האם אתה רוצה לרצות את המשפחה שלך עם פשטידות פשוטות ומהירות טעימות מאוד? אין דבר קל יותר. כל מה שאתה צריך זה המאכלים האהובים עליך מהמקרר, 30 דקות של זמן פנוי, והמתכונים המהירים האלה.

שיק כפרי

נגמרו הרעיונות לתפריט ארוחת הצהריים שלך? אופים פשוט ו פשטידה טעימה, שבאנגליה נקרא Shepherd's. מרתיחים 5-6 תפוחי אדמה במי מלח, מועכים עם ריסוק ומערבבים עם 2 כפות. ל. שמנת חמוצה, חלמון ו-130 מ"ל שמנת. במקביל אנחנו מעבירים את הבצל עם הגזר, שמים להם 800 גרם טלה טחון ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים 130 גר' אפונה ירוקה, מלח ותבלינים לפי הטעם. אנו ממלאים את תבנית האפייה בבשר טחון, מכסים בבצק תפוחי אדמה, מפזרים פפריקה ומכניסים לתנור ב-200 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות. פשטידת הקרום הפשוטה והקריספית הזו תאכל על ידי המשפחה שלך מהר יותר ממה שהכנת אותה.

אימפרוביזציה עם נוצות

פשטידה מהירה מאוד עם עוף, פטריות וגבינה מוכנה תוך זמן קצר. רק בשבילו אנחנו צריכים בצק עלים מוכן. מטגנים עד שקיפות 2-3 בצלים קצוצים, מוסיפים 500 גר' פילה עוףקשיות, 200 גרם שמפיניון בחתך בינוני, מלח ותבלינים לפי הטעם. בזמן שהעוף תופח טורפים בקערה 3 ביצים, 200 מ"ל שמנת ו-300 גר' גבינה מגוררת. ממליחים ומפלפלים את התערובת לפי הטעם, יוצקים 50 גרם בצל ירוק ושמיר. פלסט בצק מוכןאנחנו מכסים בתבנית אפייה, תופסים את הצדדים. הַצָבָה מלית בשר, יוצקים רוטב גבינה ותוחבים את הקצוות. אנו אופים את העוגה במשך 20 דקות בטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס - לבבי ו ארוחת ערב טעימהמוכן לכל המשפחה.

פטריות בהסוואה

אתה לא צריך לקרוא למשפחתך לשולחן - זה יעשה לך את הטעם הפטריות המפתה של הפשטידה

בטח יש לך שקית קפיר במקרר. בעזרתו תוכלו לבשל בקלות פאי מהיר. למילוי קחו שמפיניון או כל פטריה אחרת. מטגנים בשמן בצל, 1 גזר קטן מגורר עם 300 גר' פטריות קצוצות, מלח ותבלינים. בינתיים, טורפים 2 ביצים עם כוס קפיר, 1½ כוסות קמח, ½ כפית. סודה וקורט מלח. אם רוצים, אפשר להוסיף 200 מ"ל שמנת חמוצה או מיונז לצפיפות. יוצקים מחצית מהבצק לתבנית משומנת, מורחים את המילוי, מכסים בחצי השני של הבצק ומכניסים לתנור ל-20 דקות ב-200 מעלות. אתה לא צריך לקרוא למשפחתך לשולחן - זה יעשה לך את הטעם הפטריות המפתה של הפאי.

לב כרוב

פשוט ומהיר במיוחד להכנה פשטידה עם כרוב וביצים. מקציפים במיקסר את הבצק מ-300 מ"ל קפיר, 250 גרם קמח, 2 ביצים, ½ כפית. סודה וחצי כפית. מלח. אנחנו משחימים 600 גרם כרוב במחבת, יוצקים אותו עם 4-5 ביצים טרופים במלח ומביאים למוכנות. בסוף שמים שמיר טרי ופטרוזיליה לפי הטעם. לטעם, הוסיפו קורט אגוז מוסקט או כמון. משמנים את תבנית האפייה בשמן, מפזרים סולת וממלאים שליש בבצק. מחלקים את המילוי וממלאים בבצק הנותר. משמנים את העוגה בחלמון, מפזרים שומשום ואופים 20 דקות ב-180 מעלות צלזיוס. זה טוב גם ישר מהתנור וגם מקורר.

