά:

300 γρ στήθος κοτόπουλου;
150 γρ αρακάς?
Φρέσκο αγγούρι?
200 γρ κρέμα γάλακτος;
Λίγος άνηθος?
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Μαγείρεμα:

Το φιλέτο κοτόπουλου είναι προμαγειρεμένο με αλάτι. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό και αφήστε το κρέας να στεγνώσει λίγο. Στη συνέχεια, το κόβουμε σε μεγάλους κύβους για σαλάτα. Κάνουμε λίγο μικρότερους κύβους αγγουριού. Τα βάζουμε όλα σε μια σαλατιέρα. Η κρέμα γάλακτος πρέπει να αλατιστεί κατά βούληση και, στη συνέχεια, να καρυκεύσετε τη σαλάτα με αυτήν. Στο τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο.

Αυτή η σαλάτα είναι κατάλληλη για χορτοφάγους και όσους νηστεύουν. Αντί για κρέας και λουκάνικα, χρησιμοποιούνται μαριναρισμένα ή τηγανητά χοντροκομμένα. Μπορείτε να το γεμίσετε τόσο με μαγιονέζα όσο και με φυτικό λάδι.

Συστατικά:

Τράπεζα κονσερβοποιημένων μπιζελιών?
2-3 μεγάλες πατάτες?
2 μέτρια καρότα?
2 μικρά φρέσκα αγγούρια?
Ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ή μισό μέτριο κρεμμύδι.
200 γραμμάρια μανιτάρια του τύπου που σας αρέσουν.
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Μαγείρεμα:

Αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε τηγανητά μανιτάρια, οπότε ας ξεκινήσουμε με αυτούς. Μην ξεχάσετε να τα αλατίσετε όταν τηγανίζετε. Τουρσί απλά κομμένο σε κύβους. Το ίδιο κάνουμε με τις πατάτες, τα καρότα και τα αγγούρια. Βάζουμε όλα τα συστατικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε κατά την κρίση μας. Καρυκεύουμε με βούτυρο ή μαγιονέζα.

ένα βάζο με πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα.
Ένα κεφάλι κρεμμύδι?
Ένα μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια.
Αγγούρια τουρσί, 3-4 τεμάχια.
Αυγά κοτόπουλου, 4 πράγματα?
Σκόρδο, για γεύση.
Μαγιονέζα;
Αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Συνταγή:

Μια τέτοια σαλάτα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, το μόνο που θα πάρει χρόνο είναι η προετοιμασία των αυγών. Πρέπει να βράσουν. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό και μετά τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. βραστά αυγάπρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους, προσπαθούμε να μην το κόψουμε μεγάλο.
Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια κάτω από το νερό και μετά τα κόψτε σε λεπτές φέτες.
Αγγούρια τουρσί κομμένα σε κύβους.
Αφαιρέστε το υγρό από τα πράσινα μπιζέλια.
Ψιλοκόψτε το σκόρδο με μια πρέσα σκόρδου. Προσθέστε όσο σκόρδο θέλετε.
Ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα μεταξύ τους, αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα μας με μαγιονέζα. Δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από 20 λεπτά για να ετοιμάσετε τη σαλάτα.

Συστατικά:

Φρέσκα αγγούρια, 3-4 πράγματα?
Ντομάτες, 3-4 πράγματα?
Φρέσκα βότανα, άνηθος, μαϊντανός, μαρούλι.
Τυρί, 200 γραμμάρια;
Φρέσκα πράσινα μπιζέλια, 150-200 γραμμάρια.
Λάχανο Πεκίνου, μισό κεφάλι?
Ξινή κρέμα ή φυτικό λάδι.
Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα-βήμα συνταγή:

Η συνταγή της σαλάτας είναι πολύ απλή, ενώ παίρνετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Έχοντας προετοιμάσει τα πάντα απαραίτητα συστατικάαρχίζουμε να μαγειρεύουμε. φρέσκα αγγούριαθα κόψουμε σε κύβους, αν θέλουμε ξεφλουδίζουμε τα αγγούρια.
Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μέτριους κύβους.
Χρησιμοποιήστε περισσότερα φρέσκα βότανα για μια σαλάτα, έτσι η σαλάτα θα είναι πιο φρέσκια και ακόμη πιο νόστιμη. Ξεπλύνετε καλά τα βότανα κάτω από το νερό και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα.
Θα κόψουμε το τυρί σε μικρά κομμάτια.
Ξεπλύνετε τον αρακά κάτω από το νερό, βάλτε τον απλά ωμό ή βράστε τον λίγο.
κινέζικο λάχανολεπτά και ψιλοκομμένα.
Όλα τα υλικά ετοιμάζονται και κόβονται. Το μόνο που μένει είναι το τελευταίο βήμα. Βάζουμε όλα τα προϊόντα σε ένα κοινό δοχείο, ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα μας, αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Ντύστε τη σαλάτα με φυτικό λάδι ή κρέμα γάλακτος της επιλογής σας. Ανακατέψτε ξανά καλά και μετά μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι.

