පිසීමේදී බොහෝ මතභේදාත්මක ගැටළු තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, එක් ප්රශ්නයක්: හතු පීල් කරන්නේ කෙසේද? වඩාත් නිශ්චිතවම, හතු කිසිසේත් පිරිසිදු කළ යුතුද? ඉවුම් පිහුම් සඳහා කැප වූ සංසදවල මෙම ගැටලුව සම්බන්ධයෙන් අපට බරපතල සටන් ඇති අතර අන්තර්ජාලයේ “උපදේශකයින්” හතු සඳහා තොප්පි මැනීමට සහ සෙන්ටිමීටර 3 ට වඩා විෂ්කම්භයක් ඇති ඒවා පමණක් පිරිසිදු කිරීමට ඉදිරිපත් කරයි. ඒ අතරම, ප්‍රසිද්ධ සූපවේදීන් බොහෝ විට ක්‍රියා නොකරයි. ඒවා කිසිසේත් පිසීමට පෙර: පිඟානට අවශ්ය පරිදි පමණක් කපා. ඒවා පිසීමට පෙර ෂැම්පිසන් නිසි ලෙස සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා බැලීමට උත්සාහ කරමු.

හැකි පූර්ව ප්‍රතිකාර ක්‍රම

Champignons යනු වඩාත් ප්රසිද්ධ හතු වර්ග වලින් එකකි. ඔවුන්ගේ අද්විතීය රසය සඳහා, වසර පුරා ලබා ගැනීම සඳහා සහ ශරීරයට ලබා දෙන ප්රතිලාභ සඳහා ඔවුන් ආදරය කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, මෙම වර්ගයේ හතු වල විටමින් ඩී අඩංගු වන බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති, එය ශරීරයට කැල්සියම් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් ආරක්ෂිතම හා වඩාත්ම පරිසර හිතකාමී හතු බව වැදගත් වේ. ස්වභාවික ප්රයෝජනවත් බව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ෂැම්පිසන් නිසි ලෙස පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?

ෂැම්පිග්නොන් බොහෝ විට සුපිරි වෙළඳසැලක හෝ වෙළඳපොලේ මිල දී ගෙන ඇති බැවින්, ඒවායේ පූර්ව ප්‍රතිකාර පිළිබඳ ගැටළුව අදාළ වේ. හතු කවුන්ටරයට පහර දීමට පෙර ඒවා ගබඩා කර ඇත්තේ කුමන කොන්දේසි යටතේද යන්න සහ ප්රවාහනය අතරතුර ඔවුන් කොපමණ වාරයක් බිම වැටී ඇත්දැයි කිසිවෙකු දන්නේ නැත. මීට අමතරව, මෙම හතු මත පෘථිවියේ අංශු බොහෝ විට දැකිය හැකිය, නැතහොත් අඳුරු පැල්ලම් තිබිය හැකිය. මේ මත පදනම්ව, නැවුම් වෙළඳසැල් මිලදී ගත් ෂැම්පිග්නොන් පහත දැක්වෙන ආකාරයේ පූර්ව ප්‍රතිකාර වලට භාජනය කළ හැකිය. ඔබට ඔවුන් සමඟ මෙය කළ හැකිය:

• ගලා යන ජලය යට අපිරිසිදුකම සේදීම;
• තෙත් රෙද්දකින් පිස දමන්න;
• හතු තොප්පිය මත සමේ ඉහළ තට්ටුව ඉවත් කරන්න;
• කකුලේ කැපීම යාවත්කාලීන කරන්න;
• කපන ලද සායක්;
• තොප්පිය යට තද දුඹුරු තහඩු ඉවත් කරන්න;
• අඳුරු පැල්ලම්, නරක් වූ ස්ථාන කපා.

හතු පිරිසිදු කිරීම සඳහා ඉහත උපාමාරු සියල්ලම සිදු කිරීම අවශ්ය නොවේ. අපි තත්ත්වය අනුව කටයුතු කළ යුතුයි. නිදසුනක් ලෙස, හතු අපිරිසිදු නම්, එය සේදිය යුතුය, කඳේ කැපුම අඳුරු වී හෝ එය වියළී තිබේ නම්, කඳේ කෙළවර කපා දැමිය යුතුය, ආදිය.

ඉඟිය: ෂැම්පිග්නොන් වල, එහි විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 3 ට වඩා වැඩි බව විශ්වාස කෙරේ, එය මත සම රළු වේ. පිසීමට පෙර, එය නිසි ලෙස උනු නොවන බැවින් එය ඉවත් කළ යුතුය සූදානම් කෑමක්දැඩි වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, තොප්පිය සිට සම කපා ගැනීමට අවශ්ය දැයි තේරුම් ගැනීම සඳහා, පාලකයෙකු සමඟ එක් එක් හතු මැනීම අවශ්ය නොවේ. සේදීමේදී, ඇඟිලි තුඩකින් සම චලනය කිරීමට උත්සාහ කිරීම ප්රමාණවත්ය. එය පිටව ගියහොත් එය ඉවත් කළ යුතුය.

නිවැරදිව පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද

ප්‍රශ්නයට නිසැකවම පිළිතුරු දිය නොහැක: ෂැම්පිග්නොන් පිරිසිදු කිරීම අවශ්‍යද? සාධක තුනක් මත පදනම්ව, පිසීමට පෙර නැවුම් හතු විවිධ මට්ටම් වලට සකසනු ලැබේ:

• දූෂණය පිළිබඳ උපාධිය;
• ඔවුන් භාවිතා කරනු ලබන සකස් කිරීමේ දී පිඟාන;
• අමු පරිභෝජනය.

නම් නැවුම් හතුකබලෙන් ලිපට මිලදී ගත් අතර, එය රෙදි කඩකින් පිස දැමීම, අඳුරු පැල්ලම් කපා සහ කප්පාදුව අලුත් කිරීම ප්රමාණවත්ය. ෂැම්පිග්නොන් ඉක්මනින් ජලය අවශෝෂණය කර බදින විට සරලව පැතිරෙන බැවින් ඒවා සෝදා නොගත යුතුය. එසේම, හතු පෙති කැපීමට පෙර වියළි නම්, බදින විට ඒවා හැපෙනසුළු වනු ඇත.

