A tenger gyümölcsei mindig szokatlanok, ez magában foglalja a zöldségek, valamint a tengerek és óceánok lakóinak használatát, amelyek csodálatos aromát és egyedi íz tál. A kompozíció gyakran tejszínt és különféle gyökereket tartalmaz, amelyek felverve (és hasonló módszert gyakran használnak az ilyen ételekhez), lágyabbá és krémesebbé teszik a folyadékot. Íme néhány meglévő lehetőség.

Recept spanyol variáció

A paradicsomot, a paprikát és a burgonyát meghámozzuk és apróra vágjuk, 2 hozzávaló elég lesz. A hagymát és egy pár gerezd fokhagymát felaprítjuk és aranybarnára pirítjuk, kevés pirospaprikát adunk hozzá. Adjunk hozzá minden zöldséget, kivéve a gumókat, és pároljuk, amíg a paprika készen nem áll. A hozzávalókat turmixgépben turmixoljuk, tegyük vissza a wokba, és öntsük fel egy liter húslevessel (hal, vagy legalább csirke). A garnélarákot (150 gramm) megmossuk, és egy darab fehér halfilével együtt a folyadékba öntjük, tiszta kagylóhéjat rakunk rá, és kis lángon főzzük, amíg a filé elkészül. Külön forraljuk fel a burgonyát, adjuk hozzá az egész keveréket a serpenyőből, adjunk hozzá babérlevelet, pár szem fekete borsot és egy csipet sáfrányt. 10 percig alacsony lángon tálaljuk, krutonnal, ill friss kenyér.

Tenger gyümölcsei leves. Recept Norvégiából

A lazacfilét puhára főzzük, kevés zeller- vagy petrezselyemgyökeret adunk hozzá. Ezután kivesszük a halat, leszűrjük a folyadékot és visszatesszük a tűzhelyre. Reszelj le három ömlesztett sajtot, és tedd egy keveset egy forró serpenyőbe. A burgonyát (pár darabot), a hagymát és a sárgarépát meghámozzuk. Az első hozzávalót kockákra vágjuk és a húsleveshez adjuk, a többi hozzávalót felaprítjuk és aranybarnára sütjük. A tenger gyümölcseiből készült leves receptje meglehetősen egyszerű. A garnélarákot, a kagylókat, a tintahalakat, a polipot (más összetevőket is használhatunk) olvasszuk fel, és tegyük őket melegített wokba. 7-10 perc elteltével öntsük le róluk a vizet, és tegyük bele az apróra vágott hagymát (összesen kettő kell), pirítsuk jól meg kedvenc fűszereink vagy gyógynövényeink hozzáadásával. Pár perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá főtt lazacdarabokat, öblöt, szegfűborsot és sóval borsozzuk. A hozzávalókat egy lábasba tesszük, és picit pároljuk, mehet bele kockák édes paprika és mindenképpen petrezselyem. Krutonnal vagy krutonnal tálaljuk.

Miso - tenger gyümölcsei leves

Az óceánlakókon kívül ez az első étel babból készült tésztát tartalmaz. A felkészülésben azonban nincs semmi bonyolult. Különleges húslevest kell főzni szárított szardella és hínár alapján, a kapott folyadékot dashinak nevezik. Fel kell forralni (két liter elég), hozzá kell adni a kockára vágott tofut (legfeljebb 250 grammot) és 100 gramm apróra vágott hínárt. Adjunk hozzá kagylót, garnélarákot, polipot és az óceán mélyének más képviselőit. 7 percig forraljuk, majd lekapcsoljuk a hőt. Vegyünk egy pohár húslevest, hígítsunk fel 200 gramm miso pasztát, és tegyük vissza a keveréket a serpenyőbe. Az edényt jól felmelegítjük, de ne forraljuk fel. Lehet szolgálni.

Következtetés

A tenger gyümölcsei leves receptje egy vagy több összetevőből is elkészíthető. A főzés végén hígíthatjuk anélkül nagy mennyiség krémet, vagy a norvég változathoz hasonlóan hozzáadjuk feldolgozott sajt oké egy kis fűszer.

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak főzni))

Tartalom

A forró, aromás, hihetetlenül ízletes tengeri leves kiadós és nagyon egészséges ebéd az egész család számára. A garnélarák, a tengeri herkentyűk, a tintahal, a polip, a rákok és az osztriga alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú, jódban, kalciumban és vasban gazdag. Van egy finom és kitűnő íz, amit fontos kiemelni a megfelelő összetevőkkel. A tenger gyümölcseit tartalmazó első fogások kiváló alternatívát jelentenek rendszeres levesek zöldség- vagy húslevesen kiegyensúlyozottá és változatossá teszi étrendjét. A legfontosabb dolog egy jó, bevált recept kiválasztása.

Hogyan készítsünk tengeri levest

Egy igazán finom válogatott leves elkészítéséhez egészséges tenger gyümölcsei, emlékeznie kell néhányra fontos szabályokat. Az aromás leves húslevessel vagy vízzel is elkészíthető. A garnélarák, a tengeri herkentyűk, a polipok és más tenger gyümölcsei elveszítik a vitaminokat, „gumiszerűvé” és ízetlenné válnak, ha túlfőzik, így a hőkezelés szó szerint néhány percet vesz igénybe. Ha az első fogás további összetevőket, például rizst, babot, burgonyát, karfiolt vagy sütőtököt tartalmaz, azokat előzetesen meg kell főzni vagy megsütni.

Tenger gyümölcsei leves receptje

Számos módja van a kiadós első fogások elkészítésének tengeri koktéllal. A tenger gyümölcseit kombinálják aromás paradicsom, szalonna, tejszín, gomba, feldolgozott sajtés kemény sajt, galuska, tengeri hal. A további hozzávalókat részekre vágjuk, húslevesben puhára sütjük vagy főzzük, majd turmixgépben simára és krémesre turmixoljuk, vagy egészben hagyjuk. Minden a recept összetettségétől, az ízlési preferenciáktól és a rendelkezésre álló termékektől függ.

Tejszínes

• Idő: 40 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 89 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre.
• Konyha: mediterrán.
• Nehézségi fok: közepes.

Kedves krémes krémleves tenger gyümölcsei - az egyik legfinomabb, legnépszerűbb és kifinomultabb klasszikus étel mediterrán konyha. A tőkehal bármilyen más tengeri hallal helyettesíthető, például lepényhal, lazac, laposhal, aranylazac, pisztráng, lazac. Ez a hal gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátot, és tökéletesen passzol a lédús tintahalhoz, kagylóhoz és poliphoz. Kívánt esetben víz helyett gazdag vizet is használhat. halleves, amitől még ízesebb lesz a leves. A krém legyen teljes zsírtartalmú (legalább 33-35%), bársonyos állagot és vastagságot ad.

Hozzávalók:

• tenger gyümölcsei - 500 g;
• tejszín - 200 ml;
• tojássárgája - 1 db;
• fehér száraz bor- 250 ml;
• víz - 500 ml;
• tőkehal - 200 g.

Főzési mód:

1. A tőkehalat megmossuk és szeletekre vágjuk.
2. Hozzáadjuk a megtisztított, alaposan megmosott tenger gyümölcseit.
3. Adjunk hozzá vizet és forraljuk fel.
4. Felöntjük a borral.
5. 15 percig főzzük fedő nélkül.
6. Catch darab tőkehal és tenger gyümölcsei tál lyukas kanál segítségével.
7. Szűrjük le a húslevest.
8. Keverjük össze a tejszínt és a nyers tojássárgáját egy turmixgépben, verjük simára.
9. Fokozatosan adjuk hozzá a leszűrt húslevest.
10. Helyezze a keveréket egy serpenyőbe, adjon hozzá tőkehaldarabokat és tenger gyümölcseit.
11. Forraljuk fel anélkül, hogy a levest felforrnánk.

Hogyan készítsünk fagyasztott tengeri levest

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 87 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

A fagyasztott tenger gyümölcseinek megfelelő elkészítése a főzés egyik fő feltétele finom leves. A tintahalat, garnélarákot, kagylót, kagylót és a tengeri koktél egyéb összetevőit nem lehet egyszerűen beleönteni hideg víz, különben szinte mindent a folyadéknak adnak hasznos anyag. Egy mindenki számára előnyös lehetőség, ha a válogatott tenger gyümölcseit sokkoló hőkezelésnek vetik alá. Ehhez az összetevőket egy serpenyőbe merítjük, tiszta hideg vízzel megtöltjük, felforraljuk, és bőséges hab jelenik meg, majd folyó víz alatt azonnal lemossuk.

Hozzávalók:

• fagyasztott tenger gyümölcsei - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• víz - 250 ml;
• liszt - 2 evőkanál. l.;
• zeller gyökér - 50 g;
• zöldborsó - 100 g;
• tej - 500 ml;
• vaj - 50 g.

