קלוריות: 1064.8
חלבונים/100 גרם: 7.68
פחמימות/100 גרם: 22.42

פנקייק דיאט מ קמח שיבולת שועל, מתכון עם תמונה שלו אנו מציעים, יהיה ארוחת הבוקר המושלמת למי שדואג לגזרה שלו.
שיבולת שועל היא מוצר שאוהבים או לא אוהבים. לא כולם מבשלים צלחת של שיבולת שועל בבוקר, כי לדייסה אין טעם בולט, וכדי לעשות אותה מעוררת תיאבון מוסיפים דבש, אגוזים ופירות יבשים שונים. אתה לא באמת רוצה לאכול שיבולת שועל מונוטונית כל יום, אבל על סמך התכונות המועילות שלה, אתה תמיד נותן לה עדיפות. שיבולת שועל נחוצה במיוחד למי שמקפיד דיאטות שונותולשמור או להפחית את משקלם. אבל יש כלל אחד - אתה צריך גיוון. ואיך עושים את זה? אתה צריך למצוא את המתכונים שכוללים שיבולת שועל.

סימפל מוכר לכולם ונמאס מהסדר. אז בואו נבשל פנקייק דיאטטימשיבולת שועל. מתכון כזה מפתה מאוד, וכאישה שמתבוננת בדמותה, התחלתי מיד לבשל אותו.

איך לבשל בבית

אני שוברת את הביצים למיכל עמוק, מוסיפה מעט סוכר מגורען. הטעם של הפנקייק צריך להיות מעט מתוק. אני לא שמה הרבה סוכר, כי המתכון הוא דיאטטי.



הַצלָפָה ביצי תרנגולתבעזרת מטרפה.



אני מוסיפה אבקת אפייה לבצק כדי שהלביבות יהיו יותר אווריריות ועם חורים.





אני מוסיפה חלב לבצק, מערבבת קלות.



עכשיו אני יוצק שיבולת שועל, שהכנתי מראש. מוקצף בבלנדר רגיל דִגנֵי בּוֹקֶר.



לבסוף, אני יוצק שמן צמחי לתוך הבצק כדי שהלביבות לא יידבקו לפני השטח של המחבת. אני מערבב שוב את הבצק כדי שהקוואקר לא ישקע בתחתית הקערה.



אני יוצק מעט בצק לתבנית כדי שהלביבות לא יהיו גדולות מדי.





אני אופה לביבות, הופכת ומטגנת משני הצדדים.



את הלביבות המוכנות שמתי על צלחת אחת על השנייה.



אני מביא אותו לשולחן מיד.



פנקייק דיאט עם שיבולת שועל מוכנים! בתאבון!

להזדמנות ליהנות ארוחת צהריים טעימהאו ארוחת ערב, לעתים קרובות אתה צריך לשלם לא רק עם הדמות שלך, אלא לעתים קרובות עם הבריאות שלך. כדי לא למנוע מעצמך את כל ההנאות הארציות ולא לגרור קיום ללא שמחה, אתה יכול להציג תוצרת בית פנקייקים טעימיםמשיבולת שועל. הם כל כך שימושיים שהם יכולים לשמש כתרופה ולמטרות מניעתיות, וכן הטעם העדין ביותרמוצרים - תגלית לאניני טעם.

ריכוז כזה של מינרלים וויטמינים, כמה מהם מצויים בלביבות שיבולת שועל תוצרת בית, כמו גם פחמימות מתעכלות במהירות, לא נמצאים בשום מנה ממקור "פנקייק". אז ניתן לאכול אותם ללא פחד אפילו בתזונה הנוקשה ביותר.

למרות תכולת הקלוריות הגבוהה למדי לפינוק דיאטטי (יותר מ-200 קק"ל לכל 100 גרם מוצר מסורתי), הוא מתעכל בקלות, מנקה את הגוף ואינו משאיר סימנים על הירכיים כלל.

לביבות שיבולת שועל טעימות: מתכון קלאסי

רכיבים

• קמח שיבולת שועל - קצת פחות מכוס אחת + -
• אבקת אפייה של סודה- 1/2 כפית + -
• - 200 מ"ל + -
• - מחשב אחד + -
• - 1 כף. + -
• - 2 כפות. + -
• - צביטה. + -

איך לבשל פנקייק משיבולת שועל בריאה צעד אחר צעד

נראה כי פנקייק וירידה במשקל אינם מתאימים, אבל אם הם עשויים משיבולת שועל בריאה להפליא, הכל אפשרי. העיקר לא לשכוח את המידה!

1. ראשית, נכין מחית ביצים, נמתיק ונמליח תוך כדי הקצפה.
2. אנחנו זורעים את הקמח ומוסיפים לביצה יחד עם סודה לשתייה, מערבבים היטב כדי למנוע גושים.
3. בשלב האחרון של הערבוב יוצקים חלב וכמובן מנערים הכל שוב.
4. טיגון עשה זאת בעצמך של לביבות שיבולת שועל תוצרת בית מתבצע כרגיל: אנו מחממים מחבת עם תחתית עבה היטב, משמנים אותה בשמן צמחי.
   

   במקום שמן חמניות לשימון, אפשר להשתמש בכל שמן צמחי או חתיכת שומן חזיר טרי, כפי שעשו הסבתות החכמות שלנו.

5. אנו יוצקים את הבצק, מיישרים אותו בתנועות מעגליות של היד כך שהוא מתפשט על כל שטח תחתית התבנית.

   עדיף לקחת מחבת בקוטר קטן או בינוני - קל יותר להפוך מוצרי פנקייק כאלה.

שמנו את הפנקייק המוגמר על צלחת שטוחה מחוממת. מושלם, למשל, דוכן פיצה מעץ. ככל ש"הר" הפנקייק גדל, צריך להפוך אותו מדי פעם כדי שהלביבות התחתונות לא יתקררו והלביבות העליונות לא יישרפו.

איך לטעום עוגות בריאות זה עניין של טעם. הכל ילך איתם - שמנת חמוצה, ו, וריבות. או שאפשר פשוט למרוח אותם בחמאה חמה משמנת ביתית ולפזר סוכר. פינוק בלתי נשכח מילדות!

פנקייקים רזים פירושם נטולי קלוריות, אך תלמדו כיצד לגלות את תכולת הקלוריות של פנקייקים או כיצד להפחית אותה מהמאמרים המפורטים שלנו.

לביבות שיבולת שועל הטובות ביותר: מתכון ביתי ללא קמח

אם לא היה קמח שיבולת שועל בבית, ואתם מאוד רוצים לביבות, תוכלו להשיג את המוצר הרצוי על ידי טחינת שיבולת שועל במטחנת קפה. במקרה זה, הפינוק יתברר כמעורר תיאבון ובריא לא פחות.

אם רוצים, אפשר להוסיף לבצק רבע כוס ממוצר החיטה המוגמר, אם כי עוגות פנקייק ייצאו מצוינות ללא רכיב הקמח.

רכיבים

• פתיתי שיבולת שועל - 2 כוסות;
• אבקת סוכר - ¼ כוס;
• ביצים - 3 יח';
• חלב - 1 כוס;
• אבקת אפייה של סודה - ¼ כפית;
• שמן זית - 1 כף.

