לאחרונה, קוקטיילים ללא אלכוהול הפכו יותר ויותר מבוקשים, וגם מבוגרים וגם ילדים לא נרתעים מפינוק עצמם. מעוצב בצורה מרהיבה ומעוצבת להגשה משקה טעיםיהווה את הליווי המושלם למסיבות ילדים או מסיבות מבוגרים, וישמח את מי שלא שותה אלכוהול.

איך מכינים קוקטייל לא אלכוהולי?

קוקטיילים לא אלכוהוליים, המתכונים שלהם יכולים להיות פשוטים ותמציתיים, כמו גם מרובי רכיבים ומורכבים, ניתן להכין בקלות במו ידיכם בבית.

1. לביצוע גרסאות רבות להכנת המשקה, תזדקקו לבלנדר או מיקסר, ובמקרים מסוימים שייקר ושאר מתקנים לבר.


2. כדי שהמראה של המשקה, כמו גם הטעם שלו, אינו נחות מעמיתיו במסעדה, אתה צריך לדאוג לנוכחות של אלמנטים דקורטיביים להגשת המשקה. לכל הפחות, תזדקקו לשפופרות קוקטייל מיוחדות, מטריות דקורטיביות, שיפודי פירות ועוד זוטות קולינריות.


3. קוקטיילים לא אלכוהוליים, כמו אלכוהוליים, מוכנים לרוב על ידי ערבוב הרכיבים לפי דרישות המתכון או מילוי הכלי בשכבות של רכיבים.


4. אם תרצה, אתה יכול להתנסות בבטחה, להשלים את ההרכב הקלאסי עם רכיבים אחרים וליצור מתכון ייחודי משלך.

מילקשייק ללא אלכוהול

כדי להכין בבית מילקשייק ללא אלכוהול טעים ואוורירי, צריך בלנדר חזק שיכול להפוך סט מרכיבים למשקה אוורירי וטעים להפליא בשניות או דקות. ילדים אוהבים במיוחד מעדן כזה, והם אף פעם לא מסרבים לכוס מעוררת תיאבון, גם אם יש להם גישה שלילית לחלב.

רכיבים:

• חלב - 100 מ"ל;


• גלידה - 100 גרם;


• שוקולד, ברי, סירופ פירות (לא חובה) - 15 מ"ל.

בישול

1. יוצקים חלב מקורר היטב לתוך מיכל הבלנדר.


2. אם רוצים, יוצקים סירופ אותו ניתן להחליף בבננה, חופן פירות יער או מרכיבים מתאימים אחרים.


3. מקציפים את החומרים במשך דקה.


4. מוסיפים פרוסות גלידה, מקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה ותפוחה למשך מספר דקות.


5. המשקה מוזג לכוסות ומוגש מיד.

קוקטייל ללא אלכוהול "שמעל" - מתכון

קוקטייל ללא אלכוהול "שמל" במקור מוכן עם אספרסו שנרקח באופן טבעי, שניתן להחליף במשקה מיידי או להכין ללא קפאין. כדי שהשכבות לא יתערבבו ויצרו מראה מרהיב, הכוס מתמלאת עד למעלה קרח מרוסק, ויוצקים מעט מיץ תפוזים וקפה עם כפית בר, מורידים לאט את הרכיבים הנוזליים מעליו.

רכיבים:

• אספרסו - 50 מ"ל;


• מיץ תפוזים - 100 מ"ל;


• סירופ קרמל - 15 מ"ל;


• קרח כתוש - 200 גרם;


• פרוסות תפוז להגשה

בישול

1. ממלאים כוס גבוהה בקרח.


2. מוזגים סירופ, ואחריו מיץ תפוזים וקפה.


3. מקשטים את המשקה בפרוסות תפוז ומגישים, כמו כל הקוקטיילים הלא אלכוהוליים, עם שפופרת קוקטייל.

קוקטייל לא אלכוהולי "מרגריטה"

קוקטיילים טעימים מקוריים ללא אלכוהול עם הכנה נכונהיכול להיות דומה ככל האפשר לעמיתים אלכוהוליים פופולריים, מה שיאפשר לאניני טעם אמיתיים של משקאות כאלה ליהנות מהטעם האהוב עליהם ללא ההשלכות השליליות הקשורות לצריכת אלכוהול. את ה"מרגריטה" המפורסמת מכינים במקרה זה לא עם טקילה, אלא עם סירופ אגבה, שייתן את תווי הטעם הרצויים.

רכיבים:

• מיץ תפוזים - 4 כוסות;


• מים - 0.5 כוסות;


• סוכר - 2 כפות. כפיות;


• מיץ לימון- 0.5 כוסות;


• סירופ אגבה - 0.25 כוסות;


• גרידת לימון - 2 כפות. כפיות;


• גרידת ליים - 1 כף. כף;


• מלח - 2 כפות. כפיות;


• פלחי ליים להגשה.

בישול

1. בתחילה מקשטים את הכוסות על ידי טבילת קצה הכלים במים, ולאחר מכן טבילתם בתערובת של מלח, לימון וגרידת ליים.


2. מחממים מים עם סוכר עד שהגבישים נמסים, מצננים.


3. את הכמות הנכונה של מיץ לימון ותפוזים סוחטים החוצה, מצננים, מערבבים עם סירופ אגבה, מים מתוקים.


4. הרכיבים מעורבבים היטב, הקוקטייל מוזג לכוסות, בתוספת פרוסות ליים.

קוקטייל ללא אלכוהול "בוקר טוב"

שייקים בריאים וטעימים ללא אלכוהול מוכנים כהלכה בבית יכולים להיות תוספת נהדרת לארוחת הבוקר. שימוש במוצרי חלב מזינים כמרכיבי בסיס, פירות טרייםופירות יער, אתה יכול להיות בטוח שארוחה כזו תרוה את הגוף בצורה איכותית, תמריץ ותמלא אותו בוויטמינים ובאלמנטים הדרושים.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 2 כפות. כפיות;


• חלב - 1.5 כוסות;


• בננה - 1 יחידה;


• פטל, תותים, פירות יער אחרים - 100 גרם;


• דבש - 2 כפיות או לפי הטעם;


• פתיתי שיבולת שועל - 2 כפות. כפיות.

בישול

1. פתיתים נטחנים תחילה בבלנדר.


2. פרוסות בננה, פירות יער, גבינת קוטג' מונחות, נמעכות שוב.


3. אני יוצק דבש וחלב, מקציפים היטב את החומרים.


4. הקוקטייל הלא אלכוהולי הטעים ביותר מוזג לכוסות ומוגש לארוחת בוקר למבוגרים ולילדים.

קוקטייל נענע ללא אלכוהול

אתה יכול להכין קוקטיילים ללא אלכוהול בבית מהחומרים הפשוטים והמשתלמים ביותר, וכתוצאה מכך מאפייני הטעם המעולים של המשקה. הוא ירענן בצורה מושלמת, ירווה את צימאונך וימריץ משקה עשוי מנטה בתוספת שורש לימון וג'ינג'ר. ניתן להוסיף דבש או כל סירופ מתאים כממתיק.

רכיבים:

• מים - 1 ליטר;


• לימון - 1 יחידה;


• נענע טרייה - חבורה אחת;


• שורש ג'ינג'ר - 40 גרם או לפי הטעם;


• דבש, קרח

בישול

1. לימון צרוב במים רותחים נחתך לפרוסות, מוסיפים נענע, משפשפים במכתש.


2. מוסיפים ג'ינג'ר קצוץ, יוצקים מים רותחים, משאירים את המשקה להתקרר.


3. ממתיקים את הקוקטייל לפי הטעם, מוזגים לכוסות ומגישים עם קרח.

קוקטייל ללא אלכוהול של שירלי טמפל

האפשרות הבאה היא אידיאלית למי שמחפש קוקטיילים פשוטים ללא אלכוהול חג הילדים. לאחר שדאגנו מראש לנוכחות הרכיבים הבסיסיים, נותר רק לערבב אותם בכוסות, למדוד את הכמות הנדרשת. המשקה שנמזג לכוסות מעוטר באלמנטים דקורטיביים המתאימים לנושא החג.

רכיבים:

• ג'ינג'ר אייל - 180 מ"ל;


• מיץ תפוזים - 80 מ"ל;


• סירופ רימונים גרנדין - 20 מ"ל;


• דובדבני קוקטייל, חתיכות לימון, קרח אופציונלי.

בישול

1. מוסיפים קוביות קרח לכוס אם רוצים.


2. מוזגים גרנדין, מיץ תפוזים וג'ינג'ר אייל.


3. כמו כל הקוקטיילים לילדים ללא אלכוהול, הם מקשטים ביעילות את המשקה ומגישים אותו.

קוקטייל ללא אלכוהול "רמזור"

מבושל על ידי המתכון הבאקוקטייל ללא אלכוהול מיץ תפוזים- תוספת מוארת ומרהיבה להפליא לכל חג. המשקה לא רק ישמח אתכם בטעמו המעולה, אלא גם יעודד אתכם עם המראה המקורי שלו. כשכבה עליונה, אפשר להשתמש בטרגון או לערבב 100 מ"ל מיץ אפרסקים עם סירופ כחול Curacao ללא אלכוהול.

רכיבים:

• סירופ פטל - 100 גרם;


• מיץ תפוזים - 100 מ"ל;


• טרגון - 100 מ"ל;


• פרוסות תפוז, לימון או קיווי לקישוט.

בישול

1. יוצקים סירופ פטל לתחתית הכוס.


2. שכבה שנייה של מיץ תפוזים מוזגת בשכבה שנייה על להב סכין או כף בר.


3. מוסיפים בזהירות טרגון מוגז באותו אופן, מקשטים כוסות בפירות ומגישים.

קוקטייל לא אלכוהולי "קשת בענן"

קוקטיילים ללא אלכוהול בבית, המתכונים שלהם כרוכים בעיצוב המשקה בשכבות, מתאימים ביותר למסיבות ולמסיבות ילדים. גרסה מרהיבה נוספת למשקה היא קוקטייל Rainbow, המרשים במראהו ובטעמו המעודן. כדאי לשתות מעדן על ידי הרמת השפופרת כך שכל השכבות יתערבבו בלגימה אחת.

רכיבים:

• ספרייט - 100 מ"ל;


• מיץ תפוזים ואפרסקים - 70 מ"ל כל אחד;


• סירופ גרנדין - 10 מ"ל;


• סירופ כחול קורסאו - 5 מ"ל.

בישול

1. מוזגים גרנדין לכוס.


2. מערבבים את המיצים, מוסיפים בעדינות בשכבה שנייה, יורדים על כף בר או סכין.


3. ספרייט משולב ומוזגים בלו קורסאו לכוס עם שכבה שלישית.


4. משלימים את המשקה בקשית ומגישים.

קוקטייל לא אלכוהולי "פינה קולדה"

קוקטייל לא אלכוהולי "פינה קולדה", ששיטת הכנתו שונה מהגרסה האלכוהולית רק בהיעדר רום, יהפוך פתרון אידיאליגם למסיבת "לא תואר" למבוגרים, וגם לחגיגת ילדים. ניתן להחליף אננס טרי במתכון במנה של אננס משומר או מיץ אננס.

רכיבים:

• אננס - 1 יחידה;


• חלב קוקוס או שמנת - 50 מ"ל;


• אבקת סוכר - 10 גרם;


• קרח - 150 גרם.

בישול

1. מיץ נסחט מאננס או שימורים נטחנים בבלנדר.


2. מוסיפים חלב, אבקה, קרח ומקציפים הכל במכשיר עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית.


3. מוזגים את הקוקטייל לכוסות, מקשטים בפרוסת אננס ומגישים.

קוקטייל לא אלכוהולי "מוג'יטו" - מתכון

כאשר בוחנים קוקטיילים טעימים ללא אלכוהול ובוחרים גרסה לביצוע, אחד הדברים הראשונים לעשות הוא להכין את המוחיטו המרענן הפופולרי. השילוב המושלם של מנטה וליים יודגש על ידי הערות קנה סוכרוייצור משקה מלכותי באמת שיפנה גם למבוגרים וגם לילדים.

רכיבים:

• ליים - 1 יחידה;


• נענע טרייה - 20 גרם;


• סוכר קנים - 10 גרם;


• סודה או ספרייט - 300 מ"ל;


• קוביות קרח.

בישול

1. חותכים את הליים לשניים, סוחטים את המיץ במכבש הדרים, מוזגים לכוסות.


2. הם זורקים פנימה סוכר קנים, עלי נענע כתושים מעט, קוביות קרח.


3. יוצקים את הרכיבים עם סודה או ספרייט.


4. מקשטים את הקוקטייל הלא אלכוהולי של מוחיטו עם פרוסות ליים ומגישים.

קוקטייל ללא אלכוהול "לגונה כחולה" - מתכון

המראה האקזוטי של הקוקטייל המתקבל בהכנת המתכון הבא ייצור מצב רוח ים, והטעם המרענן המדהים יגרום לרגשות החיוביים ביותר. עדיף להשתמש במיץ אננס סחוט טרי, אך מחוסרו אפשר לקחת גם שימורים איכותיים.

רכיבים:

• ספרייט - 100 מ"ל;


• ליים ולימון - 2 פרוסות כל אחת;


• מיץ אננס - 50 מ"ל;


• מיץ לימון - 30 מ"ל;


• סירופ כחול קורסאו - 30 מ"ל;


• קוביות קרח.

