נשים הן אנשים כאלה שאתה תמיד צריך לשמור על עצמך בכושר, אז לעתים קרובות אנחנו נזהרים מפסטה. אבל מדענים הוכיחו שפסטה מחיטת דורום לא תפגע בדמותנו כלל. זוהי פסטה מחיטת דורום דלה בקלוריות ומכילה כמויות גדולות של סוכרים הנמסים לאט. הפסטה מכילה ויטמיני B וכמה יסודות קורט. ידוע כי הסיבים המצויים בפסטה מסירים רעלים מהגוף. פסטה צריכה להיות מעט מבושלת כדי לשמור על האינדקס הגליקמי הנמוך שלה. ניתן להכין מסה ממוצר זה קודם כל טעיםו.

רכיבים:

- בשר על העצם - 500-600 גרם;
- פסטה - 200-250 גרם;
- גזר גדול - 1 pc.;
- שמן חמניות;
- בצל - 1 pc.;
- מלח לטעימה;
- ירקות שמיר.

מתכון עם תמונה צעד אחר צעד:

להכנת מרק בשר עם פסטה, השלב הראשון הוא לשטוף את הבשר על העצם מים קרים, יוצקים מים קרים למחבת ומניחים את עצמות החמין ומכניסים לרתיחה על האש. תוך כדי רתיחה מסירים את הקצף שנוצר בעזרת כף מחוררת, לאחר הרתיחה ממליחים את המים ומבשלים את הבשר עד לריכוך על אש בינונית. מרק כזה נחשב אוניברסלי: על זה אתה יכול לבשל לא רק מגוון של מרקים, אלא אפילו.




מקלפים את הבצל מהקליפה, שוטפים וקוצצים לקוביות קטנות.




לאחר מכן, לפי המתכון למרק בשר עם פסטה, יוצקים מעט ירק למחבת, מחממים ולשים את הבצל הקצוץ, מטגנים מספר דקות.




שוטפים את הגזר ומסירים את הקליפה, מגררים בתאים גדולים.






שמים במחבת עם בצל וממשיכים לטגן.




מוציאים את הבשר המבושל מהמרק, מניחים לו להתקרר, מפרידים מהעצם וקוצצים
חתיכות.




מסננים את המרק במסננת, מכניסים לתוכה את הירקות המוקפצים, נתחי הבשר והפסטה, מכניסים כמה אפונה של פלפל אנגלי ומעט עלי דפנה, מבשלים את המרק על מרק בשרעם פסטהעל אש בינונית למשך 15-10 דקות.




אז מרק לבבי וריחני על מרק בשר עם פסטה מוכן. ניתן להגיש עם פינוקים טעימים

המנות הראשונות חייבות להיות נוכחות בתזונה. יש הרבה מתכונים להכנת מרקים: מרקי ירקות, בשר, פירה וכמובן מרקי הפסטה האהובים עלינו! היום נסתכל על כמה מתכונים טוביםכדי לעזור לגוון את התזונה שלך. נבשל גם את המרק הכי פשוט - עם פסטה ועוף, וגם מורכב יותר - בצורת פירה, עם בשר ושאר מרכיבים. נתחיל מהפשוט ביותר.

מרק עוף

המתכון הזהמרק עם פסטה כרוך בשימוש כמות מינימליתמרכיבים כדי לא להאפיל על טעם העוף. מי שמעדיף לבשל בלי תבלינים יאהב את זה.

רכיבים:

• פולקע;
• שלושה תפוחי אדמה;
• מאתיים גרם פסטה;
• מלח.

יש לשטוף את הרגל היטב, לשים כולה בסיר מים, להרתיח במשך ארבעים דקות לאחר הרתיחה. הבשר צריך להתרחק מהעצמות, כך שיהיה קל יותר לפרק את הרגל, לשחרר אותה מהעצמות, והמרק יתברר כעשיר יותר. במהלך הבישול, יש צורך להסיר בהתמדה את הקצף, כך שבסופו של דבר המרק עם הפסטה יתברר כמעורר תיאבון למראה - שקוף, ללא קצפים אפורים מכוערים.

לאחר שבשר העוף מבושל היטב, אתה צריך להפריד אותו מהעצמות, להסיר את העור, לפרק אותו לחתיכות קטנות.

