מוצר בריכוז גבוה
כל הסירופים עשויים מסוכר טבעי באיכות הגבוהה ביותר
כל מוצרי MONIN עומדים בתקני האיכות המחמירים ביותר ובעלי תעודת איכות Rostest.

מבוסס על מלון Cavaillon העסיסי והמתוק מפרובנס, סירופ MONIN מלוןיביא את הטעם של דרום צרפת שטוף השמש למשקאות שלך. שפותחו במאה ה-14 על ידי כמרים שחיו באביניון הסמוכה, מלוני קביון היו המעדן האהוב על אלכסנדר דיומא. מלון קבאיון עגול עם קליפה צהובה מחוספסת שהופך צהוב עם בגרות, עם פסים כחלחלים-ירוקים עליו ובשר כתום מתוק וארומטי. מדי שנה בחודש יולי, אורחים מעיירות וכפרים בסביבה, כמו גם תיירים רבים, מגיעים לקאוויון כדי לקחת חלק בפסטיבל לכבוד האליל החקלאי המרכזי - מלון. היחס למלון כאן כל כך מיוחד שיש אפילו מסדר מלון, שכל מי שמציע יכול להפוך לאביר שלו. מתכון חדשמנות מלון. טקס הענקת הפרסים מתקיים ביום האחרון של הפסטיבל. הרגישו את הטעם של מלון קביון עסיסי וארומטי בקוקטיילים, לימונדות ותה עם סירופ MONIN מלון!

המתכונים הטובים ביותר לסירופ מלון MONIN

עוד כמה מתכונים לחובבי MONIN

קוקטייל "רעננות"

• 30 מ"ל סירופ MONIN לימון פאי
• 10 מ"ל סירופ מלון MONIN
• 5 מ"ל סירופ קוקוס MONIN
• 1.2 מ"ל סירופ MONIN גרנדין
• 50 מ"ל מיץ תפוזים

יוצקים את כל החומרים לבלנדר ומוסיפים קוביות קרח כך שהקרח יכסה את הנוזל. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים הוריקן לכוס.

קוקטייל "אקזוטי"

• 25 מ"ל סירופ מלון MONIN
• 5 מ"ל סירופ אבטיח MONIN
• 40 מ"ל רום בהיר
• 60 מ"ל מיץ זרעים

יוצקים את כל החומרים וממלאים בקוביות קרח. לנער במרץ. מוזגים לכוס קוקטייל.

סודה של מלון

• 35 מ"ל סירופ מלון MONIN
• 50 מ"ל מיץ תותים
• 5 מ"ל מיץ לימון
• מים מוגזים

מוזגים את כל המרכיבים למעט מים מוגזים לכוס קוקטייל. ממלאים את הכוס בקרח ומוזגים מים מוגזים. לְרַגֵשׁ.

מוקטייל "פיתוי"

• 20 מ"ל סירופ מלון MONIN
• מיץ חמוציות 90 מ"ל
• 1 חתיכה של אבטיח
• 1 חתיכת מלון

מקלפים את המלון והאבטיח, חותכים לחתיכות ומכניסים לבלנדר. יוצקים פנימה את הסירופ והמיץ ומעליהם קוביות קרח עד שהקרח מכסה את הנוזל. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים הוריקן לכוס. מקשטים באבטיח וקליפת מלון.

קוקטייל "אננס אופנתי"

• 15 מ"ל סירופ מלון MONIN
• 5 מ"ל סירופ קוקוס MONIN
• 40 מ"ל רום בהיר
• 120 מ"ל מיץ אננס
• 10 מ"ל מיץ לימון

יוצקים את כל החומרים לשייקר וממלאים בקוביות קרח. לנער במרץ. מוזגים לכוס קוקטייל.

קוקטייל "טרי ועסיסי"

• 40 מ"ל סירופ מלון MONIN
• 40 מ"ל וודקה
• 60 מ"ל מיץ תפוזים
• 2/4 לימון
• 2/4 ליים
• 1/4 תפוז

מניחים את הפירות בשייקר ומוזגים פנימה את הסירופ, המיץ והוודקה. ממלאים שייקר בקוביות קרח. לנער במרץ. מוזגים לכוס קוקטייל.

