לביבות קמח ודגנים הם ללא ספק אחד המעדנים העתיקים ביותר מהם נהנית האנושות. ניתן לראות וריאציות שונות על לוחות ברחבי העולם, ללא קשר למנהגים התרבותיים והדתיים של כל מדינה. בזמן שאנחנו מוכרים עוגות בצ'כיה, ההודים יציעו לכם מרקה, פירה או נאן. המקסיקנים מגישים תירס או עוגות חיטהבמגוון פרוצדורות - ממולאים, מטוגנים, פרוסים ומגולגלים. ערבים נהנים מפיתות, שהוא פופולרי גם במטבח היווני.

כל הסמלים וסוגי הלחם שלעיל צריכים יותר מסתם אפייה בתנור או הכנה לקניון. רק תזכרו את הלנגוס הזהוב, שלא יפעל בלי שמן חם. הייצור של פריטים כאלה הוא לא רק מהיר אלא, מעל הכל, עסק זול מאוד. רק קמח, קורט מלח, מים או שומן, שמרים או מעט אבקת אפייה. אחר כך הכל היה תלוי במיומנות ובסבלנות של הטבח, היחס בין מים וקמח היה מוקפד והעוגיות היו קשות מדי.

פנקייק קמח משמש במקום אפייה, שם הם נשברים ומנסים לאכול. באופן מסורתי זה במטבח ההודי שבו צלחות מוסיפות מנות בשר, ירקות ושעועית רוטב חריף. בפעמים אחרות, מגישים תוספות מלוחות ומתוקות שונות - בדרך כלל טורטייה מקסיקנית עם שעועית ובשר או סלט, רוטב עוף ויוגורט. בצ'כיה, לוחות קמח נמשחים לרוב בשום או מוגשים עם לחם. המטבח האזורי נצרך במעיל מתוק טבול בחמאה, בוזקים סוכר ופרג.

אם אתה מחפש מתכון בריאלמחבת דביקה, נסה שילוב של דגנים וקטניות עם ירקות טריים. קלאסי הוא טבול דִגנֵי בּוֹקֶר, אורז, עדשים, תירס ואפונה. כדאי גם לפנות מקום לתרבויות פחות מוכרות כמו ציד, פיתונים, צ'ינואי. כדי לשמור על פנקייק חמוץ, הוסיפו גזר מגורר, סלרי קישואים או גבינת אימי.

מפזרים את המרק ומכניסים ל-400 מ"ל מי מלח רותחים, מבשלים על אש בינונית כ-20 דקות. פורסים את הבצל דק ומטגנים בשמן עד להזהבה. קולפים את הגזרים ומשפשפים גס. הופכים שיבולת שועל ל מים חמיםומחוררים דרך המסננת. בצל מטוגן, גזר, תערובת שיבולת שועל ודוחן, מוסיפים ביצים טרופה, כוסברה טחונה, מלח ופלפל לפי הצבע ומוסיפים קורט כורכום. אנחנו מכינים את הבצק ממנו אנחנו מטגנים שמן זיתלעשות חום זהוב.

קמח קמח בקערה, מוסיפים מלח, מערבבים ויוצקים מים חמימים באמצע. אנחנו מפתחים בצק טפלון קשיח יותר. אנחנו נשתף בצק מוכןלשנים עשר חתיכות זהות, שמהן נגלגל את הבצק. משחימים משני הצדדים של מחבת משומנת קלות.

מוסיפים מלח, פלפל לימון כתוש ועשבי תיבול טריים קצוצים. אנחנו מכינים בצק קטן, שממנו מכינים בצק ומטגנים אותם בשמן. עונת הדלעות כבר כאן וליל כל הקדושים כבר דופק לאט לאט על הדלת. נשמו מתכונים מעולים שמעולים לתקופה הזו. אפשר גם להזמין ילדים להפיק פינוקים מתוקים, זה מתכונים פשוטיםשניתן לעבד איתך.

נגב שומן צמחי ניחוח שמן Hera עם קריסטל ו סוכר ונילועם ביצה במסה חלקה. מוסיפים את כל החומרים היבשים - קמח, אבקת אפייה, מלח, קינמון, ג'ינג'ר טחון והל. מערבבים היטב ולבסוף מוסיפים את הדלעת המגוררת. בעזרת כפית מניחים את הסקופים על הצלחת, שהופכים לאחר מכן לגלגלים רגילים.

