කැලරි: නිශ්චිතව දක්වා නැත
පිසීමේ කාලය: නිශ්චිතව දක්වා නැත

සම්භාව්ය සෑම විටම ආපනශාලා මෙනුවෙහි සොයාගත හැකිය, නමුත් අද අපි එය නිවසේදී පිසිනු ඇත. මස් සංරචකයක් ලෙස, අපි චිකන් මස් ගන්නෙමු, එය රතිඤ්ඤා සහ එළවළු සමග පුදුම සහගත ලෙස ඒකාබද්ධ වනු ඇත. අපි අපේම කුස්සියේ අවන්හලක් පිහිටුවා මුළු පවුලටම ආරාධනා කරමු. එක් එක් සඳහා පිරිනැමීම රසවත් සලාද"සීසර්" සමඟ චීන ගෝවා, කුකුල් මස්, මෙයොනීස් සමග රතිඤ්ඤා, සහ ඔබේ සන්ධ්යාව පුදුමාකාර වාතාවරණයක් තුළ සමත් වනු ඇත. මෙම සලාදයේ විශාල වාසිය වන්නේ එය සකස් කිරීමේ පහසුවයි. අවන්හල් ඉවුම් පිහුම් විකල්පය මෙන් නොව, සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සෑම විටම වෙළඳපොලේ සහ වෙළඳසැල්වල ඇත, එබැවින් ඔබ නැවුම් චීන ගෝවා මිලදී ගන්න, තම්බා ගන්න චිකන් ෆිලට්සහ එළවළු කපා. සරල ඇඳුම් සෝස් ඔබේ කාර්යය පහසු කරනු ඇත. ඔබට වහාම සලාදයක් සමඟ සේවය කළ හැකි අතර ඔබට සූදානම් කළ කෑමක් ලැබේ.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:
- බීජිං ගෝවා ග්රෑම් 350 ක්,
- චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 250 ක්,
- 2-3 pcs. තක්කාලි,
- දෘඪ චීස් ග්රෑම් 50-60,
- සුදු පාන් ග්රෑම් 150 (පෙති 2 ක් පමණ),
- සුදුළූණු 1-2 කරාබුනැටි,
- 2-3 වගු. එල්. එළවලු තෙල්,
- 2-3 වගු. එල්. මෙයොනීස් සෝස්,
- රස කිරීමට ලුණු.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවඡායාරූපය සමඟ:

මම පාන් පෙති හතරැස් වලට කපා, කබොල කපා. වට්ටෝරුවට ගැලපේ සුදු පාන්.




මම සුදුළූනු කරාබුනැටි එකතු කිරීම සමඟ එළවළු තෙල්වල පාන් කැට බදිනවා. සුදුළූණු පාන් සඳහා එහි රසය ලබා දෙන අතර ඔබට පුදුම ක්රූටෝන ලැබෙනු ඇත. මම ඔවුන් දුඹුරු වන තුරු මධ්යම තාපය මත croutons ෆ්රයි.




මධ්යම කෑලි Shinkuyu චීන ගෝවා. ඔබට එය ඉරා දැමීමට නොහැකි වනු ඇත, එබැවින් එය කපා දැමීම වඩා හොඳය. සාමාන්‍යයෙන් සලාද කොළ කොළ අතින් ඉරා දමන නමුත් අද අපි චීන ගෝවා භාවිතා කරන බැවින් අපි එය සමඟ සුදුසු ආකාරයකින් වැඩ කරමු.




මම කුකුල් මස් උනු (මම පිසින ජලය තුළ ලුණු ටිකක් දමා), එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්, පසුව එය විශාල කැට කපා.

මම කැපුවා නැවුම් තක්කාලිමධ්යම පෙති. තක්කාලි සලාදයට දීප්තිමත් එකතු කිරීමක් වනු ඇත.




මම චීස් සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලමි, එවිට මට එය ටිකක් පසුව සලාදයක් තුළ භාවිතා කළ හැකිය.




මම කලින් කැඩුණු සහ ගාන ලද සියලුම නිෂ්පාදන මිශ්ර කරමි: ගෝවා, තක්කාලි, චීස් සහ රතිඤ්ඤා. සලාදයට වතුර දමන්න මෙයොනීස් සෝස්. මම රසය සඳහා ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කරමි. විශාල භාජනයක් තුළ එවැනි සලාදයක් මිශ්ර කිරීමට පහසු වන අතර, පසුව සේවය කරන කෑමක් මත පැටවීම.






මම නිමි සීසර් මේසයට සේවය කරමි. ඉවුම් පිහුම් සහ මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, ක්රූටෝන තවමත් හැපෙනසුළු වන අතර එය වහාම මේසය මත සේවය කළ යුතුය. බොන් ඇපිටයිට්!

බීජිං ගෝවා සිට - අයවැය සහ සරල විකල්පයක් සම්භාව්ය වට්ටෝරුව. සලාද කුළුබඩු රසයක් සහ රසයක් සහිත සැහැල්ලු බවට හැරේ, එය සුදුළූණු රසය සමඟ හොඳින් සංතෘප්ත රතිඤ්ඤා තුළ පවතී.

චීන ගෝවා සහ චිකන් සමග සීසර් සලාද

අමුද්රව්ය:

• චීන ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
• චිකන් පියයුරු - 200 ග්රෑම්;
• චීස් - 100 ග්රෑම්;
• රතිඤ්ඤා - ග්රෑම් 100;
• ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• සෝස් "සීසර්" - 100 ml.

