מנות כאלה די פשוטות להכנה ונותנות מרחב גדול לדמיון קולינרי ולהתנסות במרכיבים. תבשיל חזה העוף שלנו מתכון שלב אחר שלבמהתמונה, זה יוצא עסיסי, גם כשהוא אופה בתנור. מנה כזו לא ייקח הרבה זמן ומאמץ לבשל, ​​ניתן להגיש אותה לארוחת צהריים או לארוחת ערב משפחתית.

אפוי בצורה זו, חזה העוף עסיסי מאוד. בהיותו בתחתית, הוא יספוג את מיץ הפטריות והבצל, ורוטב העגבניות יוסיף למנה. חמיצות נעימהומחליפים את התבלינים.

אנחנו מכינים את השכבה העליונה של תבשיל חזה עוף קלאסי - מגבינה. שֶׁלוֹ טעם שמנתמושלם עם כמעט כל מרכיב. כשהקרום שחום מעט, הוא ייראה מעורר תיאבון במיוחד.

קדירת חזה עוף קלה בתנור קלה מאוד להכנה. תחילה מכינים וחותכים את כל המרכיבים, ולאחר מכן עורמים בשכבות בכלי עמיד בחום. המרכיבים העיקריים הם: פילה חזה עוף ופטריות צדפות, אותן ניתן להחליף בשמפיניון.

אפשר להוסיף כמעט כל ירק לתבשיל עם חזה עוף, זה משתלב עם עוף גמבהאו חציל. אפשרות זו יכולה להיות גם מנה עצמאית וגם בסיס. כאן, כל מארחת יכולה להראות דמיון.

רכיבים

• חזה עוף - 800 גרם;
• פטריות צדפות - 500 גרם;
• בצל - 300 גרם;
• גבינה - 150 גרם;
• רוטב עגבניות;
• מיונז

בישול תבשיל עם חזה עוף ופטריות בתנור

שלב 1.

מִרֹאשׁ חזה עוףיש צורך לשטוף, להיפטר מהעור, העצמות והסחוס האפשרי.

שלב 2

עכשיו אתה יכול לחתוך את הפילה. אנחנו מכינים חתיכות קטנות, בערך בצורתן לקוביות. מניחים אותם על תחתית תבנית אפייה מזכוכית.

שלב 3

לָסוּך שכבת עוף רוטב עגבניות. מברשת סיליקון תעזור לפזר אותה בעדינות על פני כל פני העוף.

שלב 4

הפטריות שלי, חתכו את קצה הרגל. קוצצים לחתיכות אקראיות. מטגנים 10 דקות שמן צמחי.

שלב 5

מורחים את פטריות הצדפה המטוגנות על גבי העוף בתבנית אפייה עמידה בחום.

שלב 6

יש לחתוך בצל קלוף לקוביות או נוצות קצרות.

שלב 7

מפזרים עליהם פטריות מטוגנות, ואז ממליחים את המנה.

שלב 8

מפזרים על הכל גבינה. לשם כך אנו משתמשים בסוג הגבינה האהוב עלינו (אבל תמיד קשה).

לא בלי סיבה, בשר עוף תופס את אחד המקומות העיקריים ברשימת השימושים, דלי הקלוריות והרוויים ביותר. חומרים מועיליםואלמנטים קורט של מוצרים. חזה עוף עשיר בחלבון ובחומצות אמינו. תכולת הקלוריות הממוצעת של בשר כזה היא כמאה קילוקלוריות. מסכים, מנה ממנו מושלמת לאיבוד משקל נשים או ספורטאים בדיאטה.

היום נדבר על תבשילי חזה עוף. יש המון אפשרויות ומתכונים, אבל בחרנו עבורכם את הפשוט והמהיר ביותר להכנה. כדי שיהיה לא רק טעים לאכילה, אלא גם קל לבישול.

תבשיל עם חזה עוף ותפוחי אדמה

אפשרות זו היא הפופולרית והנפוצה ביותר. תפוחי אדמה, למרות תכולת העמילן שלהם, הם מאוד מוצר שימושיאפילו לאדם הרזה. לכן, אל תפחדו, אל תהסס לבשל מנה טעימה כמו קדרה עם חזה עוף ותפוחי אדמה.

מרכיבים נדרשים

• 150 גרם חזה עוף.
• 50 גרם מכל גבינה מעובדת.
• שני תפוחי אדמה קטנים.
• 4 כפות מיונז (אפשר להחליף אם אתם בדיאטה עם שמנת חמוצה או יוגורט).
• פלפל, מלח (לפי הטעם).
• 30 גרם שמן זית או חמניות.
• יֶרֶק.

תהליך הבישול

קדרה עם חזה עוף ותפוחי אדמה מכינים תוך שעה. וזה יחד עם חיתוך אוכל, חימום התנור ואפייה. מסכים, די מהר למנה מורכבת של כמה מרכיבים.

ראשית אתה צריך לחתוך את חזה העוף. עדיף להכין חתיכות קטנות, כך הבשר יתבשל מהר יותר, וזה מה שאנחנו משיגים במתכון. ממליחים, פלפלים ומוסיפים מיונז.

מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לטבעות. עדיף לקחת פקעות עגולות, אפילו, כך שה"כרית" תתברר יפה. יוצקים מעט שמן לתחתית תבנית האפייה ומורחים על כל המשטח. אנחנו מרפדים את "כרית" תפוחי האדמה ומניחים את חזה העוף המוכן מעל. אל תשכחו להמליח את שכבת תפוחי האדמה.

בזמן שאתה מבשל תפוחי אדמה ובשר, גבינה מעובדתצריך להיות במקפיא. אז זה יהיה מגורר טוב יותר כשיגיע הזמן להוסיף אותו למנה. יוצקים גבינה מגוררת מעל בלי לחסוך.

בשלב זה, התנור כבר צריך להיות מחומם מראש ל-180 מעלות הרגיל עבור עקרות בית. אנו שולחים את התבשיל שלנו לתנור למשך 30-40 דקות. זמן הבישול יהיה תלוי בכמות המרכיבים ובסמיכות של פרוסות תפוחי האדמה.

תבשיל עם חזה עוף וחצילים

אם אתם לא חובבי תפוחי אדמה או לא רוצים לאכול אותם תוך כדי דיאטה קפדנית, אז תבשיל החצילים וחזה העוף יהוו חלופה טובה עבורכם. הרכב המוצרים מבוסס על ההנחה ששמונה אנשים יכולים ליהנות מהמנה המוגמרת. אתה יכול לחשב מנות לעצמך על ידי חלוקת המרכיבים בשניים או ארבעה.

