פאי הומצא לפני הרבה מאוד זמן. אם אתה מאמין לאזכורים היסטוריים, אז אתה יכול לגלות כי הקינוח הזה מגיע ממצרים העתיקה ויש לו את השם "Fytyr". הם אפו אותו שם עם מילוי של אגוזים וצימוקים.

אצל רוס, פשטידות מילאו תפקיד של הזמנות - הן נשלחו לאורחים, ובכך הזמינו אורחים לחגים. בחגיגה עצמה הכינו פשטידות לכל אורח. לסנדקים ניתנה תשומת לב מיוחדת - הוגשו להם פשטידות עם ריבה, שנחשבו לאחד הסוגים הטעימים של המאפה הזה.

פשטידה עם ריבה (קלאסית)

זה המתכון הכי קל להכנת פשטידה עם ריבה בתנור. קוצצים את החמאה או המרגרינה וממיסים אותה בסיר קטן. מוסיפים לו ביצים וסוכר, את כל זה יש לטרוף או לערבב עד לקבלת מרקם חלק.

אז אתה צריך לערבב את הקמח עם אבקת אפייה או סודה ספוג, ואז להתחיל להוסיף אותו לתערובת הביצים והחמאה.

יש לשפוך מעט קמח ולערבב אותו מיד עם מסת החמאה של הביצים, כדי שהבצק ייצא פחות תלול ורך יותר באפייה. את הבצק שנוצר יש ללוש כך שיהפוך אלסטי ורך.

לאחר מכן יש לחלק את הבצק לשני חלקים כך שהאחד יהיה מעט יותר גדול והשני כמובן קטן יותר. יש להוציא חלק קטן יותר במקפיא למשך שעה. לאחר מכן, אתה צריך לשמן את תבנית האפייה ולפזר אותה בקמח, ואז לפרוס את הבצק.

לאחר מכן, אתה צריך לקחת את הריבה ולפזר אותה באופן שווה על הבצק בתבנית. לאחר מכן אנחנו מוציאים את הבצק שהיה במקפיא, ומשפשפים אותו על פומפיה גסה. יוצקים את הפירורים שנוצרו באופן שווה על הריבה.

אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך חצי שעה.

פאי עם ריבה על קפיר

זמן בישול - 50 דקות. תכולת קלוריות - 220 קק"ל.

אתה צריך לשבור את הביצים לקערה עמוקה ולהקציף אותן במיקסר. לאחר מכן מוסיפים סוכר ומלח ומקציפים שוב לקבלת עיסה לבנה צפופה. תוך כדי המשך להכות את המסה, יוצקים לאט את השמן הצמחי. גם קפיר, שצונן מראש במקרר, יוצקים שם ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

לאחר המניפולציות האלה, אתה צריך להוסיף אבקת אפייה ולהכות שוב עם מיקסר. בהקצפה לא להיסחף - הבצק יתעבה במהירות. המסה המתקבלת צריכה להיות צמיגה ועבה. זה צריך לזרום, אבל לא להיות נוזלי מדי.

לאחר מכן, אתה יכול לשמן את הטופס. אז אתה צריך לשפוך את הבצק לתוכו ולשטח אותו עם כפית. ריבה מונחת על גבי הכף, שגם היא צריכה להיות מפולסת. ואז שוב אתה צריך להניח את הבצק וליישר אותו.

לאחר מכן, אתה צריך לחמם את התנור ל-180 מעלות, לשים שם את העוגה ולהפחית את הטמפרטורה ל-160. זמן האפייה המשוער הוא 50 דקות.

עוגה מהירה עם ריבה

זמן בישול - 25-30 דקות. תכולת קלוריות - 351 קק"ל.

אתה צריך לטחון את החמאה על פומפיה ולערבב אותה עם מחצית הקמח. אז אתה צריך להוסיף סוכר וניל, סוכר רגיל ומלח. לאחר מכן, אתה צריך לטרוף את הביצה בנפרד, להוסיף אותה לקמח ולערבב עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף את שאר הקמח ואבקת האפייה, ואז לערבב שוב וללוש את הבצק שנוצר.

הבצק צריך להיות אלסטי ורך, אך לא צריך להתפשט. אין לחלק אותו לשני חלקים, כך שהאחד גדול יותר והשני קטן יותר. מנה קטנה יותר יש להכניס למקפיא לחצי שעה.

לאחר מכן כדאי לשמן את הצורה ולפרוס חתיכת בצק גדולה יותר לאורך התחתית באופן שווה. יוצקים או מורחים ריבה מעל ומחליקים אותה בעזרת כף.

אז אתה צריך לגרר חתיכת בצק קטנה יותר על פומפיה גסה ולפזר את חתיכות הריבה שנוצרו.

מחממים תנור ל-180 מעלות ומכניסים אליו את העוגה ל-25-30 דקות.

עוגת שמרים עם ריבה בתנור

זמן בישול - 30 דקות אפייה + שעה 20 דקות. הכנה. תכולת קלוריות - 280 קק"ל.

ראשית עליך לחמם מעט את החלב כך שיהיה בערך בטמפרטורת החדר. לאחר מכן, מוסיפים שמרים ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן מוסיפים מלח וסוכר למסה שהתקבלה ומערבבים שוב. כעת הניחו הכל בצד כדי לאפשר לשמרים לפעול.

לאחר זמן מה, מוסיפים שם את הביצה ומערבבים היטב. לאחר מכן, מבלי להפסיק להפריע, מוסיפים מעט קמח. לאחר מכן, לוקחים את הבצק שנוצר ולשים על השולחן, שעל פניו מפזרים קמח מראש, אחרת הבצק יידבק.

אחרי כל הפעולות האלה, אתה צריך לשים את הבצק בקערה רחבה עמוקה ולכסות במשהו. יש להחדיר את הבצק כ-40 דקות, בזמן זה הבצק יתפח ולאחר מכן יהיה צורך ללוש שוב ולשים אותו באותו מקום ובאותו זמן.

לאחר מכן אנו מפרידים את החלק הרביעי מהבצק ומניחים אותו בצד. יוצקים את יתרת הבצק על תבנית האפייה המשומנת ומחליקים אותו. אחרי שמרחנו את הריבה מעל בכפות ומיישרים אותה. אנחנו לוקחים את החלק הדחוי של הבצק ויוצרים ממנו קווים שטוחים מוארכים, שאיתם אתה צריך להניח רשת על הריבה.

לאחר עיטור העוגה - מכניסים לתנור שחומם מראש ל-190-200 מעלות. אופים פשטידה מ בצק שמריםעם ריבה בתנור צריך להיות בערך חצי שעה.