בישול

1. מניחים 5-6 קוביות קרח בכוס.


2. יוצקים פנימה מיץ לימון ואננס.


3. לאחר מכן מוסיפים את הסירופ, ולאחר מכן את הספרייט.


4. קוקטייל הלגונה הכחולה ללא אלכוהול מעורבב היטב ומעליו לימון וליים.

שלום רב, קוראינו היקרים. הקיץ מגיע, איפשהו כבר חם והנושא מיד הבשיל, איך להרוות את הצמא במהירות ובבית? כמובן שמדובר במשקאות מרעננים, שיש מגוון עצום מהם.

בקיץ חם ומחניק, לחות נחוצה לגוף. אבל אני חושב שהרבה אנשים מכירים את המצב הזה: אתה קונה מים מוגזים בחנות, לפחות מתוקים, לפחות פשוטים, אתה שותה בקבוק. ואחרי זמן מה אנחנו חוזרים לחנות לקנות עוד סודה. וכך, למעשה, מעגל קסמים.

אבל עקרות בית וברמנים חכמות יודעות לשבור את המעגל הזה. הם יודעים איזה משקאות מרעננים יכולים להרוות את צימאונם. יתרה מכך, משקאות כאלה נוצרו עוד מימי קדם, למשל משקאות פירות מפירות יער. הם מבשלים, מכינים משקאות קלים תוצרת בית. מה עם קוואס? זה בדרך כלל סיפור נפרד, ראוי למאמר נפרד בבלוג שלנו.

כל זה לא רק עוזר להרוות את הצמא שלך, אלא גם לצבור ויטמינים. ופרוקטוז יועיל לאין ערוך יותר מסוכר פשוט. אנו מציגים בפניכם משקאות קלים פשוטים, בריאים וטעימים לכל המשפחה.

זו אולי האפשרות הקלה ביותר. יחד עם זאת, זה מסיר באופן מושלם את הצמא. זה יכול להיות חמוץ או מתוק עם חמיצות קלה - הכל תלוי בך.

רכיבים:

• לימון - 0.5 יח ';
• מים מוגזים - 1 ליטר;
• סוכר - 5 כפות;

בישול.

מיץ נסחט מהלימון ויוצקים לקנקן לימונדה. מוסיפים שם גם סוכר ועיסה קצוצה וגרידת לימון, מערבבים הכל וממלאים במים מוגזים. המשקה מוכן! אם רוצים, אפשר להוסיף קרח לפני ההגשה.

למעשה, כמות הסוכר ומיץ הלימון במשקה זה היא עניין של טעם. יש אנשים שאוהבים את זה כשהוא חמוץ מאוד, אחרים מעדיפים לשים יותר סוכר. אפשר להוסיף לו מרכיב כזה או אחר לאחר הבישול. אבל מהר מאוד תמצאו את השילוב המושלם שלכם ותבשלו לפי המתכון שלכם.

אני רוצה להכיר לכם גם את הלימונדה הטורקית. המשקה עשיר מאוד בויטמין C, מרענן בצורה מושלמת ומרווה צימאון.

רכיבים:

• מים (שתיה קרה) - 5 ליטר;
• לימון - 7 יח';
• סוכר (לפי הטעם) - 500-700 גרם;
• נענע - 3 יח' (עלה).

בישול.

אני שוטף את הלימונים שלי בזהירות רבה, כי אנחנו נכניס אותם לפעולה יחד עם העור. ואז חותכים אותם לחתיכות שרירותיות (לא גדולות, אבל לא מאוד קטנות).

לאחר מכן שמים אותם במיקסר, מוסיפים מעט סוכר כדי להקל על הטחינה, ומוסיפים, אם יש, עלי נענע. הכל לא נכנס למיקסר בבת אחת, אז אנחנו עושים את זה במנות. למי שאין מיקסר, רמז: אפשר לגרר, אבל תמיד עם עור.

טוחנים הכל לקערה. יוצקים את הלימונים הטחונים שלנו במים, מוסיפים סוכר לפי הטעם (רק אל תשכחו שהסוכר נכנס מים קריםלוקח הרבה זמן להתמוסס, אז אל תגזים. אל תמלא בשום פנים ואופן מים חמיםאחרת תגמור עם משקה מר.

ועכשיו אנחנו שמים את סיר הלימונדה שלנו במקרר למשך הלילה.

שוב, אל תשאירו את המשקה להחדיר בטמפרטורת החדר, הוא יהיה מר.

למחרת בבוקר, אנחנו מוציאים את המחבת מהמקרר. הלימונים ישקעו לתחתית. עכשיו צריך לסדר את כל העניין הזה. זה יכול להיות דרך גזה, זה יכול להיות דרך מסננת, כי זה יותר נוח למישהו.

ובכן, זהו, המשקה שלנו מוכן. צנן וחיזוק בריאותך, תשמח את המשפחה, החברים ואת עצמך עם משקה נהדר. לבשל רק פעם אחת, לפחות לבדיקה, ולא תוכל לסרב לה.

משקאות מרעננים מדהימים מתקבלים מפרי יער חמצמץ, כמו לינגונברי. בנוסף, כמות עצומה של ויטמינים, הקפד לנסות את זה, כי זה מאוד קל להכנה.

אנחנו נצטרך:

• מים - 1 ליטר + 1 כוס;
• לינגונברי - 300 גרם;
• סוכר לטעום.

בישול:

1. שוטפים היטב את פירות היער וממיינים.
2. מועכים את פירות היער דרך מסננת לקערה.
3. אוספים את עוגת פירות היער שנותרה, מוזגים כוס מים ומביאים לרתיחה.
4. יוצקים דרך מסננת לקערה עם מיץ טרי.
5. מוסיפים סוכר ומים נקיים.
6. מצננים ומוזגים לכוסות.

מיץ חמוציות תוצרת בית מוכן. אתה יכול ליהנות ממשקה טעים קריר.

ג'ולפ מרענן.

מאמינים ששמו של המשקה הקל הזה מגיע מהג'ולאב הערבי, שמתורגם כ"מי ורדים". ג'ולפס מוכנים על בסיס פירות שונים. אני מביא לידיעתכם את אחד המתכונים.

רכיבים:

• מיץ דומדמניות שחורות - 100 מ"ל;
• מיץ פטל - 80 מ"ל;
• סירופ מנטה - 20 מ"ל;
• קוביות קרח;
• תותים.

בישול.

רכיבים נוזליים מעורבבים בכוס, מוסיפים להם קרח. ניתן לקשט את המשקה בתותים.

ג'ולפס פירות אחרים מוכנים על פי אותו עיקרון.

קוקטייל כפרי אנגלי.

צימאון מרוווה היטב על ידי משקאות מרעננים עם תה. לדוגמה, הנה אחד פשוט.

רכיבים:

• תה שחור טרי - 120 מ"ל;
• פטל - 150 גרם;
• קרח מרוסק;
• סוכר - 1 כפית;
• מנטה;
• פרוסת לימון.

בישול:

1. ממלאים את הכוס בקוביות קרח מרוסקות.
2. אנחנו סוחטים מיץ פטל, ואל תשכחו להשאיר כמה פירות יער לקישוט המשקה.
3. הוסף סוכר לתה.
4. אנחנו ממלאים את הכוס בתה.
5. מוסיפים מיץ פטל.
6. אנחנו מקשטים את המשקה עם נענע, פרוסת לימון ופירות יער.

אנו ממשיכים את נושא התה, הוא מרווה את הצמא בצורה מושלמת, והוא מאוד שימושי עם פירות.

אנחנו נצטרך:

• תה שחור - 3 כפיות;
• לימון - 1 pc;
• כתום - 2 יח';
• תּוּת;
• מנטה;
• סוכר;

בישול:

1. מסירים את הגרידה מהלימון והתפוזים, סוחטים מהם את המיץ.
2. תחילה חותכים, ואז מרסקים את הנענע.
3. לחלוט תה שחור עם נענע וגרידת הדרים.
4. מוסיפים סוכר לפי הטעם.
5. יוצקים פנימה מיץ לימון ותפוזים.
6. מצננים לטמפרטורת החדר ומוסיפים קוביות קרח.
7. מקשטים ומגישים.

אפשר לשתות תה יפה וטעים מאוד)))

רכיבים:

• תה שחור;
• מים מוגזים;
• סוכר;
• מיץ לימון;
• מנטה;
• קוביות קרח.

בישול:

1. לחלוט ולקרר תה.
2. מוסיפים סוכר, מים מוגזים ומיץ לימון.
3. ממלאים את הכוס בקרח ומוזגים לתוכה את המשקה.
4. מקשטים עם ענפי נענע.

כשהשווקים והחנויות עמוסים בפירות יער מפוספסים. הגיע הזמן לאכול ולשתות אותם. אבטיח טרי, מרענן בחום עם תועלת!

אנחנו נצטרך:

• אבטיח - 300 גרם;
• מיץ לימון - 1 כף.

בישול.

1. מצננים את פרוסת האבטיח.
2. חותכים את העיסה הבשלה ומסירים את הגרעינים.
3. מערבבים היטב עם בלנדר ומוסיפים מיץ לימון. מוזגים לכוסות ומקשטים בפרוסה קטנה של אבטיח.

משקאות מרעננים נהדרים עם בננות, אפשר לחלום קצת ולהוסיף כל משקאות אחרים.

רכיבים:

• כתום - 4 יח';
• בננה - 3 יח';
• אשכולית - 1 PC;

בישול.

1. סוחטים מיץ מפירות הדר ויוצקים לבלנדר.
2. מוסיפים חתיכות בננה וקרח ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
3. הכל, מוזגים לכוסות ושותים צונן.

משקאות מרעננים עם גלידה.

הפינוק הטוב ביותר בחום. משקאות, הכוללים גלידה, נועדו כמובן לצנן את הגוף שהופשר בחום. למשל, נכין משקה בננה-תות עם גלידה.

אנחנו נצטרך:

• תותים - 150 גרם;
• גלידה - 50 גרם;
• קרח לפי הטעם (מספר קוביות)

בישול.

1. קוצצים דק את הבננה, מערבבים עם תותים וקרח, לבסוף טוחנים בעזרת בלנדר.
2. יוצקים את התערובת לכלי (כוס, כוס), שמים מעל כדור גלידה.

ואפשר גם להכין קוקטייל כזה: משקה קפהעם גלידה.

בישול.

1. שמים 50 גר' גלידת שוקולד בכוס.
2. יוצקים פנימה חצי כוס חלב, 30 גרם סירופ קפה ו-2 כפיות קצפת.
3. מגישים עם קשיות ללא ערבוב.

רכיבים:

• מים;
• תּוּת;
• ריחן;
• לימון;
• סוכר;

בישול.

1. חותכים את התותים לפרוסות דקות, חותכים כמה פירות יער לשניים.
2. אנחנו מסירים את הגרידה מהלימון.
3. מניחים תותים חצויים ובזיליקום בקערת בלנדר, מוסיפים סוכר, עיסת לימון וגרידת.
4. מקציפים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
5. יוצקים את המחית שהתקבלה במים קרים ומניחים ל-30 דקות במקרר.
6. סננו לימונדה מתותים כדי להיפטר מהעיסה, העלים וזרעי התות.
7. שמנו כמה חתיכות של תותים וקוביות קרח בכוסות, ואז מוזגים את הלימונדה שלנו.

רכיבים:

• עיסת אבטיח;
• אוכמניות;
• רוזמרין;
• סוכר;
• מיץ לימון;
• מים;
• מים מוגזים.

בישול.

1. שמים סוכר ורוזמרין בסיר, יוצקים כוס מים ומביאים לרתיחה.
2. לאחר שהסוכר נמס, מסירים את הסיר מהאש ומשאירים למשך 30 דקות. מתברר סירופ.
3. חותכים את בשר האבטיח לחתיכות קטנות, מוציאים את כל הגרעינים.
4. טוחנים את האבטיח בבלנדר ומסננים את המחית במסננת כדי להסיר את העיסה.
5. מכניסים את הפטל שחור לקנקן ולשים קלות בעזרת כף.
6. מוסיפים מיצי אבטיח ולימון, סירופ ומערבבים.
7. מכניסים למקרר לשעתיים.
8. ממלאים כוסות בקרח ולימונדה, מוסיפים מים מוגזים ומערבבים.
9. מקשטים עם ענפי רוזמרין ופטל שחור.

מילקשייק.

מילקשייק הם גם משקאות מרעננים נהדרים. טעם מדהים מתקבל עם חלב תוצרת בית.

רכיבים:

• חלב קר - 1/2 כוס;
• מים מוגזים - 1/4 כוס;
• אבקת חלב - 3 כפות;
• תמצית וניל - 1/2 כפית;
• גלידת וניל - 2 כדורים.

בישול.

1. מערבבים חלב בבלנדר אבקת חלב, מים מוגזים ותמצית וניל. לְהַקְצִיף.
2. מוסיפים גלידה ומקציפים שוב.

בנוסף, ניתן לקחת גלידה מכל טעם ואין צורך בונילין. התנסו וקבלו את המתכון הייחודי שלכם.

רכיבים:

• אננס קצוץ - 2 כוסות;
• מיץ אננס - 1.5 כוסות;
• חלב קוקוס - 1/4 כוס;
• קרח - כוס אחת;
• יוגורט טבעי נטול שומן - 1 כוס.

בישול.

1. מקפיאים קוביות אננס ויוגורט.
2. מניחים להפשרה קלה, מכניסים את כל החומרים לבלנדר ומקציפים.
3. מוזגים לכוסות ומקשטים לפי הטעם.