החומרים הדרושים להכנת הקדירה

• קילוגרם אחד של חזה עוף.
• 350 גרם חציל טרי.
• 150 גרם גבינה קשה שתימס היטב בתנור.
• כמה עגבניות גדולות.
• שן שום אחת.
• מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות. ל.
• ירוקים של שמיר או פטרוזיליה.

מכיוון שמשתמשים בחציל במנה זו, זמן הבישול מעט ארוך יותר. יש לשטוף ירקות, לקלף, לחתוך לפרוסות דקות ולהניח בקערת מים. נשרים את הירקות כחצי שעה. במקרה זה, הם יאבדו את המרירות שלהם ויהפכו לטעימים יותר. בשום מקרה לא מדלגים על שלב זה ולא מצמצמים את זמן ההשריה.

כשהחצילים מוכנים לעיבוד נוסף, אפשר להתחיל בהרכבת המנה. חותכים את חזה העוף לקוביות קטנות, מלח ופלפל. אם רוצים, אפשר לעטוף כל נתח בניילון נצמד ולעבוד מעט עם פטיש מטבח על מנת להפוך את הבשר לעוד יותר רך ונימוח. חותכים את העגבניות לטבעות, מעבירים את השום דרך קוצץ.

תבשיל עוף בתנור הוא מנה עם הסכום המינימלישמן. אבל לפי המתכון יש לטגן חצילים לפני הנחת הצורה. אתה יכול לדלג על שלב זה אם אתה בדיאטה. אם לא, אז אתם מוזמנים לחמם את המחבת ולשלוח את הטבעות להסמיק.

כל תבשילי חזה עוף הם שכבות המונחות בתבנית ברצף מסוים. אז, שמנו חצילים בתחתית, ואז המרכיב העיקרי ילך - חזה עוף. מעליו מונחים עיגולי עגבניות, מוסיפים שום ועשבי תיבול. לסגור את כל המרכיבים תהיה שכבת גבינה מגוררת על פומפיה דקה.

מכיוון שבמנה זו כל המוצרים מבושלים די מהר, ניתן להגיש לשולחן תבשילי חזה עוף וחצילים תוך עשרים דקות. כרגיל מחממים תנור ל-180 מעלות. חכו עשרים דקות ותהנו.

עם פטריות וירקות

קדירה בתוספת ירקות ודגנים היא ארוחת צהריים או ערב שלמה שאינה דורשת "השקעות" נוספות. אפילו סלט ירקות אפשר לוותר, שכן ירקות כבר נמצאים במנה עצמה.

סט מוצרים

• 250-300 גרם אורז.
• 300 גרם חזה עוף.
• שני פלפלים מתוקים גדולים.
• קשת אחת קטנה.
• כמה כפות מרק עוף.
• 3 כפות שמן זית.
• שתי st. ל. שמנת חמוצה.
• ביצה אחת.
• 250 גרם פטריות (עדיף לקחת שמפיניון, הן מתבשלות מהר יותר).
• 150 גרם גבינה.
• תבלינים, מלח, פלפל ועשבי תיבול לפי הטעם והרצון.

מוּכָן!

תבשיל אורז מצריך הכנה נוספת של כמה מרכיבים. אורז, למשל, מומלץ להרתיח מראש במים מומלחים קלות. לאחר מכן אנו מצננים אותו בטמפרטורת החדר או שוטפים אותו במים קרירים מתחת לברז.

יש לחתוך פטריות לחתיכות קטנות, להמליח ולטגן קלות בשמן זית. אנחנו עושים את אותו הדבר עם חזה עוף: לחתוך, מלח, פלפל, לטגן עם בצל בשמן זית. השתדלו לא לקנות מזון קפוא לתבשילים. למרות שתפשיר אותם כמו שצריך, תוך עקיפת המיקרוגל, הם עדיין ישחררו הרבה נוזלים באפייה. ויש להימנע מכך. אחרת, נקבל מרק עוף, ולא מנה שלמה וצפופה.

תבשיל עוף בתנור לא תמיד מתבשל מהר. אפשר כמובן פשוט לקפל את כל המוצרים ולאפות אותם, אבל אז הפינוק יאבד הרבה מהטעם, והרגע הזה ממש לא רצוי.

אז, שמנו את המוצרים המוכנים בתבנית אפייה בסדר אקראי. בקערה נפרדת מערבבים את הביצה, השמנת החמוצה והגבינה המגוררת. יוצקים את תכולת התבנית עם התערובת הזו. הכנסנו לתנור, שאמור להיות מחומם מראש ל-200 מעלות. תבשילי חזה עוף ופטריות מתבשלים תוך 25 דקות. המנה מוכנה, אפשר להגיש אותה לשולחן. מומלץ לחתוך למנות ממש לפני ההגשה.

קדרת עוף היא אחת המנות הקלות להכנה שיכולות להפתיע מבוגרים וילדים כאחד. ואכן, כל עקרת בית יכולה לבשל את המנה הזו, גם ללא כישורים מיוחדים. התנאי היחיד הוא לעקוב אחר עצתם של שפים מנוסים. והם, בתורם, מציעים מתכונים רבים עם תיאור שלב אחר שלב של תהליך היצירה. תבשיל עוףבבית. בואו נשקול כמה מהם.

יצירת מופת לבבית של פילה עוף

קטגוריית האנשים שעוקבים אחר משקלם מעדיפה מזונות דלי קלוריות. זה לא אומר שאוכל צריך להיות תפל ולא טעים. להיפך, הם מחפשים בחריצות מנות הנבדלות ברוך ובריח נעים. תבשיל פילה עוף הוא הזדמנות מצוינת לספק את כל משאלותיהם של אנשים כאלה. הרכב המנה כולל מרכיבים פשוטים:

• פילה עוף(חצי קילו);
• ביצים (2 חתיכות);
• חלב (1 כוס);
• חמאה (כפית);
• קמח חיטה (כף גדושה);
• שמן צמחי;
• אבקת אגוז מוסקט);
• פלפל;
• מלח.

מכינים תבשיל עוף כך:

לפני שחותכים למנות מתבשיל פילה העוף המבושל בתנור, כדאי להמתין עד שיתקרר. משלימים את המנה עם קפיר, חלב אפוי מותסס או יוגורט לא ממותק.