Főzési mód:

1. Helyezze a tenger gyümölcseit egy vízálló zacskóba, és merítse hideg vízbe, amíg teljesen fel nem olvad.
2. A hagymát apróra vágjuk.
3. Olajban aranybarnára sütjük.
4. Tegye a serpenyőbe a borsót, a kockára vágott sárgarépát és a hámozott zellergyökeret.
5. 10 percig pirítjuk.
6. Felöntjük egy fél adag vízzel. Addig pároljuk, amíg a zöldségek majdnem készek.
7. Adjunk hozzá tenger gyümölcseit.
8. 2 perc múlva felöntjük forró tejjel és felforraljuk.
9. Felöntjük a maradék fél adag liszttel elkevert vízzel. Keverd össze.
10. Forraljuk, főzzük 3 percig.

Fűszeres

• Idő: 35 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 36 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Íz fűszeres leves a tenger gyümölcseivel akkor lesz gazdag, érdekes és igazán királyi, ha 300 gramm kagylót, garnélarákot és tintahalat adsz a húsleveshez, amit meg kell hámozni. A tengeri koktél természetes ízei „lezárhatók”, ha az egyes összetevőket egy serpenyőben pár percig elősütjük. Ebben az esetben a későbbi időpontjuk hőkezelés csökkenteni kell. A leves még pikánsabb és fűszeresebb lesz, ha hozzáadjuk az összetételéhez. Almaecet, japán szója szósz, még néhány gyógynövény és fűszer, például kardamom, ánizs, kömény.

Hozzávalók:

• tenger gyümölcsei - 900 g;
• halleves - 1,5 l;
• chili paprika - 0,5 db;
• paprika - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 1 fog;
• paradicsom - 3 db;
• növényi olaj - 1,5 evőkanál. l.;
• citromlé - 4 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• koriander - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Bolgár paprika, hagymát kockákra vágva.
2. A fokhagymát lereszeljük.
3. A chili paprikát apróra vágjuk.
4. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és hozzáadjuk az előkészített hozzávalókat.
5. 5-8 percig sütjük.
6. Felöntjük hallevessel.
7. Hozzáadjuk a paprikát, citromlé.
8. Forraljuk, főzzük 10 percig.
9. Hozzáadjuk a koriandert, a hámozott és apróra vágott paradicsomot, a tenger gyümölcseit.
10. 5 percig főzzük.

Miso leves

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 93 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre.
• Konyha: japán.
• Nehézségi fok: közepes.

A misoshiru lédús garnélarákkal egy híres első fogás japán konyha, melynek összetevői az évszaktól, hangulattól és ízpreferenciáktól függően változtathatók. Hagyományosan lakkozott körben, ill négyzet alakú, melyeket kényelmesen az ajkakra vigyen, hogy a szélén túl kortyolgassa a gazdag, sós húslevest. A dashi húsleves még ízesebb lesz, ha a sárgarépát egy marék szárított füstölt tonhalpehellyel (katsuobushi) vagy szardíniával (irikodashi) cseréli. Az ételeket nem ajánlott miso pasztával melegíteni, ezért ne főzze miso levest későbbi felhasználásra.

Hozzávalók:

• garnélarák - 300 g;
• miso paszta - 4 evőkanál. l.;
• nori – 3 db.;
• tofu sajt - 700 g;
• tojás - 2 db;
• víz - 2,5 l;
• sárgarépa - 1 db.

Főzési mód:

1. Távolítsa el a garnélarák héját és fejét.
2. A meghámozott sárgarépát nagy kockákra vágjuk.
3. Egy serpenyőben keverje össze a sárgarépát, 1, kézzel több részre tört nori lapot, valamint a garnélarák fejét és héját.
4. Felöntjük vízzel, 20 percig főzzük.
5. Szűrjük le a húslevest szitán vagy sajtkendővel.
6. Keverjen össze körülbelül 150 ml húslevest miso pasztával, teljesen fel kell oldódnia.
7. Egy serpenyőben keverje össze a tiszta leszűrt húslevest, a miso pasztával készült húsleves keveréket, a garnélarákot, a nagy kockákra vágott tofut, a 2 kézzel tört nori lapot.
8. Közepes lángon 2 percig kevergetve főzzük.
9. Egyenként verjük bele a tojásokat, a sárgáját sértetlenül hagyjuk.
10. Főzzük a levest további 4 percig.

Paradicsom

• Idő: 35 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 53 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre.
• Konyha: olasz.
• Nehézségi fok: közepes.

Vastag gazdag leves tésztával, aromás paradicsommal saját lé a tenger gyümölcsei pedig étvágygerjesztő borostyán színűek. Hagyományos mediterrán fűszerezéssel - oregánó, majoránna, rozmaring, kakukkfű - egyedi olasz „jelleget” kap. Bármilyen tészta közül választhatsz, de a konchigliahéjak, a vékony tagliatelle csíkok, a farfalle pillangók, a spirál alakú fusilli és az anelli karikák különösen lenyűgözőek lesznek egy kiadós első fogásban. Minden adag nem csak zölddel díszíthető, hanem a grillen külön főzött királyrákokkal is.

Hozzávalók:

• tenger gyümölcsei - 400 g;
• paradicsom (frissen vagy saját levében) - 250 g;
• zöldségleves - 400 ml;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 fog;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• bazsalikom - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A hagymát kockára vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk.
2. Vastag falú serpenyőben olajon megdinszteljük.
3. Adjuk hozzá a megmosott, megtisztított tenger gyümölcseit.
4. Nagy lángon 4 percig pirítjuk.
5. Adjunk hozzá paradicsomot. Addig pároljuk, amíg a folyadék a felére csökken (a paradicsom esetében a saját levében).
6. Felöntjük zöldséglevessel.
7. Adjunk hozzá citromlevet. Forraljuk fel.
8. Adjuk hozzá a tésztát, főzzük 15 percig alacsony lángon.
9. A levest megszórjuk friss bazsalikommal.

Sajttal

• Idő: 50 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 57 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Arany sajtleves nagy garnélarákkal és burgonyával csodálatos krémes ízű és kellemes sűrű állagú. Célszerű adalékanyag nélküli ömlesztett sajtot választani, de nyugodtan kísérletezhetünk egy fűszer- és gyógynövénykészlettel. A pikantéria és az aroma kedvéért érdemes paprikát tenni az ételbe, babérlevél, egy kis szerecsendió vagy törött chili paprika, kimagozva. A kész levest krutonnal vagy friss kenyérrel tálaljuk adagolt tálkákban. Minden adagot szórjunk meg reszelt parmezánnal.

Hozzávalók:

• garnélarák - 400 g;
• ömlesztett sajt - 400 g;
• víz - 2 l;
• burgonya - 400 g;
• sárgarépa - 3 db;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• szárított kapor - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. A sárgarépát csíkokra vágjuk vagy lereszeljük.
2. Olajban puhára sütjük.
3. Vizet forralni.
4. Adjunk hozzá olvasztott sajtot egy lábosba vízzel, és olvasszuk fel.
5. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát.
6. Amikor a burgonya már majdnem kész, hozzáadjuk a sárgarépát és a hámozott garnélarákot. Keverd össze.
7. Forralás után hozzáadjuk a szárított kaprot.
8. Tálalás előtt a levest hagyni kell lehűlni, és zárt fedél alatt főzni.

Halászlé tenger gyümölcseivel

• Idő: 35 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 34 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

A tenger gyümölcsei leves különösen ízletes lesz, ha fehér tengeri hallal - sügérrel, lepényhal, tőkehal, pollock, laposhal, vörös snapper, pollock, foltos tőkehal - főzzük. Ezt a diétás és nagyon egészséges első fogást adagokban, vagy egy gyönyörű, közös tálban, krutonnal vagy friss fehér kenyérrel tálaljuk. Ha szükséges fehér rizs cserélhető főtt krumpli, közepes méretű kockákra vágva, vagy bármilyen fagyasztott zöldség kész keveréke. Íz eredeti leves Gazdagabb és töményebb lesz, ha víz helyett gazdag hallevest használunk.

Hozzávalók:

• Tenger gyümölcsei koktél- 500 g;
• fehér halfilé - 300 g;
• rizs - 100 g;
• hagyma - 1 db;
• víz - 2,5 l;
• fokhagyma - 4 fog;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A rizst (fehér vagy vad) puhára főzzük.
2. A filét közepes méretű darabokra, a hagymát kockákra vágjuk.
3. Vastag falú serpenyőben olajon kisütjük.
4. Felöntjük vízzel és felforraljuk.
5. Adjunk hozzá tenger gyümölcsei koktélt a serpenyőbe halakkal és hagymával, és főzzük 3 percig.
6. Adjunk hozzá rizst. 3 perc múlva vegyük le a tűzről.
7. Adjuk hozzá a reszelt fokhagymát, fedjük le.