Fytyr במצרית

זמן בישול - 30 דקות. תכולת קלוריות - 265 קק"ל.

תחילה צריך לחמם את החלב לטמפרטורת החדר, ואז להוסיף לו שמרים ולתת לו לעמוד כך שהשמרים יופעלו.

במסה המתקבלת מוסיפים את הביצה והמלח.

מערבבים את כל זה עד לקבלת מרקם חלק ובלי להפסיק לערבב מוסיפים קמח.

ללוש את הבצק שנוצר. זה יתברר לא דביק וקריר.

אנחנו מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרדדים אותם דק, אבל לא יותר מדי - הבצק לא צריך להיקרע.

לאחר מכן, משמנים את שכבות הבצק בחמאה והופכים את שתי העוגות לרולדה.

הגליל עצמו חייב להיות עטוף בשבלול.

את החלזונות המתקבלים יש לשים בנפרד בשקיות ניילון ולהכניס למקרר למשך שעתיים.

בזמן שהבצק במקרר צריך להכין את הקרם. שוברים את הביצה לקערה עמוקה ומערבבים איתה את הסוכר הרגיל, וניל, עמילן וחצי כוס חלב. את כל זה יש לערבב עד למסה הומוגנית.

לאחר מכן, נוציא מהמקרר את השבלולים שעלו עם שמרים ונגלגל אותם לעוגות עגולות כדי שיוכלו להיכנס לתבנית אפייה. שמנו את העוגה הראשונה בתבנית כך שיהיו דפנות גבוהות, אחרת הקרם יעלה על גדותיו.

לאחר מכן יוצקים מעל את הקרם המקורר ומכסים בעוגה שנייה, עוטפים את הקצוות מתחת לעלה הראשון. לאחר מכן, אתה צריך לנקב את השכבה העליונה עם מזלג כדי שייצא אוויר במהלך האפייה.

אופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך חצי שעה.

1. יש להגיש פשטידות צוננות – כך שהן טעימות יותר. עם זאת, יש יוצא מן הכלל - פאי Fytyr מומלץ לאכול חם;
2. פשטידות נעשות לרוב בצורה עגולה - זו נחשבת לצורה המסורתית. המנה הזועם זאת, אף אחד לא מפריע לך לאלתר;
3. אופים בתנור בטמפרטורה הנמוכה ביותר או הבינונית בטמפרטורה המתאימה;
4. אם המילוי של הפאי רטוב, אז זה עולה קצת יותר זמן לאפות במפלס התחתון, אז הקינוח ייאפה בוודאות;
5. תמיד פעל לפי המתכון.

תיהנו משתיית תה עם עוגות תוצרת בית ריחניות!

כדי לאפות פשטידת ריבה במהירות ובקלות, המתכון לא יהיה מסובך וההמלצות הבסיסיות יעזרו לכל טבח להתמודד עם המשימה בלי הרבה טרחה. הכנת מעדנים מ מבחן שונה, מילא במילוי פשוט, שהסתיים בפחים של מארחת חסכונית.

איך מכינים פשטידה פשוטה עם ריבה?

מתכון בצק מוכח יעזור לכם לאפות פשטידת ריבה במהירות ובפשטות, ומי שלא ממש אוהב להתעסק עם הבסיס יאהב את הרעיון להכין פינוק מחצי גמר קפוא מוכן מוצר.

1. פשטידת הריבה הפשוטה ביותר עשויה מבצק עלים, שנמכר כמעט בכל חנות. מקשטים מאפים בגרסה פתוחה או מקשטים לפי הרצון על פני הקינוח.
2. עוגה פשוטה עם ריבה בחיפזון- לחם שורט, המוכן מ-4 מרכיבים בלבד ונתפס בהנאה על ידי כל המתוקים תוצרת בית.
3. נדרש מעט ניסיון בעבודה עם בצק כדי ליצור פאי שמרים עם ריבה במהירות ובקלות, המתכון למאפים כאלה דורש ידע מסוים.
4. למילוי תעשה כל ריבה עבה עם תכולת פקטין גבוהה, שלא מאפשרת למלית להתפשט במהלך האפייה. אם הריבה היא פטל או דובדבן, עדיף לעבות אותה בעמילן.
5. אפשר להשתמש בריבה עם פרוסות שלמות, ובמקרה כזה יש לנקז את הסירופ הנוזלי כדי שלא יסבול את העוגה. ניתן להשתמש בו כזיגוג - למרוח עם מברשת על פני עוגה חמה והפינוק יהפוך מבריק.

את העוגה הפשוטה הזו אופים על קפיר עם ריבה, ואת ההכנה המתוקה מוסיפים ישירות לבצק. עדיף להשתמש בדומדמניות או ריבת דובדבנים, אפשר וריאנט עם גרגרי יער שלמים מגולענים, זה אפילו יהיה טעים יותר. תבנית אפייה תצטרך 20 ס"מ עגולה, אם יש מיכל גדול יותר יש להפחית את זמן האפייה ב-10 דקות.

רכיבים:

• קפיר - 1 כף;
• סוכר - 100 גרם;
• ריבה עם פירות יער - ½ כף;
• אבקת אפייה;
• ביצים - 2 יח';
• קמח - 1.5 כפות;
• חמאה - 100 גרם.

בישול

1. מקציפים חמאה עם סוכר, מוסיפים ביצים אחת אחת.
2. יוצקים קפיר וריבה, מוסיפים אבקת אפייה.
3. הוספת קמח, ללוש בצק נוזלי חלק.
4. יוצקים לתבנית משומנת, אופים 30 דקות בחום של 190 מעלות.

מתכון פשוט פאי מגוררעם ריבה ידוע בדיוק לכל הטבחים הביתיים, אז זה הגיוני לגוון את הרכב עם רכיבים מעניינים. בבצק אפשר לזרוק לימון או קליפת תפוזוקחו גם ריבת הדרים. אם בסיס מוכןלא להקפיא, העוגה תצא פחות פריכה, רכה ופירורית באותה מידה ותמס בפה.

רכיבים:

• חמאה רכה - 150 גרם;
• סוכר - 150 גרם;
• ביצים - 2 יח';
• קמח - 2 כפות;
• אבקת אפייה, סוכר וניל - 1 כפית כל אחד;
• גרידת לימון - 1 כף. ל.;
• ריבת הדרים - 1 כף.

