לַעֲשׂוֹת תפוח אדמה אפויפשוט מאוד - פשוט מכניסים את הפקעות לתנור שחומם מראש ומחכים. אבל אתה יכול לגוון מנה מוכרת עם מילויים, רטבים או מראה מקורי, זה לא ייקח הרבה זמן ומאמץ. הפכנו יחד 5 המתכונים הטובים ביותראפייה, אנו ממליצים לך לנסות כל אחד מהם.

תפוחי אדמה אפויים קלאסיים עם קרום זהוב

מתכון מסורתי המתאים לפקעות קטנות ובינוניות. ייתכן שתפוחי אדמה גדולים לא ייאפו כראוי בפנים.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג (בערך בגודל של ביצהאו פחות);
• שמן צמחי - 2 כפות;
• מלח - חצי כפית.

1. לשטוף, לקלף ולייבש במגבת נייר כדי להסיר עודפי לחות.

2. מערבבים שמן ומלח בקערה עמוקה.

3. טובלים כל תפוח אדמה בחמאה מלוחה מכל הצדדים.

4. מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה, פורסים את הפקעות כך שלא יגעו זו בזו.

5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30-35 דקות עד שתפוחי האדמה האפויים חודרים בקלות בסכין.

אם לא מוסיפים שמן, חום זהובלא יהיה. אתה יכול להסתדר בלי נייר אפייה, אבל אז השמן הצמחי יעשן, ויפלוט ריח ספציפי.

תפוחי אדמה אפויים בקליפתם בנייר כסף

רוב דרך מהירהבישול במינימום מאמץ. למעשה, מלבד תפוחי אדמה, אין צורך בשום דבר אחר.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 5-6 חתיכות;
• חמאה - 30-50 גרם (לא חובה).

1. שוטפים תפוחי אדמה באותו הגודל, מחוררים 2-3 פעמים במזלג במקומות שונים, מייבשים.

2. עוטפים כל פקעת בנייר כסף ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.

3. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס, אופים 15-20 דקות עד לסיום.

4. מוציאים את תבנית האפייה מהתנור, מסירים את נייר הכסף.

5. משמנים תפוח אדמה אפוי חמאה. הגש חם.

תפוחי אדמה אפויים בפלחים

נראה נהדר, רך וטעים מאוד. ניתן לשנות את הרכב המרינדה להשריית החתיכות לפי שיקול דעתכם.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• שמן צמחי - 3 כפות;
• מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם;
• שום - 2-3 שיני.

1. קולפים את תפוחי האדמה השטופים וחותכים לפרוסות (רבעים ומטה). בצע 1-2 פנצ'רים בכל חלק.

2. מניחים את הפרוסות בשקית ניילון נקייה. מוסיפים שמן צמחי, פלפל, תבלינים, מלח וסוחטים את השום. סגור את האריזה, נער מספר פעמים, השאר למשך 10 דקות להספגה.

3. מחממים תנור ל-200 מעלות, מניחים את החתיכות על תבנית עם נייר אפייה, אופים עד שהם מוכנים. ככל שהפרוסות קטנות יותר, כך הן יהיו מוכנות מהר יותר.

כדי לקבל קרום זהוב בתום הבישול, הגבירו את הטמפרטורה בתנור ב-5-10 מעלות למשך מספר דקות. העיקר לא לתת לתפוחי האדמה להישרף.

תפוחי אדמה אפויים ממולאים (גבינה, בייקון או שומן חזיר)

המילוי משלים בצורה מושלמת את הטעם של תפוחי אדמה.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• מילוי (גבינה, שומן חזיר, בייקון, בשר טחון) - 250-400 גרם.

1. מרתיחים את תפוחי האדמה השטופים במדים שלהם במי מלח עד שהם רכים.

2. חותכים כל פקעת לשניים. בעזרת כף מסירים את העיסה באמצע, יוצרים חור בגודל ובעומק הרצויים, משאירים את הקליפה.

3. שמים את המילוי לתוך החורים: בייקון, בייקון, בשר טחון, גבינה קשה מגוררת, פטריות, ביצים וכו'. מילויים שוניםניתן לשלב.

4. אופים את החסר שנוצרו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס עד להופעת קרום זהוב.

