הקוקוס נחשב לאחד הפירות הייחודיים, אבל לא אקזוטי כמו פעם. לא ידוע היכן הופיע לראשונה, כי עצי הדקל שלו גדלו בכל האזור הטרופי. קוקוס משמש בקוסמטיקה, בישול ו רפואה עממית. אנשים רבים שואלים שאלות:
. האם קוקוס הוא אגוז או פרי?
. כיצד ניתן להשתמש בו?
. עד כמה קוקוס שימושי?
אז בואו נתחיל לפי הסדר.

מהי "בהמה"?

קוקוס הוא פרי אבן של עץ דקל עם בשר רך בפנים, מוגן על ידי קליפה קשה ושעירה. הפירות מבשילים תוך כ-10 חודשים ומשקלם יכול להגיע עד 3 ק"ג. הקוקוס נחשב לפרי הידידותי ביותר לסביבה. הסיבה לכך היא שכאשר הם בשלים, הפירות אינם מוזנים בשום כימיה.

תועלת

עד כמה קוקוס שימושי? אם נלמד היטב את הפרי, נבין שיש בו הרבה תרופתי ו סגולות רפואיות. הקוקוס מכיל את כל קבוצת הוויטמינים B. הוא מכיל ויטמינים E ו-C. הפרי מכיל את כל המלחים המינרלים הדרושים והשימושיים לגוף, גלוקוז, פרוקטוז וסוכרוז. למה עוד קוקוס טוב? אלה שמשפרים את הראייה, מחזירים את הכוח, עשויים להיות בעלי אפקט מרפא. הפרי עשיר בחומרים מזינים שהשיער צריך. בזה, כל היתרונות לא מסתיימים בזה. הוא מכיל הרבה שימושים ו חומרים מזינים. מפרי הקוקוס ניתן לקבל מיץ, חלב, שמן וכמובן, העיסה העדינה ביותר.

עדיין בספק אם קוקוס בריא, אז דעו ש-100 גרם מיץ מכילים הרבה שומנים, חלבונים, מינרלים, תיאמין, חומצה ניקוטינית. יש לו ערך אנרגטי של 395 קק"ל.

מה שימושי בקוקוס? הכל שימושי בפרי הזה, למעט קרום קשה. האסיאתים מחשיבים את מיץ הקוקוס כ"סם החיים". זה נחשב לאספקת אנרגיה לגוף האדם, הוא מתעכל בקלות, משחזר את מאזן המים.

מה עוד קוקוס טוב לגוף? היפואלרגניות שלו, כמו גם העובדה שהוא מחזק את המערכת החיסונית ומסלק רעלים מהגוף. מיץ קוקוס מומלץ למי שיש לו בעיות לב. בנוסף, הוא עוצר את הזדקנות העור על ידי שמירה על מאזן המים שלו. המיץ שימושי גם לאנשים עם בעיות עיכול, הוא גם עוזר להיפטר מהגוף מסוגים שונים של זיהומים.

מהי עיסת קוקוס שימושית?

אפשר להכין ממנו חלב קוקוס בתוספת מים. את העיסה ניתן לטחון דק, לדלל במים ולמרוח על הפנים בצורה של מסכות. במדינות מסוימות, חלב של פרי זה מוזן לתינוקות. קוקוס שימושי גם במהלך ההריון. יחד איתו יכנסו חומרים מזינים לגופה של האם המצפה, ויגנו עליה ועל העובר מפני זיהומים ויראליים ופטרייתיים.

לחלב של פרי זה יש אפקט התחדשות. עוד בתקופת המלכים הקדמונים, נשותיהם האמינו שרחצה בחלב קוקוס מחדשת את העור ומרפאה פצעים ושחין. לפרי יש מוצר נגזר נוסף - זהו שמן, הנחשב למוצר דיאטטי.

המרכיב העיקרי שלו הוא חומצה לאורית. כמות זו אינה מצויה באף מוצר אחר. חומצה לאורית מנרמלת את הכולסטרול בגוף, וגם עוזרת לנרמל את תפקוד בלוטת התריס. שמן קוקוס טומן בחובו את סודות אורך החיים והנעורים. נשים רבות חוות סימני מתיחה ורפיון כשהן מתבגרות. שמן מחליק אזורים בעייתיים, נותן לעור חיים שניים.

נוֹהָג

לדוגמה, שמן קוקוס מחליף קרם טובלגילוח. באמצעותו לא ניתן לקנות מוצרי גילוח אחרים, לאחריו העור הופך חלק, לח וללא גירוי. ניתן להשתמש בו גם לעיסוי - הוא מרפה את השרירים. הוא נמרח בקלות ונספג מבלי להשאיר סימנים על הבגדים. אם אתה רוצה להרשים את כולם עם הגוף השזוף שלך בחופשה, אז רק שמן קוקוס יהיה טוב יותר מאשר הרבה משחות שיזוף יקרות. הוא יגן על העור מקרינה אולטרה סגולה, והשיזוף יהווה שכבה אחידה, וימנע מהעור להתייבש ואיבוד לחות. אתה יכול לעשות קרצוף מפרי כזה, להשתמש בו כמה פעמים בשבוע. התוצאה תדהים אותך. העור יהפוך חלק וקטיפתי.

מתכונים

שקול עוד כמה מתכונים למסכות פנים עם קוקוס.

מסכת טיהור:

• 1 כפית דבש;
• 2 כפות. ל. קפיר.

מערבבים הכל ומורחים למשך 10-15 דקות.

קרצוף קוקוס ביתי:

• 1 st. ל. עיסת קוקוס מגוררת;
• 1 כפית סהרה.

ערבבו ושפשפו את הפנים למשך 2 דקות, ואז שטפו במים קרירים.

מסכת הזנה לעור יבש:

• 2 כפות. ל. עיסת טחון;
• 1 st. ל. דבש;
• חלב קוקוס (לדילול).

הכל מעורבב לעקביות של שמנת חמוצה ומורח על הפנים, נשמר במשך כמה דקות.

שמן קוקוס וחלב יכולים להחליף כמעט את כל מוצרי טיפוח העור והשיער.

יתרונות למין החזק יותר

מהו קוקוס שימושי לגברים? התברר כי קוקוס יכול לשמש כתרופה מונעת למחלות של מערכת גניטורינארית. זה גם פועל כמוצר המונע מחלה גברית כה חמורה כמו דלקת הערמונית. עד לאחרונה, אנשים לא חשדו שקוקוס הוא אפרודיזיאק רב עוצמה. בנוסף, הוא מחזק את מערכת הרבייה הגברית.