תה מלון

• 40 מ"ל סירופ מלון MONIN
• 240 מ"ל תה קר

מוזגים את התה לכוס קוקטייל ומוסיפים את הסירופ. ממלאים בקוביות קרח ומערבבים.

מוקל "חג מלון"

• 30 מ"ל סירופ מלון MONIN
• 30 מ"ל מיץ חמוציות
• 120 מ"ל לימונדה

יוצקים את כל החומרים לכוס קוקטייל. ממלאים את הכוס בקוביות קרח ומערבבים.

להבטיח

כל מוצר שאנו מוכרים מגיע עם אחריות. אנחנו תמיד פוגשים את הלקוח באמצע הדרך ומנסים לפתור את כל המצבים השנויים במחלוקת. לפרטים נוספים ניתן לקרוא את תנאי ההחלפה וההחזרה בחנות שלנו בקישור.

רכיבים:

• 2 כפות. סירופ מלון מונין;
• קרח מרוסק.

הכנה:

רכיבים:

• 2 כפות. סירופ מלון מונין;
• 2 כפות. מיץ לימון;
• 150 מ"ל צוף אננס;
• מקל קינמון.

הכנה:

אַזהָרָה:

מתחם:
כרך: 1000 מ"ל.
ארץ מוצא:צָרְפַת.

משאבת דיספנסר מונין.

תיאור

מלון הוא מעדן מדהים. הוא כל כך ארומטי, עם תווים קלים של מלפפון, עסיסי להפליא. הבשר הקל, הצפוף, אך בו בזמן הקטיפתי לכאורה, יעניק לך מגוון שלם של רגשות. וסירופ מלון צרפתי מונין ספג את כל הטוב שהפרי ידוע בו. טעמו קליל מאוד, לא פולשני, אך בו זמנית מפתה, חמצמץ-מתוק, אך לא מציק כלל, עדין מאוד ומעורר השראה.

הסירופ עשוי מזן מלון אחד בלבד - Cavaillon. יש לו בשר לא עמילני לחלוטין, קטיפתי, צבע כתום עדין, כמעט דלעת עם גוון צהוב-ירוק קל. לסירופ עצמו יש צבע יוקרתי, עליז, המזכיר זהב מותך. השקיפות ללא דופי שלו נראית טוב בצילומי שכבות, והטעם והארומה שלו משחקים יוקרתיים בלא אלכוהול ומילקשייק. התוספת יכולה לשמש כתוספת מוכנה לפנקייקים, פנקייקים, תבשילים ועוגות גבינה, להוסיף ללימונדות, דייסות, ופשוט לתת דרור לדמיון בהכנת מעדנים חדשים וייחודיים עם מעדן מלון.

איזה משקאות אפשר להכין עם סירופ מלון?

סירופ מלון מונין הוא מעדן אוניברסלי באמת שיתאים כמעט בכל שילוב טעמים, למשל:

1. כדאי להכין לפחות פעם אחת לאטה מקורי, להוסיף כפית סירופ מלון וכפית סירופ שוקולד לשוט של אספרסו.
2. ניתן להוסיף לצמחי מרפא או פירות, ל תה ירוק: מספיקות רק כמה טיפות כדי להעניק למשקה טעם וארומה עשירה להפתיע, אך יחד עם זאת עדינה.
3. סירופ מלון מכין לימונדות מצוינות ומשקאות מרעננים אחרים המבוססים על מים מוגזים או סודה.
4. קוקטיילים חזקים מקוריים המזכירים יין חם ופאנצ'ים של פירות הם תערובות לא פחות טעימות בהן מלון ממלא את אחד מתפקידי המפתח.

קוקטייל מתוק "מצבי מלון"

משקה הקינוח הקפוא המדהים הזה הוא הפינוק המרענן המושלם למזג אוויר חם. שתו אותו ליד הבריכה כדי לחוות במיוחד את התענוגות הפיקנטיים של הטעם וההרמוניה של הארומה!

