מילה אחת "קרוטונים" יכולה לגרום לבלוטות הרוק שלנו לעבוד, כי מיד הדמיון מצייר תמונות של פרוסות לחם אדמדמות טעימות עם סוגי מילויים שונים. הארומה שלהם נזכרת ויש רצון ללכת ולבשל את המנה הזו.

היופי הוא שאת המרכיבים לקרוטונים אפשר למצוא בכל בית. אבל כדי להפוך אותם לטעימים במיוחד, אתה צריך לדעת כמה כללי בישול.

איך לטגן קרוטונים

למעשה, אין בזה שום דבר מסובך. כדי שהקרוטונים יהיו פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, כדאי להשתמש בכיכר או בלחמנייה של אתמול. לכמה וריאציות, מתאים גם לחם רגיל מעט מיושן. זה יכול לשמש גם לבן וגם אפור. אבל ממאפינס לא סביר שתקבלו בדיוק את מה שאתם צריכים.

חותכים מוצרי מאפה לפרוסות בעובי של כ-1 ס"מ. מטגנים קרוטונים במחבת משומנת בשמן.

בתהליך ההכנה עולות לא פעם מספר שאלות.

שאלה 1. איזה שמן עדיף לטיגון קרוטונים?

ניתן לטגן לחם בשמן צמחי מזוקק. במקרה כזה עדיף לשמן את תחתית התבנית בעזרת מברשת. אם שפכתם הרבה שמן, יהיה צורך להשאיר את הנתחים להתנקז על נייר סופג.

טוסטים מבושלים בחמאה טעימים יותר. עם זאת, מנה כזו תהיה יותר עתירת קלוריות ורוויה בשומנים מן החי. כדי למזער גורם זה, אתה צריך לטבול קלות את הלחם בחמאה מומסת, ולאחר מכן לשלוח אותו למחבת יבשה ומחוממת.

שאלה 2. כמה זמן לוקח לטגן קרוטונים?

הכל תלוי בסוג מוצר מאפייהוההרכב בו הוא טובל. אי אפשר לומר בדיוק כמה זמן זה ייקח. בממוצע מספיקות 2-4 דקות מכל צד.

צריך לוודא שהפרוסות אדומות, אבל לא יתחילו להישרף. זה גם תלוי מאוד בטמפרטורה של המחבת. אתה צריך לטגן על האש המינימלית של מבער רגיל. אם תבשלו על אש גבוהה, הלחם פשוט יישרף, ובנמוך מדי הוא יהפוך לקרקר חיוור.

שאלה 3. מתי לשים את המלית?

טוסט הוא בסיס אוניברסלי למגוון מילויים וממרחים. התשובה לשאלה תלויה בסוג שלהם. גבינה, כמובן, מונחת רק על לחם חם. עדיף לשים חמאה על חם, אבל סלטים וספרטים על קר.

מתכונים לטוסט

יש הרבה מתכונים. ההבדלים ביניהם הם בעיקר בסוג הממרח. אבל בכל זאת, קרוטונים מתוקים ומתובלים צריכים להיות מטוגנים בדרכים שונות.

איך לטגן קרוטונים טעימים עם ביצה

זה ידרוש:

הכיכר נחתכת לפרוסות בעובי ממוצע קטן - 1-1.5 ס"מ. מכינים תערובת בקערה לטבילת הפרוסות. בהתאם לכמות הלחם, לוקחים את המספר הנדרש של ביצים. לאחר מכן מוסיפים חלב בשיעור של 1 כף. ל. על כל ביצה. התערובת מוקצפת. עדיף לשפוך את הנוזל שנוצר לצלחת שטוחה גדולה.

אנחנו מניחים שם את פרוסות הלחם ומשאירים להשרות בביצה, הופכים מעת לעת. במהלך הזמן הזה, יוצקים מעט למחבת שמן חמניות. כשהוא מתחמם, שמים את הכיכר הספוגה ומטגנים עד להזהבה.

איך לטגן קרוטוני שום חריפים

עקרון ההכנה שלהם שונה במקצת. לחם יש לטבול בחמאה מומסת ולטגן במחבת. את הקרום של קרוטונים מוכנים משפשפים בשום.