එම අවස්ථාවේ දී විට නැවුම් ෂැම්පිසන්පසුකාලීන ෙබ්කිං සමඟ පිරවීම, ක්රීම් සුප් සකස් කිරීම හෝ පයි සඳහා පිරවීම සඳහා අදහස් කෙරේ, ඒවා සේදිය හැකිය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස හතු මත ඇති විය හැකි පස් තැන්පතු, වැලි සහ අනෙකුත් අපිරිසිදුකම් ඉවත් කරනු ලැබේ. සිත්ගන්නා ආකාරයවොෂ් පිරිනමනු ලබන්නේ අරක්කැමියා විසිනි. එය පහත සඳහන් දෑ වලින් සමන්විත වේ:

1. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ හතු දමන්න.
2. හතු ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් ජලය බඳුනකට වත් කරන්න.
3. පිටි ටිකක් එකතු කරන්න (1 tablespoon පමණ).
4. ඔබේ දෑතින් කිහිප වතාවක් හතු මිශ්ර කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිටි අංශු "ස්ක්රබ්" වර්ගයක් ලෙස ක්රියා කරනු ඇත, එය වඩාත් පහසුවෙන් අපිරිසිදු සෝදා ගැනීමට උපකාරී වේ.
5. ජලය ඉවතට ගන්න. දැන් පිරිසිදු හතු පෙති කැපීම සඳහා සූදානම්.

මේ ආකාරයෙන් හතු සෝදා ගැනීමට හැකි වුවද, ඔවුන් දිගු කලක් පොඟවා ගත නොහැක.ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, ෂැම්පිග්නොන්, ස්පොන්ජියක් වැනි ජලය අවශෝෂණය කරයි. ජලය, ඔවුන් රසවත් නොවන බවට හැරෙනවා, ඔවුන්ගේ සියලු ආකර්ෂණය නැති වී යයි.

වෙනමම, පිරවීම සඳහා අදහස් කරන ෂැම්පිග්නොන් ගැන කිව යුතුය. මෙම කාර්යය සඳහා විශාල නිදර්ශක භාවිතා කරනු ලැබේ, එයින් තොප්පිය ආවරණය කරන සම තුනී ස්ථරයක් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. එසේ නොමැති නම් එය දැඩි වනු ඇත. එසේම, තොප්පිය යටතේ කකුල් සහ තද දුඹුරු තහඩු හතු වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ.

හතු අමුවෙන් අනුභව කරන්නේ නම්, ඒවා හොඳින් පිරිසිදු කළ යුතුය. සේදීමෙන් පෘථිවි, වැලි සහ අනෙකුත් දූෂක අංශු ඉවත් කිරීමට අමතරව, බොහෝ "අමු ආහාරවේදීන්" තත්පර 30-60 අතර කාලයක් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබයි. උණුසුම් උඳුනක්. මෙය විෂබීජ නාශක සඳහා සිදු කෙරේ. එවිට සලාද සහ අනෙකුත් කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා හතු ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකිය. වෙනමම, අමු ආහාරයට ගැනීම සඳහා සුදුසු වන්නේ නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් පමණක් බව සටහන් කිරීමට කැමැත්තෙමි, එහි “වයස” දින 5 නොඉක්මවයි.

Champignons අසාමාන්ය ලෙස සුවඳ සහ අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් හතු. කවදාවත් ඒවා අත්හදා බැලුවේ නැති කෙනෙක් නැහැ. ඒවා නිවැරදිව උයන්න සහ රස විඳින්න අද්විතීය රසයප්රියතම කෑම වර්ග!

පහසුවෙන් බර අඩු කර ගන්න (ප්‍රතිඵලය දින 25කින්)

මුරණ්ඩු ආහාර පාලනය දෘශ්‍ය ප්‍රතිඵල ගෙන නොදෙන්නේ මන්ද, නමුත් බලාපොරොත්තු සුන්වීම සහ මානසික අවපීඩනයට පමණක් මග පාදන්නේ ඇයි සහ තවමත් බර අඩු කර ගන්නේ කෙසේද:

• ඇගේ ස්වාමිපුරුෂයාගේ අවධානය නැවත යොමු කරන්න හෝ නව මිනිසෙකු සොයා ගන්න.
• මිතුරන්ගේ සහ සගයන්ගේ ඊර්ෂ්‍යා බැල්ම නැවතත් දැනෙන්න.
• ඔබ ගැන විශ්වාස කරන්න, සිහින් සහ කැමති බව දැනෙන්න.
• ඔබේ මිතුරන් සමඟ සිනමා ශාලාවට හෝ කැෆේ එකකට යාමට ලැජ්ජා නොවන්න.
• නිවාඩුවේ සිට හෝ දරුවන් සමඟ ඡායාරූප සමාජ ජාල වල පළ කිරීමට නිදහස් වන්න.

ඉලක්කගත ප්‍රදේශවල මේදය දහනය කරන්න

අද, රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න හතු පිළිබඳ රසඥයින් රාශියක් සටහන් කළ හැකි අතර ඒවා විවිධ අනුවාද වලින් පිසීමට හැකිය. හතු වඩාත් සුලභ වර්ගයක් ලෙස සැලකේ; ඒවා පිසීමට වැඩි කාලයක්, වෑයමක් සහ කුසලතා අවශ්‍ය නොවේ. එක් ප්‍රධාන සූක්ෂ්මතාවයක් නම්, පිසීමට පෙර ෂැම්පිග්නොන් පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද, එවිට ඒවායේ රස ලක්ෂණ නැති නොවන පරිදි, සුවඳ සහ සකස් කිරීමට පහසුය.