לביבות שיבולת שועל תוצרת בית

• בתור התחלה, אתה צריך לטחון את הפתיתים עם מטחנת קפה.

אם החלטתם להכין פנקייקים עם קמח, הוסיפו אותו ואבקה, ערבבו הכל יבש. למתכון זה יספיקו 5-6 כפות.

• עכשיו תור החלב והביצים: מוסיפים ומערבבים. הכי טוב - מכנית, כלומר בצ'ופר או באמצעות מיקסר.
• נשאר רק להקציף קלות את הבצק עם סודה. לאחר הוספתו ושמן, עליכם לתת למסה המתקבלת זמן להתבשל ולהאכיל מגלוטן בריא, אשר מצוי בשפע בשיבולת שועל.

לטיגון לביבות משיבולת שועל תוצרת בית לפי מתכון זה יש תכונה מיוחדת. מכיוון שצפיפות מסת הבצק גבוהה מהרגיל, יהיה צורך לפזר אותה ידנית על פני התבנית המחוממת. אפשרות נוספת היא לדלל אותו עם כמה כפות נוספות של חלב.

יש לשמן את מכשיר הקרפ (יש לנגב אותו במלח לפני הטיגון, להסיר גרגירים ולהצית את המשטח) רק לפני העוגות הראשונות - ואז התהליך יעבור כמו שעון!

לביבות מאנו-שיבולת שועל מקוריות ללא קמח

קמח מגרעיני שיבולת שועל הוא "אורח" תכוף לא בשום בית. אבל גם בלי זה, אתה יכול לבשל פנקייק נפלא - יהיו רק שיבולת שועל וסולת. גם אם הילדים לא יותר מדי אוהבים את הדגנים האלה, הם יאכלו אותם בהנאה בגרסת הפנקייק!

רכיבים

• סולת (גריסים) - כוס אחת;
• פתיתי שיבולת שועל - 1 כוס;
• קפיר (כל תכולת שומן) - 3 כוסות;
• סוכר - 3-4 כפות;
• ביצים - 3 יח'. (בינוני);
• מלח - 0.5 כפית;
• אבקת אפייה של סודה - 0.5 כפית;
• שמן חמניות (ללא טעם) - 3 כפות.

איך מכינים לביבות שיבולת שועל ללא קמח

1. אנחנו מערבבים את הדגנים, יוצקים קפיר ומשאירים לבד למשך שעתיים.
2. לאחר מכן, אנחנו שמים הכל במסה, חוץ מביצים ושומן, אנחנו מתערבים.
3. אנחנו הופכים את הביצים לקצף קל בעזרת מיקסר או מטרפה ו- ל"קלחת" משותפת.
4. המגע הסופי, כלומר המוצר, הוא שמן. אם הבצק מסרב להתפשט על שטח המחבת, אפשר להוסיף עוד כמה כפות קפיר.

אנו אופים פנקייקים, כרגיל, משמנים את המטוס החם רק פעם אחת - מתחת לעוגה הראשונה.

המתכון האחרון הוא מתנה לכל מי שיורד במשקל. בעוגות שאנו מקבלים כתוצאה מכך, יש מינימום קלוריות ומקסימום אינדיקטור לתועלת.

רכיבים

• סודה מינרלית - 600 מ"ל;
• קמח שיבולת שועל - 200 גרם;
• 1 ביצה (ניתן להחליף ב-2 חלבונים);
• מלח - קורט;
• שמן חמניות או זית - 2 כפות.

אפיית פנקייק דיאטטי טעים על קמח שיבולת שועל ומים מינרליים

• אנחנו צריכים מים חמים. מחממים מעט ומערבבים עם קמח. יש להחדיר את המסה המתקבלת.
• מוסיפים את הביצים, מקציפים לקצף, מוסיפים לבצק.
• יוצקים במנה לתוך מחבת חם, לא לשכוח לשמן אותו כל פעם בשמן (די מעט).
• ערימת פנקייק גדלה צריך להפוך מדי פעם כדי שהעוגות לא יתקררו.

אנחנו אוכלים אותם עם מה שהתזונה מאפשרת ומכתיבה את הטעם שלנו.

אתה יכול לבשל את הפינוק העיקרי של Maslenitsa לא רק מגרגרי חיטה טחונים, אלא גם מסוגים אחרים של קמח. מסתבר שמשיבולת שועל ומקמח מסתבר שלא רק דייסה בריאה, אבל גם לביבות נפלאות על מים, חלב או קפיר, שאת המתכונים שלהן הצענו היום.

בהתבסס על דייסת שיבולת שועל, אתה יכול ליצור פנקייק של המחבר שלך, להתנסות באומץ ואז לשתף את התגליות הקולינריות שלך!

בתאבון!

כדי לשמור על הבריאות שלהם במהלך הכנת הפנקייק, דייסת שיבולת שועל מומלצת. מרכיב זה יספק לגוף את הסיבים התזונתיים הדרושים, אלמנטים שימושיים, וגם ישפר את תהליך העיכול, ולכן פנקייק שיבולת שועל אלה נחשבים תזונתיים. אגב, שיבולת שועל לא תשנה את טעמה של המנה לרעה.

מתכון חלב קלאסי

מוכן לפי מתכון זה, הוא 142 קק"ל ל-100 גרם.

צריך ל:

• 250 גרם קמח שיבולת שועל;
• חצי ליטר חלב;
• כמה ביצים;
• כמה כפות קינוח של סוכר;
• קורט קטן של מלח;
• שליש כפית קינוח של סודה;
• כף וחצי שמן זית.

איך לבשל:

1. ביצים מוכות באופן פעיל עם סוכר וקורט מלח.
2. חלב נשפך לנוזל שנוצר.
3. בהדרגה יוצקים קמח לחלב. את כל הגושים מערבבים עד שהם נעלמים, ואז מוסיפים סודה מושחתת.
4. את הבצק מניחים בצד ל-10 דקות כדי שיהיה אלסטי יותר.
5. את המפית מרטיבים בשמן זית ואז מעבדים איתה מחבת חמה.
6. למרכז יוצקים כמות קטנה של בצק, שמתפזר על פני כל המשטח.
7. פנקייק מטגן דקה מכל צד. לפעמים הצד השני מתבשל מהר יותר - תוך כחצי דקה.
8. כך צריך לאפות את כל הפנקייקים. אסור לשכוח לשמן את התבנית לפני אפיית הלביבה הבאה.

פנקייק 4 מרכיבים

לבישול תזדקק למוצרים הבאים:

• כמה כפות שיבולת שועל;
• כמה ביצים;
• קצת מלח;
• כמות קטנה של פלפל.

טכנולוגיה צעד אחר צעדבישול:

1. את המחבת מניחים על הכיריים כדי להתחמם.
2. פתיתי שיבולת שועל נטחנים למצב של קמח.
3. כל המרכיבים מעורבבים באופן פעיל במיכל נפרד עד לקבלת מסה הומוגנית.
4. את הכמות הנדרשת מהבצק שנוצר יוצקים על פני השטח היבשים של התבנית.
5. הלביבה מבושלת על אש בינונית. במקרה זה, הכלים חייבים להיות סגורים עם מכסה.
6. מצד אחד, פנקייקים כאלה מטגנים במשך 4 דקות, ומצד שני - כ-3.