מיצי פירות והשייקים שלהם מלאים בפרוקטוז, בעל איכות החייאה מעולה, והכנת שייקים ממיצים טריים היא תענוג להתנסות.

בסופו של דבר, אין הרבה דברים יצירתיים בחיינו המשלבים תועלת והנאה, תוך השקעה של מעט זמן וכסף.

"צהריים של קיץ"

רכיבים:

• 1 אננס קטן;
• 1/2 מלון בשל;
• 1 תפוח גדול;
• 2 תפוזים.

קוקטייל זה פופולרי מאוד בקרב ילדים, שכן הוא מתברר כמרענן ובו בזמן מתוק. תרופה נפלאה למניעת הצטננות (קוקטייל עשיר בויטמין C).

"מנוחת צהריים"

רכיבים:

• 3 אפרסקים;
• צרור בינוני של ענבים ירוקים;
• 2 גזרים.

המיץ הוא בצבע צהוב-כתום יפהפה והוא עשיר בבטא-קרוטן.

"תערובת פירות"

• 4 משמשים מובחרים בגודל בינוני;
• 2 כוסות מלון קלוף לקוביות;
• 1 תפוח גדול ללא ליבה;
• 1 תפוז קלוף.

מעבדים את הפירות במסחטה, מערבבים היטב, מוסיפים כמה קוביות קרח ומגישים מיד.

רכיבים:

• 1 ערימה מיץ ליים טרי;
• 5 ערימה מים;
• 2/3 ערימה. סהרה;
• 2 כפות דבש.

בישול.

מערבבים סוכר במים עד להמסה מלאה. מערבבים בקנקן מי סוכר, מיץ ליים ודבש. מצננים במקרר.

די פופולרי בקיץ והשרבטים הם משקה קל פירותי מזרחי. האיזון המושלם של הטעם במשקה זה נוצר על ידי הטבע עצמו!

בישול.

1. בזיליקום סגול טרי מתבשל היטב ומייצר חליטה סמיכה וסגולה.
2. הוסיפו סוכר לחליטה, מה שאתם חושבים על ממתקים בחום הזה. מסננים את העירוי ומוסיפים לה מיץ לימון.
3. החליטה תשנה מיד את צבעה לאדום בוהק ותקבלו שרבט מעולה.
4. לאחר מספר שעות, כשהחליטה התקררה, הכניסו את הכד למקרר ושתו בבוקר, על בטן ריקה.
5. זה לא רק משקה קל - זה גם מרפא! בחום, זה יתמוך בלב שלך, וזה גם ישפיע על לחץ הדם בצורה החיובית ביותר.

באופן דומה ניתן להכין שרבט מעלי נענע, טרגון ועלי ורדים (רק הוורד חייב להיות מזן מיוחד, אל תנסו להשתמש בזר שניתן ביום שישי האחרון להכנת שרבט).

היתרון העיקרי של ayran הוא שבחום הקיץ הוא מרווה גם את הצמא וגם הרעב בו זמנית. חוץ מזה, זה גם שימושי. הוא מכיל הרבה חלבונים טהורים, חומצה לקטית, ויטמינים, מיקרואורגניזמים מועילים וכו' איירן משפר את העיכול, התיאבון, מקדם ספיגת מזון שומני.

אנחנו נצטרך:

• 300 מ"ל יוגורט טבעיללא תוספים (או קאטיק, או קפיר);
• 150 מ"ל מים מינרליים מוגזים;
• ירקות שמיר;
• פטרוזיליה;
• כוסברה;
• ריחן;
• קורט מלח;
• קרח מרוסק.

בישול.

1. מצננים מראש יוגורט (או קאטיק, או קפיר) ובורג'ומי.
2. ממיינים את הירוקים, שוטפים ומייבשים בנייר סופג, קוצצים דק מאוד.
3. לשלב יוגורט ו מים מינרלים, מקציפים במטרפה עד לקבלת תערובת חלקה ומקבלים את האיירן הכי טוב שקורה רק בעולם.
4. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ומלח.
5. שימו את הכוסות על צלחת מלאה בקרח והגישו - שתו לבריאותכם, כי זה גם משקה וגם אוכל בו זמנית.

אם אתה רוצה לקשט את הטעם של ayran, אז זה יכול להיעשות עם עשבי תיבול יבשים: טימין, נענע, בזיליקום ו... אפילו תפוחים ירוקים. תן לזה להתבשל, תן לארומה לעבור לתוך המשקה, ואז הוסף קרח ושתייה לבריאות שלך!

לימונדה ירקות.

כן, אפשר להכין משקאות מרעננים אפילו מירקות, לא רק טעימים, אלא גם מזינים ובריאים מאוד.

רכיבים:

• מלפפונים;
• פלפל אדום מתוק;
• ליים;
• מנטה;
• לימון;
• סוכר;
• מים מוגזים.

בישול.

1. חותכים מלפפונים ופלפלים לעיגולים דקים ובנפרד להירדם 2 כפות. כפות סוכר כל אחת.
2. חותכים את המלפפון והלימון לעיגולים דקים.
3. סוחטים מיץ מהלימונים שנותרו.
4. שמים 2-3 ענפי נענע בקנקן, מכסים בסוכר, מוסיפים גרידת ליים ומיץ, מיץ לימון, מרסקים וממלאים במים מוגזים.
5. מוסיפים פרוסות לימון, פלפלים ומלפפונים.
6. מכניסים למקרר ל-30 דקות.
7. מוזגים הכל לכוסות ומגישים.

אייס קפה - אותם משקאות מרעננים ונראים טוב במזג אוויר חם. וחוץ מזה, זה ממריץ!

לדוגמה קפוצ'ינו "Cooler".

מצנן קפה קר

רכיבים:

• 1 ½ ערימה קפה טבעי קר;
• 1 ½ ערימה גלידת שוקולד;
• ¼ כוס סירופ שוקולד;
• 1 כוס קצפת.

בישול.

מקציפים את כל החומרים, מלבד הקצפת, בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. מוזגים לכוסות, מקשטים בקצפת.

כמו כן, אתה יכול לבשל בקלות קפה קר (דרך מהירה).

רכיבים:

• 2 כפיות קפה נמס;
• 1 כפית סהרה;
• 3 כפות מים חמים;
• 150-200 מ"ל חלב קר.

בישול.

יוצקים מים חמימים לצנצנת עם מכסה הדוק קפה נמסוסוכר. סוגרים את המכסה ומנערים את הצנצנת עד שהקפה מוקצף. מוזגים לכוס עם קרח ומוסיפים חלב. מוסיפים סוכר לפי הטעם.

וזה כל מה שיש לנו. אני מקווה שהצלחנו לתת לך כמה רעיונות טובים ולא תהיה צמא. השאר את הערותיך למטה והצטרף אלינו אודנוקלאסניקיוהירשם לבלוג שלנו. הכול בשביל כרגע.

משקאות מרעננים - 20 מתכונים פשוטיםמשקאות קרים לקיץ החם.עודכן: 13 בנובמבר 2019 על ידי: סובבוטין פאבל

מוצרים ומצרכים:

• כף פרחי רוזלה
• וניל ונענע לפי הטעם.

הכנת מתכון ביסאפ (שתיה מניגריה):

יוצקים פרחי רוזלה עם ליטר אחד של מים. לאחר שתכולת המחבת רתיחה, מסירים אותה מהאש ומתעקשים במשך חמש עשרה עד עשרים דקות. לאחר תום הזמן הזה, מסננים במסננת דקה ומשקה אדום בוהק, ריחני וטעים מוכן.

ניתן לצרוך ביסאפ עם או בלי סוכר, חם או קר. אם רוצים מוסיפים למשקה וניל או נענע. לביסאפ, בנוסף להיותו טעים, יש משתן קל משלשל וממריץ כבד.

קֶלַע

מוצרים ומצרכים:

• משקה ספרייט 120 מ"ל
• 10 מ"ל סירופ סוכר
• חצי לימון
• 400 גרם אבטיח
• 13-14 קוביות קרח

הכנת מתכון המתלה:

ממלאים את הכוס עד למעלה בקוביות קרח. שמים אבטיח במיכל וסוחטים מיץ מלימון, מרסקים הכל היטב ואז יוצקים סירופ סוכר. מוסיפים שלוש עד ארבע קוביות קרח ומקציפים היטב במשך 40 שניות. מוזגים את התוכן לכוס ומוזגים משקה ספרייט, מערבבים בעדינות הכל. מקשטים בפרוסה קטנה של אבטיח.

קוקטייל "אקזוטיקה"

מוצרים ומצרכים:

• פפינו - 3 יח'.
• מלון - 300 גרם
• חלב - 500 מ"ל
• סוכר - 30 גרם
• קרח - 4 קוביות
• ביצה - 1 יחידה.

הכנת המתכון קוקטייל "אקזוטיקה":

אתה צריך להקציף את הביצה עם סוכר, לשפוך את החלב הצונן, לאחר הרתיחה. קח את עיסת הפפינו ושפשף במסננת עד לקבלת תערובת חלקה. עשה את אותו הדבר עם עיסת מלון. מערבבים הכל. מגישים עם קוביות קרח.

משקה מרענן עם קיווי

מוצרים ומצרכים:

• 2 פירות קיווי בשלים;
• 2 חתיכות של אננס טרי בשל;
• 1 לימון בינוני;
• קוביות קרח.

הכנת מתכון משקה מרענן עם קיווי:

יש לקלף בזהירות את פירות הקיווי מקליפה צפופה ולקצוץ דק. קוצצים גם את חתיכות האננס. סוחטים את המיץ מהלימון ומערבבים אותו עם קיווי ואננס. מכניסים את כל המסה לבלנדר או מעבד מזון, מערבבים עד לקבלת עיסה נוזלית של פירה. מוזגים מיד לכוסות גבוהות עם קוביות קרח מרוסקות.

שרבט דובדבן עבה

מוצרים ומצרכים:

• חמישה קילוגרמים של פירות יער;
• 1.5 קילוגרם סוכר מגורען.

מתכון לשרבט דובדבן עבה:

שוטפים דובדבנים טריים ומסירים חרצנים. מפזרים סוכר וחושפים לשמש הפתוחה. לאחר עמידה בשמש יום או יומיים, מועכים את הדובדבנים בכף עץ ומכניסים לשקית גזה כדי לסחוט היטב את המיץ. לאחר הוספת סוכר למיץ (שתי כוסות לשלוש כוסות מיץ), מרתיחים על אש נמוכה במשך עשר דקות. יוצקים שרבט צונן לתוך כְּלֵי זְכוּכִית. דלל שרבט במים קרים לפי שיקול דעתך. משקה זה מכיל ויטמינים רבים, נשמר לאורך זמן ומביא שמחה לילדים לאורך כל החורף.

קוקטייל "תמרילו תענוג"

מוצרים ומצרכים:

• טמרילו - 2 יח'.
• גלידת וניל - 600 גרם
• דומדמניות שחורות קפואות - 230 גרם
• מיץ לימון - 1 ½ כף.
• אבקת סוכר - 3 כפות

מתכון לקוקטייל תמרילו תענוג:

מוציאים את העיסה מהטמרילו וטוחנים, אפשר להשתמש במסננת. מפשירים את הדומדמניות ומכינים ממנה פירה בעל עקביות הומוגנית. מערבבים מיץ לימון ואבקת סוכר ומוסיפים לגלידת וניל, ואז נשאר להוסיף את עיסת הטמרילו והדומדמניות השחורות. מערבבים הכל ביסודיות. תירגע.

קוקטייל "נס אפרסק"

מוצרים ומצרכים:

• מיץ אפרסק - 300 מ"ל
• עיסת אפרסמון - 200 גרם
• שתיית יוגורט -200 מ"ל
• סוכר וניל- חצי שקית
• אבקת סוכר - 50 גרם

הכנת המתכון קוקטייל "נס אפרסק":

קח אפרסמון וקוצץ, אתה יכול לנגב דרך מסננת. הכן מיץ אפרסקים סחוט טרי. מערבבים עם יוגורט (רצוי נייטרלי בטעם, ללא תוספות). מוסיפים סוכר וניל ואבקת סוכר. מערבבים הכל ביסודיות או מקציפים בבלנדר ומצננים במקרר 30 דקות.

Vatutel (משקה של עמי הצפון הרחוק)

מוצרים ומצרכים:

• שלוש כפות קמח
• כוס חמוציות,
• צרור תה ערבה מיובש,
• סוכר.

הכנת המתכון Vatutel (משקה של עמי הצפון הרחוק):

מטגנים היטב את הקמח במחבת שחוממת מראש עד שהוא מזהיב.

כוס לינגון יבשים, כותשים אותה היטב במכתש, תוך הוספת פרחים יבשים ועלי ערבה-עשב.

ליטר אחד של מים רותחים לחלוט צמחים ופירות יער קצוצים מראש בקומקום תה. תן לזה להתבשל במשך עשר עד חמש עשרה דקות. אז נשאר לסנן את המשקה דרך מסננת, להוסיף לו את הקמח הקלוי, לערבב היטב. מוסיפים סוכר לפי הטעם.

משקה זה הוא סוג של אנרגיה, שכן הוא נותן כוח ומשפר את מצב הרוח.