ෂැම්පිග්නොන්- මේවා විශේෂ හරිතාගාර තුළ වගා කරන හතු වේ. ඒවා විකිණීමට පෙර, ඔවුන් විශේෂ පිරිසිදු කිරීම සහ තත්ත්ව පරීක්ෂාවන් සිදු කළ යුතුය, එබැවින් ඒවා ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකි අතර විෂ වීමේ අවදානමක් ඇති බවට කරදර නොවන්න. ප්රධාන දෙය නම් නවීන කුළු බඩු සහ පිඟාන සඳහා වට්ටෝරු භාවිතා කරමින් ඒවා නිවැරදිව පිසීමයි.

හතු නිසි ලෙස පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?

හතු කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට පෙර, විවිධ පණුවන්, කෘමීන් සහ දූවිලි වලින් මිදීම සඳහා නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේදැයි සෑම දෙනාම කල්පනා කරති. වැඩ කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිහිය.
• මුළුතැන්ගෙයි තුවා.
• පාත්ර.
• පිටි.
• ජල.

පළමුවෙන්ම, දිලීර පරීක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ, එහි කුණු තිබේද යන්න තීරණය කිරීම. ඔබ කුඩා දෝෂයක් සොයා ගන්නේ නම්, එවැනි හතු පසුතැවීමකින් තොරව ඉවත දැමීම හොඳය. අපිරිසිදු ස්වරූපයෙන් ඉතිරිව ඇති අක්‍රමිකතා තුවායකින් ප්‍රවේශමෙන් සේදිය යුතුය, පිරිසිදු ෂැම්පිග්නොන් එකිනෙක මත තැබිය හැකිය. ඔබේ පිඟානට හොඳ කිසිවක් ගෙන නොඑන බැවින් ඔබ සියලු වියළන ලද ස්ථාන ඉවත් කළ යුතුය.

එවැනි පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු, හතු දූවිලි සෝදා ගැනීම සඳහා තත්පර කිහිපයක් ගලා යන ජලය යට තබා ගත යුතුය. හතු ඉතා ඉක්මනින් තෙතමනය අවශෝෂණය කර ගන්නා නිසා, රසය ඉතා නරක අතට හැරෙන නිසා, තත්පර 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් ඒවා ගලා යන ජලය යට තබා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නොවේ.

ගන්න මුළුතැන්ගෙයි තුවාසෝදාගත් හතු සියල්ල එය මත තබා වියළීමට කාලය දෙන්න. ඊට පසු, ඔවුන් කකුලෙන් පටන් ගෙන කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. ඕනෑම හතු දිගු කාලයක් ගබඩා කළ නොහැකි බව මතක තබා ගන්න, එම නිසා ඒවායේ භාවිතය කැපීමෙන් පසු ක්ෂණික විය යුතුය.

සමහර අද්දැකීම් අඩු ගෘහනියන් අසන්නේ පිසීමට පෙර ෂැම්පිග්නොන් පිරිසිදු කළ යුතුද, නැතහොත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතින්නේ කෑම වර්ගය මතද? ඇත්ත වශයෙන්ම, හතු කුමන අනුවාදයක් වුවද, එය බැදපු හෝ තම්බා වේවා, ඒවා පිසීමට පෙර පිරිසිදු කළ යුතු අතර, පසුව පමණක් ඔබට ඒවා පිසීමට පටන් ගත හැකිය.

බැදීම සඳහා ෂැම්පිසන් පිරිසිදු කිරීම

බොහෝ විට, අපි බැදපු හතු කනවා, ඒවාට විවිධ සෝස් වර්ග, කුළුබඩු, කුළුබඩු එකතු කරනවා. ප්රතිඵලය ඉතා රසවත් හා පොහොසත් කෑමක්. නමුත් ෂැම්පිග්නොන් රසවත් හා ආරක්ෂිත වන පරිදි පීල් කරන්නේ කෙසේදැයි අපි දන්නවාද? බැදීමට පෙර ෂැම්පිග්නොන් පිරිසිදු කිරීම අවශ්‍ය දැයි ඔබ තවදුරටත් නොසිතිය යුතුය, ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට අවශ්‍ය වේ. ඕනෑම හතු පෑන් හෝ පෑන් තුළට යාමට පෙර පූර්ව-ප්රතිකාර හා පිරිසිදු කිරීම හරහා යා යුතුය.

රීතියක් ලෙස, ස්වල්ප දෙනෙක් වනාන්තරයේ හතු සඳහා යාමට කැමතියි, එබැවින් අපි සාප්පු හතු ගැන කතා කරමු. පළමුව ඔබ ඒවා කවුන්ටරයෙන් හොඳින් තෝරා ගත යුතුය, දෙපස දෙස බලන්න, හොඳම ඒවා තෝරන්න. නිවසට පැමිණෙන විට, ටැප් එක යට සේදීමට සහ තුවායෙන් වියළා ගැනීමට වග බලා ගන්න, ඔබට හතු තෙතමනය ඉතිරි කිරීමට අවශ්ය නොවේ. හතු විශාල හිස්වැසුම් තිබේ නම්, ඔවුන් ටිකක් ඉවත් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තොප්පිය අද්දර සිට සම ගෙන එය මැදට අදින්න.

ඊළඟට, ඔබ හතු කපා ලුණු දැමිය යුතුය. ෆ්රයිඩ් සඳහා, විනාඩි 7-8 ප්රමාණවත් වේ. ෂැම්පිග්නොන් යුෂ මුදා හැරීමට නැඹුරු වන බව මතක තබා ගැනීම වටී, එබැවින් ඔබ පෑන් වෙත සූරියකාන්ත තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ.

