סלטים עם כרוב טרי טובים בכל עת של השנה. הם הכרחיים בתזונה היומיומית של ילדים ואנשים המקפידים על תזונה נכונה ובריאה. סלטי כרוב עשירים בויטמינים ומיקרו-אלמנטים, יש להם טעם נעים, והכנתם לוקחת מינימום זמן. תערובות ירקות קלות, מרעננות ועסיסיות עם כרוב ישלימו מגוון רחב של תוספות, כמו גם מנות בשר ועופות.

היתרון הבלתי מעורער של סלטים עם כרוב טרי הוא עלות נמוכה וזמינות. כרוב בחורף ובקיץ מוצג על מדפי החנויות במגוון עצום. לבישול, עקרות בית מודרניות משתמשות בסוגי הכרוב הבאים: לבן, אדום, קולרבי, כרובית, סינית, נבטי בריסל וברוקולי.

היתרונות והתאימות של סוגים שונים של כרוב
בצורתו הגולמית, כל סוגי הכרוב נמצאים בהרמוניה מושלמת עם מוצרים ממקור מן החי והצומח כאחד. ירקות אלו אינם תואמים רק לחלב ופירות, למעט אדום ו כרוב לבן. הכרוב הלבן הנפוץ ביותר בקרב הרוסים ישביע את הגוף ויטמינים E,Cו-K, כמו גם חומרים נטל וחומצה פולית. כמרכיבים נוספים של סלטים מכרוב זה יכולים להיות: תפוחים ירוקים, חמוציות, גזר, סלק, בצל, מלפפונים, קישואים, פטרוזיליה, שמיר ועשבי תיבול אחרים.

לא פחות פופולרי כרוב סאבוי. זהו מקור לויטמינים E ו-B6. כשהוא תבשיל, לכרוב סאבוי יש את מאפייני הטעם הטובים ביותר, אך כאשר הוא טרי הוא אינו נחות מרוב הירקות. ניתן לשלב עם גזר, מלפפונים, צנוניות, עשבי תיבול ועשבי תיבול. כרוב אדום טוב להצטננות ושפעת, והוא משתלב עם רימון, דומדמניות שחורות, שעועית ירוקה, חסה, פלפל מתוק, תפוחים חמצמצים ואגוזים. מינים אחרים יפים גם הם בברית עם הרכיבים המפורטים. ורק כרוביתאינדיבידואלי, הוא הכי אטרקטיבי בתערובות של דגנים וירוקים.

כרוב לבחירה לסלט

בעת בחירת כרוב בשוק, קודם כל, אתה צריך לשים לב למראה. ירקות עם צבע ירוק בהיר יפה, ירוק או סגול כהה (במקרה של כרוב אדום) הם אידיאליים, ללא נזק, סדקים עמוקים, כתמים ואזורים רקובים. בעת לחיצה, הכרוב לא צריך להיות מעוות, ככלל, פגם כזה מצביע על בגרות לא מספקת. כרוב רך ומצומק אינו מתאים להכנת סלטים. המשקל האופטימלי הוא 1-1.5 ק"ג. נוכחות גבעול היא חובה, אורכו נע בין 3 ל-5 ס"מ. העלים צריכים להתאים היטב לראש הכרוב. הארומה מתקבלת בברכה רעננה, ללא ריחות זרים. על החתך, הכרוב צריך להיות נקי, ללא כתמים חומים כהים. הטעם צריך להיות מתאים לסוג הנבחר.

רטבים לסלט עם כרוב טרי

אפילו סלט מסורתי עם כרוב טרי וגזר או מלפפון ניתן להעלות לדרגה של ארוחה חגיגית, בשביל זה אתה רק צריך להתנסות עם רטבים. לבוש קלאסילתערובת ירקות, הכרוב מוכן על בסיס שמנים צמחיים בתוספת חומץ תפוחים, סוכר, מלח ושמיר קצוץ דק.

ניתן גם להכין רטבים לפי המתכונים הבאים:
*יוגורט טבעי, חרדל, מיץ לימוןומלח;
* מיונז, חומץ אורז, מיץ לימון, חזרת, חרדל יבש, מלח ופלפל שחור גרוס;
*שמן זית, דבש, חומץ בלסמי, ג'ינג'ר טרי קצוץ, שום גרוס ומלח;
*שמן זית, חומץ תפוחים, חרדל, בזיליקום קצוץ מיובש, שום מגורד, סוכר, מלח ופלפל שחור גרוס;
*יוגורט טבעי, צלפים, חרדל, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור גרוס.

את המטבח המודרני פשוט אי אפשר לדמיין בלי כרוב, שבצדק זכה במקומו במרקים, מתאבנים וסלטים. למרות המגוון העצום של זני כרוב, כרובית, כרוב אדום, כרוב ניצנים, פקין, סאבוי, קולרבי וברוקולי עדיין פופולריים מאוד במדפים ובדלפקי השוק שלנו. אבל אף אחד לא יכול להשוות עם כרוב לבן.

היא שתפסה את המקום של המרכיב העיקרי במבחר מתכוני סלט כרוב, המוצגים עם מגוון רחב של רטבים משמנת חמוצה, מיונז וכמובן שמן צמחי.

מתכון לסלט כרוב קוריאני

סלט הכרוב הזה חריף ועסיסי, צבעוני בעיצובו ובהרכבו וקל להכנה. זֶה סלט חריףמכרוב ניתן לאחסן במקרר למשך כמה ימים.

כדי להכין סלט של כרוב חריף "בקוריאנית" אתה צריך:

כרוב טרי, פלפל מתוק, גזר, מלפפון, בצל, שום, שמן צמחי, חומץ או מיץ לימון, סוכר, רוטב סויה, פלפל חריף אדום.

מתכון קל לסלט כרוב

זהו סלט ירקות טרי וקל באמת מכרוב טרי בטעם מעט חמצמץ בשל מיץ לימון ועסיסי בזכות תפוח. תנו לסלט לא להיות חגיגי, אבל תמיד אפשר לקשט אותו יפה ולהגיש אותו לשולחן.

כדי להכין את סלט הכרוב הטרי הקל ביותר שתצטרכו:

כרוב, גזר, תפוח, שמיר, בצל ירוק, מלח, סוכר, מיץ לימון, שמן זית או חמניות, תערובת פלפלים.

סלט כרוב עם סלרי ותפוח

סלט קייל עם סלרי ותפוח הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. התפוח מוסיף עסיסיות נוספת לסלט.

זהו באמת מתכון לסלט אביבי שישווה אתכם בזמן האכילה, ישלים ויטמינים שאבדו במהלך החורף ולא יפגע כלל בבריאותכם.

כדי להכין סלט כרוב עם סלרי ותפוח אתה צריך:

כרוב לבן, תפוח חמוץ מתוק, סלרי גזע, שמיר, שמן צמחי, מלח, פלפל גרוס טרי, סוכר.