אנחנו מסננים את המרק, מביאים אותו לרתיחה שוב, מוסיפים מים לרמה הנדרשת. לאחר הרתיחה, מניחים את בשר העוף שכבר מבושל, תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות. מבשלים עשר דקות, ואז מוסיפים פסטה ומלח (לפי הטעם). לאחר הרתיחה, אתה צריך לבשל רק דקה, ואז להסיר את המחבת מהאש, לכסות במכסה. הפסטה תגיע למוכנות במרק החם, אך לא תתבשל כאילו בושלה למוכנות.

לְשָׁרֵת מרק עוףעם פסטה יכול להיות בצורה טהורה או עם תוספת של שמנת חמוצה / מיונז. עשבי תיבול טריים קצוצים דק גם לא מזיקים.

מרק עוף עם גזר ובצל

המתכון הזה למרק פסטה קצת יותר מסובך מהגרסה הקודמת. אנחנו צריכים להכין:

• פולקע;
• גזר גדול;
• ראש בצל בינוני;
• שלושה תפוחי אדמה בינוניים;
• מאתיים גרם פסטה;
• מלח;
• כל תיבול.

בישול:

הרגל שלי, לבשל עד מבושל במשך ארבעים דקות, להסיר את הקצף מהמרק. כשמוכנים, אנחנו מפרידים את הבשר מהעצמות, מפצלים אותו לחתיכות קטנות, שולחים אותו בחזרה למרק. מלח, להוסיף תבלינים, להוסיף מים לרמה.

גזר צריך לקלף, לחתוך לרצועות או לגרד על פומפיה גסה. בצל חתוך לחצאי טבעות או קטן יותר - איך שאוהבים. יוצקים מעט שמן צמחי חסר ריח למחבת, מטגנים את גידולי השורש עד שהם מזהיבים, שולחים אותם לבשל במרק.

אנחנו חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, לאחר קילוף אותם, אנו שולחים אותם למרק. לאחר עשר דקות, אתה צריך להציג פסטה, לבשל לאחר רתיחה במשך כמה דקות. מסירים מהאש, מכסים במכסה ומניחים לשבת עד שהפסטה תפוחה.

מגישים עם שמנת חמוצה או מיונז, מוסיפים ירקות.

עוד מתכון למרק עוף

קחו בחשבון את המתכון למרק עוף עם פסטה, שבו נתבשיל תחילה את הבשר. לטעום, זה שונה מאוד מהמנה שמכינים פשוט מעוף מבושל.

מוצרים לבישול:

• פילה עוף- חצי קילו;
• גזר אחד;
• ראש בצל בינוני;
• אחד גמבה;
• שלושה תפוחי אדמה;
• מאתיים גרם פסטה;
• מלח ותבלינים;
• ירקות טריים.

יש לחתוך פילה עוף לקוביות, לטגן עליהן שמן צמחיעד שמופיע קרום זהוב. לאחר מכן, כאן אנו מפזרים את קוביות הפלפל, הגזר המגורר, הבצל - לחצי טבעות. מטגנים עד שהירקות רכים, מוסיפים מים לכיסוי התוכן, מבשלים רבע שעה.

יש לקלף תפוחי אדמה ולחתוך לקוביות, לשפוך לסיר מים רותחים, לשים את העוף המבושל עם ירקות באותו מקום, לבשל עשר דקות. ממליחים, מוסיפים תבלינים, זורקים פסטה, מבשלים לאחר רתיחה במשך שתי דקות. לאחר מכן מסירים את המחבת מהאש, מכסים במכסה ונותנים לה להתבשל כעשרים דקות עד שהפסטה תופחת.

המתכון הזה בולט בעובדה שאתה לא צריך לשמור על הסרת הקצף, ללכלך את הידיים שלך עוף חםעל ידי ניתוחו. מרק פסטה זה מומלץ להגיש עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול.

מרק בשר עשיר

מרק הבשר מתקבל בצורה הטובה ביותר אם הוא על העצם. המרק יהיה סמיך ועשיר. הבשר האידיאלי למרק הוא בשר בקר. היא חייבת להיות צעירה כדי להיות מבושלת היטב, אפשרות מושלמת- עגל. איך לבשל מרק פסטה? בוא נלמד.

רכיבים:

• בשר בקר על העצם - 200 גרם;
• שלושה תפוחי אדמה;
• מאתיים גרם פסטה;
• גזר;
• נוּרָה;
• מלח ופלפל אנגלי;
• עלה דפנה.