ආහාර පිසීම

චිකන් පියයුරු වතුර සමග සාස්පාන් තුළට දමා නභිගත කරන්න, ඉන්පසු සිසිල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. පීකිං ගෝවා විශාල තීරු වලට කපා ඇති අතර තද චීස් ගොරෝසු කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ. ඊළඟට, කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න, මුද්රණාලය හරහා මිරිකා සුදුළූණු එකතු කරන්න. දැන් අපි සලාද එකතු කරමු: සලාද කොළ කොළ මත, චීන ගෝවා පැතිර, ඉහළ කුකුළු මස් තට්ටුවක් දමා, චීස් සමග ඉසිය, ක්රූටෝන සහ සෝස් වත්.

ගෝවා සීසර් සලාද වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• චීන ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
• චිකන් ෆිලට් - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• චෙරි තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
• රොටි - ග්රෑම් 100;
• කුළු බඩු;

ආහාර පිසීම

අපි සුදුළූනු පිරිසිදු කර, එය කපා බටර් සමග කෝප්පයකට දමා, එය ටික වේලාවක් තබන්න. චිකන් ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට ඉරීම සහ පෑන් තුළ ලුණු එකතු කිරීම සමඟ ෆ්රයි. අපි චීන ගෝවා සහ තක්කාලි කපන්න, රළු කෝණයන් මත චීස් අතුල්ලන්න. දැන් අපි සලාද භාජනයක් තුළ ඇති සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර ක්රූටෝන නිෂ්පාදනය කිරීමට ඉදිරියට යන්නෙමු.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සුදුළූනු බටර් වල රොටියක් බදිනවා, කුඩා කැට කපා, කුඩා ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. තවමත් සුදුළූනු තිබූ තෙල් යටතේ සිට කන්ටේනරයක, මෙයොනීස් ටිකක් දමා, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් සමග අපේ සලාද මිශ්ර කර කන්නය. අන්තිමේදී, සිසිල් කළ ක්රූටෝන සමග පිඟාන ඉසිය සහ සලාද මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.

චීන ගෝවා සහ බේකන් සමග සීසර් සලාද

අමුද්රව්ය:

• චීන ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
• සුදු පාන් - ග්රෑම් 200;
• බේකන් - 300 ග්රෑම්;
• චීස් - 300 ග්රෑම්.

සෝස් සඳහා:

• ලෙමන් යුෂ - 15 ml;
• මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි.

ආහාර පිසීම

අපි බීජිං ගෝවා සෝදා, සොලවා පිහියකින් කපන්නෙමු. බේකන් තීරු වලට කපන්න, ඉන්පසු එය පෙනෙන තෙක් පෑන් එකක බදිනවා රන් දුඹුරු. ඊළඟට, අපි එය පිඟානක් මත ඉවත් කර, ඉතිරි මේදය තුළ අපි සුදු පාන් පැතිර, පෙති පෙර කපා. රසට හැපෙන තෙක් පෙති ෆ්රයි සහ සෝස් සකස් කිරීමට ඉදිරියට යන්න.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බඳුනක මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. දෙහි යුෂසහ එළවළු තෙල්. සෝස්වල අනුකූලතාව දියර විය යුතුය. දැන් ගෝවා වලට බේකන් සහ ක්‍රූටෝන එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. වෙනම තහඩුවක දී අපි සිහින් කෝණයන් භාවිතයෙන් චීස් අතුල්ලන්නෙමු. සේවය කරන විට, තහඩු මත සලාද දමා, ඉහළට සෝස් ගොඩක් වත් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

චීන ගෝවා සමග සීසර් සලාද

අමුද්රව්ය:

ආහාර පිසීම

පළමුව, අපි ක්‍රූටෝන සාදා ගනිමු: සුදු පාන් පෙති කුඩා කැට කපා උඳුන තුල වියළා ගන්න. චිකන් ෆිලට් සහ චිකන් බිත්තරවෙනම උනු, සිසිල්, පිරිසිදු හා කැට කපා. අපි තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් සෝදා, ඒවා වියළා, චීස් සමග, ද කැට කපා. ඔබේ දෑතින් බීජිං ගෝවා ඉරා දමන්න. දැන් අපි රතිඤ්ඤා හැර, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කන්නය එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ක්රූටෝන එකතු කර නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

චීන ගෝවා සීසර් සලාද යනු සම්භාව්ය වට්ටෝරුවෙහි අයවැය සහ සරල අනුවාදයකි. සලාද කුළුබඩු රසයක් සහ රසයක් සහිත සැහැල්ලු බවට හැරේ, එය සුදුළූණු රසය සමඟ හොඳින් සංතෘප්ත රතිඤ්ඤා තුළ පවතී.

චීන ගෝවා සහ චිකන් සමග සීසර් සලාද

• චීන ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
• චිකන් පියයුරු - 200 ග්රෑම්;
• චීස් - 100 ග්රෑම්;
• රතිඤ්ඤා - ග්රෑම් 100;
• ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• සීසර් සෝස් - 100 ml.

චිකන් පියයුරු වතුර සමග සාස්පාන් තුළට දමා නභිගත කරන්න, ඉන්පසු සිසිල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. පීකිං ගෝවා විශාල තීරු වලට කපා ඇති අතර තද චීස් ගොරෝසු කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ. ඊළඟට, කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න, මුද්රණාලය හරහා මිරිකා සුදුළූණු එකතු කර ක්රූටෝන බදිනවා. දැන් අපි සලාද එකතු කරමු: සලාද කොළ කොළ මත, චීන ගෝවා පැතිර, ඉහළ කුකුළු මස් තට්ටුවක් දමා, චීස් සමග ඉසිය, ක්රූටෝන සහ සෝස් වත්.