אם לתחתית, זה צריך להיות משומן היטב עם שמן צמחי.

לביבות שיבולת שועל עם חלב ויוגורט

פנקייק עשוי מ:

• 3 ביצים;
• כוס יוגורט ללא תוספים;
• כוס וחצי של שיבולת שועל;
• 200 מיליליטר חלב;
• כמות קטנה של סוכר;
• צימוקים, אגוזים או שוקולד מריר.

איך לבשל:

1. פתיתים נטחנים בבלנדר.
2. ביצים שוברות לקערה נפרדת, יוצקים חלב מחומם מעט, יוצקים סוכר.
3. הכל נלוש באופן פעיל, ואז שופכים שם את שיבולת השועל המתקבלת. מערבבים היטב את הקמח כדי להסיר את כל הגושים.
4. פנקייק מטגנים במחבת חמה משומנת משני הצדדים עד להסמקה.
5. כל הפנקייק נערמים. לאחר אפיית הפנקייק האחרון, הופכים את הערימה.

צימוקים מונחים בפנקייק המקורר העליון. את המילוי יוצקים בכמה כפות יוגורט, ואז מגלגלים את הלביבה לצינור. מלמעלה יוצקים על כל צינור שוקולד מריר מומס ולאחר מכן מפזרים אגוזים קצוצים.

מתכון לפנקייק סובין שיבולת שועל

כדי להכין פנקייק לפי מתכון זה, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 4 ביצים;
• 50 מיליליטר חלב;
• 10 כפות סובין שיבולת שועל.

איך לבשל:

1. ביצים טורפות לקצף בעזרת מטרפה.
2. חלב מוזג לתוך הביצים, הכל מעורבב באופן פעיל.
3. סובין ספוג בחלב וביצה, אשר נשברים במטרפה עד להופעת בצק אחיד.
4. כל פנקייק מטוגן במחבת לא מטופלת בשמן, משני הצדדים עד להופעת גוון אדמדם.

לביבות בננה עם פתיתי הרקולס

נדרש:

• 200 גרם של פתיתי שיבולת שועל "הרקולס";
• ביצה;
• כמה כפות קינוח של שמן זית;
• בננה;
• 20-50 גרם חלב.

1. פתיתי שיבולת שועל נטחנים בבלנדר למצב של קמח. הקמח שנוצר מוזג לתוך מיכל נפרד.
2. בקערת הבלנדר מניחים בננה, שנמעכת למרקם של פירה.
3. בננות מערבבים עם קמח.
4. חלב שהובא לטמפרטורת החדר מוזג לתוך מסת הבננה, ביצים מונעות פנימה, יוצקים מלח. הכל מעורבב באופן פעיל עד לקבלת תערובת חלקה.
5. בסוף ממש יוצקים שמן.
6. יוצקים כמות קטנה של בצק על תחתית מחבת חמה.
7. את הפנקייקים האלה מטגנים מכל צד במשך דקה עד שמופיע סומק.

פנקייק דיאטת שיבולת שועל

פנקייקים דיאטטיים נאפים מ:

• זוגות ביצים;
• 4 כוסות מלאות של שיבולת שועל;
• 2 כוסות חלב;
• 2 כוסות מים;
• 2 כפות עמילן תירס.

שיטת בישול:

1. חלב מדולל במים.
2. פתיתי שיבולת שועל יוצקים עם הנוזל שנוצר ומניחים בצד לתפיחה. עדיף להקדיש 20 דקות למטרות אלו.
3. ביצים נשברות לפתיתים, עמילן נשפך.
4. הבצק מעורבב באופן פעיל.
5. פנקייק מבשלים במחבת משומנת משני הצדדים במשך דקה.

לביבות גבינת קוטג' על בסיס שיבולת שועל

מתכון זה דורש:

• ביצה אחת וחלבון אחד;
• 15 גרם גבינת קוטג';
• 10 מיליליטר חלב;
• 15 גרם שיבולת שועל;
• כמות קטנה של מלח או תחליף סוכר.

איך לבשל:

1. הביצה והחלבון מונחים במיכל נפרד.
2. גם גבינת קוטג', מלח או תחליף סוכר מוזגים שם.
3. הבצק מעורבב באופן פעיל.
4. בשלב זה, במיכל אחר, יוצקים דגנים עם חלב. לאחר 10 דקות מעבירים את הפתיתים ל מסה של גבשושית.
5. פנקייק מטגן מכל צד במשך 3 דקות.

פנקייק על קפיר וקמח שיבולת שועל

תזדקק למוצרים הבאים:

• כוס שיבולת שועל;
• כוס קפיר;
• קורט גדול של סודה;
• כף סוכר;
• כמה ביצי תרנגולת;
• לחישה של מלח;
• כף שמן חמניות.

פנקייקים על קפיר מוכנים לפי הטכנולוגיה הבאה:

1. הפתיתים מועברים למיכל ויוצקים עם קפיר. את הפתיתים מניחים בצד לספיגת הנוזל למשך חצי שעה בטמפרטורת החדר. אם רוצים, אפשר לטחון פתיתים מראש בבלנדר למצב של קמח. כך שהלביבות יתבררו רכות ונימוחות יותר. והאפשרות הראשונה להכנת פנקייק מדגנים תעזור לנקות ביעילות את המעיים.
2. לאחר חצי שעה מוסיפים לשיבולת השועל ביצים, סודה, סוכר ומלח. הכל מעורבב באופן פעיל.
3. בסוף ממש יוצקים שמן חמניות לתוך הבצק.
4. מחבת משומנת מחוממת על אש פעילה. למרכזו יוצקים כמות קטנה של בצק, שמיד צריך לפזר אותו על כל התחתית.
5. פנקייק מטגנים דקה אחת מכל צד.

לביבות כושר משיבולת שועל (וידאו)

איך לבשל לביבות שיבולת שועל עם שמנת (וידאו)

מוכנים על פי המתכונים המוצגים, יש להם מעולה טעימהלמרות שלהם תכונות תזונתיות. הפנקייקים האלה משתלבים היטב עם מגוון תוספות. אם אתה רוצה לשמור דל קלוריותמנות, אז עדיף להשתמש בגבינת קוטג ', יוגורט וחזה מבושל כמילוי. אם רוצים להעלות את תכולת הקלוריות של המנה, אפשר לעטוף כל מלית בפנקייקים - גם מתוקים ומשביעים וגם לצקת לביבות עם כל סירופ, שוקולד או חלב מרוכז.

איך לבשל פנקייק ממתכון שיבולת שועל - תיאור מלא של ההכנה, כך שהמנה תתברר להיות מאוד טעימה ומקורית.

אנו מציעים אפשרויות להכנת לביבות שיבולת שועל בריאות וטעימות להפליא. למרות היעדר קמח חיטה במתכון, המוצרים הללו אינם נחותים בשום אופן מהקלאסיים, אך יחד עם זאת הם מתגלים כקלים יותר ופחות עתירי קלוריות. למי שממשיך לצום מתכון מיוחד לפנקייק ללא ביצים ומוצרי חלב על המים.

