כולם יודעים שכרוב כבוש מכיל כמות גדולה של ויטמינים, יסודות קורט ומינרלים. מה מפתיע בכרוב כבוש חומרים שימושייםהרבה פעמים יותר מטרי.
כרוב כבוש נצרך באופן מסורתי בצורה של סלטים, המתובלים בשמן צמחי, בצל וסוכר (לא חובה). הוא מוגש כמתאבן נפרד, מרקים מבושלים. אבל גם כרוב כבוש אפשר לתבשיל. בכפרים הרוסיים, תבשיל כְּרוּב כָּבוּשׁנחשבה לאחת המנות האהובות ביותר.
כרוב כבוש הוא אפשרות מצוינת לבישול ארוחת ערב מהירה. ניתן להגיש כתוספת לנקניקיות או לבשל בכלי נפרד.
על מנת לבשל כרוב כבוש מבושל כפרי. אתה תצטרך:
קילוגרם של כרוב כבוש
זוג נורות
שתי כפות רסק עגבניות,
שלושה גזרים,
חצי כוס שמן חמניות
עלה דפנה, מלח, תבלינים.
שמים את הכרוב בסיר וממלאים אותו במים, יהיה צורך בכ-200 גרם מים. סוגרים את המכסה ומבשלים עד שהכרוב שקוף. בזמן שהכרוב מתבשל מטגנים את הבצל, הגזר במחבת, מוסיפים רסק עגבניותומבשלים עשר דקות. לאחר מכן מוסיפים כרוב למחבת, מלח, מוסיפים עלה דפנה, סוכר שקט, תבלינים אחרים ומבשלים עוד עשר דקות.
אפשר לתבשיל גם כרוב עם עוף.
בשביל זה תצטרך:
פילה עוף,
בצל,
גזר,
כְּרוּב כָּבוּשׁ,
רסק עגבניות,
שמן לטיגון,
תבלינים.
לחתוך ל פילה עוףקוביות, מטגנים במחבת עם שמן. מוסיפים בצל קצוץ דק וגזר מגורר. לאחר מכן יוצקים מעט מים ולשים את רסק העגבניות, מבשלים במשך 15 דקות.במהלך הזמן הזה, שוטפים את הכרוב במסננת ומוסיפים אותו לבשר עם ירקות. מפזרים תבלינים אם רוצים, סוגרים מכסה, מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עד שהבשר מוכן.
זה טעים אם תבשיל כרוב כבוש עם כמון.
אתה תצטרך:
קילוגרם של כרוב כבוש
כפית מלח
כפית סוכר,
שני ראשי בצל
שמן צמחי או שומן - מאה גרם,
כף רסק עגבניות
חצי כפית כמון.
קולפים ושוטפים את הבצל, חותכים אותו לקוביות. יוצקים שמן או שומן למחבת מחוממת. מטגנים את הבצל בשמן במשך כמה דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם. במידת הצורך, שוטפים את הכרוב וסוחטים אותו היטב, אם הוא חתוך לחתיכות גדולות, קוצצים לרצועות. מערבבים את הכרוב עם הבצל, מוסיפים מים ומבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד לריכוך מתחת למכסה. זה ייקח כ-40 דקות, לאחר מכן שמים בכרוב סוכר, עגבנייה וכמון. לטעם אפשר להוסיף שתי כפות שמנת חמוצה.
כרוב כבוש עם בשרים מעושנים.
אתה תצטרך:
חצי קילו כרוב כבוש,
200 גרם של בשרים מעושנים שונים (נקניקים, בשר, נקניקיות וכו'),
נוּרָה,
כף סוכר
עלה דפנה,
שתי כפות שמן צמחי,
פלפל שחור טחון.
סוחטים את המיץ מהכרוב, אם הוא מלוח או חמוץ מדי, ניתן לשטוף אותו במים קרים ולאחר מכן לסחוט. אין לשפוך את מיץ הכרוב, עדיין יהיה צורך בו.
מקלפים וחותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. מחממים את השמן במחבת, מטגנים את הבצל בשמן. שמים את הכרוב, סוגרים את המכסה ומבשלים חצי שעה על אש נמוכה. אם הכרוב מתייבש במהלך הטיגון, מוסיפים את המיץ. חותכים את הבשר המעושן לקוביות ומוסיפים לכרוב. נותנים להכל להתבשל היטב על אש נמוכה. חמש דקות לפני המוכנות, לשים את עלה הדפנה והסוכר. אפשר לוותר על סוכר, זה נותן למנה טעם חריף. אבל זה לא מתאים לכולם, וללא סוכר המנה הזו תהיה טעימה וריחנית. מבשלים כרוב עד שהוא מוכן. מחלקים לצלחות ומפזרים פלפל גרוס טרי.