אנשים רבים תוהים אם לקוקוס יש חסרונות. פשוט בלתי אפשרי למצוא אותם, למעט חוסר סובלנות אינדיבידואלית. כמו כן, חלק מהתזונאים נוטים להאמין שאנשים הסובלים מעודף משקל לא צריכים לצרוך קוקוס, שכן מדובר במוצר עתיר קלוריות ומזין.

בישול

אף אחד אפילו לא חשב שאגוז קוקוס רגיל יכול להסתיר בתוכו כל כך הרבה דברים שימושיים וייחודיים. לאחר שקלו את השימוש בו ברפואה מסורתית ובקוסמטולוגיה, רבים שכחו שהוא משמש גם בבישול. באזור זה משתמשים בקוקוס בצורה של שבבים וחלב. אל תשכח שחלב ומיץ קוקוס הם שני מוצרים שונים. מה זה חלב, אמרנו לכם. מיץ הוא נוזל שנשפך לפני פיצול הפרי.

באמצעות רכיבים אלה, אתה יכול לבשל עוגות, ביסקוויטים, קינוחים. בנוסף, ניתן להוסיף שבבים למנות העיקריות, כדי לתת קצת גרידה. קוקטיילים מוכנים לעתים קרובות מאוד באמצעות חלב קוקוס. באופן כללי, בבישול משתמשים בפרי בדרכים רבות.

איך לבחור?

רואים קוקוס על המדף בחנות, אל תמהרו לעזוב, אלא תבחרו אחד ופנקו את הגוף שלכם בכזה ייחודי פרי אקזוטי. לא קשה להרים אותו, מספיק לקחת את הפרי בידיים ולבחון אותו, הוא חייב להיות שלם. אפשר לנער ולהקשיב לראות אם יש בו מיץ.

איך לפתוח?

הוא נפתח בפשטות. אתה צריך למצוא שתי עיניים ולהפעיל עליהן לחץ. קוקוס הוא הנקודה החלשה ביותר. שפכו את המיץ או שתו אותו דרך קשית.

סיכום

עכשיו אתה יודע את היתרונות של קוקוס. כאן, במבט ראשון, בפרי רגיל כזה יש הרבה תכונות שימושיות. לכן, אל תמנע מעצמך את התענוג!

במאמר אנו רואים קוקוס. תלמדו את התכונות המועילות של האגוז ואת תכולת הקלוריות שלו. אנו נספר לכם כיצד לפצל קוקוס ולהשתמש בו בבישול ובקוסמטולוגיה. בעקבות העצות שלנו, תלמדו כיצד לבחור ולאחסן קוקוס. במאמר תמצאו מידע כיצד לגדל דקל קוקוס בבית.

קוקוס הוא פרי דקל הקוקוס. שמה בא מהמילה הפורטוגזית קוקו, שפירושה "קוף". הכתמים על הקוקוס דומים ללוע של חיה זו. לקוקוס יש צורה מעוגלת, מעט מוארכת. הם מגיעים לאורך של 25-30 ס"מ. משקל העובר הוא עד 2.5 ק"ג. הקוקוס מכוסה בסיבים ליגנריים, שמתחתיהם יש קליפה קשה.

בפנים יש בשר לבן של אגוז קוקוס, בעובי של כ-12 מ"מ, והאנדוספרם, נוזל תזונתי, תערובת של עמילן וחלבונים. לבשר הפרי יש טעם קוקוס אופייני.

בשלב ההבשלה, מי הקוקוס צלולים, מעט עכורים. באגוז בוגר, האדוספרם צהבהב עם תערובת של שמנים.

היכן גדלים אגוזי קוקוס

דקל הקוקוס מעדיף אדמה חולית ולרוב גדל לאורך רצועת החוף. בטבע, דקל הקוקוס נמצא בעיקר באזורים הטרופיים.

מאז ימי קדם, הצמח תורבת בהודו, סרי לנקה, הפיליפינים וחצי האי המלאי. אינדונזיה מדורגת במקום הראשון מבחינת ייצור קוקוס, הודות לאזור החוף העצום שלה.

סוגי קוקוס

קיימת טעות נפוצה שאגוזי קוקוס מגיעים בשני סוגים: ירוק וחום. למעשה, אלו הם רק שלבי ההבשלה של אותו פרי.

קוקוס צעיר רך יותר עם נוזל שקוף בפנים. עם התבגרותו, שמן משתחרר למים, הנוזל מתעבה ומקבל צבע צהבהב. העקביות שלו היא כמו חלב, אחר כך שמנת, ובשלב האחרון היא מתקשה.

קוקוס ירוק הופך לחום לאחר ייבוש תחת השמש במשך זמן רב. אגוזי קוקוס כאלה משמשים לייצור חלב ופתיתי קוקוס.

ההרכב הכימי של הקוקוס

• מים;
• סיבים תזונתיים;
• סוכרוז;
• ויטמינים מקבוצת B;
• ויטמין סי;
• ויטמין E;
• נְחוֹשֶׁת;
• אָבָץ;
• סִידָן;
• זַרחָן;
• מלח מינרלי;
• חלבונים;
• שומנים;
• פחמימות.

קלוריות קוקוס

חלב קוקוס הוא מוצר דל קלוריות, 100 גר'. מכיל לא יותר מ-19 קק"ל. ב-100 גר'. עיסת קוקוס כ-360 קק"ל. אגוז יבש הוא יותר קלוריות, ב-100 גר'. מכיל 592 קק"ל.

עיסת קוקוס היא 90% שומן צמחי. למרות תכולת השומן הגבוהה, המוצר נספג בקלות בגוף.

תכונות שימושיות של קוקוס

היתרונות של אגוזי קוקוס נובעים מהחומרים הפעילים ביולוגית המרכיבים את הרכבו. המוצר משפר את העיכול, מנרמל את המיקרופלורה של הקיבה ומקל על דלקות בגסטריטיס וכיבים. חלב קוקוס משפר את תפקוד הכליות, בעל אפקט משתן. שימושי באורוליתיאזיס.

עיסת קוקוס משפרת חסינות, משפרת את חדות הראייה וממריצה את מערכת הלב וכלי הדם. קוקוס משפר את איכות הדם, מגביר המוגלובין, מנרמל את קצב הלב ומונע קרישי דם.