אפשר להכין קרוטוני שום קטנים שהם תוספת נהדרת גם למרקים וגם לסלטים. הלחם נחתך לקוביות. למחבת יוצקים מעט שמן עם שום מועבר במכבש. מכניסים את קוביות הלחם לתערובת זו ומייבשים על אש נמוכה תוך ערבוב מדי פעם.

איך לטגן קרוטוני קינוח מתוקים

לארוחת הבוקר תוכלו לבשל קרוטונים מתוקים. עדיף לבשל אותם בחמאה ולטבול כמה שניות בחלב עם ביצה וסוכר. אפשר לאכול איתם חמאהאו ריבה.

את הכיכר הצרפתית חותכים לפרוסות של 1.5 ס"מ. המגורר גבינה מעובדת, קצוץ דק נקניקיה מעושנת, מיונז עם ביצה טרופה. שמים את המילוי על פרוסות הלחם ומכניסים לתבנית כשהממרח כלפי מטה. לאחר מכן הופכים ומטגנים את הקרוטונים.

כריכים חמים

• לחם;
• עגבניות טריות;
• מיונז;
• נקניק מבושל או נקניקיות (או כל מילוי אחר).

ראשית, מטגנים את הלחם מצד אחד. אחר כך הופכים ומניחים עליו עגבניות (מי שאוהב את זה יותר חריף, יכול להחליף עגבניות בקטשופ), נקניק או נקניקיות, גבינה ושומן במיונז. אם אתה לא אוהב נקניקיותאפשר להוסיף פטריות. מכסים במכסה לכמה דקות. ארוחת בוקר טעימה מוכנה!

אפשרויות פיזור

יכולות להיות כל מספר דרכים לשימוש נוסף בקרוטונים. הכל תלוי בהעדפה אישית ובמוצרים הזמינים.

להלן מספר אפשרויות מילוי:

• מחית אבוקדו;
• גבינת קוטג' עם שום;
• קציצות;
• מיונז עם ביצה מגורדת;
• פטריות מטוגנות;
• טוסט עם ביצה מטוגנת;
• סלטים שונים;
• מיונז, חציל מטוגן ועגבנייה טרייה;
• גבינה מעובדת מגורדת עם שום;
• מלוח או דג מעושןבחמאה;
• שפריצים מגוררים עם ביצה ומיונז;
• עגבניות מתחת גבינה עם שום;
• מיונז, נקניק מעושן וזיתים;
• טוסטים מתוקים עם ריבה או ריבה;
• שוקולד;
• פירות ופירות יער טריים.

כפי שאתה יכול לראות, טיגון קרוטונים הוא פשוט מאוד. ניתן להשתמש בהם להכנה ארוחות טעימותגם לארוחת בוקר וגם לאורחים מפנקים. כל אחד ימצא מתכון לטעמו: עם או בלי שום, מתוק, חריף או מעט מלוח. אפשר לבשל טוסטים רגילים בטוסטר, אבל אפשר לטגן אותם בעצמכם הרבה יותר משביעים ומגוון.

עכשיו אתה יודע איך לטגן קרוטונים דרכים שונותבמחבת, אז מהרו לנסות את כל המתכונים האלה או להמציא גרסה ייחודית משלכם!

קרוטונים הם פרוסות לחם מנותקות שנקלות דרכים שונות. המנה הזו מושלמת לנשנוש מהיר, ארוחת בוקר או כתוספת לארוחה העיקרית. היום אנחנו מזמינים אתכם ללמוד איך לטגן קרוטונים בצורה טעימה.

איך לטגן קרוטונים במחבת עם עשבי תיבול?

רכיבים:

• לחם חיטה - 135 גרם;
• פטרוזיליה - צרור אחד;
• ביצה נבחרת - 55 גרם;
• חלב מלא - 10 מ"ל;
• שמן "Derevenskoye" - 55 גרם;
• תבלינים.

בישול

שוברים את הביצה לקערה, מוסיפים מלח וטורפים היטב במיקסר. לאחר מכן מוסיפים חלב ומערבבים. קוצצים דק את הפטרוזיליה בסכין ויוצקים לתוך הבלילה המוכנה. חותכים את הלחם לפרוסות, מרטיבים בתערובת הביצים ומטגנים בחמאה מומסת משני הצדדים.

איך לטגן קרוטונים עם ביצה וחלב?