לביבות שיבולת שועל - מתכון לקפיר

• שיבולת שועל - 255 גרם;
• סוכר מגורען - 55 גרם;
• קפיר בינוני - 495 מ"ל;
• מים מסוננים - 280 מ"ל;
• ביצים גדולות של עוף - 2 יח';
• שמן צמחי ללא ארומה - 55 מ"ל;
• מלח שולחן - 1 קורט.

מתחילים להכין לביבות שיבולת שועל, אנו מעבדים ביצי עוף עם מיקסר, מוסיפים להן סוכר מגורען וקורט מלח. אנו מערבבים את המסה המתקבלת עם קפיר, שיבולת שועל ומים ומערבבים עד שכל גושי הקמח נמסים לחלוטין ומתקבל מרקם בצק הומוגני. עכשיו אנחנו מערבבים שמן צמחי ללא ארומה לתוכו ומתחילים לאפות פנקייקים טעימים. לשם כך, אנו משמנים מחבת מחוממת היטב, יוצקים את הבצק בעזרת מצקת ומפזרים אותו בחופזה לאורך התחתית. אנחנו נותנים למוצרים להשחים מכל צד, ואז אנחנו שמים אותם על צלחת ויכולים להגיש עם התוספת הרצויה.

לביבות שיבולת שועל - מתכון חלב

• שיבולת שועל - 275 גרם;
• דבש - 110 גרם;
• חלב - 425 מ"ל;
• חמאת איכרים - 160 גרם;
• אבקת אפייה - 5 גרם;
• ביצי עוף גדולות - 2 יח';
• מלח שולחן - 1 קורט.

אנחנו מחממים מעט את החלב וממיסים בו דבש. לאחר מכן מוסיפים את חמאת האיכרים המומסת והמקוררת, טורפים פנימה את הביצים, זורקים פנימה קורט מלח ומערבבים היטב את התערובת בעזרת מטרפה. כעת יוצקים פנימה את שיבולת השועל המנופה יחד עם אבקת האפייה ומערבבים שוב עד לקבלת מרקם בצק אחיד ללא תערובת של גושי קמח.

אנחנו מטגנים לביבות שיבולת שועל כרגיל במחבת משומנת שחוממת מראש, יוצקים מעט בצק על התחתית ומיישרים אותו. לאחר השחמת המוצרים מכל צד, שמים אותם על צלחת ומגישים.

להטמין לביבות משיבולת שועל על המים ללא ביצים

• שיבולת שועל - 275 גרם;
• סוכר מגורען - 65 גרם;
• מים מטוהרים - 460 מ"ל;
• סודה לשתייה - 1 קורט;
• חומץ שולחן - 5 מ"ל;
• שמן צמחי ללא ארומה - 75 מ"ל;
• מלח שולחן - 1 קורט.

במעט מים חמימים, הניחו לגבישי הסוכר והמלח להתמוסס, הוסיפו את הסודה לשתייה המרוווה בחומץ ויוצקים פנימה את שיבולת השועל. אנו מערבבים את המסה במטרפה או במיקסר עד שכל גושי הקמח נמסים, ולאחר מכן אנו מוסיפים שתיים או שלוש כפות שמן צמחי לבצק לטעם ומשאירים אותו להתבשל במשך עשרים דקות. לאחר מכן, נוכל להתחיל לאפות פנקייקים רזים, באופן מסורתי לצקת מעט בצק על מחבת מחוממת משומנת ולשמור אותו על האש עד להשחמה משני הצדדים.

לביבות שיבולת שועל עם בננה

להכנת פנקייקים המתכון הזהאנחנו מרסקים את הבננות הקלופות עם בלנדר, ואז מערבבים את המסה באותו בלנדר עם ביצה, סוכר וקורט מלח במשך שלוש דקות, ואז יוצקים פנימה את החלב, יוצקים את שיבולת השועל ומנקים הכל יחד לזוג נוסף. של דקות. לאחר מכן, נוכל להתחיל לאפות לביבות בננה. אנו עושים זאת באופן מסורתי במחבת מחוממת היטב ומשומנת בנדיבות.

לביבות שיבולת שועל PP ללא פגיעה בדמות: מתכונים

רובנו אוהבים אוכל טעים ומשביע. במרדף אחר דמות רזה, רבים מסרבים למוצרים טובים שונים, למשל, פנקייק. מָסוֹרתִי מאכל רוסיבדרך כלל מבושל לא רק עבור Maslenitsa. וכאן רבים מודאגים מהשאלה איך ליהנות מפנקייקים טעימים ולא לעלות במשקל? מסתבר ששום דבר אינו בלתי אפשרי, כולל בבישול. חובבי אוכל בריא כבר מזמן הגיעו עם מתכונים לפנקייקים תזונתיים, אותם תוכלו לאכול בבטחה מבלי לדאוג לדמותכם.

עכשיו רוב האנשים המודרניים החלו לתת עדיפות בריא ו תזונה נכונה. בעקבות זאת אכילת מזונות שוניםהפך להיות בלתי מקובל עליהם. לא כולם יכולים לעמוד בפיתוי ולהכחיש כל הזמן ממתקים ומוצרי קמח.

תזונאים מאמינים כי פנקייק או פנקייק מבושלים כהלכה אינם מזיקים לחלוטין לבריאות. במקרים מסוימים, הם יכולים להחליף לחם. הם לא יפגעו בדמות אם הם ייבחרו במתכון. המוצרים הנכוניםעם דל קלוריות.

פנקייקים יכולים להתברר כלבביים ודלים בשומן אם משתמשים בחומרים בריאים לפי המתכון. התיק נמצא כאן לא רק במילוי טעים ובריא, בצק פנקייק PPצריך להיות גם קל ועדין, והכי חשוב, נכון.

כדי לא לפגוע בדמות, יש צורך להכין את המילוי הנכון עבור פנקייק PP, וגם להשתמש בהם בזמן הנכון. הזמן הכי טובפנקייקים הם למעדן בבוקר, ולכן רצוי לאכול אותם לארוחת הבוקר.

מוצרים לבישול

מזונות תזונתיים יש לטגן ללא שמן, מכיוון שעדיף לא לשלב פחמימות פשוטות עם שומנים. אם לא פעל לפי הכלל הזה V אוכל דיאטטיקשה להיפטר ממשקעי שומן, הם רק יגדלו. לבישול פנקייק PP עדיף להשתמש במחבת עם ציפוי קרמי או טפלון.

כבסיס לפנקייק, אתה יכול לקחת קמח:

המתכון דורש מי גבינה במקום חלב. מים מינרלים. מתאים גם חלב עם אחוז שומן מינימלי או קפיר דל שומן. חלמוניות לא ניתן להשתמש בהכנת פנקייק תזונתיים. יש צורך להפריד את החלבונים, כדי שניתן יהיה להוסיף אותם לבצק. אם מקציפים היטב את החלבונים, ואז מוסיפים אותם לבצק, הוא ייצא אוורירי וקליל לקיבה.