כרוב טרי הוא קופת חיסכון אמיתית של ויטמין C. בסך הכל, מאה גרם מכיל כ-60% דמי כיס יומייםשל ויטמין זה למבוגר. הכרוב שומר על הכל תכונות מועילותלמשך 7-8 חודשים. איפה כְּרוּב כָּבוּשׁ, המכיל עד 90% מהיתרונות של טרי, מאוחסן טוב יותר.

סלט כזה נקרא גם גרוזיני על הרימון בהרכבו.
הסלט הזה הוא כרוב קל, טעים, ויטמין ומקורי.

כדי להכין סלט כרוב עם אגוזי מלך ורימון, אתה צריך:

כרוב לבן, סלק מבושל, לימון, בצל, רימון, אֱגוזי מלך, שמן צמחי, מלח, סוכר, פלפל שחור גרוס.

מתכון לסלט כרוב טרי

סלט הכרוב הטרי הזה הוא פורק, דיאטטי, דל קלוריות, טעים ובריא, הוא אמור לתמוך בגוף אחרי החגים. אני בטוחה שכולם יעריכו את זה, במיוחד שמכינים אותו מהר ופשוט, וכמעט לא צריך ללכת לחנות בשביל המצרכים – לכל עקרת בית יש את רוב החומרים בהישג יד.

להכין סלט דיאטטימכרוב טרי תצטרך:

כרוב לבן, סלק מבושל, לימון, בצל, שמן צמחי, מלח, סוכר, פלפל שחור גרוס

לכרוב לבן יש תכולת קלוריות נמוכה - 30 קלוריות ל-100 גרם מוצר. בשילוב עם סט עשיר של ויטמינים ומבחינה ביולוגית חומרים בעלי ערךמאפשר לך להשתמש בו בתזונה של אנשים עם עודף משקל, השמנת יתר, טרשת עורקים. כרוב, עם נפחו הגדול, נותן רושם של שובע עם תכולת קלוריות נמוכה מאוד של מזון.

מתכון לסלט כרוב עם מקלות סרטנים ומלפפון

המתכון לסלט עם מקלות סרטנים, כרוב ומלפפון הוא מאוד פשוט ורענן בפני עצמו, העיקר לא לפחד לחפש שילובים וטעמים חדשים.

אפשרות זו סלט כרובבנוסף לרעננות שהכרוב והמלפפון עצמם נותנים, יש לו גם איכות כמו שובע, והכל בזכות הוספת מקלות סרטנים להרכב מרכיבי הסלט העיקריים. בכל מקרה, בפעם הראשונה זה תמיד נראה מקורי ביותר, ובכן, זה טעים יוצא דופן.

כדי להכין סלט כרוב עם מקלות סרטנים ומלפפון, אתה צריך:

מקלות סרטנים, ביצים, מלפפון, בצל, כרוב, מיונז או יוגורט ללא תוספות לפי הטעם, שמיר, מלח, פלפל.

סלט עם כרוב ותפוזים - גרסה נוספת של סלט כרוב. כדי לתת לסלט עסיסיות, הוסיפו תפוח, וסלרי יעזור לנו לנקות את הגוף מכל מיותר. כתום מוסיף צבע וטעם לסלט הזה.

כדי להכין סלט עם כרוב ותפוזים תצטרך:

כרוב, גבעול סלרי, תפוז, תפוח, שמיר, מיץ לימון, סוכר, מלח, פלפל, שמן זית לרוטב

סלט כרוב טרי עם גזר, תירס, סלרי

גרסת הקולסלאו הזו עשויה עם תירס וסלרי האהוב עליי והמאוד בריא.

עסיסי, טעים, טרי ומאוד סלט בריא? שבו אתה מתאהב בכפית הראשונה!

כדי להכין סלט כרוב עם גזר, תירס וסלרי אתה צריך:

כרוב טרי, תירס משומר, סלרי גזע, תפוח, גזר, פטרוזיליה, מלח, פלפל, סוכר, שמן זית

כרוב בייג'ינג שימושי בכך שהוא משפר את החסינות, ועם שימוש מתמיד מגן על הגוף מפני מחלות זיהומיות, מה שחשוב במיוחד בחורף ובאביב. אם יש צורך, כרוב יעזור עם נפיחות, כי. עוזר להיפטר מעודפי נוזלים מהגוף. גם אם יש פחות ויטמין C בבייג'ינג מאשר בכרוב לבן, אבל יש הרבה יותר ויטמינים מקבוצות A ו-B. תזונאים ממליצים לאכול כרוב זה כשיורדים במשקל - תכולת הקלוריות היא רק 16 קילוקלוריות.

מתכון לסלט כרוב, צנון וסלרי

לבדו, הסלט הזה יכול לשמש מאוד ארוחת בוקר בריאהבמיוחד אם אתה לא משתמש במיונז. כמו כן, הסלט פועל בצורה מושלמת כתוספת בריאה לבשר מטוגן או לנתח חזה עוף. בשילוב הזה, זו פשוט ארוחת הבוקר או הערב המושלמת לגוף שלך.

בסלט הכרוב הזה כל המרכיבים משולבים בצורה אורגנית מאוד, שלא קוטעים את הטעם של זה בכלל.

כדי להכין סלט של כרוב, צנון וסלרי תצטרך:

כרוב לבן, צנון, שורש סלרי, בצל, מלח, פלפל שחור גרוס, מיונז או שמנת חמוצה

סלט כרוב ירקות אביבי עם מלפפון

אחד ה אפשרויות פשוטותסלט בישול של כרוב טרי ומלפפון. בשילוב עם מלפפון טרי, שנותן לסלט הכרוב הזה קלילות ורעננות, ותפוח, שנותן חמיצות ועסיסיות, הכרוב מתגלה לנו בצורה חדשה. את הסלט הזה אפשר לתבל בבטחה בשמן צמחי, אבל אני עדיין ממליץ להשתמש במיונז עם שמנת חמוצה.

ל סלט ירקותמכרוב עם מלפפון:

כרוב טרי, תפוח, מלפפון טרי, בצל, שמנת חמוצה, מיונז, שמיר או פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור גרוס

מתכון לסלט עם כרוב טרי ונקניקיית לקומקה מעושנת

הסלט מוכן מהר מאוד מהמוצרים הזמינים. נקניק מעושן נותן יוצא דופן ומקוריות לסלט כרוב, וזה פשוט במבט ראשון.