ගෝවා සීසර් සලාද වට්ටෝරුව

• චීන ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
• චිකන් ෆිලට් - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• චෙරි තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
• රොටි - ග්රෑම් 100;
• කුළු බඩු;

අපි සුදුළූනු පිරිසිදු කර, එය කපා බටර් සමග කෝප්පයකට දමා, එය ටික වේලාවක් තබන්න. චිකන් ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට ඉරීම සහ පෑන් තුළ ලුණු එකතු කිරීම සමඟ ෆ්රයි. අපි චීන ගෝවා සහ තක්කාලි කපන්න, රළු කෝණයන් මත චීස් අතුල්ලන්න. දැන් අපි සලාද භාජනයක් තුළ ඇති සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර ක්රූටෝන නිෂ්පාදනය කිරීමට ඉදිරියට යන්නෙමු.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සුදුළූනු බටර් වල රොටියක් බදිනවා, කුඩා කැට කපා, කුඩා ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. තවමත් සුදුළූනු තිබූ තෙල් යටතේ සිට කන්ටේනරයක, මෙයොනීස් ටිකක් දමා, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් සමග අපේ සලාද මිශ්ර කර කන්නය. අන්තිමේදී, සිසිල් කළ ක්රූටෝන සමග පිඟාන ඉසිය සහ සලාද මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.

චීන ගෝවා සහ බේකන් සමග සීසර් සලාද

• චීන ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
• සුදු පාන් - ග්රෑම් 200;
• බේකන් - 300 ග්රෑම්;
• චීස් - 300 ග්රෑම්.

• ලෙමන් යුෂ - 15 ml;
• මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි.

අපි බීජිං ගෝවා සෝදා, සොලවා පිහියකින් කපන්නෙමු. බේකන් තීරු වලට කපන්න, ඉන්පසු රන් දුඹුරු තෙක් පෑන් එකක බැද ගන්න. ඊළඟට, අපි එය පිඟානක් මත ඉවත් කර, ඉතිරි මේදය තුළ අපි සුදු පාන් පැතිර, පෙති පෙර කපා. රසට හැපෙන තෙක් පෙති ෆ්රයි සහ සෝස් සකස් කිරීමට ඉදිරියට යන්න.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා බඳුනක මෙයොනීස්, ලෙමන් යුෂ සහ එළවළු තෙල් මිශ්ර කරන්න. සෝස්වල අනුකූලතාව දියර විය යුතුය. දැන් ගෝවා වලට බේකන් සහ ක්‍රූටෝන එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. වෙනම තහඩුවක දී අපි සිහින් කෝණයන් භාවිතයෙන් චීස් අතුල්ලන්නෙමු. සේවය කරන විට, තහඩු මත සලාද දමා, ඉහළට සෝස් ගොඩක් වත් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

චීන ගෝවා සමග සීසර් සලාද

• බීජිං ගෝවා - 1 pc .;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• චීස් - 100 ග්රෑම්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 pc .;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• සුදු පාන් - ග්රෑම් 100;
• චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
• ඩිල් - රස;
• මෙයොනීස්;
• කුළු බඩු.

පළමුව, අපි ක්‍රූටෝන සාදා ගනිමු: සුදු පාන් පෙති කුඩා කැට කපා උඳුන තුල වියළා ගන්න. චිකන් ෆිලට් සහ චිකන් බිත්තර වෙන වෙනම තම්බා, සිසිල්, පිරිසිදු කර කැට කපා. අපි තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් සෝදා, ඒවා වියළා, චීස් සමග, ද කැට කපා. ඔබේ දෑතින් බීජිං ගෝවා ඉරා දමන්න. දැන් අපි රතිඤ්ඤා හැර, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කන්නය එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ක්රූටෝන එකතු කර නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

ආදර සහ ලස්සන නමසලාද කොළ මහා අණ දෙන නිලධාරියා සමඟ කිසිසේත් සම්බන්ධ නොවේ. එය එහි නව නිපැයුම්කරු වන ඉතාලි සීසර් කාර්ඩිනිගේ නම දරයි, වට්ටෝරුව එක්සත් ජනපදයේ පේටන්ට් බලපත්‍රය ලබා ඇති බැවින් උතුරු ඇමරිකානු ආහාර සඳහා යොමු වේ. සූපශාස්ත්‍ර විශිෂ්ට කෘතියක් අහම්බෙන් උපත ලැබීය, ලොව පුරා ව්‍යාප්ත වී බොහෝ වෙනස්කම් අත්පත් කර ගෙන, තවමත් "සීසර්" ලෙස පවතී.

සීසර් සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද

සීසර් සලාද සෑම අවන්හලකම පාහේ මෙනුවේ ඇත, නමුත් මෙම ආහාරය විවිධ ආයතනවල වෙනස් ආකාරයකින් සකස් කර ඇත. සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවෙන් බැහැරවීම් වෙනස් වූ අමුද්‍රව්‍ය කට්ටලයේ හෝ රසයේ පදනම වන සෝස් තුළම පවතී. පිටසක්වල නොවේ මෙම කෑමක්සහ ගෙදර මේසය. සේවිකාවන් සීසර් සූදානම් කරන්නේ ශීතකරණයේ ඇති දේවලින්. සලාද, සම්භාව්ය අනුවාදයට සමාන නොවූවත්, අඩු රසවත් නොවේ.

සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය අඩංගු වේ. තුල සම්භාව්ය සීසර්අතින් ඉරා දැමූ සලාද කොළ කොළ, හැපෙනසුළු ක්‍රූටෝන, ගාන ලද පර්මේසන් ඇතුළත් වේ. සලාද ඇඳුමේ පදනම Worcestershire සෝස්, බිත්තර සහ බටර් වේ. කුකුළු මස්, බේකන්, මාළු, එළවළු ඇතුළත් ප්‍රභේද සූපශාස්ත්‍ර අත්හදා බැලීම්වල ප්‍රති result ලයක් ලෙස දර්ශනය වූ අතර රසැති ආහාරවල හදවත් තුළ ආඩම්බර විය.