אגרוף תה תפוח

מוצרים ומצרכים:

• תֵה קַר
• תבלינים

מתכון תה תפוח פאנץ':

אנחנו רגילים לקשר את המילה "אגרוף". משקה אלכוהולי, אבל במציאות זה רחוק מלהיות המצב. כיום, פונץ' עשוי ממגוון רחב של מרכיבים, לרוב מיצים, כל עוד יש לפחות חמישה מהם (משמעות המילה פאנץ' עצמה היא "חמישה"). משקה מאוד מרענן וקליל הוא פונץ' על בסיס תה. אתה יכול להשתמש בתה ירוק, שחור, לבן, פירות ופירות יער. אוהבי מתוקים יכולים להוסיף סוכר לתה.

כדי להכין אגרוף תה, אתה צריך לחלוט תה טרי ריחני (בשלב זה, אתה יכול להוסיף סוכר), לקרר אותו. תה מעורבב עם מיץ תפוחים (ביחס של אחד לאחד) ומיץ אננס (נפח מיץ האננס צריך להיות חצי מזה של מיץ תפוחים). מגוון תבלינים הם גם מרכיב הכרחי בפאנצ' (אפשר להוסיף וניל, קינמון (רצוי לא טחון, בצורת חתיכות או מקלות - זה נראה מאוד מרשים), ציפורן, גרידת הדרים, ג'ינג'ר. צריך לתת לפונץ' להתבשל פנימה הקור למשך כמה שעות, מוגש עם קרח.

אגרוף כזה ביום חם יהווה אלטרנטיבה נפלאה למשקאות מוגזים, הוא מרענן לחלוטין ובעל ניחוח וטעם ללא תחרות.

קוקטייל "לימון"

מוצרים ומצרכים:

• מיץ לימון סחוט טרי - 200 מ"ל
• מים - 500 מ"ל
• סירופ סוכר - 150 מ"ל
• קליפה מגוררת מלימון 1
• מיץ תפוזים - 50 מ"ל
• גרידה של 1 תפוז
• קינמון - ½ כפית

הכנת מתכון קוקטייל לימון:

ראשית, מכינים את סירופ הסוכר. בשביל זה אנחנו לוקחים 350 גרם. סוכר ו-200 מ"ל. מים, מערבבים, מביאים לרתיחה על אש נמוכה. מסירים את הקצף שנוצר. סירופ סוכר מוכן מקורר ומסנן דרך מסננת או גזה. לאחר מכן מערבבים את המיץ הטרי סחוט מלימון אחד וסירופ סוכר. מייבשים את גרידת התפוז והלימון בתנור. לאחר מכן טוחנים לאבקה. מוסיפים קינמון ומיץ תפוזים. אנחנו מערבבים הכל. מקשטים בפלח לימון. הגש צונן.

medoc

מוצרים ומצרכים:

• 5 ליטר מים
• 260 גרם דבש
• 3 גר'. כְּשׁוּת
• 1 אפונת הל
• 1 כפית סוכר
• 12 גר' שמרים

הכנת מתכון של מדוק:

מרתיחים דבש ב-2 ליטר מים ומסירים את הקצף. מרתיחים את הכשות בנפרד ב-0.5 ליטר מים. מוסיפים לדבש כשות ואת יתרת המים הרותחים. מצננים למצב חם, מוסיפים סוכר, שמרים והל - משאירים לתסיסה בטמפרטורה שלא תעלה על 9 מעלות צלזיוס. כאשר מופיע קצף על פני השטח, אספו אותו ושפכו את המשקה לבקבוק. מוזלף 1-3 שבועות. מגישים קר, מפזרים מגורד שוקולד מאווררומקשטים לפי הטעם.

ג'ולפ לימון מרענן

מוצרים ומצרכים:

• ליטר מים מינרליים (לטעמך, העיקר שאתה אוהב את זה).
• 1 לימון או ליים יותר טוב
• כמה ענפי נענע טריים (אם אין נענע אפשר להסתדר עם סירופ נענע - 50-80 מ"ל).

מתכון ג'ולפ לימון מרענן:

באופן מסורתי, ג'ולפ הוא משקה קל עשוי מנטה (לרוב סירופ, אך נענע טרייה נהדרת להכנת משקה). היום נהוג לקחת מים מינרליים כבסיס לג'ולפ, זה עוד "שיאו" של המשקה הזה.

מלכתחילה, אנו שוטפים היטב את הנענע במים זורמים, שמים אותה על מגבת נייר (שתספוג את הנוזל הנותר). קוצצים דק יחד עם הגבעול. לאחר מכן, יש להעביר את הנענע לבלנדר, להוסיף מעט מים מינרלים ולהקציף היטב לקבלת מסה שנראית כמו פירה. במידת הצורך, נגבו בנוסף את המסה במסננת דקה.

שוטפים היטב את הלימון או הליים, חתוכים לשניים. אנחנו משאירים כמה פרוסות דקות לקישוט, סוחטים את המיץ מהשאר. מערבבים מחית נענע (או סירופ נענע) עם מיץ לימון ו מים מינרלים, מוזגים ג'ולפ לכוסות, מקשטים בפרוסות לימון, ליים ונענע. עדיף שהכוסות יקפאו לפני כן.

עדיף לא להוסיף סוכר לסוג זה של ג'ולפ - הטעם יהיה קל מאוד, רענן, ממריץ. ג'ולפ מנטה-לימון הוא אופציה נהדרת למי שצופה בדמותם. המשקה מוכן במהירות ומרענן לחלוטין.

קוקטייל "מגניבות"

מוצרים ומצרכים:

• קרמבולה - 5 יח'.
• תפוזים - 5 יח'.
• לימון - 1 יחידה.
• אשכולית - 1 יחידה.
• אננס - 1 יחידה.

הכנת המתכון קוקטייל "קרירות":

הקוקטייל מוכן עם פירות טריים מצב נדרשהכנתו. אנחנו מנקים את הפירות מהקליפה וסוחטים את המיץ. אנחנו מערבבים את כל המרכיבים. מגישים בכוסות צוננות.

מטע מלפפונים

מוצרים ומצרכים:

• שעורה (50 גרם),
• מים בכמות של 3 כוסות
• זרעי מלפפון (30-40 גרם),
• שקדים מרים ומתוקים (2-3 חתיכות מכל סוג),
• בערך 4-5 כפות סוכר
• סירופ ריחני (נמכרים נענע, וניל, ורוד וזנים אחרים של סירופ). סירופ צריך רק 8-10 טיפות.

הכנת מתכון מטע המלפפונים:

השם בוסתן בא מהצרפתית "שעורה". משקה קל זה הוכן במקור על בסיס מרתח של שעורה. אבל בעתיד, מתכוני orshad הפכו מגוונים, הם החלו להציג חלב שקדים, זרעי מלון, חלב, פירות יער שונים. אחד האורשדים הנפוצים ביותר הפך למלפפון.

שוטפים היטב את גרגרי השעורה, יוצקים 1 כוס מים ומבשלים על אש נמוכה כ-5-7 דקות, מסננים את המים ויוצקים את אותה כמות מים. יש להרתיח שעורה עד שהגרגרים מתחילים להתפוצץ. לאחר מכן, הסר מהאש ונתן להתקרר מעט, אתה צריך לטחון במרתח ולסנן בזהירות.

יש לנקות היטב את זרעי המלפפון, להוסיף שקדים ולטחון היטב (במכתש, מטחנת קפה או מטחנת בשר בקוטר הסכין הקטן ביותר), תוך כדי הוספת כמה טיפות מים. המסה צריכה להידמות לבצק, אז אם יש צורך, יש לשפשף את הזרעים והשקדים עוד מספר פעמים. יש להוסיף סוכר למסת המלפפון-שקד שהתקבלה ולהמשיך לשפשף ידנית או מכנית.

יוצקים את הבצק שהתקבל במים רתוחים (2 כוסות), מוסיפים מרתח של שעורה. מערבבים היטב את התערובת שהתקבלה ומחממים ללא רתיחה. לאחר מכן יש לסנן את המשקה ולהוסיף סירופ לתוספת טעם. לפעמים מוסיפים לבוסתן גם חלב. האורשד המוכן מבוקבק וחשוף לקור, עדיף לנער את הבקבוק לפני השימוש.

המשקה יתברר כיוצא דופן, ריחני ויפתיע אותך ואת האורחים שלך לטובה.

קוקטייל רימון בננה

מוצרים ומצרכים:

בשביל גרנדין:

• 2 רימונים גדולים או 3 בינוניים
• חצי ליטר מים וסוכר.

עבור קוקטייל אתה צריך לקחת:

• 10 מיליליטר גרנדין,
• 20 מ"ל מיץ בננה
• 40 מיליליטר שמנת (אם נעשה כמות גדולה, יש להקפיד על הפרופורציות 1:2:4.

מתכון קוקטייל רימון בננה:

קוקטייל זה עשוי עם גרנדין, סירופ עשיר וסמיך שנעשה באופן מסורתי עם מיץ רימונים (כיום משתמשים גם בגרנדין דומדמניות שחורות). לכן, כדי להכין קוקטייל בריא וטעים מאוד לא אלכוהולי, צריך להכין גרנדין בבית.

יש צורך לנקות את הרימונים ולהפריד בזהירות את כל הממברנות. מרתיחים את הגרגירים במים, מסננים דרך מסננת או גזה וסוחטים בזהירות את הגרגירים. במקום רימונים אפשר לקנות מיץ רימונים מוכן. עכשיו אתה צריך להוסיף סוכר ביחס המדויק של 1: 1 (למדוד מראש את נפח מרק הרימונים שנוצר). כעת שמים שוב את התערובת על אש נמוכה ומרתיחים תוך כדי ערבוב מתמיד במשך 7-10 דקות. לאחר הוצאת הגרנדין מהאש, יש צורך להתקרר, לשפוך לתוך כלי סגור היטב. בעתיד, זה סירופ טעיםניתן להשתמש במגוון רחב של משקאות, ארוחות ופינוקים מתוקים כגון קוקטייל מיץ בננה.

מנערים את כל החומרים יחד עם קרח מספר פעמים בשייקר או בכלי סגור, אין צורך לערבב ולהקציף. מוזגים בזהירות לכוס כדי לא להרוס את המעברים היפים ושילוב הצבעים שנוצרו. הקוקטייל מאוד יעיל וטעים.

קוואס משיבולת שועל

מוצרים ומצרכים:

• שמרים (שבלעדיהם תהליך התסיסה בלתי אפשרי), 10-15 גרם יספיקו,
• 0.5 ק"ג שיבולת שועל,
• סוכר (הכרחי גם לתסיסה), אתה צריך לפחות כוס אחת ממנו.

מתכון בישול Kvass משיבולת שועל:

Kvass הוא משקה המיוצר בתהליך של תסיסה לא מלאה של מרכיבים שונים. זה אחד המסורתיים והאהובים משקאות קליםמדינות סלאביות. ישנם מספר עצום של זנים של קוואס ודרכים להכנתו. הפופולרי והנפוץ ביותר לחם קוואס, מלחם שיפון וחיטה. אבל אתה יכול להשתמש בבסיס אחר עבור קוואס. אנו מציעים לנסות מתכון קוואס אקזוטי יותר משיבולת שועל הזמין לכולם.

מספר דומה של רכיבים מיועד לחמישה ליטר מוצר מוגמר, אז אנחנו לוקחים מים בנפח של 5 ליטר. עדיף לקחת מים מבושלים או בבקבוקים.

מלכתחילה, יוצקים את הפתיתים במים קרים ומרתיחים 30-50 דקות, מניחים לו להתקרר לחלוטין, זה ייקח כ-3 שעות. לאחר מכן יש לסנן בזהירות את התערובת המתקבלת. מוסיפים סוכר ושמרים למרתח הרקולס. עדיף לא לסתום את המיכל עם קוואס עתידי, המשקה צריך גישה לאוויר, עדיף לכסות אותו עם מטלית. התסיסה תימשך 24 שעות, עדיף לשמור את המשקה במקום שאינו נגיש לאור שמש ישיר. את כל! הקוואס שלך מוכן, בקבוק אותו, הכנס אותו למקרר והשתמש בו לשתייה, בישול אוקרושקה ומנות אחרות. צריך רק לזכור שקוואס כזה הוא קצר מועד ועדיף לאכול אותו תוך יומיים.

נבוש (משקה של עמי אפריקה)

מוצרים ומצרכים:

• דלעת אחת גדולה בשלה
• חלב עיזים טרי 3 ליטר

הכנת מתכון נבוש (משקה של עמי אפריקה):

נלקחת דלעת בשלה גדולה, חור עגול נחתך בזהירות בצד. בעזרת מקל מוציאים את תכולת הדלעת אל הבור ולאחר מכן מערבבים היטב את תכולת הבור עם מרית למשך מספר דקות. חלב עיזים יוצקים לתוך דלעת ריקה, פקק עם פקק של עשבי תיבול, לשים בצל במשך שלוש עד ארבע שעות. העיסה מוסרת מהבור על ידי סחיטה, ומיץ הדלעת מעורבב עם חמוץ חלב עזיםממש בדלעת. לאחר מספר שעות, המשקה מוכן לשתייה. לפי הבושמנים, שום דבר לא מרווה צימאון כמו המשקה החמוץ והמתוק הזה.

קוקטייל פטל עם בזיליקום

מוצרים ומצרכים:

נדרש ל-2 מנות:

• כמה ענפים רכים של בזיליקום;
• 1 ½ כוסות פטל;
• 1 כף מיץ לימון טרי;
• 1 ½ כוסות יוגורט טבעי;
• 3 כפות אבקת סוכר או סוכר מגורען;
• ½ כוס מים מינרליים.