כדי להכין סלט כרוב עם נקניק אתה צריך:

כרוב, נקניק מעושן או מבושל מעושן, גזר, אפונה ירוקה משומרת, בצל ירוק, מיונז, מלח, פלפל שחור גרוס

סלט כרוב צעיר עם ירקות "מאי"

סלט הקייל הזה כל כך קל (ולא רק בהכנה) שאפשר לאכול אותו בבטחה לארוחת ערב במקום ארוחת הערב הזו במהלך הדיאטה. או לארוחת צהריים במקום, ובכן, מישהו ביחד, עם תוספת.
על מנת שסלט הכרוב הטרי עם הירקות יהיה בהיר יותר ו טעם עשיראני ממליץ להוסיף קצת סוכר.

כדי להכין סלט של כרוב צעיר עם ירקות, תצטרך:

כרוב, עגבנייה, מלפפון, שמיר, פטרוזיליה, שמן זית, חומץ, סוכר, מלח, שחור פלפל שחור טחון.

סלט הקייל הזה עם מלפפונים הוא לא רק טרי, אלא גם ממלא מספיק כדי להשביע את הרעב וליהנות מארוחה במזג אוויר חם. כשהוא מוגש קר בחום, הסלט הזה נתפס בצורה מיוחדת לחלוטין ויכול להפוך למנה העיקרית של משתה חגיגי.

בהתחשב בעובדה שהסלט מכיל מיונז, הוא ימשוך את חסידי המטבח היומיומי המסורתי, אם כי לא הבריא ביותר.

כדי להכין סלט כרוב עם תפוחים, חמוצים וחזיר, תצטרך:

כרוב, מלפפון כבוש, תפוח, בצל, חזיר, מיונז, שמן צמחי, מלח, פלפל

היתרון הבלתי מעורער של הסלט הזה הוא ביכולתו להיות גם סלט ירקות חגיגי וגם יומיומי. טעים, משביע ומזין - אני לא אגיד יותר על זה, הקפד לבשל אותו, במיוחד כי אין כמעט הגבלות במהלך השנה לכך.

בדרך כלל גרסה זו של סלט כרוב מוכנה בחורף, כאשר הגוף מבוקש במיוחד. חומרים מזיניםהמרכיבים המרכיבים אותו.

כדי להכין סלט כרוב עם שזיפים מיובשים ואגוזים תצטרך:

כרוב לבן, גזר, שזיפים מיובשים, אגוזי מלך, מלח, פלפל שחור גרוס, מיונז, שמנת חמוצה, סוכר.

מתכון לסלט כרוב עם אפונה "עדין"

אנשים רבים יאהבו את סלט הכרוב הזה טעם עדיןוקלות.

הפשטות והזמינות של המרכיבים מאפשרים לכם להכין את הסלט ה"עדין" כמעט בכל זמן שתרצו.
עדיף להכין את הסלט הזה מכרוב מוקדם, רך ועסיסי.

כדי להכין סלט כרוב עם אפונה "עדין" אתה צריך:

כרוב, גזר, אורז, ביצים, אפונה ירוקה משומרת, מלח, פלפל, שמיר, בצל, מיונז

סלט כרוב עם עוף וצימוקים טעים ומשביע. כאן, אגב, ירקות טריים ומטוגנים משולבים בצורה הרמונית למדי, המעניקים לסלט כרוב עם עוף טעם ייחודי.

כדי להכין סלט קייל עם עוף וצימוקים תצטרך:

כרוב, גזר, בצל, צימוקים, פילה עוף, שמיר, מיונז, מלח, פלפל, שמן צמחי

סלט כרוב טרי בריא וטעים, ואם מוסיפים לו מעט שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים וצימוקים, אז סלט כזה יכול להפוך לחגיגי.

כרוב לבן בסלט הזה אפשר להחליף בכרוב בייג'ין - איתו הסלט ייצא רך יותר! עם עיצוב והגשה מסוימים, סלט יכול בקלות להתיימר להיות חגיגי.

כדי להכין סלט כרוב עם שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים וצימוקים, תצטרך:

כרוב, שזיפים מיובשים, צימוקים, משמשים מיובשים, תפוח, מלח, פלפל, יוגורט

פשוט אי אפשר לקלקל סלטי כרוב טריים, הם כל כך קלים להכנה. וכמה הם נחשקים בכל עת של השנה ומכל סיבה שהיא! הם יכולים להיות תוספת נהדרת כלים בשריים, כמו גם כתוסף ויטמין יומי לתזונה שלנו, ופשוט מספקים הנאה מדהימה מהקראנץ' העדין והמעורר תיאבון של כרוב טרי ועסיסי בסלט.

התפקיד המוביל בסלטים כאלה מוקצה, כמובן, לכרוב, אבל מגוון רחב של מוצרים יכול לשחק את התפקיד של העוזרים הנוספים שלו: ירקות (מלפפונים, עגבניות, בצל, צנוניות, גזר, סלק, פלפלים), ירקות, פירות (תפוחים, תפוזים, לימונים) ואפילו פירות יער, כמו חמוציות, שהכרוב שומר איתן על קשרי הידידות הקרובים ביותר. סלטים מכרוב טרי אפשר להכין לא רק מכרוב לבן, אלא גם מכרוב אדום או פקין, ואפשר לתבל אותם בחומץ, מיונז, שמנת חמוצה - זה מה שכל אחד אוהב.

בא לכם משהו לבבי, אך בו זמנית קליל וטעים? לאחר מכן שימו לב היטב לסלטי כרוב טריים עם עוף, בקר, נקניק או אפילו ספראטים, שיתמודדו בצורה מושלמת עם התפקיד של מנה עצמאית. "עדן קולינרית" מציעה לכם מבחר מהפשוטים והכי סלטים מענייניםמכרוב טרי.

סלט כרוב טרי "פשוט, אבל טעים מאוד!"

רכיבים:
300 גרם כרוב טרי,
1 גזר
1 תפוח
½ צרור שמיר ירוק,
בצל ירוק - לפי הטעם
1 כפית סהרה,
1 st. ל. מיץ לימון
4 כפות. ל. שמן צמחי,
מלח, תערובת פלפלים - לפי הטעם.

בישול:
חותכים את הכרוב לרצועות דקות, מגררים את הגזר והתפוח על פומפיה גסה, קוצצים את השמיר והבצל הירוק. מערבבים את כל הירקות, משפשפים אותם קלות עם הידיים. להכנת הרוטב מערבבים סוכר, מלח, מיץ לימון, שמן, מוסיפים תערובת פלפלים לפי הטעם, מערבבים ומתבלים את הסלט.

סלט כרוב עם שמנת חמוצה, שמיר, סלק ובצל ירוק

רכיבים:
500 גרם כרוב לבן,
300 גרם סלק מבושל,
100 גרם בצל ירוק,
50 גרם שמיר,
200 גרם שמנת חמוצה
1 st. ל. חרדל,
50 מ"ל שמן זית

בישול:
קוצצים דק את הכרוב ומועכים אותו בקערה בידיים כך שהכרוב נותן מיץ, מלח, פלפל ומניחים ל-30 דקות. חותכים את הסלק לרצועות דקות, קוצצים את הבצל הירוק והשמיר. מערבבים שמנת חמוצה עם שמן זית וחרדל. יוצקים את הרוטב הזה על הסלט ומערבבים.