בננה מהירה

שמים בבצק פירות יבשים, פירות מסוכרים או אגוזים - במיוחד לפני אכילת יתר שכזו, אף אחד לא יכול להתאפק

פשטידת בננה מהירה ונימוחה היא מתנה משמים עבור חסרי הסבלנות ביותר. מועכים 3 בננות עם מזלג ומערבבים עם 80 גרם חמאה, 250 גרם סוכר ו-3 ביצים. הסוד העיקריהמתכון הזה, כמו כל אחד אפייה ביתית, - שמן איכותי, טבעי לחלוטין, טרי.

הודות למרקם העדין והעשיר שלו טעם שמנתהבצק ייצא כל כך אוורירי וטעים בצורה יוצאת דופן.

אז, הוסף 380 גרם קמח, ½ כפית למסת הבננה. אבקת אפייה, 100 מ"ל חלב וטורפים במיקסר. יוצקים לתבנית משומנת ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות ל-20 דקות. הכניסו לבצק פירות יבשים, פירות מסוכרים או אגוזים – על אחת כמה וכמה, אף אחד לא יכול לעמוד בפני אכילת יתר שכזו.

תפוחים בעננים

המתכון המהיר והקל ביותר לעוגת תפוחים ישמח את חובבי עוגות פירות תוצרת בית. מערבבים בקערה 1½ כוסות קמח, ½ כוס סוכר, 1 כפית. קינמון ו½ כפית. אבקת אפייה. טורפים בנפרד 2 ביצים עם ½ כוס שמן זית ויוצקים לתערובת היבשה. משמנים תבנית עגולה בשמן, מניחים פרוסות של 4-5 תפוחים בספירלה וממלאים אותן בזהירות בבצק. אנחנו מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות, ומפזרים אותה לפני ההגשה אבקת סוכר. מהיר פשוט פאי תפוחים, מדיף ניחוח מפתה, מושלם למסיבת תה משפחתית ביום ראשון אחר הצהריים.

פירות יער לנשמה

פתאום הופיעו חברים, ואין במה להתייחס אליהם? פאי פירות יעריציל את היום בעוד חצי שעה. טוחנים 100 גרם מרגרינה עם 4 כפות. ל. סוכר, להכניס פנימה 2 ביצים, ½ כפית. חוּמצַת לִימוֹןוסודה. מנפים 1½ כוסות קמח ומערבבים בצק אלסטי. למילוי מערבבים 400 גר' מכל פירות יער קפואים עם סוכר לפי הטעם. אפשר לקחת ריבה או ריבה - זה רק יזרז את התהליך. אנחנו מהדקים את הבצק לתבנית אפייה, מכינים את הדפנות. אנחנו מחלקים את מילוי פירות היער, ומשאר הבצק אנחנו מכינים סריג. נשאר לאפות את העוגה בתנור במשך 20 דקות ב-220 מעלות צלזיוס. עם קינוח כזה, מפגשים ידידותיים עליזים יהפכו למלאי נשמה אפילו יותר.

פשטידות מהירות וקלות הן הצלת חיים לכל אירוע. אם האורחים כבר בפתח, אז המתכונים האלה יעזרו לכם בהכנת פשטידה פשוטה וטעימה. בחרו את התוספות לפי טעמכם: פירות יער, פירות, ירקות - או, למשל, הכינו פשטידה טעימה עם בשר, עוף או דגים. האורחים שלכם בהחלט יבקשו עוד! מבשלים בהנאה! יש לך מתכונים דומים בארסנל שלך? בחיפזון? שתף רעיונות לאפייה מהירה המופיעים לרוב על השולחן שלך.