אקורדיון תפוחי אדמה בתנור

עוד מתכון למילוי. זה נראה יפה ויכול לשמש כקישוט חם.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 5 חתיכות;
• בייקון (שומן חזיר) - 150 גרם;
• גבינה קשה - 150 גרם;
• שמנת חמוצה (מיונז) - 3 כפות;
• שום - שן אחת;
• עשבי תיבול, מלח, פלפל - לפי הטעם.

1. שוטפים, קולפים ומייבשים תפוחי אדמה.

2. בייקון (שומן) וחצי מהגבינה חתוכים לפרוסות בעובי 1-2 מ"מ. רוחב - לפי גודל תפוח האדמה.

3. חורצים חתכים רוחביים בכל תפוח אדמה במרחק של 3-4 מ"מ, אך אין לחתוך את הפקעות, ומשאירים 5-6 מ"מ.

4. שמים חתיכת בייקון וגבינה לכל חתך. מעל פלפל, מלח.

5. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף, מניחים את תפוחי האדמה באקורדיון.

6. מחממים תנור ל-200 מעלות, אופים את המאפים 40-45 דקות עד שהם ננעצים בקלות בעזרת מזלג.

7. בזמן שתפוחי האדמה בתנור, מגררים את יתרת הגבינה על פומפיה דקה. מערבבים בקערה נפרדת את השום הסחוט, השמנת החמוצה (מיונז) ועשבי התיבול הקצוצים.

8. מוציאים את תפוחי האדמה המוכנים מהתנור, יוצקים מעל את הרוטב ומפזרים גבינה. מכניסים בחזרה לתנור ל-3-4 דקות עד שהגבינה נמסה.

9. מגישים את המנה המוגמרת חמה.

תפוחי אדמה אפויים בתנור בנייר כסף - מנה לא רק משביעה מאוד, אלא גם בריאה, טעימה כמו תפוח אדמה ז'קט שנאפה בגחלים של אש גוססת. בישול ירק בדרך זו הוא פשוט ומהיר. הוא יוצא רך, רך ודל קלוריות, שימשוך במיוחד את מי שעוקב אחר הדמות שלהם.

תפוח אדמה אפוי בנייר כסף מנה נהדרתלא רק עבור התפריט היומי, אלא גם עבור שולחן חג. אם רוצים, אפשר לבשל רק אחד מהם, או להוסיף מרכיבים כמו בייקון, גבינה, פטריות, סלט וכו' ולהגיש עם שמנת חמוצה בהירהרוטב ועשבי תיבול.

עקרות בית רבות מודאגות מהשאלה כמה זמן לאפות תפוחי אדמה בנייר כסף בתנור. הכל תלוי בגודל הפקעות ובמגוון. אז, תפוחי אדמה בינוניים של זנים פירוריים (קמחי) נאפים במשך כשעה בטמפרטורה של 200 0 C. ירק מבושל מראש מבושל במשך כ 30-40 דקות באותם תנאים.

תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף בתנור: מתכון פשוט מאוד

ירק שהוכן כך יהיה תוספת מצוינת לבשר או לדגים.

רכיבים:

• 10 תפוחי אדמה בינוניים;
• 4 שיני שום;
• שמן;
• מלח, עשבי תיבול.

בישול:

המתכון הזה יעזור לכם להכין מנה "מלאה" המושלמת לארוחת צהריים, ערב או חג.

רכיבים:

• 6 תפוחי אדמה גדולים;
• 200 גרם של צוואר חזיר (כשהוא אפוי, הוא יישאר רך ועסיסי ויספוג את הירק עם השומן שלו);
• 250 גרם שמנת חמוצה;
• 2 שיני שום;
• מלח, עשבי תיבול;
• שמן צמחי.