לביבות אוכלים בדרך כלל עם שמנת חמוצה, אבל עדיף להחליף אותה יוגורט טבעי. אפשר לאכול שמנת חמוצה, אבל רק עם אחוזי שומן מינימליים. במקום הריבה הרגילה רצוי למרוח מילויים מפירות יער או פירות. במקום סוכר, הוסיפו להם דבש טבעי או תחליף סוכר. מתאים לפנקייקים מלוחים למילוי:

• גבינת קוטג' דלת שומן עם עשבי תיבול;
• דגים עם עשבי תיבול וירקות;
• סלט ירקות עם חזה עוף מבושל;

ישנן אפשרויות רבות למילוי עבור פנקייק PP, אתה רק צריך לבחור את המרכיבים הנכונים ולבשל את המנה.

PP לביבות שיבולת שועל

בשביל זה פשוט ו מרשם זמיןצַלַחַת יוצא טעים מאודורך, כמעט מתכון של סבתא. הערך התזונתיוקלוריות ל-100 גרם מוצר מוגמריהיה:

המספר הכולל של קלוריות הוא רק 74 יחידות. זמן הבישול אורך כחצי שעה. עושה 12 מנות בסך הכל. על פי המתכון לפנקייק, תזדקק למוצרים הבאים:

• שיבולת שועל - 200 גרם;
• ללא שומן חלב פרה- 350 גרם;
• תחליף סוכר לפי הטעם;
• ביצת עוף - 2 יח';
• שמן צמחי (חמניות) - 2 כפיות.

הכל מאוד קל ומהיר להכנה. שיבולת שועל מוזגת במים ומקציפה בבלנדר בזהירות רבה. לאחר מכן, מוסיפים את שאר המוצרים, ומערבבים שוב את התערובת.

צריך לטגן לביבות רק במחבת עם ציפוי נון-סטיק, לא להוסיף שמן. אז הם יכולים לצלות עם יפה קרום זהוב. אפשר להוסיף תוספות לפנקייקים מוכנים אם תרצו.

פנקייקי שיבולת שועל

למנה כזו יש תכולת קלוריות של 100 גרם יותר מאשר במתכון הקודם - 154.4 קק"ל: חלבונים - 6.7, שומנים - 2.4, פחמימות - 27.4 גרם.

יש צורך במרכיבים הבאים להכנת 5 מנות של המנה:

• שיבולת שועל - 3 כפות;
• קמח שיפון -3 כפות;
• חלבון ביצה - 2 יח';
• שמנת חמוצה 10% - 30 גרם.

קמח שיבולת שועל וכל החומרים מעורבבים היטב. אפשר לעשות זאת בבלנדר או עם מטרפה.. יש לטגן לביבות על אש גבוהה ללא שמן משני הצדדים עד להזהבה.

ניתן להכין ולפנק את הלביבות הדיאטטיות הללו באכילתן בארוחת הבוקר. הֵם יהיה לא רק טעים, אלא גם מועיל לבריאות. עם שימוש נכון בפנקייק מסוג PP, אתה תמיד יכול להישאר בכושר מצוין ולא לדאוג מעודף משקל.

אומאנטס בלה אנדרייבנה

לביבות שיבולת שועל טעימות - מתכונים

בדרך כלל פנקייקים נאפים מלבן קמח חיטה, מכיוון שלא כולם אוהבים וריאציות על נושא הדגנים. אבל לביבות עשויות משיבולת שועל, למשל, אינן גרועות מפנקייק חיטה. בנוסף, הם דלים בקלוריות ומהווים אלטרנטיבה מצוינת. מוצרי קמחלמי שמקפיד על כללי תזונה בריאה, בדיאטה או שיש לו התוויות נגד לשימוש במוצרים עם גלוטן.

אתה יכול לקנות שיבולת שועל בחנות, ובהיעדר כזה, להכין את זה בעצמך. כדי לעשות זאת, אתה צריך לטחון את שיבולת השועל הנפוצה ביותר במטחנת קפה או לטחון אותם עם בלנדר. כדי להיפטר מחלקיקים גדולים, לאחר הטחינה יש לנפות את הקמח במסננת דקה. היתרון של שיבולת שועל הוא שניתן לאפות ממנה לביבות בצורתה הטהורה, מבלי לערבב עם חיטה.

יש הרבה מתכונים לפנקייק משיבולת שועל. אפשר להכין אותם מתוקים או מלוחים, עם או בלי מילוי. כל מוצר שיתאים למילוי: דגים, בשר קצוץ, פירות, גבינת קוטג', פטריות, קוויאר, גבינות קשות ורכות, עוף ועוד. ניתן להגיש אותם כקינוח, חטיף או מנה עיקרית עם שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, דבש, חלב מרוכז, רטבי פירות, ריבה וכו' ד.

לביבות שיבולת שועל קלאסיות

מתכון פשוט לחלוטין עם סט מרכיבים מסורתיים לפנקייק. ההבדל היחיד הוא שבמקום קמח חיטה משתמשים בקמח שיבולת שועל.

• קמח - 2 כוסות.
• ביצה - 2 יח'.

חלב קמח שיבולת שועל ביצים

חלב - 500 מ"ל.

סוכר - 3 כפיות

מלח.

לביבות שיבולת שועל - וידאו

פנקייק אדמדם מוכן משומנים קלות בחמאה, מורחים על צלחת בערימה.

לביבות תחרה משיבולת שועל על קפיר

על שיבולת שועל על בסיס קפיר, אתה יכול לבשל פנקייק דיאטה טעים להפליא עם דבש. אפשרות מושלמתלבעלי שן מתוק שנאלצים להימנע ממתוקים.

• קמח שיבולת שועל - 2 כוסות.
• ביצים - 2 יח'.
• קפיר - 1 ליטר.

סודה - 1 כפית

דבש טבעי - 3 כפות. ל.

מלח.

שמן חמניות - 1.5 כפות. ל.

קפיר הוא מוצר בריא ודיאטטי, הוא עוזר לשפר את העיכול ולנקות את מערכת העיכול. בשילוב עם דבש ושיבולת שועל תכונות מועילות מוצר חלב מותססלהיות בולט יותר. קפיר הוא גם טוב כי הודות לו, פנקייקים תזונתיים רכים, אווריריים, נקבוביים. בנוסף, הטעם של המנה לא יהיה כל כך תפל.

כדי להכין לביבות שיבולת שועל עם קפיר דל קלוריות, במקום שמן חמניותשמן זית מומלץ. זה לא ישפיע בשום צורה על הטעם של המנה, ותכולת הקלוריות תפחת.

לביבות שיבולת שועל רזות ללא ביצים

מתכון זה חייב להילקח בחשבון על ידי מי שמסיבה כזו או אחרת חייב להגביל את עצמו לאכילת מנות עם ביצים. פנקייק ללא ביצים עשוי משיבולת שועל עדינות, דקות, עם קצוות פריכים נעימים.

• קמח שיבולת שועל - 2.5 כוסות.
• חלב - 1 ליטר.

חמאה סוכר

סוכר - 3 כפות. ל.

סודה - 0.5 כפית

מלח.

שמן חמניות - 2 כפות. ל.

חמאה - 70 גרם.

אם משתמשים במוצר מלוח כלשהו למילוי, ניתן להפחית את כמות הסוכר בבצק.

לביבות שיבולת שועל מוכנות מחלב נערמות על צלחת. עקב התוספת לבצק חמאההם די שמנוניים, אז אין טעם לשמן אותם בנוסף.