חלב קוקוס מנרמל את תפקוד מערכת העצבים. המוצר ממריץ את המוח, מגביר ריכוז והתמדה.

הודות לתכונותיו התזונתיות, הקוקוס שימושי לספורטאים וחולי סוכרת. המוצר קל לעיכול, מוריד את רמות הסוכר והכולסטרול בדם. מתאים למניעת טרשת עורקים. בנוסף, הקוקוס מייצב את הרקע ההורמונלי.

עיסת קוקוס משמשת למניעת סרטן. הציטוקין הכלול בקוקוס מונע התפתחות של תאים סרטניים. לקוקוס יש השפעות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-דלקתיות, וזו הסיבה שהוא משמש לעתים קרובות לטיפול במחלות של מערכת הנשימה.

קוקוס מחזק את מערכת השרירים והשלד. שתיית חלב קוקוס מונעת מחלות שיניים.

לריח הקוקוס יש אפקט מרגיע. זה נחשב לאפרודיזיאק רב עוצמה. האיורוודה טוענת שהארומה של הקוקוס מגבירה את החשק המיני, ושתיית חלב קוקוס משפרת את הזרע.

יישום של קוקוס

חבלים חזקים, חוטים, שטיחים עשויים מסיבי קוקוס, המכסים את האגוז. מצע מתקבל מסיבי קוקוס בלחיצה. הוא משמש למילוי מזרונים. מתברר משטח אלסטי וידידותי לסביבה. הסיבים משמשים כמרכיב של תערובת אדמה לצמחי בית וחממה.

הקליפה הקשה של הקוקוס משמשת לייצור סכו"ם, כלים ותכשיטים. הקליפה משמשת כדלק, ממנה מפיקים פחם.

קוקוס נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה. מעיסת שמן הקוקוס מתקבלת, שמוסיפים לקוסמטיקה ומשמשים בצורתו הטהורה לעיסוי. על בסיס זה, מסכות לעור ולשיער נעשות.

מי קוקוס בפרי שלם הם סטריליים וקרובים בהרכבם לפלסמת דם אנושית. בעבר, הוא שימש לעירוי דם ולהזרקות לווריד. נכון להיום, מי קוקוס משמש רק כמשקה מרענן לקירור. בקרב התיירים, קוקטייל בקוקוס פופולרי - המשקה מוגש ממש בתוך האגוז.

קוקוס משמש לירידה במשקל. הוא משביע במהירות את תחושת הרעב ומרווה את הגוף בויטמינים ומינרלים חיוניים. קוקוס מנרמל את תפקוד בלוטת התריס, מקדם שריפת שומנים. שומן צמחי אינו מופקד על ידי הגוף, אלא הופך לאנרגיה.

בבישול משתמשים בקוקוס להכנת קינוחים שונים. שבבי הקוקוס הידועים הם הכרחיים בקישוט קונדיטוריה.

איך אוכלים קוקוס

את הבשר הרך של קוקוס צעיר אוכלים בכפית. הקוקוס עצמו בשלב זה די רך, וקל לחתוך אותו בסכין.

בשרו של קוקוס בוגר מוצק יותר. הוא נאכל בצורתו הטהורה, וגם נקצר לאחסון. לשם כך, מגררים אותו, מפזרים חלב קוקוס ומכניסים למקפיא.

קוקוס בבישול

קוקוס נמצא בשימוש נרחב ב מטבח אסייתי. עיסת קוקוס וחלב מתווספים לקינוחים, מאפים, מנות עיקריות, רטבים. במטבח האירופי מוסיפים חלב למשקאות, כולל אלכוהוליים, ושבבים משמשים לקישוט קינוחים.

מעיסת הקוקוס מייצרים משחת שמנת סמיכה. המוצר משמש להלבשת סלטי פירות, קינוחים נעשים על בסיסו. משחת קוקוס היא אנלוגי למפורסם. הוא משמש לכריכים.

מנות עם קוקוס טובות לגוף. יש להם ערך תזונתי גבוה והם ניתנים לעיכול בקלות.

קוקוס בקוסמטיקה

בקוסמטיקה משתמשים בשמן קוקוס ובתמצית. הם מתווספים למוצרי קוסמטיקה ומשמשים בצורתם הטהורה. השמן משמש לייצור סבונים, קרמים ומסנני קרינה.

לקוסמטיקה יש תכונות הזנה, לחות והגנה. שמן קוקוס נלחם באקנה ומחטא את העור.

קוקוס לפנים

שמן קוקוס מתווסף לקרמים, לשפשפים, למסכות פנים. אמצעים להפוך את העור לגוון יותר, להגביר את גמישותו, להפחית את מספר הקמטים. שמן קוקוס יוצר מחסום הגנה על פני העור, מונע חדירת חומרים מזיקים מהסביבה ומפחית את השפעת הקרינה האולטרה סגולה.

השמן משמש בצורתו הטהורה לצריבה של אקנה ועיסוי פנים. מסכות עם שמן קוקוס מקלות על נפיחות, דלקות, מזינות ומעניקות לחות לעור באופן פעיל. מוצרים על בסיס קוקוס הופכים את העור לרך וקטיפתי.

קוקוס לשיער

שמן קוקוס משמש להוספת ברק לשיער. זה נלחם ביעילות בשבירות, עושה תלתלים אלסטיים יותר. הכלי ממריץ את צמיחת השיער ומחזק אותם. השמן מגן מפני ההשפעות המזיקות של הסביבה ופגיעה מכנית במבנה השיער.

ניתן להשתמש במוצר בצורתו הטהורה לפני שטיפת השיער. על שיער יבש, שמן מוחל רק על הקצוות, כדי לא לשקול את התלתלים בשורשים. מסכות עם שמן קוקוס מנרמלות את מצב הקרקפת, מקלות על קשקשים וגרד.

איך פותחים קוקוס בבית

קוקוס צעיר הוא די רך וקל לחתוך בסכין. המצב קשה יותר עם קוקוס בוגר. כדי לפתוח אותו, תחילה עליך לעשות שני חורים בעיניים הכהות עם סכין חדה או מברג. על ידי הנחת קשית באחד מהם, ניתן להגיש משקה בקוקוס או לנקז את הנוזל לכוס.

כדי לפצח אגוז קוקוס, הפכו אותו והקישו בידית או בגב הסכין על הקליפה. זה ייסדק אחרי כמה כניסות. מכניסים סכין לחריץ ומחלקים את הקוקוס עד הסוף.

