רכיבים
עוגיות ביסקוויט הן אחת המנות המתוקות הפשוטות והטעימות ביותר. אני אוהב ביסקוויטים עם ציפוי סוכר.
היום החלטתי להכין עוגיות מבצק ספוג, הצטרפו אליי!
אני מכינה בצק ביסקוויטים בשתי דרכים. עוגיות ביסקוויטים קלאסיות קלות מאוד וחסרות משקל. גרסה אחרת של הבצק צפופה וקשה יותר.
כך, בצק קלאסיעבור ביסקוויטים.
הכנה:
1. מפרידים את החלמונים מהחלבונים ומניחים אותם פנימה כְּלֵי זְכוּכִית. לדעת שפים רבים, עדיף להקציף חלבונים בכוס.
2. מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף, ואז מוסיפים חצי כוס סוכר ו סוכר וניל. מקציפים היטב את החלבונים עד לקבלת עיסה אוורירית שלא מתפזרת בהטיית הקערה.
3. בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים ואת מחצית הסוכר הנותר. מוסיפים קמח מנופה וטורפים שוב.
4. מוסיפים מחצית מהחלבונים לתערובת עם החלמונים ומערבבים.
5. לאחר מכן מניחים את המסה שהתקבלה בקערה עם שאר החלבונים ומערבבים בעדינות.
הבצק מוכן, אפשר להתחיל ליצור עוגיות. אני עושה זאת באמצעות שקית זילוף.
אופים בחום של 160 מעלות צלזיוס 20-30 דקות. כשהביסקוויט מוכן, הוא מקבל גוון חום וצוץ בחזרה.
גרסה נוספת של בישול.
אני קורא לזה עוגת ספוג "כבדה". כתוצאה מכך מתקבלות עוגיות רכות אך צפופות יותר, טעימות מאוד, ואם יוצרים מקלות דקים - אפילו פריכים!
הכנה:
1. מערבבים ביצים עם סוכר עד לקבלת תערובת תפוחה.
2. מוסיפים קמח מנופה בהדרגה עד שהבצק נעשה יציב. כתוצאה מכך נקבל בצק חצי נוזלי מוכן לאפייה בתבנית.
אני גם אוהב להכין מקלות ספוג עם פרג.
מכניסים את העוגיות שלנו לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות צלזיוס, אופים 15-20 דקות עד שהעוגיות מקבלות גוון חום.
תַפאוּרָה
בהחלט כל זיגוג יכול לשמש כקישוט לעוגיות ביסקוויטים. אני עושה את זה ככה:
אני מערבב אבקת סוכר, חלבון וכמה טיפות מיץ לימון. אני מכה עד קצף. במקרה זה אתה יכול להוסיף צבע מאכל, שוקולד או קקאו, למגוון צבעים.
בסדר הכל נגמר עכשיו!
בתאבון ולהתראות שוב!
וידאו מתכון פשוט לביסקוויטים
מתכון וידאו מעולה שיעזור לכם להבין טוב יותר את תהליך הכנת המנה הטעימה, המשביעה והבריאה הזו.
סרטון חדש יעלה בקרוב. תודה על ההמתנה!
תודה על תשומת הלב והתיאבון!
מאוד מעדן טעים, המתאימים לכל אירוע, הם ביסקוויטים. ישנם מתכונים רבים להכנתו, כל אחד מטבח לאומייש סודות לאפיית עוגת ספוג, השרייתה וקישוטה. אבל העיקר ללוש את בצק הביסקוויטים בצורה נכונה. מתברר רך ורך במיוחד כאשר משתמשים בביצים צוננות היטב באשר לקמח, לכל עקרות הבית יש העדפות משלהן. חלקם משתמשים אך ורק קמח חיטה פּרֶמיָה, אחרים מוסיפים תפוח אדמה או עמילן תירס, או מכינים ביסקוויטים לחלוטין מקמח תירס.
עוגיות ביסקוויטים טעימות בפני עצמן, אבל הן משמשות לרוב כבסיס להכנה המקסימלית קינוחים שונים. רק זכרו את הטירמיסו: כשמכינים אותו, אי אפשר בלי עוגיה מיוחדת - סבויארדי. אבל אתה לא צריך לסבך את החיים שלך, אלא פשוט להשרות את עוגיות הביסקוויטים בסירופ פירות - אם הם מיועדים לילדים, או ליקר, רום, קוניאק - כדי להפתיע ולשמח מבוגרים. אם אתם לא אוהבים אלכוהול, השרו את עוגיות הביסקוויטים בקפה חזק ויוצקים מעל קצפת, מקשטים עם חתיכת שוקולד, אגוזים או פירות מסוכרים מעל. פַנטַסטִי קינוח טעיםמוּכָן.