ආහාර පිළියෙල කිරීම

සීසර් සලාද සාර්ථක කර ගැනීම සඳහා, ඔබ වට්ටෝරුව කල්තියා සිතා බලා සූදානම් කළ යුතුය. උදා, සම්භාව්ය ඇඳුම් ඇඳීමසීසර් සඳහා එය තත්පර 45 ක් උතුරන වතුරේ තම්බා බිත්තර, මාළු රසය, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු ලබා දෙන Worcestershire සෝස් වලින් සකස් කර ඇත. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, අබ ඇට, පැපිකා, කුළුබඩු, කෑලි එකතු කර ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමඟ සීසර් පදම් කළහොත් අඩු රසවත් රසයක් නොලැබේ. සෝයා සෝස්, යෝගට් හෝ ක්රීම්.

ස්නැක් සඳහා ක්රූටෝන නිවසේදී සකස් කර ඇත. ඒවා සාමාන්‍ය මිලදී ගත් රතිඤ්ඤා වලින් ඔවුන්ගේ හැපෙනසුළු කබොල සහ ටෙන්ඩර් crumb මගින් කැපී පෙනේ. ක්‍රූටෝන නිවැරදිව පිටතට පැමිණීමට නම්, ඔබ ප්‍රංශ බෑගට් සෙන්ටිමීටර 1.5 ක කැට කපා ගත යුතුය. ඔලිව් තෙල්වල රස කිරීමට සුදුළූණු සහ ලුණු එකතු කරන්න, බුරුසුව මිශ්‍රණයට ගිල්වන්න, අනාගත ක්‍රූටෝන ග්‍රීස් කරන්න. සැහැල්ලු කබොලක් දිස්වන තුරු අංශක 180-200 ක උෂ්ණත්වයක උඳුන තුල පේස්ට්රි තබා ගන්න, වහාම ඒවා ඉවත් කරන්න. දුඹුරු පැහැ ගැන්වීමේ ක්රියාවලිය විනාඩි 20 කට වඩා ගත නොවේ.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව හැපෙනසුළු රෝම සලාද කොළ භාවිතා කරයි, නමුත් ඔබට විකල්ප හරිතයන් සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, බීජිං ගෝවා ලෙස හඳුන්වන අරුගුලා, අයිස්බර්ග් සලාද කොළ හෝ පෙට්සායි භාවිතා කරන්න. Parmesan චීස් සඳහා විකල්පයක් ද සොයා ගැනීම පහසුය. සාමාන්‍ය රුසියානු හෝ ලන්දේසි සිට විශිෂ්ට ඩෝබ්ලූ හෝ බ්‍රයි දක්වා ඕනෑම චීස් කරනු ඇත.

චීන ගෝවා සමග සීසර් සලාද වට්ටෝරුව

සලාද සකස් කිරීමේ න්‍යායෙන් ප්‍රායෝගිකව ගමන් කිරීම, අමුද්‍රව්‍යවල වඩාත්ම සාර්ථක සංයෝජන සමඟ වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බැලීම වටී. තැම්බූ සහ සමග කෙටි ආහාර තෝරා ගැනීමක් දුම් කුකුල් මස්, මුහුදු ආහාර, සොසේජස්, තක්කාලි, චීන ගෝවා. සෑම ආහාරයක්ම අවධානයට ලක්විය යුතු අතර අද්විතීය රසකාරක සංයෝජන ඇත.

තම්බා කුකුල් මස් සමඟ

• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවා: 5 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 520 kcal.
• ආහාර පිසීම: උතුරු ඇමරිකානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

කුකුල් මස් විකල්පය කොතරම් සුලභද යත් බොහෝ දෙනෙක් එය වරදවා වටහා ගනී සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව. සීසර් මෙම අමුද්‍රව්‍යය කෙතරම් එකඟද යත්, එය නොමැති විට සලාද පහත් ලෙස පෙනේ. චිකන් ෆිලට් අඩු කැලරි කාණ්ඩයෙන් ඉවත් නොකර පිඟානට තෘප්තිය එක් කරයි, සහ චෙරි තක්කාලි යුෂ එකතු කරන අතර සේවය කරන විට වර්ණ උච්චාරණය කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• බීජිං ගෝවා - 1 pc .;
• චිකන් ෆිලට් - 500 ග්රෑම්;
• චෙරි තක්කාලි - 250 ග්රෑම්;
• පර්මේසන් - ග්රෑම් 100;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100;
• අබ - 1.5 තේ හැදි. l.;
• ප්රංශ රොටි - 1 pc .;
• ඔලිව් තෙල් - 50 ml;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 1 pc .;
• ලුණු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. රතිඤ්ඤා සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, රොටිය කැට කපා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. ඔලිව් තෙල්, ලුණු බවට සුදුළූනු කරාබුනැටි භාගයක් මිරිකා හැරීම සහ සෑම පැත්තකින්ම මිශ්රණය සමඟ කැඩුණු පාන් බ්රෂ් කරන්න. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල වියළීමට යවන්න.
2. මිනිත්තු 20 ක් ලුණු සහිත ජලය තුළ සම්පූර්ණ ෆිලට් කෑල්ලක් උනු, සිසිල්. තන්තු වලට විසුරුවා හරින්න.
3. සලාද කොළවල ඉහළ මෘදු කොටස කපා, මෙයට පිළියමක්, වියළා, ඔබේ දෑතින් බඳුනකට ඉරා දමන්න.
4. චෙරි තක්කාලි සෝදන්න, වියළා හතරැස් වලට කපන්න.
5. සෝස් සඳහා, මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, අබ මිශ්ර කර ඉතිරි සුදුළූණු මිරිකා, මිශ්ර.
6. ක්රූටෝන හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, සෝස් සමග කන්නය.
7. චීස් දැලක, සලාදයට අඩක් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න, ඉතිරි කොටස ඉහළට වත් කරන්න.
8. වෙනම භාජනයක් තුළ ක්රූටෝන සේවය කරන්න.