Gombával

• Idő: 40 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 86 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

A tápláló leves kagylóval, garnélával és csiperkegombával kellemes, enyhén fűszeres krémes ízű, finom aroma fokhagyma, amely azonnal felébreszti az étvágyat. A csiperkegomba helyett használhatunk más friss ill konzerv gomba, például shiitake, rókagomba, vargánya, vargánya, amelyek jól passzolnak a válogatott tenger gyümölcseihez. A gombák ízét a fűszerek - szegfűbors, kakukkfű, babérlevél - segítik, de nem szabad sok fűszert hozzáadni. Kívánt esetben az éles hagymát puhább póréhagymával helyettesíthetjük, a húsleveshez pedig egészséges spárgát vagy zellert is adhatunk.

Hozzávalók:

• kagyló - 200 g;
• garnélarák - 200 g;
• csiperkegomba - 300 g;
• tejszín - 400 ml;
• száraz fehér bor - 200 ml;
• hagyma - 2 db;
• vaj - 50 g;
• csirke húsleves - 1,4 l;
• fokhagyma - 2 fog.

Főzési mód:

1. A csiperkegombát szeletekre vágjuk.
2. A fokhagymát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. Vastag falú serpenyőben olajon sütjük áttetszővé.
3. Tegye a gombát a serpenyőbe, és párolja 8 percig.
4. Adjunk hozzá bort. További 8 percig pároljuk lefedés nélkül.
5. Öntse bele csirke húsleves, forraljuk.
6. 5 perc múlva adjuk hozzá a kagylót és a garnélarákot.
7. 3 perc múlva fokozatosan adjuk hozzá a tejszínt.
8. Keverjük össze és forraljuk újra.

Lagman

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 62 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre.
• Konyha: közép-ázsiai.
• Nehézségi fok: közepes.

Az eredeti lagman hallevesben, egészséges tenger gyümölcseivel főzve egy merész, modern fúzió, amely ötvözi az üzbég és az európai konyha jegyeit. Klasszikus változat Egy nagy, vastag falú üstben gazdag étel készül, amely lehetővé teszi, hogy minden hozzávaló egyenletesen melegedjen és ízeket cseréljen. Tojásos nokedli A durumbúzából jó minőségűnek, hosszúnak és nem túl vékonynak kell lennie. A kész levest forrón tálaljuk adagolt kerámiatálakba, melyek hosszú ideig megtartják a hőt, tetszés szerint finomra vágott petrezselyemmel, kaporral vagy korianderrel díszítve.

Hozzávalók:

• tenger gyümölcsei - 500 g;
• tészta - 300 g;
• paradicsom - 2 db;
• halleves - 1,5 l;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 2 fog.

Főzési mód:

1. Paradicsom, kaliforniai paprika, hagyma kockákra vágva.
2. Olajban 5 percig sütjük.
3. Felöntjük meleg hallevessel.
4. Adjunk hozzá tenger gyümölcseit.
5. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt, készre főzzük.
6. Külön főzzük készre a tésztát. Egy szűrőedényben szűrjük le.
7. Osszuk el a tésztát mély tányérok között.
8. Felöntjük a tenger gyümölcsei húslevessel.
9. A levest megszórjuk reszelt fokhagymával.

thai

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 63 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre.
• Konyha: thai.
• Nehézségi fok: közepes.

Ízletes első fogás zöld curry pasztával, osztriga szósszal és tenger gyümölcseivel, a tom yum leves számos változatának egyikével, amely Thaiföldön, Malajziában, Indonéziában és Szingapúrban népszerű. Alacsony kalóriatartalmú, csodálatos aromás étel A thai konyha egyedülálló egzotikus ízzel rendelkezik, köszönhetően a hallé és a kókusztej egyedülálló kombinációjának. Választható dekorációként és további összetevő használjunk lime szeleteket vagy nagy garnélarákot, olajban elősütve csípős fűszerekkel és egy gerezd zúzott fokhagymával.

Hozzávalók:

• tenger gyümölcsei - 700 g;
• tintahal - 300 g;
• citromfű - 3 db;
• osztriga szósz - 4 evőkanál. l.;
• zöld curry paszta - 1 evőkanál. l.;
• halleves - 800 ml;
• kókusztej - 800 ml;
• hárslevél - 3 db;
• gyömbér gyökér - 50 g;
• koriander - 50 g.

Főzési mód:

1. Adjuk hozzá a gyömbért, a lime leveleket, a koriander szárát és a legfeljebb 3 cm-es darabokra vágott citromfüvet a húsleveshez.
2. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt. 20 percig pároljuk.
3. Öntsük hozzá ázsiai kókusztejet osztriga szósz.
4. Forraljuk fel újra és pároljuk 10 percig.
5. Adjunk hozzá curryt és tenger gyümölcseit.
6. 3 perc múlva vegye le a thai levest a tűzről.
7. Megszórjuk finomra vágott korianderlevéllel.
8. Külön grillezzük meg a tintahalat.
9. Tálaláskor minden levestálba tegyünk egy adag tintahalat.

Videó

Hibát talált a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket és mindent javítunk!

Beszéljétek meg

Tenger gyümölcsei leves - recept

Egészen a közelmúltig a tenger gyümölcseiből készült levest tartották számon ínyenc étel, ami csak a drága éttermek étlapján volt megtalálható. A megfizethető, tömeg szerinti fagyasztott tenger gyümölcsei megjelenésével egyre több háziasszony próbál ilyen levest otthon elkészíteni. Amellett, hogy a szokatlan és nagyon gazdag ízű, a tenger gyümölcsei leves az elkészítési gyorsaságáról híres, mert a fő összetevő nem igényel további feldolgozást és a tenger gyümölcsei forrásban lévő vízben néhány perc alatt elérik a teljes készenlétet.

Ne felejtsük el, hogy a tenger gyümölcsei nagyon allergén hatásúak. Ezt a tényt figyelembe kell venni, amikor ezt a levest olyan családi körben készítjük el, ahol vannak szenvedők allergiás reakciók, valamint kisgyermekek és szoptató nők.

A leves fő összetevője a tenger gyümölcsei, de nem a szokásos hal, hanem a kagyló, a kis polipok, a garnélarák és a tintahal. A boltokban leggyakrabban fagyasztott válogatott tenger gyümölcsei találhatók, amelyek ideálisak az első fogás elkészítéséhez. Ne féljen attól, hogy egy csomagban többféle tenger gyümölcse keveredik, ennek a választéknak az összetevői ízben és aromában tökéletesen kiegészítik egymást. Ha a polip csápjainak látványa egy kész ételben rémületet okoz, és nem szereti a kagylók ízét, egyszerűen kizárhatja őket a tenger gyümölcsei választékából, a kész étel íze minden esetben csodálatos lesz.

Azok számára, akik alapvetően nem használnak fagyasztott ételeket, és az étel elkészítésének felgyorsítására is ajánljuk a sós lében készült tengeri koktélokat, amelyeket a főzés legvégén adnak hozzá. Kívánság szerint a leveshez hozzáadhatja magát a tenger gyümölcsei sóoldatot, akkor az étel kellemes sós tengeri ízű lesz.

A boltok polcain tenger gyümölcsei találhatók olajban, különféle gyógynövények és fűszerek hozzáadásával. Az ilyen tengeri koktélok kevésbé kívánatosak a főzéshez. A nagy mennyiségű olaj miatt, amelyben a tenger gyümölcseit pácolták, a leves nagyon zsíros és meglehetősen magas kalóriatartalmú.

Hogyan kell főzni a tenger gyümölcsei levest - 15 fajta

A legfinomabb és nagyon aromás krémes tenger gyümölcsei leves könnyű, kielégítő vacsora lesz az egész család számára.

Hozzávalók:

• Tenger gyümölcsei - 100 gramm
• Lazac - 160 gramm
• Fehér bor - 50 gramm
• Krém - 30 milliliter
• Sárgarépa - 20 gramm
• Póréhagyma - 20 gramm
• Zeller - 20 gramm
• Fokhagyma - 1 gerezd
• parmezán - 30 gramm
• Halak ill húsleves- 150 milliliter

Készítmény:

A forrásban lévő húslevesbe durvára vágott lazacdarabokat szórunk, és süthetjük is. Ehhez a finomra vágott sárgarépát a tenger gyümölcseivel, a póréhagymával, a zellerrel és a fokhagymával együtt puhára sütjük, körülbelül öt percig. Öntsön fehérbort a sültre, és várjon három percet, amíg az alkohol elpárolog. A tejszínt a sülthez öntjük, sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük. Az elkészített lazachoz hozzáadjuk a sült lazacot és a reszelt parmezánt, és további három percig főzzük a levest.

A fűszeresek szerelmeseinek isteni ajándék lesz ez a leves, a chili paprikának és a szárított fokhagymának köszönhetően pedig a tenger gyümölcsei íze új oldalát tár fel.