רכיבים:
300 גרם כרוב לבן,
1 תפוח
2 מלפפונים טריים
1 בצל
2 כפות. ל. שמנת חמוצה
1 st. ל. מיונז,
מלח, פלפל, פטרוזיליה או שמיר - לפי הטעם.

בישול:
קוצצים את הכרוב והמלפפונים לרצועות דקות, קוצצים בצל ועשבי תיבול, מגררים את התפוח הקלוף על פומפיה גסה. מערבבים את כל החומרים, מלח, פלפל, מתבלים בתערובת של שמנת חמוצה ומיונז.

סלט כרוב לבן טרי, פלפל מתוק וגרעיני חמנייה

רכיבים:
¼ ראש כרוב
1 תפוח
1 פלפל אדום,
½ צרור פטרוזיליה
½ בצל אדום
1 קורט זרעי כוסברה,
1 קורט פלפל אנגלי שחור,
1 קורט זרעי כמון,
1 קורט כורכום
1 קורט מלח
1 st. ל. זרעי חמניות,
2 כפות. ל. שמן צמחי.

בישול:
קוצצים את הכרוב לרצועות, מעבירים לקערה, ממליחים וזוכרים מעט עם הידיים. לאחר מכן מוסיפים לכרוב את הבצל חתוך לחצאי טבעות דקות ומערבבים. פלפל קלוף חתוך לרצועות דקות ופורסים למסה הכוללת. מגררים את התפוח, ומוסיפים אותו למסת הסלט מערבבים הכל היטב שוב. לאחר מכן, מוסיפים לסלט פטרוזיליה קצוצה. במחבת מחוממת ללא הוספת שמן צולים את גרעיני החמנייה תוך ערבוב מהיר למשך 20 שניות. הוסף אותם לסלט שלך מיד לאחר מכן. במטחנת פלפלים טוחנים את זרעי הכוסברה, הכמון ופלפל אנגלי (3-4 סיבובים יספיקו). מכניסים את התערובת שהתקבלה לתוך הסלט, מוסיפים מעט כורכום, מתבלים את הסלט המוגמר בשמן חמניות ומערבבים היטב.

סלט כרוב טרי עם ירקות "מונומאך"

רכיבים:
300 גרם כרוב לבן,
1-2 מלפפונים טריים
1 פלפל מתוק צהוב
1 פלפל אדום,
1 כפית סהרה,
½ סט. ל. חומץ,
פטרוזיליה, מלח, חמוציות - לפי הטעם,
רחוב 3-4 ל. שמן צמחי.

בישול:
קוצצים דק את הכרוב, מפזרים עליו מלח, משפשפים אותו קלות בידיים ומכניסים לקערה. גמבהלחתוך לחצאי טבעות, לחתוך מלפפונים לחצאי עיגולים. קוצצים ירקות ומוסיפים לירקות. בקערה קטנה מערבבים שמן חמניות, חומץ וסוכר. מתבלים את הסלט במרינדה שהתקבלה, מערבבים, שמים בקערת סלט ומקשטים בחמוציות.

סלט "מצב רוח צבעוני"

רכיבים:
500 גרם כרוב לבן,
200 גרם תירס משומר,
2-3 עגבניות טריות
1 צרור ירוקים
מיונז ומלח - לפי הטעם.

בישול:
קוצצים דק את הכרוב, קוצצים את הירוקים, חותכים את העגבניות לפרוסות, חותכים את הבצל לחצאי טבעות. שמים את כל המרכיבים בקערת סלט ומתבלים במלח. מתבלים את הסלט במיונז.

סלט כרוב, מלפפונים, עגבניות, חזיר ופתיתי תירס "קשת בענן"

רכיבים:
250 גרם כרוב לבן,
200 גרם חזיר
2 מלפפונים
2 עגבניות
90 גר' פתיתי תירס,
150 גרם מיונז.

בישול:
חותכים את הבשר והמלפפונים לרצועות, קוצצים דק את הכרוב וזכרו בידיים, חותכים את העגבנייה לעיגולים. בקערה עמוקה להניח בשכבות: דגני בוקר, חזיר, שכבת מיונז, מלפפונים, כרוב קצוץ דק, שכבת מיונז, את השכבה העליונה מורחים בפרוסות עגבנייה.

סלט כרוב עם אננס, קרוטונים ושום

רכיבים:
300 גרם כרוב לבן,
1 פלפל מתוק
½ גזר,
200 גרם אננס משומרים,
1-2 שיני שום,
1 קופסת תירס
חבילה אחת של קרקרים
ירקות, מיונז - לפי הטעם.

בישול:
קוצצים דק את הכרוב, טוחנים אותו עם מלח לתת מיץ, מגררים את הגזר על פומפיה גסה, קוצצים את הירוקים. אננס משומר חתוך לחתיכות קטנות, רצועות פלפל, שום עוברים במכבש. מאחדים את כל המרכיבים, מוסיפים להם תירס, קרוטונים, מתבלים במיונז, מערבבים ומגישים מיד כדי שהקרוטונים לא יספיקו להיספג.

סלט כרוב, ג'ינג'ר, אגוזים ופטרוזיליה

רכיבים:
½ ראש כרוב קטן
1 פלפל מתוק
½ כפית ג'ינג'ר מגורר
1 st. ל. שמן צמחי,
1 st. ל. אגוזים מרוסקים,
1 צרור פטרוזיליה
מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

בישול:
מערבבים כרוב מגורר, פלפל אדום פרוס דק, אגוזים ופטרוזיליה. בקערה קטנה מערבבים שמן צמחי, ג'ינג'ר קצוץ, מלח ופלפל. מוסיפים את התערובת שהתקבלה לסלט ומערבבים היטב.

סלט כרוב אדום טרי עם אגוזי קשיו

רכיבים:
200 גרם כרוב אדום,
2 גזרים
2 כפות. ל. קשיו קצוץ וקלוי
2 כפות. ל. פטרוזיליה ושמיר קצוצים,
1.5 רחוב ל. חומץ בלסמי,
1 כפית מיץ לימון
מלח לטעימה.

בישול:
מגררים את הגזרים על פומפיה דקה וסוחטים. קוצצים דק את הכרוב. מערבבים כרוב, גזר וקשיו. להלבשה, מערבבים שמן צמחי עם מיץ לימון וחומץ. מתבלים את הסלט בתערובת המוכנה, ממליחים לפי הטעם ומקשטים בעשבי תיבול טריים.