Συστατικά:

Ένα βάζο με πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα.
Ένα κουτάκι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι?
Ένα κουτί κονσέρβα τόνου?
Ρύζι, ένα ποτήρι.
Κρεμμύδια, 1-2 κεφάλια.
Φρέσκα αγγούρια, 3 πράγματα?
Μπαστούνια καβουριών, 200-250 γραμμάρια;
Ελιές, 150-200 γραμμάρια;
Φύλλα μαρουλιού, ένα μάτσο?
Μαγιονέζα ή φυτικό λάδι.
Σκόρδο, για γεύση.
Αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Συνταγή:

Βράστε ρύζι για σαλάτα, ρίξτε ένα ποτήρι ρύζι με δύο ποτήρια νερό. Βάλτε το ρύζι στη φωτιά, προσθέστε αλάτι. Από μπαχαρικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κουρκουμά, μαύρο πιπέρι. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε το ρύζι σε αργή κουζίνα, αποδεικνύεται βρασμένο και νόστιμο. Ψύξτε το ρύζι μετά το μαγείρεμα.
Στραγγίστε το νερό από τον αρακά και το καλαμπόκι.
Ανοίγουμε ένα βάζο τόνου, τον μεταφέρουμε μαζί με το λίπος σε ξεχωριστό μπολ. Πολτοποιήστε τον τόνο σε μια ομοιογενή μάζα.
Καθαρίζουμε και πλένουμε τη λάμπα. Ας κόψουμε το κρεμμύδι μικρότερα.
Ξεπλύνετε τα φρέσκα αγγούρια κάτω από τρεχούμενο νερό, κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
Μπαστούνια καβουριών κομμένα σε κύβους.
Κόβουμε τις ελιές σε δαχτυλίδια.
Πλένουμε καλά τα φύλλα μαρουλιού, στη συνέχεια τα στεγνώνουμε, τακτοποιούμε τα φύλλα μαρουλιού στο πιάτο που θα είναι η σαλάτα.
Καθαρίζουμε το σκόρδο, το πλένουμε, το ψιλοκόβουμε ή περνάμε μέσα από το σκόρδο.
Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά μαζί, προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι. Καρυκεύστε με μαγιονέζα ή φυτικό λάδι. Μεταφέρετε τη σαλάτα στα φύλλα μαρουλιού. Όλα είναι έτοιμα, δοκιμάστε τι έγινε.

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλο, 400-450 γρ.
Μπιζέλια σε κονσέρβα ή φρεσκοκατεψυγμένα, 200 γραμμάρια.
Αυγά, 4 πράγματα?
Ντομάτες, 3 πράγματα?
Φρέσκος μαϊντανός, μισό ματσάκι.
Πράσινα κρεμμύδια, 50 γραμμάρια.
Ξινή κρέμα ή μαγιονέζα?
Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Συνταγή:

Βράζετε το κρέας του κοτόπουλου, βάζετε το φιλέτο σε βραστό νερό, μαγειρεύετε για περίπου 30-35 λεπτά. Για να γίνει πιο τρυφερό και ζουμερό το κρέας, το αφήνουμε να κρυώσει μέσα στον ζωμό που ψήθηκε το φιλέτο. Κόβουμε το φιλέτο σε λεπτές λωρίδες ή μικρούς κύβους.
Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο αρακά, πρέπει να τον βράσετε λίγο, να ρίξετε τον αρακά σε βραστό νερό, να τον αφήσετε να ψηθεί για περίπου 7 λεπτά, αν χρησιμοποιήσετε μπιζέλια σε κονσέρβα, απλά στραγγίστε το υγρό από αυτό και βάλτε το στη σαλάτα.
Βράζετε δυνατά τα αυγά, στη συνέχεια κρυώνετε τα αυγά και τα ξεφλουδίζετε. Κόψτε τα αυγά σε κύβους, προσπαθήστε να μην τα κόψετε μεγάλα.
Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε ποικιλία ντομάτας σας αρέσει. Ξεπλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους, αν βγει πολύ ζουμί από τις ντομάτες τις στραγγίζουμε.
Ψιλοκόβουμε τον φρέσκο μαϊντανό και το πράσινο κρεμμύδι.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατίζουμε τη σαλάτα, βάζουμε τα αγαπημένα μας μπαχαρικά και αλατοπιπερώνουμε κατά την κρίση μας με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Όλα είναι έτοιμα, δοκιμάστε τη σαλάτα, το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει. Τώρα ξέρετε τι ποικιλία από σαλάτες παρασκευάζονται από πράσινα μπιζέλια. Καλή όρεξη.