גבינת קוטג' היא יצירה ייחודית של הטבע. מוצר זה משלב כמות גבוהה של יסודות קורט, חלבונים, כמו גם לקטובצילים וויטמינים שימושיים לעיכול. גבינת קוטג' היא חלבון החלב ה"מכורבל" שמופרד מהמי גבינה. בנוסף נפלא טעימה, יש לנו גבינת קוטג' סגולות רפואיות. תכונות מועילותבשל הרכב הריפוי של גבינת קוטג'. גבינת קוטג' מכילה קזאין - חלבון חלב, יש לה ערך תזונתי גבוה, ובנוסף, יכולה להחליף חלבונים מן החי.

הגלידה מכילה הרבה זרחן וסידן, הנחוצים להיווצרות תקינה של מערכת השלד. סידן מונע התפתחות של אוסטאופורוזיס. אם אתה משתמש בגבינת קוטג' ממש לפני תחילת הווסת, אז זה יכול להפחית את הכאב.

גבינת קוטג' שימושית למחלות כליות, של מערכת הלב וכלי הדם(שכן סידן מבטיח סילוק עודפי נוזלים מהגוף), כבד, מערכת העיכול. ויטמינים מקבוצה B, כולין ומתיונין, הכלולים בגבינת קוטג', מגנים על הגוף מפני טרשת עורקים. זֶה מוצר שימושימקדם את היווצרות המוגלובין בדם, מנרמל את תפקוד מערכת העצבים.

גבינת קוטג' היא מקור רזה לחלבון, סידן וויטמין B12. גבינת קוטג' מכילה חלבון איכותי הנחוץ לצמיחה ותיקון של רקמות הגוף.
אין פורינים בגבינת קוטג '(אם חילוף החומרים של פורין מופרע, ייתכן שגאוט וקסנטינוריה יתרחשו), שלא כמו דגים ובשר, לכן זה שימושי לאנשים עם חילוף חומרים לקוי של פורין. ובכן, גבינת קוטג' שימושית למניעת השמנת יתר ולשמירה על חילוף חומרים תקין.

עם זאת, למרות העובדה שגבינת קוטג' היא מוצר בריא מאוד, אין להתעלל בו, שכן גבינת קוטג' מכילה שומנים התורמים לסתימת צינורות הכבד. מבוגר צריך תשע כפות קוטג' ביום, אבל אם רוצים להפחית במשקל אפשר לארגן ימי צום, יש לאכול כחמש מאות גרם גבינת קוטג' ביום.



עבור תזונה שמטרתה ירידה במשקל, אתה חייב להשתמש גבינה רזה. דיאטות גבינת קוטג' שייכת לקטגוריה של מונו-דיאטות, כלומר יש לאכול גבינת קוטג' מדי יום. בדרך כלל אוכלים מנות עם גבינת קוטג' לארוחת הצהריים. עדיף לשלב גבינת קוטג 'עם ירקות, פירות יער ופירות, עשבי תיבול.

אתה יכול לנסות את זה דיאטת גבשושית y. חמש פעמים ביום אתה צריך לאכול מאה גרם גבינת קוטג' דלת שומן, שתו שתי כוסות תה, שתי כוסות קפיר דל שומן וכוס אחת של מרק שושנים.

יש גם דיאטת גרגרי בננהא. יש להקפיד על זה במשך ארבעה ימים ואתה יכול לרדת כשלושה קילוגרמים במהלך הדיאטה הזו.

היום הראשון והשלישי.
לארוחות בוקר וערב אפשר לאכול 120 גרם גבינת קוטג' ואשכולית אחת
לארוחת צהריים - אותה כמות של גבינת קוטג' ופרוסת מלון אחת.

היום השני והרביעי.
לארוחת בוקר, אתה יכול להרשות לעצמך כוס חלב דל שומן ובננה אחת.
לארוחת צהריים - שוב בננה וביצה מבושלת.
לארוחת ערב, אתה יכול לאכול שתי בננות ו-200 גרם בשר רזה.