רכיבים:

• ביצה נבחרת - 95 גרם;
• חלב מלא - 55 מ"ל;
• כיכר - 5 פרוסות;
• מלח - 2 קורטים;
• שמן "איכר" - 10 גרם;
• פלפל שחור טחון(שָׁחוֹר).

בישול

שוברים את הביצים לקערה, יוצקים את החלב, מוסיפים מלח, פלפל וטורפים במיקסר. ממיסים את החמאה במחבת. טובלים כל נתח כיכר לגמרי בתערובת הביצים ומטגנים עד לקבלת צבע חום בהיר. הגישו את הקרוטונים המוכנים חמים עם תה או קפה טרי.

איך לטגן קרוטונים עם שום?

רכיבים:

• - 155 גרם;
• שמן צמחי - 15 מ"ל;
• שום;

בישול

חותכים את הלחם לחתיכות. מחממים את השמן ומטגנים במחבת את הנתחים המוכנים משני הצדדים. מצננים מעט את הקרוטונים ומשפשפים אותם היטב במלח ושום. אנו מפזרים את המתאבן על צלחת ומגישים אותו לשולחן.

איך לטגן קרוטונים מכיכר מתוקה?

רכיבים:

• כיכר - 1 יחידה;
• ביצה - 95 גרם;
• חלב - 180 מ"ל;
• סוכר;
• שמן צמחי;
• מלח.

בישול

טורפים את הביצים במיקסר עם סוכר ומלח. אנחנו חותכים את הכיכר לחתיכות שוות, טובלים בחלב, ואז טובלים בתערובת המתוקה ומניחים אותה על מחבת מחוממת בחמאה. מטגנים את הקרוטונים עד להזהבה ולאחר מכן מעבירים לכלי ומקשטים באבקת סוכר.

איך לטגן קרוטונים מכיכר עם גבינה?

רכיבים:

בישול

לפני טיגון הקרוטונים, אנחנו מכינים את כל המרכיבים: חותכים את הגבינה לצלחות. שוברים את הביצה לקערה, זורקים קורט קטן של מלח, יוצקים פנימה כמה כפות מים וטורפים במיקסר. ממיסים חתיכת חמאה, יוצקים שמן צמחי ומחממים אותו.

טובלים כל פרוסת כיכר בבלילה, שמים במחבת ומטגנים מספר דקות עד להופעת קרום. הופכים בעדינות את הטוסט, מורחים מעל את פרוסות הגבינה, מכסים במכסה ומטגנים עוד כמה דקות.

אתה יכול לבשל קרוטונים טעימים במחבת בחמש דקות בלבד או אפילו פחות. ישנם סוגים רבים שלהם: מתוק, מלוח, חריף, חריף, שמנת. הם מגיעים לשולחן החגיגי כנשנוש פשוט. והולכים טוב עם תה בבוקר ובערב. להשתמש בשמן בהכנת קרוטונים כאלה או לא נתון לבחירת הטבח. אם לכלי הבישול יש ציפוי מונע הידבקות, ניתן לטגן יבש לחלוטין.

חמשת המרכיבים הנפוצים ביותר במתכוני טוסט מחבת הם:

עם זאת, זכור זאת מתכונים קלאסייםטוסט במחבת כולל שימוש בחמאה, חמאה או ירק.

שיטת הבישול הנפוצה ביותר: טיגון פרוסות לחם במסת חלב-ביצים. ניתן להוסיף לו מלח וסוכר לפי הטעם. תחילה טובלים את הלחם בתערובת כך שתכסה אותה לגמרי. ואז מטוגן במחבת מחוממת משני הצדדים. ילדים אוהבים את הכריכים האלה.

אבל אתה יכול גם לרצות את בעלך עם קרוטונים חמים אם אתה מכין אותם עם נקניק, גבינה או בשר טחון. אֵיך? כן, קל מאוד! לשם כך, באותה תערובת ביצים (מוקצפת במזלג ביצה גולמית) להוסיף מוצרים מגוררים. בשר טחון אפשר פשוט ללוש. מתאימים גם עשבי תיבול טריים, שום קצוץ, פלפל שחור. בעת הטיגון הביצה מחזיקה את כל המרכיבים יחד, והם לא נופלים מהלחם. אפשר לשים כף מכל רוטב לתערובת: עגבנייה, סויה, שמנת חמוצה, שמנת.