סלט של כרוב בייג'ינג טרי "סיני"

רכיבים:
1 ראש כרוב סיני,
1 קופסת שימורים של אפונה ירוקה
1 קופסת תירס
1 עגבנייה
3-4 חמוצים,
6 אמנות. ל. שמנת חמוצה
מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול:
לגרוס את הכרוב. חותכים עגבניות ומלפפונים לקוביות קטנות. מערבבים ירקות, מוסיפים אפונה ותירס, מלח, פלפל, מתבלים בשמנת חמוצה ומערבבים.

סלט כרוב טרי עם רימון

רכיבים:
300 גרם כרוב לבן,
1 ערימה גרעיני רימון,
1 ערימה כָּתוּשׁ אֱגוזי מלך(או לפי הטעם)
190 גרם צימוקים מגולענים,
100 גרם מיונז,
מלח לטעימה.

בישול:
משרים צימוקים למשך שעה מים קרים. קוצצים דק את הכרוב, ממליחים ופשוט מערבבים. מערבבים את כל החומרים, מתבלים במיונז ושולחים את הסלט המוגמר לשעתיים במקרר כך שהוא ספוג היטב.

רכיבים:
300 גרם כרוב לבן,
2 תפוזים
1 צרור בזיליקום
1 צרור שמיר,

3 אמנות. ל. חומץ תפוחים
2 כפות. ל. שמן זית (אם כי כל שמן צמחי אחר יתאים)
מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול:
קוצצים דק את הכרוב ומשפשפים אותו עם קורט מלח. סוחטים מיץ מתפוז אחד (תצטרכו ממש 2 כפות), קלפו את השני, חתכו לפרוסות, חתכו כל פרוסה ל-4 חלקים. קוצצים גס את הירוקים. מערבבים את החומץ בקערה נפרדת מיץ תפוזיםוחמאה, מקציפים את המסה שהתקבלה עם מזלג. בקערת סלט מערבבים כרוב, עשבי תיבול, תפוזים ורוטב, מלח ופלפל לפי הטעם ומגישים.

סלט "ניסוי"

רכיבים:
½ ראש כרוב אדום
150 גרם חזה עוף מבושל,
1 בצל
100 גרם תירס משומר,
1 פלפל מתוק
1 עגבנייה
ירקות, מלח, פלפל שחור גרוס, מיונז - לפי הטעם.

בישול:
חותכים את החזה המבושל לחתיכות קטנות. קורצים את הכרוב וטוחנים אותו עם מלח. חותכים פלפל מתוק לקוביות, עגבניות לפרוסות, בצל לקוביות קטנות. קוצצים את הירוקים. שמים את כל המרכיבים בקערת סלט, מלח פלפל ומתבלים במיונז לפי הטעם.

סלט כרוב טרי עם נקניק מעושן "לקומקה"

רכיבים:
300 גרם כרוב לבן,
120 גרם נקניק מעושן,
1 גזר
200 גרם אפונה ירוקה משומרת
1 צרור בצל ירוק
מיונז, מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

בישול:
קוצצים דק את הכרוב, משפשפים אותו קלות במלח. חותכים לרצועות דקות נקניקיה מעושנת, טבעות קטנות - בצל ירוק, גזר לגרד עבור גזר קוריאני. פותחים צנצנת עם אפונה ירוקהומסננים את המיץ. מערבבים את החומרים המוכנים בקערת סלט, מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם ומתבלים במיונז.

סלט חם של כרוב טרי עם חזיר וענבים "תענוג"

רכיבים:
300 גרם כרוב לבן,
250 גרם עיסת חזיר,
150 גרם ענבים
1 st. אני חומץ יין
1 st. ל. מיץ לימון
½ כפית דבש,
עשבי תיבול טריים, מלח, פלפל - לפי הטעם,
4 כפות. ל. שמן צמחי.

בישול:
שוטפים את החזיר, חותכים לפרוסות דקות ומטגנים בשמן צמחי חם, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. קוצצים דק את הכרוב, מוסיפים מלח ומשפשפים בידיים כך שהכרוב יספוג את המלח וישחרר את המיץ. להכנת הרוטב, מחממים את הדבש, מוסיפים לו חומץ, מיץ לימון ושמן צמחי, מערבבים הכל היטב. שמים את הכרוב המוכן בקערת סלט, יוצקים על הרוטב, מוסיפים עשבי תיבול טריים קצוצים ומערבבים. לאחר מכן הכניסו את החזיר המטוגן לסלט וערבבו הכל שוב. חותכים את הענבים לעיגולים ומפזרים אותם על הסלט. מגישים חם.

סלט כרוב עם תפוחים, מלפפונים כבושים ובשר

רכיבים:
150 גרם כרוב אדום
150 גרם כרוב לבן,
300 גרם בשר חזיר או עגל,
2 מלפפונים כבושים,
1 תפוח
1 בצל
שמן צמחי, מיונז, מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול:
קוצצים דק את הכרוב, לשים אותו קלות עם הידיים. חותכים את התפוח, קלוף מהקליפה והליבה, לרצועות דקות. חותכים את הבצל לקוביות דקות ומטגנים בשמן צמחי עד שקיפות, מצננים ומכניסים אותו למרכיבים שכבר מוכנים. מרתיחים את הבשר עד שהוא מוכן ומניחים לו להתקרר, חותכים לרצועות דקות. גם מלפפונים כבושים חתוכים לרצועות דקות. מערבבים את כל המרכיבים, ממליחים, מוסיפים פלפל לפי הטעם, מתבלים במיונז.

סלט כרוב טרי עם אורז ואפונה ירוקה "הרוך עצמו"

רכיבים:
½ ראש כרוב
3 גזרים מבושלים
4 כפות. ל. אורז מבושל,
3 ביצים מבושלות
150 גרם אפונה ירוקה משומרת
כמה בצל ירוק,
מלח, פלפל, שמיר ומיונז - לפי הטעם.

בישול:
קוצצים דק את הכרוב, מוסיפים מלח, ללוש מעט עם הידיים. מוסיפים לכרוב המוכן לסלט אורז, אפונה, קוביות ביצים וגזר, בצל ירוק חתוך לטבעות קטנות, מתבלים את הסלט בפלפל שחור ומתבלים במיונז לפי הטעם.

סלט כרוב טרי עם שפריצים

רכיבים:
½ ראש כרוב
1 צנצנת שפריצים,
1 בצל
1 גזר
2-3 תפוחי אדמה מבושלים,
מיונז - לפי הטעם.

בישול:
מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה גסה, גזר נא- בקנה מידה קטן. קוצצים דק את הכרוב, משפשפים אותו קלות עם הידיים כדי שיהיה רך יותר, קוצצים את הבצל, שוברים את השפירות ל-2-3 חלקים. שים את החומרים המוכנים על צלחת בשכבות: שפריצים, בצל, מיונז, תפוחי אדמה, מיונז, גזר, כרוב. הניחו לסלט המוגמר לעמוד זמן מה כדי שהשכבות יהיו רוויות במיונז.