בישול:

1. שוטפים את הפקעות מלכלוך וטובלים בקליפה במים רותחים, מבשלים 15 דקות. לאחר מכן הוציאו אותו, יבשו בנייר סופג והניחו לו להתקרר.
2. מערבבים את השמן עם חצי מהשום שעבר במכבש, מלח ועשבי תיבול קצוצים דק - פטרוזיליה, שמיר. בצל ירוק עדיף להשאיר לאבקת המנה המוגמרת.
3. חותכים את נייר הכסף למלבנים קטנים, במרכזם שמים את תפוחי האדמה, משומנים בנדיבות עם ריחני שמן צמחי.
4. בצע חתכים עמוקים על כל הירקות.
5. מכינים את הרוטב: מערבבים שמנת חמוצה עם שום קצוץ ועשבי תיבול.
6. חותכים את החזיר לקוביות קטנות ומטגנים בשמן צמחי חם עד להזהבה.
7. מועכים מעט את ליבת תפוח האדמה, משמנים בשמן צמחי ומכניסים לתוכו את החזיר המטוגן, ומעל - רוטב שום שמנת חמוצה. אם רוצים, אפשר לפזר שוב עשבי תיבול.
8. עוטפים היטב את שולי נייר הכסף ושולחים את הפקעות לתנור ל-30 דקות בטמפרטורה של 220 0 C. 10 דקות לפני סיום הבישול, פורסים את נייר הכסף כך שתפוחי האדמה יקבלו גוון חום נעים וקרום פריך.

אחד מ המילויים הטובים ביותרלתפוחי אדמה אפויים בנייר כסף - בייקון. המנה מתגלה כעסיסית מאוד, נימוחה ומשביעה, וכמה ריחנית!

רכיבים:

• 8 תפוחי אדמה;
• 200 גרם בייקון;
• 100 גרם שומן;
• עשבי תיבול, מלח.

בישול:

זה מדהים תוספת טעימהלכל מנה של בשר או דגים. וכדי להפוך את טעמו לעשיר עוד יותר, והארומה עוד יותר מפתה, הוסיפו לגבינה ירוק או בצל או עשבי תיבול ארומטיים.

רכיבים:

• 10 תפוחי אדמה בינוניים;
• 150 גרם גבינה;
• 1 ראש בצל;
• 100 גרם חמאה;
• מלח, תבלינים.

בישול:

1. שוטפים ומייבשים את תפוחי האדמה, אין לקלף את הקליפה.
2. חורצים חתך עמוק לאורך כל ירק - בדיוק באמצע.
3. קוצצים דק את הבצל ומטגנים עד להזהבה, מגררים את הגבינה.
4. שמים חתיכת חמאה לתוך הנתחים שנעשו, ומעל גבינה מגוררת מעורבבת עם בצל.
5. מפזרים מלמעלה מלח ותבלינים.
6. עוטפים כל תפוח אדמה היטב בנייר כסף ואופים כשעה. תנור חםבטמפרטורה של 200 0 C.
7. למצגת מקורית יותר, אפשר להשאיר את נייר הכסף ולהגיש את הירק החם עם רוטב שמנת חמוצה, מלח, שום וירק קצוץ דק.

תפוחי אדמה הולכים טוב עם מרכיבים רבים, ופטריות אינן יוצאות דופן. הם יעזרו לכם להכין ארוחת ערב קלילה אך משביעה.

רכיבים:

• 8 תפוחי אדמה בינוניים;
• 150 גרם גבינה;
• 100 גרם פטריות;
• 100 גרם חמאה;
• 1 בצל קטן;
• מלח.

בישול:

אפילו תפוחי אדמה פשוטים בנייר כסף ניתן להכין בדרכים רבות. כחלק מטכנולוגיית האפייה בתנור, מותר למלא את הפקעות בפלפל מתוק ומלפפונים כבושים, דגים, בשר טחון וכדומה - עם כל מה שיש לכם כרגע בהישג יד. ואל תהססו - המנה שתבשלו תהיה, למרות הפשטות שלה, מפוארת!

אנו מצפים שהמנה תהיה מאוד טעימה ומשביעה. אבל, למעשה, זה לא תמיד מסתדר כמו שאנחנו רוצים. אחרי הכל, כדי להכין תוספת טעימה, אתה חייב להקפיד על כל הדרישות והכללים של המתכון.

היום יוצגו בפניכם מספר דרכים להכנה תפוחי אדמה לבבייםעם גבינה בתנור. יש לציין כי ישנן אפשרויות רבות להכנת מנה כזו. אפשר להכין גם כתוספת וגם כארוחת צהריים חמה שלמה עם בשר.