אפשר להשתמש בפטיש כדי לפתוח אגוז קוקוס. צפו שמקום הפגיעה לא יהיה באמצע הפרי, אלא בחלק השלישי, כך הוא ישבר ביתר קלות.

הסרטון הזה מראה איך פותחים קוקוס בכמה דקות.

איך בוחרים קוקוס

קוקוסים מגיעים לחנויות שלנו כבר קלופים ולאחר ייבוש בשמש - פירות ירוקים אינם עומדים בהובלה ארוכת טווח. פירות חומים פחות טריים, המיץ שלהם עפיצי.

לפני רכישת אגוז קוקוס, בדוק היטב את פני השטח שלו. לא צריכים להיות בו סדקים, שקעים, עקבות של עובש או ריקבון. ככל שהקוקוס כבד יותר, כך הוא מכיל יותר עיסה וחלב. מפרי במשקל 1 ק"ג, אתה יכול לקבל עד 500 גרם. עיסת ו-300 מ"ל חלב.

מנערים את הקוקוס. אם אתה שומע נתז חלב, אז הקוקוס טרי. אם נשמע קול עמום בעת הקשה על הפרי, אז הנוזל התייבש - לא כדאי לקנות קוקוס כזה.

אחסון קוקוס

קוקוס שלם מאוחסן בטמפרטורה שאינה גבוהה מ-+5 מעלות למשך כ-3 חודשים. אם הפרי כבר נפתח, אז יש לאחסן אותו במקרר. את עיסת הקוקוס הקלופה יוצקים מים או חלב קוקוס לפני האחסון. תכונות הטעם נשמרות למשך יומיים. עיסה קפואה מאוחסנת במשך 6-8 חודשים, מיובשת - כשנה.

שומרים חלב קוקוס בכלי עם מכסה אטום במקרר. הנוזל שומר על תכונותיו המועילות למשך 7 ימים. חלב קפוא שומר איכויות טעםתוך 2-3 חודשים.

שמן קוקוס

שמן מופק מעיסת הקוקוס בכבישה קרה או חמה. בטמפרטורה של 26 מעלות שומן צמחי סמיך נמס והופך שקוף. השמן אינו מאבד מטעמו גם לאחר מספר חימום.

הבחנה בין שמן קוקוס מזוקק ללא מזוקק:

• מעודן - השמן כמעט לבן בצבע וחסר ריח, הוא מטוהר בהשפעת טמפרטורה גבוהה;
• לא מזוקק - שמן צהוב יותר, ריחני.

שמן מזוקק משמש לטיגון. לא מזוקק - מוסיפים לקינוחים כאשר הטעם והארומה חשובים. שני סוגי השמן משמשים בקוסמטיקה.

תמצית קוקוס

תמצית קוקוס היא נוזל מרוכז בעל ארומה אופיינית המתעבה כאשר הטמפרטורה יורדת. המוצר משמש בקוסמטיקה ובישום.

התמצית מתווספת לקרמים, שמפו, בלמים, סבונים, בשמים. הוא משמש לעתים קרובות כדי להריח חדר.

קוקוס במהלך ההריון

אכילת קוקוס במתינות לא תזיק, אלא רק תחזק את גופה של האם לעתיד. קוקוס מרווה את הצמא ואת התיאבון, מונע נפיחות. התכונה המשתנת של הצמח מסייעת בסילוק רעלים מהגוף. הקוקוס מנרמל את עבודת מערכת העיכול ומונע עצירות, האופיינית במהלך ההריון.

קוקוס טוב ל הנקה. קוקוס הוא מקור לחומצה לאורית. רכיב זה הופך את החלב למזין יותר, מסייע בחיזוק המערכת החיסונית ועמיד בפני וירוסים וזיהומים. ויטמינים מקבוצה B, שהם חלק מקוקוס, מנרמלים את עבודת מערכת העצבים.

התוויות נגד והגבלות

קוקוס ומוצרים המבוססים עליו הם התווית נגד במקרה של אי סבילות אישית.במקרים נדירים, קוקוס גורם לאלרגיות, לכן יש לבדוק לפני השימוש במוצרים המבוססים על קוקוס. מרחו טיפת מוצר על העקום הפנימי של המרפק. אם מתרחשים אדמומיות או גירוד תוך יום, אין להשתמש במוצר.

יש להשתמש בקוקוס בזהירות אצל אנשים עם הפרעות בתנועתיות המעיים. כדי לא לפגוע בגוף, אכלו אגוזים במידה. המנה היומית של עיסת הקוקוס לא תעלה על 25 גרם. לנשים ו-38 גר'. לגברים.

איך לגדל קוקוס

כדי לגדל קוקוס בתוך הבית, אתה צריך להשתמש בפירות צעירים. השרו את האגוז במים למשך 2-3 ימים לפני השתילה. מחליפים את המים מדי יום והופכים את הפירות.

לשתילה מתאים עציץ עם חורי ניקוז רבים. מניחים את הקוקוס בצורה אופקית ומכסים באדמה. הנבט הראשון יופיע לא לפני 3-5 חודשים. כל הזמן הזה יש צורך לשמור על לחות גבוהה וטמפרטורת אוויר לא נמוכה מ-30 מעלות.

בבית, דקל הקוקוס אינו נושא פרי. בשל היעדר תנאי גידול טבעיים ויכולת לגדל את מערכת השורשים, הצמח אינו חי יותר מ-5 שנים.

קוקוס מורכב מקליפה, או אקסוקרפ, עיסת וחלב. השכבה החיצונית קשה לפיצוח מכאני, לעתים קרובות אנשים לא יכולים לפתוח את האגוז לפני השימוש. בתוך הקוקוס יש קופרה, או אנדוקארפ, עיסת המאכל. נוזל האגוז מתבגר יחד עם החלק הרך, חלב מתקבל ממי קוקוס. אם הפרי בשל מספיק, הנוזל מתחיל להתעבות ולהתקשות.

רשימה כימית של יסודות קוקוס

אגוז מסוג זה מתייחס למוצרים עתירי שומן. ב-100 גר'. עיסת מצטברת כ 34 גרם. שומן, 3 גר'. חלבון, 6 גרם. פחמימות. במוצר יש הרבה סיבים - 9 גרם, מים - 47 גרם, די- וחד-סוכרים - 6 גרם, חומצות שומן רוויות - 30 גרם. ההרכב עשיר באפר, אך הוא מצטבר בנפח קטן (0.96 גר').