ෂැම්පිසන් සමඟ ඔම්ලට්

බිම්මල් අපි කලාතුරකින් ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කරන නිෂ්පාදනයක්. රීතියක් ලෙස, හතු එක් හෝ වෙනත් විකල්පයක් සඳහා එකතු කිරීමක් සහ අතුරු කෑමක් වේ. අපි හැමෝම ඔම්ලට් එකකට ආදරය කරන අතර, අපි එය හතු සහිත ඔම්ලට් ස්වරූපයෙන් සලකන්නේ නම්, විනෝදය සඳහා සීමාවන් නොමැත. මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම ඉතා පහසුය, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය මත ගබඩා කරන්න:

• ෂැම්පිග්නොන්.
• සුචිනි.
• තක්කාලි.
• දෘඪ චීස්.
• බිත්තර.
• කිරි.
• හරිතකරණය.

පිසීමේ ක්රියාවලිය ඉතා සරල ය:

මුලින්ම ඔබ හතු තමන්ම පිසීමට අවශ්යයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපා පෑන් එකක තබන්න. ඒවා බදින ලද අතර රන්වන් පැහැයක් ගන්නා අතරතුර, ඔබට ඔම්ලට් එකක් තිබීම ගැන සැලකිලිමත් විය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වෙනම භාජනයක් තුළ, බිත්තර, කිරි සහ පිටි මිශ්ර, රස ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. මේ සියල්ල සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර වේ. හතු සූදානම් වූ වහාම, ඔබට ඔම්ලට් ආකාරයෙන් ප්රතිඵල මිශ්රණයෙන් ඒවා පිරවිය හැකිය. ඔම්ලට් විනාඩි 7-10 ක් සංවෘත පියනක් යට ගිලී යා යුතුය.

එය සූදානම් වූ වහාම, ඔබ ඉහළට ගාන ලද චීස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ තක්කාලි සමග පිඟාන සැරසීමට හැකිය. ඔබට ඇත්තෙන්ම විස්තර කළ නොහැකි රසයක් සහ ඉතා ප්‍රසන්න සුවඳක් ලැබේ. Champignons යනු සෑම විටම සුදුසු වන අද්විතීය හතු වර්ගයකි.

ෂැම්පිග්නොන් නිවැරදිව පිරිසිදු කිරීම අපහසු නැත, ඒවා රසවත් හා සුවඳින් පිසීමට වඩා දුෂ්කර ය. මේ සඳහා, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම අනුගමනය කළ යුතු මූලික නීති තිබේ. නිවැරදි ප්රවේශය ඔබට ඇදහිය නොහැකි වට්ටෝරු සමඟ ඔබේ පවුල සහ ඔබ සතුටු කිරීමට ඉඩ සලසයි. එබැවින් මතක තබා ගත යුතු දේ:

• නැවුම් සහ කැඩුණු හතු විනාඩි 20 කට වඩා වැඩි කාලයක් නොතැබිය යුතුය, මන්ද ඒවා අළු පැහැයට හැරෙන අතර ඒවායේ සියලු රසයන් විනාශ කරනු ඇත.
• "කකුල්" යනු හතු වල කොටසකි, එබැවින් ඒවා අත්හැරිය යුතුද නැද්ද යන්න තීරණය කළ හැක්කේ සේවිකාවට පමණි. අතිශයින්ම භාවිතා කළ නොහැකි සංරචක විශාල සංඛ්යාවක් එහි එකතු වන බව උපකල්පනය කිරීම අවශ්ය නොවේ. මේ සියල්ල මුලාව මිස අන් කිසිවක් නොවේ.
• හතු කිසි විටෙකත් ජලයේ නොතැබිය යුතුය. ෂැම්පිග්නොන් තෙතමනය ඉතා ඉක්මනින් අවශෝෂණය කරන බව දන්නා අතර ජලය ඔවුන්ගේ පළමු හා ප්‍රධාන සතුරා වන්නේ එබැවිනි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා නිවැරදි ප්‍රමාණය තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය, ඉතිරි කොටස ශීතකරණය තුළ තබන්න.
• ෆ්රයිඩ් සඳහා, හතු මධ්යම කැබලිවලට කපා, එය කොටස් දෙකක් හෝ තුනකට කපා. ඉතා කුඩා කැබලි බදින විට පෙනුම නැති වී යයි.

මෙම කුඩා නීති අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට ඉතා රසවත් හා අසාමාන්ය ෂැම්පිසන් ලැබෙනු ඇත.

නැවුම් හතු වෙළඳපොලේ සහ සාප්පු වල ඇත අවුරුද්ද පුරාසහ ඉතා දැරිය හැකි මිලකට, එබැවින් හොස්ටස් අතේ පමණි. කරුණාකර ඔබේ පවුල රසවත් කෑමදැන් ඔබට සරත් සෘතුවේ දී පමණක් නොව, වෙනත් ඕනෑම අවස්ථාවකදී කළ හැකිය.

නිවැරදි හතු තෝරා ගැනීම

සූදානම් කිරීමට රසවත් රාත්රී ආහාරයහතු සමග, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඒවා නිවැරදිව තෝරා ගත යුතුය. නිවැරදි ප්‍රමාණය සහ නැවුම්බව රසයෙන් පමණක් නොව, සේවිකාව ඒවා පිරිසිදු කර පිසින ආකාරය ද පිළිබිඹු වේ.

• කුඩා ඒවා marinating සඳහා භාවිතා වේ. ඒවා පිරිසිදු කිරීමට හෝ නොකළ හැකිය.
• විශාල හිස්වැසුම් සහිත හතු චීස් සමග පිරවීම සහ පිළිස්සීම සඳහා සුදුසු වේ.
• මධ්යම, විශාල, තරමක් හානි වූ සහ පරණ ඒවා සුප් හෝ ඉස්ටුවක් මෙන්ම ඇඹුල් ක්රීම්වල බදින ලද ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. පොදුවේ ගත් කල, ඔබට ඕනෑම කෑමක් පිසීමට හැකිය, එහිදී ඔවුන් ද්විතියික කාර්යභාරයක් ඉටු කරනු ඇත.

ෂැම්පිග්නොන් පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද සහ එය කිසිසේත් අවශ්‍යද?