אופים במהירות ובקלות תפוחי אדמה עם גבינה בתנור

אם כבר טיגנתם עוף או הרתחתם מוצר בשר אחר, אז כדאי לחשוב על הכנת תוספת. אפשרויות קלאסיותכפי ש פירה, פסטה ודגנים שונים כבר מאסו ברבים. בהקשר זה, אנו מציעים לעשות יותר מנה מקורית.

אז, אופים תפוחי אדמה עם גבינה בתנור. בשביל זה אנחנו צריכים:

• חמאה איכותית - כ-70 גרם;
• תפוחי אדמה טריים - 5-7 פקעות בינוניות;
• שמיר מיובש, פלפל שחור, מלח ים, פפריקה מתוקה - להוסיף לפי הטעם;
• גבינה הולנדית קשה - כ-170 גרם.

הכנת הרכיבים

תפוחי אדמה עם גבינה בתנור, שאת המתכון שלו אנו שוקלים, מבשלים מהר מאוד. זה נובע בעיקר מהעובדה שמנה כזו כוללת מינימום מרכיבים.

לפני הכנת תוספת דשנה לכל בשר, יש צורך לעבד את הירק העיקרי. לשטוף היטב את תפוחי האדמה, לאחר מכן לקלף ולחתוך לפרוסות דקות. לאחר מכן, אתה צריך לשים את הירק בקערה עמוקה ולהוסיף לו שמיר מיובש, מלח ים, פלפל שחור, וגם פפריקה מתוקה. מערבבים את החומרים עד שהם מצופים באופן אחיד בתבלינים.

כמו כן, יש צורך לגרר בנפרד גבינה הולנדית קשה על פומפיה גדולה.

תהליך יצירת המנה

אם אנחנו אופים תפוחי אדמה עם גבינה בתנור, ואנחנו רוצים לקבל מנה מטוגנת טעימה, אז אנחנו משתמשים בצורה רחבה. אחרי הכל, אם אתה מכין שכבה עבה של ירקות, אז זה רק ייאפה ולא יהיה מכוסה קרום אדמדם.

לכן, כדי ליצור תוספת כזו, כדאי לקחת תבנית אפייה רחבה ולשמן אותה בנדיבות בחמאה טרייה. לאחר מכן, שמים את כל תפוחי האדמה בטעם תבלינים בתבנית. כתוצאה מכך, עליך לקבל שכבת ירקות בעובי של לא יותר מ-2-3 ס"מ.

תהליך טיפול בחום

לאחר יצירת המנה יש להכניסה לתנור שחומם מראש ל-230 מעלות. במצב זה יש לאפות את תפוחי האדמה כ-55-60 דקות. במקביל, רבע שעה לפני כיבוי התנור, יש לכסות אותו בשכבה עבה של גבינה קשה מגוררת.

הגשה נכונה של תוספת לשולחן

לאחר שתפוחי האדמה עם הגבינה בתנור אפויים לחלוטין, הם מוסרים בזהירות ומונחים על צלחות בעזרת מרית. מומלץ להשתמש במנה כזו יחד עם מוצר בשר ולחם אפור טרי.

תפוח אדמה אפוי עם גבינה ובשר בתנור

אין ספק שכל אחד מכם ניסה מנה בשם "צ'יפס". אם לא, אז להלן נספר לך איך לבשל כזה ארוחת ערב טעימהבאמצעות רק ירקות ו בשר קצוץ.

אז, תפוחי אדמה אפויים עם גבינה בתנור דורשים שימוש ב:

• חמאה איכותית - כ-30 גרם;
• שמיר מיובש, פלפל שחור, מלח ים - להוסיף לפי הטעם;
• בצל - 2 ראשים + 1 בבשר טחון;
• בשר עגל - כ-350 גרם.

הכנת בשר טחון

תפוחי אדמה אפויים עם גבינה ובשר בתנור ייצאו טעימים רק אם הם מבושלים באמצעות בשר טחון טרי וריחני. כדי ליצור אותו, אתה צריך לשטוף את בשר העגל, ולאחר מכן לקצוץ אותו במטחנת בשר, לסירוגין חתיכות עם ראש בצל. לאחר מכן, יש להוסיף מלח ופלפל לבשר הטחון. מומלץ לערבב את כל הרכיבים עד לקבלת מסה הומוגנית וריחנית.