כרוב כבוש הוא לא רק מתאבן קר פופולרי מקטגוריית ההכנות הביתיות הפשוטות והזולות. מסתבר שאפשר לבשל ממנו מנה חמה וטעימה, שמסוגלת בהחלט להפתיע לטובה אפילו ספקנים קשוחים שרגילים להימנע מהמוצר הרגיל הזה. כרוב כבוש מבושל, שאת המתכון שלו אציג היום, יכול לשמש כתוספת מקורית לכל מנה בשרית, וכן לשמש כארוחה שלמה במהלך צום או תזונה צמחונית. בנוסף, אם מוסיפים נקניקיות חתוכות לחתיכות או נקניקיות מעושנות, ואז היא תהפוך למנה שנייה מן המניין שיכולה לספק אפילו את אוכלי הבשר הנואשים ביותר.
למרות שכרוב כבוש מבושל הוא מאכל פופולרי מאוד בגרמניה ובכמה מדינות אחרות באירופה, אני בטוח שלא כל בני ארצנו מכירים את הפשוט מנה בריאה. למי שמעולם לא התנסה בבישול כרוב כבוש, אני ממליץ בחום להכין את המנה המעניינת הזו. למרות שיש לו טעם מסוים, עם זאת, אנשים רבים אוהבים את זה, במיוחד מחצית הגברים של האוכלוסייה.
כרוב כבוש קלוע מוכן לפי זה מתכון קלאסי, יוצא די פיקנטי עם טעם מעט חריף וחמצמץ האופייני להכנה הביתית הזו. עם זאת, תוספת של בצל מטוגן, גזר ורסק עגבניות אליו מחליקה בצורה ניכרת את הטעם הקשה ומכניסה תו ירקות נעים. תבלינים ורוטב שנבחרו היטב משלימים את האקורד הזה ויוצרים מנה טעימה ומאוזנת מאוד.
בין היתר, כרוב מבושל הוא מאכל דל קלוריות המכיל הרבה סיבים, שיכולים להסיר מהגוף רעלים, רעלים, כולסטרול רע ועוד חומרים מיותרים. שֶׁלָה שימוש קבועעוזר לנקות את דפנות כלי הדם ממשקעים מסוכנים ולשפר את העבודה של מערכת הלב וכלי הדםומערכת העיכול. לכלי כרוב יש יכולת לדכא רעב לאורך זמן ובכך לקדם ירידה במשקל.
כרוב כבוש קלוע הוא מנת ירקות רכה, עסיסית וטעימה מאוד שתעזור לכם להתבסס על שאריות של חמוצים ביתיים שנמאס להם מהחורף הארוך!
מידע מועיל
איך לבשל כרוב כבוש מבושל - מתכון כרוב כבוש קלאסי עם תמונות צעד אחר צעד
רכיבים:
- 1 ק"ג כרוב כבוש
- 1 בול. בצל
- 1 גזר
- 1 st. ל. רסק עגבניות
- 1 st. ל. סהרה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית הופס-סונלי
- 1 - 2 עלי דפנה
- 3 - 4 גרגירי פלפל שחור
- 1 st. מים
- 60 מ"ל שמן צמחי
שיטת בישול:
1. על מנת לבשל כרוב כבוש מבושל, תחילה צריך לשים את הכרוב במסננת ולשטוף תחת מים זורמים מים קריםכדי להסיר עודפי מי מלח.
עֵצָה! אני בדרך כלל משתמש בכרוב כבוש שנקנה בחנות למנה הזו, אבל גם כרוב כבוש תוצרת בית הוא בהחלט בסדר. זה לא מפחיד אם הוא מכיל מעט גזר בהרכבו, במקרה זה, לטיגון ירקות, אתה יכול לבחור גזר קטן מאוד.
2. הכניסו את הכרוב השטוף לסיר, בו זמנית סוחטים אותו מעט עם הידיים משאריות המים, יוצקים שמן צמחי מעל (30 - 40 מ"ל) ומניחים על אש קטנה. מבשלים את הכרוב, מכוסה, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 20 דקות בזמן שמטיגון הירקות מתבשל.