מסירים את עודפי השמן מהטוסט בעזרת נייר סופג. אם מטגנים במחבת יבשה, מוסיפים משהו עסיסי ללזון. אחרת, אתה מסתכן בקבלת קרוטונים יבשים מדי. או להגיש אותם עם רוטב מוכן.

חמשת המתכונים הכי דלים בקלוריות לטוסט במחבת:

אפשר לחתוך את הלחם לפרוסות דקות ארוכות כמו אלה המשמשות לקרקרים. או במנות רגילות. אם אתה רוצה שזה יהיה יפה, השתמש בחיתוך מתולתל.

לאחרונה, אנשים רבים אוהבים לטגן קרוטונים "לא סטנדרטיים". מוציאים את הפירור מכזה, יש "מסגרת" מהקרום. ובפנים, כבר במחבת, הוא מלא במלית. זה יכול להיות ביצה גולמית או תערובת נקניק וגבינה. אתה צריך להסיר קרוטונים כאלה מהמחבת עם מרית כדי שהתוכן לא ייפול.

ברכות, קוראים יקרים! לפני שבוע הלכתי לתה עם חברה, והיא הציעה לבשל קרוטונים מכיכר ארוכה. בזמן שדיברנו היא הכינה ערימה שלמה 🙂 שכחתי שלחם מטוגן כל כך טעים - קריספי, פירורי, מתוק בינוני ולא שומני בכלל. מיד עלתה השאלה - האם אפשר איכשהו לגוון את המנה? התברר שזה אפשרי וזה די קל.

קרוטונים - אפשרות מושלמתלארוחת בוקר או חטיף מהיר. מבשלים אותם במחבת, בתנור או במיקרוגל. אוכלים כמנה עצמאית או מוסיפים לסלטים, משמשים כתוספת למרקים או כנשנוש פריך עם בירה. הם יכולים להיות מלוחים ומתוקים, עם עשבי תיבול או שום.

אין צורך במצרכים מיוחדים לבישול - המנה מוכנה ממה שיש לכל עקרת בית במטבח.

איך לבשל קרוטוני לחם מתוק עם ביצה וחלב במחבת?

זה הכי הרבה מתכון טעיםלפי בני משפחתי. זמן בישול משוער הוא 10-15 דקות. המנה מתאימה כארוחת בוקר טעימה ודשנה ל בחיפזון.

מה נדרש לבישול:

• 50 מ"ל חלב;
• 2 ביצי עוף;
• 5 חתיכות כיכר לבנה;
• שמן צמחי לטיגון;
• קורט מלח;
• 1 כפית סהרה.

מתכון שלב אחר שלב:

1. שוברים את הביצים לקערה, מערבבים אותן עם סוכר ומלח בעזרת מטרפה ידנית.

2. יוצקים פנימה את החלב ומערבבים שוב.

3. מניחים את פרוסות הכיכר בקערה למשך כדקה כדי שיהיו ספוגים בתערובת הביצים-חלב.

4. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת, רצוי טפלון, ומעלים באש. כשהשמן חם מוסיפים את הלחם המוכן ומטגנים מכל צד עד להזהבה.

5. מניחים את הקרוטונים המוגמרים על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן, ולאחר מכן מעבירים לצלחת.

קרוטוני כיכר לסלט קיסר - מתכון פשוט בתנור

בסלט כזה, שמים קרוטונים באופן מסורתי לחם לבן. אבל את המתכון אפשר לשפר על ידי הכנת קרוטונים עם שום ועשבי תיבול יבשים. הם יוסיפו לסלט טעם וארומה חריפים.

רכיבים:

• כיכר אחת;
• תערובת של עשבי תיבול;
• 70 גרם חמאה מומסת;
• 2 שיני שום.

איך לבשל:

1. מערבבים בקערה את החמאה המומסת, עשבי התיבול המיובשים והשום הטחון.

2. חותכים את הלחם לקוביות, שמים בקערה נפרדת, יוצקים על התערובת המוכנה - כל חתיכה צריכה להיות ספוג היטב. מערבבים עד לפיזור אחיד של המסה ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.

3. מחממים תנור ל-150-170 מעלות ומכניסים לתוכו נייר אפייה.

4. זמן הבישול המרבי הוא 10 דקות. הקפד לצפות דרך הזכוכית. ברגע שהלחם משחים, יש להוציאו.