בישול

1. משפשפים את החמאה בסוכר, טורפים פנימה את הביצים.
2. מובילים את אבקת האפייה, הווניל והגרידה.
3. מוסיפים קמח כדי ללוש בצק נוקשה שלא נדבק לידיים.
4. מחלקים את החלק הגדול בתבנית עם דפנות, מקפיאים את הקטן ל-10 דקות.
5. מחלקים את הריבה בבסיס.
6. מגררים את יתרת הבצק על גבי הפאי.
7. אופים 25 דקות בחום של 190 מעלות.

כדי לבשל ולריבה במהירות ובקלות, המתכון ידרוש שימוש בחומרי גלם איכותיים וריבה עם פירות יער שלמים או פרוסות פרי, חשוב להסמיך אותה בעמילן. מאפים כאלה נחתכים רק לאחר קירור מוחלט. לאחר שחלף זמן האפייה, אולי נראה שהעוגה לא מוכנה והמלית במרכזה נוזלית - כך צריך להיות, תוך כדי הקירור המילוי יסמיך.

רכיבים:

• לא ממותק בצק קצר- 500 גרם;
• ריבת דובדבנים - 1 כף;
• עמילן - 1 כף. ל.;

• שמנת חמוצה - 400 מ"ל;
• ביצה - 1 pc.;
• וניל;
• סוכר - ½ כף.

בישול

1. מרדדים את הבצק, שמים בתבנית עם דפנות, חותכים את העודפים.
2. מחוררים את התחתית במזלג, אופים בחום של 220 מעלות 15 דקות. תירגע.
3. מערבבים את הביצה עם שמנת חמוצה, סוכר, וניל.
4. מערבבים ריבה עם עמילן, שמים בתבנית.
5. יוצקים פנימה שמנת חמוצה.
6. פשטידה פשוטה עם שמנת חמוצה וריבה נאפה 35 דקות ב-200 מעלות.

אפשר לאפות אחד פשוט עם ריבה בצורה של גליל, המילוי למעדן כזה יצטרך אחד עבה והומוגני, משתמשים בבלנדר לטחינת הריבה, הריבה מעובה בפירורי אגוזים, עמילן. כדי שהעוגה תצא אוורירית ורכה, צריך לוודא שכל המוצרים חמימים, אפילו קמחים.

רכיבים:

• שמרים טריים - 25 גרם;
• חלב - 500 מ"ל;
• סוכר - 150 גרם;
• חמאה רכה - 100 גרם;
• ביצים - 3 יח';
• קמח - 500-700 גרם;
• סוכר וניל - 1 כפית;
• ריבה - 1 כף;
• אגוזים מרוסקים - 1 כף.;
• קינמון - 1 כפית;
• עמילן - 1 כף. l;
• חלמון - 1 יחידה.

בישול

1. טוחנים את השמרים עם 1 כף סוכר, יוצקים כוס חלב חם. השאירו למשך 15 דקות כדי להגיב.
2. משלבים בנפרד סוכר, ביצים, חלב, וניל, יוצקים את הבישול.
3. להוסיף קמח, ללוש בצק רך, מכסים, משאירים למשך שעה.
4. ללוש את הבצק, לחלק ל-2 חלקים, לרדד שכבה בעובי 1 ס"מ.
5. יש לשמן בשמן רך.
6. מערבבים ריבה עם עמילן ואגוזים, מורחים על השכבה.
7. מגלגלים, משאירים ל-15 דקות הגהה.
8. משמנים בחלמון, אופים 25 דקות בחום של 180 מעלות.

הפשטידה הפשוטה המוכנה עם ריבה בתנור מתגלה כמרהיבה, מעוררת תיאבון ויפה, אפשר להגיש אותה בביטחון בסעודה חגיגית. צריך ריבה עם פרוסות פרי שלמות או ריבת פירות יער מגולענת, מסננים את הסירופ ומערבבים את החתיכות עם עמילן, זה נעשה כדי שהפירור יהיה אפוי היטב ולא ייצא רטוב מדי.

רכיבים:

• ביצים - 3 יח';
• סוכר - 180 גרם;
• אבקת אפייה;
• קמח - 1 כף;
• ריבה עם פירות יער שלמים;
• עמילן - 1 כף. ל.

בישול

1. מקציפים חלבונים עם סוכר עד לקבלת קצף לבן.
2. בנפרד, טורפים את החלמונים עם וניל.
3. מערבבים בעדינות את שתי המסות, מוסיפים קמח, הבצק חלק ונוזלי.
4. יוצקים לתבנית, מורחים מעל את פירות היער מהריבה זרועה עמילן. הם צריכים להטביע מעט בבצק.
5. אופים 50 דקות בחום של 180 מעלות.

כדי שפשטידת ריבה פשוטה לא תצא קשה (זו תכונה של בצק חלב), אתה צריך להשתמש בחלב 4% שמן מאוד או תוצרת בית. ריבה, כדי ליישם את המתכון הזה, תצטרך הומוגנית או עם חתיכות קטנות של פרי, מאוד מעדן טעיםיוצא עם בילט הדרים או משמש.

רכיבים:

• חלב - 1 כף;
• ביצה - 1 pc.;
• חמאה - 100 גרם;
• סוכר - 100 גרם;
• ריבה הומוגנית - ½ כף;
• אבקת אפייה;
• קמח - 1.5 כפות.

בישול

1. מקציפים ביצים עם סוכר וחמאה.
2. יוצקים את החלב, זורקים פנימה את אבקת האפייה והריבה.
3. מפזרים קמח, ללוש בצק חלק.
4. אופים את העוגה 30 דקות בחום של 190 מעלות.

העניין עם ריבה הוא שאתה לא צריך לבשל! האפשרות האידיאליתלאפייה פתוחה יהיה מוצר חצי מוגמר של שמרים עלים. כל מילוי לפשטידה מתאים, אם אין מספיק פקטין בחומר העבודה מוסיפים עמילן או מעט קמח לעיבוי. אפשר להשאיר את האפייה פתוחה לגמרי או ליצור רשת יפה של שאריות בצק.

רכיבים:

• בצק עלים שמרים - 500 גרם;
• ריבה - 1 כף;
• קמח או עמילן - 2 כפיות

בישול

1. מרדדים את הבצק המופשר, שמים בתבנית, חותכים את הקצוות.
2. מערבבים ריבה עם עמילן, מכניסים לבסיס.
3. מקשטים אם רוצים, אופים 30 דקות בחום של 190 מעלות.