אם אתה לא רוצה לעקוב אחר דיאטות גבשושית, אתה יכול לבלות ימי צום על גבינת קוטג'. כל היום אתה צריך לאכול רק גבינת קוטג' ולשתות מים. אפשר לבלות יום צום כזה פעם בחודש.

כמובן שאפשר לקנות קוטג' בחנות, אבל שווה לנסות ולהכין קוטג' בבית.

גבינת קוטג' תוצרת בית
זה ייקח ליטר אחד של חלב, 60 מ"ל של קפיר עבור מחמצת. חלב חייב להיות מבושל, לקרר במהירות לארבעים מעלות, ולאחר מכן להוסיף מחמצת לחלב ולהשאיר עד שהחלב חמוץ לסמיכות של יוגורט. לאחר מכן מחממים את היוגורט הזה על אש נמוכה, כשהמי גבינה נפרדת, שים אותו על גזה ושמים את הגבינת הקוטג' במסננת, ואז קושרים את הגזה עם קוטג' ותולים אותו כך ללחות הכוס. גבינת הקוטג' תהיה מוכנה תוך שש שעות.

חמצן חלב מי חמצן
זה ייקח ליטר אחד של חלב חמוץ וליטר אחד של חלב טרי. מרתיחים חלב טרי ויוצקים לחלב חמוץ, מערבבים ומניחים לחצי שעה. לאחר מכן יוצקים את החלב למסננת, שבה גזה צריכה לשכב בכמה שכבות. לאחר שלוש שעות, גבינת הקוטג' תהיה מוכנה.

גבינת קוטג' תוצרת בית מחלב טרי
מרכיבים - ארבעה ליטר חלב, שמנת, סוכר וניל. כדי להכין גבינת קוטג' כזו, יש צורך לשפוך חלב טרי לקערות חימר ולהשאיר בטמפרטורת החדר, כאשר נוצר חלב מכורבל, לעשות חתך בצורת צלב בחלב מכורבל ולהכניס לתנור. כשנוצר קצף, מוציאים אותו מהקערה ומניחים לו להתקרר. לאחר מכן נשכב במסננת וכשהמי גבינה מתנקז מעבירים לכלי. מגישים גבינת קוטג' כזו עם שמנת וסוכר וניל.

ניתן להכין מנות רבות מקוטג' - ממשחת קוטג' ועד עוגה.נסו גבינת קוטג' עם שמנת.
יש צורך לשים את הקוטג' בצלחת ולצקת שמנת קרה, להגיש קינמון לקוטג' ו אבקת סוכר. החמין הזה מכיל 195 קלוריות.

אם אתה לא אוהב גבינת קוטג' מתוקה, לבשל גבינת קוטג' מלוחה עם שמנת חמוצה.
מערבבים גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה ומלח. בגבינת הקוטג' הזו יש 180 קלוריות.

יכול לבשל גבינת קוטג 'עם ירקות טרייםושמנת חמוצה.
יש צורך לנגב את גבינת הקוטג ', לקצוץ מלפפון טרי, צנון, קצוץ דק בצל ירוק. לאחר מכן מערבבים ירקות עם גבינת קוטג' ומוסיפים מלח, שמנת חמוצה ומעט סוכר. מנה זו מכילה 123 קלוריות.

גבינת קוטג' עם תרד וגבינה
יש צורך לנגב את גבינת הקוטג ', להרתיח את עלי התרד במי מלח במשך עשר דקות. לאחר מכן מצננים את התרד ומגררים את הגבינה. מערבבים גבינת קוטג', חמאה רכה, תרד וגבינה, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים. גבינת קוטג' מכילה 215 קלוריות.

כדורי קרד
יש צורך לדלג על גבינת הקוטג' דרך מטחנת בשר ולערבב עם חמאה, גבינה מגוררת, מלח ופלפל. לאחר מכן מגלגלים כדורים קטנים מתוך המסה, מגלגלים אותם בפירורי לחם. מכיל - 280 קלוריות.