מתכון שייק בזיליקום פטל:

יש לחתוך את עלי הבזיליקום, להשאיר מעט לקישוט, ולקצוץ דק את השאר. שלבו פטל עם מיץ לימון אבקת סוכר, יוגורט, מים מינרלים ובזיליקום. מניחים את התערובת שהתקבלה בבלנדר וטחון במשך 2 דקות. מוזגים את הקוקטייל המוגמר לכוסות. את שאר עלי הבזיליקום והפטל צריך לקצוץ על שיפודי עץ דקים ולהניח על הכוסות.

אגרוף אננס

מוצרים ומצרכים:

• 10 כוסות אננס משומר
• 300 מ"ל מיץ אננס
• 3 ליטר מיץ לימון
• 500 מ"ל מים מינרליים

הכנת מתכון פאי אננס:

חותכים עיגולי אננס לחתיכות קטנות מאוד, יוצקים מיץ אננס ו-300 מ"ל מיץ לימון. שמנו במקום קריר למשך שעתיים, ואז מוסיפים לנוזל את משקה הפירות הנותר ומים מינרליים. מערבבים הכל היטב ומכניסים לכל כוס חתיכה אחת של עיגולי אננס קצוצים דק לקישוט.

פרי אקזוטי

מוצרים ומצרכים:

• תותים
• בננה
• תפוז
• כפית סוכר

הכנת המתכון פירות אקזוטי:

בקיץ לוהט ומחניק, כאשר מחניקה מדהימה שולטת ברחוב ובדירות בעיר, אתה באמת רוצה להרוות את הצמא עם משהו פירותי, קריר ואקזוטי. אפשר להכין בבית קוקטייל טעים ללא אלכוהול, העיקר להפעיל את הדמיון ולהצטייד במרכיבים הנכונים. אתה יכול לקחת תותים, בננות, תפוזים, להעמיס אותם בבלנדר, ואז לשלוח משהו אקזוטי, כמו קיווי וחתיכת מנגו. לאחר מכות זה יהיה מיץ טעיםעם עיסת, קירור שבו אתה יכול להרוות את הצמא שלך, ליהנות מהשילובים המקוריים של טעמים מוכרים ולא ידועים. אוהבי המתוקים יכולים להוסיף מעט סוכר לקוקטייל.

רומנטיקה של חכמים

מוצרים ומצרכים:

• משקה ספרייט 130 מ"ל
• 5 גר' טרגון
• 15 מ"ל סירופ סוכר
• 50 מ"ל מיץ תפוחים
• חצי ליים
• 70 גר' קיווי
• 15 קוביות קרח

מכינה את המתכון לרומנטיקה של סייג':

סוחטים מיץ ליים לשייקר, שמים ענף טרגון וחצי קיווי. אנחנו מערבבים הכל היטב. לאחר מכן מוסיפים מיץ תפוחים וסירופ סוכר. מניחים מעל קוביות קרח ומקציפים היטב. מוזגים את הנוזל לכוס, מוסיפים ספרייט ומערבבים היטב. מקשטים בפלח לימון, קיווי וענף טרגון.

קוקטייל "יום ולילה"

מוצרים ומצרכים:

• שוקולד מריר - 300 גרם
• חמאה - 120 גרם
• חלב - 120 גרם
• ביצים - 5 חתיכות
• סוכר - 170 גרם
• עיסת בננה - 200 גרם

הכנת המתכון קוקטייל "יום ולילה":

קוצצים שוקולד, מערבבים עם חמאה וממיסים את התערובת שהתקבלה באמבט מים תוך ערבוב מדי פעם. התערובת המתקבלת צריכה להיות באותה עקביות. יוצקים חלב בזרם דק. מפרידים את החלמונים מהחלבונים. מקציפים את החלמונים עם סוכר עד להמסה מלאה ומערבבים עם תערובת השוקולד-חלב. מקציפים את החלבונים לקצף ומערבבים גם עם המסה. מוסיפים את עיסת הבננה, מועכת במסננת. מוזגים לכוסות ומקררים לצינון.

קוקטייל "נס"

מוצרים ומצרכים:

• רימון - 5 יח'.
• כתום - 1 יחידה.
• תפוחים - 5 יח'.
• מיץ לימון - 50 מ"ל
• חלב - 400 מ"ל
• סוכר - 4 כפות.
• גלידה שמנת - 50 גרם
• קצפת - 30 מ"ל

הכנת המתכון קוקטייל "נס":

מערבבים חלב קר עם סוכר ומיץ לימון. מקלפים פירות מהקליפה ומכינים מיץ סחוט טרי מרימונים, תפוזים ותפוחים. מערבבים את כל החומרים במיקסר, מוסיפים גלידה שמנת. ממלאים כוסות, מקשטים בקצפת מונחת להפליא, כמו גם פרוסות תפוח ותפוז.

שתה כמו חתול

מוצרים ומצרכים:

• 40 מ"ל מיץ תפוזים;
• 30 מ"ל מיץ לימון;
• 30 מ"ל מיץ ליים;
• חלמון של ביצה אחת;
• קצת סירופ גרנדין.

הכנת מתכון למשקה דמוי חתול:

המשקה הזה קיבל שם מקורי כל כך בגלל האפקט הבלתי רגיל שלו - הוא יכול להמריץ ולהירגע בו זמנית. הדבר דומה להתנהגות של חתולה שזה עתה התעוררה - מצד אחד היא נמתחת בעדינות, מצד שני - היא משחררת את טפריה בעוצמה ובעיקר.

אתה יכול להכין אותו באופן הבא: השייקר מלא למחצה בקרח, ואז חלמון הביצה מוזג, אחריו - כל המיצים. הכל מוקצף היטב, ואז מסונן לתוך כוס מלאה חלקית בקרח. כמה טיפות של גרנדין רימון מתווספות למשקה שכבר מוכן.

קוקטייל "תפוז דבש"

מוצרים ומצרכים:

• מוּכָן תה ירוק– 300 מ"ל
• דבש - 8 כפות.
• מיץ תפוזים - 250 מ"ל
• מיץ לימון - 50 מ"ל
• קינמון - 1/3 כפית
• קוביות קרח - 4-6 יח'.

מתכון לקוקטייל תפוז דבש:

לחלוט תה ירוק ריחני, לתת לו להתבשל במשך חצי שעה. אנחנו מסננים. לאחר מכן, מוסיפים לו דבש, מיצי תפוזים ולימון, קינמון ומביאים לרתיחה. מוזגים לכוסות ומצננים. מוסיפים קוביות קרח. מקשטים בפרוסות תפוז.

שייק בננה עם דבש

מוצרים ומצרכים:

ל-2 מנות:

• 1 בננה קצוצה דק;
• 175 גרם יוגורט רגיל;
• כף אחת של דבש;
• 1 קורט אגוז מוסקט מגורר;
• כמה קוביות קרח.

מתכון שייק דבש בננה:

קוקטייל זה הוא משקה מזין ואנרגיה מאוד. ניתן להשתמש בו במקום ארוחת בוקר, תשלום חיובי מסופק עבור כל היום.
מערבבים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מגישים מיד עם קוביות קרח בכוסות.

שירלי טמפל

מוצרים ומצרכים:

• 120-130 מ"ל ג'ינג'ר אייל
• 20-25 מ"ל גרנדין
• שליש כוס מיץ תפוזים, סחוט טרי.

הכנת המתכון של שירלי טמפל:

שירלי טמפל הוא משקה די מפורסם ופופולרי בכל רחבי העולם. כדי להכין אותו, אתה צריך כמה מרכיבים אקזוטיים באמת בהישג יד.

קרח כתוש מוזג לתוך הכוס שבה יונח המשקה. אז אתה צריך לשפוך ג'ינג'ר אייל, ואחריו מיץ תפוזים. על המשקה מפזרים גרנדין. מעוטר בפרוסות תפוז ודובדבני מרשינו.

קוקטייל הדרים

מוצרים ומצרכים:

• מעט מיץ לימון
• כחצי כוס מיץ תפוזים או מנדרינות,
• סירופ פירות או פירות יער,
• שמנת דלת שומן,
• קורט שוקולד מגורר ואגוזים קצוצים.

הכנת מתכון קוקטייל הדרים:

המתכון לקוקטייל עם הדרים הוא די פשוט. לקחת זכוכית יפה, יוצקים לתוכו מיץ קלמנטינה או תפוזים. לאחר מכן מוסיפים לכלי שמנת, חצי כפית מיץ לימון וכמה כפיות של סירופ פירות יער או פירות. כל המרכיבים מעורבבים בעדינות אך ביסודיות עד שנוצרת שכבה דקה של קצף על פני המשקה. עם סיום ההכנה, אתה צריך לקשט את הקוקטייל עם אגוזים קצוצים ושוקולד מגורר. אפשר להוסיף נגיעה של אקזוטי לקוקטייל רגיל לכאורה על ידי הוספת מיץ פסיפלורה וכמה חתיכות זעירות של מנגו, שיצופו בצורה מושכת בתחתית הכוס.

שרימפ קוקטייל

מוצרים ומצרכים:

• מאה גרם של שרימפס קפוא;
• שלושה ביצים;
• 50 גרם מיונז;
• 50 גרם שמנת חמוצה;
• 50 גרם רוטב עגבניות,
• 15 גרם של ירקות קצוצים;
• חצי לימון.

מתכון לקוקטייל שרימפס:

שרימפס קפוא גולמי לא חתוך מופשר מעט ומבושל במשך 5-10 דקות במי מלח רותחים. שרימפס מבושלים נחתכים לעיסה. ביצים מבושלות בנפרד, חלבונים וחלמונים כותשים בנפרד. הרוטב מוכן על ידי ערבוב רוטב עגבניות, שמנת חמוצה, מיונז וחלבוני ביצה.

שרימפס מונחים בכוסות, יוצקים את הרוטב, מפזרים עשבי תיבול קצוצים וחלמון קצוץ. את הקוקטייל אפשר לקשט בפרוסת לימון דקה.

קוקטייל תאנים רובי

מוצרים ומצרכים:

נדרש ל-2 מנות:

• 3-4 כפות מיץ לימון
• 4 תפוזים אדומים;
• 6 תאנים בשלות;
• 1 כף סוכר חום כהה

מתכון קוקטייל תאנים רובי:

לתאנה יש אבל בולט טעם עדין, ועדיף לערבב אותו בקוקטייל עם מרכיבים שיבליטו ולא יסתמו את טעמו. תאנים זמינות תמיד, אבל הן הכי טעימות בחורף, ויחד עם תפוזים אדומים עונתיים, הן מהוות משקה חורף נפלא.

את החלקים הקשים של התאנה יש לחתוך בסכין חדה ולחתוך לשניים.
סוחטים את המיץ מהתפוזים ויוצקים למעבד מזון או בלנדר, מוסיפים שם את התאנים עם הסוכר. מקציפים הכל עד לקבלת תערובת הומוגנית ודי סמיכה.
מוסיפים לתערובת מיץ לימון לפי הטעם ומערבבים הכל שוב. מוזגים לכוסות ומגישים מיד.

קוקטייל "קוסמת"

מוצרים ומצרכים:

• מיץ אננס - 250 מ"ל
• גלידה שמנת - 550 גרם
• שוקולד מריר - 150 גרם
• מים - 200 מ"ל
• קפה נמס - 2 כפות.
• אננס

הכנת המתכון קוקטייל "קוסמת":

אנחנו לוקחים קפה נמס וממלאים אותו במים חמים. סחיטת מיץ מאננס. ממיסים גלידה שמנת באמבט מים. שלושה שוקולד מריר על פומפיה וגם להמיס. אנחנו מערבבים הכל עם מיקסר. מקשטים בפרוסות אננס טרי פרוסות.

משי תות

מוצרים ומצרכים:

ל-2 מנות:

• 450 גרם תותים שטופים ומקולפים;
• עיסת מ-2 פסיפלורה;
• 1 ½ כוסות שמנת כבדה מוקצפת קלות;
• 2 כדורי גלידת תות איכותית;
• 2 תותים לקישוט.

הכנת מתכון משי תותים:

אתה צריך להקציף את התותים בבלנדר עד לקבלת פירה. שפשפו את עיסת הפסיפלורה דרך מסננת דקה כדי להסיר את הגרעינים, ואז הוסיפו את התותים לעיסה.

מערבבים את התערובת הזו עם שמנת וגלידה, מקציפים עד לקבלת תערובת תפוחה ויוצקים לכוסות. מקשטים בתותים ומגישים עם קשית.

Chocomint

מוצרים ומצרכים:

• 300 גר' שוקולד
• 300 מ"ל חלב צונן
• 100 מ"ל קצפת
• 30 גרם שוקולד צ'יפס
• 100 גרם תותים

הכנת מתכון הצ'וקומינט:

ממיסים שוקולד במים רותחים, ואז מערבבים היטב, זורקים פנימה קוביות קרח ויוצקים חלב צונן וקצפת.
מערבבים היטב ומקשטים בשוקולד צ'יפס וכמה פרוסות תותים.

קוקטייל אבטיח

מוצרים ומצרכים:

• 1 כוס או כוס גדולה של עיסת אבטיח
• מיץ מלימון 1,
• 0.5 כפית וניל או סוכר וניל.
• 1 כפית דבש.