רכיבים:

• 200 מ"ל לימונדה מוגזת (הכי טוב בטעם קלאסי או דוכסית);
• 2 כפות. מיץ חמוציות (עדיף סחוט טרי, אתה יכול לקחת את פירות היער ולמעוך אותם עם בושה);
• 2 כפות. סירופ מלון מונין;
• קרח מרוסק.

הכנה:

1. מוזגים סירופ לכוס גבוהה עם גבעול, מוסיפים חמוציות או מיץ. מועכים היטב את פירות היער.
2. יוצקים לימונדה על התערובת ומערבבים.
3. על? למלא כוס עם משקה קרח מרוסק. מגישים עם קשית.

קוקטייל חם א-לה יין חם "להבת הזהב"

בניגוד למשקה הקודם, להבת הטארט העדינה תחמם אתכם גם במזג האוויר הקר ביותר!

רכיבים:

• 2 כפות. סירופ מלון מונין;
• 2 כפות. רום בהיר או זהוב (זהב הוא הטוב ביותר);
• 2 כפות. מיץ לימון;
• 150 מ"ל צוף אננס;
• מקל קינמון.

הכנה:

1. יוצקים את כל מרכיבי המשקה העתידי לסיר קטן או כד מתכת.
2. מניחים את התערובת על אש נמוכה ובוחשים היטב בכף בר מחממים עד שהיא חמה, אך בשום פנים ואופן לא רותחים.
3. מוזגים את הקוקטייל החריף לכוס יין חם או לאטה ומניחים אותו חם.
4. שתו מקל קינמון והניחו לו להתבשל כמה דקות. מגישים עם מקל קינמון וקש.

סירופ מלון מונין הוא מעדן מתוק וארומטי שייקח את מקומו הראוי בבר הביתי שלכם ובוודאי יהפוך לאחד מטעמים האהובים עליכם!

אַזהָרָה:בשל החומציות הטבעית שלו, סירופ זה לא מומלץ לערבב עם חלב קר.

מתחם:סוכר, מים, מלון מרוכז ומיץ פירות אחרים, חומרי טעם וריח, צבעים: E150b, E163.
כרך: 1000 מ"ל.
ארץ מוצא:צָרְפַת.

לשימוש נוח יותר בבקבוק הסירופ, אנו ממליצים לשים לב משאבת דיספנסר מונין.

סירופ מלון

מלון בשל מאוד נבחר, שוטף, חותך לשניים, מנקה מסיבים וזרעים, ואז חותכים את החצאים לפרוסות ומסירים שכבת קליפה דקה ומחוספסת. את הפרוסות המקולפות כותשים לחתיכות קטנות ומניחים באמייל או כְּלֵי זְכוּכִית. על כל שכבה של חתיכות מלון מרוסקות מפזרים סוכר מגורען (היחס בין סוכר ומלון לפי הטעם). מכסים את הכלי במכסה ומכניסים למקרר ל-2-3 ימים, במהלכם הסוכר יתמוסס לחלוטין והמיץ ישתחרר. לשיפור הטעם וקבלת חמיצות קלה אפשר להוסיף לסירופ מעט חומצת לימון. מביאים את הסירופ לרתיחה, מסירים את הקצף שנוצר בעזרת כף מחוררת. את הסירופ הרותח יוצקים לבקבוקים צרובים מוכנים, אוטמים בפקקים, מצננים ומכניסים למקרר. סירופ מלון משמש להכנת ג'לי, ג'לי ומשקאות.

טקסט זה הוא קטע מבוא.מתוך הספר בירה, קוואס, מחית מְחַבֵּר ראשל ויקטוריה מיכאילובנה

קוואס מלון שוטפים ביסודיות מלון בשל קטן, קולפים אותו, חותכים לחתיכות קטנות, מניחים בתבנית אמייל עמוקה, מפזרים סוכר ומכניסים למקרר לשעתיים. יוצקים 3.5-4 ליטר מים רותחים קרים על חתיכות המלון ומרתיחים עד למרק.