עֵצָה! רצוי לבשל כרוב כבוש מבושל בסיר עבה דופן או אפילו בקדירה. אז הוא לא יישרף ויצא עסיסי וריחני במיוחד.
3. בינתיים מקלפים וקוצצים דק את הבצל. 
4. קולפים ומגררים את הגזרים בפומפייה גסה. 
5. במחבת מחממים 2 כפות. ל. שמן צמחי, לשים בצל עם גזר ולטגן ירקות על אש בינונית במשך 5 - 7 דקות. 
6. מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים היטב ומבשלים עוד 5 דקות. טיגון ירקות לכרוב כבוש מבושל מוכן!
עֵצָה! במקום רסק עגבניות אפשר להוסיף בטיגון גם 100 - 120 גר' מכל קטשופ או רוטב עגבניות לפי טעמכם. בנוסף, למנה זו ניתן להשתמש ב-400 גר' טרי או עגבניות משומרותללא קליפה, חתוך לקוביות קטנות.
7. בסיר עם כרוב שמים טיגון ירקות, מלח, סוכר, גרגירי פלפל, עלה דפנה ותבלין הופ-סונלי, אם אוהבים את הטעם שלו. באופן אישי נראה לי שהתיבול הזה הוא שמעניק לכרוב המבושל טעם הרמוני וארומה נעימה מאוד. 
8. מוזגים כוס מים חמים ומערבבים היטב את כל החומרים. 
9. מבשלים כרוב כבוש עם ירקות ורסק עגבניות על אש נמוכה מתחת למכסה למשך 30 דקות. לקראת סוף הבישול מערבבים את המנה מספר פעמים, אחרת היא עלולה להישרף. 
כרוב כבוש קלוע מבושל לפי המתכון הקלאסי הזה הוא מאוד רך ורך עם טעם בהיר ומתובל של חמוצים תוצרת בית! הוא מושלם הן כתוספת בריאה דלת קלוריות לבשר, והן כארוחה רזה עצמאית. מנה צמחונית. בתאבון! 
כרוב כבוש מבושל עם בשר
אני בטוח שכל אוהבי הכרוב הכבוש יעריכו את המתכון הזה. נסו לבשל כרוב כזה עם פילה עוף, ותקבלו דיאטה מלאה מנת בשרבשילוב עם תוספת טעימה ובריאה.
כרוב כבוש קלוע הוא מאכל לאומימדינות רבות, למשל, פולין, צ'כיה, אוקראינה, גרמניה, בלארוס.
אני יודע שבפולין מבשלים כרוב כזה עם סוגי בשר שונים וזה נקרא ביגוס. אתה יכול לראות דברים מעניינים על bigos. בגרמניה, כרוב כבוש כרוב מבושלבדרך כלל מוגש עם אפוי מפרקי חזיר"אייסביין".
ובכן, אני מציע לך את אפשרות הדיאטה הקלה שלי.
רכיבים:
- בשר (אפשר פילה עוף או חזיר או עגל) כ-500 גר'. ;
- כרוב כבוש 700-800 גרם;
- בצל 2 יח'.
- רסק עגבניות 3 כפות. (אם אין פסטה, אפשר לנסות להוסיף קטשופ או קצוץ דק עגבניות טריותאו עגבניות קפואות או אפילו שימורים במיץ שלהם);
- שמן צמחי;
- זרעי כמון;
- אפונה פלפל אנגלי 3 יח';
- תבלינים אחרים (פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם);
- שום (לא חובה)
- ירקות טריים.
בישול תבשיל כרוב כבוש עם בשר
יש לסחוט כרוב כבוש מהמיץ ולטעום. אם לכרוב כבוש יש טעם חמוץ בולט, יש לשטוף אותו במים קרים ולטעום אותו שוב. אם שטיפה במים לא עזרה להיפטר מהטעם החמוץ המודגש, יש להרתיח את הכרוב במשך 10 דקות במים. מסננים את המים וממשיכים לבשל לפי המתכון.
1. לקחתי בשר עוף. בשר משומש חזה עוףשנחתך לחתיכות קטנות. וכך גם אני
אני מוסיפה בשר עוף על העצם, אני חושב שהכרוב יוצא איתו הרבה יותר טעים. אני קוצץ את הבצל דק.
2. אני מניח את הבצל במחבת מחוממת עם שמן צמחי. אני מטגנת עד שקיפות קלה ומוסיפה בשר וקצת זרעי כמון כתיבול.