גָמוּר קרוטוני שוםעם עשבי תיבול יכול לשמש לא רק בסלטים, אלא גם כתוספת למנות אחרות. חלקם שמחים לאכול אותם כחטיף עם מרק או להשתמש בהם בתור חטיף מלוחלבירה.

קרוטונים טעימים מכיכר ארוכה עם נקניק וגבינה במחבת

לפי מתכון הסרטון הזה, תבשלו את המנה במהירות כמו כולם. היתרון הגדול שלו הוא שובע. מושלם לארוחת בוקר מהירה או כתוספת למרק. אם אתה לא בדיאטה, אתה יכול לאכול אותה לארוחת ערב. אפשר להשתמש בנקניקיות במקום נקניקיות.

קרוטונים פריכים עם שום לבן

המנה מתבשלת בתנור. הלחם יוצא פריך ויחד עם זאת אוורירי, עם ריח עז וטעם של שום. זמן הבישול הוא כ-40 דקות.

מה יידרש:

• 5 שיני שום;
• 100 גרם חמאה חמאה רכה;
• חצי צרור שמיר ופטרוזיליה;
• לחתוך כיכר.

איך לעשות:

1. לוקחים שמיר ופטרוזיליה, קוצצים דק ומערבבים עם חמאה רכה.

2. מורחים את חתיכות הכיכר בתערובת שהתקבלה.

3. מרכיבים את הכיכר - מקפלים את החלקים מהקטן לגדול, מחברים את הצד המשומן של האחד לצד היבש של השני.

4. עוטפים את הכיכר שנאספה בנייר כסף, מניחים על תבנית אפייה ושולחים לתנור שחומם מראש ל-250 מעלות.

5. אופים 30 דקות.

מוציאים מהתנור ומניחים על צלחת, מקשטים בשמיר טרי. מגישים עם תה, חלב חם או קפה. בתאבון!

איך לטגן קרוטונים עם ביצה, חלב וגבינה?

זוהי מנה עתירת קלוריות שאינה מומלצת למי שיורד במשקל. יש לו טעם מצוין, אם כי אין שום דבר יוצא דופן בין המרכיבים. אתה יכול לקחת כל גבינה, אפילו הזולה ביותר. הכי קל יהיה לגרר חזק, למשל פרמזן.

מוצרים נדרשים:

• 50 גרם חמאה;
• 100 גרם גבינה;
• 200 מ"ל חלב;
• ביצה 1;
• קורט מלח;
• מעט שמן חמניות;
• חצי כיכר קמח לבן.

איך לטגן:

1. חותכים את הבננה לחתיכות בעובי של כ-1 ס"מ.

2. מערבבים חלב, מלח וביצה בקערה.

3. משרים את פרוסות הבננה בתערובת הביצים והחלב.

4. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.

5. שמים את המחבת על האש, יוצקים פנימה מעט שמן חמניות ולשים 25 גר' חמאה.

6. כשהשמן חם מכניסים את הכיכר ומנמיכים את האש. מטגנים עד שהחלק התחתון משחים.

7. הופכים, מפזרים גבינה על הצד האדמדם.

8. שמים את יתרת החמאה בתבנית ומכסים במכסה. מבשלים על אש נמוכה עד שהגבינה נמסה.

9. מניחים את הקרוטונים המוגמרים בשכבה אחת על מגבת נייר. זה יעזור להיפטר מעודפי שומן.

טוסט גבינה הוא רעיון נהדר לארוחת בוקר לכל המשפחה כשאין ממש זמן לבשל משהו.

קרוטוני כיכר מתוקים במחבת - מתכון עם ביצה ללא חלב

ילדים מאוד אוהבים את המנה הזו. הוא מתוק במידה, אידיאלי לילד שאלרגי לחלב. הכנה מהירה מאוד - לא יותר מ-10 דקות.

3. מטגנים עד להזהבה והופכים. מפזרים מיד סוכר - מעט, ממש קורט קטן על כל פרוסה.

4. הניחו את הטוסט על מגבת נייר לניקוז השומן.

מגישים עם תה, חלב, קפה. אי אפשר לפזר על לחם סוכר במהלך הבישול, אלא לשמן אותם בדבש או בריבה כשהם מתקררים מעט. זה גם מאוד טעים.