Hozzávalók:

• Tenger gyümölcsei koktél - 250 gramm
• Rizs - 100 gramm
• Paradicsom - 100 gramm
• Burgonya - 100 gramm
• Sárgarépa - 50 gramm
• Citromlé - 50 milliliter
• Szójaszósz - 10 milliliter
• Víz - 1 liter
• Chili paprika - 1 darab
• Fűszerek - szárított fokhagyma, só

Készítmény:

Az apróra vágott sárgarépát, burgonyát, fokhagymát és a megmosott rizst forrásban lévő vízbe tesszük. Adj hozzá sót. 20 percig főzzük, amíg a zöldségek és a gabonafélék elkészülnek. Ezután a paradicsomot és a chilipaprikát apróra vágjuk, és a leveshez adjuk. Ezután adjunk hozzá citromlevet, szójaszószt és tenger gyümölcseit. További 20 percig főzzük. Öt perccel a leves elkészítése előtt fűszerezzük a levest. szárított fokhagyma. Díszíthető kész étel petrezselyem, zöldhagymátés kagyló.

Könnyű és frissítő tengeri leves, amely egész nap energikusan és jó hangulatban segít!

Hozzávalók:

• Tenger gyümölcsei - 500 gramm
• Paradicsom a saját levében - 1 doboz
• Hagyma - 1 darab
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Sárgarépa - 1 darab
• Zeller - 5 szár
• Burgonya - 3 darab
• Fűszerek - kakukkfű, menta, só. bors

Készítmény:

A hagymát félkarikára vágjuk, megpirítjuk növényi olaj. Ezután lereszeljük a sárgarépát, felaprítjuk a zellert és a fokhagymát, és megsütjük a hagymával. A paradicsomot meghámozzuk és turmixgépben összedaráljuk. Vágjuk fel a burgonyát. Öntsünk egy liter forrásban lévő vizet a serpenyőbe, adjuk hozzá a kapott sütést, a paradicsomot a lével és a burgonyát. Körülbelül húsz percig főzzük, amíg a burgonya készen nem lesz. Adjunk hozzá kiolvasztott tenger gyümölcseit a leveshez. Fűszerekkel ízesítjük a levest, és további 5-7 percig főzzük.

Ha nincs kéznél turmixgép, egyszerűen lereszelheti a paradicsomot durva reszelőn, miután először megszabadította a héjától.

Ettől a levestől tényleg felpöröghet az ember a fejét, de nem az összetételében lévő bor miatt, hanem a finom aromák miatt, amelyek az elkészítése során a konyhában lebegnek.

Hozzávalók:

• Vegyes tenger gyümölcsei - 700 gramm
• Zeller - 200 gramm
• Hagyma - 1 darab
• Paradicsompüré - 200 gramm
• Burgonya - 2 darab
• Sárgarépa - 1 darab
• Petrezselyem gyökér - 1 darab
• kaliforniai paprika - 50 gramm
• Száraz fehérbor - 100 ml
• Só bors

Készítmény:

A hagymát, a sárgarépát, a zellert és a petrezselyemgyökeret felaprítjuk, felöntjük vízzel, és közepes lángon 45 percig főzzük. A kapott zöldségléből kivesszük a zöldségeket, és kiolvasztott tenger gyümölcseivel ízesítjük, amit további 40 percig főni hagyunk. Kaliforniai paprika hagymával és paradicsom szósz 10 percig sütjük. Adjunk hozzá sült tenger gyümölcseit, apróra vágott burgonyát, sót, borsot és bort adjunk a tenger gyümölcseihez. Folytassa a leves főzését 40 percig. A főzés legvégén hozzá kell adni egy teáskanál borecetet. Tálalás előtt a levesnek időt kell adni a főzéshez.

Ez a leves az elkészült étel hasonló tálalási elveiről kapta a nevét, és ha a hagyományos lagman el van ragadtatva, ez az étel biztosan nem fog csalódást okozni.

Hozzávalók:

• Lazac - 200 gramm
• Garnélarák - 200 gramm
• Burgonya - 4 darab
• Sárgarépa - 1 darab
• Hagyma - ½ hagyma
• Tészta - 100 gramm
• Fűszerek - só, bors, kapor, babérlevél

Készítmény:

Töltse fel a serpenyőt három liter vízzel, és tegye tűzre. A burgonyát kockákra vágjuk, és egy lábasba tesszük főni. Egy kis serpenyőben forraljuk fel a garnélarákot sós vízben, kapor hozzáadásával - forralás után főzzük 5 percig. Az apróra vágott hagymából és a felaprított sárgarépából kisütjük. A sült krumplira helyezzük, megszórjuk fűszerekkel és szójaszószt. A kész garnélarákról eltávolítjuk a héjakat, a lazacot kis négyzetekre vágjuk, és a tenger gyümölcseit a levesbe helyezzük. Főzzük az edényt további 10 percig. Amíg a leves fő, készítse elő kedvenc tésztáját. A kész ételt így tálaljuk: a tányér aljára tésztát rakunk, rá a levesalapot, és mindent felöntünk a húslevessel.

Szuper diétás leves, nagyon könnyen elkészíthető és minimális időigényes.

Hozzávalók:

• Válogatott fagyasztott tenger gyümölcsei - 1 csomag
• Hagyma - 1 darab
• Sárgarépa - 1 darab
• Zeller - 1 szár
• Karfiol - 1 fej
• Só bors

Készítmény:

Olvassa fel a tenger gyümölcseit. A hagymát, a zellert felaprítjuk, a sárgarépát felaprítjuk, a zöldségeket megpirítjuk. A karfiolt rózsáira vágjuk, és ha szükséges apróra vágjuk. A tenger gyümölcseit forrásban lévő vízbe tesszük, megpirítjuk és karfiol. Só, bors. 25-30 percig készre főzzük.

Nélkül sajtos levesek A megszokott étrendünket már elképzelni sem tudjuk, de változatosabbá tételéhez elkészítheti ezt a finom ételt!

Hozzávalók:

• Tenger gyümölcsei - 500 gramm
• Burgonya - 3 darab
• Hagyma - 1 darab
• Sárgarépa - 1 darab
• Zeller - 2 szár
• Ömlesztett sajt - 250 gramm
• Só bors
• Zöldek díszítéshez

Készítmény:

Apróra vágott hagymából, zellerből és felaprított sárgarépából sütögető levest főzünk a leveshez. A burgonyát kockákra vágjuk. Helyezze a sajtot forrásban lévő vízbe, és várja meg, amíg teljesen feloldódik. Adjunk hozzá egy kis sót a húsleveshez. Adjunk hozzá burgonyát és pirítsuk meg. 15 percig főzzük, majd borsozzuk. Adjunk hozzá tenger gyümölcseit a majdnem kész leveshez, és főzzük tovább 7 percig. A főtt levest friss fűszernövényekkel lehet díszíteni.

Ehhez a leveshez jobb a vízben jól oldódó sajtot választani - Prezident, Viola, Hohland stb. Előnyben részesítse a klasszikust krémes ízű vagy rákízzel.

A tenger gyümölcsei és a gombák szokatlan kombinációja meglehetősen ritka a receptekben, de ez az étel lenyűgözi harmonikus ízével és finom textúrájával.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 200 gramm
• Burgonya - 2 darab
• Póréhagyma - 1 szár
• Sárgarépa - 1 darab
• Champignon - 400 gramm
• Ömlesztett sajt - 400 gramm
• Petrezselyem - 1 csokor
• Fűszerek - só, bors, szerecsendió

Készítmény:

A póréhagymát és a csiperkegombát felaprítjuk, és forró serpenyőben olajon kisütjük. Adjunk hozzá hámozott garnélarákot. Folytassa a sütést három percig. Tegye a sülteket forrásban lévő vízbe. A burgonyát és a sárgarépát kockákra vágjuk. A zöldségeket mártsuk a levesbe. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá szerecsendiót. 15 perc elteltével adjunk hozzá ömlesztett sajtot a leveshez, és várjuk meg, amíg teljesen feloldódik, átlagosan 5-10 percig. A kész ételt friss fűszernövényekkel díszítjük.

A tenger gyümölcsei ebben a levesben egyszerűen lecsúsznak, mert a tenger gyümölcsei mellett hínár is van benne. Az étel nemcsak ízletes, hanem egészséges is.

Hozzávalók:

• Tenger gyümölcsei - 400 gramm
• Tengeri kel - 400 gramm
• Rizs - 100 gramm
• Főtt tojás - 2 db
• Hagyma - 1 darab
• Szójaszósz - 3 evőkanál
• Fokhagyma - 4 gerezd

Készítmény:

Öblítés hínárés közepes darabokra vágjuk. A tojásokat karikákra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk. A rizst forrásban lévő vízbe tesszük, és 20 percig forraljuk. Adjon hozzá tenger gyümölcseit, hínárt, tojást, hagymát, fokhagymát és szójaszószt a kész rizshez. Hagyja az edényt további 5-7 percig főzni. Használat előtt a levesnek 30 percig állnia kell.

A tenger gyümölcsei segítségével még a szokásos gazpacho is egy csipetnyi kifinomultságot adhat! Ez a leves tökéletes meleg ételekhez nyári napok, és ünnepségekre.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 500 gramm
• Hagyma - fél fej
• Paradicsom - 6 darab
• Uborka - 1 darab
• kaliforniai paprika - 2 darab
• Paradicsomlé - másfél pohár
• Borecet - 2 evőkanál
• Fűszerek

Készítmény:

A garnélarák mindkét oldalát három percig sütjük. A hagymát, a paradicsomot, az uborkát és a paprikát turmixgépben ledaráljuk. A kapott pürét összekeverjük paradicsomlé, ecet és fűszerek ízlés szerint. A kész levest sült garnélarákkal díszítjük.