මේ වන තුරු, ගෘහණියන් සහ සුප්‍රසිද්ධ සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රවීණයන් තර්ක කරන්නේ පිසීමට පෙර හතු පීල් කළ යුතුද යන්නයි. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් මෙහි පැහැදිලි පිළිතුරක් තිබිය නොහැක. එය සියල්ල ප්රමාණය, තත්ත්වය සහ පිඟාන සකස් කිරීමේදී ඔවුන්ගේ තවදුරටත් භූමිකාව මත රඳා පවතී.

1. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ කකුල් පතුලේ කපා ගැනීමට සිදු වනු ඇත. කාරණය නම් ඒවා එකතු කිරීමේදී ඒවා කපා නොගෙන සරලව ඉවතට ඇද පස සහ පොහොර කකුලේ රැඳී තිබීමයි.
2. තොප්පියෙන් සම සාමාන්‍යයෙන් ඉවත් කරනු ලබන්නේ විශාල හා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ හතු මත පමණි, එය තරමක් ආහාරයට ගත හැකි වුවද. තරුණ හා කුඩා ෂැම්පිසන් මත, මෙය සරලව ක්රියා නොකරනු ඇත. එබැවින් ගලා යන ජලය යටතේ ඒවා සේදීමට ප්රමාණවත් වනු ඇත. සීතල වතුරසහ තොප්පි සහ කකුල් අතකින් හෝ ස්පොන්ජියකින් අතුල්ලන්න.
3. වැඩිහිටි අය සමඟ, විශේෂයෙන් ඔවුන් දැනටමත් ශීතකරණය තුළ යම් කාලයක් වැතිර සිටී නම්, සම කෙළවරේ සිට තොප්පිය මැදට ඉවත් කරනු ලැබේ. පැරණි සම පොහොසත් රසය නරක් කළ හැකි බැවින්, කුක් මෙය කිරීමට දැඩි ලෙස නිර්දේශ කරයි.
4. විවිධ හානි සඳහා ෂැම්පිග්නොන් පරීක්ෂා කිරීමට සහ තද කළ හෝ කුණු වූ ස්ථාන කපා දැමීමට වග බලා ගන්න.
5. හතු පිසීමට පෙර වහාම පිරිසිදු කළ යුතු අතර ජලය පොඟවා නොගත යුතුය. එවිට ඔවුන් දියර ලබා ගන්නා අතර ඔවුන්ගේ රසය නැති වී යයි. ඔබ වහාම ආරම්භ කළහොත් තාප පිරියම් කිරීමඑය ක්‍රියා නොකරන්නේ නම්, ඔබට ඒවා බැදීමට පිරිසිදු කර ශීතකරණයේ ඉහළ රාක්කයේ වීදුරු හෝ ප්ලාස්ටික් භාජනයක දිනකට වඩා වැඩි කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය.
6. හතු ඉතා අපිරිසිදු බව ඔබ දුටුවහොත් සහ ඔබට ගලා යන ජලය යට පවා ඒවා සේදිය නොහැකි නම්, මෙම ක්‍රමය උත්සාහ කරන්න. සිසිල් ජලය සමග ගැඹුරු පාත්රයෙහි, පිටි විසුරුවා හැර විනාඩි කිහිපයක් සඳහා මෙම විසඳුම තුළ ඔවුන් තබා ගන්න. පිටි තොප්පිය යට හෝ වෙනත් දුෂ්කර ස්ථාන වලින් කුඩාම වැලි ඉවත් කරයි.
7. බැදීම හෝ ඉස්ටුවක් සඳහා, ෂැම්පිග්නොන් හතු ඡායාරූපයේ පෙන්වා ඇති පරිදි තුනී තහඩු වලට කපා ඇත. ඒ නිසා ඔවුන් යුෂ යන්න ඉඩ දෙනවා, සහ රසය වඩාත් සංතෘප්ත වනු ඇත.

පිරිසිදු කිරීමේ තාක්ෂණය පිළිබඳ න්යායික විස්තරය ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම පැහැදිලි නොවේ නම්, ඔබට සියලු අතිරේක මූලද්රව්ය (පීල්, කකුලේ හෝ සායක් මත සමරු ඵලකය) ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, අන්තර්ජාලයේ ෂැම්පිසන් නිසි ලෙස පිරිසිදු කරන ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝවක් බලන්න. පිහිය වඩාත් හොඳින් අල්ලා ගන්නේ කෙසේද සහ එය කෙතරම් තියුණු විය යුතුද යන්න එය පැහැදිලිව පෙන්වයි. මීට අමතරව, බොහෝ ලෝක ප්රසිද්ධ සූපවේදීන් පැමිණ ඇත තමන්ගේම තාක්ෂණයන්ඉවුම් පිහුම් සඳහා හතු කැපීම විවිධ කෑම වර්ග. එවැනි ද්රව්ය සමාලෝචනය කිරීමෙන් පසුව, ඔබේ පවුල නව දේ සමඟ සෑහීමකට පත් වනු ඇති බවට ඔබට සහතික වනු ඇත බිම්මල් කෑමපොහොසත් රසය සහ සුවඳ සමග.

එහි පවතින, අඩු කැලරි, පෝෂණ අගය නිසා, ප්රයෝජනවත් ගුණාංගසහ විශිෂ්ටයි රසවත් බවෂැම්පිග්නොන් බොහෝ ගෘහනියන්ගේ මුළුතැන්ගෙයි නිතර අමුත්තන් වේ. කොපමණ ප්රමාණයක් ද විවිධ කෑම වර්ගඔබට ඔවුන්ගෙන් අවුරුද්ද පුරා උයන්න පුළුවන්! එසේ වුවද, මෙම හතු ඔවුන්ගේ සගයන් අතර නායකත්වය තිබියදීත්, ෂැම්පිග්නොන් පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද සහ එය කිසිසේත් කිරීම වටී ද යන්න පිළිබඳව තවමත් ආරවුල් පවතී.