האם תרצה לנסות עוגיות ביסקוויטים רכות פרוסות עם ריבה? או עוגיות צורה עגולהעם ריבה?
עוגיות בצק ביסקוויטים פרוסות עם ריבה
הכנת הפינוק הזה לא ייקח הרבה מזמנך ואפילו מתחיל במטבח יכול לעשות זאת. מאפים טעימיםשונה באופן שבו מנות נוצרות. עוגיות מוכנות בשכבה אחת וחותכות לריבועים קטנים לאחר האפייה, תוך חיסכון משמעותי בזמן, ללא צורך ברידוד מקדים ושימוש בתבניות.
המעדן העדין מורכב מ בסיס ביסקוויט, ריבה ושטרויזל שיבולת שועל. כל שכבות העוגיות משולבות בהרמוניה ומשלימות זו את זו. על היובש של עוגת הספוג מפצה הריבה העסיסית, שמציצה באופן מסתורי מתחת לקרום השטרויזל הארומטי והקריספי, המזכירה ציפוי אגוזים. מאפים מעוררי תיאבון ישלימו בצורה מושלמת את שתיית התה היומיומית וישמחו את האורחים בסעודה חגיגית.
מידע על מתכונים
שיטת בישול: בתנור .
זמן בישול כולל: 35 דקות
מספר מנות: 20 חתיכות .
רכיבים:
לבצק ביסקוויטים:
- ביצה - 4 יח'. (גָדוֹל)
- קמח - 175 גרם
- סוכר - 155 גרם
- סודה או אבקת אפייה - 0.5 כפית.
- שמן צמחי - 7 כפיות.
למילוי:
- ריבת תפוחים או ריבה עבה – 220 גרם
- לקישוט:
- דִגנֵי בּוֹקֶר– 4-5 כפות. ל.
- שמן צמחי - 3.5 כפות. ל.
- סוכר קנים - 4 כפיות.
שיטת בישול
מקציפים את החלבונים עם 120 גר' סוכר לקצף נוקשה, עליו נראים בבירור סימני ההקצפה ונדבקים ויוצרים תבנית. סוכר דק מומלץ לבצק.
טוחנים את החלמונים עם יתרת הסוכר. יוצקים את השמן הצמחי לתוך התערובת, מוסיפים אותו לאט, כף אחת בכל פעם, לתוך התערובת וממשיכים להקציף. הוסף סודה לחלק החלמון, לאחר המסה ב-0.5 כפית. חומץ או מיץ לימון. מערבבים היטב את החומרים. המסה צריכה להסמיך מעט.
יוצקים את תערובת החלמונים לתוך הקצף הלבן ומערבבים בתנועות אוויר מתחתית הקערה כלפי מעלה, כאילו מקפלים שכבות אוויר.
מנפים את הקמח מספר פעמים ומוסיפים אותו לבצק במנות קטנות. מערבבים את תערובת הביסקוויטים עד לקבלת תערובת חלקה. אתה יכול גם לבדוק עוד תיאור מפורט.
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים היטב שמן צמחימכל צד. מחלקים את הבצק לפי גודל התבנית, לא יותר מ-1.5 ס"מ עובי.
מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 17 דקות. כאשר החלק העליון של הספוג זהוב, מוציאים את התבנית מהתנור.
מכינים את הציפוי. כדי לעשות זאת, מערבבים שיבולת שועל עם סוכר ושמן צמחי.
משמנים את עוגת הספוג ריבה סמיכהאו ריבה. מקשטים את קרום העוגיות בשטרויזל שיבולת שועל.- אופים את המוצר במשך 15-17 דקות על גוף החימום העליון. מוציאים את הקרום השחום מהתנור ומצננים 10 דקות. חותכים את העוגיות לריבועים קטנים ומגישים לצד תה.
* * *
ועוד מתכון.