זה ייצא טעים מאוד עם ריבה על בסיס סולת. המעדן הזה ייצא רך, לח במידה, ורבים אפילו לא יבינו שהוא הוכן ללא מרכיבים צנועים. כבסיס, אתה יכול להשתמש פשוט מים חמים, אבל מעדן על מיץ פירות או תה ירוק מבושל ייצא הרבה יותר טעים.

רכיבים:

• סולת - 1 כף;
• מיץ פירות - 1 כף;
• שמן צמחי - 100 מ"ל;
• קמח - 1.5 כפות;
• סוכר - 100 גרם;
• ריבת פירות - ½ כף;
• אבקת אפייה.

בישול

1. יוצקים מיץ על הדגנים, משאירים 40-50 דקות עד שהוא מתנפח.
2. מערבבים חמאה, סוכר וריבה, מערבבים עם סולת.
3. כונן קמח, ללוש בצק לא עבה.
4. יוצקים לתבנית משומנת, אופים 40 דקות בחום של 180 מעלות.

אתה יכול לאפות כמעט כל אחד פשוט על ידי התאמה מתכון קלאסיתחת היכולות של המכשיר. הכי טוב להתאמן בתנור בג'לי ו עוגות ביסקוויטים, הם יוצאים שופעים בצורה יוצאת דופן, נקבוביות דק. חשוב להסיר את שסתום ההסעה החופשי ולהפוך את העוגה 15 דקות לפני האות להשחים אותה.

מספיק קשה למצוא אנשים שיסרבו אפייה ביתית. מה ששווה רק ריח אחד! יש הרבה מתכונים למנות שמכינים לזמן קצר ועוזרים מאוד במקרה של הגעה לא צפויה של אורחים. היום אנחנו רוצים לדבר על הכנת ריבה בתנור.

פשטידה קשה עם ריבה

אם אתה צריך מרשם, אז זו האפשרות הטובה ביותר. זה תמיד יהיה שימושי כאשר אתה צריך לבשל משהו טעים בזמן הקצר ביותר האפשרי. איך לבשל עוגה עם ריבה בתנור?

רכיבים:

1. מרגרינה - 250 גרם.
2. קמח - עד שלוש כוסות.
3. סוכר - כוס אחת.
4. ביצה אחת.
5. סודה.
6. כוס ריבה.

מנפים קמח ויוצקים לקערה. לאחר מכן מוסיפים את המרגרינה המגוררת. מערבבים הכל עד שנוצרים פירורים. אנחנו מוסיפים סודה. בנפרד מקציפים את הסוכר עם הביצה ויוצקים את התערובת לתוך הקמח. לאחר מכן, מערבבים את כל המרכיבים. עכשיו אתה יכול ללוש את הבצק.

ניתן לחלק את הבצק המוגמר לחמישה חלקים, ויוצרים כדורים, אותם יש להניח בקערה לעשר דקות. מַקפִּיא. אנו מפעילים את התנור מראש כדי שיתחמם.

אנחנו מגררים שלושה חלקים מהבצק ישירות לתוך תבנית האפייה, ואז מורחים את הריבה הסמיכה או הריבה. ואז לשפשף את שני חלקי הבצק הנותרים מעל, לפזר אותו באופן שווה על פני השטח. הנה העוגה שלנו כמעט מוכנה. נשאר רק להכניס לתנור ולאפות בחום של מאתיים מעלות עד להזהבה. זה ייקח בערך עשרים דקות. פאי עם ריבה בתנור מתבשל מהר מספיק.

פאי "הסוד של סבתא"

"הסוד של סבתא" - עוד אחד בתנור. המתכון שלו פשוט ו איכויות טעםכבר תלוי בך.

רכיבים:

אז בואו נתחיל לבשל. פאי מתוקעם ריבה בתנור. אנחנו לוקחים ריבה, למשל, תפוח, למרות שזה יכול להיות כל דבר. אנו מוסיפים לו סודה שחיתה עם חומץ, מערבבים הכל ומשאירים לעמוד כמה דקות. ואז יוצקים שם קפיר ומערבבים שוב. לאחר מכן מוסיפים סוכר וביצה לפי הטעם, מערבבים את החומרים. לבסוף, מוסיפים קמח. כתוצאה מכך, הבצק לא צריך להיות עבה מדי. לאחר מכן, יוצקים לתבנית משומנת (אפשר להשתמש בנייר אפייה) ואופים עד שהוא סמיך קלות בטמפרטורה של מאה ושמונים מעלות. לפיכך, כדי לבשל פשטידה עם ריבה בתנור, תצטרך לא יותר מחצי שעה.

עשוי מריבה

והנה עוד פשטידה עם ריבה בתנור. גם המתכון די פשוט.

רכיבים:

1. כוס קפיר.
2. כוס ריבה.
3. ביצה אחת.
4. שמן לצורה.
5. קמח - 350 גרם.
6. סוכר - 100 גרם.
7. סודה.

מערבבים קמח עם סודה, ומקציפים את הביצה עם הסוכר. לאחר מכן, אתה צריך להתמודד עם הריבה, אם היא מכילה פירות יער, אז עדיף לקצוץ אותם עם בלנדר. לאחר מכן, לשלב את המסה המתקבלת עם קפיר וחמאה מומסת, ולאחר מכן לשפוך הכל לתוך קמח. אנחנו ללוש את הבצק בידיים. זה צריך להיות עקבי של שמנת חמוצה. עכשיו אפשר לצקת אותו לתבנית משומנת ולאפות בתנור שחומם היטב. מוכנות מאומתת על ידי לפיד.

עוגת שמרים עם ריבה בתנור: מרכיבים

כדי להכין עוגה כזו, קח את המרכיבים הבאים:

1. 0.5 כוסות חלב.
2. שתי ביצים.
3. שמרים - שתי כפות. ל.
4. סוכר - שתי כפות. ל.
5. שמן צמחי - שתי כפות. ל.
6. סודה.
7. כוס ריבה.
8. כוס קמח.

הכנת עוגת שמרים

קחו חצי כוס חלב וחממו אותה. הוא צריך להיות מעט חם כדי שהבצק יתפח היטב. יוצקים שמרים לחלב חם ומערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים סוכר ומלח לאותה מסה. ובואו נעזוב את זה.

לאחר זמן מה, מוסיפים כוס קמח ומערבבים היטב, ולאחר מכן מוסיפים את השנייה. מניחים את הבצק על השולחן ולשים אותו עד לקבלת תערובת חלקה. ייקח לך כעשר דקות לעשות זאת.

