לפני שמתחילים להכין חטיפים וברביקיו בפיקניק חורפי, כדאי לדאוג להכנת מדורה לחימום כל החברה, וכן לסדר איזשהו אזור חימום על הגריל. אחרי הכל, בחורף הקור, המנות החמות מתקררות רק באופן מיידי. לשם כך, קחו איתכם פלטה ארוכה יותר ובקצה האחד הכינו פינת בישול ברביקיו או מאכלים בגריל, ובצד השני שימו גחלים לוהטות שעליהן יתחממו מנות שכבר מבושלות. וכדי שהחברה העליזה שלכם לא תקפא, תבערו אש ארוכה: הניחו שני בולי עץ ארוכים זה ליד זה, עוד אחד מעליהם, והדליקו אותם בעץ או בפחם ובנוזל מיוחד. האש הזו תבער הרבה זמן. עכשיו בואו נעבור לתפריט שלנו.

תפוח אדמה אפוי בנייר כסף. גרסת קמפינג של תפוחי אדמה אפויים עם שונים חומרי מילוי. תפוחי אדמה ניתן לשטוף היטב עם מברשת או לקלף. צרו כמה חתכים על כל תפוח אדמה, לא מגיעים לקצה, כך שתקבלו משהו כמו אקורדיון. מכניסים לנתחים את כל המוצרים המתאימים לטעמכם, ממליחים, פלפלים, עוטפים ב-1-2 שכבות נייר כסף חזק ככל האפשר ומניחים על המגררת מעל האש. זמן האפייה תלוי בגודל תפוחי האדמה ובדרגת החימום (לפחות 20-25 דקות). אפשרויות מילוי:

פרוסות בייקון, בצל

גרוטאות דקה טיקי דג שמן נא, בצל

גבינה, בצל, בייקון

חזיר, בצל, שום

נקניק מעושן, שום

מתאבן של פיתות או פיתה עם גבינה.עוד מתאבן פיקניק חם, שמכינים ממש מכל מה שהיה. קח רזה לאבש ארמניאו לחמניות פיתה, ממלאים אותן בכל תוספות וגבינה, מגוררים על פומפיה דקה, עוטפים בנייר כסף ואופים על רשת כמה דקות להמסת הגבינה. ניתן לקחת גבינה רגיל, מוצק, לא בטעם חמוץ, או לבחור ב-suluguni, למשל. המילויים יכולים להיות גם כל דבר - ירקות, ירקות, דגים, פירות ים, בשר, נקניק וכו'.

מקלפים פטריות גדולות, מברישים שמן צמחי, מלח ופלפל. משחילים על שיפודים ואופים.

מכינים כריכים: לחם חמאה חמאה, לשים חזיר, נקניק או בשר אפוי, פרוסת גבינה ולכסות את כל המבנה בלחם, מרוח בחמאה. מניחים 3-4 מהכריכים האלה בשורה על נייר כסף, עוטפים ואופים עד שהגבינה נמסה.

בכלל לְסַכֵּללפיקניק חורפי אפשרות מושלמת. אפשר לעטוף ולאפות בו כמעט כל תבשיל. לפני הטיול, תוכלו לבשל קציצות (וכל - בשר, דגים או תפוחי אדמה), דג מטוגןאו בשר, להרתיח כופתאות או לבשל לחמניות חצילים. בפיקניק, אתה רק צריך לשים את זה על נייר כסף מוצרים מוגמרים, מפזרים גבינה, מוסיפים עשבי תיבול, תבלינים או שום לפי הטעם ועוטפים היטב. ואופים כמה דקות!

עוד אחד חטיף מהיר- כריכים על וופלים. כדי להכין אותם, אתה צריך לקנות וופלים מוכנים עם דוגמה גדולה, מורחים אותם בבשר טחון או דגים ומקפלים בזוגות. חותכים לריבועים, טובלים בביצה טרופה ומגלגלים פנימה פרורי לחם. מטגנים בשמן צמחי, ובטבע, עוטפים כמה חתיכות בנייר כסף ומחממים על אש.