בתיאבון ותגליות קולינריות חדשות!

לריסה שופטייקינה

23.06.2017, 17:17

סלט כרוב טרי

פורסם ב-23 ביוני 2017

אחר הצהריים טובים קוראים יקריםבלוג האוכל שלנו. זה מגיע, או שאולי מישהו כבר התחיל את עונת הכרוב הצעיר. ומכיוון שיש מוצר, למה לא לבשל ממנו מנה טעימה. אני מציע להתחיל מהפשוט ביותר ולהכין סלט כרוב טרי. כן, נתחיל עם סלטים, ואז נמשיך לבשל עוד. נתבשיל, נטגן ונחמיץ את הירק הנפלא הזה שיש בו כל כך הרבה חומרים שימושייםבשבילך ובשבילי.

כרוב מוכר לאנושות עוד מימי קדם. היה אפילו אמירה אחת של פילוסוף עתיק, אך מפורסם מאוד בשם פיתגורס, שדיבר על כרוב כך, "הכרוב שומר על מרץ הגוף ומוצקות הרוח" על איך.

כרוב טרי רווי שימושיות, הוא חודר ישירות דרך ודרך עם עתודות כאלה, כמובן, אתה לא צריך להזניח עתודות כאלה. והעובדה שכרוב מסוגל להתקיים בשלווה עם ירקות אחרים בסלט הופכת אותו פשוט למוצר הכרחי עבור אלה שכל הזמן אין להם מספיק זמן לבשל משהו בריא וטעים. סלט כרוב טרי מוכן בקלות ובפשטות, והכי חשוב, כל התכונות השימושיות נשמרות בו.

כן, אכן, כרוב הוא ירק רב תכליתי עד כדי כך שלא משנה מה נמלא את הסלט בחמאה או שמנת חמוצה, רוטב סויה או מיונז, הכרוב עדיין נשאר טעים וריחני. אז בואו נתחיל להכין בהקדם האפשרי סלט כרוב טרי.

וכמובן, כמו תמיד, נתחיל לבשל את הקלאסיקה, ואז נעבור לפחות סלטים פופולרייםאבל לא פחות טעים.

סלט כרוב עם מלפפון תופס את המקום הראשון מכיוון ששני הירקות הללו מבשילים כמעט בו זמנית. ומכיוון שיש מוצר, אנחנו מכינים סלט.

רכיבים:

• כרוב 500 גרם.
• מלפפונים 3-4 יח'.
• חצי צרור שמיר.
• בצל ירוק 10 נוצות.
• חומץ 9% 1 כפית.
• מלח לפי הטעם (חצי כפית)
• סוכר חצי כפית.
• שמן צמחי לרוטב לסלט.

תהליך בישול:

☑ נתחיל בהכנת הסלט עם המרכיב העיקרי, כלומר כרוב. ממנו אתה צריך להסיר את העלים הגסים העליונים. אם תרצה, אתה יכול לשטוף את ראש הכרוב מתחת לברז.

☑ מחלקים את הכרוב לשני חצאים וקוצצים דק את חצי הכרוב.

☑ מפזרים את הכרוב במלח ומועכים היטב את העלים, מה שיגרום לעלים להיות רכים יותר, וגם טוב יותר לאחר מכן הם יספגו טוב יותר את המלח.

☑ שוטפים מלפפונים, חתוכים לרצועות. לא על פומפיה, אלא לחתוך.

☑ לשטוף ולייבש נוצות שמיר ובצל. משמיר אנחנו לוקחים רק מקומות רכים. אין צורך לשים את הענפים עצמם בסלט. אבל אם השמיר לא מספיק, אז אתה יכול לקצוץ הכל.

☑ קוצצים דק את הבצל הירוק.

☑ מערבבים שמן צמחי עם סוכר וחומץ. מערבבים היטב עד להמסה מלאה של הסוכר. ומתבלים בירקות חתוכים.

טריק קטן: אם חומץ הוא התווית נגד עבורך, אבל אתה רוצה סלט עם כרוב, אתה יכול בקלות להחליף חומץ במיץ לימון. על ידי סחיטת המיץ מהלימון לתוך הסלט בכמות שהטעם שלך מאפשר.

☑ לאחר הוספת הרוטב, מערבבים את הסלט ונותנים לו זמן להשרות את כל המרכיבים כ-15-20 דקות.

☑ לאחר 20 דקות, הסלט שלך עם כרוב טרי ומלפפון מוכן לחלוטין להנאה.

סלט עם כרוב ומלפפון עם רוטב סויה

אני מציע לך מתכון חדשבישול סלט כרוב טרי עם מלפפון ורוטב על בסיס רוטב סויה.

רכיבים:

• כרוב 300 גרם.
• עגבניה 1 יחידה.
• מלפפון 1 יחידה.
• 1 כף רוטב סויה.
• 2 כפות שמן זית.
• כפית סוכר.
• מיץ לימון סחוט טרי.
• מלח פלפל לפי הטעם.
• ירוקים לטעמכם ילכו לקשט את המנה.

תהליך בישול:

☑ קוצצים דק את הכרוב. ממליחים ומרסקים להספגת מלח טובה יותר.

☑ שוטפים מלפפונים, מגררים, הפומפייה תגלה את המלפפון במלוא הדרו, כתוצאה מכך הסלט יתברר כעסיסי יותר. אבל אפשר גם לחתוך את המלפפון לרצועות דקות.

☑ שוטפים את העגבנייה, מייבשים אותה וחותכים לקוביות.

☑ שמים את כל הירקות המוכנים בקערה אחת, מערבבים וטועמים מלח. אם הכל מתאים לכם, תוכלו לעבור להכנת מעין "מרינדה" לסלט הכרוב שלנו.

☑ להלבשה, עליך לערבב שוב את כל החומרים.

☑ סוחטים את המיץ מחצי לימון לתוך קערה. מוסיפים למיץ רוטב סויה, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן מוסיפים סוכר ומערבבים שוב עד שהסוכר נמס.

☑ לאחר שהסוכר נמס לחלוטין, ממלאים את הסלט ב"מרינדה" שנוצרה ומערבבים אותה היטב. לאחר שאנו נותנים זמן להספגה 10-15 דקות יספיקו.

☑ לאחר 10-15 דקות, ניתן להניח את הסלט בקערת סלט יפה, לקשט בענפים ירוקים ולהגיש.

בתאבון.

סלט עם כרוב טרי וגזר

גזר הוא גם חבר טוב מאוד עם כרוב. כפי שרבים זוכרים, ניתן למצוא סלט כזה לעתים קרובות מאוד בקנטינות של בית הספר או המפעל. אפשר להבין שאת הסלט מכינים בצורה מאוד פשוטה ומהירה, וכמות הוויטמינים פשוט מתגלגלת.