3. כעת מטגנים את הבשר עם בצל כ-10 דקות, עד שהבשר הופך לבנבן.
4. עכשיו אני מוסיפה 3 כפות. כפיות של רסק עגבניות, להוסיף מים חמים רתוחים. אני לוקח מספיק מים כדי שיכסו מעט את הבשר.
5. מוסיפים כרוב כבוש, מלח ופלפל שחור (לפי הטעם).
6. אני מערבב את הכרוב עם בשר, סוגר את המכסה וממשיך לבשל את הכרוב עם בשר על אש בינונית למשך שעה. אם הכרוב רך, ניתן להפחית את זמן התבשיל ל-40 או אפילו ל-30 דקות. בערך 10-15 דקות לפני סיום התבשיל אני מוסיפה 3-4 אפונה של פלפל אנגלי.
לפני הבישול, הקפד לנסות כרוב כבוש. אם הוא לא מאוד חומצי, מספיק לזרוק אותו למסננת כדי להסיר את התמלחת. אם הכרוב חמוץ מאוד, שטפו אותו במים קרים. אתה יכול להרתיח אותו במים במשך 15 דקות. אם הירק חתוך לחתיכות עבות מאוד, קוצצים אותו תחילה.
כרוב כבוש קלוע
רכיבים:כרוב כבוש - 1 ק"ג
גזר - 4 יח'.
כמון - 2 כפיות
בצל - 3 יח'.
שמן צמחי
איך לתבשיל כרוב כבוש:
קוצצים דק את הבצל, מטגנים אותו קלות במחבת בשמן צמחי. מוסיפים את הגזר המגורר, מערבבים ומבשלים את הירקות עוד כמה דקות.
שמים את הכרוב הכבוש המוכן, ממלאים אותו במים עד לגובה השכבה העליונה, מכסים במכסה ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך (כשעה).
10 דקות לפני סיום הבישול שמים כמון. במידת הצורך, ניתן להמליח את המנה, אולם ככלל, יש מספיק מלח הכלול בכרוב כבוש.
כרוב כבוש קלוע בסגנון צ'כי
רכיבים:כרוב כבוש - 1 ק"ג
שזיפים מיובשים - 16 יח'.
תפוחים - 3 יח'.
חמאה - 4 כפות. כפיות
סוכר מגורען - 2 כפות. כפיות
בצל - 2 יח'.
אניס - 1 כפית
ציפורן - 4 ניצנים
תערובת פלפלים - 0.5 כפית
מים - 200 מ"ל
איך לתבשיל כרוב כבוש בצ'כית:
שוטפים את השזיפים, מכסים במים למשך 30 דקות. קולפים את הבצל, חותכים אותו לחצאי טבעות ומטגנים קלות בחמאה.
שמים את הכרוב לבצל, מוסיפים סוכר, מים ומשאירים להתבשל על אש קטנה. לאחר 30 דקות שמים את השזיפים, לאחר 20 דקות נוספות - תפוחים חתוכים לרצועות, ותבלינים.
מבשלים את המנה עד שהיא מוכנה.
כרוב כבוש טלוי עם בשר
רכיבים:כרוב כבוש - 1 ק"ג
בשר (חזיר, בקר, כבש) - 500 גרם
בצל - 2 יח'.
רוטב עגבניות- 4 כפות
סוכר לטעום
שמן צמחי
מים - 1.5 כפות.
עלה דפנה - 5 יח'.
מלח
איך לתבשיל כרוב כבוש עם בשר:
חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, בצל לחצאי טבעות. מחממים את השמן במחבת עמוקה, מטגנים את הבשר עם בצל 10 דקות.
מוסיפים כרוב כבוש מוכן מים חמים, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך שעה.
ניתן להשתמש במרק במקום מים. מוסיפים רוטב עגבניות, סוכר, עלה דפנה, אם צריך - מים ומלח.
מערבבים ומניחים להתבשל עוד חצי שעה.
כרוב כבוש קלוע בבישול איטי
התהליך לא ייקח הרבה זמן. כדי להפוך את המנה לריחנית ומשביעה יותר, הוסיפו להרכב המרכיבים נקניקיה מעושנתופילה עוף.
רכיבים:
כרוב כבוש - 1 ק"ג
פילה עוף - 300 גרם
נקניק מעושן - 300 גרם
רסק עגבניות - 1 כף. כף
עגבניות - 1 יחידה.