ביסקוויטים מהירים עם ריבת תותים
אני מציע גרסה אחרת של עוגיות ביסקוויטים. זהו מתכון פשוט מאוד שמגיע שימושי כאשר האורחים כבר בפתח. פעם, עוד בילדות, אמא שלי בישלה בצורה מדהימה עוגיות טעימותעשוי מבצק ביסקוויטים - הצלחת עם מעדן כזה התרוקנה מיד! בצק ביסקוויטים זה מהיר וקל להכנה ואפייה. מכיוון שהעוגיות שלנו דקות, הן יחזיקו מעמד כעשר דקות בתנור. ריבת תותים תשלים את טעמה העדין והרך של עוגת הספוג. או כל אחר לבחירתכם.
כמות המרכיבים מרמזת על אפיית שתי קבוצות של מוצרים. אני עושה את זה על שני ניירות אפייה בו זמנית. אני מכניס אותם לרמות שונות בתנור ומפעיל את ההסעה. זה מסתדר מהר מאוד וחסכוני. תוך זמן קצר 32 עוגיות בודדות.
רכיבים:
- ביצים - 3 יח'.
- סוכר - 3/4 כוס
- קמח - 3/4 כוס
- ריבת תותים (או כל אחרת) - כ-4 כפות.
איך לבשל
על פתק
- אפשר להוסיף אבקת קקאו לבצק ולהכין עוגיות "יום ולילה" בשני צבעים.
- אתה יכול לאטום עוגיות לא רק עם ריבה, אלא גם עם שוקולד מומס, חמאה או רַפרֶפֶת, כמו גם חלב מרוכז (רצוי מבושל).
- בבית, אתה יכול אפילו להכין עוגיות בצורה יוצאת דופן, שנותנות לעיגול מראה של פרח שושן קאלה. זה נעשה כך: עוגיות חמות מהודקות בצד אחד ומקבלים ניצן או כמו שקית נייר. אתה יכול לשים כל קרם פנימה דרך שקית מאפה.
- ועוד דרך לקשט עוגיות היא לצבוע אותן בשוקולד מומס, שחור ולבן. אתה יכול גם להשתמש בעפרונות סוכר לציור.
- במקום שטרויזל שיבולת שועל, אתה יכול לפזר את הקרום עם קצוץ אֱגוזי מלךאו בוטנים.
עוגיות ביסקוויטים תוצרת בית עדינות מאוד, עם טעם מתוק בינוני וקרום פריך מבחוץ. עוגיות מבצק ביסקוויט טעימות בפני עצמן, ויכולות לשמש גם כמרכיב להכנת כל קינוח אחר.
מתכון לביסקוויטים תוצרת בית
רכיבים:
- 2 ביצים;
- 100 גרם סוכר;
- וניל;
- קמח 140 גרם;
- ריבה או ריבה.
מתכון שלב אחר שלב עם תמונות. איך להכין ביסקוויטים ממולאים פשוטים תוצרת בית
אין צורך להפריד את הביצים לחלבונים ולחלמונים. אתה צריך לשבור אותם לקערה ולהוסיף סוכר, מערבבים את המסה עם כפית.
מניחים את הקערה על אש נמוכה, ובוחשים בכף, מחממים עד להמסה מלאה של הסוכר, מסירים את המיכל מהאש.
לוקחים מיקסר ומקציפים את תערובת הסוכר-ביצים עד לקבלת תערובת תפוחה.
מנפים קמח עם וניל דרך מסננת.
מוסיפים קמח לאט-לאט לתערובת הסוכר-ביצים ולשים את הבצק בעזרת מיקסר.
מניחים את בצק הביסקוויטים המוגמר בשקית זילוף ומרפדים את תבנית העוגיות בנייר אפייה. מניחים עוגיות מהשקית על תבנית אפייה. אתה יכול לעשות זאת בצורה של מרנג בגלל העקביות של הבצק, הוא יתפשט ויוצר עוגות. יש לוודא שהעוגיות נלחצות החוצה במרחק של כ-4 ס"מ אחת מהשנייה.
מחממים תנור ל-160 מעלות ומניחים בו נייר אפייה ל-15 דקות.
העוגיות המוגמרות נשלפות בקלות מתבנית האפייה.
עכשיו צריך לשמן עוגייה אחת בריבה או שימורים ולשלב עם החצי השני.
מניחים את עוגיות הביסקוויטים עם המילוי לקערה ומכניסים למקרר לשעה. במהלך הזמן הזה, הריבה תרוה מעט את הביסקוויט והוא ייצא רך יותר. אם אתם אוהבים עוגיות פריכות, אפשר להגיש אותן מיד או להשאיר אותן באגרטל בטמפרטורת החדר.