בשל תכולת השומן הגבוהה, תכולת הקלוריות של הקוקוס היא 354 קק"ל. בחישוב של 100 גר'. עיסה יבשה מזינה יותר, היא מכילה 593 קק"ל. מי קוקוס נחשבים לקלוריה הנמוכה ביותר - 16 קק"ל. לכל 100 גר'.

עיסת אגוזים מכילה הרבה ויטמינים שימושיים. תיאמין, חומצה פולית, ריבופלבין, טוקופרול, חומצה אסקורבית, פירידוקסין, חומצה ניקוטינית מבודדים מהם. ההרכב מתהדר גם בוויטמין K, ויטמין PP, כולין.

קוקוס מרכז מאקרו ומיקרו-אלמנטים רבים. אבץ, יוד, נתרן, סידן, ברזל, מנגן, מגנזיום, סלניום, נחושת, זרחן אשלגן נחשבים בעלי ערך אמיתי.

החומרים הרשומים רחוקים מלהיות רשימה מלאהחומרים חיוניים. הפרי הטרופי עשיר בנוגדי חמצון, חומצות אמינו, שמנים ואסטרים טבעיים, סיבים תזונתיים שונים.

מחקרים רבים הוכיחו שמי קוקוס קרובים מאוד בהרכבם לדם אנושי. הנוזל מכיל אנזימים יקרי ערך הנחוצים לפעילות מלאה של כל האיברים והמערכות.

מסיבה זו, מועיל יותר לספורטאים לשתות מי קוקוס לאחר אימון, ולא תוספי ספורט אחרים. יש להבהיר כי מים נצרכים מיד לאחר פתיחת האגוז. מאוחר יותר, היא מאבדת את תכונותיה.

היתרונות של קוקוס

1. יש הרבה חלבון בעיסת הקוקוס, ולכן ההרכב מומלץ לספורטאים. צריכת אגוזים עוזרת לעלות במהירות מסת שרירומשקל במיוחד. העיסה נאכלת על ידי מפתחי גוף, מכיוון שהיא ממריצה ומסייעת לשמור על חיוניות.
2. חלב והחלק הפנימי מסווגים כאפרודיזיאקים. בעת צריכת העיסה, אדם מגביר את מיניותו והופך מושך יותר בעיני המין השני.
3. למוצר יש השפעה חיובית על תפקוד הרבייה של גברים ונשים. קוקוס צריך לצרוך על ידי זוגות שאינם יכולים להרות ילד. זה מגביר את קליטת הביציות אצל נשים ואת ייצור הזרע אצל גברים.
4. לסיבים תזונתיים גסים הכלולים בעיסה ובחלב יש השפעה מיטיבה על מערכת העיכול. נוזל קוקוס עוטף את דפנות הקיבה ומקל על כאבים עזים. אגוז מנקה את כל מערכת המעיים ומבטל תרכובות רעילות. לעתים קרובות בעזרתו, היווצרות גזים מוגזמת, נפיחות מטופלים.
5. הפרי מאושר לצריכה על ידי מטופלים הסובלים מכיבים בתריסריון וכיבי קיבה. חלב מאגוז לא רק מרכך את מהלך המחלה, אלא גם הורס אותו לחלוטין. השפעה דומה נצפית אצל אנשים עם מחלות של כיס המרה והכליות.
6. הפרי צובר הרבה יוד. האלמנט נחוץ למניעה וטיפול במחלות הקשורות לבלוטת התריס ולמערכת האנדוקרינית כולה. רופאים רושמים צריכת חלב ועיסה בזפק קולואיד.
7. חומצה לאורית נמצאת גם באגוזים. היא מהווה את הבסיס חלב אםאמא טרייה. החומר בשילוב עם תרכובות מינרלים וויטמינים מחזק את תפקודי ההגנה של הגוף, מגביר את היעילות (פיזית, נפשית), מאיץ את כל התהליכים המטבוליים.
8. המוחות הגדולים בעולם המפתחים תרופות לסרטן הדגישו את ערכו של קוקוס במאבק בסרטן. כל מרכיבי האגוז מעורבים בהרס הגידול על ידי חסימת הגישה של דם וחמצן לתאי סרטן.
9. הפרי מכיל חומרים טבעיים רבים המשפרים את הראייה. זה שימושי לאכול קוקוס לאנשים עם מחלות עיניים, ירידה בראייה, שרירי עיניים חלשים, חוסר לחות בתפוח.
10. ישנה השפעה חיובית של קוקוס על אנשים עם מחלות של שריר הלב ומערכת הדם. אגוז מונע ביטוי של מחלת עורקים כליליים, אוטם שריר הלב, שבץ מוחי. חלב פותח בעדינות את כלי הדם ומאיץ את זרימת הדם. קוקוס מגביר את ייצור תאי הדם האדומים.
11. תכונות אנטי-ויראליות מאפשרות להשתמש בחלב לטיפול בכאבים וכאבי גרון, דלקת שקדים, ברונכיטיס, דלקת ריאות ושפעת. ההרכב לא רק מקל על תסמיני המחלה, אלא גם מחזק את המערכת החיסונית.
12. לחלב יש גם יתרונות בריאותיים. זה מחזק רקמת עצם, שיניים, ציפורניים, שיער. ההרכב מגביר את עמידות הגוף לדלקת כבד וזיהום HIV, מקל על מהלך הפסוריאזיס, מסדיר את המחזור החודשי של נשים.