לשמירה על פאר התבשיל משלבים חלבונים מוקצפים עם תערובת הבשר בזהירות רבה.

פנטזיה תפוחי אדמה עוף

בסרט הסובייטי הישן "בנות", הדמות הראשית שכנעה את אהובה שניתן להכין מנות רבות מתפוחי אדמה. ואם מחברים פנטזיה ומשלבים אותה עם בשר, מקבלים פי שניים מנות גורמה. לדוגמה, אנשים רבים אוהבים לטפל בתבשיל חזה העוף הביתי שלהם, הכולל את המוצרים הבאים:

• חזה עוף (שני חצאים);
• תפוחי אדמה (אתה יכול לקחת 1 ק"ג);
• גבינה קשה(200 גרם);
• בצל (שני ראשים גדולים);
• שמנת חמוצה (שתי כוסות גדולות);
• מיונז (כמה כפות);
• תבלינים (פלפל, קארי);
• מלח.

העיקרון של יצירת "פנטזיה" קולינרית מורכב מהשלבים הבאים:

תבשיל חזה עוף עם תפוחי אדמה נאפה במשך שעה, ולכן נדרש זמן רב לבישול מלא של המוצרים. הגשת אוכל עם עגבניות כבושות, עשבי תיבול או קפיר.

התבשיל עצמו נראה די מעורר תיאבון, ואם אתה מציג אותו פנימה כְּלֵי זְכוּכִית, זה יהיה גולת הכותרת של שולחן האוכל.

חזה מעורר תיאבון - נשנוש קל לארוחת צהריים

אם מקום העבודה קרוב לבית, יש אנשים שאוהבים לאכול ארוחת צהריים במטבח שלהם. תוך זמן קצר אפשר לבשל בתנור - תבשיל חזה עוף. העיקר לארגן הכל בחוכמה. ראשית, אסוף את סט המרכיבים הדרוש, הכולל:

• פילה עוף (כ-300 גרם);
• ביצים (מספיקות שתיים);
• מיונז (אתה יכול לקחת שמנת חמוצה);
• גבינה קשה;
• פלפל שחור טחון;
• תבלינים;
• מלח.

כפי שאתה יכול לראות, מתכון תבשיל העוף אינו מסובך כלל, והמוצרים זולים. הכן אוכל על ידי ביצוע מספר פעולות פשוטות:

אז, בהפסקת הצהריים, תוכלו לבשל ארוחה מצוינת, להירגע וליהנות מארוחה דשנה. חסכוני, מהיר ומקורי!

תבשיל צרפתי

לאחרונה הפך לאופנתי להתנסות במאכלים זרים שונים במטבח הביתי. רבים אהבו את התבשיל ממנו עוף טחוןצָרְפָתִית. הוא מורכב מהרכיבים הבאים:

• עוף טחון או בשר שלם ללא עצמות;
• כמה נורות גדולות;
• פלפל מתוק;
• גבינה קשה;
• מיונז;
• קרקרים;
• תבלינים;
• מלח;
• תיבול מיוחד לעוף;
• שמן צמחי.

הכינו תבשיל עוף כזה - בתנור, הקדש 35 דקות בלבד. טמפרטורת האפייה המרבית היא 180 מעלות.

קודם כל שימו לב לבשר טחון. אם זה מחנות זה בסדר, אבל עדיף להכין לבד. לשם כך, מגוללים חתיכות עוף שלמות במטחנת בשר, מוסיפים בצל ותבלינים. מערבבים ומניחים לכמה דקות כדי שיהיה רווי בתבלינים.

במהלך תקופה זו, מטפלים בשאר המרכיבים. מקלפים וחותכים את הבצל לעיגולים, קוצצים דק את הפלפל, חותכים את השום לקוביות מיניאטוריות. וגבינה קשה משופשפת על פומפיה דקה.

עליו לשים לסירוגין שכבות אחידות של טבעות בצל, גמבה, שום וגבינה. את המנה יוצקים מיונז, ואז מכניסים לתנור. מגישים חם לארוחת ערב, מחלקים אותו למנות קטנות.

על מנת שהבשר יטגן היטב, השכבה צריכה להיות בעובי של כ-1 ס"מ. אחרת, הבשר הטחון עלול להתברר כנא והתבשיל יאבד מטעמו.

תבשיל עדין מבושל בסיר איטי

מכשירי מטבח מודרניים מאפשרים לטבחים להכין מנות מדהימות עבור משקי הבית שלהם. תבשיל עוף בסיר איטי מתגלה כטעים במיוחד אם משלימים אותו עם גזר וגבינה קשה. בנוסף לרכיבים אלה, תזדקק גם למוצרים הבאים:

• פילה עוף;
• ביצים;
• שמן זית;
• רסק עגבניות;
• כּוּרכּוּם;
• תיבול "עשבי תיבול פרובנס";
• ענפים ירוקים של פטרוזיליה;
• מלח.

אתה יכול לבשל מנה בתוך שעה אם אתה מבצע במהירות את התהליכים הבאים:

לארוחת ערב המנה מוגשת תמיד עם תוספת, הנבחרת באופן עצמאי. העיקר לקחת בחשבון את ההעדפות של משקי הבית.

פילה עוף מוקף בירקות ופטריות

פתגם ידוע - "אורח בלתי צפוי גרוע מטטאר" - שום דבר לאנשים מסבירי פנים. הם תמיד מוכנים לפתוח את זרועותיהם בפני חברים יקרים. לעתים קרובות הם נעזרים על ידי שימוש במתכון עם תמונה של תבשיל עוף בתנור, הכולל ירקות ופטריות. ראשית, בואו נסתכל על סט המרכיבים:

• פילה עוף;
• תפוח אדמה;
• מח ירקות;
• נוּרָה;
• שום;
• שמנת חמוצה;
• גבינה קשה;
• שמפיניון;
• שמן צמחי;
• תבלינים לחובבן;
• מלח.

בישול קדרת עוף עם פטריות בחברת תפוחי אדמה וקישואים הוא די פשוט:

המנה מוגשת חמה, מחלקים אותה למנות שוות. הוא מפיץ ארומה ייחודית שלעולם לא תישכח. אורחים בלתי צפויים.
אולי הם יאהבו את המנה הזו ויבקשו מהמארחת את המתכון, וזה יהיה הכי תודה על האירוח.