שמן צמחי
בצל - 1 יחידה.
מים - 200 מ"ל
איך לתבשיל כרוב כבוש בסיר איטי:
שוטפים את פילה העוף ומייבשים אותו, חותכים אותו לחתיכות. קולפים את הבצל, חותכים אותו לחצאי טבעות ופורסים את העגבניות.
כוונו את מצב המולטי-קוקר ל"אפייה" וטגנו את הבצל בשמן. מוסיפים פרוסות עוף ועגבנייה, ממשיכים בטיגון.
לאחר מכן מוסיפים כרוב כבוש, רסק עגבניות וקוביות נקניק מעושן. מערבבים, מוסיפים מים.
בחר את מצב "פילאף" בתפריט ואת הזמן - 1.5 שעות. מגישים את המנה המוגמרת על השולחן.
כל זני הכרוב נחשבים לזולים ו מרכיב פשוטבבישול. אבל ממנו אתה יכול ליצור מנה שתאפיל על הטעם של יצירות המופת היקרות והמעודנות ביותר של מנות המסעדה.
תוספת של תבלינים, עשבי תיבול, מוצרי בשר תאפשר לך ליצור יצירה שאין לה אנלוגים ─ מנה שיכולה לרצות לא רק את המשפחה האהובה שלך, אלא גם את האורחים היקרים שלך.
יש מספר מדהים של וריאציות בהכנת כרוב כבוש מבושל. לכל עקרת בית יש את הסודות והמתכונים שלה. אחרי הכל, לא בכדי אותה מנה, עבור כל המומחים לקולינריה, יוצאת אחרת.
ללא הוצאות מיוחדות, על ידי הוספת מרכיבים ספורים בלבד, כרוב רגיל יהפוך לארוחה דשנה, בריאה וטעימה להפליא.
כרוב כבוש קלוע
| רכיבים | כַּמוּת |
|---|---|
| כרוב מבושל (כמובן, כרוב כבוש וחומצה) - | 800 גרם |
| בצל לבן - | 2 ראשים |
| רסק עגבניות - | 1 st. כף |
| סוכר - | 15 גרם |
| דפנה - | עלה 1 |
| גרגירי פלפל - | כמה |
| שָׁחוֹר פלפל שחור טחון - | קַמצוּץ |
| שמן חמניות - | 70 גרם |
| מים - | בערך 2 כוסות |
| מלח - | לטעמך |
| זמן בישול: 75 דקות | קלוריות ל-100 גרם: 80 קק"ל |
המתכון הזה יהיה שימושי בחורף. נמאס לכם מדייסה ופסטה? רוצים משהו חדש ובריא כתוספת לבשר או לדגים? אז בואו נתחיל לבשל.
תוספת מעולה מוכנה! בתאבון!
גרסה גרמנית של המנה
במטבח הגרמני, כרוב כבוש מבושל תופס את אחד המקומות המובילים. כלים מסורתיים. נקניקיות גרמניות, סוגים שונים של בשר, כרוב חמוץ מתוק הם המשלים הטובים ביותר.
כמובן, רבים מסרבים לבשל אותו בגלל הריח הספציפי, אבל בעיה זו נעלמת במהירות, מכיוון שהוא מריח רק במהלך הבישול.
כדי להכין את המנה אתה צריך:
כל ההכנה תיקח לך לפחות שעה.
תכולת הקלוריות ב-100 גרם של כרוב מוגמר היא 120 קק"ל.
במחבת עם דפנות גבוהות, ממיסים את השומן הקצוץ מפגרת החזיר או הטלה. הכניסו את הכרוב המוכן לשומן השומן המוכן. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים.
מסירים את הגרעינים מהשזיפים, משחררים את העיסה מהקליפה, מעבירים דרך מסננת. מגררים תפוח קלוף גזר קוריאני. מוסיפים את כל פירות היער והפירות, הבצל לכרוב ומבשלים כ-10 דקות.
יוצקים מיץ סחוט טרי וממשיכים בתבשיל עד שהכרוב רך בינוני (לא אמור להתפרק). מסירים את הכלי מהאש ונותנים לו להתקרר.
מוסיפים את יתרת הכרוב לצלחת הקרה ומערבבים הכל היטב. ארוחה מוכנהממליחים ומתבלים בתבלינים במידת הצורך.
מעולם לא אכלת כרוב כבוש מבושל כל כך טעים. הקפידו לשים לב למתכון.