ככלל, עוגות מתוקות מוקצפות ממוצרים שתמיד נמצאים בבית. נעים ליהנות מעוגה מתוקה ריחנית אפויה בתנור, מבושלת תוך דקות ספורות, מהכי מרכיבים פשוטים. אבל, אכן, כדי לפנק את המשפחה שלך במשהו טעים, אין צורך להשתמש במשהו סופר מעודן, אתה רק צריך להפעיל את הדמיון.

שקול לבשל פשטידה פשוטהממהר עם ריבה.

החומרים לפשטידת ריבה מתוקה:

• קמח - 2 כפות,
• סוכר - 200 גר',
• שמנת חמוצה - 120 גרם,
• מרגרינה - 125 גר',
• סודה - 2 גרם,
• ונילין - 3 גרם,
• ריבה - 300 גרם.

הכנת עוגה מתוקה עם ריבה

1. לְבַשֵׁל בצק קצר. בצק לחם קצר מתאים לא רק לפשטידות, אלא לכלל מאפים מתוקים. IN המתכון הזה- win-win. כדי לעשות זאת, מערבבים קמח עם סוכר ווניל.
2. חותכים מרגרינה לחתיכות קטנות.
3. מוסיפים מרגרינה, סודה ושמנת חמוצה לקמח עם סוכר. ללוש את הבצק הקצרט, לאסוף אותו לכדור ולתת לו לנוח 30 דקות במקרר.
4. על תבנית מרופדת בנייר אפייה שמים שכבת בצק מרודדת, אין צורך לעשות צד. לשים ריבת תותים או דומדמניות על הבצק בשכבה אחידה של 0.5 ס"מ מבלי להגיע לקצוות.
5. מפזרים את העוגה בפירורי בצק. היא מכינה פשוט מאוד. מערבבים עם הידיים מעט קמח, מעט מרגרינה וסוכר. התברר שזה פינוק מתוק. אבל, אם אתה באמת רוצה, אז אתה יכול לטחון קצת רגיל עוגיות ביסקוויט. גם זה יהיה נהדר.
6. מפזרים את העוגה בפירורים ומכניסים לתנור ל-30 דקות.
7. מוציאים את הפאי וחותכים למעוינים גדולים חמים ומצננים. אם יש לך צורה עגולה, אפשר לחתוך לפרוסות דקות.
8. מסדרים את המעוינים של הפאי על צלחת קינוח ומגישים לצד תה.

מצרכים לפשטידה מתוקה ביסקוויט בחופזה עם דובדבנים:

• קמח - 300 גרם,
• שמנת חמוצה - 200 גרם,
• ביצים - 4 יחידות,
• סוכר - 180 גר',
• מלח - 3 גרם,
• שמן - 150 גר',
• פירות יער - 1 כוס.

בישול פשטידת ביסקוויטים מתוקה מהירה עם דובדבנים.

1. לשפשף את החלמונים בסוכר. מקציפים את החלבונים לקצף חזק.
2. מוסיפים לתערובת החלמונים חמאה, קמח, שמנת חמוצה, מלח ודובדבנים מגולענים. אפשר להשתמש בפירות יער קפואים, פשוט להפשיר אותם ולנקז את המיץ. מערבבים את הבצק.
3. יוצקים בזהירות חלבונים לתוך הבלילה ומערבבים מלמטה למעלה.
4. יוצקים את הבצק לתבנית משומנת במרגרינה, מיישרים אותו ואופים עד להשחמה. ניתן לקבוע את מוכנות הפאי בעזרת קיסם, או להשתמש בגפרור מחודד.
5. שמים את העוגה המתוקה המוגמרת על צלחת, מצננים ומפזרים אבקת סוכר.