אלכסנדר גושצ'ין

אני לא יכול להעיד על הטעם, אבל זה יהיה חם :)

תוֹכֶן

כדי לשלוט במנות פשוטות, אך בו זמנית טעימות, כולם יכולים לעשות את זה. בשר עוף הוא אחד מאותם מוצרים שאינם דורשים בישול ארוך ושלבי עיבוד רבים. הודות למתכונים הרבים, אתה יכול לבשל כמה מנות בבת אחת מפגר אחד. למד את התכונות של בישול תבשילים, שניתן להכין בצורה מושלמת דרכים שונות. גלה כיצד אתה יכול לגוון את התזונה שלך עם בשר עוף.

איך לבשל תבשיל עוף

יש הרבה מתכונים לתבשילי עוף. אתה יכול לקחת לא רק פילה, אלא גם בשר טחון או אפילו מקלות תופים. מרכיבים נוספים - ירקות, דגנים, כמעט הכל פסטה. התנאי העיקרי לבישול הוא נוכחות של צלחת אפייה. מדובר בכלי זכוכית או מתכת שהמנה לא תאבד מטעמה ומאיכויותיה השימושיות.

בתנור

שיטת האפייה הנפוצה ביותר היא התנור. בו מכינות המארחות לא רק מאפים, אלא גם כלים בשריים, כולל תבשילי קדירה. היתרון העיקרי הוא שמשטר הטמפרטורה בו מוגדר באופן ידני, כך שתוכל להתאים באופן עצמאי את זמן הבישול, כמו גם את הנוכחות או היעדר קרום פריך טעים במנה המוגמרת.

בסיר לבישול איטי

אם במטבח יש מכשיר כזה כמו סיר איטי, אז אתה יכול לשכוח מהמורכבות של הכנת תבשילים. הסיר לבישול איטי מוגדר כך שלא משנה איזה מאכל תבשלו בו, יהיה קשה לקלקל אותו על ידי בישול יתר על האש. המכשיר יעזור לחסוך ככל האפשר תכונות מועילותמוצרים בשימוש. אתה רק צריך לשים את כל המרכיבים במנות, לבחור את המצב הרצוי ולסגור את המכסה. ברגע שתבשיל חזה העוף (ועוד) מוכן, תשמעו אות ותוכלו להתחיל לאכול.

מתכון לתבשיל עוף

אם הגיע הזמן לגוון את התזונה שלך, אז אתה בהחלט צריך לבשל את האפשרויות האלה עבור תבשילי עוף. כמה מהם מציעים גישה מאוד מעניינת: אם יש לך מוצרים מוגמריםמארוחת ערב אכולה למחצה, אז ניתן להשתמש בהם בבטחה לארוחת צהריים או ערב מלאה למחרת. תבשיל עוף טעים ימשוך מבוגרים וילדים.

מעוף מבושל

• זמן: 30 דקות.
• מנות: 4 אנשים.
• מטרה: לארוחת ערב.
• מטבח: בינלאומי.
• קושי: קל.

סוג זה של תבשיל הוא אידיאלי עבור אלה שרוצים ללמוד איך לבשל. ארוחות דיאטה. אין צורך להרתיח את הציפור במיוחד עבור המנה. אתה יכול לקחת את זה שממנו הוכן המרק. החלק הקלורי התחתון הוא השד, אבל אתה יכול להשתמש בכל אחר. העיקר להסיר את כל העצמות שיפריעו לאחר מכן לאכילה.

רכיבים:

• עוף מבושל - 400 גרם;
• ביצה - 2 יח';
• חלב - 150 מ"ל;
• קמח - 1 כף. ל.;
• מלח, תבלינים.

שיטת בישול:

1. קוצצים את פילה העוף המבושל לחתיכות קטנות.
2. מערבבים ביצים עם חלב בעזרת מזלג, מוסיפים קמח, מלח ותבלינים.
3. מפזרים את הבשר בצורה אחידה בתבנית אפייה.
4. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש (180 מעלות), אופים 20 דקות.
5. תבשיל מ עוף מבושלפרוסות ומוגשות במנות.

תבשיל עם פילה עוף וירקות

• זמן: 60 דקות.
• מנות: 5 אנשים.
• מטרה: לארוחת ערב.
• מטבח: בינלאומי.
• קושי: קל.

פנקו את יקיריכם עם תבשיל טעים עם ירקות ו בשר עוף. ניתן לבשל בתנור/תנור איטי. כמעט כל ירק מתאים: קישואים, עגבניות, חצילים, פלפלים, כרוביתוכל אחר, על בסיס זמינות/זמינות. כדי לתת טעם מיוחד, מוסיפים כמה גרגרי כמון. זה יהפוך את קדרת העוף שלך לטעימה יותר.

רכיבים:

• בשר עוף - 400 גרם;
• חלב - 1 כף;
• קישואים - 1 יחידה;
• גזר - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• פלפל חריף - 1 יחידה;
• ביצה - 1 pc.;
• זירה - קמצוץ;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. שוטפים את הציפור, חותכים לחתיכות בינוניות.
2. מקלפים קישואים, גזר, בצל. מוציאים את הגלעינים מהפלפל, חותכים את הליבה.
3. חותכים את הקישואים עם פלפל לחתיכות קטנות, מגררים את הגזר על פומפיה גסה, קוצצים דק את הבצל.
4. מערבבים בשר עם ירקות וזירה, שמים בתבנית אפייה.
5. טורפים את הביצה, יוצקים פנימה את החלב, מוסיפים מלח ופלפל.
6. יוצקים את המוצרים עם התערובת שהתקבלה ומכניסים לתנור (180 מעלות), המתן 40 דקות.
7. מוגש תבשיל פילה עוף עם ירקות רוטב שמנת חמוצה.

עם עוף ופטריות

• זמן: 50 דקות.
• מנות: 4 אנשים.
• תכולת קלוריות: 180 קק"ל / 100 גרם.
• מטרה: לארוחת ערב.
• מטבח: בינלאומי.
• דרגת קושי: בינונית.

אולי השילוב הטעים ביותר הוא פילה עוף קלאסי עם פטריות. חשוב שהאחרון יכול להיות שמפיניון רגיל, וטעים פטריות יער. הבישול לא לוקח הרבה זמן, וביציאה תקבלו את המנה העדינה ביותר, שתדמה לג'וליאן בטעם ובמרקם. השתמש בשמנת עם לפחות 20% שומן. מהפגר, החלציים הכי מתאימים.