1. קוקוס נמצא בכל מקום, ילדים אוהבים ממתקים שונים עם שבבי עיסת אגוזים. הורים מעטים תוהים אם מוצר כזה יכול להזיק לגופו של הילד.
2. הדבר הראשון שצריך לדעת הוא שמותר לכלול קוקוס בתזונה של התינוק לא לפני גיל שנתיים. גוף הילד רגיש מאוד למאכלים לא מוכרים, ולכן יש לתת את העיסה לילד במנות קטנות. צפה בתגובת הגוף שלך.
3. אם לילד יש כאלה תגובה אלרגית, מומלץ לתת פירות טרופיים לא לפני 3 שנים. זה דורש טיפול רפואי. אחרת, הקוקוס נחשב לנישה בעלת ערך של יסודות קורט וחומרים הדרושים להתפתחות מלאה של הילד.
4. התכולה הגבוהה של סידן באגוז מסייעת ליצירת רקמת עצם נכונה. כתוצאה מכך, לילד מגיל קטן יש שיניים ועצמות חזקות. נוכחות הברזל מסייעת לגוף הילד למנוע התפתחות של אנמיה.
5. עיסת אגוזים טרופיים, כאשר נלקחת באופן קבוע, משפיעה לטובה על עור התינוק. בנוסף, נעשה שימוש נרחב בשמן כדי להגן על האפידרמיס מפני ויכוחים והשפעות מזיקות של קרניים אולטרה סגולות.
6. מחקרים הראו שלקוקוס אין כמעט התוויות נגד לאורגניזם גדל. אסור לתת עיסה טרופית לילדים עם אלרגיות.
7. קוקוס הוא חלופה מצוינת למולטי ויטמינים שנרכשו בחנות. האגוז יבטיח את התפתחות הילד ויעזור לגוף להתנגד לזיהומים עונתיים. צריכה קבועה של עיסת ממריץ במשך זמן רב.

יישום של קוקוס

מוֹך

1. העיסה של אגוז אקזוטי ידועה כמעט לכולם. יש מעט אנשים בעולם שלא אוהבים חומרי גלם. במקרים אחרים, קוקוס אהוב בכל מקום בשל טעמו הייחודי והמעניין למדי.
2. מהחלק הרך המיובש, מכינים שבבים, המשמשים למטרות קולינריות. פירות טריים רצוי להוסיף לסלטים שונים, מנות עיקריות ומרקים. קוקוס מביא טעמים חדשים באוכל.

חלב

1. לעתים קרובות, לאחר עיבוד עיסת האגוז, מתקבל חלב. הוא משמש בתחומי הקוסמטיקה לטיפול כֶּלֶףותהליכים דלקתיים על העור.
2. הנוזל משתלב היטב עם מוצרים אחרים בהכנת רטבים ומנות. עדיף לשלב עם קוקטיילים בים, בשר, ירקות מבושלים.

שמן

1. ההרכב מבוקש לא פחות בתחום הקוסמטיקה והמטרות התעשייתיות. שמן משמש לייצור בשמים וכמה תרופות.
2. הרכב הצמח שימושי לקרקפת ולשיער בכלל. השימוש השיטתי בשמן מסייע במניעת קצוות מפוצלים ופירוק שיער.
3. כתוצאה מהמריחה, אתה מזין את העור במלואו עם החומרים הדרושים. השיער מקבל לחות והגנה נאותים.
4. הכלי מבוקש ביותר בקרב המין ההוגן עם יובש מוגבר של תלתלים. כדאי לדעת שהשמן, בשימוש קבוע, שוטף את פיגמנט הצביעה.
5. שמן קוקוס מצא יישום לעור הגוף. ההרכב נלחם נגד הזדקנות מוקדמת, חידוש רקמות ברמה התאית. כתוצאה מכך, חלק מהקמטים והקמטים נעלמים.
6. הרכב מבוקש לא פחות למטרות עיסוי. לשמן יש השפעה מועילה לא רק על העור, אלא גם על המרכז מערכת עצבים. כתוצאה מההליך, האדם נרגע ונרגע.

1. יש דעה שהאגוז משפיע לרעה מערכת לב וכלי דםבשל ערכו התזונתי הגבוה (תכולת קלוריות וחומצות שומן). בניגוד להצהרות כאלה, הוכח שנוכחותם של אנזימים אלו אינה משפיעה לרעה על הבריאות.
2. נותר התנאי היחיד שלא מומלץ להתעלל באגוז הטרופי לאנשים הסובלים מבעיות עודף משקל. עם שלשול, צריכה קבועה של קוקוס עלולה להחמיר את המצב. אחרת, הפרי בטוח לחלוטין ומומלץ לצריכה.

על מנת שהקוקוס יביא תועלת מירבית לגוף, חשוב לבחור את האגוז הנכון. אם מעולם לא ניסיתם מוצר טרופי לפני כן, לא מומלץ להישען עליו בפעם הראשונה. התגובה של הגוף יכולה להיות בלתי צפויה, אתה מסתכן בפיתוח חוסר סובלנות אינדיבידואלי.

וידאו: היתרונות של קוקוס וחלב קוקוס

עבור חלק מהאזרחים בארצנו, פרי זה עדיין שומר על המסתורין שלו. מה השימוש בעיסה לבנה כשלג ובחלב שקוף רך של קוקוס? והאם צריך להיזהר כשאוכלים את המעדן הזה מעבר לים?

מאמינים שידע על אגוזי קוקוס הגיע אלינו מאינדונזיה, ברזיל, תאילנד והפיליפינים. בנוסף, ניתן לאתר שורשים פורטוגזיים בשם עץ הדקל. משמעות המילה "קוקו" היא "קוף" בפורטוגזית. העובדה היא ששלושה כתמים על פני העובר דומים מאוד ללוע של קוף.

ממה זה מורכב

הוא שייך למשפחת הדקלים ולסוג קוקוס (בהיותו הנציג היחיד שלו). קוקוס נקרא אגוז בטעות. מהצד הביולוגי, בסוגו, פרי זה הוא דג שמש במשקל של עד 2.5 ק"ג.

הוא מכיל קליפה חיצונית (אקסוקרפ) וקליפה פנימית (אנדוקרפ - שלושה נקודות או נקבוביות "מתהדרות" עליו).

מתחת לקליפה נמצאים אנדוספרם ועיסה לבנה עם הרכב יקר ערך ייחודי. בתחילה, האנדוספרם הוא נוזל שקוף עם טיפות שמן - מי קוקוס. כשהם מתבגרים, המים הופכים לחלב קוקוס, תחליב חלבי. בקוקוס שהבשיל לגמרי החלב מסמיך והופך קשה.

ערך קלורי וערך תזונתי

עיסת הפרי 100 גר'. מכיל כ-360 קק"ל. תכולת הקלוריות של מי קוקוס היא כמעט אפס (16.7 קק"ל ל-100 גר'). תכולת רכיבים תזונתיים ל-100 גרם:

תכונות פרי

חריגותו של עץ זה באה לידי ביטוי בקיומו הנוח ליד מי הים. עם זאת, הוא לא צריך את זה. עם שורשיו הרדודים, הדקל סופג בקלות לחות מהאדמה המושקה העשיר על שפת הים.