קרד עם דלעת
מרתיחים ומועכים את הדלעת, מוסיפים גבינת קוטג', מעט דבש ואגוזים מרוסקים - 100 קלוריות.

כופתאות עצלות
יש צורך לנגב את גבינת הקוטג ', להוסיף סוכר, ביצים, מלח ולערבב. לאחר מכן מרדדים את המסה המתקבלת בשכבה וחותכים לרצועות, ולאחר מכן לחתיכות קטנות. מרתיחים כופתאות עד שהן צפות. מנת גבינת קוטג' זו מכילה 190 קלוריות.

אצבעות
יש להעביר גבינת קוטג' ותפוחי אדמה דרך מטחנת בשר, ואז להוסיף את הביצה, הקמח והמלח. מערבבים הכל, חותכים לחתיכות בצורת אצבעות. טובלים במי מלח וכשהם צפים מוציאים ומגישים עם חמאה. מנה זו מכילה 193 קלוריות.

עוגות גבינה ברוסית
תפוחי אדמה מבושלים וקוטג' מנגבים במסננת ומשלבים עם קמח וביצה. לאחר מכן מגלגלים לשכבה וחותכים עיגולים. לטגן. עוגות גבינה אלו מכילות 128 קלוריות.

קציצות אורז עם גבינת קוטג'
מרתיחים כוס אורז אחת, מוסיפים כוס גבינת קוטג', ביצה אחת וחלמון אחד, פטרוזיליה. לאחר מכן מערבבים הכל ויוצרים קציצות, טובלים אותם בביצה ומטגנים. קציצות מכילות - 220 קלוריות.

מאוד שימושי שונה תבשילי גבינת קוטג'. במיוחד למי שמנסה לרדת במשקל.

לדוגמה, תבשיל גבינת קוטג' עם דלעת
יש צורך לרתך צמיג סוֹלֶת, מרתיחים את הדלעת עד לריכוך. מוסיפים לדייסה גבינת קוטג', דלעת, ביצים, סוכר ומלח. מערבבים את כל החומרים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. אופים עד לסיום. המנה הבריאה הזו מכילה - 125 קלוריות.

תבשיל ריבס עם גבינת קוטג'
פיסות מעופשות לחם לבןלהשרות בחלב ולשים במחבת. מרתיחים גבעולי ריבס במים מתוקים, ואז מניחים על הלחם הלבן. מערבבים גבינת קוטג' עם צימוקים וסוכר ולשים על ריבס. מעל שמנת חמוצה. אופים עד מוכן בתנור. סך הכל - 136 קלוריות.

אם אתם אוהבים לאפות ובמקביל רוצים להיות רזים יותר, נסו את המנות הללו.

פשטידת קוטג' מגוררת
יש צורך לטחון מאה גרם שומן עם 100 גרם סוכר וחלמונים של שלוש ביצים, ואז להוסיף מאה גרם גבינת קוטג', מעט אֱגוזי מלךוחלבונים מוקצפים, כמו גם שלושים גרם פרורי לחם. אופים את הבצק בתנור, מעל העוגה ניתן לפזר שוקולד או אגוזים. בפשטידה הזו יש 98 קלוריות ל-100 גרם.

פאי אוויר
טוחנים חמש מאות גרם גבינת קוטג'. מחלקים שלוש ביצים לחלמונים ולחלבונים. מקציפים את החלמונים ומוסיפים לקמח. פירות יש לחתוך לפרוסות. מערבבים חצי כוס סולת עם כפית פירורי לחם ומשלבים עם מסה של גבשושית. לאחר מכן מוסיפים פירות ומכניסים חלבונים. מערבבים הכל ואופים את המסה בתנור. פשטידה זו מכילה - 128 קלוריות.