හැම් සමඟ

• කාලය: විනාඩි 40 යි.
• සේවා: 4 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 580 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය සඳහා, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: උතුරු ඇමරිකානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

හැම් සහ බීජිං ගෝවා සහිත සීසර් සලාද කෙටි ආයු කාලයක් ඇත, මන්ද තක්කාලි වලට යුෂ මුදා හැරීම, මෘදු වීම සහ රස ලක්ෂණ වෙනස් කිරීම, අනවශ්‍ය ඇඹුල් රසයක් ලබා දිය හැකිය. සූදානම් සීසර් තම්බා, භාවිතෙය්දී සහ අඩක් වටුවන් බිත්තර, diced චීස්, හරිතයන් sprigs සරසා ගත හැක.

අමුද්රව්ය:

• හැම් - 200 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• බීජිං ගෝවා - 1 pc .;
• තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස්- 150 ග්රෑම්;
• බෑගට් - 1 pc .;
• ඔලිව් තෙල් - 60 ml;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100;
• ලෙමන් යුෂ - 50 ml;
• සුදුළූණු - 12 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පළමුව ඔබ සෝස් පුරවා ඇති පරිදි සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තදින් තම්බා බිත්තර උනු, සිසිල්. කහ මදය වෙන් කරන්න, මෑෂ්, අවශ්ය නම් අබ, ගම්මිරිස්, ලුණු, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න, ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් වත්, මිශ්ර.
2. තක්කාලි සෝදන්න, වියළා, කැට කපා. අතිරික්ත යුෂ ඉවතට ගැනීම සඳහා ඒවා පුවරුවේ තබන්න.
3. හැම් තීරු වලට කපන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගත හැකිය.
4. චීන ගෝවා වල මෘදු කොටස ඔබේ දෑතින් සමාන කැබලිවලට ඉරා දමන්න.
5. චීස් තුනී පෙති වලට කපන්න හෝ රළු ලෙස දැලක.
6. කබලෙන් ලිපට තෙල් මේස හැන්දක් රත් කරන්න, එයට කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 2 ක් බැද ගන්න, ඇවිස්සීමත්, සුදුළූණු සියල්ලම අල්ලා ගන්න.
7. diced රොටිය එම පෑන් බවට වත්, රන් දුඹුරු තෙක් මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි. අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා වෙත මාරු කරන්න.
8. සියලු සූදානම් නිෂ්පාදන මිශ්ර, කන්නය. සේවය කිරීමට පෙර ක්රූටෝන එකතු කරන්න.

සොසේජස් සහ රතිඤ්ඤා සමඟ

• කාලය: විනාඩි 35 යි.
• සේවා: 4 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 671 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය සඳහා, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: උතුරු ඇමරිකානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

සීසර්හි මස් සඳහා විකල්පයක් දුම් හෝ තම්බා-දුම් සොසේජස් විය හැක. එය නැවුම් විය යුතු අතර අධික තෙල් සහිත නොවිය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, ගැලපෙන ගෙදර හැදූ සොසේජස්හෝ කුඩා මේදය සහිත සලාමි. මෙම ආහාර රුචිය පමණක් නොවේ නිවාඩු මෙනුව, නමුත් දිනපතා විවිධාංගීකරණය කරයි. දුම් මස්වල සැහැල්ලු සුවඳක්, නැවුම් හැපෙනසුළු සලාදයක් සහ රසවත් ඇඳුමක් ඔබට හැකි ඉක්මනින් මේසයට වාඩි වීමට අවශ්ය වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• දුම් සොසේජස් - 200 ග්රෑම්;
• පෙට්සේ - 300 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
• රොටි - 300 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 125 ml;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ලෙමන් - 1 pc .;
• අබ - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සමග පෑන් දී ෆ්රයි, දිගු පෙති බවට සොසේජස් කපා අවම මුදලරන් දුඹුරු තෙක් බටර්.
2. රොටිය සිට කබොල කපා, කැට කපා, නොබැඳෙන ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තබා, උෂ්ණත්වය අංශක 200 දක්වා සකසන්න.
3. බිත්තර තදින් තම්බා, කහ මදය ඉවත් කරන්න.
4. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් භාවිතා කර සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිරිකා ගන්න. අබ, කහ මදය සමග මිශ්ර, අර්ධ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. ඇවිස්සීමත් සමඟ තෙල් වත් කරන්න.
5. ගෝවා වල මෘදු කොටස ඔබේ දෑතින් ඉරා, බඳුනක තබා, සෝස් භාගයක් සමඟ කන්නය, මිශ්ර කරන්න.
6. තහඩු මත කොළ දමන්න, සොසේජස් බදින ලද පෙති, ක්රූටෝන මත, ඉතිරි ඇඳුම මත වත්, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවා: 4 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 364 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය සඳහා, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: උතුරු ඇමරිකානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුවෙන් රෝම සලාද කොළ සඳහා වටිනා අයවැය විකල්පයක් වනුයේ බීජිං ය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබ වියළි දාර නොමැතිව ලා කොළ පැහැති කොළ සහිත ගෝවා හිසක් තෝරා ගත යුතුය. සීසර් පමණක් දමන්න ඉහල කොටස, ගොරෝසු කඳන් සඳහා - එය මෘදු හා ඉස්ම සහිත වේ. මෙම විකල්පය මස් හෝ සොසේජස් එකතු කිරීමකින් තොරව සකස් කර ඇත, එබැවින් එය අඩු කැලරි ලෙස සැලකේ.