הניואנסים של בישול מרק בשר

מרק עם בשר ופסטה ייצא מושלם אם תבשלו אותו על המרק של אתמול, שבו העצם והבקר מוחדרים היטב.

להכנת המרק שמים את הבשר על העצמות במים קרים, מביאים לרתיחה על אש גבוהה, מנמיכים את הגז, מסירים את הקצף. יש להסיר את הקצף בהתמדה כדי שבסופו של דבר המרק יתברר כשקוף. מבשלים לפחות שעתיים. אם הזמן מאפשר, השאירו להתבשל על אש נמוכה עד שהבשר מתרחק מהעצם. אל תשכחו להוסיף מים כדי שהבשר לא יישרף עד התחתית.

לאחר בישול הבשר, אתה צריך לקבל אותו, להפריד אותו מהעצם, לטחון אותו לחתיכות סיבים. אנחנו מסננים את המרק דרך מסננת כדי לחסל את כל העצמות המבושלות הקטנות ביותר. מסכים, זה יהיה לא נעים אם אחד יעלה על השן. המחבת שלנו גם די מלוכלכת, קצף אפור רתח על הקירות שלה, אז אנחנו שוטפים את המחבת או מחליפים אותה. יוצקים את המרק בחזרה למיכל, שמים כאן גם את הבשר. אנו משאירים במקרר למשך 12 שעות, אם זה לא אפשרי, אנו ממשיכים לבשל מיד.

אנחנו משפשפים את הגזר על פומפיה גסה או חותכים לרצועות. בצל - חצאי טבעות. מטגנים את הירקות בשמן עד להזהבה, מורחים במרק רותח. מוסיפים מלח ופלפל אנגלי, מבשלים עשר דקות.

קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות, מוסיפים למרק העתידי, מבשלים עשר דקות.

יוצקים את הפסטה, שתי דקות לאחר הרתיחה, מסירים מהאש, שמים שני עלי דפנה, מכסים במכסה. לאחר עשרים דקות, הסר את הלברושקה, יוצקים את המרק לקערות. אפשר להגיש ככה, או להוסיף מיונז/שמנת חמוצה/יוגורט סמיך ועשבי תיבול טריים.

מרק בשר עם עגבניות ופסטה

אנו מציעים מתכון למרק עם בשר ופסטה. מוסיפים לטיגון רסק עגבניות ומטגנים מראש את הבשר, כך הוא יישאר עסיסי יותר, וטעם המרק יהיה חריף.

אנחנו צריכים להכין:

• פילה מכל בשר - 200 גרם;
• שלושה תפוחי אדמה;
• מאתיים גרם פסטה;
• גזר;
• נוּרָה;
• עגבנייה בשלה;
• גמבה;
• רסק עגבניות - כפית;
• מלח;
• תבלינים;
• עלה דפנה;
• ירקות טריים.

בישול מרק בשר

כולם אוהבים מרק עם פסטה, בשר ותפוחי אדמה. המתכון כמעט זהה לכל עקרות הבית - כמו בגרסה הראשונה שנדונה במאמר זה. נסו את המתכון הזה ותופתעו עד כמה תוכלו לגוון את התזונה שלכם עם מנה מוכרת!

1. יש לחתוך את הבשר לקוביות קטנות, לשטוף מהדם. יבש עם מגבת נייר.
2. מחממים שמן צמחי במחבת, מכניסים לתוכו בשר. צריך לטגן על אש בינונית - כדי שלא יישרף וכדי שהחתיכות לא יתחילו לנזול. מטגנים מכל הצדדים עד שמופיע קרום חזק.
3. שמנו את הבשר המטוגן שלנו במים רותחים, מנמיכים את האש, ממליחים, מוסיפים תיבול, מבשלים שלושים דקות.
4. בזמן שהבשר מתבשל, אנחנו מכינים את הטיגון: קודם כל מטגנים את הבצל והגזר עד שהם רכים, ואז מוסיפים את הפלפל, ואז את העגבנייה. אתה לא יכול להיפטר מהקליפה של העגבנייה. ראשית, זה מייגע. שנית, העור יהיה רך בזמן שהוא מטגן, והוא ירתח רך במרק, זה לא יזיק.
5. לאחר שמחצית המיץ מהעגבנייה רתח, מוסיפים כף רסק עגבניותתוך ערבוב, מטגנים כמה דקות עד שהמשחה האדומה הופכת מעט כתומה.
6. אנחנו פורסים את הטיגון כדי לבשל את הבשר.
7. אנחנו חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, שולחים אותם למרק, מבשלים במשך עשר דקות.
8. מוסיפים פסטה אחרונה. לאחר הרתיחה, מבשלים כמה דקות, ואז מסירים מהאש, מוסיפים כמה עלי דפנה, מכסים במכסה.