הכנת ירקות

לפני שאתם מכינים תפוחי אדמה אפויים עם גבינה בתנור, כדאי לעבד לא רק את מוצר הבשר, אלא גם את הירקות. יש לשטוף ולנקות פקעות שנרכשו, ולאחר מכן לקצוץ לעיגולים דקים. לגבי ראשי הבצל, יש לחתוך אותם לחצאי טבעות.

כדאי גם לגרד בנפרד גבינה הולנדית קשה על פומפיה קטנה.

תהליך הכנת ארוחה דשנה

לאחר עיבוד ירקות והכנת בשר טחון, יש צורך להמשיך להיווצרות מנה מן המניין. לשם כך, משמנים תבנית אפייה רחבה בחמאה טרייה, ואז פורסים את עיגולי תפוחי האדמה, ממליחים ומפלפלים אותם. לאחר מכן, אתה צריך להניח בשר טחון על הירק ולפזר עליו חצאי טבעות בצל. בסיום יש לכסות את כל המרכיבים ברשת מיונז.

תהליך אפייה

תפוחי אדמה אפויים עם גבינה ומיונז בתנור לא מתבשלים הרבה זמן. לאחר היווצרות המנה יש להכניס לארון מחומם ולאפות בחום של 250 מעלות למשך שעה. אגב, 15 דקות לפני כיבוי התנור, מומלץ לפזר עליו הרבה גבינה מגוררת. אם תשכב מוצר חלבקודם לכן, כלומר, סביר להניח שהוא יישרף ויהפוך לפריך בצורה לא נעימה.

מגישים מנה חמה לשולחן

עכשיו אתה יודע איך תפוחי אדמה אפויים עם גבינה ומיונז מבושלים בתנור. לאחר שהירק הופך רך לחלוטין, יש להסיר את המנה ולהניח על צלחות. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש במרית מתכת רחבה.

תפוחי אדמה אפויים עם חזה עוף

תפוחי אדמה אפויים עם עוף וגבינה בתנור מתגלים כלא פחות טעימים ומשביעים מהמנה לעיל. יתר על כן, כדי להכין ארוחת ערב כזו, אתה לא צריך להכין בשר טחון. אחרי הכל חזה עוףבשימוש כמעט בשלמותו.

אז, אנחנו צריכים:

אנחנו מעבדים בשר

בשר עופות למנה כזו מומלץ לרכוש מצונן. יש לשטוף אותו היטב, ולאחר מכן להסיר את העור ולהסיר את כל העצמות. לאחר מכן, יש לחלק את הפילה לחתיכות גדולות ולהכות קלות בפטיש. לאחר מכן, יש לשמן את החזה בתבלינים ובשיני שום מגורדות. בצורה זו, רצוי להשאיר אותם בצד למשך חצי שעה.

הכנת ירקות וגבינות

לפני אפיית תפוחי אדמה עם גבינה בתנור (מתכון עם תמונה של המנה מוצג במאמר זה), יש לעבד את כל המרכיבים. יש לשטוף ולנקות פקעות ירקות. לאחר מכן, הם צריכים להיות קצוצים לעיגולים דקים. יש צורך גם לחתוך את הבצל (לחצאי טבעות).

לגבי גבינה הולנדית, מומלץ לגרר על פומפיה גדולה.

תהליך העיצוב והאפייה בתנור

לאחר עיבוד המרכיבים, אתה צריך להתחיל ליצור מנה מן המניין. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת את הטופס ולשמן אותו בשמן. לאחר מכן, אתה צריך לפרוס את תפוחי האדמה ולפזר אותם במלח. בתורו, יש להניח בזהירות חזה עוף מוקצף על הירק.

בסיום יש לפזר על המנה חצאי טבעות בצל ולכסות ברשת מיונז. בצורה זו יש להכניס לתנור ולאפות בחום של 220 מעלות למשך 48 דקות. במקביל, רבע שעה לפני הכיבוי תנורלמעשה ארוחה מוכנהחייב להיות מכוסה בגבינה מגוררת.