רכיבים:

• פילה - 400 גרם;
• שמפיניון - 250 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• שמנת - 200 מ"ל;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• שמן לטיגון;
• גבינה - 100 גרם.

שיטת בישול:

1. שוטפים את הפילה, מייבשים וחותכים לחתיכות קטנות.
2. שוטפים את הפטריות, חותכים לפרוסות.
3. ממיסים את החמאה במחבת ומוסיפים את הפטריות.
4. מבשלים עד שכל הלחות נעלמת.
5. שמים אליהם את נתחי הפילה ומטגנים על אש בינונית עוד 10 דקות.
6. בנפרד מטגנים את הבצל חתוך לחצאי טבעות עד לשקיפות.
7. שמים את תערובת העוף עם הפטריות בתבנית אפייה, מוסיפים בצל, מלח ופלפל. לְעַרְבֵּב.
8. יוצקים שמנת על הכל ומפזרים גבינה מגוררת מעל.
9. מכניסים לתנור (180 מעלות) ל-20 דקות או עד שנוצר קרום גבינה יציב.

עם גבינה

• זמן: 40 דקות.
• מנות: 4 אנשים.
• תכולת קלוריות: 120 קק"ל / 100 גרם.
• מטרה: לארוחת ערב.
• מטבח: בינלאומי.
• קושי: קל.

מאוד תבשיל טעיםעם עוף וגבינה בטוח ישמח מבוגרים וילדים. היתרון שלה הוא שאתה יכול להשתמש בכל גבינה, כולל זו המיושנת במקרר שלך. אפשר לקחת כל חלק מהציפור, חשוב רק להפריד אותו מהעצמות (אם זה לא פילה) כדי שיהיה נוח לאכילה אחר כך. מלא המתכון הזהלא דרוש.

רכיבים:

• עוף - 500 גרם;
• גבינה "רוסית" - 150 גרם;
• מוצרלה - 150 גרם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. מפרידים את בשר העופות מהעצמות, מטגנים במחבת יבשה עד לבן.
2. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה, חותכים את המוצרלה לקוביות קטנות.
3. מחלקים את העוף המבושל לחתיכות בינוניות.
4. מערבבים את כל החומרים בתבנית אפייה.
5. הכניסו את התבשיל העתידי לתנור שחומם מראש (180 מעלות) למשך 15-20 דקות.
6. מגישים עם עשבי תיבול טריים או סלט ירקות.

• זמן: 60 דקות.
• מנות: 5 אנשים.
• קלוריות: 150 קק"ל / 100 גרם.
• מטרה: לארוחת ערב.
• מטבח: בינלאומי.
• קושי: קל.

זֶה מתכון קלאסינמצא בקופה של כל מארחת. מי מעולם לא ניסה לבשל את הקדירה הכי טעימה, משביעה ופשוטה עם תפוחי אדמה ובשר עוף? בהחלט כל חלק של העוף מתאים לו, ואין צורך כלל להפריד אותם מהעצמות. למילוי אפשר לקחת חלב, שמנת או שמנת חמוצה. גולת הכותרת של המנה הזו יהיו התבלינים הטובים ביותר לבשר עוף - קארי.

רכיבים:

• עוף - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 5 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• קארי - לפי הטעם;
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• גבינה - 50 גרם.

שיטת בישול:

1. שטפו את הציפור, חתכו לכל חלק שתבחרו.
2. מקלפים תפוחי אדמה, חותכים לפרוסות.
3. בצל חתוך לטבעות.
4. מערבבים שמנת חמוצה עם מלח, פלפל, קארי.
5. מניחים את כל החומרים בתבנית אפייה ומערבבים היטב.
6. מכניסים למקרר ל-1-2 שעות כדי להשרות את הבשר ברוטב.
7. מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים את התבשיל במשך 45 דקות.
8. לאחר שחלף הזמן, מוציאים את התבשיל, מפזרים גבינה מגוררת ומוציאים ל-10 דקות נוספות.

פסטה עם עוף

• זמן: 30 דקות.
• מנות: 4 אנשים.
• תכולת קלוריות: 140 קק"ל / 100 גרם.
• מטרה: שניה.
• מטבח: בינלאומי.
• קושי: קל.

קורה שאחרי ארוחת הערב יש פסטה שלא נאכלת. בשום מקרה אסור לזרוק אותם, כי למחרת אתה יכול להכין מנה מן המניין. מתאים לכל סוג של פסטה. אפשר גם לקחת כל בשר עוף, והכי טוב, הקדירה מתקבלת מהחזה. הבשר הופך עסיסי במהלך האפייה, הודות למילוי הקרמי.

רכיבים:

• פילה עוף - 300 גרם;
• פסטה מוכנה - 300 גרם;
• שמנת - 100 מ"ל;
• ביצה - 2 יח';
• שמן צמחי - לטיגון;
• מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם;
• גבינה - 50 גרם.

שיטת בישול:

1. מכינים את העוף: שוטפים, חותכים לחתיכות קטנות ומטגנים בשמן חמניות במחבת.
2. טורפים ביצים עם שמנת, מלח ופלפל את התערובת.
3. שמים את הבשר והפסטה בתבנית ומערבבים.
4. יוצקים פנימה תערובת מוכנה.
5. מפזרים גבינה מגוררת מעל.
6. אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.

• זמן: 50 דקות.
• מנות: 5 אנשים.
• תכולת קלוריות: 100 קק"ל / 100 גרם.
• מטרה: לארוחת ערב.
• מטבח: בינלאומי.
• דרגת קושי: בינונית.

אם אתה רוצה להרשים את האורחים שלך מנה טעימה, תוך כדי הוצאת קצת כסף, אז המתכון הזה יעזור לך. תבשיל עגבניות עסיסי וטעים קל מאוד להכנה ודורש מעט מאוד מזמנכם. כתוצאה מכך מקבלים מנה שימושית שתקשט כל שולחן חג. מגישים אותו עם סלט ירקות ורוטב שמנת חמוצה עדינה. אם רוצים, אפשר להחליף את העגבניות ברסק עגבניות.

רכיבים:

• פילה עוף - 500 גרם;
• עגבניות - 2 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• שום - שן אחת;
• גבינה - 50 גרם.