בישול עם נקניק בסיר איטי
כולם מכירים את המתכונים של כרוב כבוש מבושל בשילוב עם נקניקיות. עם זאת, לא כולם יודעים שאם מבשלים אותו בסיר איטי, המנה תצא עם טעם חדש ואקספרסיבי יותר. במילה אחת, זה חובה לנסות.
אנחנו צריכים:
- קִילוֹגרָם כְּרוּב כָּבוּשׁ;
- 6 נקניקיות שמנת (אפשר גם אחרות);
- 2 ראשי בצל;
- 60 גרם שמן חמניות;
- מעט שמיר ופטרוזיליה;
- מלח ותבלינים שונים לפי טעמכם.
כל ההכנה תיקח כ-50 דקות.
תכולת קלוריות - 180 קק"ל.
ראשית עליך להסיר עודפי חומצה מהכרוב. כדי לעשות זאת, שטפו אותו במים קרים. מטגנים קלות נקניקיות במחבת ברזל יצוק ומעבירים למולטי-קוקר, שולחים לשם כרוב.
חותכים את הבצל לקוביות ומוסיפים לקערה עם התוכן. הפעל את היחידה במצב אפייה למשך 20 דקות.
פותחים את מכסה המולטי-קוקר, ממליחים את המנה, מתבלים בתבלינים וממשיכים בבישול, אבל כבר בתוכנית התבשיל לעוד 20 דקות. טוחנים את המנה המוגמרת עם עשבי תיבול קצוצים ותוכלו להגיש את בני הבית לשולחן.
לאכול בשביל הבריאות!
כרוב כבוש מבושל עם בשר
מנה דשנה ובריאה תהיה כרוב כבוש מבושל בברית עם בשר. הוא מתבשל הרבה יותר מהר מאשר נא, והחמיצות שלו משלימה בצורה מושלמת את טעם הבשר. אין שם כלום בישול קל יותרהמנה הזו, והתוצאה תעלה על כל הציפיות.
אנחנו נצטרך:
- כרוב כרוב חמוץ - כקילוגרם;
- 500 גר'. חזיר מודגש;
- 50 גר'. כל שמן צמחי;
- 1 ראש בצל;
- 3 אמנות. כפות קטשופ לברביקיו;
- 3 שיני שום;
- תבלינים שונים (על בסיס העדפות);
- עלה אחד של לברושקה:
- שמיר, פטרוזיליה;
- 5 גר'. סוכר;
- 150 גר'. מים;
- מלח כרצונו.
הזמן שיש להשקיע בו תהליך קולינרי- שעה 20 דקות.
תכולת קלוריות - 260 קק"ל.
כדאי להתחיל בהשריית הכרוב. בדרך כלל יש לו טעם חמוץ או מלוח מדי. לאחר ההשריה, סוחטים אותו ביסודיות כדי להסיר עודפי נוזלים.
שוטפים ומייבשים את הבשר על מגבת נייר, ואז חותכים למקלות בינוניים. הדליקו קלחת מברזל יצוק ויוצקים לתוכה שמן.
מוסיפים בשר חזיר לשמן המחומם, מתבלים בפלפל ובשאר תבלינים, מביאים לחצי בישול על אש נמוכה. קוצצים את הבצל. מוסיפים לבשר וממשיכים בבישול עם מכסה סגור כ-15 דקות.
מערבבים את הכרוב עם הבשר ויוצקים את הקטשופ מדולל במים למנגל. ממשיכים לבשל תוך ערבוב כ-25 דקות.
10 דקות לפני מוכנות מלאה, פותחים את המכסה, מוסיפים שום, עשבי תיבול קצוצים, פטרוזיליה, מחכים שהנוזל יתאדה. מפזרים את התוספת המוכנה בסוכר ומערבבים.
ארוחת הערב המשפחתית המושלמת מוכנה. בתאבון!
טעים עם תפוחי אדמה
כדי להכין אותו, אתה לא צריך שום כישורים קולינריים מיוחדים, וזה ייקח לא מעט זמן.
מתפוחי אדמה וכרוב יוצא טעים להפתיע מזון רזה, שיכולה להיות תוספת נהדרת לבשר או מנה עצמאית דיאטטית ובריאה.