Az optimális leves minden költségvetéshez és ízléshez, összetevői nem tartalmaznak drága termékek, és nagyon gyorsan megsül.

Hozzávalók:

• Fagyasztott tenger gyümölcsei - 500 gramm
• Bármilyen halfilé - 300 gramm
• Rizs - 100 gramm
• Hagyma - 150 gramm
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Só bors

Készítmény:

A rizst készre főzzük. Vágja fel a hagymát és a halat, pirítsa meg ezeket a termékeket. Az elkészített sült tenger gyümölcseit forrásban lévő vízbe tesszük, és 2-3 percig főzzük. Adjunk hozzá rizst a leveshez, és főzzük még néhány percig. A főzés végén a leveshez adjuk a présen átnyomott fokhagymát.

Természetesen ez a recept kulináris remekműnek tekinthető, mert így van jó kombináció Még mindig keresni kell a termékeket.

Hozzávalók:

• Tenger gyümölcsei - 350 gramm
• Tőkehal filé - 200 gramm
• Fagyasztott zöldségek keveréke - 200 gramm
• Burgonya - 3 darab
• Hagyma - 1 darab
• Paradicsom - 3 darab
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Fűszerek - sáfrány, babérlevél
• Halleves - 1 liter

Készítmény:

A hallevest felforrósítjuk, hozzáadjuk a sáfrányt és a babérlevelet. Fokhagymából és hagymából sütést készítünk. A forrásban lévő húslevesbe engedjük a sütést. A burgonyát nagy darabokra vágjuk, és a leveshez adjuk. Főzzük a burgonyát 10 percig, amíg a burgonya félig megpuhul. Következik a fagyasztott zöldségek köre. A levest felforraljuk, hozzáadjuk a hámozott paradicsomot, az apróra vágott tőkehalat és a tenger gyümölcsei keverékét. Főzzük a levest, amíg a tőkehal fehér és szilárd nem lesz, körülbelül 10 percig. Kész az étel!

A paradicsom bőrének eltávolításához a paradicsomot néhány percre forrásban lévő vízbe kell meríteni. Ezután a paradicsom tetejére vágjunk kereszt alakú vágásokat. A bőrnek könnyen el kell válnia a péptől.

A tenger gyümölcsei olyan sokoldalú alapanyag, hogy még sütőtökkel kombinálva is a legfényűzőbb éttermekhez méltó étel lesz az eredmény.

Hozzávalók:

• Tenger gyümölcsei - 300 gramm
• Sütőtök - 700 gramm
• Zeller gyökér - 1 darab
• Burgonya - 500 gramm
• Hagyma - 1 darab
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Vaj - 30 gramm
• Krém - 200 gramm
• Só bors

Készítmény:

A hámozott és nagy kockákra vágott zöldségeket puhára főzzük: sütőtök, zellergyökér és burgonya. Ez körülbelül 30-35 percet vesz igénybe. Ne engedje le a vizet a zöldségekből. Tovább vaj megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Külön-külön süssük meg a tenger gyümölcseit a vajban. A főtt zöldségekhez adjuk a pirított hagymát és a fokhagymát. Só, bors. Turmixgéppel pürésítjük a levest. Adjunk hozzá tejszínt. A pépes levest ismét alaposan összekeverjük, és felforródásig a tűzhelyre tesszük. Amint felforrt a leves, öntsük tálakba, és tegyük rá sült tenger gyümölcseit.

Gyerekkorunk óta ismerjük tejleves- tej cérnametélttel. De ez a tenger gyümölcseivel készült tejleves igazi ínyenceknek való. Percek alatt készen van!

Hozzávalók:

• Fagyasztott tenger gyümölcsei - 350 gramm
• Tej - 350 milliliter
• Krém - 150 milliliter
• Tejföl - 50 gramm
• Hagyma - ½ fej
• Liszt - ½ evőkanál
• Vaj - ½ evőkanál
• Só bors

Készítmény:

A tenger gyümölcsei kiolvasztása. Forraljuk fel a tejet, ha hab keletkezik, távolítsa el. A hagymát olvasztott vajban, liszt hozzáadásával megpirítjuk. Adjuk hozzá a tejszínt és a tejfölt, főzzük 15 percig, amíg besűrűsödik. Keverjük össze a tenger gyümölcseit és a tejfölös öntetet a tejjel, forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk, és szó szerint öt percig forraljuk. Vegyük le a tűzről, és ízlés szerint díszítsük friss fűszernövényekkel. Kész a leves!

Nagyon érdekes leves, aminek elkészítése igényel egy kis bütykölést a tenger gyümölcseivel, de az eredmény megéri!

Hozzávalók:

• Nagy garnélarák - 20 darab
• fehér bab konzerv - 1 üveg
• Zeller - 1 szár
• Hagyma - 1 darab
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Kicsi zsemlemorzsa- 1 evőkanál
• Petrezselyem - 5 ág
• Kakukkfű - 2 ág
• Zöldségleves - 500 milliliter
• Fűszerek - só, bors, kakukkfű, babérlevél

Készítmény:

Nyissa ki a babkonzervet, és engedje le a felesleges folyadékot. A hagymát, a fokhagymát és a zellert apróra vágjuk, és ezeket az összetevőket megpirítjuk. A húslevest felforraljuk, hozzáadjuk a babot, a babérlevelet és a kakukkfüvet. 10 percig főzzük, majd turmixgépben pürésítjük. A pürét visszaforraljuk. A garnélarák panírozásához keverje össze a zsemlemorzsát és a finomra vágott petrezselymet. A kapott keverékben forgassuk meg a garnélarákokat, tegyük kiolajozott tepsire, és süssük 200 fokos sütőben 7 percig. A kész pürélevest tálkákba osztjuk, és sült garnélarákkal díszítjük.

Egészen a közelmúltig a tenger gyümölcseiből készült leves csemege ételnek számított, miniatűr adagokban szolgálták fel elit éttermek. Ma ezt ízletes étel mindenki számára elérhetővé vált. És a választás problémája legjobb recept Az előkészületeket rád bízzuk!

Mi történt klasszikus leves tenger gyümölcsei? Ez mindenekelőtt az elkészítés rendkívüli egyszerűsége, az étel gazdagsága és tápértéke. Ezek a japán konyha ősi alapelvei, amelyekben a víz alatti világ ajándékai szinte kultikus jelentőséggel bírnak.

Hozzávalók:

• cukkini és daikon - egyenként 40 g;
• miso paszta - 4 evőkanál. l.;
• Tsuyu szósz (ízlés szerint);
• shimiji és shiitake gomba - egyenként 10 g;
• dashi por - 2 teáskanál;
• szárított hínár - 20 g;
• lazac filé - 150 g;
• kínai saláta - 5 g;
• Tofu sajt - 150 g;
• hagyma tollcsokor;
• Shichimi fűszerek;
• izzó.

Főzési mód:

1. A japán leves alapja a miso húsleves. Megszerzéséhez áztassuk be a száraz hínárt 2 órára, amíg megduzzad, majd vágjuk rövid csíkokra.
2. Öntsön 600 ml szűrt vizet egy serpenyőbe, forralja fel, adjon hozzá dashi port. A folyadékot simára keverjük, csökkentjük a hőt.
3. A sajtot darabokra vágjuk. A miso pasztát egy merőkanál húslevessel felhígítjuk, és a kapott keveréket a leveshez adjuk. Alaposan keverje össze a keveréket, és azonnal csökkentse a hőt minimálisra. Adjunk hozzá tofu darabokat, hínárt és egy adag kockára vágott lazacot. 3 perc múlva befejezzük a főzést.
4. Öntsön miso húslevest edényekbe, tegye bele a haldarabokat, a gombát és a zöldségeket: apróra vágott zöldhagymát, daikont, salátát, cukkinit.

Fűszerezze a tenger gyümölcsei levest Tsuyu szósszal, és díszítse friss korianderrel.

Krémes ízzel

Finom krémlevest készítünk tenger gyümölcseivel. A kellemes íz és étvágygerjesztő kiszerelés gyakori vendéggé tette az ételt asztalunkon.

Összetevők listája:

• garnélarák (beleértve több nagyot is) és kagyló - egyenként 150 g;
• burgonya - 4 db;
• olivaolaj;
• friss tejszín - 180 ml;
• bor (lehetőleg száraz vagy félédes) - 200 ml;
• póréhagyma - 1 db;
• só, kapor.

