04.06.2019 1092

תבשיל קישואים רך וקרמי עם פפריקה ריחנית! טעים גם חם וגם קר, מתאים גם כמנה עצמאית וגם כתוספת.

רכיבים:

קישואים (בגודל בינוני) - 2 יח'
בצל נורה (גדול) - 1 יחידה.
פלפל בולגרי (גדול) - 1 יחידה.
עגבנייה - 2 יח'
שום - 3 שיניים.
פטרוזיליה - 4 ענפים
מלח לטעימה
פלפל אדום חריף - 1 כפית
תערובת פלפל - לפי הטעם
פפריקה מתוקה - 1 כף. ל.
שמנת חמוצה - 200 גרם
קמח חיטה / קמח - 1 כף. ל.
מים - 120 מ"ל
שמן צמחי - 2 כפות. ל.

בישול:

• בצל חתוך לקוביות קטנות.
• מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הבצל על אש נמוכה עד שהוא שקוף. מוסיפים פפריקה, מערבבים, יוצקים פנימה 60 מ"ל מים.
• מוסיפים פלפל חריף קצוץ, מערבבים היטב. מבשלים תוך ערבוב עד שהפלפל חצי מבושל.
• בזמן שהפלפלים מתבשלים, חותכים את הקישואים והעגבניות לחתיכות גדולות.
• קוצצים שום ופטרוזיליה.
• לרוטב מערבבים בקערה קמח ו-60 מ"ל מים.
• מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
• כשהפלפל כמעט מוכן, מוסיפים לו את הקישואים. הוסף מלח, אדום פלפל חריףותערובת פלפלים (התאימו את החריפות של המנה לטעמכם). מערבבים היטב.
• מבשלים 5-6 דקות, הקישואים צריכים להישאר מעט פריכים.
• לאחר מכן מוסיפים את העגבניות, מערבבים, מבשלים 1-2 דקות.
• מתבלים ברוטב שמנת חמוצה, מערבבים (הרוטב מתחיל להסמיך), נותנים לו לרתוח, ברגע שהרוטב רותח מוסיפים פטרוזיליה ושום קצוצים. מערבבים, טועמים ומתקנים את המלח, אם צריך, מסירים מהאש.

שלב 1: הכן ירקות.

אנחנו מנקים את תפוחי האדמה ושוטפים אותם תחת מים זורמים, ואז חותכים אותם לקוביות קטנות עם סכין ומכניסים אותם למחבת. גם הקישוא שלי הוא שלי ובלי להסיר את הקליפה חותכים לקוביות ומוסיפים לתפוחי האדמה. גזר, לקלף ולשטוף אותו לפני זה, לחתוך לטבעות כמו גם בצל. רק הבצל, בתורו, נחתך לקוביות קטנות מאוד, קטנות ככל שהמיומנות שלך מאפשרת לך לחתוך אותו. כל הירקות מונחים במחבת עמוקה.

שלב 2: תבשיל ירקות.

לאחר ששמתם את תפוחי האדמה הקצוצים, הקישואים, הבצל והגזר במחבת, הוסיפו שם מעט מים וטפטפו כמה טיפות שמן צמחי. אנו מדליקים את תנור הגז ומניחים את המחבת על אש קטנה. נותנים לירקות להתבשל כ-30 דקות.

שלב 3: מכינים עגבניות, פלפלים ועשבי תיבול.

בעזרת סכין קטנה מסירים בזהירות את הקליפה מהעגבניות וחותכים אותן לקוביות. כך גם לגבי פלפל אדום - מנקים, שוטפים וחותכים לקוביות. הירוקים פשוט נשטפים וחותכים, אין צורך לנקות אותו.

שלב 4: הוסף עגבניות ופלפלים לתפוחי אדמה ולקישואים.

כשתפוחי האדמה והקישואים מתבשלים כ-20 דקות, מוסיפים למחבת עגבניות ופלפלים. אנחנו עדיין מבשלים את כל זה כ-10-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מלח לטעימה.