עכשיו כשהבצק שלנו מוכן, אתה צריך לשפוך לתוכו שמן צמחי וללוש שוב. מוסיפים שמן כדי להפוך את הבצק רך ופלסטיקי. הלישה בשלב זה תארך כחמש דקות. זה יקבע כמה אוורירי ורך זה יהיה בסופו של דבר וכמה טוב זה מתאים.

לאחר מכן יש להשאיר את הבצק מכוסה במגבת למשך כארבעים דקות. במהלך הזמן הזה, זה צריך לעלות, ולאחר מכן יש צורך ללוש שוב. אנו מחלקים את הבצק המוגמר לחלקים. משאירים רבע לרתמות, ומחלקים את רובו במחבת (אין צורך לשמן). יתר על כן, אתה צריך לפרוס את הבצק כך שיהיו דפנות. לאחר מכן, אנו מטילים ריבת תפוחיםאו משהו אחר. ומהבצק שנותר אנחנו מכינים פלגלה, ופורסים אותם בשתי שכבות - אחת מאונכת לשניה. רצוי לשמן את החלק העליון של הפאי בביצה. עכשיו אתה יכול לאפות את העוגה. מכינים אותו כעשרים עד שלושים דקות לפני ההופעה חום זהוב. כך מכינים פשטידה עם ריבה בתנור על בצק שמרים.

פשטידה מהירה עם ריבה בתנור

המתכון (התמונה מופיעה בכתבה) פשוט מאוד, העוגה מוכנה תוך דקות ספורות, ולכן מצדיק את שמה לחלוטין.

רכיבים:

ממיסים תחילה את החמאה ונותנים לה להתקרר מעט. לאחר מכן מוסיפים סוכר ומקציפים עם בלנדר או מיקסר. לאחר מכן, תוך כדי המשך הקצפה, הכניסו בהדרגה ביצים, קמח, אבקת אפייה וחלב. יוצקים את הבצק לתבנית משומנת. ואז אנחנו אופים. במצב מוגמר אפשר לשמן את הפאי המהיר בריבה. ואפשר גם לחתוך לאורך לשני חלקים ולקבל שתי שכבות עוגה לאיזושהי עוגה. נותר רק למרוח אותם בקרם. זה כל כך נפלא בתנור. זה יהיה עם ריבה או עם שמנת - אתם תחליטו.

פאי ג'ינג'ר

פשטידת הג'ינג'ר מהירה וקלה להכנה, וטעמה כמו ג'ינג'ר קנוי בחנות. לבישול, קח:

יש להכין את הפשטידה ללא הפסקה מריבה נוזלית. במקרה שיש לך ריבה עבה, אתה רק צריך לדלל אותה במים ולהרתיח אותה מעט. כדי לבשל פשטידה עם ריבה בתנור, אתה צריך לערבב את כל המרכיבים. אתה צריך לקבל קצת חמאה(לגבי שארלוט). נאפה את העוגה לא יותר משלושים דקות. אתה יכול גם למזוג את הפאי המוגמר עם חלב מרוכז, שמנת חמוצה או דבש.

פאי שוקולד עם ריבה

ל עוגת שוקולדלקחת:

1. סוכר - 4 כפות. כפיות.
2. ביצים - 2 יח'.
3. חלב - 120 גרם.
4. ונילין.
5. חמאה מומסת.
6. קקאו.
7. סודה.
8. חומץ.
9. קמח - 200 גרם.

להספגה:

1. כוס ריבה וקקאו.

להספגת זיגוג, מערבבים קקאו וריבה. מביאים לרתיחה ונותנים לתערובת להתקרר.

לאחר מכן, נעבור להכנת הבצק עצמו. מקציפים ביצים עם סוכר עד לקצף סמיך מאוד. מוסיפים חמאה, חלב, מערבבים הכל. אנו מציגים וניל, קקאו, אגוז מוסקט וקינמון, ולאחר מכן קמח. אל תשכח את סודה ספוג. אפשר גם להוסיף אגוזים אם רוצים.

יוצקים את הבצק המוגמר ומבשלים כחמישים דקות. את הפאי יש לחתוך לשתי עוגות ולשמן בתערובת קקאו וריבה שהוכנה מראש.

עוגת לינץ

כמובן, המאפה הזה, לדעתנו, הוא יותר כמו פשטידה, אבל זה קלאסי מתכון אוסטרילמנה יש את אותו שם.

רכיבים:

1. קמח - 200 גרם.
2. חמאה - 100 גרם.
3. אֱגוזי מלך.
4. ביצה אחת.
5. סודה.
6. סוכר - 100 גרם.
7. כוס אחת מכל ריבה.

השמן צריך להתחמם לטמפרטורת החדר, ולכן עדיף לקבל אותו מראש.

לאחר מכן, מנפים את הקמח לתוך הכלים ומוסיפים לו את האגוזים. מוסיפים לסירוגין סודה, קינמון וסוכר. חותכים את החמאה לחתיכות ומוסיפים אותה לתערובת היבשה. מועכים מעט עם מזלג, מוסיפים את הביצה ולאחר מכן ללוש את הבצק בידיים, ולאחר מכן הכנסנו למקרר.

מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה. מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים אותו לשני חלקים. מהגדול יותר, נכין את הבסיס לפאי, נניח אותו על תחתית התבנית, ואסור לשכוח את הדפנות, אנחנו גם יוצרים אותם. אחר כך אנחנו מורחים את הריבה ומעל אנחנו מכינים פלגלה מחתיכת בצק קטנה יותר. כאן העוגה מוכנה. לאחר מכן, יש לאפות אותו בטמפרטורה של מאה ושמונים מעלות.

פאי עם ריבה "מלך החיות"

המצרכים הדרושים לבישול:

1. חלב עם מים (ביחס של 1: 1) - כוס אחת.
2. שתי ביצי תרנגולת.
3. סוכר - 0.5 כוסות.
4. מלח.
5. שמרים - 3 כפיות
6. קמח - 3.5-4 כוסות.
7. קינמון.
8. חמאה.
9. ריבת שזיפים (או כל אחת אחרת).

מערבבים חלב, מים וקמח לבצק. הוסף סוכר, ביצה, שמרים, ביצה, שמן צמחי. בוא נשים את הכל להחדרה, ולאחר מכן נלוש אותו ביסודיות ולאורך זמן. ואז אנחנו מחלקים בצק מוכןלשלושה חלקים, מהם ניצור אחר כך את פרטי הפשטידה (נקבל אותה בצורת אריה).