Elkészítés menete:

1. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk. A burgonyát apró kockákra vágjuk, a póréhagyma világos részét karikákra vágjuk. Az ételt egy serpenyőben olívaolajon, lassú tűzön megpároljuk. Ízesítsük a keveréket egy csipet sóval.
2. Amikor a zöldségek arany árnyalatot kapnak, adjunk hozzá 200 ml ivóvizet. Az összetevőket felforraljuk, hozzáadjuk a burgonyát, és puhára főzzük.
3. Tegye a serpenyő tartalmát egy turmixgép tálba, turmixolja pürésítésig, tegye át egy külön tálba. Adjunk hozzá tejszínt és bort, és folytassuk a főzést.
4. A kiolvasztott tenger gyümölcseit alaposan megmossuk, meghámozzuk, és az olajon gyorsan rózsaszínűre sütjük. Kívánság szerint a kagylót és a garnélarákot konyhai eszközzel feldaraboljuk, vagy egészben a levesbe tesszük. Megvárjuk az új forralást, lekapcsoljuk a tüzet.

Öntse az ételt mély tálakba, díszítse előfőzött nagy garnélarákkal, bazsalikomlevéllel és egyéb fűszernövényekkel.

Sajtos első fogás

A tenger gyümölcseivel készült sajtleves a legkedveltebb ételnek tekinthető az egyszerű elkészíthetőség, a felhasznált élelmiszer-összetevők elérhetősége, valamint a megjelenés kifinomultsága miatt.

Szükséges összetevők:

• garnélarák héjában - 350 g;
• ömlesztett sajt - 240 g;
• burgonya - legfeljebb 400 g;
• babérlevél, szemes bors, negyed citrom leve;
• kimagozott olajbogyó - 6 db;
• fűszerek és fűszerek (curry, gyömbér, reszelt szerecsendió, kurkuma);
• lomb.

A főzés lépései:

1. A meghámozott burgonyát enyhén sós ivóvízben puhára főzzük. A folyadék nagy részét lecsepegtetjük, a gumókat botmixerrel feltörjük, a pürét a fenntartott húslével hígítjuk. Adjunk hozzá apróra reszelt sajtot, és keverjük össze újra egy konyhai készülék segítségével.
2. A felolvasztott és megmosott garnélarákot forrásban lévő vízbe tesszük. Adjunk hozzá egy kis sót, egy babérlevelet, néhány szem borsot, egy kis citrom negyedéből facsart levet. Forralja az ételt legfeljebb 3 percig az új forralás kezdetétől számítva. A túlsütött rákfélék kemények és íztelenek lesznek. Ezt a szabályt mindig figyelembe vesszük!
3. A garnélarákokat megtisztítjuk, héjukat eltávolítjuk (néhány garnélát hagyunk a díszítésnek), a halhúst durvára vágjuk, és a levesbe tesszük. Adjunk hozzá néhány reszelt diót, apróra vágott gyömbért és egy csipet curryt. Forraljuk fel a keveréket, egy perc múlva kapcsoljuk le a hőt.

A sajtos első fogást tálakba öntjük, és nagy garnélarákkal, olajbogyóval és petrezselyemmel díszítjük.

Thai leves "Tom Yam"

Nagyon érdekes lehetőség tenger gyümölcsei leves. Az ételnek olyan markáns íze van, hogy az első kanáltól fogva és életed végéig emlékezni fogsz rá!

Bevásárló lista:

• galangal (évelő növény gyökér);
• izzó;
• citromfű (fűszeres gyógynövény citrom aromával);
• lime gyümölcs;
• garnélarák - 300 g;
• halszósz - legfeljebb 100 ml;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• laskagomba - 450 g;
• koriander, chili hüvely.

Főzési folyamat:

1. A fagyasztott garnélarákot 5 percre forrásban lévő vízbe tesszük, kivesszük, a hátukról eltávolítjuk a kék ereket (beleket), és tányérra tesszük. Visszatesszük a héjakat, és további tíz percig főzzük.
2. A citromfüvet konyhai kalapáccsal felverjük. A meghámozott hagymát és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk. A galangalt apró szeletekre vágjuk. A gombasapkákat kézzel tetszőleges formájú darabokra szaggatjuk.
3. A hagymát és a fokhagymát olajon megpirítjuk, majd a kapott keveréket turmixgép tálba törjük. A hallevest leszűrjük, hozzáadjuk a galangal-, lime-leveleket és az apróra vágott citromfüvet. Forraljuk fel a leves hozzávalóit legfeljebb 10 percig.
4. Adjuk hozzá az ételhez hal szósz. Semmi esetre sem cseréljük szójatermékre. Az étel íze teljesen más lesz! Adjuk hozzá a laskagombát, főzzük további 5 percig, majd facsarjuk bele a lime levét.
5. Most a várakozástól „elfáradva” rárakjuk a garnélarákot, és megszórjuk az ételt nagy mennyiségű apróra vágott korianderrel. Kóstoljuk meg a húslevest, sózzuk és borsozzuk.

A Tom Yum levesnek olyan élénk ételízei vannak, hogy a hátrahagyott utóíz órákon át érezhető.

Hogyan kell főzni a tenger gyümölcsei levest

Ezt az ételt egykor a marseille-i halászok találták fel. Fokozatosan egy egyszerű tengeri leves ugyanolyan világhírnévre tett szert, mint egy francia baguette, creme brulee vagy croissant.

Összetevők készlete:

• tengeri kagyló - 70 g;
• tintahal - 250 g;
• olívaolaj - 40 ml;
• hámozott kagyló - 300 g;
• paradicsom - 3 db;
• burgonya - 4 db;
• halfilé (opcionális) - 1 kg;
• nagy garnélarák - 270 g;
• hagyma - 2 db .;
• gerezd fokhagyma - legfeljebb 5 db;
• citromlé;
• kis hal - 300 g;
• édes sárgarépa;
• sáfrány, babérlevél, zöldek.

Főzési technológia:

1. A hagyományos marseille-i leves burgonya nélkül készült, ezért a gyökérzöldséget ízlés szerint szeletekre vágva használjuk.
2. Tisztítsa meg, kibelezzen és jól öblítse le a készletet kis hal, töltsük meg citromlével és hagyjuk állni negyed órát. A leválasztott farkokat, fejeket és uszonyokat forrásban lévő vízbe tesszük. vizet inni 20 percig forraljuk, majd kivesszük és kidobjuk.
3. A halfilét a többi tenger gyümölcséhez hasonlóan finomra vágjuk, leszűrt húslevesbe tesszük, 10 percig főzzük. A darabokat kivesszük a serpenyőből, a tányérban hagyjuk, és az étel folyékony összetételét ismét átpasszírozzuk a szitán.
4. A meghámozott sárgarépát és hagymát szeletekre vágjuk. A fokhagymagerezdeket felaprítjuk, a paradicsomot pedig apró szeletekre. A zöldségeket puhára pároljuk, a halászlé elkészítéséhez egy tiszta edénybe tesszük, hozzáadjuk a sáfrányt, a babérlevelet és a burgonyát (opcionális).
5. Öntse a leves hozzávalóit halászlével, forralja puhára a termékeket, hagyja állni 20 percig.

A filé darabokat kivesszük a serpenyőből, az adagokat tálaló tányérokba tesszük, hozzáadjuk a húslevest, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Elkészült az aromás tengeri leves!

Tengeri koktélból

A tenger gyümölcseiből készült első fogások elkészítésének különböző változatai vannak. Kiválasztjuk a szortiment kívánt összetételét, és élvezzük az étvágygerjesztő halászlé elkészítését.

Összetevők listája:

• hagyma - 120 g;
• olívaolaj - 50 ml;
• petrezselyem gyökér (5 cm), zellerszár - 230 g;
• burgonya - 250 g;
• paradicsompüré - 220 g;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• chili;
• tenger gyümölcsei koktél - 1 kg;
• édes sárgarépa - 100 g;
• babérlevél, sáfrány;
• koktélparadicsom - 5 db;
• bor (lehetőleg száraz) - 120 ml;
• só bors.

Főzési mód:

1. Ahhoz, hogy ízletes és gazdag levest kapjunk, tengeri koktélt használunk, amely tartalmazza különböző típusok halak: pangasius, garnélarák, tintahal, kagyló, tilápia, kis polipok és a víz alatti mélységek egyéb lakói, amelyek bőven megtalálhatók a boltok polcain.
2. Egy zománcozott serpenyőbe öntsünk 2 liter leszűrt vizet, adjuk hozzá a megmosott héjas hagymát, a meghámozott sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a zellerszárat.
3. A zöldségeket 45 percig főzzük, majd a levest leszűrjük, hozzáadjuk a szeletekre vágott burgonyát, és puhára főzzük.
4. Finomra vágjuk a hagymát, a petrezselymet és a zellergyökeret, a fokhagymagerezdeket, a chili paprikát (eltávolítjuk a farkát és a magokat). A zöldségeket olívaolajon áttetszővé pároljuk. Adjunk hozzá válogatott tenger gyümölcseit, félbevágott koktélparadicsomot és egy csipet sáfrányt. Öntsük fel a borral, sózzuk meg az ételt, pároljuk 10 percig.
5. Helyezze a serpenyő tartalmát az előkészített burgonyával ellátott tálba, és főzze további 5 percig.