שלב 5: הוסף ירקות.

לאחר 10-15 דקות של תבשיל ירקות וכשהתבשיל שלנו נראה משהו כמו זה למטה, מפזרים עליו עשבי תיבול קצוצים.

שלב 6: מגישים לשולחן.

מגישים תבשיל ירקות, לאחר שיוצקים אותו מעל שמנת חמוצה או מיונז. בתאבון!

עדיף לבחור זוקיני צעיר, כלומר, לא כל כך מזמן גדל. אתה יכול לבדוק את ה"נעורים" שלו על ידי לחיצה על הקליפה עם הציפורן, אם הציפורן נופלת בקלות ונשאר סימן ברור - זה מה שאתה צריך.

עגבניות, לשיפור טעימהמנות, כדאי לבחור בזנים בוסר, קשה (חתוך היטב) ואדום.

בתי אבן היו פופולריים מאז ימי קדם מכיוון שהם אמינים ועמידים. כמה מאות שנים מאוחר יותר, נוכל לצפות במבנים עשויים מחומר טבעי זה, שעדיין השתמרו היטב. כיום, קישוט הבית מאבן טבעית עדיין מבוקש ומכתיב תנאי סגנון חדשים. ניתן לבצע גימור על ידי שילוב של מספר סוגים חומרים טבעיים. התוצאה היא מקלט אמין ומסוגנן שיכול לעמוד בפני השפעת הסביבה החיצונית והשפעה מכנית שלילית. כבר אין צורך כזה לבנות לגמרי בית מאבן. אבן טבעית היא אידיאלית לגימור בית והיא דורשת הרבה פחות חומר מאשר הקמת קירות לחלוטין. מגוון האבן די גדול, כל אחד יכול לבחור את החומר לפי טעמו הן בצבע והן במרקם. יתרונות החיפוי אם נשווה בין חיפוי אבן לחומרים אחרים, הרי שעל הרקע שלהם, כמובן, הוא מנצח לא רק בחוזק ועמידות, אלא גם במראה. ראוי גם לציין זאת חומר טבעיידידותי לסביבה ויש לו השפעה חיובית על הבריאות...

נדל"ן כפרי הוא מקום ייחודי בו תוכלו להרחיב את הדמיון שלכם. כפי ש רעיונות מענייניםהוא התקנה ובנייה של בריכת שחייה משלך. אם לפני כ-20 שנה יכלו פקידים להקים מכשולים להקמת הבריכה, הרי שכיום הנושא נשען יותר על מימון ועל המאבק לעיצוב יצירתי. על פי המפרט הכללי, ישנם שני סוגי בריכה - עיצוב מתקפל וגרסה נייחת. מאפייני החלק המבני של הבריכה לצורך הקמת הבריכה, אנו ממליצים לעבור סקר קרקע מלא, כאשר בהזמנת שירותי קדסטר ניתן לערוך תכנית קרקע לאתר עליו יקבע הגבול. מבנים טרומיים ניתן לקנות היום בכל נקודת מכירה, והעלות של מוצרים כאלה נעה בין 7 ל -50 אלף רובל. התנאי העיקרי הוא למצוא מקום מתאים ולספק מקום לאחסון הבריכה בעונה הקרה. בריכה נייחת היא בנייה מורכבת ויקרה, אך אם בכל זאת החלטתם להתחיל בבנייה, קחו בחשבון את הגורמים הבאים: אנו עורכים פרויקט ממומחים בעלי הרישיון והכישורים המתאימים. מכינים בור ל...