מתכון קוקטייל אבטיח:

איזה קיץ אפשר לדמיין בלי אבטיח. טעם מעולה, הרבה ויטמינים, יסודות קורט הכלולים באבטיח, הופכים אותו לחיוני עבור אוכל דיאטטי, ממליץ על שימוש באבטיח למחלות מסוימות. כשלעצמו, לאבטיח טעם רענן, ארומה, עסיסיות שאין שני לו, מה שהופך אותו לבסיס נפלא לקוקטייל טעים ומרענן.

טוחנים את עיסת האבטיח, שוטפים היטב את הלימון, חוצים אותו לשניים וסוחטים את המיץ. אנחנו מערבבים את עיסת האבטיח, מיץ הלימון, הדבש והונילין בבלנדר, מקציפים הכל ביסודיות. מצננים במקרר ומוזגים לכוסות, מקשטים בעלי נענע או פרוסות לימון.

קוקטייל "ברי עסיסי"

מוצרים ומצרכים:

• מיץ מפירות ופירות יער שונים
• קרם
• סירופ דובדבנים
• חתיכות של אננס וקיווי
• פרוסת לימון
• דובדבנים טריים

הכנת המתכון קוקטייל "עסיסי ברי":

לפעמים, כדי להכין משהו אקזוטי, אתה לא צריך ללכת לקניות של זנים נדירים של פירות. די קל לתת מקוריות לקוקטייל פירות. אתה יכול להפתיע את האורחים עם שילובים מעניינים של גוונים של טעמים מוכרים. אם לוקחים, למשל, מיץ לימון, מיץ שזיפים או שזיף דובדבנים, סירופ דובדבניםושמנת, אתה יכול להכין קוקטייל שמעניין עבורו טעם יוצא דופן. אם אתה לא יכול להסתדר בלי אקזוטיות, אז אתה יכול להוסיף חתיכות טריות או משומרות של אננס וקיווי למשקה. פרוסות דקות של לימון או זוג דובדבנים טריים ישמשו כקישוט נפלא.

סביטן

מוצרים ומצרכים:

• 6 ליטר מים
• 700 גרם מולסה,
• 500 גרם דבש
• תערובת תבלינים ועשבי תיבול (ציפורן, כשות, קינמון, נענע) בכמות של 5-10 גרם.

הכנת מתכון סביטן:

סביטן - רוסי ישן משקה חם, שהוכן על בסיס מים, דבש, עשבי תיבול ותבלינים שונים. Sbiten היה ידוע כבר במאה ה-12 (הוא מוזכר בדברי הימים, אך סביר להניח שההיסטוריה של המשקה הזה עתיקה יותר - אחרי הכל, הוא הוכן ממרכיבים שהיו בשימוש נרחב בארצות הסלאביות מימי קדם).

למרבה הצער, המסורות של שתיית המשקה הזה כמעט נעלמו, ולמרות שהם מנסים כעת להחיות אותן, מעטים האנשים שמכירים את המתכונים כיצד לבשל סביטן בצורה נכונה. אבל sbiten, בנוסף לתכונות הטעם הטובות, שימש לטיפול בהצטננות, הוא החליף בצורה מושלמת את התה, שלא היה ידוע אז ברוס.

מרתיחים מים, מוסיפים מולסה, תבלינים, דבש ומרתיחים 30-40 דקות. סביטן מוכן נצרך חם.

שמנת עם ריבס ופלפל ג'מייקני

מוצרים ומצרכים:

ל-4 מנות:

• 1/2 כוס מיץ תפוזים;
• 500 גרם ריבס רך מוקדם;
• 75 גרם אבקת סוכר;
• 1 כוס חלב מלא;
• 1/2 כפית פלפל ג'מייקני;
• 1/2 כוס שמנת טרייה;
• כמה קוביות קרח.

מתכון לקרם פלפל ג'מייקני ריבס:

הקוקטייל הזה הוא הטוב ביותר בתחילת האביבכאשר העלים והגבעולים של הריבס רכים, הם הופכים מאוחר יותר לחמצמצים וסיביים.

אז, יש לחתוך את הריבס לחתיכות קטנות ולשים בסיר יחד עם מיץ תפוזים, להוסיף שם סוכר ופלפל. מביאים את התערובת הזו לרתיחה. מרתיחים על אש נמוכה במשך 6-8 דקות עד לריכוך, ואז מסירים מהאש ומצננים.

כשהמסה התקררה יש להעביר אותה לבלנדר או למעבד מזון ולקצוץ עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים שמנת, חלב לתערובת זו, טורפים הכל שוב, יוצקים לקנקן ומצננים.

לאחר הקירור מוזגים את המשקה לכוסות עם קוביות קרח ומגישים מיד.

גן עדן טרופי

מוצרים ומצרכים:

• 40 מ"ל מיץ ענבים;
• 50 מ"ל מיץ תפוזים;
• 40 מ"ל סירופ קוקוס;
• 4-5 קוביות קרח;
• קרח מרוסק.

מתכון גן עדן טרופי:

משקה מרענן וממריץ במיוחד, שמגוון הטעמים שלו מחושב לפרטים הקטנים ביותר. טעמים של פירות אקזוטיים שונים משולבים זה עם זה בצורה מדהימה. במבט ראשון, המשקה נראה פשוט, אבל הוא יכול להעניק הנאה שאין דומה לה.

להכנה, יחד עם קוביות קרח, כל המיצים והסירופ מוקצפים ומנערים בשייקר. לאחר מכן, המשקה מסונן לכוסות המכילות קרח כתוש, מוסיפים כמה ענפי נענע טרייה. עדיף לשתות דרך צינור קוקטייל.

אגרוף תה

מוצרים ומצרכים:

• תה שחור צונן, רצוי עם ארומה חזקה - 2 חלקים;
• מיץ אננס - חלק אחד;
• מיץ תפוחים - 2 חלקים;
• כל תבלינים לפי הטעם - ג'ינג'ר, קינמון, ציפורן, כוסברה, וניל, קליפת לימוןועוד הרבה;
• קוביות קרח.

הכנת מתכון תה פונץ':

לפעמים אתה רוצה לקבל תשלום של חיוניות בבוקר, לפני יום קשה בעבודה. כמובן שאפשר להשתמש בתה או בקפה הרגילים לשם כך, אבל כדאי לא להתעצל ולהכין משקה אקזוטי טעים על בסיס אותו תה.

ראשית מערבבים מיצים ותה צונן, ואז מוסיפים כל תבלינים לפי הטעם. עדיף לשתות עם כמה קוביות קרח לכוס.

צוף נקטרינה עם רוזמרין

מוצרים ומצרכים:

נדרש ל-3 מנות:

• 4 ענפי רוזמרין אווריריים;
• 1/2 כף ג'ינג'ר טחון;
• 1 כף סוכר מגורען;
• 2 תפוזים;
• 4 נקטרינות;
• כמה קוביות קרח.

הכנת המתכון צוף נקטרינה עם רוזמרין:

יש להכין משקה זה רק כאשר כל המרכיבים במצב מושלם. בשבילו תצטרך נקטרינות עסיסיות ומתוקות מאוד, פירות קשים למשקה לא יעבדו.

יש לשים ענפי רוזמרין בסיר יחד עם סוכר, ג'ינג'ר ולשפוך את כל זה ל-150 מ"ל מים. מחממים את תכולת המחבת על אש נמוכה להמסת הסוכר, ולאחר מכן מרתיחים עוד דקה. לאחר מכן מסירים את הסירופ שנוצר מהאש, יוצקים לקערה נוספת ומצננים.

סוחטים את המיץ מהתפוזים, חוצים את הנקטרינות לשניים ומוציאים את הגלעינים. מערבבים נקטרינות עם מיץ תפוזים בבלנדר. מוציאים את הרוזמרין מהסירופ ומערבבים סירופ עם מיץ. שוב אתה צריך לנצח הכל. מחלקים את הכוסות עם קוביות קרח וענפי רוזמרין טריים, ואז ממלאים אותן במיץ. מגישים מיד.

אגרוף היביסקוס

מוצרים ומצרכים:

• בערך ליטר מים (הכמות האופטימלית היא 0.9 מ"ל);
• חצי כוס פרחי היביסקוס (יבשים);
• חצי כוס סוכר;
• קרח מרוסק.

איך להכין מתכון להיביסקוס פאנץ':

למשקה זה יש צבע בהיר מאוד יפה, אז עדיף להכין אותו לאורחים. עם מראה אסתטי, אגרוף היביסקוס טוב מאוד גם בהרוות צמא ורענון.

ההכנה היא כדלקמן והיא פשוטה למדי: עלי כותרת של פרחי היביסקוס מושרים במים למשך כשעתיים. לאחר מכן, יש להרתיח אותם כ-6 - 8 דקות, ולאחר מכן לסנן ולערבב, להוסיף סוכר. לאחר מכן המשקה מקורר, מוגש בכוסות עם קרח.

קוקטייל גזר

מוצרים ומצרכים:

• 80 -100 מ"ל מיץ גזר
• מיץ אננס (40 מ"ל)
• מיץ בננה (20 מ"ל)
• גזר טרי 2-3 חתיכות

מתכון קוקטייל גזר:

גזר הוא אחד הבריאים והבריאים ביותר אוכל טעיםתזונה, הוא משתלב עם מגוון מוצרים, משמש מקור לבטא-קרוטן (פרוויטמין A), ויטמינים B, C, D, E שהגוף שלנו צריך, עשיר ביסודות קורט ומינרלים. יחד עם זאת, יש לו טעם נפלא.

להכנת קוקטייל צריך לקחת מיץ גזר, אם רוצים שהקוקטייל יהיה סמיך צריך לקחת 2-3 גזרים בינוניים, לגרר ולהשתמש כבסיס לקוקטייל. למיץ גזר מוסיפים מיץ אננס ובננה, הקוקטייל מעוטר בשני עיגולים של גזר. אם אתה רוצה לקבל קוקטייל שופע וסמיך, אתה צריך לשים את כל המרכיבים בבלנדר ולהקציף. קוקטייל זה יהיה לטעמם של ילדים. אפשרות ערב יפה יותר היא קוקטייל מוכן בשייקר (צריך להשתמש רק במיץ גזר). מנערים היטב את כל מרכיבי הקוקטייל והקרח בשייקר, מוזגים לכוס צרה גבוהה, מעטרים את שולי הכוס בעיגולי גזר.

קוקטייל כזה בריא מאוד, טעים, ממריץ וממריץ בצורה מושלמת, נראה יפה ושימושי מאוד.

משקה מנטה אוכמניות

מוצרים ומצרכים:

• 2 וחצי כוסות מים
• 3 כוסות אוכמניות
• 4 כפות סוכר
• עלי מנטה.

הכנת מתכון משקה אוכמניות-מנטה:

יש להרתיח מים. מיינו את הנענע, שטפו היטב, יבשו ויוצקים חצי כוס מים רותחים. בזמן שחליטת הנענע מתקררת אפשר לעבוד על הסירופ. יוצקים סוכר למים הנותרים ומחממים עד להמסה מלאה של הסוכר, מביאים לרתיחה ומצננים. יש למיין בזהירות אוכמניות, לשטוף במים זורמים, לקצוץ בבלנדר. את המסה, על אחידותה הרבה יותר, ניתן לשפשף שוב דרך מסננת דקה. חליטת נענע צוננת יש לסנן בזהירות ולערבב עם מסת פירות יער וסירופ סוכר. את הקוקטייל שנוצר ניתן להקציף שוב, לצנן ולהגיש עם קרח, לעטר בעלי נענע ואוכמניות.

קוקטייל "אלגנטיות"

מוצרים ומצרכים:

• מיץ לימון - 40 מ"ל
• מיץ תפוזים - 200 מ"ל
• סירופ פטל - 50 מ"ל
• קליפת תפוז
• סירופ תותים
• קוביות קרח

הכנת המתכון קוקטייל "אלגנטיות":

מכינים מיץ מלימון ותפוז. מוסיפים סירופי פטל ותותים. מוזגים לכוסות, מוסיפים קוביות קרח. מקשטים בספירלות דקות של קליפת תפוז.

קוקטייל "מדהים"

מוצרים ומצרכים:

• חלב - 300 מ"ל
• קקאו - 3 כפיות
• חלמון ביצה - 1 יחידה.
• קינמון טחון - 3 גרם
• מיץ אשכוליות - 100 מ"ל
• קוביות קרח
• סוכר - 50 גרם
• אבקת סוכר - 20 גרם

הכנת המתכון קוקטייל "מדהים":

מערבבים סוכר ואבקת קקאו. מרתיחים חלב, מוסיפים סוכר וקקאו, מרתיחים 5 דקות. תירגע. מערבבים את אבקת הסוכר עם החלמון וטוחנים. מערבבים עם מיץ אשכוליות, קינמון, קקאו. מוזגים לכוסות ומוסיפים קוביות קרח.

חלב בננה

מוצרים ומצרכים:

• 200 גר' בננות
• 300 מ"ל חלב
• 30 מ"ל מיץ ליים
• כף וחצי סוכר
• 2 קיווי

הכנת מתכון לחלב בננה:

חותכים בננות לפרוסות, ויוצקים למיקסר, יוצקים חלב ומיץ ליים. מקציפים במשך דקה, ואז מוסיפים ומערבבים את הסוכר, מקשטים בטבעות קיווי פרוסות דקות.

שייק מוזלי

מוצרים ומצרכים:

ל-2 מנות:

• 50 גרם משמשים מיובשים;
• 1 חתיכה של שורש ג'ינג'ר מסוכר;
• 40 גרם מוזלי;
• 2 כפות סירופ ג'ינג'ר;
• 1 כוס חלב.