לא יודעים איך להכין קרוטונים? קראו את המתכונים שלי, בהם הכל מצויר בפירוט רב. ישנם סוגים רבים של המנה הזו - מלוח ומתוק, עם ביצים וללא ביצים, חריף - עם תבלינים ועשבי תיבול, עם בצל או שום. אי אפשר לכסות את כולם במאמר אחד.

קוראים יקרים, שתפו את המתכונים שלכם בתגובות. אשמח מאוד ללמוד משהו חדש. מעניין מאוד - מישהו בישל מנה כזו במיקרוגל? אם כן, אז ספר לנו כמה זמן זה לוקח ומה התכונות של הכנה כזו. ואל תשכחו לשתף את המאמר ברשתות החברתיות אם אהבתם. נתראה בקרוב!

במלאי, כל עקרת בית צריכה לקבל כמה מנות מוצלחות בחיפזון בבת אחת. שימושי במיוחד לדעת איך לבשל קרוטונים מתוקים או חריפים. מתכונים אלה יעזרו לארגן תוך מספר דקות ארוחת בוקר טעימה, פינוק לתה או חטיף ל"קצף".

ניתן לקחת לחם מיובש מעט. הוא סופג את מילוי הביצית החלב בצורה הטובה ביותר ואינו מתפרק בזמן הטיגון. בנוסף ל-8 פרוסות לחם לבן, קח: 2 עוף או 6 ביצי שליו, 1 כף. חלב שמן מאוד, מלח, כל תבלינים או סוכרים לפי טעמכם.

1. אם פרוסות הכיכר עבות, אז הן ישמרו על שכבה רכה בין שני צידי הקרום, ואם הן דקות, אז הקרוטונים ייצאו פריכים.
2. ביצים טורפים במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה. מבלי להפסיק להקציף מוסיפים להם סוכר או מלח וכן תבלינים נבחרים. הדבר האחרון שנשפך לתערובת הוא לא חלב קר.
3. חתיכות לחם מורידות לתוך המסה לכמה שניות, ולאחר מכן הן מטוגנים בחמאה או גהי ​​מחוממת היטב.

אם הקרוטונים מכיכר עם ביצה וחלב מלוחים, אפשר לפזר עליהם עשבי תיבול יבשים מעל.

עם גבינה

פינוקים פיקנטיים יוסיפו גבינה קשה פיקנטית. אתה יכול לקחת כל אחד מהזנים שלו (45 גרם). כמו כן, תצטרכו להכין: 2 ביצים נבחרות, 30 גרם חמאה איכותית, 230 גרם כיכר ארוכה, 1 כף. (3.2%) חלב, קורט מלח.

1. את הלחם חותכים לפרוסות כמו לכריכים, ואז מחלקים ל-2 חצאים נוספים.
2. ביצים טורפות עם חלב וקורט מלח.
3. פרוסות לחם ספוגות היטב בתערובת המלוחה שהתקבלה.
4. את הקרוטונים מטגנים עד קרום מעורר תיאבוןחמאה משני הצדדים.

את הפינוק המוכן מפזרים גבינה מגוררת על פומפיה דקה. במקביל, פרוסות הלחם חייבות להיות חמות כדי שהציפוי יימס.

קרוטוני שום לבירה

אם מתוכננת מסיבת בירה בבית, אין צורך בכלל לקנות קרקרים יקרים שנרכשו בחנות עם טעמים רבים ומשפרי טעם בהרכב. מתאבן למשקה מוקצף ניתן להכין באופן עצמאי מהלחם של אתמול. המתכון כולל: 400 גרם לחם שיפון, שמן צמחי, מלח, 1 ראש שום.

1. לחם בורודינו אידיאלי להכנת לחם שחור קלוי עם שום. זה יהפוך את הטעם של החטיף ליותר פיקנטי ובהיר.
2. הלחם נפטר מהקרום וחותך למקלות ארוכים ודקים.
3. בשמן שחומם היטב את הפרוסות המתקבלות מטגנים משני הצדדים. הלחם צריך להיות פריך וזהוב.
4. את השום משפשפים על פומפיה דקה או מעבירים אותו במכבש שום, ולאחר מכן מערבבים אותו עם מלח וכמות קטנה של שמן לא ארומטי.
5. המסה המתקבלת מוחלת על לחם חם.

קרוטוני לחם שחור עם שום מוגשים עם כל רוטב חריף.