מצרכים עבור פשטידת קרםעם אוכמניות:

• קמח - 2 כפות,
• גבינת קוטג ' - 250 גר ',
• ביצים - 3 יח'.
• מרגרינה או ממרח - 180 גר',
• מלח לטעימה,
• סודה - 2 גרם,
• סוכר - 40 גר',
• אוכמניות - 200 גרם.

בישול עוגה מתוקה בצק גבשושיעם אוכמניות.

1. מערבבים גבינת קוטג', ביצים, סוכר, מלח, מרגרינה מרוככת, מוסיפים קמח מנופה ולשים את הבצק. מגלגלים את הבצק לכדור, מכסים מגבת מטבחולשים במקום קר לכמה דקות.
2. שוטפים אוכמניות במסננת, מייבשים, מועכים ומפזרים סוכר.
3. משמנים נייר אפייה במרגרינה, מרדדים שכבה דקה של בצק ומניחים עליו. לאחר מכן מניחים אוכמניות על הבצק, מחליקים בעזרת כף. מרדדים שכבה נוספת של בצק, מעט קטנה מהראשונה ומכסים בה אוכמניות. צובטים שכבת בצק עם מילוי, חורצים חתך קטן במרכז, מצפים בביצה טרופה, מכניסים לתנור ואופים עד להזהבה.

מתכונים לפשטידה מהירה ופשוטה הם ממצא אמיתי למי שממש חסר זמן או פשוט לא אוהב לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים.

לכולם יש מצבים שבהם אתה צריך לבשל במהירות איזו עוגה פשוטה במהירות.

מאמר זה יעזור לך לעמוד באתגר הזה.

פשטידה מהירה ופשוטה - העקרונות הבסיסיים של הבישול

אנשים רבים חושבים שלהכנת עוגה טעימה זה לא קל. זה ייקח הרבה אוכל וזמן. בעצם זה לא. פשטידה מהירה פשוטה יוצאת לא יותר גרועה מאלה שלוקח יותר זמן ומאמץ להכין.

הפאי עשוי מחמאה, ביסקוויט, פחזנית או כל בצק אחר. אפשר להכין עם או בלי מילוי, פתוח או סגור. העיקר הוא מינימום של מוצרים וזמן.

המילוי יכול להיות מתוק או מלוח. מלית מתוקהעשוי ממוצרי חלב, פירות יער, פירות או ג'לי. ירקות, ביצים, גבינה, דגים, עשבי תיבול או בשר יכולים לשמש להכנת מילוי מלוח.

עוגה פשוטה נאפית בחיפזון בתנור בטמפרטורה של 200 C. כדי להפוך את פני העוגה למבריקים, מורחים אותה בביצה טרופה.

בהגשה אפשר לפזר על פשטידות מתוקות אבקת סוכר.

מתכון 1. פשטידת ברוקולי וגבינה קלה

רכיבים

200 גרם בצק שמרים עלים מוכן;

400 גרם ברוקולי;

6 גרם מלח מטבח;

120 גרם גבינה קשה;

240 מ"ל חלב.

שיטת בישול

1. שוטפים את הברוקולי ומפרידים לפרחים. טובלים את הכרוב במים רותחים ומרתיחים עד לריכוך. שבע דקות יספיקו. מוציאים את הברוקולי בעזרת כף מחוררת, מצננים מעט וקוצצים דק.

2. יוצקים את החלב לסיר, טורפים לתוכו את הביצים וטורפים הכל בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

3. מוסיפים קמח ומלח, מערבבים היטב שלא יישארו גושים. מניחים את הסיר על אש נמוכה ומביאים לרתיחה. מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד במשך חמש דקות עד שהתערובת מסמיכה.

4. מפשירים בצק עלים לחלוטין. מפזרים קמח על משטח העבודה ומרדדים עליו את הבצק לעיגול. מעבירים לתבנית ויוצרים דפנות בגובה סנטימטר.

5. מסדרים על הבצק ברוקולי מבושל. משמנים אותו בקרם המוכן ומחליקים אותו. מעל הכל גבינה מגוררת.