שיטת בישול:

1. שוטפים את הפילה, מייבשים וחותכים לקוביות קטנות.
2. חותכים את העגבניות לעיגולים דקים.
3. טוחנים את השום.
4. בצל חתוך לחצאי טבעות.
5. מערבבים שמנת חמוצה עם מלח ופלפל.
6. מערבבים את נתחי הפילה עם שמנת חמוצה ומניחים לחצי שעה להשרות.
7. מניחים מחצית מהעגבניות בתבנית אפייה, לאחר מכן שכבת בשר ומעליה שכבה נוספת של עגבניות.
8. מכניסים לאפייה בתנור בחום של 180 מעלות. לאחר חצי שעה מוציאים, מפזרים גבינה מגוררת ומוציאים ל-10 דקות נוספות.
9. מגישים עם עלי כרוב סיני פריכים.

עם ברוקולי

• זמן: 50 דקות.
• מנות: 4 אנשים.
• תכולת קלוריות: 80 קק"ל / 100 גרם.
• יעד: לארוחת צהריים.
• מטבח: דיאטטי.
• קושי: קל.

עוד מתכון אחד תבשיל דיאטטייפנה למי שעוקב בקפידה אחר דמותם. היתרונות עצומים, והמנה בו זמנית מתגלה כעסיסית וטעימה מאוד. אם מוגש עם רוטב שום שמנת חמוצה, ואז ההנאה כפולה. ברוקולי משתלב היטב עם בשר עוף, ומילוי בקפיר דל קלוריות יהפוך את הטעם של כל המנה לפיקנטי עוד יותר, מעט גבינת קוטג'.

רכיבים:

• פילה עוף - 400 גרם;
• ברוקולי - 500 גרם;
• קפיר 0% - 200 מ"ל;
• ביצה - 1 pc.;
• גבינה - 100 גרם;
• ירקות - לפי הטעם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. שוטפים את פילה העוף, חותכים לרצועות קטנות.
2. לאחר מכן, מסדרים בתבנית אפייה, מלח ופלפל.
3. מפרקים בזהירות את הברוקולי לפרחים. לשטוף מתחת מים חמים. אפשר פשוט לשפוך מים רותחים על הירק.
4. שים את הכרוב על הבשר.
5. מערבבים קפיר עם חלבון, מקציפים, מוסיפים את החלמון בנפרד.
6. גבינה מגררת על פומפיה גסה.
7. יוצקים את מסת הקפיר לתוך התבנית בצורה כזו שתשקה כל תפרחת ברוקולי. מעל גבינה קשה מגוררת.
8. מכניסים את התבנית לתנור (180 מעלות) ואופים חצי שעה.

• זמן: 60 דקות.
• מנות: 5 אנשים.
• תכולת קלוריות: 120 קק"ל / 100 גרם.
• מטרה: לארוחת ערב.
• מטבח: בינלאומי.
• דרגת קושי: בינונית.

המתכון הזה דומה מאוד לקודם, במקום ברוקולי משתמשים רק בכרובית. אפשר להחליף את הקפיר בשמנת או בשמנת חמוצה, אבל כך המנה תהפוך ליותר קלורית. סוד נוסף של תבשיל כזה הוא קרום של קרקרים, שנותן נופך מיוחד לטעם. גם הבישול קל ומהיר. העיקר שכל המרכיבים נמצאים בהישג יד. אפשר להשתמש גם בעוף גולמי וגם בעוף מבושל.

רכיבים:

• עוף - 400 גרם;
• כרובית - 500 גרם;
• שמנת - 200 מ"ל;
• ביצה - 1 pc.;
• קרקרים - 100 גרם;
• גבינה - 100 גרם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. שוטפים את הבשר, חותכים לחתיכות קטנות.
2. מפשירים כרובית (אם הייתה קפואה) ומחלקים לתפרחות.
3. מערבבים ביצים עם שמנת, מוסיפים מלח ופלפל.
4. מערבבים את הכרוב עם העוף בתבנית ויוצקים על הכל עם תערובת הביצים-שמנת.
5. מכניסים לתנור שחומם מראש (180 מעלות) ואופים 30 דקות.
6. טוחנים את הקרקרים בבלנדר, מגררים את הגבינה.
7. אחרי חצי שעה, קבל כמעט ארוחה מוכנה, מפזרים קודם גבינה, ואחר כך פירורים מקרקרים.
8. מוציאים לעוד 10 דקות.

תבשיל אורז חזה עוף

• זמן: 50 דקות.
• מנות: 5 אנשים.
• קלוריות: 110 קק"ל / 100 גרם.
• מטרה: שניה.
• מטבח: בינלאומי.
• דרגת קושי: בינונית.

דרך נוספת להכין קדרת עוף טעימה היא להוסיף אורז לבשר. התנאי העיקרי הוא שהאורז יהיה מעט מבושל מעט, אל דנטה (קשה). במהלך האפייה, הוא פשוט יגיע למצב הרצוי. קח כל עוף: פילה, מקלות תופים, ירכיים - כל החלקים מתאימים לבישול המנה הזו. למילוי השתמש בשמנת או בחלב.

רכיבים:

• עוף - 400 גרם;
• אורז - 200 גרם;
• חלב - 150 מ"ל;
• ביצה - 2 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• שום - שן אחת;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. לבשל מראש בשר עופות בכל דרך שנוחה לכם: להרתיח או לטגן.
2. לשטוף אורז, לשים לרתיחה. 7 דקות לאחר שהמים רותחים, מכבים את הכיריים ומנקזים את המים.
3. קוצצים דק את הבצל.
4. טורפים ביצים עם חלב, מוסיפים מלח ופלפל.
5. שמים את העוף בכלי, מפזרים את האורז בצורה אחידה, יוצקים הכל עם תערובת הביצים.
6. אופים 15 דקות בחום של 180 מעלות.
7. מפזרים עשבי תיבול טריים בהגשה.

אפילו מנה פשוטה כל כך כמו קדרת עוף בתנור אפשר להכין בדרכים רבות, עליהן יש המלצות. אם אתה רוצה לצאת ארוחת ערב טעימה(או ארוחת צהריים), אז שימו לב לעצת השפים והגישו רק את האוכל הביתי הטוב ביותר על השולחן:

• בחר תמיד רק במוצרים טריים.
• אל תעשו את התבשיל סמיך במיוחד - קיים סיכון שהוא לא ייאפה.
• מוסיפים גבינה מגוררת בסוף, אחרת היא עלולה להישרף.
• ז'וליאן עם שמפיניון יתברר אפילו יותר עסיסי אם הפטריות לא יטגנו קודם.
• יוצקים מים רותחים על הירקות לפני ערבוב עם בשר ושליחה לתנור. אז הם שומרים על התכונות השימושיות שלהם יותר.
• בשר עופות ניתן להשרות מראש בתבלינים.
• אל תבשל בטמפרטורות גבוהות מדי, אחרת המנה שלך לא תתבשל באופן שווה.
• הוסף כמה חתיכות בייקון לטעם נחמד.