පළමුව, ජලය සමග මෙයට පිළියමක්

රීතියක් ලෙස, අපි ගොවිපලවල්, හරිතාගාර හෝ හරිතාගාර මත වගා කරන ලද වගා කරන ලද හතු පිරිනමනු ලබන සුපිරි වෙළඳසැල්වල හෝ වෙළඳපලවල අපි ෂැම්පිසන් මිලදී ගනිමු. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන්ට පෘථිවිය, පාසි, වැලි වලින් දැඩි දූෂණයක් නොමැති බවයි.

කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් පිරිසිදු ලෙස පෙනෙන පරිදි, ඒවා වඳ තත්ව යටතේ වගා නොකෙරේ.එමනිසා, පළමුවෙන්ම, හතු සීතල ගලා යන ජලයෙන් හොඳින් සේදිය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි අපේ දත්වල අපිරිසිදු වීමටත්, පොහොර අපගේ බඩට ඇතුළු වීමටත් අවශ්ය නැත, එසේ නොවේ ද? මාර්ගය වන විට, මෙම කාර්යය සඳහා, පිඟන් සේදීම සඳහා ස්පොන්ජියේ රළු පැත්ත භාවිතා කළ හැකිය. ස්පොන්ජිය අලුත් විය යුත්තේ මන්දැයි පැහැදිලි කිරීම අවශ්‍ය නොවේ යැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.

නමුත් හතු වතුර භාජනයක පොඟවා ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද ඒවා ඉතා ඉක්මනින් තෙතමනය අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර එමඟින් ඔවුන්ගේ රසයට අහිතකර ලෙස බලපායි.

පළපුරුදු ගෘහනියන් දන්නවා එවැනි ෂැම්පිග්නොන් හතු මෙන් රස කිරීමට අපහසු බව. සේදීමෙන් පසු, අතිරික්ත තෙතමනය ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා කඩදාසි හෝ කුස්සියට උපකරණ තුවායක් මත හතු ව්යාප්ත කරන්න.

පිහි පිරිසිදු කිරීම ආරම්භ කිරීම

• පළමුව ඔබ කුණු, හානි වූ සහ මැලවී ගිය ස්ථාන තිබේ නම් ඒවා කපා දැමිය යුතුය. දැඩි ලෙස නරක් වූ හතු ඉවත දැමිය යුතුය.
• එවිට ඔබ වියලන ලද හෝ බිමෙහි අපිරිසිදු විය හැකි කකුල් වල පාද කපා දැමිය යුතුය.
• එය 2 mm කපා ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ. බිම්මල් විශාල හෝ පැරණි නම්, පිහියකින් හතු තොප්පියෙන් සම ඉවත් කරන්න, දාරයේ සිට මැදට. එවැනි හතු වල, සම, රීතියක් ලෙස, ඝන වන අතර ඉතා පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. එය ඉතිරිව තිබේ නම්, එය තාප පිරියම් කිරීමේදී දුර්වල ලෙස මෘදු වන අතර පිඟාන නරක් විය හැක.
• හතු පාමුල ඇති සායක් සහ තොප්පිය යට ඇති අඳුරු තහඩු ඉවත් කරන්නේද යන්න ඔබට භාරයි. ඒවා ආහාරයට ගත හැකි අතර හතු වල රසයට බලපාන්නේ නැත. කෙසේ වෙතත්, සමහර ගෘහනියන් සෞන්දර්යාත්මක හේතූන් මත ඒවා ඉවත් කරති. විශේෂයෙන් හතු අමු ලෙස සේවය කරන්නේ නම්.

තරුණ හතු හොඳින් පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය නොවේ!

දැන් ශුභාරංචිය! බොහෝ හතු පිහියකින් පීල් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. හතු තරුණ, නැවුම්, සුදු, කුඩා ප්රමාණයේ නම්, ඔවුන් දැනටමත් ඉතා මෘදු බැවින්, සමෙන් ඔවුන්ගේ හිස් වැසුම් ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. එය ජලය සමග මෙයට පිළියමක්, අපිරිසිදු හා කප්පාදුව අලුත් කිරීමට ප්රමාණවත් වේ. එමනිසා, එවැනි හතු පමණක් තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.

සැකසූ හතු දිනකට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇති බව මතක තබා ගන්න.

භාවිතෙය්දී සහ හොඳින් වියලන ලද ෂැම්පිග්නොන් ශීත කළ හැක අධිශීතකරණයඑහිදී ඔවුන් වසරක් දක්වා ගබඩා කර ඇත. ඔබ හතු අමු ලෙස සේවය කිරීමට යන්නේ නම්, ඔබ ඒවා වඩාත් හොඳින් පිරිසිදු කර උතුරන වතුර වත් කළ යුතුය. එවිට ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම විෂ වීමේ අවදානම ඉවත් කරනු ඇත.

වඩා හොඳ ගබඩා කිරීම සඳහා, හතු තුනී බාර් වලට කපා උණු වතුරේ බ්ලැන්ච් කරනු ලැබේ.

කුඩා තරුණ හතු මෙන් නොව, විශාල නිදර්ශක පිරිසිදු කළ යුතුය. ඉදෙමින් අතරතුර, ෂැම්පිග්නොන් තොප්පිය මත සම ඝන බවට පත් වේ. එය ඉවත් කළ යුත්තේ මෙයයි, ඉන්පසු ඔබට ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය.