רכיבים:

• כרוב טרי - 500 גרם.
• גזר 1-2 יח'.
• ראש בצל 1 יחידה.
• חומץ 3% 2 כפות.
• שמן צמחי 2 כפות.
• סוכר 1 כפית.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

☑ הסר את 2-3 השכבות העליונות מהכרוב. שוטפים את ראש הכרוב מתחת למים זורמים. מחלקים לשני חצאים וחותכים ל-500 גרם כרוב. כמובן שנמליח את הכרוב מיד לאחר שחתכנו ולכן כדאי לחתוך את הכרוב הטרי דק יותר כדי שהעלים יספיקו לספוג את המלח ולתת למיץ לזרום. זה יקצר משמעותית את זמן הבישול של הסלט.

☑ בזמן שהכרוב מוחמץ, בואו נטפל בגזר. צריך לנקות ולגרר אותו.

☑ קולפים את הבצל, מחלקים אותו לשני חצאים, חותכים לקוביות. למען האמת, לעתים קרובות יותר אני פשוט מחלק את החצי לשני חצאים וקוצץ דק את הבצל. אז זה לא נראה והטעם נשאר.

☑ מכינים ירקות, נשאר להכין את הרוטב. להלבשה, מערבבים סוכר, שמן צמחי וחומץ בכוס אחת. מערבבים הכל היטב עד להמסה מלאה של הסוכר ומתבלים את הירקות ב"מרינדה" שנוצרה.

אחרי שהסלט של הכרוב הטרי, הגזר והבצל מעורבב היטב, יש לשלוח אותו למקרר ל-30 דקות לפחות כדי להשרות, ניחשתם נכון. זה כל הסוד של בישול סלטי שולחן. בעובדה שכידוע, הכינו מוקדם ועמדו עד ארוחת הערב, ספוגים מיצים משלו. הנה סוד קטן.

☑ הסלט עבר חליטה, כעת ניתן להגיש אותו לשולחן, לטחון מראש עם עשבי תיבול טריים ובתיאבון.

סלט של כרוב טרי ותירס

המתכון הזה הדהים אותי בפשטותו ובטעמו המדהים. גברים אוהבים מאוד לבשל אותו, כי אין כאן כמעט מה לעשות. כן, וסט מוצרים מאוד פרימיטיבי.

רכיבים :

• כרוב 300-400 גרם. ראש פול.
• קופסת שימורים תירס.
• חומצת לימון (אפשר להשתמש במיץ לימון)
• מלח פלפל לפי הטעם.
• שמן צמחי.

תהליך בישול:

☑ קוצצים דק את הכרוב, מועכים במלח.

☑ פותחים צנצנת תירס, מסננים את התמלחת, יוצקים את התירס לכרוב.

☑ מתבלים בשמן צמחי, מלח ופלפל. מערבבים סלט. תנו 10 דקות להשרייה ותוכלו להגיש. אם רוצים, אפשר להוסיף חצי צנצנת אפונה ירוקה.

בתאבון.

סלט עם כרוב טרי ותפוחים ירוקים

עבור סלט כזה, אנחנו לוקחים זנים חמוצים של תפוחים. טעם התפוח החמצמץ הופך אותו לתחליף טוב לחומץ בסלט.

רכיבים:

• 300-400 כרוב טרי.
• 2-3 תפוחים חמצמצים.
• 1 גזר.
• 1 ראש בצל.
• חצי כוס שמנת חמוצה.
• 1 כפית פרג.
• מלח פלפל לפי הטעם.
• ירק לקישוט.

תהליך בישול:

☑ קוצצים דק את הכרוב, מלח ומועכים. מעבירים לקערה ומניחים על הכיריים. מתחת לקלחת מבצעים חימום קל ובערבב מתמיד ממתינים עד שהכרוב ישקע מעט.

בְּ טיפול בחוםמיץ בהחלט יבלוט מהכרוב. אנחנו לא צריכים את המיץ הזה, אז אנחנו מסננים את הכרוב דרך מסננת ושמים אותו בקערה נפרדת.

☑ בצל חתוך לחצאי טבעות.

☑ מגררים גזר לגזר קוריאני.

☑ שוטפים היטב את התפוח וחותכים לרצועות דקות.

☑ מפזרים פרג בקשיות תפוחים ומערבבים היטב כך שבכל חתיכת תפוח יהיו פרג.

☑ שמים את כל המוצרים המוכנים בקערה משותפת ומערבבים היטב.

☑ נותר לנסות מלח, פלפל ולהוסיף שמנת חמוצה. שוב מערבבים היטב, משאירים 10 דקות להספגה וניתן להגיש לשולחן לפני כן, להעביר לקערת סלט יפה ולקשט בענפי ירקות.

בתאבון!!!

שלום חברים יקרים! אני רוצה להמשיך את הנושא שהתחלתי קצת קודם - סלטי ירקות קלילים. והיום נשקול מתכונים פשוטיםמכרוב טרי.

מתאבן כזה מהיר מאוד להכנה וניתן לכלול אותו בתזונה היומית שלכם. במיוחד בעונה החמה, כשאנחנו מתחילים לעשות סדר בגזרה שלנו ולעשות דיאטה. ולגוף בכללותו, הם יהיו שימושיים מאוד, מכיוון שהם מכילים הרבה ויטמינים. בנוסף, הם מאוד ממלאים וטעימים.

אפשר לבשל אותם כל יום או לסירוגין בסלטים שהם לא פחות טעימים ובריאים. הם גם נהדרים כמתאבנים על שולחן החג. ובכן, בואו נרד לשיקול המתכונים שלנו.

סלט כרוב טרי הקל והמאוד בריא. זה תמיד היה קיים בתפריט של כל הקנטינות הסובייטיות והיה פופולרי מאוד. עם זאת, גם כעת הוא לא ירד ממעמדו בדירוג הקולינרי הכללי. הוא מתאים באותה מידה לאכילה יומיומית או לשולחן חגיגי. וזה גם אידיאלי לפיקניק עם הטבע.

התאימו את המלח והסוכר לפי טעמכם. באופן אישי, אני אוהב את זה מתוק יותר.

רכיבים:

• כרוב לבן - 700 גרם
• גזר - 1 יחידה.
• מלח - 1 כפית
• סוכר - 1 כפית
• חומץ 9% - כף אחת

בישול:

1. קוצצים את הכרוב לרצועות. עשו את זה בכל דרך שאתם רגילים: עם סכין, עם חותכן ירקות, פומפיה או מעבד מזון. קולפים את הגזרים ומגררים בפומפייה גסה. מניחים את הירקות בצלחת אחת עמוקה.