מכינים כל תוספות: פירה, גבינת קוטג' מעורבבת עם עשבי תיבול ושום, בשר או דג טחון, גבינה וחזיר, כבד, ביצה ואורז או בצל ירוק, לב מבושל, כבד בקלה עם אורז מבושל - לפנטז! יתר על כן, המילוי יכול להיות שונה. מגלגלים את המוגמר בָּצֵק עָלִיםלשכבה דקה מאוד וחותכים לרצועות ברוחב 7-8 ס"מ. מניחים כף מילוי בקצה כל רצועה ומקפלים את המשולש תוך לחיצה על הפינה. המשך לעטוף את הסרט במשולשים עד הסוף. מורחים את המשולשים המוגמרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים בביצה, משוחררים ב-1 כף. מים ומכניסים למקפיא ל-10 דקות. לאחר מכן הכנס את המגש פנימה תנור חםואופים עד להזהבה.

רטבי ברביקיו הם אחד התנאים העיקריים לארוחת צהריים נהדרת באוויר הצח. אתה יכול להכין כמה רטבים, האורחים שלך יעריכו את המאמצים שלך. יתר על כן, לא רק בשר ניתן לטבול ברטבים האלוהיים הללו. נקניקיות או אפילו לחם קלוי רגיל עם רוטב ובאוויר הצח - זה משהו מדהים!

רכיבים:
1 ערימה קטשופ,
1/3 ערימה. רסק תפוחים,
¼ ערימה. מיץ תפוחים
¼ ערימה. חומץ תפוחים,
¼ ערימה. סוכר חום
¼ ערימה. בצל מגורר,
2 כפיות שָׁחוֹר פלפל שחור טחון,
¾ כפית אבקת שום,
¾ כפית פלפל לבן גרוס.

בישול:
מערבבים את כל החומרים בסיר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך 15 דקות.

רכיבים:
2 ערימה דובדבנים מגולענים,
2 כפות מיץ תפוזים
2 כפות שרי או יין לבן יבש
1 כף סהרה,
1 כף מים קרים
2 כפיות עֲמִילָן,
1 כפית קליפת תפוז,
¾ כפית חרדל דיז'ון,
¼ כפית מלח.

בישול:
מערבבים דובדבן, מיץ, סוכר, קליפת תפוז, חרדל ומלח בסיר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 5 דקות. בקערה נפרדת מערבבים את המים ועמילן התירס ויוצקים בזהירות לתוך הרוטב המבעבע תוך ערבוב מתמיד. מרתיחים את הרוטב עד להסמכה.

רכיבים:
1 ½ ערימה חרדל מוכן,
½ ערימה חומץ תפוחים
½ כוס סוכר חום
1 כף רסק עגבניות,
1 כף מלח,
1 כפית פלפל שחור טחון,
1 כפית פלפל אדום גרוס,
1 כפית פלפל גרוס לבן.

בישול:
מערבבים את כל החומרים בסיר ומבשלים 30 דקות על אש נמוכה.

רכיבים:
2 ערימה שמפיניון קצוץ דק,
1 ערימה מרק בקר,
¼ ערימת וויסקי
3 כפות חמאה,
2 כפות קמח,
½ צרור בצל ירוק
1 כף ירוקי פטרוזיליה,
1 שן שום
1 כפית רוטב חריף.

בישול:
לשפשף את הסיר בשן שום. ממיסים בו 2 כפות. חמאה, מוסיפים קמח, מערבבים ומוסיפים בהדרגה את המרק תוך כדי ערבוב מתמיד כדי שלא ייווצרו גושים. מוסיפים פטרוזיליה, מרתיחים ומניחים בצד. פטריות ובצל קצוץ דק מטגנים על הנותרים חמאהעד לריכוך, מוסיפים וויסקי, רוטב חריףומרק קמח. מרתיחים על אש קטנה כמה דקות. הרוטב הזה טוב לעוף.