අමුද්රව්ය:

• බීජිං ගෝවා - ග්රෑම් 100;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• වටුවන් බිත්තර - 8 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
• පාන් - ග්රෑම් 100;
• ඔලිව් තෙල් - 50 ml;
• බෝල්සමික් ​​​​විනාකිරි- 1 තේ හැදි. l.;
• නැවුම් බැසිල් - 30 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. උනු වටුවන් බිත්තරවිනාඩි 5 ක්, ශීතකරණයේ.
2. පීකිං කොළ විශාල කැබලිවලට කපා, පුළුල් තහඩුවකට දමන්න.
3. තක්කාලි සෝදන්න, වියළා, කැට කපා, කොළ මුදුනේ තබන්න.
4. බිත්තර පීල්, අර්ධ කපා, සලාද පුරා පැතිර, ලුණු එකතු කරන්න.
5. පාන් කුඩා කැට කපා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිර, තෙල් සමග ඉසිය, උඳුන තුල තබා, අංශක 180 දක්වා රත්, කබොල දිස් වූ වහාම, ෙබ්කිං පත්රය ඉවත් කරන්න. සලාද මුදුනේ ක්රූටෝන සකස් කරන්න.
6. ඔලිව් තෙල් සහ බෝල්සමික් ​​​​විනාකිරි සමග පොඟවා ගන්න.
7. දඩ කෝණයන් මත දෘඪ චීස් දැලක, සීසර් සමග ඉසිය, බැසිල් සමග සැරසීම, සේවය.

මෙයොනීස් සමග

• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවා: 4 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 685 kcal
• අරමුණ: දිවා ආහාරය සඳහා, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: උතුරු ඇමරිකානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

තෘප්තිය සහ තරමක් කුළුබඩු ලබා දීමට ක්රීම් රසයමෙයොනීස් බීජිං ගෝවා සමඟ සීසර් සලාද සඳහා ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කරයි. මිලදී ගත් සෝස් ගැන ඔබ පරෙස්සම් විය යුතුය, එය අනුව රසවත් බවසාම්ප්‍රදායික, ගෙදර පිසූ ඒවාට වඩා වෙනස්. කාර්මික මෙයොනීස් වල කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ගෙදර හැදූ සෞඛ්ය සම්පන්න ඇඳුම් සකස් කිරීම සඳහා කාලය ගත කිරීම වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• බීජිං ගෝවා - ග්රෑම් 100;
• පාන් - ග්රෑම් 100;
• චිකන් ෆිලට් - 500 ග්රෑම්;
• ලෙමන් - 0.5 pcs .;
• ඔලිව් තෙල් - 200 ml;
• ඩිජොන් අබ - 0.5 තේ හැන්දක;
• බිම සුදුළූණු - 0.5 තේ හැන්දක;
• යමඟ- 2 තේ හැදි. l.;
• බිත්තර - 1 pc .;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්රණයකින් කුකුල් මස් දැලක, විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
2. පාන් සිට කබොල කපා, කැට කපා. ෙබ්කිං පත්රයක් මත සකස් කරන්න, සෑම පැත්තකින්ම තෙල් සමග ඉසිය, ලුණු, අංශක 180 ට විනාඩි 15 ක් දුඹුරු පැහැයක් ගන්න.
3. බිත්තර 1 ක් ලුණු සමග ගසන්න.
4. ෆිලට් ඉවත් කරන්න, එය බීට් කරන්න, බිත්තරයක ගිල්වන්න, ඉන්පසු යමඟ වල, රන් දුඹුරු තෙක් අවම තෙල් ප්‍රමාණයක් සමඟ පෑන් එකක බැද ගන්න.
5. ගෙදර හැදූ සුදුළූනු මෙයොනීස් සාදන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, 1 බිත්තර කහ මදය වෙන් කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, අබ සහ බිම සුදුළූණු සමග බ්ලෙන්ඩරයකින් එය පරාජය කරන්න. ලෙමන් යුෂ හැන්දක් එකතු කරන්න, දිගටම බීට් කරන්න, මේස හැන්දකින් තෙල් පරිමාවෙන් අඩක් එකතු කරන්න. ඉන්පසු, තවමත් පහර දෙන අතරතුර, ඉතිරි කොටස තුනී ප්රවාහයක් තුළ වත් කරන්න.
6. ගෝවා සෝදා, වියළා, ඔබේ දෑතින් ඉරා දමන්න. මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
7. කැට කපා උණුසුම් ෆිලට් දමා, croutons, මෙයොනීස් සමග ඉසිය, කොළ මත ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

ඉස්සන් සමග

• කාලය: විනාඩි 35 යි.
• සේවා: 5 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 556 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය සඳහා, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: උතුරු ඇමරිකානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