בוא נכניס אותם לפשטידה, הם צריכים למלא את פלג הגוף העליון של האריה. את כל שאר הפרטים אפשר להכין ללא מילוי, רק להוסיף קינמון ופרג. כשהעוגה נוצרה במלואה, יש להשאיר אותה לחליטה. ולאחר מכן, לאחר שנמרח בחלמון, פנה לאפייה. פשטידה מוכנהאפשר גם למרוח מעט ריבה מלמעלה.

במקום פתיח

סיפרנו לך על איך לבשל פשטידות עם ריבה בתנור. עם התמונות המסופקות במאמר, תהליך הבישול לא אמור לגרום לך קשיים. כל המתכונים האלה פשוטים מאוד, וזה המשיכה שלהם.

פשטידות עם ריבה בחיפזון - תמיד סיפור אקטואלי. כשהזמן קצר, אבל אתה רוצה משהו מתוק, הם הכרחיים. למרבה המזל, בכל בית יש צנצנות ריבה, והשאלה היחידה היא באיזו טכנולוגיה אנחנו משתמשים להכנת פשטידה מהירה. לבשל "מהר" - זה אומר שאתה לא צריך להתעסק עם הבצק במשך זמן רב, והתנור יאפה את המוצר לא יותר משעה. אם באותו זמן הבצק לא רק קל, אלא גם מעניין, אז אין מחיר למתכון!

היום אני אראה לך שתי פשטידות בבת אחת. אחד עשוי כמו ביסקוויט חלב (לא ביסקוויט קלאסי, אבל בצק דומה מאוד), והשני - על בצק קפיר. המילוי הוא ריבה גם במקרה הראשון וגם במקרה השני: משזיף דובדבן ודומדמניות אדומות. גם מתכון אחד וגם השני ניתנים עם תמונות צעד אחר צעדכדי להקל על ההבנה והשכפול על ידי כל מארחת מתחילה.

פשטידה ממהרת עם ריבת שזיפים דובדבנים

עוגה אוורירית וטעימה בטירוף נאפית מבצק בחלב ושמן צמחי. לאפייה יש טעם כמו ביסקוויט עסיסי, שאינו צריך הספגה כלל. פשטידה מעוררת תיאבוןעם מילוי ריבה סמיך משמח עם תווים מרעננים של שזיף דובדבן ומרקם עדין של בצק אפוי. פינוק שטוף שמש, ססגוני בצבעי ענבר וריחני בניחוח וניל ושזיף דובדבן, לא בושה להציע אפילו ל שולחן חגיגימפתיע לטובה אורחים יקרים. עוגה כזו עם ריבה ממהר אפשר להכין עם כל ריבה סמיכה, ריבה או שכבה של פירות טריים או פירות יער, כגון בננות, אגסים או דובדבנים.

מרכיבי המתכון

למבחן:

• ביצה 3 יח'
• חלב 200 מ"ל
• שמן צמחי 90 מ"ל
• קמח 400 גרם
• סוכר 200 גרם
• אבקת אפייה 1.5-2 כפיות.
• מלח 0.5 כפית
• ונילין לפי הטעם

למילוי:

• ריבת שזיפים דובדבנים (סמיכה) 1-1.5 כף.

איך לבשל ביסקוויט בחלב ממולא בריבה סמיכה

מדליקים את התנור ומכוונים את הטמפרטורה ל-180 מעלות צלזיוס. הביצה לאפייה משמשת צוננת. קחו קערה עמוקה להכנת הבצק. כלי בישול קרמיים הם הטובים ביותר. פורצים לתוכו ביצה וטורפים קלות עד לקבלת מרקם חלק. ממשיכים להקציף, מוסיפים סוכר כף בכל פעם, עד שהגרגירים שלו נמסים לחלוטין. במהלך זמן זה, המסה תהפוך ללבן ותגדל משמעותית בנפחה. ממליחים את הבצק לפי הטעם ומוסיפים וניל. יוצקים שמן צמחי במנות קטנות, דוחפים אותו בהדרגה לתוך תערובת הביצים. מדללים את הבצק בחלב ומערבבים קלות. המסה תהפוך מימית, מבעבעת, אבל זה צריך להיות כך.

מוסיפים לבצק את הקמח המנופה ואבקת האפייה. שברו בזהירות את כל הגושים. המסה צריכה להיות הומוגנית ומעט עבה יותר מבצק ביסקוויטים. במידת הצורך מוסיפים קמח. בצק דק מדי לא מתאים למאפים עם מילויים. הריבה פשוט תטבע בה, והעוגה החתוכה תהיה לא מעוררת תיאבון.

יוצקים את תבנית האפייה בשמן צמחי ומכסים בנייר, אשר משומן ומפזרים קמח. מחלקים מחצית מהבצק לתבנית המוכנה. שים את המילוי בפשטידה העתידית. ריבה טרום נוזלית מקפלים על מסננת. לאחר מספר דקות, הסירופ העודף יתנקז והריבה תהפוך לסמיכה.

מכסים את המילוי בבצק הנותר, מפזרים אותו בצורה אחידה בכף ומחליקים על פני האפייה.

הכניסו את הפאי המהיר לתנור שחומם מראש למשך 7 דקות. לאחר מכן, מנמיכים את הטמפרטורה ל-160 מעלות ואופים את המוצר עוד 40-45 דקות. העוגה המוגמרת צריכה לאפות בצורה אחידה ולתפוח היטב, בעלת קרום בהיר וצבע מעורר תיאבון. מוציאים את המאפה מהתנור ומפזרים אבקת סוכר, אם רוצים.

מגישים את העוגה עם ריבת שזיפים דובדבנים מקורר היטב, חתוך למנות קטנות.

פאי מהיר עם ריבת דומדמניות

עוגה עדינה ומהירה עם ריבת דומדמניות אדומות יכולה להיות מוכנה אפילו על ידי טבח מתחיל. בעת הלישה בדיקה פשוטהקפיר לא צריך מיקסר. להקצפה מספיקה מטרפה רגילה. הרכב החומרים לאפייה מאוזן היטב והבצק אינו דורש לישה ארוכה.

אם חיפשתם בצק טוב לקאפקייקס או פשטידות ממהר כבר הרבה זמן, אז אתם יכולים להפסיק לחפש ולבשל את זה חסר יומרות ומאוד פינוק טעים – פשטידה עסיסיתעם ריבה. למילוי באפייה אפשר להשתמש לא רק בריבה עבה או ריבה. ל פשטידה ריחניתאתה יכול לקחת את האהוב עליך פירות טרייםאו פירות יער. בצק אוניברסלי לא נמרח אפילו עם מלית עסיסיתוהמנה מעולה.