אופים 15 - 20 דקות בזהב. לאחר מכן מוסיפים את החלמון וקליפת הלימון ומערבבים היטב. לבסוף מוסיפים קמח ויוצקים את הבצק לעיסה חלקה. מניחים אותם בנייר כסף ונותנים להם לנוח במקרר כ-30 דקות. מוציאים את הבצק לגלילים ומניחים אותו על צלחת. לבסוף, הוסף את פרוסות השקדים שיוצרות את הציפורן. צריך ללחוץ שקדים לתוך הבצק כדי להחזיק.

לבסוף, השתמשו בסכין כדי ליצור חתכים בבצק, שייראו כמו פרקי אצבע. אופים כ-15 דקות ומגישים קריר. שומן צמחי שמן גרה, סוכר ושמנת מערבבים בסיר ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב. לאחר שהתערובת מגיעה לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומערבבים 3 דקות תוך ערבוב לסירוגין. מבשלים לפני הכנת רוטב קרמל. לאחר מכן מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. לבסוף, משלבים את התערובת הזו והלימונדה בצנצנת גדולה.

מערבבים סוכר, מיונז, ארומת שמן גרה שומן, ביצה ווניל. לאחר מכן מוסיפים קמח בהדרגה עד שנוצר בצק חלק. עוטפים אותו בנייר כסף ונותנים לו לנוח כשעה. מפרידים מהבצק כדורים בקוטר 2-3 ס"מ ויוצקים אותם לתוך הגזר. לאחר מכן יוצרים מהבצק כדור נוסף בקוטר 1 ס"מ, ואז מסובבים את הראש ומחברים אותו לגוף. את המומיות שנוצרו כך יש לאטום במשך כ-10 דקות בזהב ולאחר מכן לקרר.

מאפינס שוקולד דלעת עם שמנת חריפה

לבסוף, להשרות שוקולד לבן, לקשט משחת שיניים ולהכין כדורי שוקולדבמו עיניי. מניחים את הכוסות על גבי הקאפקייקס עם כוסות נייר. בקערה גדולה מערבבים את הקמח המנופה, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, התבלינים והמלח. מוסיפים ביצים, אחת אחת. בסוף רק נערבב בעדינות את תמצית הווניל. אנו מנמיכים את מהירות המיקסר למינימום ומתחילים לערבב בהדרגה את תערובת הקמח ומחית הדלעת. אנחנו מערבבים את כל הכמות בכ-3 מנות שוות, תמיד מנסים לסיים את תערובת הקמח.

לבסוף, אנחנו פשוט מערבבים את השוקולד בעדינות ביד. לאחר האפייה משאירים 5 דקות לנוח בתבנית ולאחר מכן מעבירים את כל העוגות לרשת הקירור לצינון מלא. בינתיים אנחנו מכינים עוגיות ג'ינג'ר ביתיות. כותשים במכתש את התבלינים והציפורן החדשות. לאחר מכן מוסיפים את אגוז המוסקט לתערובת ומוסיפים את שאר התבלינים. ניתן לאחסן את התערובת בכלי אטום.

עבור שמנת, אנו מפזרים בזהירות גבינת שמנתתמצית וניל, מערבבים אבקת סוכרותבליני דלעת. לבסוף מקציפים את השמנת אותה נוסיף בהדרגה לתערובת ונקציפים במהירות גבוהה. אופים קאפקייקס עם שמנת. אנחנו אולי מעריצים זרעי דלעת.

אם אתם לא מתכננים להשתמש בשאר התבלין בזמן הקרוב, הכינו תמיד רק כמות קטנה ואחסנו אותה למשך הזמן הנדרש. עם אחסון ממושך, התבלינים מאבדים את הטעם והארומה שלהם. לחילופין, ניתן להשתמש בשאר התבלין בזרים שונים, עוגות ומקרים אחרים. הוא גם יהיה אסיר תודה על הג'ינג'ר הקלאסי, שמוסיף בדיוק את הטעם החריף הנכון. אתה יכול גם לנסות להתנסות בהוספת קורט קפה או התה האהוב עליך. תבלינים מחוממים במזג אוויר חם, כמו גם אח מחומם היטב.