גדר חתך העשויה ממוטות מתכת בציפוי צבעוני היא פתרון פופולרי לגידור שטחים למטרות שונות. בעזרת גדר זו סוגרים גינה ו בקתות קיץ, יישובי קוטג'ים, שטחים של בתים פרטיים, ארגונים חינוכיים, פרויקטים מסחריים, מתקני ספורט, מגרשי משחקים, תחנות, נמלים וכו'. כיום מוצע מגוון רחב של קטעי מוטות, כך שהבחירה בשיטת הגידור הטובה ביותר הפכה להרבה יותר קלה. רשת גדר מתכת ראויה כאן https://www.3d-perimetr.ru/ ייצור קטעים קטע הגדר הוא שבר מלבני של רשת נוקשה של מוטות המתקבלת על ידי חיתוך חוט מתכת עם עיבוד נוסף בציוד מיוחד. לכן, בתהליך הייצור נעשה שימוש בטכנולוגיית גלוון בטבילה חמה, ננו-קרמיקה, צביעת אבקה-פולימר, ריתוך נקודתי. השילוב של כל הטכנולוגיות הללו מאפשר להגיע לתוצאה המקסימלית - היעילות והעמידות של הגדר המתקבלת. גדרות כאלה לא רק נראות אסתטיות, אלא גם מגינות באופן אמין על השטח. לייצור רשתות נעשה שימוש בחוט באיכות גבוהה ללא פגמים. מאפיין של הסעיפים הוא הכנסת ננו-קרמיקה. ציפוי כזה משמש לעמידות נוספת של מתכת בפני קורוזיה, וגם מגביר...

זמן בישול: שעה 0 דקות
מנת קיץ קלילה שאפשר להכין בכל עונות השנה (אם יש לכם ירקות קפואים) או בצום. אם אתה מבשל תבשיל בצום, אז שמנת חמוצה לא משמשת.

תיאור ההכנה:

מְעוּלֶה מנה קלהאשר מוכן במהירות. זה הופך פופולרי במיוחד בתקופת הירקות, אבל בחורף אתה יכול לבשל תבשיל ירקות עם שמנת חמוצה (אם הירקות הוקפאו מראש).

מַטָרָה:לארוחת צהריים / לארוחת ערב
צַלַחַת:מנות חמות / תבשיל רכיבים:

• קישואים - 2 חתיכות
• בצל - 1 חתיכה
• גזר - 1 חתיכה
• גמבה- 1 חתיכה
• שמן צמחי - 40 גרם
• שמנת חמוצה - 50 גרם
• תפוחי אדמה - 2 חתיכות
• כרוב - 150 גרם

מנות: 4

איך לבשל "תבשיל ירקות עם שמנת חמוצה"

1. הכינו את כל המוצרים הדרושים לתבשיל ירקות. שוטפים היטב ירקות, קולפים וחותכים.2. אנחנו קוצצים את הכרוב, ולאחר מכן אנחנו ממיינים אותו היטב ביד, לוחצים מעט למטה.3. גם תפוחי אדמה ושאר ירקות מקולפים וחותכים לקוביות קטנות.4. יש לטגן את כל הירקות אחד אחד. אנחנו שולחים את הכרוב למחבת, מטגנים, מוסיפים מעט מים. מכסים ומבשלים כ-10 דקות.5. מטגנים את תפוחי האדמה עם שאר הירקות, בסוף מוסיפים רסק עגבניות. מטגנים תוך ערבוב מתמיד.6. קישואים מטגנים בנפרד עם שמנת חמוצה. לאחר מכן מערבבים את כל הירקות ומטגנים על אש נמוכה. מוסיפים מעט מים ומביאים למוכנות.7. מבשלים עד שהנוזלים העודפים מתאדים. ניתן להגיש בבית תבשיל ירקות עם שמנת חמוצה חם וקר כמנה עצמאית או כתוספת לבשר.

מנות: 12
קלוריות:דל קלוריות
קלוריות למנה: 155 קק"ל

כדי לבשל תבשיל ירקות בתנור עם שמנת חמוצה, תצטרך:

תפוחי אדמה - 5 יח'.
חציל - 2 יח'.
קישואים - 2 יח'.
פלפל בולגרי - 2 יח'.
עגבניות משומרות - 400 גרם
שום - 3 שיני
שמנת חמוצה - 250 גרם
שמן זית - 5 כפות. ל.
עלה דפנה - 1-2 יח'.
עשבי תיבול יבשים - לפי הטעם
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
מלח לטעימה
עשבי תיבול טריים

איך לבשל תבשיל ירקות בתנור עם שמנת חמוצה.