מרק שמנת עם פסטה

זוהי מנה ראשונה עדינה ומזינה להפליא. לבישול תצטרך:

• 200 גרם בשר בקר;
• 700 גרם עגבנייה;
• 400 גרם תפוחי אדמה;
• שני גזרים;
• נורה אחת;
• 200 גרם פסטה;
• שָׁמִיר;
• גבינה רכה (זו שמורחים על כריכים).

1. אנחנו חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, מבשלים במי מלח במשך 40 דקות, מסירים את הקצף.
2. בשמן צמחי, מטגנים מעט גזר מגורר ובצל קצוץ, ואז מגררים את העגבניות, מסירים את העור, מוסיפים כאן.
3. מוסיפים לירקות שמיר קצוץ דק, תבלינים, מבשלים שתי דקות - מתקבל רוטב עגבניות.
4. במחבת נפרדת מרתיחים את תפוחי האדמה (ממליחים את המים), לאחר שהם מוכנים מערבבים אותם עם רוטב עגבניות, טוחנים עם בלנדר. מוֹסִיף מרק בקר. מערבבים שוב עם בלנדר.
5. מרתיחים פסטה במרק בשר.
6. חותכים את הבשר לקוביות, מוסיפים למחית המרק יחד עם הפסטה.
7. מגישים עם גבינה רכה בכל צלחת. אפשר לערבב מיד בסיר מרק חם.

מרק ממהר

צריך משהו מהיר לארוחת צהריים? אנו ממליצים להשתמש בתבשיל. בשר מבושל אפשר להכין בבית, הוא מאוחסן היטב בצנצנות סגורות במקרר. אפשר גם להשתמש בתבשיל שנקנה בחנות, רק אל תיקח את הזול, כי איכות המנה כולה תלויה בזה.

מוצרים לבישול:

• פחית תבשיל - 300-350 גרם;
• שלושה תפוחי אדמה;
• 200 גרם פסטה;
• מלח ותבלינים;
• גזר אחד;
• נורה אחת.

בישול:

1. במחבת מטגנים את הבצל והגזר, קוצצים ומטגנים מעט את התבשיל באותו מקום (זה הכרחי לחימום, מספיק חמש דקות).
2. מניחים קוביות תפוחי אדמה, מלח ותבלינים, מטגנים עם תבשיל במים רותחים.
3. מבשלים לאחר רתיחה במשך עשר דקות.

מרק עם פסטה, תפוחי אדמה ותבשיל מתגלה כטעים ומשביע מאוד, זמן הבישול הוא 20 דקות.

מרק חלב

זוהי האפשרות המושלמת עבור תפריט ילדים. מרק חלב עם פסטה מוכן מהר מאוד. זה בריא וטעים!

נדרש לבישול:

• חצי ליטר חלב;
• מאה גרם פסטה;
• כפית תה חמאה;
• קצת מלח וסוכר.

תיאור ההכנה:

1. מרתיחים חלב בסיר, מוסיפים קורט מלח (או בלעדיו), כף סוכר, פסטה.
2. מבשלים עד שהפסטה מוכנה.
3. מוסיפים חמאה.

מרק עם אטריות במרק בשר עם בקר ותפוחי אדמה הוא מנה ראשונה מצוינת לארוחת צהריים.

טָעִים מְאוֹד מרק עשירעם vermicelli הוא אידיאלי לתפריט יומיומי, וגם ילדים יאהבו את זה. במרק ורמיצ'לי לילדים לא מומלץ לטגן ירקות.

בישול מרק כזה הוא פשוט מאוד, אפילו טבח מתחיל יכול לעשות את זה בלי מאמצים מיוחדיםתבשל את זה.

מתכון למרק ורמיצ'לי עם בשר בקר

רכיבים:

• בשר בקר 300-500 גרם,
• בצל - חתיכה אחת,
• גזר - 1 חתיכה,
• תפוחי אדמה - 3 חתיכות (גדולות),
• Vermicelli - כמה חופנים,
• ירוקים: פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק,
• מלח,
• פלפל לפי הטעם
• מים 2 ליטר.