A befejezésnél időt adunk az ételnek a főzésre.

Helyezze az étel vastag részét egy tálba, majd öntse hozzá az illatos húslevest. Ez az első fogás felszolgálásának keleti etikettje!

Paradicsomleves tenger gyümölcseivel

Ez az étel egy olasz variáció a témában halászlé, amely be hagyományos konyha soha nem volt ország. A tehetséges szakácsok finom „ötlete” luxusételekké vált!

Szükséges termékek:

• zöldségleves - 700 ml;
• konyak - 20 ml;
• oregánó - 2 evőkanál. l.;
• vaj (vaj és olíva) - egyenként 50 g;
• fehér halfilé (ízlés szerint) - 350 g;
• paradicsom - 5 db;
• hámozott garnélarák - 450 g;
• friss tejszín (zsírtartalom 35%) - 200 g;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• só, bors keveréke.

Főzési jellemzők:

1. A halfiléket megmossuk, sóval negyed óráig forraljuk, majd a terméket kiszedjük, nagy darabokra osztjuk, és külön edényben hagyjuk.
2. A meghámozott és felszeletelt paradicsomot olívaolajon egy serpenyőben pároljuk. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát az oregánóval együtt, öntsük fel a hozzávalókat húslevessel, és főzzük 15 percig, lefedve, lassú tűzön. Kész alap A levest turmixgéppel pépesedésig turmixoljuk.
3. A felolvasztott és megmosott garnélarákot legfeljebb 3 percig sütjük vajban, adjunk hozzá konyakot. A forralás megkezdése után rövid ideig melegítse fel az ételt, és tegye egy serpenyőbe az edény aljával együtt. Ide adjuk hozzá a tejszínt, sózzuk, borsozzuk az ételt, majd 2 perc múlva kapcsoljuk le a tüzet.





Hozzávalók:

• lime vagy citrom - ½ gyümölcs;
• garnélarák - 150 g;
• csiperkegomba - 200 g;
• csirke filé - 1 db;
• sárgarépa;
• kókusztej - 450 ml;
• hagyma - 2 db .;
• chili hüvely;
• gyömbér gyökér - legfeljebb 5 cm;
• koriander, só, petrezselyem.

Főzés:

1. Kimosva csirkefilé 2 cm-es darabokra vágjuk, serpenyőbe tesszük, felöntjük 1,5 liter szűrt vízzel. Forraljuk fel, mindenképpen távolítsuk el a habot.
2. A zöldségeket meghámozzuk, a sárgarépát csíkokra vágjuk, a hagymát finomra aprítjuk, a hozzávalókat a húslevesbe engedjük.
3. A gombát vékony szeletekre osztjuk, és új forralás után a leves többi összetevőjéhez adjuk. Ízesítse az ételt sóval, adjon hozzá egy apróra vágott chili hüvelyt (távolítsa el a farkát és a magokat), és egy reszelt gyömbérgyökeret. Folytassa a főzést további 15 percig.
4. Most itt az ideje a kókusztejnek. Öntsük a serpenyőbe az étellel, adjuk hozzá a lime levét, egy kis citrusfélék héját, és adjunk hozzá garnélarákot. Az ételt legfeljebb egy percig forraljuk, fűszernövényekkel ízesítjük, és a tűzhelyen hagyjuk főni.

Lehetetlen szavakkal átadni azt a benyomáscsokorral, amivel a levestől kapunk kókusztej. Meg kell kóstolnia, érezve az edényben kombinált összetevők összes táplálkozási árnyalatát.

A tenger gyümölcsei leves az az eset, amikor az egzotikus kulináris remekművek divatja biztosította szervezetünket a szükséges anyagokkal és mikroelemekkel. Használjuk ki a tengerek és óceánok ajándékait, amíg van rá lehetőség!

A tenger gyümölcsei egyre nagyobb teret kapnak otthoni íróasztal. Ennek számos oka van: rendkívül egészségesek, kellemes ízűek és teret adnak a kulináris fantáziának. A tenger gyümölcsei leves olyan ízek palettáját kínálja, amelyeket az ínyencek értékelni fognak.

Nem telhet el nap folyékony meleg étel nélkül, főleg ha gyerekek is vannak a családban. A nagymama szokásos levesei unalmasak, a háziasszonyok pedig igyekeznek változatosabbá tenni az étlapot. A tenger gyümölcsei csak a titok, amely nagyban bővíti kedvenceid könyvét családi receptek. Ugyanakkor az anyáknak nem kell több időt tölteniük.

A tenger gyümölcsei gazdagok fehérjében, jódban, ritka zsírokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezek a termékek egyszerűen szükségesek az emberi táplálkozásban, mivel jótékony hatással vannak az egészségre.

A „tengeri” levesek elkészítésének elve hasonló: gazdag húslevesre van szüksége halból, zöldségekből vagy tejtermékekből.
A püré ebédet húsdarálóval vagy turmixgéppel készítik.

A tenger gyümölcsei ízben felcserélhetők.
Felhasználásra alkalmasak a boltokban bővelkedő fagyasztott félkész termékek, vagy a friss finomságok.
Ne spóroljunk a zölddel és gyógynövények, mely ízekkel egészíti majd ki a halmenüt.
A levesek gyorsan megfőnek, így biztosan lesz ideje váratlan vendéglátogatásra.

Krémleves kagylóból és kukoricából

A tenger gyümölcsei levest gyakran csak kagylóval főzik, mivel ezeket különféle ételekkel kombinálják. Sűrű paradicsomleves és tenger gyümölcseiből készült sajtleves készítésére használják.

• Kagyló saját levében – 300 gramm
• Könnyű könnyű bor – 200 ml.
• babérlevél
• Fél liter tej vagy tejszín
• Egy-egy vöröshagyma és egy sárgarépa
• 1 szár zeller

Főzzük meg a kagylót alkoholban. Ha a nagy kagylókat megzavarja az alakjuk, vágja darabokra esztétikusan.
A sárgarépát, a zellert és a hagymát közepes méretű kockákra vágjuk. Ebben a formában olajon megdinszteljük.
Öntsük a kukoricát a folyadékba a konzervlével együtt, és főzzük egy ideig. A levest meghagyjuk, a kukorica nagy részét a sült zöldségekhez öntjük, és a tűzhelyen tartjuk.
Ezt követően a keveréket turmixgépben őröljük, és keverjük össze a húslével. Ezenkívül felöntjük tejjel, és hozzáadjuk a száraz fűszernövényeket. Forraljuk fel a tenger gyümölcsei krémlevest, csak ezután tegyük bele a kagylót és a többi kukoricaszemet. Búza kenyér krutonnal tálaljuk.

Krémes garnélarák és kukorica leves

• Konzerv kukorica doboz
• 2 evőkanál. Liszt
• 100 gramm vaj
• Garnélarák héj nélkül
• 2 pohár tej
• Só, gyógynövények és fűszerek

Kezdjük a tenger gyümölcsei levest főzni kukoricával. Turmixgép segítségével lágy masszává őröljük, vizet adunk hozzá és felforraljuk.
A lisztet serpenyőben megpirítjuk, felöntjük forró tejjel, és sűrű folyadékot kapunk.
Melegítsük 100 fokra, keverjük össze kukoricallével. Főzzük, kevergetve, hogy ne égjen meg.
Csökkentse a hőmérsékletet, és főzze az edényt garnélarákkal 7-10 percig. A végén adjunk hozzá egy darab vajat, fűszereket és friss fűszernövényeket.

Krémes garnélarákleves spárgával

• Zöldségleves - 750 ml.
• Zöld spárga - 500 gramm
• 3 medvehagyma
• 50 gramm vaj
• 125 ml. tejszín - 3 evőkanál.
• Könnyű fehérbor
• Garnélarák - 100 gramm
• Fűszerekből: fehér őrölt bors, szerecsendió, só

Vegyük a spárga szárának alját, osszuk negyedekre, és dobjuk el a kemény tetejét. A medvehagymát kockára vágjuk. Mindkét hozzávalót megpirítjuk. Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, hozzáadjuk a húslevest, és lefedve pároljuk.
Az elkészített főtt zöldségeket turmixgépben turmixoljuk, adjuk hozzá tejtermék, fűszerek és alkohol, ismét pároljuk 15 percig.
Vajon megpirítjuk a garnélarákot. Amikor a pürélevest tányérokba öntjük, tegyük rá a tenger gyümölcseit, és próbáljuk ki a házi készítésű remekművet.

Tejszínes leves kagylóból és póréhagymából

• Főtt-fagyasztott kagylóhús - 200 gr.
• Vaj
• Nehéz tejszín - két csésze
• Apróra vágott kapor
• Póréhagyma - 700 gramm
• Citrom és só

A póréhagymát puhára főzzük, majd a kagylóval együtt turmixgépben turmixoljuk. A kapott sűrű szuszpenziót összekeverjük a tejszínnel és megfőzzük. Egy tálba tegyünk egy darab vajat, egy szál friss fűszernövényt és egy citromkarikát.