תזדקק למרכיבים הבאים:
- 4 פקעות תפוחי אדמה;
- 300 גר'. כרוב חמוץ;
- 1 ראש בצל;
- 1 גזר קטן;
- 1 עלה דפנה;
- 3 אמנות. כפיות של כל קטשופ;
- שמיר, פטרוזיליה;
- 50 גר'. שמן צמחי (כל, אפשר גם זית);
- פלפל, מלח לפי הטעם.
זה ייקח בערך שעה לבשל כרוב כבוש מבושל עם תפוחי אדמה.
תכולת קלוריות - 210 קק"ל.
מקלפים וקוצצים בצל, גזר. מחממים את השמן במחבת גבוהה ומטגנים קלות את הירקות. משרים כרוב לבן וסוחטים עודפי מים, מוסיפים לבצל וגזר.
תוך ערבוב מתמיד, מבשלים במשך 15 דקות. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות בעובי בינוני. מערבבים אותו עם מלח ושולחים אותו לתכולת המחבת יחד עם הפטרוזיליה.
מבשלים את המנה על אש נמוכה עד שתפוחי האדמה רכים. לאחר 20 דקות מוסיפים קטשופ לתבשיל, מפלפלים ומערבבים. המנה מוכנה, נשאר רק לקשט בעשבי תיבול. לאכול בשביל הבריאות!
כדי להאכיל משפחה גדולה, הפעל את התנור ותבשל לבבי וטעים בטירוף!
אפשרות חגיגית יותר היא בשר בנייר כסף בתנור. אם אתה רק תוהה בשביל מה לבשל שולחן חגיגי, אז תמצא את כל ההוראות והמתכונים הדרושים.
כמה זה ריחני! אנחנו מדברים על ריבת תפוזים. יש כמה מתכונים. הכינו כמה צנצנות לחורף, לא תצטערו!
מנה בשילוב פטריות
טעים להפליא ו ארוחה דשנה. שילוב זה של מוצרים אידיאלי למילוי ברווזים רזים, פלפל ממולאוכארוחת ערב בלתי נשכחת לכל המשפחה. בואו נתחיל!
אנחנו צריכים:
- 500 גר'. כרוב חמוץ;
- 500 גר'. כל פטריות טריות;
- 2 ראשי בצל;
- 2 כפות. כפיות של רסק עגבניות;
- 100 גר'. שמנת חמוצה שמנה;
- 1 שן שום;
- קורט מלח ופלפל שחור גרוס;
- 1 גזר קטן;
- צרור בינוני של שמיר.
- 70 גר'. שמן צמחי.
הבישול ייקח שעה 20 דקות.
תכולת קלוריות - כ-250 קק"ל.
מקלפים וקוצצים את הבצל. גזר קלוף חתוך לרצועות דקות או בינוניות. יוצקים למחבת גבוהה שמן חמניותולחמם. לזרוק פנימה גזר ובצל.
מערבבים כל הזמן, מביאים לריכוך ומפחיתים מסה. קוצצים גס את הפטריות ומשלבים עם ירקות מעובדים תרמית. ממתינים עד שהנוזל יתנדף, מתבלים בפלפל ומלח.
משרים כרוב כבוש במים, מסירים את עודפי הנוזלים. שלבו את הכרוב הלבן הספוג עם ירקות מבושלים, מערבבים הכל ומוסיפים שמנת חמוצה עם רסק עגבניות.
מבשלים על אש קטנה כחצי שעה עם מכסה סגור. בתום הבישול מוסיפים לכרוב שום סחוט וירוקים קצוצים.
המתכון הזה ימשוך אפילו למתנגדים נלהבים של כרוב כבוש מבושל. תשמחו את המשפחה שלכם ותיהנו מהטעם!
- אם במהלך הבישול מפזרים על כרוב כבוש מבושל קורט "נדיב" של קמח, המנה תתברר כטעימה וסמיכה יותר;
- החומצה החזקה בירקות מנוטרלת על ידי כף סוכר המוספת בסוף התבשיל;
- קרקר מתמודד עם ריח ספציפי לא נעים של כרוב לחם שיפון. יש להכניסו למחבת במהלך הבישול, ולהוציאו בסופו;
- כרוב הוא יותר עסיסי וטעים אם לא מוסיפים לו מים בעת התבשיל;
- לפני תבשיל כרוב כבוש, רצוי להשרות אותו במים.
בתאבון!
עוגיות מלח מלפפונים: המתכון הכי טעים עם תמונה
פילאף עוף בסיר איך לבשל פילאף עוף טעים
איך לבשל בורשט טעים