מניחים שקית של שרימפס קפואים גדולים במחבת גדולה על מגררים על אש או ברביקיו, ומניחים לנוזל להמיס, ומנקזים אותו. ברגע שכל הקרח נמס, יוצקים על השרימפס עם שמן צמחי, מלח, מוסיפים תבלינים או פשוט יוצקים מעל רוטב סויהומטגנים.

על שיפודים או שיפודים, אתה יכול לבשל לא רק ברביקיו קלאסי, אלא גם פשוט לטגן נקניקיות או נקניקיות. מכין חטיף נהדר בזמן ההמתנה למנה העיקרית. אם לא בא לכם להתעסק עם שיפודים, קנו גריל מיוחד: המוצרים שעליהם מטוגנים באופן שווה ולא מתהפכים ברגע הכי לא מתאים.
וכמובן, הקלאסיקה של כל טיול בטבע - ברביקיו. קל לחשב את כמות הבשר לטיול בטבע - 0.5 ק"ג לאוכל. האוויר הצח מעורר את התיאבון! האתר שלנו מציע לך לבשל חזיר, עוף או סטייקים דגיםגריל.

חותכים את הבשר למנות, ממליחים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם. בצל חתוך לטבעות. מניחים את הבשר בתבנית בשכבות, לסירוגין עם בצל ויוצקים כל שכבה עם וודקה. מניחים למרינדה למשך חצי שעה. צולים את השיפודים עד להזהבה. וודקה מקשקשת את חלבון הבשר, אז לא כדאי לשמור את הבשר על האש לאורך זמן, רק להשחים את הקבב על אש טובה.

רכיבים:
1.2 ק"ג פילה עוף,
1 כף שמן שומשום,
6 שיני שום,
40 גרם שורש ג'ינג'ר טרי,
200 מ"ל רוטב סויה קלאסי
חתיכת טרי פלפל חריף,
12 כפות שומשום.

בישול:
לחתוך ל פילה עוףקוביות קטנות. משרים את הבשר בתערובת שמן שומשום, ג'ינג'ר קצוץ, פלפל חריף ושום למשך שעה. משחילים על שיפודי עץ, עוטפים את הקצוות בנייר כסף למניעת שריפה ומטגנים על רשת. מפזרים שומשום לפני ההגשה.

בהכנת דגים, יש להקפיד על "שלושה Ps" הקלאסי: מלח-חמוץ-פלפל. אפשר להוסיף מעט תבלין לפי הטעם, אבל לא להגזים, אחרת תסתום את הטעם והארומה של הדג. אז, קחו סטייקים של סלמון או פורל (פורל קצת יבש), יוצקים עליהם מיץ לימון, מלח ומפזרים פלפל שחור גרוס טרי. פלפל שחור ניתן להחליף בפלפל לבן גרוס. מניחים על הרשת ואופים. מגישים סטייקים עם רוטב רימונים.

לגבי משקאות, חובה לקחת כמות מספקת של מי שתייה נקיים, תה מתוק חם (או עלי תה וקנקן תה, שלא חבל לעשן על האש) ומשהו משכר לטבע. בנוסף לוודקה הרגילה ולמשקאות חריפים אחרים, נסו להכין יין חם או טודי חם. ואתה יכול לעשות את זה בבית ולמזוג את זה לתוך תרמוס. תקבל חום מובטח, והראש שלך לא יכאב (בתנאי, כמובן, שלא תשתה אותו בליטרים).

מרכיבים למנה:
120 מ"ל מיץ תפוחים
50 מ"ל יין אדום
1 כף מיץ לימון
2 ציפורן,
1 חתיכת סוכר
קורט קינמון טחון.

בישול:
שלב תפוח ו מיץ לימוןעם יין, מוסיפים תבלינים ומחממים לטמפרטורה של 60-70 מעלות צלזיוס. מסננים את המשקה המוגמר ומגישים בספלים חמים.

רכיבים:
1 בקבוק יין אדום
150 מ"ל קוניאק,
100 מ"ל וודקה,
100 גרם סוכר
1 כפית קינמון טחון,
½ כפית ציפורן טחון,

3-4 אפונה של פלפל אנגלי.