דיאטת דיקאן היא בין עשרות עד מאות דיאטות שאינן ידועות יחסית. אבל זו עוד דרך לרדת במשקל ולשפר את הרגלי האכילה שלך. בואו נדמיין את הדרך הזו של ירידה במשקל. כותב הדיאטה הוא מומחה צרפתי לתזונה, ד"ר הוא יצר קונספט דיאטה חדש שמוציא באופן קיצוני את כל המזונות עתירי הפחמימות מהתזונה ומחליף אותם בחלבונים קטנים בהרבה. הדיאטה מחולקת ל-4 שלבים, בהם מוגדר בבירור מאילו מזונות לאכול ולהימנע.

אורך השלב הזה תלוי במספר הקילוגרמים שמהם רוצים להיפטר. אם מדובר בירידה במשקל עד 5 ק"ג, השלב הראשון נמשך יומיים. אם אתה רוצה לרדת במשקל בין 5-10 קילו, שלב זה נמשך 3 ימים, 20 קילו יעניקו לך את השלב הראשון למשך 5 ימים, ואם אתה רוצה לרדת יותר מ-20 קילו, בצע את השלב הראשון תוך 7 ימים.

רק חלבונים טהורים מותרים. לכן, התפריט בשלב זה של דיאטת דוקאן צריך להיות מורכב מעוף רזה, עגל ובשר בקר, דגים, ושרק שינויים מורשים של הבשר הם בישול, אפייה או תבשיל. אתה יכול גם לאכול כמויות בלתי מוגבלות של חלבוני ביצה. התזונה שלך בהחלט לא צריכה להכיל 2 ליטר נוזלים ליום. כפי שאתם בעצמכם יודעים, שלב זה יכול לגרום לגופכם להסתובב עבור ויטמינים רבים, ואם אתם צריכים לעבור את השלב הראשון במשך חמישה ימים או יותר, מומלץ לקחת כדורי ויטמינים.

אם אתם עדיין לא יורדים ממשקל חלומותיכם, אתם עוברים לשלב השני. בשלב השני של דיאטת דוקאן מתחלפים ימים בהם אוכלים רק חלבון מהשלב הראשון של הדיאטה, עם ימי חלבון חלבון, ירקות מותרים כבר בשלב השני, אם כי בחירתם מוגבלת. עבור משטר נוזלים, אתה עדיין צריך לקחת לפחות שני ליטר נוזלים ליום.

עגבניות, מלפפונים, צנוניות, תרד, ברוקולי, אספרגוס, כרישה, זוקיני, פטריות, פלפלים, דלעות, בצל, כרוב, פטריות, סלרי, שומר, חצילים, פלפלים וגזר. הגעת לחלום שלך? לאחר מכן עברו לשלב השלישי, הנקרא תחזוקה, כאשר אתם מנסים לשמור על המשקל שלכם. ניתן להוסיף חתיכת פרי אחת, שתי פרוסות לחם מלא ו-40 גרם גבינה ליום למזונות המותרים בדיאטת דוקאן.

אורכו של שלב זה תלוי במשקל שירדת בשני השלבים האחרונים. על כל 1 ק"ג שנסעת, הכפל בעשרה כדי לקבל את מספר הימים לשלב התחזוקה. אולי זה ייראה במשך זמן רב, אבל עבור דמות החלומות שלך, אתה יכול לשאת את זה. פעם בשבוע, מומלץ לאחסן רק יום חלבון.

כל זה מתווסף על ידי כל אחד מהחלבונים של השלב הראשון. הוסף לתפריט שלך פרוסת פרי אחת, 2 פרוסות לחם מלא ו-40 גרם גבינה ליום. תוכלו ליהנות מבשר חזיר פעמיים בשבוע, מנת בשר טלה או חזיר רק פעם בשבוע.

שלב - ייצוב סופי

פעם בשבוע ניתן להכין גם ארוחה בליווי תפוחי אדמה, אורז או פסטה. נראה שאפילו אורכו של השלב הרביעי לא משמח אותך במבט ראשון. עם זאת, אם תצליחו להוריד את הקילוגרמים האלה, אפילו לא תצטרכו לדאוג לגבי אכילה בריאה כי אתם יכולים לראות שאתם מרגישים בריאים ובאופן כללי טוב מאוד. עם זאת, ישנם כמה כללים בשלב זה. לפחות פעם בשבוע, נדרש רק יום חלבון. השאר לפחות 20 דקות כל יום כדי לזוז ולשכוח את המעלית.