ඉස්සන් මස් සඳහා විකල්පයක් වන විකල්පයට මුහුදු ආහාර ලෝලීන් කැමති වනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට ඕනෑම ප්‍රමාණයේ ඉස්සන් තෝරා ගත හැකිය: සලාද සමඟ කුඩා ඒවා මිශ්‍ර කරන්න, සහ සැරසිලි සඳහා කිං ඉස්සන් භාවිතා කරන්න. පොහොසත් රසයක් සඳහා, ඉස්සන් අතිරේකව හෝ මට්ටි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. මිහිරි රසයෙන් යුත් රසිකයින්ට මුදු වලට කපා තම්බා දැල්ලන් මළකඳක් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ඉස්සන් - 500 ග්රෑම්;
• චීන ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - ග්රෑම් 400;
• පර්මේසන් - ග්රෑම් 100;
• සීනි - 1 තේ හැන්දක;
• ලෙමන් යුෂ - 4 තේ හැදි. l.;
• පාන් - ග්රෑම් 200;
• නැංගුරම් ෆිලට් - 7 කෑලි;
• කහ මදය - 6 pcs.:
• අබ - 2 තේ හැදි;
• ඔලිව් තෙල් - 100 ml;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 2 කෑලි;
• ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පාන් කුඩා කැට කපා විනාඩි 15 ක් අංශක 200 ක උඳුන තුල දුඹුරු කරන්න.
2. චීන ගෝවා කොළ වතුරෙන් සෝදා, වියළා, ඉරා දමා බඳුනකට දමන්න.
3. පර්මේසන් සිහින් කෝණයන් මත අඹරන්න.
4. ලෙමන් යුෂ, බිත්තර කහ මදය, සුදුළූණු, සීනි, තෙල්, අබ, ගම්මිරිස් සහ ඇන්කොවි බ්ලෙන්ඩරයක බ්ලෙන්ඩ් කරන්න.
5. රෝස පැහැයට හැරෙන තුරු ඉස්සන් විනාඩි 1-2 ක් ෆ්රයි. මේ සඳහා ග්රිල් පෑන් ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් එකක් නොමැති නම්, නිතිපතා එකක් කරනු ඇත. ෂෙල් ඉවත් කරන්න, වලිගය අලංකාරය සඳහා ඉතිරි කළ හැකිය.
6. පෙට්සායි කන්නය, ඉස්සන්, ක්‍රූටෝන දමන්න, චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

සම්භාව්ය චීන ගෝවා වට්ටෝරුව

• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 6 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 439 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය සඳහා, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: උතුරු ඇමරිකානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව බීජිං ගෝවා සමඟ සීසර් සලාද සරල හා ඒ සමඟම විශිෂ්ට නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරයි. රසවත් පෙනුම, පොහොසත් රසය, සූදානම් වීමේ වේගය සීසර් සලාද රජුගේ නිලයට නංවයි. මධ්‍යස්ථ පිරිවැයකින් අවශ්ය නිෂ්පාදනවිශාල පරිමාවක් පිටතට පැමිණේ සූදානම් ආහාර, මංගල්යයක් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• බීජිං ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
• පාන් හෝ බෑගට් - 200 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
• ඔලිව් තෙල් - 150 ml;
• පර්මේසන් - ග්රෑම් 100;
• ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 2 කෑලි;
• Worcestershire සෝස් - 2 තේ හැදි. l.;
• ලුණු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. තෙල් පරිමාවෙන් අඩක්, තලා දැමූ සුදුළූණු, ලුණු සමග මිශ්ර, තාපය සහ diced පාන් මිශ්රණයක් සමග ඉසිය යුතු ය. අංශක 180 ට විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
2. තත්පර 45 ක් උතුරන වතුරේ බිත්තර ගිල්වන්න. බඳුනකට වත් කරන්න, ඉතිරි තෙල්, පර්මේසන් අඩක්, ලෙමන් යුෂ, Worcestershire සෝස් එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු පහර.
3. ගෝවා කොළ සෝදන්න, ජලය බැස යාමට කොලන්ඩරයකට දමන්න. එවිට කැබලිවලට ඉරා, ඇඳුම සමග මිශ්ර, තහඩු මත තබා. ක්රූටෝන සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉහළට.

දුම් පියයුරු සමඟ

• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවා: 3 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 475 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය සඳහා, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: උතුරු ඇමරිකානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

සරල කළ, නමුත් වැඩි කැලරි සහිත ආහාර පිසීමේ විකල්පය. සලාද සඳහා මස් සකස් කිරීම අවශ්ය නොවේ, නමුත් එය නැවුම් රසයක් සහ ඇලෙන සුළු කබොලකින් තොරව එය ප්රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය. සම ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය. චීන ගෝවා සහ කුකුල් මස් සමග සීසර් සලාද පෝෂ්යදායී සහ සැහැල්ලු, සවස ආහාරයට ගැනීම සඳහා විශිෂ්ටයි.

අමුද්රව්ය:

• දුම් චිකන් ෆිලට් - 150 ග්රෑම්;
• චෙරි - 100 ග්රෑම්;
• රොටි - 200 ග්රෑම්;
• වටුවන් බිත්තර - 3 pcs;
• දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
• චීන ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
• මිහිරි අබ - 0.5 තේ හැන්දක;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 1 pc .;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
• ඔලිව් තෙල් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. රොටිය කැට කපා, විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තබා, උෂ්ණත්වය අංශක 200 දක්වා සකසන්න.
2. ෆිලට් තුනී සෘජුකෝණාස්රා වලට කපන්න.
3. තත්පර 30 ක් උතුරන වතුරේ බිත්තරය ගිල්වන්න, සිසිල්, ලෙමන් යුෂ, අබ සහ සුදුළූණු සමග පහර, තෙල් එකතු කරන්න.
4. ඔබේ දෑතින් ගෝවා පෙති තෝරන්න, සෝස් හැදි 2 ක් එකතු කරන්න, මිශ්ර, පිඟානක් මත තබා. චිකන්, ක්රූටෝන, චෙරි තක්කාලි සමඟ ඉහළට.
5. ඉතිරි ඇඳුම සමඟ පොද වැස්ස; ගාන ලද පර්මේසන් සමග ඉසිය යුතු ය.