වැදගත්!ඕනෑම ප්රමාණයක හතු වල කකුල් වල සම සිහින්ව පවතින අතර එය පීල් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ඔබට තොප්පි වලින් කකුල් වෙන් කළ හැකිය - මෙම වර්ග කිරීම හතු සකස් කිරීමේ කාලය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

නිවැරදි හතු තෝරා ගැනීම

• හතු පිරිසිදු කිරීම ඔබට පහසු කිරීම සඳහා, මිලදී ගැනීමේදී, මුලින්ම ඔවුන්ගේ ඝනත්වය සහ සුවඳ කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ස්පර්ශයට, ෂැම්පිසන් ප්රත්යාස්ථ හා ශක්තිමත් විය යුතුය. හතු කිසිම අවස්ථාවක තෙත් සහ රසවත් සුවඳක් නොවිය යුතුය!
• ඔබට අවශ්ය හතු සුවඳ නැවුම් හා ප්රසන්න වේ. හතු මතුපිට මැට් සහ වියලි විය යුතුය. පරණ ඒවා තුළ එය ලිස්සන සුළු හා ඇලෙන සුළුය.
• නැවුම් හතු මිලදී ගැනීමේදී, ඒවා ප්ලාස්ටික් බෑගයක ගබඩා නොකරන්න: මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් ඉක්මනින් නරක් වනු ඇත. ඒවා බඳුනක තබා අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.

ෂැම්පිග්නොන් වල වාසිදායක ගුණාංග ගැන

හතු කාබෝහයිඩ්රේට, මේද, කාබනික අම්ල, ඛනිජ සහ විටමින් සංකීර්ණ වලින් සමන්විත වේ. ඒවායේ අඩු කැලරි අන්තර්ගතය නිසා ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අහිමි නොකර විවිධ ආකාරවලින් ඒවා පරිභෝජනය කළ හැකිය.

හතු ද කොලෙස්ටරෝල් ප්ලේස් විනාශ කරන විශේෂ ද්රව්ය අඩංගු වේ, හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි සහ ධමනි සිහින් වීම වළක්වයි.

මෙම හතු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ද සුදුසු ය.

නමුත් ෂැම්පිග්නොන් වල චිටින් අඩංගු වන අතර එය ජීර්ණය කිරීමට අපහසු බව සැලකිල්ලට ගැනීම වටී. එබැවින් වයස අවුරුදු 7 ට අඩු ළමුන් සඳහා ඒවා නිර්දේශ නොකරයි.

ෂැම්පිසන් සකස් කිරීම සහ පිරිසිදු කිරීම සඳහා විශේෂ අවශ්යතා සහ නීති නොමැත. කෙසේ වෙතත්, සෑම සත්කාරක සේවිකාවක්ම නිමි කෑමේ රසය රඳා පවතින්නේ හතු සකස් කළ ආකාරය මත බව දැන සිටිය යුතුය.

හතු පීල් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ආරවුල් වසර ගණනාවක් තිස්සේ පවතී. බොහෝ කුක් තරුණ හතු මිලදී ගැනීමට කැමති අතර ඒවා පිරිසිදු නොකරයි. සමහරු, ඊට පටහැනිව, පිසීමට පෙර ඉහළ ස්ථරය ඉවත් කළ යුතු බව විශ්වාස කරති. පළමු හා දෙවන ක්රම දෙකම නිවැරදි ය. එය සියල්ල හතු වල නැවුම්බව සහ නිෂ්පාදිතය භාවිතා කළ යුතු ආහාරය මත රඳා පවතී. ප්රධාන රීතිය වන්නේ ආහාර පිසීමට පෙර අපිරිසිදුකම ඉවත් කළ යුතු අතර එමඟින් ආහාරය සෞඛ්යයට ආරක්ෂිත වේ.

නිෂ්පාදනයේ ප්‍රධාන වාසිය නම් කෘතිම පරිසරයක වගා කරන ලද මිලදී ගත් ෂැම්පිග්නොන් සෞඛ්‍යයට සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත වීමයි. ඒවා අමුවෙන් ආහාරයට ගත්තත් ආහාර විෂ වීමක් සිදු නොවේ. වනාන්තර හතු, ඊට ප්රතිවිරුද්ධව, ආහාර පිසීම සඳහා විශේෂ කුසලතා අවශ්ය වේ. එසේ නොමැති නම්, ඔවුන් ශරීරයේ විෂ වීමට හේතු විය හැක.

දැක්ම

රසවත් ආහාර පිසීම සඳහා ප්රධාන රීතිය සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කෑමක්- ඔබ නැවුම් හතු මිලදී ගත යුතුය. ඔවුන් පොහොසත් රසයක් සහ සුවඳක් ඇත. මීට අමතරව, ෆ්රයිඩ් ක්රියාවලියේදී ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් එහි අලංකාර පෙනුම අහිමි නොවනු ඇත. උසස් තත්ත්වයේ ෂැම්පිග්නොන් ලබා ගැනීම සඳහා පළමු රීතිය වන්නේ විශ්වාසදායක ස්ථානවල මිලදී ගැනීමයි. විශේෂිත ආයතන විසින් තත්ත්ව පරීක්ෂාවන් නොමැති බැවින් ස්වයංසිද්ධ වෙළඳාමේ ස්ථානවල ආහාර මිලදී නොගත යුතුය. විශාල අධි වෙළඳසැල් වලදී, සියලුම එළවළු, පලතුරු, හතු තත්ත්ව ප්රමිතීන්ට අනුකූල වීම සඳහා පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.

දෙවන රීතිය වන්නේ හතු වල නැවුම් බව දෘෂ්යමයව තීරණය කළ හැකි බවයි. උසස් තත්ත්වයේ, නැවුම් අස්වැන්න නෙළන ලද ෂැම්පිසන් නරක් වීමේ සලකුනු නොමැතිව සුදු වනු ඇත.

අඳුරු ලප යනු නිෂ්පාදනයක් එහි කල් ඉකුත් වීමේ දිනයට ආසන්න බව පෙන්නුම් කරන පළමු ලකුණයි. සමහර විට හතු මත ඔබට දැකිය හැක්කේ හානිය පෙන්නුම් කරන අඳුරු පැල්ලම් නොව පසෙහි අංශු බව මතක තබා ගත යුතුය.

මෙම හේතුව නිසා, ඔබ මිලදී ගන්නා දේ ප්රවේශමෙන් සලකා බැලිය යුතුය.