Olasz paradicsomleves tenger gyümölcseivel

• Paradicsom saját levében - 300 gramm
• 1-1 paradicsom és hagyma
• Lazac - 300 gramm
• Kagyló - 150 gramm
• Garnélarák - 150 gramm
• Tintahal - 150 gramm
• Zellerszár – 1-2 db.
• liter víz
• Olivaolaj
• Fűszerezéshez: bazsalikom, bors, fűszernövénykeverék.

A lazacszárból levest készítünk a paradicsomleveshez tenger gyümölcseivel, a filét pedig tartalékoljuk.
A hagymát illatosra pároljuk.
Turmixgépben turmixold össze a leves alapot: paradicsom, sült hagyma, zeller, friss paradicsom és fűszerek.
A kagylót és a garnélarákot olajon megsütjük. A lazachúst kockákra, a tintahal pépet vékony csíkokra vágjuk.
Öntsük a pürét a hallébe, egyenletesen osszuk el, adjunk hozzá tenger gyümölcseit. Egy pillanat, és kaporral megszórva tálaljuk a vendégeket.

Paradicsomleves tenger gyümölcseivel és sajttal

• liter víz
• Száraz fehérbor - 100 ml.
• olívaolaj - 50 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Paradicsom a saját levében – liter
• 1 hagyma és 1 sárgarépa
• Garnélarák - 400 gr.
• Citrom
• Cukor - tk.
• Oregano

A zöldségeket felaprítjuk és pároljuk olivaolaj. Adjuk hozzá a citromlevet, a fűszereket és a bort. Tartsuk tűzön 7 percig, adjuk hozzá a paradicsomot, és turmixgépben pürésítsük.
A pürét felengedjük vízzel, és lefedve 20 percig főzzük. A forró alap készen van, a garnélát külön sütjük a sütőben. Tegyük egy tányér tetejére, és szórjuk meg a paradicsomlevest tenger gyümölcseivel, sajtreszelékkel.

Tenger gyümölcsei leves "Tengeri koktél"

• Tengeri koktél – fél kiló
• Vaj - 50 gramm
• 2 szár zeller
• 1-től kaliforniai paprikaés hagyma
• Maréknyi liszt
• 2 csésze tej és tejszín mindegyik
• Csirkeleves - fél pohár
• Szárított kakukkfű, szerecsendió, só és bors

A tengeri koktélleves könnyen és gyorsan elkészíthető. A tenger gyümölcseit vajban megsütjük és félretesszük.
A maradék olajon tovább pirítjuk a finomra vágott zellert, a hagymát és a borsot. Elérjük a zöldségek puhaságát, liszttel és egyéb termékekkel keverjük össze. A kiadós első fogásunkat addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Most öntsük bele a tengeri koktélt. Tálaljuk az asztalra, ha a húsleves kicsit elfőtt.

Paradicsomleves garnélarákkal

• Paradicsom a saját levében – 800 ml.
• Garnélarák - 340 gramm
• Zeller - 180 gramm
• Póréhagyma - 110 gramm
• Egy csipet erős paprika
• 3 gerezd fokhagyma
• Kömény, koriander, tenger gyümölcsei fűszerek
• Olivaolaj
• A paprikát, a hagymát és a zellert apróra vágjuk, amíg ki nem jön a leve.

Főzési mód

Ezt az ételt " Paradicsomleves tenger gyümölcseivel”, mivel a garnélarák könnyen helyettesíthető más tengeri élőlényekkel: fésűkagyló, kagylóhús, hall, tintahal.
A friss paradicsomot pürésítsük, vagy helyettesítsük paradicsomlével.
Pároljuk a lédús zöldségeket közepes lángon, adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát, csípőspaprika. Ha kevés a folyadék, ne hagyjuk sülni, jobb, ha adunk hozzá vizet.
A kész péphez öntsük a paradicsompürét, és hígítsuk fel vízzel a kívánt állagúra. Addig forraljuk, amíg hab nem jelenik meg a tetején. Adjunk hozzá garnélarákot. A garnélarák főzési ideje 5-7 perc. Hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, és tovább melegítjük a levest. Kapcsolja le a hőt, és hagyja, hogy a levest felforraljuk. 10 perc elteltével tálaljuk a kész ételt, ne felejtsünk el egy szelet citromot tenni a tányérokra.

Paradicsomleves rizzsel és tenger gyümölcseivel

• Fél csésze hosszú szemű rizs
• Konzerv paradicsom - 700 gramm (vagy 5 friss)
• Csirkeleves - 2 csésze
• Tenger gyümölcsei - 300 gramm
• Zeller - 2 szál apróra vágva
• fél hagyma (apróra vágva)
• Sárgarépa (reszelve)
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Bazsalikom

A zellert, a hagymát és a sárgarépát olajon puhára pirítjuk. Hozzáadjuk a rizst, és még néhány percig tűzön hagyjuk. Ide öntjük a paradicsomkonzervet is, vagy meghámozzuk friss paradicsom, vágd fel és tedd pörköltre. A folyamat utolsó összetevője a húsleves. Felöntjük és 20 percig főzzük.
Ezután adjuk hozzá a félkész halat vagy kagylókat, és lassú tűzön főzzük tovább. Amikor hús összetevő Amikor megvilágosodik, vegyük le a kész csemegét a tűzhelyről. Bazsalikom kerül bele eredeti íze meleg étel.

Bouillabaisse

• Tengeri hal - 2 kg.
• Édeskömény – 1 db.
• 3 paradicsom
• 3 gerezd fokhagyma
• Póréhagyma – 3 db.
• Víz - 2 liter
• Zeller - 2 szár
• Bouquet garni

Készítmény

Minél több halrész található a húslevesben, az jobb eredményt. A halak fejét és farkát levágjuk, és gazdag húslevest készítünk.
Az édesköményt, a paradicsomot, a felszeletelt hagymát és a fokhagymát puhára pirítjuk.
A leszűrt húslevesbe tesszük a leves zöldségtöltelékét, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a bouquet garnit, és 15 percig főzzük. Ugyanebben a pillanatban adjunk hozzá haldarabokat.
Azonnal bouillabaisse-t kell enni, forrón.

Lazac és tengeri koktélleves

• Előre gyártott tenger gyümölcsei csomagolása - 200 gramm
• Lazac - fél kilogramm
• Nehéz tejszín - ízlés szerint
• Pár ág bazsalikom
• Őrölt fekete bors és só

Az elkészítés leírása

A tengeri koktélleves a húsleves elkészítésével kezdődik. Főzzünk egy darab lazacot kb. 15 percig. Vegyük ki a halat, öntsük a tengeri koktélt a húslevesbe, és tegyük forrásban lévő vízbe 3-5 percig. A lazacot darabokra vágjuk, és visszatesszük a levesbe. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomot. Más fűszerágak is működni fognak. És minél fényesebb az ízük, annál gazdagabbak az ízérzetek.
Várunk még 10 percet és felöntjük a tejszínnel. Hagyjuk állni, és máris kész a könnyű ebéd. Ha valami tartalmasabbat és kielégítőbbet szeretnénk, tegyünk bele burgonyát, rizst ill árpagyöngy. A halászlé ugyanezen az elven készül.

Sajtleves tenger gyümölcseivel

A kurkumával készült krémes tenger gyümölcsei leves napos színűnek bizonyul, és télen felvidít.
Adja hozzá a hozzávalókat a receptben leírt sorrendben.
Hozzávalók

• liter víz
• Ömlesztett sajt – 4 csomag
• Előre gyártott tenger gyümölcsei csomag – 400 gramm
• 2 burgonya
• Izzó
• Kurkuma, sáfrány, őrölt fehér bors
• Zöldek ízlés szerint
• Növényi olaj

A tenger gyümölcsei csomagolását kimossuk és eltávolítjuk a jeget. Egy serpenyőben kevés vízben 5 percig forraljuk, amíg fel nem forr. Felöntjük még olajjal, és külön megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Egy serpenyőben vizet forralunk. Amint megjelennek a buborékok, öntsön reszelt sajtot a folyadékba. Itt fontos az egyhangú keverés, hogy a sajtmassza szétszóródjon és homogén legyen, csomómentesen A következő lépés a burgonya. Vágjuk csíkokra, és a sajtos keverékben főzzük puhára. Hozzáadjuk a sült hagymát, fűszereket, sót. A végén adjunk hozzá tenger gyümölcseit a leveshez, azonnal kapcsoljuk le a tűzhelyet, és zárjuk le a fedőt. 15 percig állni hagyjuk és
tányérokba öntjük. Ne felejtse el a zöld gallyakat, amelyek ízesítik a tenger gyümölcseit
felejthetetlen aroma. Az első, tenger gyümölcseiből készült fogás megfelelőbb
kekszet egy falatért. Ezért ne legyen lusta olajban kisütni a darabokat
vagy ügyességet mutatva főzzön fokhagymás krutonok.