פינוק מתוק לארוחת הבוקר

פינוק סוכר תקציבי כזה מוכר כנראה לכולם מילדות. לאחר ארוחת בוקר דשנה, טעים להגיש קרוטונים מתוקים לתה חם ריחני. מכינים אותם מ: 7-8 פרוסות לחם לבן, כף קינוח של סוכר מגורען, חתיכת חמאה, 90 מ"ל חלב מלא שומן, 2-3 (תלוי בגודל) ביצים.

1. קרוטונים מתוקים תמיד מטוגנים רק בחמאה. זה הופך אותם לרכים יותר.
2. ביצים טרופות היטב עם חלב. את התערובת המתקבלת מפזרים סוכר בנדיבות. צריך להשרות בו את פרוסות הלחם.
3. המוצרים מטוגנים בשמן חם מומס משני הצדדים. אם אתה משתמש בכיכר שנרכשה כבר פרוסה, הם יתבררו כיפים ואחידים במיוחד.

ניתן להוסיף לתערובת המוכנה גם וניל וקינמון לטבילת לחם.

איך לבשל בתנור?

פרוסות לחם מבושלות בתנור תמיד יוצאות מעוררות תיאבון ועסיסיות יותר מהקרוטונים הרגילים בתבנית. המתכון שלהם כולל: חצי כוס שומנית חלב פרה, סוכר מגורען או מלח לפי הטעם, 1 ביצה, חמאה.

1. לחם לבן חתוך לחתיכות קטנות.
2. ביצים טורפות בחול או במלח. בחירת התוסף תלויה אם אתה רוצה לקבל אותם מתוק או מלוח כתוצאה מכך.
3. פרוסות לחם מושרות היטב בתערובת חלב וביצים ולאחר מכן מניחים אותן על תבנית אפייה מרוח בחמאה.
4. אתה לא צריך להפוך את החלקים.
5. קרוטונים בתנור מבשלים במשך 5-7 דקות.

פינוק מוגש חם עם ריבה או רוטב שום.

עם ביצים ועשבי תיבול

הטעם של המנה הזו דומה מאוד לפודינג לחם אנגלי. רק שזה הרבה יותר מהיר וקל להכנה. מהמרכיבים שתצטרכו: כיכר ארוכה או לחם חיטה, 3 ביצים נבחרות, 160 גרם מכל גבינה קשה, 80 מ"ל חלב ושמנת שומן, צרור בצל צעיר, פטרוזיליה ושמיר, מלח.

1. הלחם נחתך לפרוסות המשמשות לרוב לכריכים. אתה צריך לעשות אותם לא עבים מדי.
2. בעזרת פיית בלנדר מיוחדת מקציפים חלב עם מלח וביצים (2 יח') עד להופעת קצף.
3. פרוסות לחם טובלים בתערובת המלוחה שהתקבלה. אפשר להשאיר אותם במסה למשך 5-7 שניות.
4. החסר מטגנים במחבת חמה משומנת.
5. שמנת, הביצה הנותרת, עשבי תיבול קצוצים וגבינה מגוררת מעורבבים, מלוחים. את הקרוטונים מניחים בתבנית אפייה, ומעליהם יוצקים תערובת שמנת.
6. את המנה מבשלים עוד 6-7 דקות בתנור חם.

טעים להגיש קרוטונים עם מרק או מרק.

מתכון ללחם שחור עם שפריצים

אפשרות כזו היא חטיף נהדרל שולחן חג. כדי להכין אותם, אתה צריך להכין: כיכר לחם שיפון, כף גדולה של מיונז, כמה שיני שום, צנצנת שפריצים, 2-3 ביצים נבחרות, מלפפון כבוש, פטרוזיליה טרייה.

1. פרוסות לחם נחתכות לשניים באלכסון.
2. את הנתחים המתקבלים מטגנים קלות בכל שמן משני הצדדים, ולאחר מכן משפשפים אותם בשום.
3. ביצים מבושלות עד בישול ומשפשפות על פומפיה דקה.
4. כל מנה נמרח במיונז, מכוסה בתערובת ביצים.
5. מעל מונחים עיגול מלפפון כבוש, דג אחד מצנצנת וענף פטרוזיליה.

ניתן להתאים את החריפות של המתאבן לפי כמות השום בשימוש.