සුවඳයි

දෘෂ්ය පරීක්ෂාවකින් පසුව, ඔබ ෂැම්පිසන් සුවඳ අගය කළ හැකිය. ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් ප්රසන්න හතු සුවඳක් ඇත. පරණ හතු "තෙත් සුවඳ." හතු ස්පර්ශයට තදින් දැනිය යුතුය. ඔබට කකුලේ කැපීම ද පරීක්ෂා කළ හැකිය - එය කහ හෝ දුඹුරු නම්, මෙය පෙන්නුම් කරන්නේ එවැනි නිෂ්පාදනයක් එකතු කිරීමේ මොහොතේ සිට දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇති බවයි. නැවුම් හතු සුදු පැහැති ලස්සන කප්පාදුවක් ඇත.

ප්රමාණය

ඔබ නැවුම් හතු භාවිතා කරන අරමුණ අනුව, ඔබ ඔවුන්ගේ ප්රමාණය තෝරාගත යුතුය. ෂැම්පිග්නොන් පිරිසිදු කළ යුතුද යන්න මෙම ලක්ෂණය මත ද රඳා පවතී. විශාල හතු ඉහළ ස්ථරයෙන් පිරිසිදු කිරීමට වඩා පහසුය. ඒවා සාමාන්යයෙන් භාවිතා වේ ලස්සන කැපීමපිඟන් වලට එකතු කිරීම සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස, පීසා, සලාද, පයි, සුප්. කුඩා හතු සංරක්ෂණය සඳහා භාවිතා කිරීමට පහසුය. කල් තබා ගැනීමේ තාක්ෂණයට ආහාර පිසීම ඇතුළත් වන අතර එම කාලය තුළ ෂැම්පිග්නොන් ප්‍රමාණයෙන් අඩකින් අඩු වන බව මතක තබා ගත යුතුය.

ටින් කිරීමට පෙර හතු පිරිසිදු කළ යුතුද? මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුර නිශ්චිතවම අඩංගු වට්ටෝරුවකින් සෙවිය යුතුය පියවරෙන් පියවර උපදෙස්. නමුත් බොහෝ විට හතු පිරිසිදු නොවේ. සරලව ගලා යන ජලය යටතේ ඒවා සෝදා අඳුරු ප්රදේශ, පාංශු අපද්රව්ය ඉවත් කරන්න. ටින් හතු උසස් තත්ත්වයේ බවට පත්වීම සඳහා, ඒවා ප්රවේශමෙන් සකස් කළ යුතුය. විනාකිරි නොමැතිව හතු වසා දැමීම පිළිගත නොහැකි ය, මෙම ක්රමය botulism ආසාදන අවදානම වැඩි කරයි.

ඉක්මනින් හතු පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?

පිසීමේ ක්රියාවලියට පෙර නැවුම් ෂැම්පිසන් පිරිසිදු කළ යුතුය. පළමුව, ඔබ කකුලේ පාදයේ තුනී ස්ථරයක් කපා ගත යුතුය, එහිදී අපිරිසිදුකමට ඇතුල් විය හැකිය. එවිට, ප්රවේශමෙන් චලනයන් සමග, කකුලේ සිට ඉහළ ස්ථරය ඉවත් කරන්න. ඊට පසු, තියුණු පිහියකින් තොප්පිය පාමුල පීල් ඉවත් කර පීල් කිරීම අවශ්ය වේ. එවැනි සරල ක්රියාපටිපාටියකින් පසුව, හතු හොඳින් සෝදාගත යුතු අතර ඒවායේ අරමුණු සඳහා භාවිතා කළ යුතුය.

ෂැම්පිග්නොන් පීල් කිරීමට පෙර, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය. මෙම ක්රියාපටිපාටිය මූලික වශයෙන් දූෂිත ද්රව්ය ඉවත් කිරීම සහ නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම අරමුණු කර ඇත සියුම් රසයසහ සුවඳ.

පැරණි හතු වල, ඉහළ ස්ථරය තරමක් අමාරුයි. ඊට අමතරව, ඔබ දරුවන් සඳහා කෑමක් පිළියෙළ කරන්නේ නම්, නිෂ්පාදිතය පිරිසිදු කිරීම වඩා හොඳය.

හතු නිසි ලෙස පිරිසිදු කිරීමට තවත් ක්රමයක් තිබේ. ඔබට එකිනෙකාට එරෙහිව තොප්පිවලින් ඒවා අතුල්ලන්න පුළුවන්. ටෙන්ඩර් සම තනිවම ගැලවී යනු ඇත. මෙම ක්රමය ඉතා වේගවත් වන අතර ඔබ තරුණ හතු මිලදී ගත්තා නම් සුදුසු වේ.

ඔබ ඒවා සේදීමෙන් පසු, ඔබට භාවිතා කළ හැකිය ප්රයෝජනවත් උපදෙස් පළපුරුදු සූපවේදීන්- නිෂ්පාදිතය කඩදාසි හෝ පිරිසිදු වියන ලද තුවායක් මත තබන්න. මෙය අතිරික්ත තෙතමනය පිටවීමට ඉඩ සලසයි. එවිට පිසූ ආහාරය ෂැම්පිසන් වල රසය, සුවඳ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වඩාත් හොඳින් හෙළි කරනු ඇත.

එය එකතු කරන ලද වඩාත් ජනප්රිය කෑම වර්ග මෙම නිෂ්පාදනය, වේ:

හතු නැගෙනහිර යුරෝපීය ආහාරවල පොදු ආහාරයකි. ඔවුන්ගේ පුදුමාකාර රසය, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, ලබා ගත හැකි සහ විවිධ නිෂ්පාදන සමඟ සංයෝජනයට ස්තුතිවන්ත වන අතර, මෙම හතු මිනිසුන්ගේ ආදරය හා පිළිගැනීම දිනා ඇත. එවැනි රසවත් නිෂ්පාදනයක් ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. කෙසේ වෙතත්, සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකි හතු සිට ඉහළ ස්ථරය ඉවත් කළ යුතුද යන්න පිළිබඳව විවිධ මත තිබේ.