כדי לשלב שני ביסקוויטים, אתה יכול להשתמש לא רק בריבה, אלא גם שמנת, למשל, רפרפת או חלבון. אפשר גם לשמן את עוגת הספוג בחלב מרוכז מבושל.
לְשָׁרֵת מַמתָקִיםלתה או לפתן.
עוגיות ביסקוויט הן קלאסיקה נצחית. קצת מיושן - על בצק רךעשוי מחמאה, סוכר וקמח, אבל תמיד נמס, רך ומתפורר. קל ונוח להכנה שתמיד אפשר להשתמש בו במתכון בסיסי פשוט ואם זה לא מספיק אז להתנסות במילויים ובמרכיבים שונים.
איך אופים ביסקוויטים?
יש הרבה אפשרויות איך להכין עוגיות מבצק ביסקוויטים. מתכון בסיסיהבצק מכיל סוכר, חמאה, קמח וביצים. עקרון ההכנה פשוט: כל הרכיבים מוקצפים לעיסה חלקה, הבצק מופקד באמצעות שקית או כף על קלף ואופים ב-200 מעלות למשך 7 עד 10 דקות.
- עוגיות ביסקוויט נבדלות זו מזו לא רק בטעם, אלא גם במרקם. עוגיות ביסקוויטים רכות עשויות מבצק בעל עקביות נוזלית יותר, המכיל מרכיבים שומניים - שמנת, שמנת חמוצה או חלב. הבצק הזה מוכן מיד לעיצוב.
- עוגיות ביסקוויטים יבשות עשויות מבצק המכיל חמאה, קמח, סוכר וחלמון. לאחר הלישה מצננים 30 דקות ולאחר מכן מעצבים.
עוגיות ביסקוויט - מתכון המאופיין במרכיבים פשוטים ו הכנה קלה. העוגיות נאפות מבצק ביסקוויטים פשוט המורכב מסוכר, ביצים, קמח ואבקת אפייה - מוצרים שיש לכל עקרת בית תמיד בהישג יד. יתרה מכך, התהליך עצמו אורך 15 דקות, וזה הרבה יותר מהיר מאשר נסיעה לקונדיטוריה.
רכיבים:
- ביצים - 2 יח';
- קמח - 140 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- סוכר וניל - 10 גרם.
הכנה
- מקציפים את הביצים עם הסוכר לקצף חזק.
- מערבבים אבקת אפייה וקמח ומוסיפים בהדרגה לתערובת הביצים.
- מניחים את הבצק במעטפה ומניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר.
- אופים עוגיות ביסקוויטים בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות.
עוגיות סבויארדי
לעוגיות ביסקוויט "ליידי אצבעות" או Savoyardi, על שם צורתן המוארכת המזכירה אצבעות, יש תכונה נוספת - מבנה נקבובי. הודות לו עוגיות סופגות היטב סירופים, קרמים, מיצים, ולכן לרוב משמשות כבסיס לקינוחים שונים. הפופולרי ביותר הוא הטירמיסו האיטלקי.
רכיבים:
- ביצים - 3 יח';
- סוכר - 150 גרם;
- קמח - 150 גרם;
- אבקת סוכר - 50 גרם.
הכנה
- מפרידים את החלמונים מהחלבונים.
- מקציפים את החלמונים עם 75 גרם סוכר.
- עשה את אותו הדבר עם חלבונים.
- מערבבים את שתי המסות, במנה, מוסיפים קמח ומערבבים בעדינות.
- בעזרת שקית זילוף מזרימים את הבצק לרצועות באורך 15 ס"מ ומפזרים אבקה.
- אופים ביסקוויטים בחום של 200 מעלות במשך 15 דקות.
עוגיות לחם קצר אנגלי
עוגיות ביסקוויט טעימות שהפכו כרטיס עסקיםבריטניה, עשוי משלושה מרכיבים: חמאה, קמח וסוכר. למרות שהבצק במקור היה שמרים, עם הזמן חמאה החליפה את המחמצת והפכה את הבצק ללחם קצר. כתוצאה מכך, העוגיות יצאו פירוריות ונמסו במהירות בפה, ומכאן השם "קצר".