מרכיבי המתכון

למבחן:

• קפיר - 220 מ"ל
• ביצה - 3 יח'.
• שמן צמחי - 100 גרם
• סוכר - 220 גרם
• קמח - 420 גרם
• אבקת אפייה - 1.5 כפית
• מלח לטעימה
• ונילין - לפי הטעם

למילוי:

• ריבת דומדמניות אדומות - 220 גרם

איך מכינים פאי ריבת דומדמניות אדומות

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומתחילים לעבוד עם הבצק. לשם כך, שוברים את הביצה לקערה עמוקה ויבשה. מקציפים את הביצה במטרפה לקצף אוורירי, מבלי להפריד את החלמונים מהחלבונים. מוסיפים, בכף, סוכר ומלח לפי הטעם. מקציפים את המסה עד שהסוכר נמס.

הוסף שמן צמחי לבצק, יוצקים בזרם דק ומערבבים אותו ביסודיות. לאחר מכן יוצקים פנימה את הקפיר המצונן. יכול לשמש מוצר חלב מותססלא הרעננות הראשונה. מערבבים היטב את החומרים.

מנפים את הקמח כמה פעמים ומקפלים אותו בזהירות לתוך הבלילה יחד עם הווניל ואבקת האפייה. המסה המוגמרת צריכה להיות עבה, מעט צפופה יותר מאשר לאפיית ביסקוויט.

מרפדים תבנית אפייה עמוקה בנייר אפייה, מברישים אותה משני הצדדים בשמן צמחי. מצפים את תחתית ודפנות התבנית בשכבה קלה של קמח.

מורחים מחצית מהבצק בתחתית התבנית.

מניחים את המילוי. נסו לשפוך באופן שווה את הריבה ולהחליק אותה מעט.

מכסים את הריבה בשכבת בצק, מורחים אותה במנות קטנות ומורחים על פני העוגה.

מנמיכים את הטמפרטורה בתנור ל-160 מעלות ואופים את המוצר כ-50 דקות. זמן הבישול של העוגה תלוי בתנור. במצב תנור חשמלי, החימום העליון והתחתון בו זמנית העוגה מוכנה תוך 40-45 דקות. מוצר אפוי היטב נובע מעט בלחץ קל מהיד ובעל קרום שחום אחיד. אפשר לבדוק מאפים בנוסח הישן עם גפרור יבש או קיסם. אם העוגה אפויה, הגפרור ייצא ממנה יבש וללא גרגירי בצק.

מצננים את המוצר מבלי להוציא אותו מהתבנית, ואז פשוט חותכים אותו להגשה.

אוהבים לאפות? אז מה גורם לנו לרוץ לחנות אם אנחנו רק רוצים לפנק את עצמנו ואת המשפחה שלנו? נסה לבשל כמה פעמים פשטידות טעימותלפי המתכונים שלנו, והרצון לקנות בחנות ייעלם מעצמו.

פאי ריבה פשוט

הפשטידה הזו קלה להכנה וטעמה מדהים!

למבחן

• 2 ביצים
• 2-3 כוסות קמח
• 200 גרם חמאהאו מרגרינה
• 1 כוס סוכר
• מעט וניל
• 1 כפית סודה (מרווה עם חומץ) או אבקת אפייה
• 150-200 גרם ריבה או ריבה לא מאוד נוזלית.

עם ריבה

1. ממיסים חמאה (מרגרינה) ומצננים. יוצקים סוכר לקערה נפרדת, מוסיפים חמאה צוננת, וניל, ביצים ומערבבים הכל היטב.
2. בהדרגה, במנות קטנות, מוסיפים קמח, משלב אותו עם אבקת אפייה, ולשים את הבצק. זה לא חייב להיות מגניב.
3. מחלקים אותו ל-2 חלקים לא שווים (1/3 ו-2/3).
4. מכניסים חלק קטן למקפיא למשך שעה.
5. מורחים את רוב הבצק באופן שווה על התבנית, מברישים אותו בשמן צמחי. מורחים את הריבה על הבצק ומחליקים אותה בעזרת כף או מרית.
6. מוציאים את יתרת הבצק מהמקפיא ומשפשפים אותו על פומפיה גסה בשכבה אחידה על הריבה.
7. מכניסים את הפאי לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים 20-25 דקות. בתאבון!

פאי ריבה פשוט חסכוני

הנה עוד אחד מעניין לא פחות, ועוד מתכון כלכליבישול פשטידה פשוטהעם ריבה.
העוגה תופחת טוב מאוד. המתכון הזה תמיד חוסך כשאין מה לתה. זה מאוד מהיר וקל להכנה!

כדי להכין פשטידה פשוטה תצטרך

• ביצה 1
• 1 כוס כל ריבה
• 1 כוס חלב
• 2.5 כוסות קמח
• 1 כפית סודה

מתכון להכנת פשטידה פשוטה

1. חבר את כל הרכיבים. לכבות סודה עם חומץ. הבצק צריך להיות קצת יותר עבה מפנקייק רגיל. אופים בתנור בחום של 150 מעלות.
2. את הפאי אפשר לאכול סתם ככה או לחתוך לעוגות ולמרוח בחלב מרוכז או איזה שמנת. בתאבון!

פשטידת גבינת קוטג' פשוטה

גבינת קוטג', כידוע, שימושית מאוד. עם זאת, רבים לא אוהבים את זה בצורתו הטהורה ביותר. אתה יכול לנסות להכין פשטידה פשוטה וטעימה מגבינת קוטג'.

כדי להכין פשטידה פשוטה תצטרך

למבחן

• 1.5 כוסות קמח
• 0.5 כוס סוכר
• 100-125 גרם חמאה
• 1 כפית אבקת אפייה

למילוי קצף

• 450-500 גרם גבינת קוטג'
• 0.75 - 1 כוס שמנת חמוצה
• 3 ביצים
• 0.5 כוס סוכר (פחות או יותר לפי הטעם)
• 1 כפית סוכר וניל
• צימוקים, משמשים מיובשים, פירות יבשים (לא חובה)

מתכון להכנת פשטידה פשוטה

1. מרככים מעט את החמאה ומשאירים אותה בטמפרטורת החדר. לשפשף אותו בסוכר.
2. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומוסיפים לחמאה.
3. מערבבים את כל החומרים בידיים, תקבלו פירורי קמח. זה יהיה הבצק.
4. מועכים את הגבינה עם מזלג. מוסיפים לו חלמונים, שמנת חמוצה ומערבבים היטב.
5. מקציפים חלבונים עם סוכר לקצף יציב מאוד. לְחַבֵּר מסה של גבשושיתוחלבונים מוקצפים, מערבבים בעדינות.
6. יוצקים 2/3 מהבצק לתבנית אפייה משומנת. מניחים מעל את מסת החלבון הקרוסלה, ומכסים את הנתח בשאר הפירורים.
7. אופים את העוגה ב-180 מעלות למשך 25-30 דקות. בתאבון!