מגישים עם שמנת חמוצה, ריבה, דבש. כפי ש מלית מתוקהאתה יכול לקחת גבינת קוטג ', פירות פרוסים, פירות יער, צימוקים, רַפרֶפֶת, חלב מרוכז. מלית מלוחה- גבינה, סולוגוני, פילה סלמון מלוח, קוויאר, חזיר, סולוגוני, גבינה רכה תוצרת בית עם עשבי תיבול.

לביבות בננה-שיבולת שועל ממולאות בגבינת קוטג'

בננות פרוסות משמשות בדרך כלל למילוי פנקייק מתוק או לקשט צלחת עם פרוסות פירות. ארוחה מוכנהלפני ההגשה. אבל באותה הצלחה אפשר להכין בצק פנקייק עם בננה. זה יוצא יוצא דופן, טרי וטעים מאוד.

• קמח שיבולת שועל - 2 כוסות.
• ביצה - 4 יח'.

בננות סוכר וניל

חלב - 1.5-2 כפות.

מים - 1 כף.

סוכר - 2 כפות. ל.

בננה - 2 פירות.

חמאה - 4 כפות. ל.

חבילת סוכר וניל.

מעט מלח.

ל מילוי קצףחייב לקחת:

• גבינת קוטג' תוצרת בית מכל תכולת שומן - 250-400 גרם.

גבינת קוטג' פירות יבשים שמנת חמוצה

שמנת חמוצה או יוגורט סמיך - 2-4 כפות. ל.

צימוקים, משמשים מיובשים, תמרים, שזיפים מיובשים - לבחירה.

מוסיפים סוכר לפי הרצוי.

ראשית, יש לשטוף פירות יבשים ולשפוך עליהם במים רותחים. לחתוך לחתיכות קטנות. מערבבים את כל החומרים בבלנדר לתערובת אחידה.

משמנים לביבות שיבולת שועל על כל פני השטח עם המילוי המוגמר עם גבינת קוטג ', מגלגלים. מגישים במנות עם רוטב שמנת חמוצה, שוקו חם, סלט פירות.

לביבות שיבולת שועל תפוחים

כולם יודעים לטגן פנקייקס אוורירייםעם תפוחים, אבל לא כולם ניסו להוסיף את הפרי העסיסי הבריא הזה לבצק הפנקייק. ולשווא, כי עם הרכיב הנוסף הזה, פנקייקים, במיוחד משיבולת שועל, מתגלים כקסומים!

החומרים לפנקייק תפוחי שיבולת שועל:

• שיבולת שועל - 3 כוסות.
• ביצה - 2 יח'.

אם רוצים, אפשר להוסיף לבצק כזה מעט וניל או קינמון שתפוחים משתלבים איתו בצורה מושלמת. אפשר גם לגוון מעט את המתכון ולאפות לביבות שיבולת שועל עם קקאו. הם יוצאים טעימים להפליא. לביבות שוקולד- רך, ריחני, נמס בפה.

עדיף לפנק את הבית או האורחים בנס כזה של בישול כשהלביבות עדיין חמות. מגישים לשולחן, על פי המסורת, עם שמנת חמוצה, ריבה, דבש. אפשר, לשם שינוי, לפזר מלמעלה שוקולד מגורר, קוקוס, אגוזים טחונים.

הסודות לאפיית לביבות שיבולת שועל טעימות

קמח שיבולת שועל, שהוא מעט כבד יותר מקמח חיטה, בדרך כלל הופך את הפנקייק לדחוס. אבל אפשר להתמודד עם זה.

• לכן, אם אתם צריכים לאפות פנקייקים אווריריים קטנים, בדומה לפנקייק אמריקאי, מוסיפים מעט סודה לבצק. במהלך הטיגון הבצק יבעבע ויגדל בנפחו. התוצאה לא תהיה גבוהה כמו פנקייקים, אלא פנקייקים אווריריים ונקבוביים.
• כאשר יש צורך שהלביבות ייצאו דקות, לא מוסיפים לבצק לא אבקת אפייה ולא סודה. בדרך כלל חלק מהמלית עטופה בפנקייק גדול, ולכן יש צורך שאחרי הטיגון הלביבה תישאר צפופה מספיק (אך לא עבה!), אלסטית.
• הקלילות של הפנקייקים מגיעה מנפוי הקמח לפני ערבובו עם שאר המרכיבים. אז הוא מועשר בחמצן והבצק קל.
• כדי לא לסבול, משמנים את התבנית בכל פעם, עדיף להוסיף מיד לבצק הפנקייק חמאה ירקות או מומסת.
• ככל שהלביבות מטגנים, המחבת מתחממת יותר ויותר. הודות לכך, זמן האפייה של הפנקייק מצטמצם בהדרגה.
• אם אתה צריך לאפות הרבה פנקייק בבת אחת או להכין פנקייק סוגים שוניםבצק, אתה יכול לאפות אותם בבת אחת בכמה תבניות. בהתחלה זה אולי נראה קשה, אבל עם הניסיון התהליך יהפוך לכיף.

פנקייק שיבולת שועל דיאטטי

פינוקים יכולים להיות לא רק טעימים, אלא גם בריאים. אחת האפשרויות הללו היא פנקייק שיבולת שועל דיאטטי בבית. זהו קינוח דל קלוריות נהדר למבוגרים ולילדים.

• שיבולת שועל 300 גרם
• ביצה 2 חתיכות
• חלב 250 מ"ל
• שמן צמחי 1 כף. כף
• אבקת אפייה 1 כפית
• סוכר 1 כפית

תיאור ההכנה:

1. אם שיבולת שועל לא הייתה בהישג יד, זה לא משנה. זה די פשוט להכין את זה בעצמך מהפתיתים הרגילים ביותר. כדי לעשות זאת, פשוט שלח אותם לקערת הבלנדר וקוצצים. 2. שולחים את הביצים לקערה קטנה ומקציפים אותן מעט עם סוכר. אם רוצים, אפשר לחסל את הסוכר, כמו מלח, על ידי השלמת לביבות שיבולת שועל תזונתיות בבית לפני ההגשה עם רוטב או סירופ פירות, למשל. 3. מוסיפים אבקת אפייה וחלב. מערבבים הכל כמו שצריך. 4. מוסיפים קמח בהדרגה תוך לישה של הבצק. 5. מוסיפים מעט שמן צמחי. 6. אם נוצרים גושים בבצק, משאירים אותו למשך 15 דקות, ואז מערבבים שוב במרץ. 7. יש לחמם את המחבת כראוי, ורק אז יוצקים כמות קטנה של בצק. 8. ניתן להוסיף למתכון גם קורט ונילין או קינמון להכנת לביבות שיבולת שועל דיאטטיות. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה. ניתן להגיש לביבות מוכנות עם יוגורט טבעי דל קלוריות, פירות יער טריים או פירות.

מתכון וידאו דומה "לביבות שיבולת שועל דיאטטיות"

חָשׁוּב! הסרטון עשוי להיות שונה מגרסת הטקסט של המתכון!