תהליך בישול:

שמנו את המחבת על הכיריים, יוצקים מים, מביאים לרתיחה. אפשר להוסיף בשר על העצם כדי להפוך את המרק לעשיר יותר. יש לנו עיסת בקר במתכון, אותה חתכנו לחתיכות. אז זה יתבשל מהר יותר, אין צורך להוציא את הבשר מהמרק לחיתוך מנה.

כשהבשר רותח, מסירים את האבנית, מנמיכים את האש. מבשלים עד לריכוך על אש בינונית. ואז מלח.

בזמן שהבשר מתבשל מקלפים את הבצלים, חותכים ומטגנים. ואז שלושה גזרים על פומפיה, ולהוסיף לבצל.

אנחנו מנקים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות. כשהבשר מבושל, טובלים את תפוחי האדמה בסיר. מבשלים עוד רבע שעה. או עד כמה שתפוחי האדמה שלך רותחים. מכיוון שתפוחי אדמה שונים, לפעמים הם רותחים במהירות.

חמש עד שבע דקות לפני שתפוחי האדמה מוכנים, הכניסו בצל וגזר למרק. למרק בייבי ורמיצ'לי קצוץ ירקות טרייםללא פסיביות, מוסיפים יחד עם תפוחי אדמה.

מוסיפים עלה דפנה, שני חופנים קטנים של ורמיצ'לי ומערבבים. מביאים את המרק לרתיחה על אש גבוהה כדי שהוורמיצ'לי לא יידבקו זה לזה.

מנמיכים את האש מיד לבינונית. כמה דקות לפני המוכנות, מוסיפים ירקות, מערבבים.

Vermicelli עשוי להשתנות בזמן הבישול, אז הקפד לקרוא את ההוראות על האריזה. ורמיצ'לי "קורי עכביש" במרק אפשר להביא רק לרתיחה ואז לתת למרק להתבשל.

למבוגרים, אם רוצים, אפשר להוסיף שחור פלפל שחור טחוןוהתבלינים האהובים עליך. תן לעמוד חמש, עשר דקות. אנחנו מנסים, אם לא מלוחים, אנחנו מוסיפים מלח.

יוצקים את המרק עם ורמיצ'לי על צלחות,

מוסיפים שמיר טרי, פטרוזיליה ונוצות בצל ירוק.

למתכון ו תמונות צעד אחר צעדבישול מרק vermicelli, אנו מודים לסבטלנה Kislovskaya.

בתאבון מאחל לאתר מחברת מתכונים!

מרק הוא חלק חיוני בכל ארוחה. מנה חמה דשנה חייבת להיות בתפריט של מבוגרים וילדים. הפתיעו את המשפחה שלכם בהכנת מרק עם פסטה ומרכיבים נוספים בצורת קציצות או נקניק מעושן.

לבישול מרק עם פסטה ותפוחי אדמה, הצטיידו במרכיבים:

• שני ראשי בצל (בינוני);
• גזר;
• שלוש פקעות תפוחי אדמה;
• 400 גרם בשר בקר (ניתן להחליף בבשר חזיר או כבש);
• 120 גרם פסטה;
• פלפל עם מלח.

עכשיו בוא נעשה את הדברים הבאים:

1. אנחנו מנקים ירקות.
2. אנחנו מניחים את הבשר במיכל וממלאים אותו במים (2 ליטר). במהלך הרתיחה מסירים את הקצף. לאחר 1.5 שעות המרק מוכן.
3. קוצצים דק את הגזר והבצל, שולחים אותם למים.
4. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומוסיפים למרק.
5. לאחר 20 דקות מוסיפים פסטה.
6. אנחנו מבשלים אוכל, תוך ערבוב.
7. ממליחים ומפלפלים את המנה.

כך קל לבשל מרק בשר עם פסטה.

בישול עם קציצות

את המנה הראשונה עם פסטה וקציצות עדיף לאכול מיד כך מוצרי קמחלא התנפח. מומלץ לא לבשל אותם יתר על המידה.ולהשאיר אותו מוצק למחצה.