מתכון לשייק מוזלי:

עם סכין חדה קוצצים משמשים מיובשים עם ג'ינג'ר.
מניחים ג'ינג'ר ומשמשים מיובשים במעבד מזון או בלנדר, מוסיפים סירופ, חלב ומוזלי.
מקציפים את החומרים עד שנוצרת תערובת הומוגנית, מוסיפים חלב בהדרגה אם רוצים שהמשקה יהפוך לנוזלי יותר. מומלץ להגיש בכוסות רחבות.
משמשים וג'ינג'ר משתלבים היטב במשקה המדהים הזה. זה מכין ארוחת בוקר מהירה ובריאה.

קוקטייל "מקורי"

מוצרים ומצרכים:

• חלב - 1 כוס
• חלמונים - 3 יח'
• שמנת - 1/2 כוס
• קיווי - 8 יח'.
• אבקת סוכר - 250 גרם.
• ונילין - 1/2 שקית

הכנת המתכון קוקטייל "מקורי":

מקלפים את הקיווי. משאירים שניים לקישוט. מכינים מיץ מהשאר. לשפשף את החלמונים באבקת סוכר. מערבבים עם חלב ווניל, מוסיפים שמנת כבדה. והיכו את המסה שהתקבלה. מוסיפים מיץ קיווי. מקשטים בפרוסות קיווי.

רעננות ערער

מוצרים ומצרכים:

• כמה (כ-15) גרגרי ערער;
• 1 גבעול כוסברה (טרי)
• גרידה מלימון אחד;
• מיץ מחצי ליים;
• טוניק;
• קרח מרוסק.

הכנת המתכון של ג'וניפר טרי:

המשקה יוצא הדופן הזה הוא קוקטייל לא אלכוהולי מקרר ומרענן. שילוב המרכיבים במבט ראשון הוא יוצא דופן, אבל למעשה הכל טעים נהדר.

סדר ההכנה הוא כדלקמן: גרגרי ערער, ​​כוסברה, מיץ ליים וגרידת לימון מעורבבים יחד וחזקים יותר בבלנדר. לאחר מכן יש לשפוך את התערובת המתקבלת לכלי, כשליש מלא בקרח, ולאחר מכן מוסיפים את הטוניק. זה יהיה יפה מאוד אם המשקה המוגמר יהיה מעוטר עם פרוסת ליים.

קוקטייל "תחכום"

מוצרים ומצרכים:

• חלב - 800 מ"ל
• תותים - 350 גרם
• עיסת בננה - 100 גרם
• גלידת גלידה - 200 גר'
• סירופ פטל - 100 גרם
• קפה שחור - 1 כף.
• עלי נענע לקישוט
• מים - 50 גרם

הכנת המתכון קוקטייל "תחכום":

אנחנו מבשלים קפה נמס שחור. מערבבים עם חלב. טוחנים תותים עד לקבלת מרקם חלק. אנחנו משפשפים את הבננה דרך מסננת. מוסיפים סירופ פטל. ומקציפים את כל החומרים במיקסר. מקשטים בתותים ועלי נענע. הגש צונן.

פינה קולדה ללא אלכוהול

מוצרים ומצרכים:

• 60 מ"ל חלב קוקוס (שמנת);
• 120 מ"ל מיץ אננס;
• תפוז;
• קרח מרוסק

הכנת מתכון פינה קולדה ללא אלכוהול:

כולם מכירים קוקטייל רום לבן בשם פינה קולדה, אבל לא כולם יודעים שיש זנים לא אלכוהוליים שלו. סוג זה של משקה לא אלכוהולי אינו גרוע מקוקטייל הבר הידוע ואין לו הגבלות לפני השתייה.

גם הכנת משקה פשוטה מאוד - קרח כתוש, קרם קוקוס ומיץ אננס מערבבים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין. לאחר מכן מוזגים את המשקה שנוצר לכוס ומקשטים בפרוסת תפוז, שגם מוסיף טעם.

ביצה-רגל שקדים-שוקולד

מוצרים ומצרכים:

• חלב (100 מ"ל),
• שקדים מתוקים קצוצים דק (2-3 כפיות),
• קקאו עם חלב מרוכז (40 מ"ל), קקאו ניתן להחליף בחפיסת שוקולד ובכף סוכר או אבקת שמנת,
• חלמון ביצה אחד.
• תבלינים (קינמון, ציפורן) לפי הרצון.
• לקישוט אפשר לקחת שמנת, חלבונים מוקצפים עם סוכר או גלידה.

הכנת המתכון ביצה-רגלי שקדים-שוקולד:

Eg-nog הוא משקה שהומצא בבריטניה הישנה והטובה, קרוב משפחה של אותו ביצים, שד"ר איבוליט המפורסם התענג על כולם (ייתכן בהחלט שהשם eggnog הגיע מהביצה האנגלית. המוזרות של המשקאות הללו היא שהם חייבים לכלול ביצה גולמית(בדרך כלל חלמון) וחלב. כמו כן נהוג להוסיף לאג-נוג מגוון תבלינים, מיצי פירות וירקות. אחד הריחניים וה אפשרויות טעימותלמשל רגל אפשר לקרוא שוקולד-שקד.

טוחנים היטב את החלמון עם במיקסר (אפשר עם סוכר), מרתיחים את החלב ומצננים. מערבבים שקדים קצוצים דק עם קקאו או שוקולד מגורר דק. שמים את כל החומרים במיקסר ומקציפים היטב. מוזגים לכוס גבוהה ומקשטים כרצונכם בציפוי של קצפת, חלבונים או גלידה מוקצפים, שוקולד צ'יפס ושקדים.

חלבי כלום

מוצרים ומצרכים:

• מאתיים גרם אגוזים;
• סוכר.

הכנת המתכון לשום דבר חלבי:

משקה "לנטן" רוסי ישן, כמעט נשכח, שנעשה עבור אנשים חולים וחלשים לצריכה בימי צום.
משקה זה עשוי מאגוזי לוז, ניתן להשתמש גם בשקדים. לפעמים בשימוש אֱגוזי מלך. אפשר להשתמש בתערובת של אגוזים שונים. בהתאם, יוצא חלב אגוזים או שקדים.

אופן ההכנה: אגוזים, לכתוש היטב. מוסיפים בהדרגה מים רותחים קרים, מביאים את הנפח ל-600-800 מיל. תן לזה להתבשל במשך שלושים דקות וסנן, סוחט את התוכן דרך מפית נקייה. מוסיפים סוכר לפי הטעם, מצננים ומגישים.

יינות חם רגילים מיוצרים על ידי הוספת תבלינים ופירות ליין מחומם אך לא מבושל (בדרך כלל אדום). אם השימוש במשקאות אלכוהוליים אינו רצוי מסיבה כלשהי, ניתן להכין יין חם ללא אלכוהול לפי אחד המתכונים המוצעים, ולהחליף יין במיץ: ענבים, תפוח או דובדבן. זה ייצא משקה ריחני ומחמם שמתאים אפילו לילדים.

עצה כללית.רצוי להשתמש תוצרת בית טרי או מיץ משומר, אך בהיעדר מניות משלו, מתאימה גם חנות אחת. אם אתה לא אוהב אף אחד מהתבלינים או התבלינים, אתה לא יכול להוסיף אותו. ציפורן וקינמון נחשבים "ממותגים", כלומר יוצרים טעם וארומה אופייניים. בחנויות מוכרים סטים מוכנים של תבלינים ליין חם רגיל, המתאימים גם ללא אלכוהול.

לעולם אל תביא את המיץ לרתיחה (חום לא גבוה מ-70-75 מעלות צלזיוס), אחרת הטעם ייצא "מבושל". ממתיקים את המשקה לפי הטעם בסוכר או דבש לאחר ההכנה ומזיגה לכוסות או כוסות, שכן לא כולם אוהבים יין חם מתוק. חימום חוזר אפשרי, אך לא רצוי, מכיוון שחלק מהטעם הולך לאיבוד. פירות ופירות הדר שנרכשו בחנות מחזיקים מראש למשך 3-5 דקות פנימה מים חמיםלהסיר את החומר המשמר שטופל על פני הפרי כדי להגדיל את חיי המדף.

יין חם קלאסי ללא אלכוהול עם מיץ ענבים

הודות למיץ הענבים בטעם, אפשרות זו היא הקרובה ביותר מתכונים מסורתייםיין חם על בסיס יין. המשקה מוריד כולסטרול, משקם מערכת עצביםומחזק את החסינות.

רכיבים:

• מיץ ענבים כהה - 1 ליטר;
• ציפורן - 4 תרמילים;
• כוכב אניס - 2 כוכבים;
• שורש ג'ינג'ר - שליש או חצי כפית טחון;
• קינמון טחון - רבע כפית;
• אגוז מוסקט - על קצה סכין;
• לימון - חתיכה אחת.

מתכון

1. מערבבים את כל התבלינים בקערה עמוקה.

2. מחממים את מיץ הענבים בסיר לא מתכתי. מכבים את האש עם הופעת הבועות הראשונות, לא מביאים לרתיחה.

3. שוטפים את הלימון במים חמים, חותכים אותו ל-6-8 חתיכות יחד עם הקליפה, מסירים את הגרעינים.

4. מוסיפים תבלינים ולימון למיץ חם. מערבבים, מכסים.

5. לפני ההגשה, להתעקש על יין חם 25-30 דקות. שתה חם או חם.

יין חם ללא אלכוהול ממיץ תפוחים

גרסה זו של המשקה פופולרית מאוד בקרב ילדים עם טעם עדין וארומה הדרים נעימה. מיץ תפוחים גם מקדם את העיכול ומנרמל את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם.

רכיבים:

• מיץ תפוחים - 1 ליטר;
• מים - 100 מ"ל;
• גרידת לימון מגוררת - 2 כפות;
• קליפת תפוז מגוררת - 2 כפות;
• צימוקים - 2 כפות;
• תפוח - מחצית מהפרי;
• קינמון - 2 מקלות;
• ציפורן - 3 ניצנים;
• פלפל אנגלי - 4 אפונה;
• אגוז מוסקט מגורר - על קצה סכין;
• ג'ינג'ר טחון - לחישה אחת;
• סוכר לטעום.

בתחילה, יין חם תפוחים מתגלה כקל כדי לצבוע על המשקה, בשלב השני אפשר להוסיף 2-3 כפות ריבת דובדבנים או דומדמניות.

מתכון

1. יוצקים מים ומיץ למחבת אמייל של שני ליטר (או יותר). לשים על אש נמוכה. חצי תפוח (ללא ליבה וגרעינים) חתוך ל-6 חלקים.

2. מוסיפים את שאר המרכיבים למיץ המחומם. כאשר מופיעות הבועות הקטנות הראשונות, מסירים את המחבת מהאש.

3. מכסים במכסה, נותנים לזה להתבשל 15-20 דקות.

4. לפני ההגשה רצוי לסנן את המשקה דרך בד גבינה.

יין חם פשוט ללא אלכוהול על תה

למעשה, מתברר תה שחור עם מיץ ותבלינים.

רכיבים:

• תה שחור חזק - 0.5 ליטר;
• מיץ דובדבן- 150 מ"ל;
• מיץ תפוחים - 150 מ"ל;
• ציפורן - 2 ניצנים;
• קינמון - 1 מקל;
• לימון - כמה פרוסות (לא חובה).

מתכון

1. מסננים את התה המבושל מעלי התה ומצננים לטמפרטורת החדר.

2. מערבבים בסיר תה, דובדבנים ותפוחים. מוסיפים ציפורן וקינמון.

3. מחממים על אש נמוכה, מסירים את הסיר מהכיריים.

4. מסננים את יין התה המוכן דרך מסננת או גזה, ואז מוזגים לכוסות. אפשר לשים פרוסת לימון. מגישים מיד חם.

יין חם דובדבנים ללא אלכוהול

המשקה זכור בזכות טעמו הפיקנטי והמעט חמצמץ וארומה דובדבן נעימה. יין חם זה שימושי להצטננות, שכן מיץ דובדבנים הוא חומר חיטוי מעולה ומוריד חום.

רכיבים:

• מיץ דובדבנים - 1 ליטר;
• מיץ תפוזים - 200 מ"ל;
• קינמון - 2 מקלות;
• ג'ינג'ר טחון - על קצה סכין;
• ציפורן - 2 מקלות.

מתכון

1. מערבבים את כל החומרים בסיר ומחממים עד להופעת הבועות הראשונות.

2. מסירים את המשקה מהכיריים, מכסים במכסה, משאירים 5-10 דקות, ואז מוזגים לכוסות או כוסות.

יין חם פירות ללא אלכוהול

וריאציות יכולות להיות כל, פירות מסורתיים ליין חם הם: לימונים, תפוזים, מנדרינות, ענבים, תפוחים, דובדבנים, דומדמניות, אפרסקים ושזיפים.

רכיבים:

• מיץ ענבים - 1 ליטר;
• כתום - חתיכה אחת;
• תפוח - 1 חתיכה;
• לימון - חצי פרי;
• ענבים - 15-20 פירות יער;
• כל פרי אחר - לפי הטעם;
• ציפורן - 3 ניצנים;
• קינמון טחון - 1 קורט;
• אגוז מוסקט טחון - 1 קורט.