רכיבים:
- חמאה - 175 גרם;
- סוכר - 75 גרם;
- קמח - 220 גרם.
הכנה
- מקציפים חמאה וסוכר.
- מבלי להפסיק לפעום, מוסיפים קמח.
- מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 1 ס"מ.
- בעזרת חותכן עוגיות חותכים את העוגיות, דוקרים במזלג ומכניסים לתנור.
- אופים ביסקוויטים אנגליים בחום של 180 מעלות למשך 25 דקות.
עוגיות ביסקוויט עם מילוי
ביסקוויט היא אפשרות אפייה פופולרית. ישנם שני סוגים של עיצוב עוגיות - עם מילוי פתוח וסגור. עוגיות במילוי סגור הן קלאסיקה שלא תמצאו בחנויות, מה שהופך את זה אפילו יותר כיף לאפות אותן בבית. המתכון הזהסתם ככה - עוגיה ספוגית עטופה סביב מילוי ריבת פטל.
רכיבים:
- קמח - 840 גרם;
- סוכר - 340 גרם;
- מרגרינה - 225 גרם;
- ביצה - 2 יח';
- חלב - 250 מ"ל;
- אבקת אפייה - 20 גרם;
- סודה - 10 גרם;
- ריבת פטל - 350 גרם.
הכנה
- מקציפים 340 גרם סוכר עם מרגרינה.
- מוסיפים ביצים, קמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה וחלב.
- מצננים את הבצק למשך 30 דקות.
- מרדדים את הבצק לשכבה, קורצים לעיגולים.
- מניחים ריבה על עיגול אחד, מכסים בעיגול שני ואוטמים את השוליים.
- אופים בחום של 200 מעלות במשך 15 דקות.
עוגיות ביסקוויט עם חלב מרוכז מבושל
ביסקוויט הוא להיט פשוט ולא מסובך של שנות ה-80, נבדל מאותם "אגוזים" ברכות שלו ובהכנה לא מייגעת. אז עקרות בית לא חשבו יותר מדי על המילוי והשתמשו בזמין חלב מרוכז מבושל. יתרה מכך, היא החזיקה היטב את צורתה והעניקה לעוגת הספוג היבשה מעט עסיסיות וטעם קרמל.
רכיבים:
- ביצה - 2 יח';
- קמח - 100 גרם;
- סוכר - 70 גרם;
- חומצת לימון - 5 גרם;
- חלב מרוכז מבושל - 150 גרם;
- סודה - 1/4 כפית.
הכנה
- מקציפים את כל החומרים, מלבד החמאה והחלב המרוכז, במיקסר.
- בעזרת שקית, מורידים "טיפות" של בצק על נייר אפייה.
- אופים בחום של 180 מעלות במשך 8 דקות.
- מאחדים את העוגיות המוכנות בזוגות, מברישים אותן בחלב מרוכז מבושל.
עוגיות ביסקוויט עם שוקולד צברו מעמד חזק בקרב גורמה ו אפייה מהירה. לכבד מרקם פריך ובהיר טעם שוקולדמקקאו ושוקולד צ'יפס. הם מוסיפים עושר ובמקביל מחייבים אותך לעקוב אחר האפייה, שכן קשה לקבוע מוכנות מבצק השוקולד.
רכיבים:
- חמאה - 115 גרם;
- ביצה - 1 pc.;
- סוכר - 50 גרם;
- קמח - 110 גרם;
- קקאו - 15 גרם;
- שוקולד צ'יפס - 100 גרם.
הכנה
- מקציפים חמאה וסוכר, מוסיפים ביצה.
- מערבבים קמח וקקאו ומוסיפים לתערובת.
- יוצרים 16 כדורים, משטחים בעזרת כף ומהדקים שוקולד צ'יפס לכל אחד.
- אופים את הביסקוויט בחום של 180 מעלות במשך 8-12 דקות.
אני רוצה שעוגיות ביסקוויטים תוצרת בית יהיו לא רק טעימות ורכות, אלא גם דלות בקלוריות. המרכיב היחיד שאפשר להוסיף לבצק ולא להתחרט הוא גבינת קוטג'. בזכותו העוגיות יוצאות לחות, חסרות משקל, מתוקות במידה ובריאות. העיקר לא לבשל יותר מדי את העוגיות בתנור ולהוציא אותן ברגע שהתחתית מתחילה להזהיב.