2. מוסיפים מלח, סוכר לירקות ומערבבים הכל כמו שצריך. לאחר מכן מכסים במכסה ומניחים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 15-20 דקות. במהלך הזמן הזה, הכרוב ייתן מיץ.

3. כשעבר הזמן המתאים, מסירים את המכסה ושופכים פנימה את השמן הצמחי. לאחר מכן מוסיפים חומץ ומערבבים הכל שוב. מניחים את קערת הסלט במקרר למשך 1-2 שעות. ואז אתה יכול להגיש. תקבלו סלט טעים ובריא מאוד. כדי לתת לו טעם, אני אוהב להוסיף שם גם עשבי תיבול טריים (שמיר, פטרוזיליה או כוסברה).

סלט כרוב טרי וסלק טעים

זֶה סלט ירקותרק מחסן של ויטמינים. יחד עם זאת, זה טעים מאוד והוא נעשה די מהר, שום דבר לא צריך להיות מבושל. אפשר לבשל אותו לפחות כל יום, במיוחד בעונת הירקות.

רכיבים:

• כרוב לבן - 0.5 ק"ג
• סלק (גולמי) - 200 גרם
• בצל - 0.5 יח '. (או 1 קטן)
• גמבה- 2 יחידות. (לא גדול)
• שום - שן 1
• עשבי תיבול טריים - 1 צרור
• מלח - 0.5 כף
• סוכר - 2 כפות
• חומץ 9% - כף אחת
• שמן צמחי - 50 מ"ל

בישול:

1. חותכים את הכרוב לרצועות דקות. פלפל חריף ניתן לחתוך באופן שרירותי, אני בדרך כלל חותך לרצועות קטנות. חותכים את הבצל לרבע טבעות. סלק חימנקים ומגררים על פומפיה גסה. שים את כל הירקות האלה בצלחת עמוקה.

סלט כרוב טרי, מקלות סרטנים ותירס

סלטים מאוד פופולריים בארצנו. לפי המתכון הזה הוא מוכן מהר מאוד, תוך 5 דקות בלבד. ניתן להגיש גם בחגים וגם בימי חול רגילים.

רכיבים:

• כרוב לבן - 250 גרם
• מלפפונים בינוניים - 2 יח'.
• בצל ירוק - 50 גרם
• מקלות סרטנים - 250 גר'
• תירס - 280 גרם
• מלח לטעימה
• מיונז - 2-3 כפות

בישול:

1. לגרוס את הכרוב. מלפפונים חתוכים לקוביות קטנות. קוצצים דק גם את הבצל הירוק. מקלות סרטנים חתוכים כמו שאתה אוהב. שים את כל החומרים הקצוצים בכלי עמוק.

מתכון לסלט כרוב ונקניק מעושן

הסלט הזה טוב מאוד כמתאבן בטבע. אבל במקרה זה, אני משנה את הרוטב ממיונז לשמן צמחי. אתה יכול גם לנהל לפי רצונך. זה יכול להיות יוגורט טבעי, שמנת חמוצה או רוטב אחר.

רכיבים:

• כרוב לבן - 500 גרם
• גזר - 1 יחידה.
• נקניק מעושן - 250 גר'
• שמיר, פטרוזיליה - חבורה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• מיונז (או יוגורט טבעי) - לפי הטעם

בישול:

• לגרוס את הכרוב
• מגררים גזר על פומפיה גסה
• נקניק חתוך לרצועות
• קוצצים דק עשבי תיבול טריים
• לשים את כל החומרים יחד, ממליחים, מוסיפים פלפל גרוס ומערבבים

אחרי כל המניפולציות האלה, הסלט שלך יהיה מוכן לספיגה. בתאבון!

סלט פשוט עם כרוב ותפוח טרי

הסלט הזה יוצא מאוד יפה וטעים בטירוף. יחד עם זאת, הוא מאוד שימושי וכולל ויטמינים רבים שהגוף שלנו צריך. וזה נעשה במהירות ובפשטות כמו כל המתכונים המתוארים היום.

רכיבים:

• כרוב לבן - 500 גרם
• גזר - 1 יחידה.
• אפל - 1 מחשב.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• ירקות טריים - חבורה
• מלח לטעימה
• סוכר - 1 כף
• חומץ 9% - 2 כפות (או מיץ מלימון סחוט)
• שמן זית - 4-5 כפות

בישול:

1. קוצצים את הכרוב לרצועות. מסירים את הגרעינים מהפלפל וחותכים לחתיכות קטנות. מגררים את הגזר והתפוח על פומפיה גסה. קוצצים דק עשבי תיבול טריים (לבחירתכם) בעזרת סכין. מניחים את כל החומרים בצלחת.

2. מוסיפים מלח וסוכר לסלט. יוצקים חומץ, שמן זית ומערבבים היטב. לאחר מכן הניחו לו להתבשל כ-30 דקות והגישו.

סלט עם כרוב טרי ואפונה ירוקה

אנו ממשיכים לשקול מתכונים לסלטי ירקות מהירים. שימו לב גם לזה. יוצא טעים, משביע ועשיר. רק כמה דקות וסיימת.

רכיבים:

• כרוב לבן - 500 גרם
• שמיר ובצל ירוק - צרור
• אפונה ירוקה - פחית אחת
• מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• חומץ 9% - כף אחת
• שמן צמחי - 3-4 כפות
• סוכר - לפי הטעם והרצון

בישול:

קוצצים את הכרוב לרצועות ומניחים בקערה. אם זה קשה מדי, ללוש אותו מעט עם הידיים. מוסיפים לכרוב שמיר ובצל קצוצים דק, ושם גם אפונה ירוקה.

מלח ופלפל. אפשר להוסיף סוכר אם רוצים. מתבלים בחומץ ושמן צמחי, מערבבים הכל היטב ומגישים.

סרטון על איך להכין סלט של כרוב טרי וגזר עם מלפפונים

ולבסוף, אני מציע לצפות במתכון הווידאו ריאות בישולסלט ירקות מ אוכל טרי. סלט כזה יהיה מתאבן טוב מאוד בכל אירוע חגיגי או סתם פיקניק.

רכיבים:

• כרוב לבן - 450 גרם
• גזר - 1 יחידה.
• מלפפונים - 3 יח'.
• בצל ירוק ושמיר
• שמן צמחי - 2 כפות
• מיץ לימון - 1 כף
• סוכר - 1 כפית
• מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם

ובכן, זה הכל להיום. אני מקווה שנהנית מכל המתכונים לעיל ותכלול אותם בתזונה שלך. סלטים כאלה הולכים טוב מאוד בקיץ, כאשר לא חסר ירקות. וגם אם אין לכם גינת ירק משלכם, הם נמכרים במחירים נוחים בחנויות ירקות או בשווקים.