וִידֵאוֹ

מצאתם שגיאה בטקסט? בחר אותו, הקש Ctrl + Enter ואנחנו נתקן את זה!

לָדוּן

תבשיל עוף בתנור

מנות כמו קדרת עוף קלות להכנה, תוך שהיא משאירה הרבה מקום לדמיון ולניסויים קולינריים. זה די פשוט ליישם את זה, בעוד שזה יהיה מתאים באותה מידה שולחן חגיגי, לארוחת ערב משפחתית רגילה, נוח לקחת אותו איתך לעבודה לנשנוש בצהריים.

יש הרבה אפשרויות שונות בנושא תבשיל עוף, אנחנו רוצים להציג בפניכם את המעניינים שבהם.

תבשיל עוף - מתכון תמונה שלב אחר שלב

קדרת פילה עוף טעימה ונימוחה, לבבית וריחנית היא פצצת חלבון אמיתית! מתכון מצוין למי שמקפיד על תזונה מיוחדת וסופר קלוריות.

הוא משתמש בחזה עוף מבושל, שקודם כל יש לקצוץ ביסודיות, ואז לשלב אותו עם קמח מאודה בחלב (רוטב בשמל), להוסיף חלמונים וחלבונים מוקצפים בנפרד.

התוצאה תהיה מסה שופעת מאוד, אשר, כאשר אפוי, ירכוש יפה קרום זהוב. בשר דיאטטי יתברר רך, מעט מתוק לפי הטעם. משתמשים בחמאה מעט מאוד, אך יש להוסיף אותה, מכיוון שהיא תהפוך את החזה היבש לעסיס יותר ותוסיף לו טעם קרמי נעים.

הסימן שלך:

זמן בישול: 1 שעה 20 דקות

כמות: 6 מנות

רכיבים

• פילה עוף מבושל: 500 גרם
• חלמונים: 2 יח'.
• חלבונים צוננים: 2 יחידות.
• חלב: 200 מ"ל
• חמאה: 40 גרם
• קמח: 1 כף. ל. עם מגלשה
• מלח, פלפל ואגוז מוסקט:טַעַם
• שמן צמחי:לשימון עובש

הוראות בישול

קודם כל מרתיחים את חזה העוף עד לבישול מלא במים מומלחים קלות - כ-20 דקות מרגע הרתיחה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף תבלינים ועשבי תיבול למרק, במיוחד עלה דפנה, גרגירי פלפל שחור ופטרוזיליה טרייה. מצננים בשר לטמפרטורת החדר.



לאחר מכן יש לקצוץ בזהירות את הפילה. אנחנו טוחנים אותו דרך מטחנת בשר עם מגררת בינונית.



רצוי לטחון את הבשר פעמיים: ניתן לעבור שוב במטחנת בשר או לטחון במסננת עם רשת מתכת.



אנחנו מכינים בנפרד רוטב חלב"בשמל". לשם כך, ממיסים בסיר חמאה, מוסיפים קמח ומערבבים היטב כדי שלא יהיו גושים. ברגע שהקמח מתחמם, יוצקים פנימה את החלב. ממשיכים לבשל על אש קטנה עד שהרוטב מסמיך.



אנחנו משלבים את בשר העוף הקצוץ ואת תערובת החלב שהצטננה מעט. מוסיפים חלמונים. שמנו תבלינים, תבלינים ו/או עשבי תיבול יבשים לפי הטעם. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.



מקציפים את החלבונים המצוננים עם קורט מלח בעזרת בלנדר עם מקצף ל-peaks. מוסיפים מסה אוורירית לבשר הטחון. בעדינות, לא באינטנסיביות מדי, על מנת לשמר את פאר החלבונים, אנו משלבים אותם עם מרכיבים נוספים.



משמנים תבנית אפייה (או תבניות מנות קטנות) בשמן צמחי. אנחנו ממלאים אותם 2/3 מהנפח.



אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות. אם הטפסים מחולקים, 20-25 דקות מספיקות.



לאחר שסיר העוף התקרר, חותכים אותו למנות ומגישים. אתה יכול להשלים את המנה עם יוגורט לא ממותק או קפיר.

תבשיל תפוחי אדמה עם עוף

להכין 8 מנות של זה טעים ו ארוחה דשנההכן:

• 2 חצאי פילה עוף;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 0.2 ק"ג גבינה;
• 2 בצלים;
• 2 כפות מיונז;
• 300 גרם שמנת חמוצה טריה;
• מלח, תבלינים;

סדר בישול:

1. הפעל קודם את התנור.
2. אנו חותכים את הפילה השטוף לחתיכות קטנות שרירותיות, אותן אנו מעבירים לקערה, מוסיפים מלח, מוסיפים תבלינים לפי שיקול דעתנו ומיונז, מערבבים ושולחים למרינדה במקרר למשך 15-20 דקות.
3. חותכים את הבצל המקולף לחצאי טבעות.
4. מקלפים תפוחי אדמה, חותכים לעיגולים דקים.
5. שלוש גבינות על פומפיה.
6. אנחנו מתכוננים למשלוח. כדי לעשות זאת, מערבבים שמנת חמוצה עם תבלינים ומלח.
7. שים את הבצל על תבנית משומנת, חצי מתפוחי האדמה עליו, יוצקים חצי מהרוטב. כעת מורחים עליו חצי מהעוף וחצי מהגבינה ועליו את יתרת תפוחי האדמה, הרוטב, הפילה והגבינה.
8. שמנו את הטופס באמצע התנור שחומם מראש, אופים כשעה עד לבישול.

מתכון לקדרת עוף ופטריות

מרכיבים נדרשים:

• 1 חצי פילה עוף;
• 0.2 ק"ג שמפיניון;
• ביצה 1;
• 2 חלבונים;
• 50 גרם גבינה;
• 100 גרם יוגורט טבעי;
• מלח, תבלינים לפי הטעם.