מוצרים נדרשים:

• חצי קילו בשר טחון;
• שלושה תפוחי אדמה;
• ביצה של תרנגולת;
• חצי כוס פסטה קטנה;
• 40 גרם גזר;
• ראש בצל;
• 100 גרם סולת;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• שמן צמחי.

צעד אחר צעד:

1. מערבבים את הביצה לתוך הבשר הטחון המוכן, סוֹלֶת, מלח ותבלינים.
2. קולפים תפוחי אדמה וחותכים לקוביות.
3. קוצצים דק את הבצל ושלושה גזרים על פומפיה. שמנו חלק מהבצל בבשר טחון.
4. אנו מחממים 1.5 ליטר מים במיכל.
5. מטגנים את הגזר והבצל עד להזהבה.
6. אנחנו יוצרים קציצות מבשר טחון.
7. אנחנו שמים את כדורי הבשר במים רותחים, מבשלים, מסירים מעת לעת את הקצף.
8. אחרי חמש דקות, אנחנו זורקים פנימה ירקות, ואחרי עוד 10 - פסטה.
9. המרק מוכן תוך עשר דקות.

בסוף מוסיפים פטרוזיליה ושמיר קצוצים.

מתכון נקניק מעושן

עבור המתכון הבא, אנחנו לוקחים סלמי, servelat או תערובת נקניק.

מרק ריחני זה מוכן בצורה פשוטה מאוד מהמרכיבים הבאים:

• 350 גרם תפוחי אדמה;
• 50 גרם גזר;
• 100 גרם נקניק מעושן;
• 80 גרם פסטה;
• 1.5 ליטר מים;
• ראש בצל;
• תבלינים עם מלח;
• צרור שמיר;
• עלה דפנה.

תהליך בישול:

1. קולפים תפוחי אדמה וחותכים לקוביות.
2. יוצקים מים למיכל עמוק ומעלים באש.
3. מכניסים את תפוחי האדמה לנוזל הרותח.
4. קוצצים את הבצל הקלוף, הגזר ומאדים בשמן.
5. מוציאים את המעטפת מהנקניק וחותכים לקוביות קטנות.
6. מטגנים מעט מוצר נקניקיחד עם ירקות.
7. אנו שולחים את תוכן המחבת לתפוחי האדמה.
8. לאחר חמש דקות זורקים פנימה את הפסטה.
9. להלבין עד שמוצרי הקמח מוכנים.
10. בסוף מוסיפים תבלינים, מלח, מוסיפים עלה דפנה ושמיר.

חשוב לתת למנה להתבשל לפני ההגשה.

מרק עוף עם פסטה

מרק עוף עם פסטה מושלם כמנה עיקרית. אפילו טבח צעיר יכול להתמודד עם הכנתו.

רכיבים:

• שלושה ליטר מים;
• חצי קילו עוף;
• שני ראשי בצל;
• פטרוזיליה ושמיר;
• גזרים גדולים;
• 120 גרם פסטה;
• שלושה תפוחי אדמה;
• מלח, תבלינים.

הוראות בישול:

1. שוטפים את הבשר במים קרים וחותכים לחתיכות גדולות.
2. אנו מנקים וקוצצים ירקות כרצוננו.
3. יוצקים מים לסיר.
4. הכנסתי את העוף לשם.
5. הסר מעת לעת את הקצף שנוצר.
6. מבשלים את הבשר על אש נמוכה במשך 40-45 דקות.
7. לאחר שחלף הזמן הוא שולף את העוף, מפריד את הבשר מהעצמות, חותך לחתיכות קטנות וזורק למרק.
8. לאחר מכן, הכניסו את תפוחי האדמה הקצוצים למים. מרתיחים כעשר דקות.
9. במחבת מטגנים את הבצל והגזר בשמן.
10. מעבירים אותם לקערת מרק.
11. שמים שם את הפסטה ומבשלים עוד שמונה דקות.
12. בסוף מוסיפים ירקות, מלח, פלפל.

לאחר דקה, מכבים את האש ומשאירים את המרק על הכיריים כך ש"יגיע".

מנה ראשונה עם גבינה

למתכון הבא, רגיל גבינה מעובדת(שלוש בדיחות).

בנוסף אליהם, אנו לוקחים רכיבים נוספים:

• חזה עוף;
• שמן זית לטיגון;
• גזר;
• שני תפוחי אדמה גדולים;
• שני ראשי בצל;
• תבלינים עם מלח;
• 100 גרם פסטה.