מהי הדרך הנכונה להגיש ארוחת ערב?

כשתפוחי האדמה והעוף רכים, מוציאים את ארוחת הערב מהתנור ומניחים על צלחת. לנוחות הליך זה, אנו ממליצים להשתמש במרית מתכת. יש צורך להגיש את המנה המוגמרת לשולחן יחד עם מרינדות תוצרת בית, כמו גם לחם טריו בצל ירוק. בתיאבון!

בישול מנה טעימה בנייר כסף קולינרי

ניסיתם פעם מנה שנקראת "פירור תפוחי אדמה"? אם לא, שיטת הכנתו תוצג לתשומת לבכם ממש להלן.

אז, אנחנו צריכים:

• תפוחי אדמה טריים - 7-8 פקעות קטנות;
• שמיר מיובש, פלפל שחור, מלח ים, פפריקה מתוקה, רסק עגבניות - להוסיף לפי הטעם;
• גבינה הולנדית קשה - כ-170 גרם;
• מיונז שומן - כ 100 מ"ל;
• שום - כמה שיני.

עיבוד ירקות

לפני שמתחילים לאפות המנה הזו, כדאי לקחת כמה פקעות תפוחי אדמה מאורכות ולשטוף אותן היטב מים חמים. בשל העובדה שהירק לא יקלף, יש לשפשף אותו היטב במברשת.

לאחר עיבוד הפקעות, יש להניח אותן על הלוח, ולאחר מכן לחתוך מספר חתכים כך שבסופו של דבר תקבל סוג של "אקורדיון" מתפוח האדמה.

הכנת רוטב

תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף עם גבינה בתנור יתבררו כטעימים במיוחד אם הם עשויים יחד עם רוטב ריחני. כדי להכין אותו, אתה צריך לערבב שמיר מיובש, פלפל שחור, מלח ים, פפריקה מתוקה ו רסק עגבניות. כדאי גם לקלף את שיני השום ולחתוך לפרוסות דקות. באופן דומה, יש צורך לטחון גבינה קשה.

אנחנו יוצרים מנה מקורית ומבשלים אותה בתנור

לאחר השלמת כל השלבים המתוארים, עליך לקחת את תפוח האדמה הקצוץ ולהניח אותו על נייר כסף צפוף לבישול. לאחר מכן, אתה צריך למלא אותו עם פרוסות גבינה ושום, ולאחר מכן לשפוך מעל רוטב חריף. בצורה זו יש לעטוף את הירק בנייר כסף כדי שתקבלו מעין שקית.

לאחר שיצרו את כל המוצרים, יש להניח אותם על תבנית אפייה ולשלוח אותם לתנור. מומלץ לאפות פירורי תפוחי אדמה במשך שעה בטמפרטורה של 210 מעלות.

איך צריך להגיש לארוחת ערב?

לאחר שהירק הופך רך לחלוטין, והמטבח שלכם מתמלא בניחוח נעים של תבלינים ותפוחי אדמה אפויים, ניתן להוציא את המנה בבטחה מהתנור. לאחר הנחת השקיות על צלחות, יש להציג אותן מיד לשולחן. את ארוחת הצהריים הזו מומלץ לצרוך באופן הבא: נייר הכסף נפרש בקפידה בחלקו העליון, ותכולתו נאכלת במזלג.

אם יש רצון, אז בשר או נקניק ניתן להגיש בנוסף עם מנה כזו.

מי בילדות לא אפה תפוחי אדמה בגחלים? הטעם הזה עדיין נשאר בזיכרון של כולם. אנחנו עדיין אופים את זה עכשיו, אבל כבר בנייר כסף, ולפעמים בבית בתנור.

בואו נשפר את המתכון ונבשל בתנור תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף עם גבינה ושום, מה שיחריף את טעמו עוד יותר.

תפוחי אדמה עם גבינה אפויים בנייר כסף: מתכון צעד אחר צעד

רכיבים:
- תפוחי אדמה - שש עד שמונה פקעות;
- גבינה קשה - כמאה גרם;
- שום - שלוש שיני;
- מלח.

איך לבשל תפוחי אדמה בנייר כסף עם גבינה בתנור

אנחנו שוטפים את תפוחי האדמה.