פאי בננה פשוט

אם אתה רוצה משהו כזה, אתה יכול לבשל פשטידת בננה טעימה וריחנית.

כדי להכין פשטידה פשוטה תצטרך

• 100 גרם מרגרינה או חמאה
• 2 ביצים
• 1.5 כוסות סוכר
• 2 כוסות קמח
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 1 כפית סוכר וניל
• מלח על קצה סכין
• 2 בננות
• 150 גרם חלב

מתכון להכנת פשטידה פשוטה

1. קולפים בננות ומועכים בעזרת מזלג. שומרים את החמאה בטמפרטורת החדר, וכשהיא הופכת לרכה מקציפים אותה עם סוכר במיקסר. מוסיפים עיסת בננה ומערבבים עד שהמסה הופכת להומוגנית.
2. מוסיפים סוכר וניל, חלב וקורט מלח. לְרַגֵשׁ.
3. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, תוך כדי הקצפה של המסה עם מטרפה או מיקסר במהירות מינימלית.
4. המרכיב האחרון צריך להיות קמח בשילוב אבקת אפייה. ללוש בצק אחיד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה משומנת. ניתן לרפד בנייר פרגמנט צורה ניתנת להסרה. אופים את העוגה בחום של 180-190 מעלות במשך 30-40 דקות. בתאבון!

פשטידת קיווי קלה

חובבי האקזוטי בוודאי ייהנו מפאיית הקיווי המעודנת.

כדי להכין פשטידה פשוטה תצטרך

למבחן

• 200 קמח
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 2 כפות סהרה
• ביצה 1
• 50 גרם חמאה
• 3 כפות חלב
• 6 קיווי

למילוי:

• 50 גר' סוכר
• 100 גרם שקדים קצוצים
• 1 כף קמח
• 1 כף חלב
• 75 גרם חמאה

מתכון להכנת פשטידה פשוטה

1. להכנת הבצק צריך לשלב סוכר, אבקת אפייה וקמח. מוסיפים ביצה, חמאה וחלב ולשים לבצק חלק. פרסם את זה צורה עגולהלרפד את תחתית התבנית בנייר אפייה.
2. יוצרים דפנות קטנות, מורחים מעל פרוסות קיווי קלופות ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך 10 דקות.
3. בינתיים מערבבים בסיר את כל המצרכים המיועדים למזיגה. מערבבים כל הזמן, מביאים לרתיחה. מוציאים את הפאי מהתנור, יוצקים את המילוי על הקיווי ואופים עוד 10 דקות. בתאבון!

פשטידה פשוטה עם תפוחי אדמה ועוף

אם אתם רוצים לפנק את הגברים שלכם, הכינו להם פשטידת עוף ותפוחי אדמה קלה וטעימה. הוא מתכונן תוך דקות ספורות. בנוסף, ניתן לייחס עוגה זו בבטחה לאפייה חסכונית. זה טעים באותה מידה גם חם וגם קר.

כדי להכין פשטידה פשוטה תצטרך

• 5-6 תפוחי אדמה
• 1 ירך עוףאו 150 גרם פטריות מטוגנות(ניתן לשלב)
• ביצה 1
• 2 בצלים
• תבלינים
• פרורי לחם

לבלילה תצטרך:

• 100 גרם תערובת שמנת חמוצה ומיונז
• 3-4 כפות קמח
• 2 ביצים
• 1/2 כפית סודה ספוג עם חומץ

מתכון להכנת פשטידה פשוטה

1. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לעיגולים דקים, מפזרים תבלינים ומוסיפים את הביצה, מערבבים היטב. חותכים את הירך או הפטריות ומפזרים תבלינים.
2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. משמנים תבנית אפייה בשמן חמניות או בשומן, מפזרים פרורי לחם. להניח את הפאי בשכבות של תפוחי אדמה-עוף-בצל.
3. מכינים את הבלילה, בשביל זה, טורפים את הביצים עם תערובת של שמנת חמוצה ומיונז, מוסיפים סודה ספוג עם חומץ, קמח ומערבבים הכל ביסודיות.
4. יוצקים את מלית הפאי בבלילה ומחליקים. אם הבלילה נוזלית אז מקבלים קדירה, אם היא סמיכה יותר מקבלים פאי.
5. מבשלים אותו בתנור שחומם מראש ל-180-200 מעלות למשך כ-50 דקות. ניתן להגיש עם ירקות או סלט. בתאבון!

עוגת גזר

זו עוגה טעימה ובריאה!

אתה תצטרך:

• 2 ערימה קמח;
• 3 ביצים;
• 2 ערימה סהרה;
• 2 ערימה גזר מגורר דק;
• 20 גרם שמן צמחי;
• 1 כפית סודה;
• ונילין.

מתכון לעוגת גזר פשוטה:

1. ביצים טורפות עם סוכר.
2. בקערה עמוקה נפרדת מערבבים את תערובת הביצים-סוכר עם גזר, סודה, קמח ווניל.
3. מערבבים הכל ביסודיות ויוצקים לתבנית אפייה עמוקה, משומנת בשמן.
4. הפשטידה מבושלת עד שהיא מוכנה כ-45 דקות.

טארט עם גבינה ועגבניות

הנה עוד מתכון פאי טעים ומהיר בשבילכם!

אתה תצטרך:

• 2 בָּצֵק עָלִים;
• 3 עגבניות;
• 2 ביצים;
• 125 מ"ל שמנת;
• 100 גרם בשר חזיר;
• 40 גרם פרמזן;
• 1 כפית אורגנו.

הכנת טארט:

1. שני חלקי הבצק מאחדים לאחד, מרדדים מעט ומונחים בתבנית.
2. עגבניות נחתכות לקוביות, והגבינה מגוררת.
3. ביצים טורפים בבלנדר יחד עם שמנת, כמה כפות גבינה ואורגנו. את הביצים ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.
4. מורחים בשר חזיר ועגבניות על הבצק, יוצקים הכל בתערובת מוקצפת ומפזרים את שאר הגבינה.
5. התבנית נשלחת לתנור בחום של 200 מעלות למשך 40 דקות עד שהקרום משחים.

יש לך מתכונים בארסנל? פשטידות מהירות? שתפו אותנו בתגובות!