בישול:
יוצקים את היין לסיר אמייל, מוסיפים סוכר, תבלינים ומחממים תוך כדי ערבוב בכף עץ. אין להביא לרתיחה, מספיקה טמפרטורה של 50-60 מעלות צלזיוס, מוסיפים קוניאק וודקה ומחממים שוב. יוצקים לתרמוס ומשרים יין חם למשך 1-2 שעות. יין חם זה טוב להכנה לפני שיוצאים לכפר.

רכיבים:
1 בקבוק יין אדום
1 תפוז
5-6 ציפורן,
3-4 גרגירי פלפל שחור
1 כפית דבש,
קורט קינמון טחון,
קורט מלח.

בישול:
חותכים את התפוז לעיגולים עם הקליפה. יוצקים יין על התפוזים ומחממים ל-60 מעלות. מוסיפים דבש ותבלינים, משרים 10 דקות, מסננים ומגישים.

קוקטיילים חמים של טודי שונים מהיין חם בהרכבם ובשיטת ההכנה. אם יין חם מוכן על בסיס יין אדום, מחומם עם תבלינים, אז עבור טודי כל המרכיבים פשוט מעורבבים בספל. לפני הכנת טודי, שטפו את הספלים במים רותחים.

מרכיבים למנה:
40 מ"ל ג'ין
12 מ"ל מיץ לימון
60 מ"ל מים רותחים,
1 כפית סהרה,
מקל קינמון.

בישול:
יוצקים את כל החומרים לספל, מערבבים ומגישים מעוטרים במקל קינמון.

טודי חם עם תה

מרכיבים למנה:
30 מ"ל וויסקי,
1 כף דבש,
¼ לימון
150 מ"ל מים רותחים,
1 שקית תה שחור.

בישול:
שים דבש בספל, יוצקים עליו וויסקי, מוסיפים מיץ לימון. בנפרד, לחלוט תה ולשפוך לספל לאלכוהול. מערבבים ומגישים.

מרכיבים למנה:
1 כוס מים חמים
1 כפית לחלוט תה יבש,
1-2 כפיות דבש,
1 כפית מיץ לימון
¼ כוס וויסקי (אפשר להשתמש בברנדי)
קורט אגוז מוסקט טחון
1 מקל קינמון
פרוסת לימון.

בישול:
לחלוט תה בכוס מים רותחים ולתת לו להתבשל במשך 3-4 דקות. שמים דבש בספל, יוצקים מיץ לימון וויסקי, יוצקים על תה ומניחים לעמוד 2-3 דקות. בהגשה מפזרים אגוז מוסקט, שמים מקל קינמון ופלח לימון.

סוף שבוע מהנה!

לריסה שופטייקינה

חופשה בטבע תהיה מהנה, פעילה, יוצאת דופן ובלתי נשכחת, אם תתכוננו אליו כראוי. אנחנו מדברים גם על התפריט וגם על היבטים אחרים של האירוע הזה.

תפריט הוא המפתח להצלחה

התפריט האידיאלי הוא חלק חשוב בחג, שלא יכול רק להאכיל אורחים, מה שנקרא "מהבטן". בעזרת התפריט תוכלו לקבוע את הסגנון והאופי של חופשה בטבע.

חטיפים קרים

תפריט החג בטבע לא יסתדר בלעדיו. הקפידו להמציא לפחות שני סוגים של המנה הזו. כריכים טובים כי אפשר להכין אותם במהירות במקום, נוחים לאכילה.

לחמניות Lavash עם מילויים שונים הם עוד נוח ו מנה טעימהלחופשה בטבע. אל תשכחו מגש ירקות ומגש כבושים. בטבע, כל סוגי הירק רלוונטיים מאוד.
נתחים קלאסיים של גבינה, נקניקיות ובשר באוויר הפתוח יהיו רלוונטיים בדיוק כמו במשתה קלאסי.