סדר בישול:

1. מרתיחים וחותכים את העוף והפטריות.
2. מקציפים חלבונים עם מלח.
3. הוסף תבלינים ליוגורט.
4. אנו מערבבים את כל החומרים ויוצקים אותם לתבנית, אותה אנו שולחים לתנור שחומם מראש.
5. ואחרי חצי שעה, מפזרים את התבשיל עם גבינה ושולחים אותו לבשל עוד כמה דקות.

איך מכינים תבשיל פסטה עוף?

המנה הזו ללא ספק מוכרת לכם מ גן ילדים, רק בגרסה הביתית זה יוצא אפילו יותר טעים.

מרכיבים נדרשים:

• 0.4 ק"ג פסטה גולמית;
• 2 חצאי פילה עוף;
• 1 בצל;
• 1 st. קרם;
• 4 ביצים;
• 0.2 ק"ג גבינה;
• מלח, תבלינים;

סדר בישול:

1. מרתיחים את הוורמיצ'לי, מכניסים אותו למסננת.
2. בשר עוף פרוס מטוגן במחבת.
3. חותכים את הבצל הקלוף, שמים אותו לעוף, מטגנים עד להזהבה, מתבלים בתבלינים, מוסיפים מעט מלח.
4. במיכל נפרד טורפים את הביצה, עם השמנת, מחצית מהגבינה המגוררת והתבלינים.
5. משמנים תבנית עמוקה בשמן, שמים עליה חצי מהפסטה, בשר עם בצל, יוצקים חצי מהרוטב, שמים את החלק השני של הוורמיצ'לי ויוצקים את הרוטב הנותר.
6. מפזרים גבינה מגוררת על גבי התבשיל העתידי.
7. הכנסנו לתנור, תוך כחצי שעה התבשיל יהיה מוכן.

תבשיל עם עוף וכרוב

כדי להכין תבשיל עסיסי, טעים ודל שומן זה, תזדקק לסט המרכיבים הבא:

• 0.5 ק"ג מכל כרוב: כרוב ניצנים, כרובית, כרוב לבן;
• חצי פילה עוף;
• 1 בצל;
• 2 ביצים;
• 1 שן שום;
• 1 כפית קמח חיטה;
• 1 כף מיונז;
• 50-100 גרם גבינה קשה;
• ירוקים, מלח ותבלינים.

סדר בישול:

1. אנחנו חותכים את הבשר לחתיכות בגודל שרירותי, מוסיפים להם מיונז, שום קצוץ, תבלינים נבחרים ומלח, מערבבים ומכניסים למקרר ל-20 דקות.
2. קוצצים דק את הכרוב הלבן, אם יש לכם כרובית אז מפרקים לתפרחות, שמים במים רותחים עם מלח מעט, כשרותח שוב מרתיחים 5 דקות. אנחנו משליכים את הכרוב במסננת.
3. מטגנים את הבצל החתוך בשמן צמחי עד להזהבה.
4. בשלב זה אנו מכינים תדלוק. טורפים את הביצים עם קורט מלח, מוסיפים שמנת חמוצה וכל תבלינים לפי הרצון, מערבבים, מוסיפים כף קמח, מערבבים שוב עד שכל הגושים נעלמים.
5. יוצקים את הכרוב והבצל לתבנית עמוקה משומנת, מיישרים, שמים מעל את העוף בצורה אחידה, יוצקים את הרוטב ומכניסים לתנור לשעה.
6. מעט לפני ההכנה הסופית, מפזרים על התבשיל גבינה מגוררת.

מתכון לקדרת עוף ואורז

אם תוסיפו לחברה שמפיניון עם אורז ועוף, אז התבשיל ייצא פשוט טעים. ניתן לקחת רוטב מכל אחד מהמתכונים לעיל משמנת, שמנת חמוצה או מיונז מעורבב עם ארבע ביצים, תבלינים. בנוסף אליהם, תצטרך:

• צנצנת אפונה ירוקה;
• ½ בצל;
• 0.15 ק"ג גבינה קשה;
• חצי פילה;
• 1 גזר קטן;
• 1 st. אורז.

סדר בישול:

1. מבשלים אורז במי מלח.
2. בזמן שהאורז מתבשל חותכים את הפטריות, העוף והבצל, מגררים את הגזר.
3. לאחר לטגן את הבשר הקצוץ, כשהוא כמעט מוכן, ממליחים ומוסיפים תבלינים.
4. כעת, עד לבישול, מטגנים את הפטריות, התבלינים והמלח מתווספים להן גם בסוף.
5. אנחנו מעבירים את הבצל עם גזר, ולאחר מכן אנחנו שולחים אותם לפטריות ומערבבים ביסודיות.
6. מערבבים עוף עם תערובת פטריות, אורז ואפונה. ואז לשים אותם בצורה משומנת, יוצקים תערובת של שלוש ביצים ושמנת חמוצה
7. את הביצה הנותרת יש לשלב עם גבינה מגוררת ולצקת עליהן את הקדירה שלנו.
8. התבשיל מתבשל כ-40 דקות בתנור שחומם מראש.

מתכון לתבשיל עוף בסיר איטי

כל אחת מהקדרות הנ"ל מתאימה לבישול בסיר איטי.

1. יש לשמן את הקערה של עוזר המטבח בהרבה שמן;
2. בתחתית אנחנו נרדמים בצל, פילה עוף קצוץ ולמשל תפוחי אדמה מגוררים.
3. המוצרים מפולסים ויוצקים בתערובת ביצה-שמנת חמוצה, ועליה מפזרים את התבשיל העתידי בגבינה מגוררת.
4. התבשיל נאפה כ-40 דקות במצב "אפייה".

1. התבשיל עצמו הוא מאכל מעורר תיאבון, אבל אם הוא מוגש בכלי זכוכית יפה, הוא יהפוך לקישוט אמיתי של השולחן שלכם.
2. הירוקים שנוספו למנה לא רק יהפכו אותה ליפה יותר במראה אלא גם יעשירו את הטעם. בדרך כלל מוסיפים שמיר, נוצות בצל ירוק ופטרוזיליה. מבין התבלינים, נעשה שימוש מסורתי בעשבי תיבול ופלפלים איטלקיים.
3. פילה עוף מוכן יהיה הרבה יותר רך מכל בשר אחר. במהלך הבישול, הוא יספוג היטב את המיצים של שאר המרכיבים ויאבד את היובש הטבעי שלו.

אנחנו מחכים להערות ולדירוגים שלכם - זה מאוד חשוב לנו!