תהליך בישול:

1. מבשלים את המרק באמצעות חזה עוף.
2. חותכים את הבשר המבושל לחתיכות ומטגנים מעט במחבת.
3. אנחנו קוצצים את הגזרים עם בצל ושולחים אותם למרק.
4. אנחנו זורקים קוביות תפוחי אדמה למים.
5. הוסף לזה חתיכות עוף.
6. טוחנים את הקמח על פומפיה דקה וזורקים למים רותחים.
7. כשהגבינה נמסה לחלוטין, מוסיפים את הפסטה ומבשלים את המרק עד שמוכנות מוצרי הקמח.

יוצקים את המנה המוגמרת לצלחות ומפזרים פטרוזיליה.

בסיר לבישול איטי

לְבַשֵׁל מרק פסטהאתה יכול במולטי-קוקר.

לשם כך, קח את המרכיבים הבאים:

• 2.5 ליטר מים;
• 300 גרם תפוחי אדמה;
• בצל נורה;
• גזר;
• 100 גרם פסטה;
• 5 גרם מלח שולחן;
• צרור שמיר;
• 15 מ"ל שמן חמניות.

מתכון:

1. אנחנו שוטפים ומנקים את כל הירקות.
2. אנחנו קוצצים את הבצל לחצי טבעות, שלושה גזרים על פומפיה עם חורים גדולים.
3. אנו מפעילים את המכשיר במצב "טיגון" או "אפייה" ומעבירים את הירקות בשמן במשך עשר דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
4. חותכים תפוחי אדמה לקוביות או רצועות.
5. מוסיפים אותו לגזר עם הבצל ויוצקים את הירקות במים. בחר את הפונקציה "מרק", סגור את המכסה. זמן בישול - חצי שעה.
6. לאחר 15 דקות, פותחים את התנור האיטי ויוצקים פנימה את הפסטה. אנחנו מבשלים 10 דקות.
7. בסוף מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים.

ב-100 גרם מהמרק הזה יש רק 22 קק"ל.

מרק פטריות עם פסטה

IN המתכון הבאלהשתמש מיובש או פטריות טריות. הם משתלבים היטב עם פסטה, ומעניקים למנה הראשונה טעם וארומה נפלאים.

רכיבים:

• 2.5 ליטר מים;
• 300 גרם פטריות טריות;
• שני תפוחי אדמה;
• נוּרָה;
• 100 גרם פסטה;
• גזר;
• שמן צמחי;
• שָׁמִיר;
• תבלינים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. שוטפים פטריות וקוצצים פרוסות.
2. מצב תפוחי אדמה וגזר אופציונלי.
3. אנחנו לא קוצצים את הבצל גס ומטגנים עם פרוסות גזר בשמן חמניות. מוסיפים פטריות ומקפיצים חמש דקות.
4. מרתיחים מים במיכל ומכניסים לתוכו פטריות, בצל, גזר ותפוחי אדמה.
5. לאחר עשר דקות זורקים פנימה את הפסטה.
6. מבשלים את המנה עד שמוצרי הקמח מוכנים.

מפזרים את המרק המוגמר בעשבי תיבול, מלח ופלפל.

וריאציה איטלקית של המנה

אתה יכול להפתיע את המשפחה שלך מרק איטלקימינסטרונה.

הוא מוכן מהמוצרים הבאים:

• שני גזרים;
• פלפל בולגרי;
• שתי עגבניות;
• 100 גרם פרמזן;
• 250 גרם שעועית לבנה בצנצנת;
• 120 גרם פסטה;
• שתי כפות חומץ בלסמי;
• שמן חמניות;
• תבלינים עם מלח.

התקדמות הבישול:

1. קולפים את הגזרים וטוחנים על פומפיה.
2. קוצצים את הפלפל לקוביות.
3. מקלפים את העגבניות וחותכים לקוביות קטנות.
4. מחממים את השמן במחבת ומטגנים בו את הפלפלים והגזר במשך חמש דקות.
5. מוסיפים עגבניות ומבשלים עוד 6 דקות.
6. אנחנו משפשפים גבינה.
7. יוצקים ירקות למים רותחים, מלח, פלפל.
8. מוסיפים שעועית נוזלית.
9. זורקים פנימה פסטה ומבשלים 10 דקות.
10. מוזג חומץ בלסמיולהוסיף גבינה.
11. מערבבים את המרק ומסירים מהאש.