සැමන් සමග

• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවා: 3 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 502 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය සඳහා, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: උතුරු ඇමරිකානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

මුහුදු ආහාර වලට කැමති රසැති රසැති රතු මාළු සහිත සීසර්ට ආදරය කරයි. ඊට අමතරව, එය පෝෂ්‍යදායී, ශරීරයට හිතකර, අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් එය ආහාර වේලක් ගන්නා පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු වේ. ඔබට තරමක් ලුණු දැමූ සැමන් හෝ ට්‍රවුට් සමඟ සීසර් පිසීමට හැකිය. Worcestershire සෝස් සමඟ ඉහළට, මුහුදු ආහාරවල රසය වැඩි දියුණු කරන, තියුණු, නමුත් දැවෙන පසු රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• තරමක් ලුණු දැමූ සැමන් - 200 ග්රෑම්;
• පාන් හෝ රොටි - 200 ග්රෑම්;
• Worcestershire සෝස් - 2 තේ හැදි;
• චීන ගෝවා - ග්රෑම් 100;
• බිත්තර - 1 pc .;
• ගාන ලද පර්මේසන් - 50 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 1 pc .;
• චෙරි - 70 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. එල්. ;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක

පිසීමේ ක්රමය:

1. මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා, සුදුළූනු තෙල් සමග පොඟවා ගැනීම. අංශක 200 ට විනාඩි 15-20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
2. උතුරන වතුරේ තත්පර 45 ක් බිත්තරය තබන්න, එය ලබා ගන්න, එය බඳුනකට කඩා දමන්න. යුෂ, තෙල්, Worcestershire සෝස්, එහි parmesan තේ හැන්දක එකතු, මිශ්ර.
3. චීන ගෝවා කොළ ඉරා දමන්න, පිඟානක් මත සකස් කරන්න. සැමන් මත්ස්‍යයා කැට කපා, ක්‍රූටෝන මත තබන්න, සකස් කළ ඇඳුමට වත් කරන්න. චෙරි හතරෙන් කපා, සීසර් සැරසීම. චීස් සමග පොඩි කරන්න.

සලාද සඳහා චීන ගෝවා කපා ගන්නේ කෙසේද?

සීසර් සඳහා, කොළ අතින් ඉරා ඇත, නමුත් ඒවා පිළිවෙලට, කැබලිවලට කපා දැමීම වරදක් නොවනු ඇත. ඇඹරීම සඳහා විකල්ප දෙකක් තිබේ:

• ගෝවා වල තනිකරම හරිත කොටසෙහි විශාල කප්පාදුවක්.
• සම්පූර්ණ ගෝවා චෙක්සර් හෝ හතරැස් වලට කැපීම.

විශාල කැපීම:

1. පිහිය දිගු, මධ්යස්ථ පළල, හොඳින් මුවහත් කළ තලයකින් තෝරා ගත යුතුය.
2. ගෝවා සෝදන්න, වියළා ගන්න, ඉහළ කොළ ඉවත් කරන්න, වියලන ලද දාරය කපා.
3. දෙබලක පෙති වලට විසුරුවා හරින්න, ඒවා සේදීම, වියළන්න.
4. එක් එක් පෙති වලින් ඝන සුදු පොල් බීඩංග කෝණයකින් කපන්න. ඔවුන් සුප් හෝ වෙනත් සලාද භාවිතා කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
5. එක් එක් කොළ පෙති 2-4 කෑලි කපා.

පිරික්සුම් කැපීම:

1. ගෝවා සෝදා වියළා ගන්න.
2. කැපුම් පුවරුවක් මත ගෑරුප්පු දමන්න, කඳ කපා.
3. හිස දිගට සමාන කොටස් දෙකකට කපන්න.
4. පෙත්තෙන් අඩක් පුවරුවක් මත තබන්න, සෙන්ටිමීටර 1.5 ක් පළල තීරු වලට දිගට කපන්න.
5. ඔබේ අතින් අල්ලාගෙන, හරස් අතට කපා, සෙන්ටිමීටර 2 කින් කපා ඉවත් කරන්න.

සීසර් සලාද සැරසිලි සෝස්

සාම්ප්‍රදායික ඇඳුමේ පදනම වන්නේ සලාදයට නිශ්චිත සුවිශේෂී රසයක් ලබා දෙන ඇන්කොවි ය. පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකු සඳහා සෝස් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය:

• තලා දැමූ සුදුළූණු කරාබුනැටි, 1 බිත්තර කහ මදය සමඟ ඒකාබද්ධ, මිශ්ර.
• ඩිජොන් අබ තේ හැඳි 2 ක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
• නැංගුරම් ෆිලට් 1 පේස්ට් එකකට පොඩි කරන්න. මාළු නොමැති නම්, Worcestershire සෝස් තේ හැඳි 12 ක් එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
• සංරචක සම්බන්ධ කරන්න.
• නිරන්තරයෙන් සුදුළුනු, මේස හැන්දක ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කරන්න. මිශ්රණය දිරාපත් නොවන පරිදි, ඉක්මන් නොවී, ක්රමයෙන් මෙය සිදු කිරීම ඉතා වැදගත් වේ නිසි සූදානමඇඳුම ඝන සහ සිනිඳු වනු ඇත.
• තෙල් පසු, ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක එකතු කිරීමට මෝස්තරයක් වන අතර සීසර් සෝස් සූදානම්.

වීඩියෝ