מתוך הספר שימורים לעצלנים הסופרת קלינינה אלינה

ארומת מלון מקלפים את המלון מקליפה ומגרעינים, חתוכים לחתיכות. מניחים בצנצנות מעוקרות וממלאים בסירופ: ל-2 ליטר מים רתוחים - 1 כפית חומצת לימון וכוס סוכר. לעקר במשך 10 דקות. (צנצנת 0.5 ליטר).

מתוך הספר ארוחת צהריים בעוד חצי שעה מְחַבֵּר פטרוב (קולינריה) ולדימיר ניקולאביץ'

קוקטייל קינוח מלון זמן הכנה: 25–30 דקות מספר מנות: 3 מצרכים: 0.5 מלון, 2 כפיות מיץ לימון, 0.5 ליטר מיץ רימונים, 0.5 ליטר מיץ תפוזים לתערובת, 0.5 ליטר מיץ תפוזים לקוקטייל. אופן ההכנה: מערבבים פירות מיצים עד

מתוך הספר Raw Food Diet. מזונות המרפאים את תאי הגוף הסופר ולוז'ק אולגה

מרק מלון ארומטי תצטרכו: מלון?-?200 גרם, ג'ינג'ר מגורד?- 1 כפית, שמן זית?-?2 כפיות, בצל ירוק?- 2 כפות. ל., פלפל מתוק?-?? יחידות, כוסברה (קצוצה דק)? -? 1 כף. ל', מלפפונים? -? 100 גרם. הכנה: מצננים את עיסת המלון, קולפים את המלפפונים וחותכים לקוביות. לְהוֹסִיף

מתוך הספר מרקים מְחַבֵּר טרייר גרא מרקסובנה

מרק מלון עם חלב, חלמונים ודבש "קסם"? 600 גרם מלון? 800 מ"ל חלב? 1 חלמון? 1 כף. כף דבש מקלפים את המלון, מסירים את הגרעינים, קוצצים דק את העיסה. מניחים בסיר ומבשלים מתחת למכסה עד בישול מערבבים את החלב עם החלמון, הדבש ומביאים את התערובת

מתוך הספר מנות רב בישול לחגים הסופר ניקולייב ל.

מלון המן מלון – 300 גרם, ביצים – 4 יח', סוכר – 100 גרם, סולת – 1/2 כוס לרוטב: שמנת חמוצה – 150 גרם, סוכר – 50 גרם להקציף את הביצים עם סוכר בבלנדר, להוסיף קצוץ דק חתיכות מלון, מקציפים עד להיווצרות תערובת הומוגנית, מוסיפים סוֹלֶת,

מתוך הספר רוסי ספר בישול עקרת בית מנוסה. מנות מתוקות מְחַבֵּר אבדייבה יקטרינה אלכסייבנה

ג'לי מלון ביתי מקלפים את קליפתו של המלון, משליכים את החלק הפנימי, חותכים את הבשר לחתיכות ומטגנים אותו במיץ שלו. מוסיפים שמנת או שמנת חמוצה טרייה, חמאת פרה, סוכר, קינמון, מעט מלח, מוסיפים כמה ביצים ומערבבים

מתוך הספר ייצור יין ביתי הסופר קוז'מיאקין ר.נ.

ליקר מלון רכיבים: מיץ מלון – 1 ליטר אלכוהול 70% – 1 ליטר סוכר – 400 גרם חומצת לימון – 5 גרם סוחטים את המיץ מעיסת המלון, מחמצים אותו חוּמצַת לִימוֹן, מוסיפים סוכר ואלכוהול סוגרים היטב את המיכל עם התערובת ומניחים במקום חשוך וקריר למשך שבוע. בזמן הזה סוכר

מתוך הספר סלטים לכל טעם מְחַבֵּר פוליוולינה ליובוב אלכסנדרובנה

סלט חזיר "מלון" נדרש: 100 גרם חזיר, 1/4 כל אחד מאננס, מלון וראש חסה, 1/4 כפית. חרדל עדין, 1 כף. ל. חומץ יין, מלח, פלפל, 2 כפות. ל. שמן צמחי, בצל ירוק קצוץ אופן הכנה: חותכים את הבשר לרצועות דקות. מקלפים את האננס