6. שולחים את העוגה לתנור ל-20 דקות. אופים בחום של 180 C. מוציאים, מצננים מעט וחותכים למנות.

מתכון 2. פאי דלעת פשוט ממהר

רכיבים

קורט אבקת אפייה;

250 מ"ל של קפיר;

60 גרם חמאה;

250 גרם סולת;

200 גרם קמח;

כוס סוכר;

150 גרם דלעת.

שיטת בישול

1. יוצקים את הסולת לקערה קטנה. יוצקים את הדגנים עם קפיר ומערבבים. משאירים לתפיחה.

2. קולפים את הדלעת ומנקים את הגרעינים. מגררים את עיסת הדלעת בפומפייה הקטנה ביותר או קוטעים בבלנדר. יוצקים מעט קפיר לתוך הדלעת הקצוצה. אתה אמור לקבל מסה הומוגנית דמוית פירה.

3. טורפים את הביצים עם הסוכר בקערה נפרדת עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים חמאה מומסת וקצת מלח. מעבירים לכאן את הסולת התפוחה ומחית הדלעת. מערבבים הכל.

4. מוסיפים קמח מעורבב עם אבקת אפייה בחלקים ולשים בצק אחיד.

5. משמנים את התבנית בחתיכת חמאה ומפזרים פרורי לחם. יוצקים לתוכו את הבצק ושולחים את הטופס לתנור. בדוק מוכנות בעזרת קיסם. מפזרים את העוגה המוכנה בקינמון ואבקת סוכר.

מתכון 3. פאי דגים פשוט ממהר

רכיבים

250 גרם בצק מוכן ללא שמרים עלים;

3 גרם מלח מטבח;

400 גרם פילה פנגסיוס;

ראש בצל גדול.

שיטת בישול

1. בָּצֵק עָלִיםמוציאים מהמקפיא ומפשירים עד לרידוד.

2. מפשירים את פילה הפנגסיוס וחותכים לחתיכות קטנות. שים את הדגים במחבת ומטגנים בשמן צמחי.

3. אנחנו מנקים את הבצל, קוצצים דק ומוסיפים לדג. ממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עד שהבצל רך.

4. מפזרים קמח על משטח העבודה. מחלקים את הבצק לשניים. שמים עליו חצי מהבצק ומרדדים אותו. אנחנו מעבירים אותו לתבנית אפייה. שמים מעליו את מלית הדגים.

5. מרדדים את חתיכת הבצק השנייה ומכסים את המילוי. הקצוות נאטמים בקפידה. לחורר כמה חורים בחלק העליון עם מזלג. מברישים את פני הפאי בביצה טרופה. אופים את העוגה בתנור במשך 25 דקות עד שהמשטח משחים.

מתכון 4. פשטידה מהירה ופשוטה עם עשבי תיבול וגבינה

רכיבים

בצק

סוכר - קורט;

קמח - 300 גרם;

מלח - קורט;

מים חמים - 180 מ"ל;

שמן זית - 30 מ"ל;

שמרים יבשים - 6 גרם.

מילוי

גבינה - 200 גרם;

עשבי תיבול יבשים.

שיטת בישול

1. יוצקים לקערה שמרים וסוכר. יוצקים הכל מים חמים, לערבב ולשמור חם, מכוסה במגבת. כובע צריך להיווצר למעלה.

2. כעת מוסיפים לבצק את הקמח המנופה, המלח, שמן הזית ומערבבים היטב. מפזרים את השולחן בקמח ומניחים עליו את הבצק, ממשיכים ללוש עד שהוא הופך אלסטי. מחזירים את הבצק לקערה, מכסים ומניחים לתפיחה. ללוש פעם אחת.

3. מועכים את הגבינה במזלג, מתבלים בעשבי תיבול יבשים וטורפים פנימה ביצה. מערבבים הכל ביסודיות.

4. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים. מרדדים את הראשון לעיגול ומניחים על תבנית מכוסה בנייר אפייה. מורחים מחצית מהמלית בשכבה אחידה. מעליו את החלק השני המרודד של הבצק וצובטים היטב את השוליים.

5. פורסים את המילוי שנותר, ומפזרים אותו באופן שווה על פני כל המשטח. מכסים בשכבת הבצק המרודדת האחרונה וצובטים את השוליים.

6. מניחים כוס במרכז ולוחצים קלות כלפי מטה. קבל עיגול. לעשות ממנו חתכים בצורה של קרניים. סובב כל "קרן" כמה פעמים. מברישים את הפאי בביצה טרופה ומפזרים שומשום. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים חצי שעה.

מתכון 5. פאי אוכמניות פשוט ממהר

רכיבים

בצק

דִגנֵי בּוֹקֶר- 65 גרם;

קמח - 100 גרם;

סוכר - 75 גרם;

סודה - על קצה סכין;

חמאה - 30 גרם;

שכבת אוכמניות

אוכמניות קפואות - 400 גרם;

עמילן - 25 גרם;

סוכר - 30 גרם.

שכבת חלב

חלב - כוס;

סוכר - 30 גרם;

ג'לטין - 25 גרם.

שיטת בישול

1. משמנים צורה מתפרקת בחתיכת חמאה. מדליקים את התנור על 180 מעלות.

2. ממיסים את החמאה, מצננים אותה ויוצקים לקערה. מוסיפים לו ביצה וסוכר. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק במיקסר. הכניסו סודה מושחתת לתוך התערובת שהתקבלה והוסיפו מעט קמח ושיבולת שועל. מערבבים שוב, מוסיפים את יתרת הקמח ולשים בצק צפוף. שלח אותו למקרר לעשר דקות.

3. מורחים את הבצק לאורך תחתית התבנית, יוצרים דפנות נמוכות. שלחו את הטופס לתנור. אופים ב-200 מעלות למשך 20 דקות.

4. בקערה נפרדת מערבבים אוכמניות קפואות עם סוכר ועמילן. לשפשף היטב עם כפית.

5. הסר את חומר העבודה מהתנור. שמים במרכז את מלית האוכמניות ומפזרים אותה בצורה אחידה על הבצק. מכניסים לתנור לעוד 15 דקות.

6. מערבבים חלב וסוכר בסיר ומחממים, אך לא להרתיח! מסירים מהאש, מוסיפים ג'לטין ומערבבים. משאירים לו לתפוח מעט. ואז לשלוח את הסיר ל אמבטיית מיםומחממים עד שהג'לטין נמס לחלוטין. מצננים את החלב.

7. מוציאים את העוגה, מצננים אותה לגמרי וממלאים את האוכמניות בקרם ג'לטין חלב. מניחים את התבנית במקרר למשך שעתיים. מוציאים את הפאי מהתבנית וחותכים למנות.

מתכון 6. פאי תפוחים קל למהר

רכיבים

בצק

שלושה ביצים;

350 גרם קמח;

חבילת חמאה;

100 גרם סוכר.

מילוי

שישה תפוחים מתוקים;

חצי כוס סוכר;

ארבע ביצים;

100 גרם שמנת חמוצה;

3 גרם ונילין.

שיטת בישול

1. בקערה עמוקה מערבבים סוכר עם קמח, משפשפים חמאה בתערובת זו ומשפשפים הכל בעזרת כפות הידיים לפירורים. מוסיפים לו ביצים ולשים את הבצק האלסטי.

2. קולפים את התפוחים השטופים, חוצים לשניים וחותכים את הליבה. חותכים את הבשר לפרוסות דקות, מבלי להביא את החתך עד הסוף. צריך להיות אקורדיון.