מעניין שעור הקוקוס אינו מזיק מים מלוחים. אגוז שנפל לים ולאחר מסע ארוך נסחף לחוף, נותן חיים לעץ דקל חדש.

רכיבי ריפוי

בשל הרכב הויטמינים והמינרלים העשירים, פרי זה הוא כלי אידיאלי להרוויה ומילוי אנרגיה:

	תכולה מ"ג/100 גרם	%DV
ויטמינים
ויטמין B1 (תיאמין)	0,066	5,12
ויטמין B2 (ריבופלבין)	0,02	1,26
ויטמין B3 או PP (ניאצין)	0,54	2,8
ויטמין B4 (כולין)	12,1	1720
ויטמין B5 (חומצה פנטותנית)	0,3	3,7
ויטמין B6 (פירידוקסין)	0,054	2,7
ויטמין B9 (חומצה פולית)	0,026	0,01
ויטמין C (חומצה אסקורבית)	3,3	4,7
ויטמין E (טוקופרול)	0,24	0,78
ויטמין K (פילוקווינון)	0,0002	0,00016
מקרונוטריינטים
אֶשׁלָגָן	356	7,32
סִידָן	14	1,19
מגנזיום	32	9,6
נתרן	20	2
זַרחָן	113	15,55
יסודות קורט
בַּרזֶל	2,43	23,09
מַנגָן	1,5	90
נְחוֹשֶׁת	0,435	44,37
סֵלֶנִיוּם	0,01	33
אָבָץ	1,1	12,9

חומרים אלה מוכלים במידה רבה או פחותה על ידי העיסה עצמה, הנוזל תוך-עובר, והשמן.

מה מועיל

קוקוס שימושי במקרים:

• מחלות אורולוגיות ועצביות;
• הקפדה על תזונה צמחונית;
• חוסר איזון הורמונלי (פתולוגיה של בלוטת התריס);
• תסמונת מטבולית וסוכרת מסוג 2;
• היחלשות של מערכת החיסון;
• לקות ראייה ומחלות עיניים;
• מחלות לב וכלי דם;
• מחלות מפרקים.

היתרונות של הקוקוס ללב נובעים מנוכחותם של שומנים רוויים (אך בריאים), המנרמלים את הכולסטרול ומונעים טרשת עורקים. קוקוס מעכב את הצמיחה של גידולים. החלב והעיסה שלו הם חומר אנטי מיקרוביאלי ואנטי דלקתי מצוין. תכונות אלו מאפשרות להשתמש במוצר כדי להילחם בביטויים אלרגיים על העור ואקנה.

הודות לסיבים, הקוקוס ממריץ את פעילות המעיים. עיסת קוקוס ושמן מפחיתים את התמכרות הגוף לאנטיביוטיקה. אתה יכול גם להכין טיפות אוזניים מעיסת קוקוס כדי לעזור בכאב.

מי קוקוס

פירות עם מי קוקוס לא נמצאים לעתים קרובות. הוא נמצא בפירות בוסר. זה לא חלב קוקוס (שמתקבל על ידי ערבוב העיסה עם מים). הם שונים בטעם. למי קוקוס יש דל קלוריות, חסרים לו שומנים מזיקים, וטעמו קריר ומתוק-חמוץ.

היתרונות של מי קוקוס באים לידי ביטוי ב:

• להרוות צימאון;
• שחזור מאזן המים בגוף;
• להיפטר מדלקות שלפוחית ​​השתן.

רִוּוּי חומרים מועיליםמעניק למי קוקוס תכונות של תמיסת מלח כמעט.

מי קוקוס מפוסטרים ללא חומרים משמרים וזיהומים מסוכנים הם הנוזל הנפלא הזה עם שימור מלא של התכונות המועילות של הקוקוס, המועבר ישירות לגוף האדם. כמובן, פירות טריים בריאים יותר. אבל לא תמיד אפשר להשתמש בו כל הזמן.

לא בכדי נעשה שימוש כה נרחב בפרי הנפלא הזה בתחומים שונים של פעילות אנושית. IN טָרִיאנחנו בקושי אוכלים את זה. אבל אם תתעורר הזדמנות כזו, אי אפשר להימנע ממנה. אחרי הכל, המאפיינים הייחודיים של זה מוצר יוצא דופןלהביא יתרונות ברורים לבריאות האדם ולמראה החיצוני.

התוויות נגד ונזקים

אגוזי קוקוס הם כמעט חסרי התוויות נגד, למעט חסינות אינדיבידואלית. אנשים רגישים צריכים לקחת זאת בחשבון.

כמו כן, הם לא צריכים להיסחף על ידי אנשים הנוטים לשלשול ולעלייה במשקל.

תחומי שימוש

עיסת הפרי טרייה או מיובשת, כמו גם פתיתים, משמשים כמזון. שימוש קבועמוצרים עם עיסת קוקוס מנרמל את חילוף החומרים. קוקוס מוסיף אנרגיה ללא עודף שומן. שבבי קוקוס ותבשילים איתו מחזקים את מערכת החיסון, נותנים הגנה טובה מפני זיהומים ויראליים ופטרייתיים. פתיתי קוקוס מנקים את המעיים מרעלים.

זה מתווסף ל:

• סלטים;
• אֲפִיָה;
• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• חֲטִיפִים;
• פודינגים.

עשוי מחלב קוקוס:

• מרקים;
• רטבים;
• מַשׁקָאוֹת;
• מנות מתוקות;
• קינוח.

אבל היתרונות של הקוקוס אינם מוגבלים לתחום הבישול, הרפואה והקוסמטיקה. סיבים הנמצאים על מעטפת קשיחה (קויר) משמשים לייצור חבלים עמידים, חבלים, שטיחים, מברשות ופריטי בית וחומרי בניין אחרים. מהקונכייה עצמה מכינים מזכרות שונות, צעצועים, כלים ואפילו כלי נגינה.

למטרות קוסמטיות

חלב קוקוס שימושי לשימוש פנימי וחיצוני (מסכות וקרמים). יחד עם גלוקוז, חלב קוקוס משמש ברפואה לזריקות לווריד. לפתרון זה יש השפעה על התייבשות על ידי שמירה על רמת הנוזלים הנכונה.

היתרון הבלעדי שלו לעור מתבטא בכך שהוא מחדד ומרענן אותו. זה הופך עור איטי ומזדקן לגמיש. מתקבלות תוצאות מצוינות בטיפול באקנה ופריחה אלרגית עם חלב קוקוס. זה מייבש ומרגיע עור דלקתי.