לגבי סלטים, עדיף לבחור סוג אחד לחג באוויר הפתוח. כנראה הסלט האהוב על המשפחה. בטבע, סלט לא מאוד נוח לאכילה, כי צריך לפרוס אותו במנות.

קח את כל המוצרים עם שוליים. בטבע, התיאבון תמיד גובר. אז אם תכינו עוד קצת כריכים, הם בהחלט לא ילכו לפח. אל תשכח להביא איתך מלח!

מנה עיקרית

אם אתה שואל כל אדם איך לחגוג חג בטבע ומה לבשל בו זמנית, אז שיש קבב יהיה התשובה הנפוצה ביותר. כמובן, ברביקיו הוא המנה העיקרית של כל חג בטבע. יתר על כן, כיום ישנן וריאציות רבות של הכנתו, כמו גם מרינדה.

בנוסף למנגל המסורתי, ניתן לבשל גם את המנות העיקריות על הגריל. על הגריל אפשר לאפות, עופות, ירקות ונקניקיות. ותירס זה טעים ולא ממש רגיל. שימו לב לאפשרויות המשלוח השונות. אז, ניתן פשוט לאפות ירקות בגריל בצורה של עיגולים. האם אני יכול סוגים שוניםחותכים ירקות לריבועים, שמים שיפוד ומכינים שיפודי ירק.

כשאתם מתאספים, אל תשכחו לקחת איתכם פלטה, שיפודים, רשת גריל, גחלים ושאר תכונות הנחוצות להכנת המנה העיקרית.

קינוח

אין חג רציני אחד שלם בלי קינוח. אותו דבר לגבי חגיגות בחוץ. מושלם למנה ראשונה בודדת. לדוגמה, לחמניות רקיק עם חלב מרוכז, מאפינס. פירות תמיד רלוונטיים. אגב, שטפו מראש ירקות ופירות בבית.

מַשׁקָאוֹת

לפיקניק, קוואס, משקאות פירות, מיצים ו מים מינרלים. אתה יכול להכין תה משלך עם לימון וסוכר. אפשר גם להכין לימונדה בבית. כדי להכין את המשקה, אתה צריך רק ליטר וחצי של מים רתוחים חמים ולימון אחד. לימון חתוך, יוצקים מים חמיםלהוסיף סוכר לפי הטעם.

מה עוד לא לשכוח

חופשה בחוץ חייבת להיות מתוכננת בקפידה. בנוסף לאוכל ושתייה, זכרו כלי אוכל חד פעמיים. זה נוח כי זה קל במשקל, סביר, ואחרי החג זה לא צריך להיות כביסה.

קח איתך מפת שעוונית לפיקניק. קערות לסלטים וקערות לרטבים. סכינים, חולץ פקקים, פותחני קופסאות שימורים ובקבוקים. זכרו גם לגבי מגבות ומגבונים לחים. וגם שקיות אשפה, דוחה יתושים ומכשירים לספורט פעיל (מחבטים, פריזבי, כדור).

יוצאים לחופשה בטבע, העיקר לא לשכוח לקחת איתך מצב רוח טוב! והתפריט, המשקאות והבידור דרושים על מנת לשמור על מצב הרוח הזה ולשפר אותו עוד יותר!

מה יכול להיות טוב יותר מפיקניק בטבע? זו הזדמנות נפלאה לנשום אוויר צח, להתפעל מנופים יפים, לבלות בחברה נעימה וכמובן לטעום מהמנות האהובות עליכם. התיאבון באוויר הצח מתלקח ברצינות, ולכן חשוב לשקול היטב את התפריט לפיקניק בטבע – הוא צריך להיות טעים, בריא ומזין.

פיקניק קיץ

קשה לדמיין קיץ בלי פיקניק בחוץ. כנראה, מהרבה בחינות בזכות זה כולנו אוהבים אותו כל כך. אנו מביאים לידיעתך תפריט לדוגמהלפיקניק קיץ.