עוגת תותים וגבינת קוטג'
מאתיים גרם חמאה, שישה חלמונים וארבע מאות גרם סוכר להקציף. לאחר מכן מוסיפים קילוגרם אחד של גבינת קוטג' ומחממים במחבת סוֹלֶת(150 גרם), מערבבים ומוסיפים חלבונים מוקצפים. לאחר מכן אופים שתי עוגות ולאחר הקירור מורחים בקרם קצפת עם תותים. עוגה זו מכילה 246 קלוריות.

גבינת קוטג' שימושית הן למבוגרים והן לילדים, הן בריאים והן חולים. זה עוזר להיות רזה יותר, ממנו אתה יכול לבשל הרבה שימושי ו ארוחות טעימות. לכן, אכלו גבינת קוטג' והיו בריאים.

(צילום: Lilyana Vynogradova, Terresa Kasprzycka, Wiktory, shutterstock.com)

כולם יודעים מזמן שגבינת קוטג' זה טוב. על אודות תכונות ריפויגבינת קוטג' הייתה ידועה עוד ברוסיה העתיקה, כאשר מגדת העתידות חזה לאולג הנביא: "אם תאכל גבינת קוטג', אתה תהיה שמן, חזק ויפה, אבל אתה לא תהיה קירדיק, אתה, אולז'ה." אולג לא הקשיב למבשר העתידות, וכולם יודעים איך הכל נגמר. הנחש הכיש את אולג על הגפה המיובשת - ואולג כבר לא איתנו.

מהי גבינת קוטג' טובה לירידה במשקל

מדוע גבינת קוטג' כל כך טובה שהיא הגיעה אלינו מאז תקופת הדינוזאורים כמעט ללא שינויים? למעשה, גבינת קוטג' היא מוצר שימושי מאוד, אם משתמשים בו נכון, כמובן.

הגלידה מכילה סידן. אבל זה לעזאזל איתו, סידן לעצמו וסידן. אבל הכי חשוב, גבינת קוטג' מכילה קזאין.

קרא את התווית על גבינת הקוטג '(אני אישית אוכל אך ורק גבינת קוטג' דלת שומן) - כל כך הרבה חלבון, ומעט פחמימות נמזגים.

קזאין הוא חלבון, אחד מזני החלבון שלו.

המוזרות של קזאין היא שהוא מתעכל במשך זמן רב מאוד.

ובכן, במשך זמן רב מאוד.

הוא נספג - עד 7 שעות.

ובכן, כבר היססת לעכל את זה, אתה כבר רוצה בטירוף לעכל משהו אחר, חדש – אבל הקזאין עדיין בבטן ומעוכל.

לכן - אם אתם אוכלים גבינת קוטג' במהלך היום - זה רעיון כל כך. גבינת קוטג' תשכב הרבה זמן בבטן ותפריע לכל שאר המוצרים שתכניס לעצמך במהלך היום.

אבל אם אתה אוכל גבינת קוטג 'ללילה, אז התכונות המועילות ביותר של קזאין יופיעו.

בלילה, הגבינת הקוטג' תשכב בשקט בבטן, ותאכיל את הפגר שלך, עייף במהלך היום, לא סתם בכל דבר - אלא בחלבון הטהור ביותר, שלא יופקד כלל במחסן השומן, אבל יועיל. הן עבור השרירים והן עבור האורגניזם כולו.

ובכן, כלומר. הפגר מקבל תזונה, אבל לא אוגר אותו בשומן - והפגר טוב, ואנחנו לא משמינים.

אבל, כדי לרדת במשקל עם גבינת קוטג ', אתה צריך להשתמש בגבינת קוטג ' הנכונה, והכי חשוב, להשתמש בה נכון.

איזו גבינת קוטג' מתאימה לירידה במשקל

די צודק.

על מנת לרדת במשקל, אתה צריך לקחת גבינת גבינה נטולת שומן פנימה.

גבינת קוטג 'ללא שומן.