איך מכינים לביבות שיבולת שועל

עבור ההזדמנות ליהנות מארוחת צהריים או ערב טעימה, לעתים קרובות אתה צריך לשלם לא רק עם הדמות שלך, אלא לעתים קרובות עם הבריאות שלך. כדי לא למנוע מעצמך את כל ההנאות הארציות ולא לגרור קיום ללא שמחה, אתה יכול להכניס לתפריט שלך לביבות שיבולת שועל טעימות תוצרת בית. הם כל כך שימושיים שהם יכולים לשמש כתרופה ולמטרות מניעה, והטעם העדין ביותר של מוצרים הוא תגלית לאניני טעם.

ריכוז כזה של מינרלים וויטמינים, כמה מהם מצויים בלביבות שיבולת שועל תוצרת בית, כמו גם פחמימות מתעכלות במהירות, לא נמצאים בשום מנה ממקור "פנקייק". אז ניתן לאכול אותם ללא פחד אפילו בתזונה הנוקשה ביותר.

למרות תכולת הקלוריות הגבוהה למדי לפינוק דיאטטי (יותר מ-200 קק"ל לכל 100 גרם מוצר מסורתי), הוא מתעכל בקלות, מנקה את הגוף ואינו משאיר סימנים על הירכיים כלל.

לביבות שיבולת שועל טעימות: מתכון קלאסי

איך לבשל פנקייק משיבולת שועל בריאה צעד אחר צעד

נראה כי פנקייק וירידה במשקל אינם מתאימים, אבל אם הם עשויים משיבולת שועל בריאה להפליא, הכל אפשרי. העיקר לא לשכוח את המידה!

1. ראשית, נכין מחית ביצים, נמתיק ונמליח תוך כדי הקצפה.
2. אנחנו זורעים את הקמח ומוסיפים לביצה יחד עם סודה לשתייה, מערבבים היטב כדי למנוע גושים.
3. בשלב האחרון של הערבוב יוצקים חלב וכמובן מנערים הכל שוב.
4. טיגון עשה זאת בעצמך של לביבות שיבולת שועל תוצרת בית מתבצע כרגיל: אנו מחממים מחבת עם תחתית עבה היטב, משמנים אותה בשמן צמחי.

במקום שמן חמניות לשימון, אפשר להשתמש בכל שמן צמחי או חתיכת שומן חזיר טרי, כפי שעשו הסבתות החכמות שלנו.

אנו יוצקים את הבצק, מיישרים אותו בתנועות מעגליות של היד כך שהוא מתפשט על כל שטח תחתית התבנית.

עדיף לקחת מחבת בקוטר קטן או בינוני - קל יותר להפוך מוצרי פנקייק כאלה.

שמנו את הפנקייק המוגמר על צלחת שטוחה מחוממת. מושלם, למשל, דוכן פיצה מעץ. ככל ש"הר" הפנקייק גדל, צריך להפוך אותו מדי פעם כדי שהלביבות התחתונות לא יתקררו והלביבות העליונות לא יישרפו.

איך לטעום עוגות בריאות זה עניין של טעם. הכל ישמש איתם - גם שמנת חמוצה וגם חלב מרוכז תוצרת בית. וריבות. או שאפשר פשוט למרוח אותם בחמאה חמה משמנת ביתית ולפזר סוכר. פינוק בלתי נשכח מילדות!

לביבות שיבולת שועל הטובות ביותר: מתכון ביתי ללא קמח

אם לא היה קמח שיבולת שועל בבית, ואתם מאוד רוצים לביבות, תוכלו להשיג את המוצר הרצוי על ידי טחינת שיבולת שועל במטחנת קפה. במקרה זה, הפינוק יתברר כמעורר תיאבון ובריא לא פחות.

אם רוצים, אפשר להוסיף לבצק רבע כוס ממוצר החיטה המוגמר, אם כי עוגות פנקייק ייצאו מצוינות ללא רכיב הקמח.

• פתיתי שיבולת שועל - 2 כוסות;
• אבקת סוכר - ¼ כוס;
• ביצים - 3 יח';
• חלב - 1 כוס;
• אבקת אפייה של סודה - ¼ כפית;
• שמן זית - 1 כף.

לביבות שיבולת שועל תוצרת בית

• בתור התחלה, אתה צריך לטחון את הפתיתים עם מטחנת קפה.

אם החלטתם להכין פנקייקים עם קמח, הוסיפו אותו ואבקה, ערבבו הכל יבש. למתכון זה יספיקו 5-6 כפות.

• עכשיו תור החלב והביצים: מוסיפים ומערבבים. הכי טוב - מכנית, כלומר בצ'ופר או באמצעות מיקסר.
• נשאר רק להקציף קלות את הבצק עם סודה. לאחר הוספתו ושמן, עליכם לתת למסה המתקבלת זמן להתבשל ולהאכיל מגלוטן בריא, אשר מצוי בשפע בשיבולת שועל.

לטיגון לביבות משיבולת שועל תוצרת בית לפי מתכון זה יש תכונה מיוחדת. מכיוון שצפיפות מסת הבצק גבוהה מהרגיל, יהיה צורך לפזר אותה ידנית על פני התבנית המחוממת. אפשרות נוספת היא לדלל אותו עם כמה כפות נוספות של חלב.

יש לשמן את מכשיר הקרפ (יש לנגב אותו במלח לפני הטיגון, להסיר גרגירים ולהצית את המשטח) רק לפני העוגות הראשונות - ואז התהליך יעבור כמו שעון!

לביבות מאנו-שיבולת שועל מקוריות ללא קמח

קמח מגרעיני שיבולת שועל הוא "אורח" תכוף לא בשום בית. אבל גם בלי זה, אתה יכול לבשל פנקייק נפלא - יהיו רק שיבולת שועל וסולת. גם אם הילדים לא יותר מדי אוהבים את הדגנים האלה, הם יאכלו אותם בהנאה בגרסת הפנקייק!

• סולת (גריסים) - כוס אחת;
• פתיתי שיבולת שועל - 1 כוס;
• קפיר (כל תכולת שומן) - 3 כוסות;
• סוכר - 3-4 כפות;
• ביצים - 3 יח'. (בינוני);
• מלח - 0.5 כפית;
• אבקת אפייה של סודה - 0.5 כפית;
• שמן חמניות (ללא טעם) - 3 כפות.

איך מכינים לביבות שיבולת שועל ללא קמח

1. אנחנו מערבבים את הדגנים, יוצקים קפיר ומשאירים לבד למשך שעתיים.
2. לאחר מכן, אנחנו שמים הכל במסה, חוץ מביצים ושומן, אנחנו מתערבים.
3. אנחנו הופכים את הביצים לקצף קל בעזרת מיקסר או מטרפה ו- ל"קלחת" משותפת.
4. המגע הסופי, כלומר המוצר, הוא שמן. אם הבצק מסרב להתפשט על שטח המחבת, אפשר להוסיף עוד כמה כפות קפיר.

אנו אופים פנקייקים, כרגיל, משמנים את המטוס החם רק פעם אחת - מתחת לעוגה הראשונה.

פנקייק דיאט משיבולת שועל על מים מינרליים

המתכון האחרון הוא מתנה לכל מי שיורד במשקל. בעוגות שאנו מקבלים כתוצאה מכך, יש מינימום קלוריות ומקסימום אינדיקטור לתועלת.

• סודה מינרלית - 600 מ"ל;
• קמח שיבולת שועל - 200 גרם;
• 1 ביצה (ניתן להחליף ב-2 חלבונים);
• מלח - קורט;
• שמן חמניות או זית - 2 כפות.