סלט "תענוג רב שכבתי"

אתה תצטרך:

• בצל - 50 גרם;
• גבינה - 100 גרם;
• מיונז - 200 גרם;
• ביצים קשות - 3 יח';
• מיונז - 200 גרם.

בישול:

1. בצל חתוך לקוביות, יוצקים מים רותחים ומשאירים לכמה דקות. לאחר מכן סוחטים ומניחים על מגש.
2. מפזרים את הביצים הקצוצות על הבצל.
3. מורחים את הגבינה המגוררת בשכבה אחידה על הביצים.
4. השכבה האחרונה מורכבת מתפוחים מגוררים על פומפיה גסה.

בתהליך הבישול, משמנים כל שכבת סלט בנפרד במיונז, למעט תפוחים. אפשר לחתוך חסה כמו פשטידה.

שורפה כבש מסורתית

אתה תצטרך:

• כבש - 0.4 ק"ג;
• בצל - 3-4 ראשים;
• קמח - 1 כף. ל.;
• שומן זנב שמן - 0.4 ק"ג;
• יֶרֶק.

למרינדה:

• בצל - 1 ראש;
• מלח;
• אניס;
• חומץ 3% - 200 מ"ל;
• פלפל אדום.

בישול:

כתוספת מתאימים בצל פרוס דק ועשבי תיבול טריים.

סלט "אגדה מתוקה"

נדרש:

• תפוחים - 120 גרם;
• צימוקים - 30 גרם;
• שמנת חמוצה - 30 גרם;
• גזר - 120 גרם;
• דבש - 30 גרם.

בישול:

1. תפוחים וגזר קלופים חתוכים לרצועות.
2. מיינו את הצימוקים, שטפו היטב, ואז ערבבו עם תפוחים וגזר.

מלבישים את הסלט בשמנת חמוצה ודבש, מקשטים בפסלונים של צימוקים ומגישים.

שתה "קרן השמש המוזהבת"

אתה תצטרך:

• עירוי חזק של ורד בר - 1 כוס;
• מיץ דומדמניות שחורות - כוס אחת;
• מיץ חמוציות - כוס אחת;
• סוכר לטעום.

בישול:

מערבבים את כל סוגי המיצים, מביאים לרתיחה ומצננים. משקה ממריץ טעים מאוד ומרווה צמא בצורה מושלמת ומעלה את מצב הרוח.

פיקניק חורף

"פיקניק חורף" - נשמע, כמובן, מעניין. אבל למה לא? בקור, הרצון לאכול אוכל טעים אינו פחות. ככלל, פיקניקים בחורף מסודרים ליד קוטג' כפרי או קוטג' מחומם. אילו מנות ומשקאות כדאי לכלול בתפריט לפיקניק בחורף?

שיפודים "מעולה"

נדרש:

• פילה עוף - 0.6 ק"ג;
• שום - 3 שיני;
• רוטב סויה - 100 מ"ל;
• ליים - 2 יח';
• שמן שומשום - 2 כפות. ל.;
• ג'ינג'ר טרי - 20 גרם;
• פלפל חריף טרי - לפי הטעם;
• שומשום - 1 כף. ל.

בישול:

1. חותכים את פילה העוף לרצועות דקות. מרימים אותו עם שום, פלפל, שמן שומשום, רוטב סויה וג'ינג'ר טחון.
2. עכשיו אתה צריך מחרוזת את הבשר על שיפודים עם אקורדיון.
3. מטגנים את הקבבים על הגריל, מפזרים שומשום בתום הבישול.
4. גם חצאי ליים מטגנים ומגישים עם קבבים.

המנה משדרת ניחוח מדהים לחלוטין, אז אל תתפלאו אם השכנים יביעו רצון להצטרף לחברתכם.

"ציד נקניקיות"

ניתן להכין מנה מעוררת תיאבון וטעימה לא פחות מנקניקיות הציד הנפוצות ביותר, אותן רק צריך לחתוך לשניים, לטגן על גריל, ואז לשים במגש, לכבות באלכוהול ולהעלות באש. פיתה או פרוסות פיתות, מחוממות על גריל, ישמשו כתוספת מעולה לבשר.