רכיבים:
- חמאה - 125 גרם;
- גבינת קרם - 100 גרם;
- קמח - 430 גרם;
- ביצה - 1 pc.;
- סוכר - 170 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- תמצית וניל - 1 כפית.
הכנה
- מקציפים חמאה עם גבינת שמנת.
- מוסיפים סוכר, ביצה, תמצית, אבקת אפייה וקמח.
- מצננים את הבצק למשך שעה.
- יוצרים כדורים קטנים.
- אופים בחום של 185 מעלות במשך 10 דקות.
עוגיות ביסקוויט "מישקה"
ביסקוויט היא קטגוריה נפרדת של אפייה, שבה כל תשומת הלב מוקדשת לאטרקטיביות החיצונית ולהרכב הבצק. זה לא צריך להיות שמנוני וצריך להכיל מרכיבים טבעיים בלבד. בנוסף, העוגיות חייבות להיות ניתנות לזיהוי. לדוגמה, בצורה של דמויות דוב בארני, הקשורות לביסקוויטים באיכות גבוהה.
רכיבים:
- קמח - 100 גרם;
- ביצה - 2 יח';
- סוכר - 50 גרם;
- חמאה - 30 גרם;
- חלב - 150 מ"ל;
- קקאו - 25 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם.
הכנה
- מקציפים ביצים עם סוכר, חלב וחמאה.
- מוסיפים קמח ואבקת אפייה.
- מערבבים שלוש כפות בצק עם אבקת קקאו.
- ממלאים את התבניות בבצק. לעשות את הגוף מבחן רגיל, והכפות והאוזניים עשויות משוקולד.
- אופים 25 דקות בחום של 180 מעלות.
עוגיות קוקוס
אפילו עוגיות ביסקוויטים פשוטות יכולות להתענג על הטעם ולהזין את הגוף כראוי אם הן עשויות עם שבבי קולה. הוא יספק מרקם פריך וסיבים תזונתיים ייחודיים, מנגן ונחושת. העיקר לקרר את הבצק לפני האפייה (הצ'יפס יהיה רווי בשמן ויהיה רך יותר) ולשמור את העוגיות בתנור לא יותר מ-20 דקות.
רכיבים:
- קמח - 500 גרם;
- פתיתי קוקוס - 370 גרם;
- חמאה - 220 גרם;
- אבקת אפייה וסודה - 1/2 כפית;
- סוכר - 200 גרם;
- חלב - 40 מ"ל.
הכנה
- מנפים את כל החומרים היבשים דרך מסננת.
- מקציפים סוכר וחמאה.
- מוסיפים קוקוס, קמח וחלב.
- מגלגלים את הבצק ליומן ומצננים במשך 30 דקות.
- חותכים לחתיכות ואופים בחום של 150 מעלות 15-20 דקות.
ניתן להתאים את מתכון הביסקוויט הביתי בהתאם לנסיבות. למשל, אם אין לכם תנור או בגלל שאתם לא רוצים להדליק אותו כשהוא חם, זה מאוד נוח לאפייה. פשוט, מהיר וטעים מאוד. חשוב לחתוך את הבצק לחתיכות של לא יותר מ-1 ס"מ ואז העוגיות ייאפו בצורה אחידה.
רכיבים:
- קמח - 375 גרם;
- סוכר - 60 גרם;
- שמן - 40 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 70 גרם;
- חלמון - 1 pc.;
- אבקת אפייה - 5 גרם.
הכנה
- מקציפים חמאה עם שמנת חמוצה וחלמון.
- מוסיפים סוכר, קמח ואבקת אפייה.
- יוצרים מהבצק נקניק וחותכים לחתיכות של 1 ס"מ.
- אופים במחבת יבשה 3 דקות מכל צד.
עוגיות ביסקוויטים בתנור לא מפסיקות להפתיע עם השונות שלהן בעלות נמוכה של מרכיבים מעניינים. אותה בננה, שיכולה להפוך מוצרי מאפה לעסיסיים יותר, רכים וארומטיים יותר, זמינה בכל ימות השנהוכולם יכולים להרשות זאת לעצמם. הודות לבננה ניתן להכין את הבצק ללא ביצים. יש לו את הצמיגות הדרושה ומחזיק היטב את הרכיבים.
עוגת פינשר מתולתלת עם שמנת חמוצה ופירות
הנזק של אלכוהול לבריאות האדם
כיצד לנקות נכון רגלי חזיר