רק נראה ש-12 אחוזי שומן בגבינת קוטג' אינם מה לדאוג. אבל למעשה, מדובר ב-60 גרם מהשומן הטהור ביותר לחפיסה של חצי קילוגרם. השומן הכי טהור שילך - נחשו לאן? נכון, במאגרי השומן שלך!

הרעיון הוא כך-ככה - לאכול שומן, כדי לאחר מכן להיפטר ממנו בגבורה, מסכים?

לכן, אם אתה רוצה לרדת במשקל, אנחנו לוקחים גבינת קוטג' ללא שומן ואוכלים אותה שעתיים לפני השינה. ובכן, או לשעה.

למען האמת, אכלתי את זה ממש לפני השינה - לא הרגשתי שום הבדל.

אבל זה אני - אני נרדם, לא מגיע לכרית. ולטבעים רגישים במיוחד, גבינת קוטג' הנאכלת מיד לפני השינה יכולה להפריע לשינה.

אז זה יהיה נכון - שעתיים לפני השינה.

וכמובן, אחרי הקוטג' אסור לאכול עוגיות אוגר ולשתות תה. זה לא מועיל.

איך נכון לאכול גבינת קוטג' כדי לרדת במשקל

ובכן, עם מה שגבינת קוטג' צריכה להיות, הבנו את זה.

עכשיו בואו נבין כיצד להשתמש בו נכון כדי לרדת במשקל.

ראיתי תמונה אחת מצחיקה.

העלמה לוקחת גבינת קוטג' דלת שומן כזו, שמה בה עשרים אחוז שמנת חמוצה, שופכת לתוכה שתי כפות סוכר ואוכלת.

לשאלתי, "בשביל מה", היא ענתה באופן סביר - ובכן, לעזאזל, זה גם טעים יותר.

אנחנו לוקחים, אם כן, מוצר דיאטטי דל שומן, יוצקים לתוכו שומן בצורת שמנת חמוצה, ואפילו ממלאים אותו בפחמימות מהירות מול הסוכר, ואז מתפלאים שאנחנו לא יורדים במשקל?

לכן, אין שמנת חמוצה וסוכר.

אם לא טעים לאכול גבינת קוטג' דלת שומן בצורת גבינת קוטג' דלת שומן (תועבה, אני בעצמי לא אוהב אותה), אנחנו ממלאים אותה באיזון ביולוגי דל שומן, ולמען הטעם, אפשר לטפטף ממתיק נוזלי.

אנחנו לוקחים ממתיק נוזלי במחלקה מזונות דיאטטייםכל היפרמרקט שמכבד את עצמו. אני אישית קניתי ב-Auchan, וב-Lightning, וב-Megamart. בכל מקום שהוא נמצא.

ממתיק נוזלי

בועה של ממתיק מחזיקה הרבה מאוד זמן - כי. מבחינת מתיקות, זה רק פיפטות, ואין בו פחמימות. בכלל לא. בכלל לא.

החלבון ייתן טעם, ויוסיף מעט חלבון מהיר יותר, אשר, עם זאת, לא ימנע מהקזאין לעשות את עבודתו המועילה בבטן.

רק שהחלבון ייספג מוקדם יותר, וזה עניין.

אז בואו נסכם

לירידה במשקל, גבינת קוטג' שימושית.

אנחנו לוקחים גבינת קוטג' דלת שומן, אוכלים שעתיים לפני השינה, ואחרי זה - אנחנו לא אוכלים שום דבר אחר. אנחנו לא שותים שום דבר מלבד מים.

אם זה לא טעים, הוסיפו משהו נטול שומן לקמח, כמו ביולוגית וממתיק.

או להוסיף כף חלבון במקום ממתיק. או שניים - לפי הטעם.

ולא, פנקייק שמנת חמוצה וסוכר!

אגב, אם אתם מתעוררים עם תחושת רעב, פשוט תאכלו יותר גבינת קוטג' בערב. באופן אידיאלי, תחושת הרעב בבוקר צריכה להיות קלה מאוד.

והעיתונות תהיה איתך!