3. טורפים ביצים עם סוכר. מוסיפים לתערובת זו שמנת חמוצה, גרידה, מיץ מלימון אחד וונילין. מערבבים הכל היטב. יש לשמן את התחתית והצדדים צורה ניתנת להסרהחתיכת חמאה. מניחים את הבצק בתחתית ומתחים אותו לאורך התחתית, יוצרים את הדפנות. מורחים את האקורדיונים התפוחים על הבצק וממלאים הכל במלית לימון.

4. הכניסו את עוגת התפוחים לתנור לחצי שעה. אופים בחום של 250 מעלות עד שפני העוגה משחימים. מניחים את הפאי על מגש רחב.

מתכון 7. פאי זברה מהיר פשוט בסיר איטי

רכיבים

60 גרם אבקת קקאו;

שש ביצי תרנגולת;

100 גרם קמח;

כוס סוכר;

שמן צמחי - לשימון התבנית.

שיטת בישול

1. לוקחים שתי קערות. אנחנו דוחפים שלוש ביצים לכל אחת ושופכים חצי כוס סוכר. מקציפים ביצים וסוכר בשתי הקערות לקצף סמיך ותפוח.

2. בקערה הראשונה מוסיפים שלוש כפות קמח ומערבבים בעדינות עד לקבלת מרקם חלק.

3. לשפוך את אותה כמות קמח וקקאו לשני. מערבבים בעדינות עד שכל הגושים נעלמים.

4. כדאי שיהיו לכם שתי קערות בצק. באור אחד, ובשני - שוקולד.

5. משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן ויוצקים מחצית מבצק השוקולד. יוצקים מעל מחצית מהבלילה הלבנה. אנחנו עושים דפוסים עם מזלג. לאחר מכן יוצקים את בצק השוקולד הנותר, ומעל - לבן. שוב עושים דפוסים.

6. מניחים את הקערה עם הבצק ביחידה וסוגרים את המכסה. אנו מפעילים את מצב "אפייה" למשך שעה. לאחר מכן השאירו את העוגה במצב "חימום" לעשר דקות נוספות. בודקים את המוכנות בעזרת קיסם. אנו מגישים עוגה עם שתייה.

מתכון 8. פשטידה פשוטה ממהרת עם כרוב

רכיבים

חצי ראש כרוב;

מלח מטבח;

150 גרם קמח;

פלפל שחור;

רבע חבילת חמאה;

שלושה ביצים;

שמן צמחי;

נורה קטנה;

100 מ"ל שמנת חמוצה שמנה.

שיטת בישול

1. קוצצים את הכרוב כמו מרק כרוב. לנער אותו היטב עם הידיים. קוצצים דק את הבצל הקלוף ומערבבים עם הכרוב. ממליחים ומפלפלים את המילוי.

2. שמים מיונז, שמנת חמוצה, ביצים ואבקת אפייה לקערה ומערבבים. מוסיפים קמח בהדרגה ומערבבים שוב כדי שלא יישארו גושים. אתה יכול להשתמש בבלנדר בשביל זה. הבצק צריך להיות בעקביות של שמנת חמוצה נוזלית.

3. מחממים את התנור. משמנים את התבנית בשמן ויוצקים לתוכה שליש מהבצק. שמים את המילוי על הבצק ומורחים מעל את חתיכות החמאה. מלית כרוביוצקים בעדינות את יתרת הבלילה.

4. שולחים את העוגה לתנור לארבעים דקות. אין לפתוח את התנור בתהליך האפייה כדי שהעוגה לא תתייצב. כאשר פני הפשטידה מזהיבים, מוציאים אותה מהתנור ופורסים אותה.

אם הבצק מעט דביק לכפות הידיים, ניתן לרדד אותו בקלות בעזרת בקבוק מלא במים קרים.

ליצירת ברק מעורר תיאבון על פני העוגה, משמנים אותה בביצה טרופה, מי סוכר או חלב.

אם המילוי מימי, אפשר להוסיף לה כמה כפות עמילן או קרקרים.

הוסף שמן צמחי לבצק כדי לשמור על טריות המאפים לאורך זמן.