מתוך ספר ארוחות בוקר מהירות, ארוחות צהריים דשנות, ארוחות ערב קלות מְחַבֵּר קשין סרגיי פבלוביץ'

קוקטייל קינוח מלון מצרכים: 1/2 מלונים, 2 כפיות. מיץ לימון, 1/2 ליטר מיץ רימונים, 1/2 ליטר מיץ תפוזים (לתערובת), 1/2 ליטר מיץ תפוזים (לקוקטייל). שיטת בישול:

מתוך הספר קבלת אורחים הסופר אוזון אוקסנה

סלט פירות-מלון "סלסלת קיץ" – מלון (קטן, עגול) – 1 חתיכה – פירות יער ופירות (עונתי) – 300 גרם – יין (קינוח מתוק) – 1/4 כוס 2 מנות 45 דקות להכין סלסלה מהמלון (ראה תמונה) .הסר את עיסת המלון וחתוך לקוביות. שוטפים את הפירות והגרגרים

מתוך הספר ספר בישול לילדים מְחַבֵּר פרפדנקו ולרי בוריסוביץ'

סלט קוקטייל מלון היחס בין המוצרים הוא לפי הטעם יוצרים כדורים מעיסת מלון בשל בעזרת חריץ, משרים אותם בתערובת מיצי לימון ורימונים. לאחר מכן שמים את הכדורים בכוסות וממלאים בקרירים מיץ תפוזים. מגישים בכוסות עבור

מתוך ספר מטבח תענית. 600 מתכונים טעימים מְחַבֵּר שבלסקאיה לידיה אולגובנה

מלון הפתעה 4 מלונים קטנים, 500 גרם ענבים ללא גרעינים, 2 תפוחים, 2 אגסים, 1 אפרסק, יין מוסקט יבש לשטוף את המלונים, לנגב, לחתוך את העליונים והזנבות. מסירים את הזרעים וכמעט את כל העיסה, ומשאירים את הקירות בעובי 5 מ"מ. חותכים את העיסה לקוביות קטנות. עַנָב

מתוך הספר יין, ליקרים, ליקרים מְחַבֵּר פשנוב איבן גריגורייביץ'

משקה מלון להכנת המשקה, השתמש בפירות מלון שהבשילו לחלוטין. פירות מלון נשטפים ומגלענים. סוחטים את המיץ, משאירים אותו למשך 4 שעות, מסננים אותו מספר פעמים דרך גזה ומביאים לנפח של 1 ליטר. 70–80 גרם ורדים קינמון טריים

מתוך הספר Canning and the Best מתכונים קולינרייםגננים וגננים מנוסים מְחַבֵּר

דבש מלון אתה צריך מלונים עם עיסת רכה.1. שוטפים את המלונים, חותכים אותם, מסירים את הגרעינים, חותכים את הקליפות.2. מעבירים את העיסה במטחנת בשר או טוחנים באמצעות בלנדר.3. סוחטים את המיץ, מסננים ומבשלים על אש נמוכה, תוך כדי הרחקת הקצף. בדוק את המוכנות על ידי טפטוף המיץ על

מתוך הספר שימורים לעצלנים. הכנות טעימות ואמינות במהירות מְחַבֵּר קיזימה גלינה אלכסנדרובנה

דבש מלון אתה צריך מלונים בשלים עם עיסת רכה.1. שוטפים את המלונים, מניחים באגן, חותכים, מסירים גרעינים, חותכים את הקליפות.2. מעבירים את העיסה במטחנת בשר או טוחנים באמצעות בלנדר.3. סוחטים את המיץ, מסננים ומבשלים על אש נמוכה, מוציאים

כמה עולה סירופ מלון (מחיר ממוצע לליטר)?

מוסקבה ואזור מוסקבה.