מתכון

1. שוטפים את התפוז, התפוח והלימון, חותכים יחד עם הקליפה לפרוסות דקות, מסירים את הגרעינים (גם הליבה מהתפוח).

2. מערבבים את כל החומרים בסיר מתאים. מחממים על אש קטנה עד להופעת הבועות הראשונות.

3. מכסים במכסה, משאירים ל-20 דקות. ניתן לסנן או להגיש עם פירות.

לאחרונה, קוקטיילים ללא אלכוהול הפכו יותר ויותר מבוקשים, וגם מבוגרים וגם ילדים לא נרתעים מפינוק עצמם. מעוצב ומעוצב בצורה מרהיבה להגשה, המשקה הטעים הזה יהווה את הליווי המושלם למסיבות ילדים או מסיבות מבוגרים, וישמח את מי שלא שותה אלכוהול.

איך מכינים קוקטייל לא אלכוהולי?

קוקטיילים לא אלכוהוליים, המתכונים שלהם יכולים להיות פשוטים ותמציתיים, כמו גם מרובי רכיבים ומורכבים, ניתן להכין בקלות במו ידיכם בבית.

1. לביצוע גרסאות רבות להכנת המשקה, תזדקקו לבלנדר או מיקסר, ובמקרים מסוימים שייקר ושאר מתקנים לבר.
2. כדי שהמראה של המשקה, כמו גם הטעם שלו, אינו נחות מעמיתיו במסעדה, אתה צריך לדאוג לנוכחות של אלמנטים דקורטיביים להגשת המשקה. לכל הפחות, תזדקקו לשפופרות קוקטייל מיוחדות, מטריות דקורטיביות, שיפודי פירות ועוד זוטות קולינריות.
3. קוקטיילים לא אלכוהוליים, כמו אלכוהוליים, מוכנים לרוב על ידי ערבוב הרכיבים לפי דרישות המתכון או מילוי הכלי בשכבות של רכיבים.
4. אם תרצה, אתה יכול להתנסות בבטחה, להשלים את ההרכב הקלאסי עם רכיבים אחרים וליצור מתכון ייחודי משלך.

מילקשייק ללא אלכוהול

כדי להכין בבית מילקשייק ללא אלכוהול טעים ואוורירי, צריך בלנדר חזק שיכול להפוך סט מרכיבים למשקה אוורירי וטעים להפליא בשניות או דקות. ילדים אוהבים במיוחד מעדן כזה, והם אף פעם לא מסרבים לכוס מעוררת תיאבון, גם אם יש להם גישה שלילית לחלב.

רכיבים:

• חלב - 100 מ"ל;
• גלידה - 100 גרם;
• שוקולד, ברי, סירופ פירות (לא חובה) - 15 מ"ל.

בישול

1. יוצקים חלב מקורר היטב לתוך מיכל הבלנדר.
2. אם רוצים, יוצקים סירופ אותו ניתן להחליף בבננה, חופן פירות יער או מרכיבים מתאימים אחרים.
3. מקציפים את החומרים במשך דקה.
4. מוסיפים פרוסות גלידה, מקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה ותפוחה למשך מספר דקות.
5. המשקה מוזג לכוסות ומוגש מיד.

קוקטייל ללא אלכוהול "שמעל" - מתכון

קוקטייל ללא אלכוהול "שמל" במקור מוכן עם אספרסו שנרקח באופן טבעי, שניתן להחליף במשקה מיידי או להכין ללא קפאין. כדי שהשכבות לא יתערבבו ויוצרות מראה מרהיב, ממלאים את הכוס עד למעלה בקרח כתוש, מיץ תפוזים וקפה נמזגים לאט לאט בעזרת כפית בר, מורידים לאט את מרכיבי הנוזל מעליה.

רכיבים:

• אספרסו - 50 מ"ל;
• מיץ תפוזים - 100 מ"ל;
• סירופ קרמל - 15 מ"ל;
• קרח כתוש - 200 גרם;
• פרוסות תפוז להגשה

בישול

1. ממלאים כוס גבוהה בקרח.
2. מוזגים סירופ, ואחריו מיץ תפוזים וקפה.
3. מקשטים את המשקה בפרוסות תפוז ומגישים, כמו כל הקוקטיילים הלא אלכוהוליים, עם שפופרת קוקטייל.

קוקטייל לא אלכוהולי "מרגריטה"

קוקטיילים טעימים מקוריים שאינם אלכוהוליים, כשהם מוכנים כראוי, יכולים להיות דומים ככל האפשר לעמיתים אלכוהוליים פופולריים, מה שיאפשר לאניני טעם אמיתיים של משקאות כאלה ליהנות מהטעם האהוב עליהם ללא ההשלכות השליליות הקשורות לצריכת אלכוהול. את ה"מרגריטה" המפורסמת מכינים במקרה זה לא עם טקילה, אלא עם סירופ אגבה, שייתן את תווי הטעם הרצויים.

רכיבים:

• מיץ תפוזים - 4 כוסות;
• מים - 0.5 כוסות;
• סוכר - 2 כפות. כפיות;
• מיץ לימון - 0.5 כוסות;
• סירופ אגבה - 0.25 כוסות;
• גרידת לימון - 2 כפות. כפיות;
• גרידת ליים - 1 כף. כף;
• מלח - 2 כפות. כפיות;
• פלחי ליים להגשה.

בישול

1. בתחילה מקשטים את הכוסות על ידי טבילת קצה הכלים במים, ולאחר מכן טבילתם בתערובת של מלח, לימון וגרידת ליים.
2. מחממים מים עם סוכר עד שהגבישים נמסים, מצננים.
3. את הכמות הנכונה של מיץ לימון ותפוזים סוחטים החוצה, מצננים, מערבבים עם סירופ אגבה, מים מתוקים.
4. הרכיבים מעורבבים היטב, הקוקטייל מוזג לכוסות, בתוספת פרוסות ליים.

קוקטייל ללא אלכוהול "בוקר טוב"

שייקים בריאים וטעימים ללא אלכוהול מוכנים כהלכה בבית יכולים להיות תוספת נהדרת לארוחת הבוקר. באמצעות מוצרי חלב מזינים, פירות טריים ופירות יער כמרכיבים בסיסיים, אתה יכול להיות בטוח שארוחה כזו תרוה את הגוף בצורה איכותית, תמריץ ותמלא אותו בוויטמינים ובאלמנטים הדרושים.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 2 כפות. כפיות;
• חלב - 1.5 כוסות;
• בננה - 1 יחידה;
• פטל, תותים, פירות יער אחרים - 100 גרם;
• דבש - 2 כפיות או לפי הטעם;
• פתיתי שיבולת שועל - 2 כפות. כפיות.

בישול

1. פתיתים נטחנים תחילה בבלנדר.
2. פרוסות בננה, פירות יער, גבינת קוטג' מונחות, נמעכות שוב.
3. אני יוצק דבש וחלב, מקציפים היטב את החומרים.
4. הקוקטייל הלא אלכוהולי הטעים ביותר מוזג לכוסות ומוגש לארוחת בוקר למבוגרים ולילדים.

קוקטייל נענע ללא אלכוהול

אתה יכול להכין קוקטיילים ללא אלכוהול בבית מהחומרים הפשוטים והמשתלמים ביותר, וכתוצאה מכך מאפייני הטעם המעולים של המשקה. הוא ירענן בצורה מושלמת, ירווה את צימאונך וימריץ משקה עשוי מנטה בתוספת שורש לימון וג'ינג'ר. ניתן להוסיף דבש או כל סירופ מתאים כממתיק.

רכיבים:

• מים - 1 ליטר;
• לימון - 1 יחידה;
• נענע טרייה - חבורה אחת;
• שורש ג'ינג'ר - 40 גרם או לפי הטעם;
• דבש, קרח

בישול

1. לימון צרוב במים רותחים נחתך לפרוסות, מוסיפים נענע, משפשפים במכתש.
2. מוסיפים ג'ינג'ר קצוץ, יוצקים מים רותחים, משאירים את המשקה להתקרר.
3. ממתיקים את הקוקטייל לפי הטעם, מוזגים לכוסות ומגישים עם קרח.

קוקטייל ללא אלכוהול של שירלי טמפל

האפשרות הבאה אידיאלית למי שמחפש קוקטיילים פשוטים ללא אלכוהול לחופשת ילדים. לאחר שדאגנו מראש לנוכחות הרכיבים הבסיסיים, נותר רק לערבב אותם בכוסות, למדוד את הכמות הנדרשת. המשקה שנמזג לכוסות מעוטר באלמנטים דקורטיביים המתאימים לנושא החג.

רכיבים:

• ג'ינג'ר אייל - 180 מ"ל;
• מיץ תפוזים - 80 מ"ל;
• סירופ רימונים גרנדין - 20 מ"ל;
• דובדבני קוקטייל, חתיכות לימון, קרח אופציונלי.

בישול

1. מוסיפים קוביות קרח לכוס אם רוצים.
2. מוזגים גרנדין, מיץ תפוזים וג'ינג'ר אייל.
3. כמו כל המשקאות הלא אלכוהוליים, הם למעשה מקשטים את המשקה ומגישים אותו.

קוקטייל ללא אלכוהול "רמזור"

הקוקטייל ללא אלכוהול עם מיץ תפוזים שהוכן לפי המתכון הבא הוא תוספת מדליקה ויעילה להפליא לכל חג. המשקה לא רק ישמח אתכם בטעמו המעולה, אלא גם יעודד אתכם עם המראה המקורי שלו. כשכבה עליונה, אפשר להשתמש בטרגון או לערבב 100 מ"ל מיץ אפרסקים עם סירופ כחול Curacao ללא אלכוהול.

רכיבים:

• סירופ פטל - 100 גרם;
• מיץ תפוזים - 100 מ"ל;
• טרגון - 100 מ"ל;
• פרוסות תפוז, לימון או קיווי לקישוט.

בישול

1. יוצקים סירופ פטל לתחתית הכוס.
2. שכבה שנייה של מיץ תפוזים מוזגת בשכבה שנייה על להב סכין או כף בר.
3. מוסיפים בזהירות טרגון מוגז באותו אופן, מקשטים כוסות בפירות ומגישים.

קוקטייל לא אלכוהולי "קשת בענן"

קוקטיילים ללא אלכוהול בבית, המתכונים שלהם כרוכים בעיצוב המשקה בשכבות, מתאימים ביותר למסיבות ולמסיבות ילדים. גרסה מרהיבה נוספת למשקה היא קוקטייל Rainbow, המרשים במראהו ובטעמו המעודן. כדאי לשתות מעדן על ידי הרמת השפופרת כך שכל השכבות יתערבבו בלגימה אחת.

רכיבים:

• ספרייט - 100 מ"ל;
• מיץ תפוזים ואפרסקים - 70 מ"ל כל אחד;
• סירופ גרנדין - 10 מ"ל;
• סירופ כחול קורסאו - 5 מ"ל.

בישול

1. מוזגים גרנדין לכוס.
2. מערבבים את המיצים, מוסיפים בעדינות בשכבה שנייה, יורדים על כף בר או סכין.
3. ספרייט משולב ומוזגים בלו קורסאו לכוס עם שכבה שלישית.
4. משלימים את המשקה בקשית ומגישים.

קוקטייל לא אלכוהולי "פינה קולדה"

ללא אלכוהול, ששיטת הבישול שלו שונה מהגרסה האלכוהולית רק בהיעדר רום, יהווה פתרון אידיאלי גם למסיבת "ללא תואר" למבוגרים וגם לחגיגת ילדים. ניתן להחליף אננס טרי במתכון במנה של אננס משומר או מיץ אננס.

רכיבים:

• אננס - 1 יחידה;
• חלב קוקוס או שמנת - 50 מ"ל;
• אבקת סוכר - 10 גרם;
• קרח - 150 גרם.

בישול

1. מיץ נסחט מאננס או שימורים נטחנים בבלנדר.
2. מוסיפים חלב, אבקה, קרח ומקציפים הכל במכשיר עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית.
3. מוזגים את הקוקטייל לכוסות, מקשטים בפרוסת אננס ומגישים.

קוקטייל לא אלכוהולי "מוג'יטו" - מתכון

כאשר בוחנים קוקטיילים טעימים ללא אלכוהול ובוחרים גרסה לביצוע, אחד הדברים הראשונים לעשות הוא להכין את המוחיטו המרענן הפופולרי. השילוב המושלם של נענע וליים יודגש על ידי תווים של סוכר קנים וייצור משקה מלכותי באמת שיפנה למבוגרים וילדים כאחד.

רכיבים:

• ליים - 1 יחידה;
• נענע טרייה - 20 גרם;
• סוכר קנים - 10 גרם;
• סודה או ספרייט - 300 מ"ל;
• קוביות קרח.

בישול

1. חותכים את הליים לשניים, סוחטים את המיץ במכבש הדרים, מוזגים לכוסות.
2. הם זורקים פנימה סוכר קנים, עלי נענע כתושים מעט, קוביות קרח.
3. יוצקים את הרכיבים עם סודה או ספרייט.
4. מקשטים בפלחי ליים ומגישים.

קוקטייל ללא אלכוהול "לגונה כחולה" - מתכון

המראה האקזוטי של הקוקטייל המתקבל בהכנת המתכון הבא ייצור מצב רוח ים, והטעם המרענן המדהים יגרום לרגשות החיוביים ביותר. עדיף להשתמש במיץ אננס סחוט טרי, אך מחוסרו אפשר לקחת גם שימורים איכותיים.