שמן קוקוס

הוא משמש באופן פעיל בהליכים קוסמטיים. לאחר היישום החיצוני שלו, המראה הופך אטרקטיבי יותר.

שמן קוקוס פשוט חסר תחליף אם העור יבש, עם סדקים ואדמומיות. בשל נוכחותן של חומצות שומן רוויות בו, הוא נספג במהירות, מעניק לחות לעור והופך אותו לקטיפתי.

שמן קוקוס יעיל לכל סוגי הכוויות (כולל כוויות שמש). קצוות מפוצלים עמומים מחשיפה לתרופה זו הופכים בריאים ומבריקים.

בנוסף, שמן הקוקוס הוא היקר ביותר מוצר דיאטטי. הנוכחות של חומצה לאורית בו פירושה הגנה מפני מיקרואורגניזמים פתוגניים, שמרים, חיידקים, וירוסים, פטריות. חומצה קפרית מעוררת פעילות נגד חיידקים. שמן קוקוס אינו מכביד על הכבד בשל העיכול הקל שלו ומקדם פלורת מעיים בריאה.

מתכונים טעימים

קודם כל יש לפתוח את הקוקוס. כדי לעשות זאת, תצטרך להתחמש בסכין ובפטיש:

1. בעזרת קצה סכין יוצרים חור באחת משלוש העיניים, שיהיה רך יותר מהשאר.
2. מסננים את הנוזל ושותים מיד, הוא לא נשמר לאורך זמן.
3. עם פטיש, להתחיל להקיש על ההיקף, להפוך את הפרי.
4. לאחר כמה עיגולים, הקליפה תיסדק.
5. כעת ניתן להסיר אותו בקלות על ידי משיכתו לצדדים. אם יתמזל מזלכם, העיסה תישאר שלמה.

עכשיו אתה יכול להתחיל לבשל.

מתכון מספר 1 "שלושה באחד"

מקוקוס אחד אתה יכול לקבל שלושה מוצרים שימושיים בבת אחת:

1. טוחנים את העיסה עם בלנדר או פומפיה.
2. יוצקים את הצ'יפס שהתקבל מים חמים.
3. משאירים לזמן מה להתקרר לחלוטין.
4. זכור ריסוק עיסת. אל תצליף!
5. מסננים את התערובת לאחר שלוש עד ארבע שעות. ניתן לייבש את החוט.
6. מניחים את הנוזל במקרר למספר שעות.
7. חוררים בשמן המוקשה ומרוקנים בזהירות את שכבת הנוזל התחתונה.
8. אספו את השמן במיכל נפרד.

כך, מפרי אחד ניתן לקבל כ-50 גר' חמאה, כוס מי גבינה (חלב מרוכז חלש) ו"הר" שלם של שבבים ריחניים טריים.

מתכון מספר 2 "ויטמין רפאלו"

השבבים הנותרים מושלמים לקינוח הזה.

רכיבים:

• תערובת של כל אגוזים ופתיתי קוקוס (בכל פרופורציה) - 250 גרם;
• בננות בגודל בינוני - 1.5 חתיכות;
• תמרים - 20 חתיכות;
• פתיתי קוקוס לשכבה העליונה - 1 כוס.

תהליך בישול:

1. טוחנים את תערובת הקוקוס-אגוז לקמח או פירורים עדינים מאוד בעזרת בלנדר או מטחנת בשר (מגללים מספר פעמים).
2. טוחנים את התמרים (מגולענים) והבננות לעיסה. אפשר להחליף חצי בננה בפרי רך אחר (משמשים, אפרסקים, מנגו וכו').
3. אם המסה סמיכה מדי, מוסיפים מעט מים או מיץ.
4. מערבבים אותו עם קמח אגוזים.
5. מגלגלים את הבצק לכדורים (משמנים את הידיים בשמן קוקוס כדי להפחית את הדביקות).
6. מפזרים שבבים מלמעלה.
7. הכניסו את הממתקים המוגמרים למקרר למשך שלוש עד ארבע שעות.

קינוח כזה מתגלה כמשביע מאוד ולא פחות בריא. למקוריות רבה יותר, אפשר להניח במרכז כל כדור אגוז שלם קטן או פירות יער.

מתכון מס' 3 "שיבולת שועל קוקוס עצלנית" ללא בישול

מתכון זה יעזור לגוון את ארוחת הבוקר הרגילה שלך.

רכיבים:

• שיבולת שועל (שמבושלת מ-20 דקות) - 2 כפות. כפיות;
• חלב קוקוס - 1 כוס;
• דבש (סירופ מייפל) - 2 כפיות;
• פירות יער (פטל, תותים, אוכמניות וכו') - 2 חופנים;
• פתיתי קוקוס - לקישוט.

תהליך בישול:

1. יוצקים חלב על הדגנים ומערבבים היטב. אפשר להשתמש בחלב קוקוס מוכן או להכין לבד. כדי לעשות זאת, מקציפים עיסת קוקוס אחד עם בלנדר עם 300 - 400 מ"ל מים חמים ומסננים.
2. מוסיפים פירות יער וממתיק לפי הטעם.
3. מעבירים את המסה המעורבבת היטב לכלי אטום ומניחים במקרר למספר שעות, ועדיף כל הלילה.
4. בבוקר (או לאחר שחלף הזמן הנדרש), מוציאים את ארוחת הבוקר המוכנה, מקשטים אותה בפתיתי קוקוס ונהנים להפליא. טעם עדיןפינוקים אקזוטיים.

ניתן לגוון את המתכון הזה על ידי הוספת פרג, שומשום, זרעי צ'יה, אגוזים או פירות יבשים. לא מומלץ להשתמש בסוכר, חלב מרוכז ומוצרים דומים אחרים כממתיק, משום. זה יהפוך את הדייסה להרבה פחות בריאה.

מִבְחָן

האם אתה מוכן לגשת למבחן הידע בקוקוס?

מאמן אישי, רופא ספורט, רופא להתעמלות

מרכיב ומעביר תוכניות אימון אישיות לתיקון מבנה גוף. מתמחה בטראומטולוגיה ספורטיבית, פיזיותרפיה. עוסקת במפגשים של עיסוי רפואי וספורט קלאסי. מבצע ניטור ביו-רפואי.