רבים מכם מכירים מלון. צמח זה שייך למשפחת הדלעות. אסיה הקטנה ומרכז אסיה נחשבות למולדתה. יבול זה אוהב חום ואור אינו סובל לחות אוויר גבוהה. להיפך, הוא עמיד ביותר לבצורת ולמליחות הקרקע. האזכורים הראשונים שלו נמצאים בתנ"ך. למרות שזה יהיה הגיוני להניח שהעמיים הילידים באסיה השתמשו בו הרבה לפני שהספר הופיע.

מלון נאכל בדרך כלל נא. עם זאת, הבישול אינו עומד במקום, שבזכותו אתה יכול להעריך הרבה יצירות שבהן קיים פרי עסיסי ריחני זה. קחו למשל סירופ מלון. אתה יכול לקנות אותו בכל סופרמרקט מיוחד בעיר שלך.

המשקה נמכר בכלי קטן שנפחו אינו עולה על 1 ליטר. לסירופ זה צבע צהבהב אופייני. הוא פופולרי מאוד במערב ובצפון אמריקה, בשל כך הוא משמש במגוון רחב של תחומים.

אפשרויות לשימוש בסירופ מלון

קודם כל, ראוי לציין שהמשקה אינו אלכוהולי. זה יכול לשמש גם מבוגרים וגם ילדים. אנו ממליצים לשתות כוס סירופ מלון לפני או אחרי הארוחה. מיד תרגישו קלילות מסוימת, מצב רוח משופר וגוון כללי מוגבר של הגוף. אם תרצו, תוכלו ליהנות מהמשקה שלכם עם פרוסת מלון טרייה.

לסירופ מלון יש עקביות סמיכה וטעם מתוק. אתה יכול להשתמש בו כרכיב קינוח בהלבשת גלידה או אפייה. חלקם אפילו מעדיפים להוסיף אותו לתה/קפה/שוקולד.

סירופ המלונים הנפוץ ביותר בקרב ברמנים. הם משתמשים בו כבסיס לקוקטיילים כמו קלע הדרומי מלון. כמו כן תמצאו סירופ במשקאות פירות שונים. הם גם מוסיפים מים שקטים, ליים, אשחר ים, חריקת סוכר ועוד כמה מרכיבים פחות משמעותיים.

היתרונות והנזקים של סירופ מלון

למלון יש הרכב עשיר. תמצאו בו ויטמינים A, P ו-C, כמו גם חומצה אסקורבית וחומצה פולית, קרוטן, מלחים מינרלים של ברזל, נתרן, אשלגן וסיבים. כל זה עובר לסירופ מלון. שֶׁלוֹ שימוש קבועבכמויות קטנות עוזר לחיזוק משמעותי של מערכת החיסון. אי סבילות אינדיבידואלית עשויה להיות התווית נגד לשתיית המשקה.

תכולת הקלוריות של סירופ מלון קק"ל

ערך אנרגטי של סירופ מלון (יחס של חלבונים, שומנים, פחמימות - bzhu).

מלונים מתוקים טעימים פשוט מחמיאים לנו עם הארומה שלהם. אני רוצה לשמור אותם כמה שיותר זמן. עקרות בית המציאו מתכונים רבים להכנת מלון לחורף. אחד מהם הוא סירופ. ישנן מספר דרכים להכין אותו, כולן מתוארות בפירוט במאמר זה. הצטרפו אלינו ואספקת החורף שלכם תתחדש הכנה טעימהסירופ מלון.

זני היבול הזה נבדלים זה מזה במידת המתיקות. לסירופ, כמובן, עדיף לקחת מלונים עם עיסת מתוקה וארומטית. מתאימות גם דגימות בשלות מדי שאינן פגומות מריקבון ולא שינו את טעמן.

הצבע, הצבע והצורה של הפרי אינם חשובים. אתה יכול להשתמש בכל מלון.

הכנת מלונים לעיבוד נוסף אינה קשה. הוא נשטף היטב עם ספוג ומי סבון ומייבש אותו במגבות.