אפשר לסבך את המתכון על ידי חתך קטן בפיתה והכנסת סולוגוני עם עשבי תיבול. אז יהיה צורך לעטוף את העוגה בנייר כסף ולחמם על גחלים - תקבל אלתור נהדר בנושא חצ'אפורי.

קינוח "שמש חורף"

גריל פרוסות אננס טרי וחצאי אשכוליות. הסוכרים המכילים את העיסה יצלו למצב מקורמל, והחתך יהפוך מבריק. אשכולית זו נאכלת באותו אופן כמו הדרים טריים. עיגולי אננס נמרחים בשמן צמחי, מטוגנים על גריל, בסוף מוזגים במיץ ליים, מפזרים בזיליקום טרי קצוץ ונחבים בשתי הלחיים.

יין חם "נס ינואר"

נדרש:

• אָדוֹם יין יבש- 0.75 ליטר;
• קוניאק - 100 מ"ל;
• תה מבושל - 300 מ"ל;
• סוכר - 100 גרם;
• קינמון - 1 מקל;
• הל - 3 גרגירים;
• כתום - 1 יחידה;
• ציפורן - 5 יח';
• פלפל אנגלי - 3 אפונה.

בישול:

1. תוקעים ציפורן לתפוז וחותכים לשני חצאים.
2. מערבבים תה עם יין, מחממים ללא רתיחה, מוסיפים תבלינים וסוכר.
3. מכניסים פנימה את פרוסות התפוז ומחממים עוד כמה דקות, גם ללא רתיחה.
4. לאחר חימום של 5 דקות מוציאים את התפוז עם התבלינים ויוצקים פנימה את הקוניאק. עוד מתכוני יין חם.

טודי תפוח

טודי הוא סוג של גרוג. זה תערובת של חזק משקה אלכוהולי(, ברנדי וכו') עם דבש (או סוכר), מים חמים, כמו גם לימון ותבלינים (זה יכול להיות אגוז מוסקט, ציפורן או קינמון, או שילוב של שניהם).

הסקוטים, למשל, אוהבים מאוד סקוטש טודי עם וויסקי סקוטי. אבל תושבי ארצות הברית מעדיפים וויסקי-טודי עם בורבון, בוזקים אגוז מוסקט מגורר מעל. משקה זה זכה לפופולריות כה רחבה בשל תכונותיו המחממות, הוא גם תרופת פלא לגעגועים.

אתה תצטרך:

• וויסקי - 0.5 ליטר;
• קינמון טחון - לפי הטעם;
• סוכר;
• אגוז מוסקט מגורר;
• תפוחים - 6 יח';
• מים - 0.5 ליטר.

לסירופ סוכר:

• מים - 250 מ"ל;
• סוכר - 250 גרם.

בישול:

1. תבשל קודם סירופ סוכר. כדי לעשות זאת, יוצקים סוכר לתוך מים חמים, מביאים לרתיחה ולאחר דקה מסירים מהכיריים.
2. מסירים את הליבה מהתפוחים הקלופים, שמים בתבנית צלייה, יוצקים בנדיבות סירופ סוכר, מפזרים קינמון ואופים בתנור בחום של 170 מעלות למשך 45 דקות, יוצקים מדי פעם סירופ.
3. שמים את התפוחים עם הסירופ בסיר, מרסקים ומערבבים היטב.
4. מוסיפים חצי ליטר מים רותחים, סוכר, וויסקי ומפזרים אגוז מוסקט.

ובכל זאת, לדלג על כוס או שתיים בקור זה דבר מתוק. משקאות אלה לא רק מעוררים את התיאבון, אלא גם מחממים לחלוטין בזכות התבלינים שהם מכילים.

נסו לכלול את המתכונים המוצעים שלנו בתפריט הפיקניק שלכם - אנו בטוחים שעם המנות הללו תגלו היבטים חדשים של הנאה בחוץ!