1. מכינים ירקות. שוטפים היטב תפוחי אדמה צעירים, משפשפים עם מברשת במידת הצורך. חותכים תפוחי אדמה לפרוסות גדולות. שוטפים את החציל, חוצים אותו לשניים לרוחב וחותכים לאורכו לרצועות עבות. ממליחים, מפזרים מלח, משאירים למשך 20 דקות, ואז שוטפים. קוצצים גס את הקישואים. מקלפים את הפלפל מהגבעולים והגרעינים, חותכים לרצועות רחבות. קולפים את השום וקוצצים בסכין.
2. ירקות מוכנים יחד עם עגבניות משומרותלשים בתבנית אפייה עמוקה, לשפוך מעל שמן זית, מפזרים עשבי תיבול יבשים, שחור פלפל שחור טחוןומלח לפי הטעם.
3. מכניסים את התבנית עם הירקות לתנור שחומם לחום של 180 מעלות ואופים 40 דקות.
4. מוציאים את הצורה מהתנור, יוצקים את התבשיל בשמנת חמוצה ומבשלים עוד 10 דקות.
5. מסדרים את תבשיל הירקות המוגמר בצלחות מנות, מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים דק ומגישים.

בתהליך הכנת תבשיל כזה, אתה תמיד יכול להתנסות ולחלום. אין בכלל צורך להקפיד בדיוק על הפרופורציות המצוינות לעיל. אתה יכול לבשל את התבשיל ללא אף אחד מהמרכיבים הרשומים, או להיפך, להוסיף משהו אחר. לדוגמה, תבשיל עם שמנת חמוצה ייצא טעים עוד יותר אם תשים בו שמפיניון או כל פטריה אחרת לטעמכם. לגבי עשבי תיבול יבשים, הכנתי תבשיל עם אורגנו מיובש וטימין. שוב, אתה יכול לפזר את הירקות עם כל עשבי תיבול שאתה אוהב!

תבשיל ירקותעם שמנת חמוצהעשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 23.2%, בטא קרוטן - 24.4%, ויטמין B6 - 11.2%, ויטמין C - 19.1%, ויטמין K - 19.5%, אשלגן - 16.4%, קובלט - 42%, כרום - 13.8%

מה שימושי תבשיל ירקות עם שמנת חמוצה

• ויטמיןאחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
• B-קרוטןהוא פרוויטמין A ובעל תכונות נוגדות חמצון. 6 מיקרוגרם של בטא קרוטן שווה ערך למיקרוגרם אחד של ויטמין A.
• ויטמין B6משתתף בשמירה על התגובה החיסונית, בתהליכי העיכוב והעירור במרכז מערכת עצבים, בטרנספורמציות של חומצות אמינו, חילוף החומרים של טריפטופן, שומנים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של כדוריות דם אדומות, שמירה על רמה תקינה של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
• ויטמין סימשתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים שבריריות ומדממות, דימומים מהאף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
• ויטמין Kמסדיר את קרישת הדם. מחסור בויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תכולה מופחתת של פרותרומבין בדם.
• אֶשׁלָגָןהוא היון התוך תאי העיקרי המעורב בוויסות המים, מאזן החומצה והאלקטרוליטים, מעורב בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
• קובלטהוא חלק מויטמין B12. מפעיל את האנזימים של חילוף החומרים של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
• כְּרוֹםמשתתף בוויסות רמות הגלוקוז בדם, משפר את פעולת האינסולין. מחסור מוביל לירידה בסבילות לגלוקוז.

להסתיר יותר

המדריך המלא ביותר מוצרים שימושייםאתה יכול לראות באפליקציה