כל המוצרים במתכונים הנידונים להלן נלקחים על סמך המשקל הנקי של המלון, כלומר ללא קרביים ועור. כדי לחלץ את העיסה, תחילה חותכים את המלון לחצאים, לאחר מכן מסירים את הגרעינים והסיבים, ולבסוף מסירים את הקליפה. לנוחות השימוש, החתיכות נחתכות למקטעים או קוביות קטנות יותר.

ערוץ הטלוויזיה Umeloe יספר לכם על כל הסודות של בחירת מלון מתוק "הנכון".

שלוש דרכים להכין סירופ

שיטה מס' 1 – ללא שימוש בסוכר

כל כמות של עיסת מלון נסחטת דרך גזה או עוברת דרך מכבש מסחטה. את המיץ הנבחר מניחים על האש ומביאים לרתיחה. כאשר הוא חם, הנוזל נשפך דרך המסננת העדינה ביותר או שכבה כפולה של גזה. את המיץ המסונן מחזירים לאש ומרתיחים. בעתיד, כל ההליך לבישול הסירופ מורכב מעת לעת ערבוב של המסה והחלקת הקצף ממנה. זה ייקח לפחות שעה. כתוצאה מכך, הסירופ אמור להסמיך ולזרום מהכף בזרם דק.

סירופ חם מוזג לבקבוקים קטנים ואטום במכסים. לפני האריזה יש לעקר את המיכלים ולהרתיח את המכסים.

שיטה מספר 2 - עם סוכר ומיץ לימון

שני קילוגרמים של עיסת מלון נחתכים לקוביות קטנות. למלון מוסיפים מים סחוטים טריים מיץ לימוןוק"ג סוכר. את הייחורים מערבבים ומשאירים להתייצב ליום. אם החדר חם מאוד, הנח את קערת האוכל במקרר למשך הלילה.

עם הזמן, המלון יפיק כמות גדולה של מיץ. זה מוזג לסיר בישול ומתחיל לרתוח עד להסמכה. זה יקרה די מהר. תוך 10-15 דקות בלבד, סירופ המלונים יהיה מוכן לחלוטין.

שיטה מס' 3 – על בסיס סירופ סוכר

600 גרם סוכר מומסים בלירה של מים. מניחים את המחבת עם הסירופ על האש ומרתיחים 10 דקות. מניחים 1.5 קילוגרם של מלון בשל קצוץ דק לתוך תכשיר מתוק רותח. מביאים את התערובת לרתיחה ומכבים את האש. מכסים את הסירופ במכסה ונותנים לו להתבשל עד שהוא מתקרר לחלוטין. לאחר כ-5-6 שעות, חומר העבודה שהתקרר לחלוטין מוחזר לכיריים. מרתיחים את התערובת במשך 15 דקות על אש בינונית ומכבים אותה שוב. אין לסגור את המחבת במכסה עד לשלב הבא של הבישול. ברגע שהסירופ התקרר, הוא מבושל בפעם האחרונה במשך רבע שעה. את חתיכות המלון מוציאים ומגישים כקינוח עצמאי ואת הסירופ שנותר מסננים במסננת דקה. לפני האריזה לבקבוקים, מנה מוכנהמביאים שוב לרתיחה.

תוספים למלון

אפשר להכין סירופ מתערובת פירות יער-פירות. במקרה זה, ניתן להשתמש בפירות יער קפואים. פטל, דובדבנים ודומדמניות שחורות משתלבים היטב עם מלון.

בנוסף לפירות יער ופירות אחרים, ניתן להצליל את טעם הסירופ בעזרת נענע, מליסה לימון או עלי רוזמרין.

איך ואיפה לאחסן סירופ מלון

הקינוח המוגמר נשמר במקרר או בכל מקום קריר אחר. כמו כן, צנצנות ובקבוקים עם קינוח צריכים להיות מוגנים מאור שמש ישיר. אם מתקיימים תנאים אלה, ניתן לאחסן סירופ מלון עד שנה.

אפשר גם להקפיא סירופ מלון. קוביות קרח מתוקות ריחניות יהיו שימושיות מאוד בעת הכנת משקאות וקוקטיילים שונים. לדוגמה, ניתן להוסיף אותם מים מינרלים, חלב או תה.