אתה לא צריך לקלף אותו. חותכים לשלוש חתיכות שוות לרוחב. מפזרים כל חתיכה במלח.

חותכים את הגבינה לפרוסות.

אנחנו מנקים את השום מהקליפה וקוצצים דק. אפשר לגרר על פומפיה דקה או לסחוט במכבש.

מפזרים שום חתיכת תפוח אדמה.

שים חתיכת גבינה על שני חתיכות.

עכשיו אנחנו אוספים תפוחי אדמה. אנחנו צריכים לקבל כריך. תפוחי אדמה, שום, גבינה, שום, תפוחי אדמה, גבינת שום, סנדוויץ' שום ותפוחי אדמה.

חותכים את נייר הכסף לריבועים גדולים.

עוטפים בזהירות את תפוחי האדמה בנייר כסף.

אנחנו עושים את אותו הדבר עם שאר תפוחי האדמה.
אנו ממלאים את תפוחי האדמה בגחלים חמות או מכניסים אותם לתנור למשך עשרים דקות.

לאחר שנגמר הזמן, מוציאים את תפוחי האדמה. אנחנו מחכים שיתקרר קצת. לאחר מכן, הסר בזהירות את נייר הכסף. תפוח אדמה אפוי בנייר כסף עם גבינה ושום מוכן.

בתאבון.

תפוחי אדמה הגיעו ליבשת אירו-אסיה מיד לאחר גילוי אמריקה. עם זאת, אין זה סביר שמישהו מהטבחים של אז החליט לבשל תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף עם גבינה למאכל. במאה הראשונה, צמח זה עיטר את אדני החלונות בהולנד ובמדינות אחרות, וכך גם צמח הגרניום בבתים רבים.

רבים מאמינים כי הפופולריות של תפוחי אדמה החלה לצמוח בתקופתו של פיטר הראשון, אולם זהו מיתוס. יש גרסה שהקיסר באמת נתן שקית פקעות לרוסיה עם הוראות לשתול אותן ולגדל אותן כצמח מרפא.

למעשה, כמעט 40 שנה חלפו מאז מותו, אז הובאו לארץ מגרמניה 57 חביות מלאות בפקעות. הוצא צו המורה למושלים לשתול פקעות למאכל.

תפוח אדמה אפוי בנייר כסף עם גבינה

עד סוף המאה ה-18 החלו האיכרים להשתמש בתפוחי אדמה כמוצר מזון. זה מבושל, אפוי, לשים בפשטידות. אבל עד הרגע שבו תפוח האדמה הופך ללחם השני עדיין רחוק.

רק בשנות הארבעים של המאה ה-19 הוכר תפוח האדמה כאחד הגידולים העיקריים, והוא החל לגדל בכל מקום כגידול גן ירק. עם זאת, כאשר אנשים רבים מתו מכולרה, זה היה קשור לתפוחי אדמה. מאוחר יותר, תחת ניקולס הראשון, החלו לגדל תפוחי אדמה כדי להתגבר על הרעב. תפוחי אדמה החליפו את הלחם במהלך שנות היבול הרזה והצילו מיליוני חיים.

בישול תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף עם גבינה דורש מאמץ מינימלי מהמארחת ומערך קטן של מוצרים. למנה זו תצטרך:

• פקעות 8 יח';
• חמאה 120 גרם;
• מלח 7-9 גרם;
• גבינה 150 גרם;
• שום 1-2 שיני;
• תערובת פלפלים לפי הטעם;
• עשבי תיבול יבשים חריפים 50 גרם, אורגנו, טימין, רוזמרין;
• שמן, רצוי זית, 70 מ"ל;
• שמיר טרי 30 גרם.

מתכון

_______________________________

קוהומן לעזור

שימו לב לעצה, ותפוחי אדמה יהיו מנה טעימה מאוד:

______________________________

כדי להכין תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף עם גבינה, עליך לעקוב אחר ההוראות:

כמו כל אחד אחר מנת תפוחי אדמה, תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף עם גבינה, משתלבים היטב עם פטריות מלוחות או כבושים, כְּרוּב כָּבוּשׁוהרינג מלוח מעט.