אפיית פנקייק דיאטטי טעים על קמח שיבולת שועל ומים מינרליים

• אנחנו צריכים מים חמים. מחממים מעט ומערבבים עם קמח. יש להחדיר את המסה המתקבלת.
• מוסיפים את הביצים, מקציפים לקצף, מוסיפים לבצק.
• יוצקים באופן חלקי למחבת חמה, לא שוכחים לשמן בשמן כל פעם (לא מעט).
• ערימת פנקייק גדלה צריך להפוך מדי פעם כדי שהעוגות לא יתקררו.

אנחנו אוכלים אותם עם מה שהתזונה מאפשרת ומכתיבה את הטעם שלנו.

אתה יכול לבשל את הפינוק העיקרי של Maslenitsa לא רק מגרגרי חיטה טחונים, אלא גם מסוגים אחרים של קמח. מסתבר שלא רק דייסה בריאה מתקבלת משיבולת שועל ומקמח, אלא גם לביבות נפלאות על בסיס מים, חלב או קפיר, שאת המתכונים שלהן הצענו היום.

בהתבסס על דייסת שיבולת שועל, אתה יכול ליצור פנקייק של המחבר שלך, להתנסות באומץ ואז לשתף את התגליות הקולינריות שלך!

מתכון לביבות חלב שופעות ללא שמרים

בדרך כלל פנקייקים נאפים מקמח חיטה לבן, מכיוון שלא כולם אוהבים וריאציות על נושא הדגנים. אבל לביבות עשויות משיבולת שועל, למשל, אינן גרועות מפנקייק חיטה. בנוסף, הם דלים בקלוריות ומהווים אלטרנטיבה מצוינת למוצרי קמח למי שמקפיד על כללי תזונה בריאה, בדיאטה או בעל התוויות נגד לאכילת מוצרי גלוטן.

אתה יכול לקנות שיבולת שועל בחנות, ובהיעדר כזה, להכין את זה בעצמך. כדי לעשות זאת, אתה צריך לטחון את שיבולת השועל הנפוצה ביותר במטחנת קפה או לטחון אותם עם בלנדר. כדי להיפטר מחלקיקים גדולים, לאחר הטחינה יש לנפות את הקמח במסננת דקה. היתרון של שיבולת שועל הוא שניתן לאפות ממנה לביבות בצורתה הטהורה, מבלי לערבב עם חיטה.

יש הרבה מתכונים לפנקייק משיבולת שועל. אפשר להכין אותם מתוקים או מלוחים, עם או בלי מילוי. כל מזון מתאים למילוי: דגים, בשר טחון, פירות, גבינת קוטג', פטריות, קוויאר, גבינות קשות ורכות, עוף ועוד. ניתן להגיש אותם כקינוח, חטיף או מנה עיקרית עם שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה , דבש, חלב מרוכז, רטבי פירות, ריבות וכו'.

לביבות שיבולת שועל קלאסיות

מתכון פשוט לחלוטין עם סט מרכיבים מסורתיים לפנקייק. ההבדל היחיד הוא שבמקום קמח חיטה משתמשים בקמח שיבולת שועל.

רכיבים:

בישול:

לביבות שיבולת שועל - וידאו

פנקייק אדמדם מוכן משומנים קלות בחמאה, מורחים על צלחת בערימה.

לביבות תחרה משיבולת שועל על קפיר

על שיבולת שועל על בסיס קפיר, אתה יכול לבשל פנקייק דיאטה טעים להפליא עם דבש. אידיאלי לבעלי שן מתוק שנאלצים להימנע ממתוקים.

רכיבים:

בישול:

קפיר הוא מוצר בריא ודיאטטי, הוא עוזר לשפר את העיכול ולנקות את מערכת העיכול. בשילוב עם דבש ושיבולת שועל, התכונות המועילות של מוצר החלב המותסס הופכות בולטות יותר. קפיר הוא גם טוב כי הודות לו, פנקייקים תזונתיים רכים, אווריריים, נקבוביים. בנוסף, הטעם של המנה לא יהיה כל כך תפל.

להכנת לביבות שיבולת שועל עם קפיר דל קלוריות, מומלץ להשתמש בשמן זית במקום שמן חמניות. זה לא ישפיע בשום צורה על הטעם של המנה, ותכולת הקלוריות תפחת.

לביבות שיבולת שועל רזות ללא ביצים

מתכון זה חייב להילקח בחשבון על ידי מי שמסיבה כזו או אחרת חייב להגביל את עצמו לאכילת מנות עם ביצים. פנקייק ללא ביצים עשוי משיבולת שועל עדינות, דקות, עם קצוות פריכים נעימים.

רכיבים:

אם משתמשים במוצר מלוח כלשהו למילוי, ניתן להפחית את כמות הסוכר בבצק.

בישול:

לביבות שיבולת שועל מוכנות מחלב נערמות על צלחת. בגלל החמאה שמתווספת לבצק הם יוצאים די שומניים ולכן אין טעם לשמן אותם בנוסף.

מגישים עם שמנת חמוצה, ריבה, דבש. כמילוי מתוק, אתה יכול לקחת גבינת קוטג ', פירות פרוסים, פירות יער, צימוקים, רפרפת, חלב מרוכז. מילוי מלוח - גבינה, סולוגוני, פילה סלמון מלוח, קוויאר, חזיר, סולוגוני, גבינה ביתית רכה עם עשבי תיבול.

לביבות בננה-שיבולת שועל ממולאות בגבינת קוטג'

בננות חתוכות לחתיכות משמשות בדרך כלל למילוי בפנקייק מתוק או שהן מקשטות צלחת עם מנה מוכנה לפני ההגשה עם חתיכות פרי. אבל באותה הצלחה אפשר להכין בצק פנקייק עם בננה. זה יוצא יוצא דופן, טרי וטעים מאוד.

רכיבים:

בישול:

עבור מילוי הקמח אתה צריך לקחת:

ראשית, יש לשטוף פירות יבשים ולשפוך עליהם במים רותחים. לחתוך לחתיכות קטנות. מערבבים את כל החומרים בבלנדר לתערובת אחידה.

משמנים לביבות שיבולת שועל על כל פני השטח עם המילוי המוגמר עם גבינת קוטג ', מגלגלים. מגישים במנות עם רוטב שמנת חמוצה, שוקו חם, סלט פירות.

לביבות שיבולת שועל תפוחים

כולם יודעים לטגן פנקייק שופע עם תפוחים, אבל לא כולם ניסו להוסיף את הפרי העסיסי הבריא הזה לבלילת הפנקייק. ולשווא, כי עם הרכיב הנוסף הזה, פנקייקים, במיוחד משיבולת שועל, מתגלים כקסומים!

החומרים לפנקייק תפוחי שיבולת שועל:

בישול:

אם רוצים, אפשר להוסיף לבצק כזה מעט וניל או קינמון שתפוחים משתלבים איתו בצורה מושלמת. אפשר גם לגוון מעט את המתכון ולאפות לביבות שיבולת שועל עם קקאו. מסתבר שפנקייק שוקולד טעים בצורה יוצאת דופן - רכות, ריחניות, נמסות בפה.